茶道二十四器
風(fēng)爐
為生火煮茶之用,以中國(guó)道家五行思想與儒家為國(guó)勵(lì)志精神而設(shè)計(jì),以鍛鐵鑄之,或燒制泥爐代用。
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筥(jǔ)
是裝炭用的竹簍,形狀有圓有方,高約一尺二寸,直徑七寸,亦有木箱者,外圍用藤條編出六角圓眼狀,底蓋合攏后似竹箱,蓋沿打磨光滑。
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炭撾(tàn zhu?。?/span>
六棱鐵器,長(zhǎng)一尺,用以碎炭。
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火策
亦稱為火筷。又圓又直,頂端扁平,取炭用。多以鐵或熟銅制成。
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鍑(fù)
用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以鐵為之,唐代亦有瓷鍑石鍑,富家有銀鍑。
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交床
為十字交叉形器物,將上面木板中間挖去一塊,用于安置鍑。
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紙囊
又白又厚的藤紙雙層縫制而成的紙袋,用于儲(chǔ)藏烤好的餅茶,茶灸熱后儲(chǔ)存其中,不使泄其香。
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碾、拂末
前者碾茶,后者將茶拂清。
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羅合、則
羅合實(shí)為兩樣?xùn)|西,羅為篩茶末用的細(xì)眼篩子,合為存茶末的盒子,羅與合配合使用。則,量茶之多少。
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夾
為小青竹所制一尺二寸長(zhǎng),用于夾烤茶葉之用。小青竹所制茶夾烤茶時(shí)將小青竹的水分與香氣同時(shí)烤出,借竹香可增進(jìn)茶滋味。
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水方
用以貯生水,容量約為一斗,也即10升左右。
漉水囊
用以過(guò)濾煮茶之水,有銅制、木制、竹制。
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瓢
用剖開的葫蘆制成,又有用木頭雕鑿而成,用于舀水。
?竹莢
一種用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺長(zhǎng),兩端用銀片包起,煎茶時(shí)用以環(huán)擊湯心,以發(fā)茶性。
?鹺簋、揭(cuó guǐ)
唐代煮茶加鹽去苦增甜,前者貯鹽花,后者杓鹽花。
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?熟盂
用以貯熱水。唐人煮茶講究三沸,一沸后加入茶直接煮,二沸時(shí)出現(xiàn)泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸將盂中之熟水再入釜中,稱之謂‘救沸”、 “育華”。
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碗
是品茗的工具,唐代尚越瓷,此外還有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。以越瓷為上品。唐代茶碗高足、偏身。
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畚(běn)
用于收納茶碗,碗與碗之間用特產(chǎn)紙隔開避免碰撞。
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扎
用茱萸木夾棕櫚皮捆扎成刷狀,或?qū)⒆貦捌ひ活^扎緊套入竹管中做成筆狀,用以清洗品飲后的茶具,類似現(xiàn)在的養(yǎng)壺筆。
滌方
清洗用的盆子,可用于盛裝廢水。由木板拼合而成,制法與水方相同,可裝八升水。
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渣方
用來(lái)傾倒廢棄物,匯聚各種沉渣。
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巾
通俗的講即抹布,現(xiàn)在稱茶巾,以粗綢布制成,二尺長(zhǎng),通常做兩塊輪換使用,用以擦拭器具。
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具列
用以陳列茶器,類似現(xiàn)代酒架。
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都籃
因能裝下全部器具而得名。飲茶完畢,收貯所有茶具,以備來(lái)日。
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古人飲茶,大多都會(huì)用上這茶道二十四器。用現(xiàn)在人的觀點(diǎn)來(lái)看,飲一杯茶要這么多復(fù)雜的器具似乎難以理解。
但在古人看來(lái),則是完成一種儀式,是使飲茶至好至精的必然過(guò)程。用器的過(guò)程,也是享受制湯、造華的過(guò)程。
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春節(jié)茶禮攻略
白駒過(guò)隙,轉(zhuǎn)眼已是新的一年。茶為國(guó)禮,禮承情誼,茶暖人心。春節(jié)歡慶以茶待客,既有詩(shī)情畫意,又有團(tuán)圓溫馨。在相聚時(shí)刻談笑風(fēng)生,用一口茶治愈過(guò)去一年的辛勞。今年春節(jié),我們?nèi)砸e極配合做好防控措施,控制疫情擴(kuò)散。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的牽掛與思念就讓寄托著對(duì)美好生活的期待和祝福的佤山茶來(lái)替你傳遞。
團(tuán)圓福餅
硬紙禮盒,層層福韻,
濃情佳期,團(tuán)團(tuán)圓圓。
喜迎新春,祥瑞伴福至,
送禮送福,暖情味香濃。
茶氣升騰,映出遙遠(yuǎn)時(shí)光,
陳香甜潤(rùn),溫暖濃濃情誼。
2015年你珍藏老料,裊裊陳韻,溫暖深沉,縷縷金芽,浪漫文雅。茶湯紅濃透亮,湯質(zhì)稠滑。前韻渾厚迅猛,滋味香醇甜柔,口感順滑細(xì)膩,回甘香甜芬芳。
金瓜貢茶
將茶壓制成南瓜狀,是清朝時(shí)期便有的工藝,作為上貢的金瓜貢茶。如今將這份傳統(tǒng)工藝傳承下來(lái),也將美好祝福不斷延續(xù)傳揚(yáng)下來(lái)。
瓜形端正,飽滿圓潤(rùn)
條索重實(shí)緊結(jié),里外一口料
茶湯紅褐透亮,口感醇釅飽滿。入口細(xì)膩,唇齒猶如沐浴在春天的陽(yáng)光中,溫暖舒適。一杯下肚,洗盡鉛華,舒適的感覺(jué)從溫暖的胃中散發(fā)至全身,煥發(fā)活力。
十 二
生肖輪轉(zhuǎn)內(nèi)的歷久彌芳,讓十二口感醇潤(rùn)而富有變化,加以緬甸優(yōu)質(zhì)木盒,紋理精致的琺瑯彩,手工鍛打的銅制茶夾,一套高品質(zhì)高顏值的茶禮渾然天成,宜品、宜禮、宜藏。
陳——是多年時(shí)光蘊(yùn)藏的基調(diào)
醇——是傳統(tǒng)工藝登峰的曼妙
濃——是彼時(shí)用料的精挑細(xì)選
釅——是熟普本味的完美詮釋
千年古樹紅茶
外盒以麻布包住木盒,選用玉脂磁器罐裝茶,設(shè)計(jì)凸顯中國(guó)傳統(tǒng),送人精美大方。臻選深山密林中古老茶樹春季的新鮮嫩葉,采用滇紅功夫茶傳統(tǒng)工藝,以恰到好處的揉捻與發(fā)酵,保留古樹茶厚重清甜之特點(diǎn),彰顯古樸自然之品味。
金色芽毫秀麗肥壯,條索烏黑油潤(rùn)
卻有古樹茶的古樸粗狂之風(fēng)
茶湯透徹清亮,清甜不膩,淡淡芬芳花香彌漫其中,焦糖甜融合的恰到好處,口中甘甜縈繞。一品再品,甜度不減但卻未曾覺(jué)得甜膩,滋味層層遞進(jìn),溫潤(rùn)綿延。
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