8月7日，“文心造物器承茶香——文人紫砂古今名壺特展”在中國茶葉博物館雙峰館區(qū)開展。
紫砂是中國特有工藝，被譽為“紫玉金砂”，乃茶器翹楚，紫砂制壺的歷史可追溯至明正德年間。文人紫砂更是其精華，融合匠心與文心，技術與藝術，蘊含文化、審美、情懷與情趣，兼具實用、觀賞與把玩之趣。浙江，作為文人紫砂的雅韻之地，可謂獨領風騷。浙江寧波的玉成窯，為晚清文人紫砂的代表，在中國紫砂文化史上占有極其重要的地位。
杭州市茶文化研究會會長、杭州市原副市長、本次特展顧問何關新表示，此次展覽是杭州首次舉辦的高規(guī)格的紫砂壺展覽，對于茶文化的普及推廣具有重要意義?！罢褂[將古今名壺與西湖名茶、普洱茶等名茶進行有機結合，這不僅是歷史與現(xiàn)代的融合，也是茶文化與器物藝術的完美呈現(xiàn)?！麎嘏涿琛?，通過展示文人紫砂壺與名茶的結合，進一步提升了人文紫砂的獨特魅力，真正實現(xiàn)藝術生活化、生活藝術化?！睋?jù)他透露，杭州市茶文化研究會和杭州市政協(xié)文史委目前正在組織編寫《西湖龍井大全書》，圍繞西湖龍井這一杭州金名片，進一步弘揚和推廣茶文化。
海派著名畫家、杭州人唐云先生一生酷愛收藏曼生壺，并最終集齊了八把珍貴的壺，這成為了藝術界的一段佳話。唐云先生的弟子、西泠印社副社長童衍方認為，從唐云先生的“八壺精舍”到如今規(guī)模宏大的“百壺展覽”，紫砂壺已從個人的癡迷升華為了眾人共享的愛好。童衍方說，“我們常講，小小的一方印章，在方寸之間，得大千世界。紫砂壺，看起來是閑暇品茶的器具，雙手一捧的分量，恰恰是世世代代文人的內(nèi)心世界?！?/p>
本次展覽分為三個單元。第一單元為宜興紫砂中的文人意趣；第二單元為浙江文人紫砂的瑰寶——玉成窯；第三單元為文人紫砂的現(xiàn)當代傳承。展覽以文人紫砂為主線，突出展示自明末清初至當代400多年來文人紫砂各個高峰時期的名家經(jīng)典作品一百余件，包括陳鳴遠、陳曼生、玉成窯、顧景舟等文人紫砂的巔峰之作。
展覽同期舉行學術研討會。展覽將持續(xù)至9月7日。
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9月8日下午，《中國茶全書·湖南長沙卷》(以下簡稱《長沙卷》)新書發(fā)布會在2023第十五屆湖南茶業(yè)博覽會上隆重舉行。
中共中央候補委員、中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華，省人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會主任委員余雄，長沙市人民政府副秘書長、二級巡視員馮意剛，長沙市政府原副秘書長曾慧明;
湖南省供銷合作總社原副巡視員、省茶業(yè)協(xié)會原會長曹文成，省茶業(yè)協(xié)會會長周重旺，省茶葉學會理事長肖力爭，省茶葉研究所所長張曙光，省茶葉品牌建設促進會副會長兼秘書長尹鐘，長沙市供銷合作總社黨委書記、理事會主任潘虹;
長沙縣人民政府黨組成員、副縣長涂亞鵬，長沙縣政協(xié)黨組副書記、副主席毛葵，《中國茶全書》總主編王德安、中國林業(yè)出版社、《中國茶全書》編輯部總編輯陳慧、全國農(nóng)業(yè)強鎮(zhèn)——長沙縣金井鎮(zhèn)黨委書記章李等領導和嘉賓以及長沙市市區(qū)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門領導和《長沙卷》編委會、編輯部部分成員、茶葉企業(yè)代表、各界新聞媒體，共計百余人出席新書發(fā)布會。發(fā)布會由長沙市農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長黃志強主持。
《中國茶全書·長沙卷》由長沙市茶業(yè)協(xié)會組織編纂。中共中央候補委員、中國工程院院士劉仲華任顧問委員會主任，長沙市政府原副秘書長曾慧明任編委會主任，長沙市茶業(yè)協(xié)會會長周長樹任主編，著名文史研究專家陳先樞和著名茶文化專家湯青峰任執(zhí)行主編。全卷470頁55萬字300余張珍貴圖片，由序、專卷、附錄、后記組成。
劉仲華院士親自為該書作序。
專卷分為12章，內(nèi)容涉及茶歷史、茶科技和茶文化等。在歷史方面包含了長沙茶史演進和長沙綠茶的興盛;在科技方面包含了自然資源、茶樹品種、種植業(yè)、加工業(yè)、深加工、茶生物化學等;茶文化方面包含了茶泉、茶具、茶俗、茶館、茶名人與茶詩茶詞、茶旅游等。
全書內(nèi)容豐富，語句凝練，底蘊深厚，立意深遠。
長沙市人民政府原副秘書長、《中國茶全書·長沙卷》編委會主任曾慧明對全書編纂情況進行了詳細的介紹。
《長沙卷》是凝心聚力的文化成果。全書是在中國林業(yè)出版社和省、市、縣(區(qū))各級政府、行業(yè)主管部門、行業(yè)協(xié)會、科研院所、企業(yè)同仁、愛茶人士等社會各界的關懷、關心、鼎力相助、共同聯(lián)動、資源共享形成的茶文化成果。《中國茶全書·長沙卷》是全面系統(tǒng)的茶葉專著。該書始終秉承“突出茶葉主題，突出長沙特色”的原則，力求做到“博、大、精、深”，實現(xiàn)了系統(tǒng)性與獨立性、權威性與大眾性、繼承性與創(chuàng)新性、可讀性與典藏性的相統(tǒng)一。
《長沙卷》是茶業(yè)創(chuàng)新的百科全書。全書不僅局限于一個“茶”字，還涵蓋了茶具鑒賞與收藏，茶商品包裝及廣告設計，茶館設計與營銷，茶藝術作品創(chuàng)作、演出、展示等諸多環(huán)節(jié)，在產(chǎn)業(yè)中注入了歷史和文化的內(nèi)涵，進而提升了長沙茶產(chǎn)業(yè)的文化魅力、整體形象和茶產(chǎn)品的知名度、美譽度。
《長沙卷》是魅力長沙的嶄新名片。
通過對長沙古往今來茶歷史、茶產(chǎn)業(yè)和茶文化資料的收集、整理、研究，以及文化精神的弘揚，從另一個側面和一個領域來解讀長沙、宣傳長沙、展示長沙，為網(wǎng)紅城市長沙打造了一張加快推進鄉(xiāng)村振興示范市建設的新名片。
中共中央候補委員、中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華對《長沙卷》出版發(fā)行予以高度贊譽。
他認為，全書以客觀的史料、翔實的數(shù)據(jù)、嚴密的考證、細膩的筆觸，真實地記錄了長沙發(fā)現(xiàn)茶以來的歷史和典故，充分體現(xiàn)了長沙茶業(yè)的歷史沉淀、發(fā)展歷程、獨有風貌，是一部全面系統(tǒng)的茶葉專著。
《長沙卷》的發(fā)行，讓讀者看到了歷史上的長沙茶人在前進中的每一個腳印、每一頁輝煌，讓新一代茶人在先輩們艱苦斗爭、勇于開拓、建設家鄉(xiāng)的情懷中汲取了精神力量。同時，劉院士寄語長沙茶產(chǎn)業(yè)，要繼承和發(fā)揚千年不息的優(yōu)良傳統(tǒng)，緊緊抓住全面推進鄉(xiāng)村振興的歷史機遇，突破創(chuàng)新，再攀高峰，不斷鞏固茶葉強市地位，讓長沙茶葉走遍全國、香飄世界。
湖南省人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會主任委員余雄在講話中表示，《長沙卷》的正式發(fā)布，從獨特的角度和專業(yè)的領域來解讀、宣傳、展示長沙，為長沙茶產(chǎn)業(yè)乃至文化旅游、貿(mào)易流通等發(fā)展提供寶貴的資料源泉，這是長沙茶人的驕傲，更是長沙各級政府實干擔當、重產(chǎn)業(yè)抓文化的重要成果。
同時，他希望全體湘茶人要在總書記“三茶統(tǒng)籌發(fā)展”指示指引下，在湖南省委、省政府領導下，在《湖南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進條例》護航下，進一步發(fā)揚湘茶人團結協(xié)作的優(yōu)良傳統(tǒng)，積極作為、勇于擔當、搶抓機遇、創(chuàng)新發(fā)展、鑄造品牌、扶持龍頭、重視科技、創(chuàng)新營銷、拓展市場，強化文化引領作用，推動三產(chǎn)融合發(fā)展，共同開創(chuàng)湖南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新局面，奮力譜寫全面推進鄉(xiāng)村振興征程中的湘茶新篇章。
發(fā)布會上，《中國茶全書》總主編王德安、中國林業(yè)出版社《中國茶全書》編輯部總編輯陳慧分別致辭，他們對《長沙卷》的成功發(fā)布表示熱烈祝賀。
據(jù)介紹，《茶全書》編撰工作在2015年立項，2019年獲批更名為《中國茶全書》成為國字號項目，2020年正式納入國家出版基金重點項目。目前，湖南、云南、貴州、四川、湖北、浙江、福建、廣東等產(chǎn)茶大省紛紛成立各省份卷項目組加入《中國茶全書》項目隊列?！吨袊枞珪穼⒏采w全國各大茶葉產(chǎn)地和銷區(qū)，包含茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶館、茶旅、茶藝、茶器等各項領域，成為盛世中華的一部輝宏之作。
發(fā)布會上，還舉行了隆重的贈書儀式。此次發(fā)布會由長沙市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、長沙市供銷合作總社主辦，長沙市茶業(yè)協(xié)會承辦。
(來源：茶業(yè)周刊)
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《中國古代茶學全書》
1 October 2018
《中國古代茶學全書》堪稱中國古代茶學全書，不僅收錄自唐至清所有茶學典籍，亦收錄紫砂陶藝傳承典籍?！吨袊糯鑼W全書》之導讀文字堪稱茶學研究之專著。
作者簡介 · · · · · ·
楊東甫（1952-），曾用筆名憨齋、東甫、山人、山民、劉郎、謝秦、廣西鳳山人，現(xiàn)為廣西師范學院中國古代文學、古典文獻學學科帶頭人，古籍整理研究所所長，中國古代文學專業(yè)、古典文獻學專業(yè)碩士研究生導師，研究員，廣西語言文學學會副會長兼秘書長，享受國務院政府特殊津貼的專家。主持全國高校古籍整理項目、廣西哲學社會科學規(guī)劃項目6項。
發(fā)表、出版有《中國散曲史》《中國幽默文學史話》《中國散曲綜論》《史記傳記賞析》等，研究成果獲廣西社會科學優(yōu)秀成果獎等類獎項21項。
《中國古代茶學全書》，本書收錄自唐《茶經(jīng)》至清末茶書共85種，其中數(shù)種此前尚無人作為茶書入選。所收各茶書的文字，據(jù)不同版本擇善而從，不出校語，勘訂此類圖書注釋錯訛600余處，堪稱權威。各茶書前均設有一篇“導讀”，其作用是對各茶書的內(nèi)容、特點、貢獻、地位等作分析介紹。本書為目前輯錄最全的中國古代茶學全書，其導讀10余萬字，堪稱一部茶學研究專著。
目錄 · · · · · ·
前言茶經(jīng)煎茶水記十六湯品茶述采茶錄茶酒論茶譜茗荈錄北苑茶錄補茶經(jīng)述煮茶泉品大明水記茶錄東溪試茶錄北苑拾遺品茶要錄本朝茶法斗茶記大觀茶論宣和北苑貢茶錄茶錄茹芝續(xù)茶譜茶苑總錄北苑別錄邛州先茶記茶具圖贊茶約北苑茶焙記茶譜茶譜茶經(jīng)外集煮泉小品水品茶寮記煎茶七類茶考茶經(jīng)外集茶譜外集茶說茶泉茶集茶錄茶藪茶疏茶話茶經(jīng)茶錄茶乘茶乘拾遺茶錄羅岕茶記茶箋茶解茗笈茶癖茗譚茶董茶董補蒙史茶集茶書茶略國朝茶說茶衡運泉約茶譜《品茶要錄》補茗史岕茶箋茶譜陽羨茗壺系洞山岕茶系茶酒爭奇茶苑虎丘茶經(jīng)注補茶史《茶史》補岕茶匯抄閩茶記茶社便覽續(xù)茶經(jīng)陽羨名陶錄陽羨名陶續(xù)錄煎茶訣茶譜
