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茶具的所有名稱(chēng)和做用

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20把永遠(yuǎn)不會(huì)淘汰的紫砂壺

多少人寵愛(ài)的紫砂從發(fā)端于北宋的羊角山古窯址上一路走來(lái),走過(guò)風(fēng)雨,走過(guò)暖陽(yáng);走過(guò)寂寞,走過(guò)喧鬧,始終沒(méi)有被冷落江湖。

一、魚(yú)化龍壺

典型傳統(tǒng)壺型,清代道光、咸豐間宜興制壺名手邵大亨初創(chuàng),一面波浪中伸出兇猛的龍頭,張口吐出一顆發(fā)光的寶珠,另一面刻鯉魚(yú)躍出波濤。壺蓋呈波濤涌起狀,浪尖探出立體雕出的龍頭,作為壺鈕。龍頭可伸縮,端壺到茶時(shí),龍頭伸出,同時(shí)龍頭里又會(huì)伸出龍舌。倒完茶,壺持平,龍頭縮回,龍舌也隱入龍頭不見(jiàn),設(shè)計(jì)非常巧妙。

二、石瓢

傳統(tǒng)經(jīng)典款式,歷代名家制作較多,風(fēng)格各異。細(xì)分為子冶石瓢,景舟石瓢,漢棠石瓢等。各家的“石瓢”盡管面貌稍有差別,但其整體三角形、底置三足、平蓋橋鈕卻是構(gòu)成“石瓢”的基本要素,雖歷經(jīng)幾百年,還是推崇倍致,一直延續(xù)下來(lái),深受人們喜愛(ài)。

石瓢造型的要點(diǎn)在于力道,要達(dá)此目的,則要協(xié)調(diào)好石瓢各個(gè)線(xiàn)條所構(gòu)成的三角形的比例關(guān)系,身筒、流、把,甚至鈕都要相互配合,形成最佳比例,才能最終突出其獨(dú)特的力度與氣韻。

三、洋桶壺

紫砂洋桶壺自清末民初創(chuàng)制以來(lái),以其造型簡(jiǎn)練,使用方便,是宜把玩,便于提攜,便于茗泡而一度盛行,并為大多數(shù)茗壺愛(ài)好者接受,嗜好、收藏,成為紫砂光貨素器類(lèi)經(jīng)典傳統(tǒng)作品之一。(也是老七我最喜歡的壺型。)俞國(guó)良、汪寶根、儲(chǔ)銘、顧景舟、等藝人在做洋桶壺有很深的造詣。

四、西施壺

西施壺,首創(chuàng)者徐友泉,明萬(wàn)歷年間(公元1573-1620年)。自小拜時(shí)大彬?yàn)閹?。言壺之形若美女西施之豐乳。此壺象豐滿(mǎn)的乳房,壺紐象乳頭,流短而略粗,把為倒耳之形,蓋采用截蓋式,可能后人覺(jué)得“西施乳壺”不雅,就改稱(chēng)“西施”或“倒把西施”。

五、井欄壺

井欄壺是傳統(tǒng)款式之一,顧名思義,其造型源于井欄。古人掘井多置井欄,有的還置井蓋,井頂,井亭,它們即可護(hù)井,又能起到美化環(huán)境作用。可分為高井欄低井欄和方井欄(六方、八方),但于壺的整體形式卻沒(méi)什么大的改變。只是在細(xì)節(jié):如鈕、流、把、蓋上的處理卻有著細(xì)微的變化,也可以從是看出歷史的痕跡。另外井欄壺簡(jiǎn)單的形式留下很大的發(fā)揮的空間,在裝飾手法上的運(yùn)用也層出不窮,詩(shī)書(shū)畫(huà)印皆可點(diǎn)睛。

井欄壺流大多數(shù)是一彎嘴,也有的以短直嘴出流。長(zhǎng)似鯨虹,短如鷹喙,曲直皆微妙。此壺式也應(yīng)屬曼十八之列。一改當(dāng)時(shí)繁瑣,守舊,題材狹窄貧乏的局面,以其造就簡(jiǎn)潔、明快、新穎的壺式耐人尋味。搏得當(dāng)時(shí)文士的青睞。多少年來(lái)經(jīng)歷時(shí)間考驗(yàn),終成紫砂壺式中的傳統(tǒng)經(jīng)典。后來(lái)之匠師從井欄之中汲取了不少靈感。

六、掇球壺

典型的幾何型傳統(tǒng)圓壺式,也是最優(yōu)秀的紫砂壺代表款式之一。它的基本造形是壺鈕,壺蓋,身壺,由小中大三個(gè)順序排列的球體組成,壺腹為大球,壺蓋為小球,似小球掇于大球上,故稱(chēng)掇球壺。掇球壺在蓋沿和口沿各塑一條粗細(xì)不同的燒線(xiàn),這種上粗下細(xì)復(fù)合在一起的雙線(xiàn),稱(chēng)為天壓地或文武線(xiàn),子母線(xiàn).民國(guó)時(shí)期程壽珍所作掇球壺為掇球中的精品。

七、水平壺

舊時(shí)南方人喜好用小點(diǎn)的紫砂壺泡茶,但小壺泡茶也有不便,茶水易涼,茶葉在壺中不易發(fā)泡,故在泡茶時(shí)要將茶壺放在瓷碗中,再在碗內(nèi)沖入開(kāi)水,這樣不僅起到保溫作用,同時(shí)使茶葉在壺中發(fā)泡充分,達(dá)到最佳狀態(tài)。

然而,由于茶壺壺嘴比較低矮,開(kāi)水倒入后易進(jìn)入茶壺中,影響茶水質(zhì)量,再則如果茶壺在設(shè)計(jì)制作中比例不當(dāng),茶壺在碗中就不穩(wěn)定,易側(cè)翻。一壺好茶前功盡棄,為保證茶壺在碗中的穩(wěn)定,同時(shí)壺嘴的孔不易進(jìn)水,藝人們根據(jù)這一要求,設(shè)計(jì)制作了水平茶壺,即壺嘴孔朝天,與壺把重量相等,壺嘴孔的平面與壺身口的平面和把的頂部在一個(gè)水平線(xiàn)上,且嘴、把、的在一直線(xiàn)上。這樣壺外的水不易進(jìn)入壺內(nèi),茶壺在碗中比較穩(wěn)定,人們把這種茶壺稱(chēng)其為“水平壺”。80~90年代一廠(chǎng)這種壺生產(chǎn)的最多。

八、合歡壺

曼生十八式之一,也是陳曼生本人之所愛(ài);壺銘日:“試陽(yáng)羨茶、煮合江水,坡仙之徒、皆大歡喜”。闡釋了“合歡”之義,若是東坡的門(mén)徒,三五知己,無(wú)酒有茶,品茗談天,足矣。

九、仿古壺

仿古壺可以說(shuō)是現(xiàn)代每個(gè)制壺人學(xué)徒時(shí)期學(xué)的第一把壺。身扁、腹鼓、頸高、蓋板平滑,壺蓋與口沿子母線(xiàn)吻合嚴(yán)密,合成圓線(xiàn)飽滿(mǎn),扁鈕有力,虹鈕有勢(shì),二彎流胥出自然;圓圈把勻勢(shì)而起,有些款把圓下有垂,富于靈動(dòng),整體骨肉亭勻,收展有度,有一氣呵成之暢。

十、供春壺

在中國(guó)紫砂文化史上,供春是一個(gè)開(kāi)創(chuàng)性的人物。明代正德年間,為求讀書(shū)清凈,縣官吳頤山帶著書(shū)童供春讀書(shū)于宜興(舊稱(chēng)陽(yáng)羨)南部山區(qū)的金沙寺中,閑暇時(shí)供春看到寺內(nèi)老和尚用當(dāng)?shù)靥赜械淖仙澳嗄笾撇鑹?,飲茶參禪,此時(shí)已成佛界習(xí)俗。也許是出于好奇吧,偷偷地跟著寺里的老和尚摶坯制壺,他見(jiàn)寺后山上一顆千年銀杏古樹(shù),樹(shù)身結(jié)著樹(shù)癭,像團(tuán)起來(lái)的圓瘤,奇特可愛(ài)。于是供春用寺里老和尚制壺后洗手沉淀在缸底的紫砂泥,用茶匙挖空壺身,(那時(shí)候還沒(méi)發(fā)展到拍身筒這個(gè)工藝步驟吧?呵呵)再接上與樹(shù)癭紋路相似的壺嘴、把,用手指按撳壺身表面并留下許多指螺印,燒成后果然生動(dòng)異常,連老僧與吳頤山見(jiàn)了都連聲稱(chēng)贊。供春之壺,勝于金玉。

十一、德鐘

典型的傳統(tǒng)壺型,清代邵大亨初創(chuàng),德鐘壺,大亨所創(chuàng)光素造型代表作中的又一佳器。器形端莊穩(wěn)重,比例協(xié)調(diào),結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),技藝手法的表現(xiàn)已達(dá)紫砂傳統(tǒng)基礎(chǔ)技藝的巔峰。壺身手感極佳,觸摸舒服,造型簡(jiǎn)潔質(zhì)樸,一洗清季宮廷之繁縟習(xí)氣。

十二、秦權(quán)壺

秦統(tǒng)一六國(guó)后統(tǒng)一了度量衡,“權(quán)”就是用來(lái)稱(chēng)量重量用的秤砣;“秦權(quán)”壺就是仿其外型。誰(shuí)最早創(chuàng)制了秦權(quán)壺,不得而知。但在晚清梅友竹與韻石合作,一如當(dāng)年陳鴻壽與楊彭年的傳奇。紫砂題銘,直追曼生,神采翻飛。“載船春茗桃源賣(mài),自有人家?guī)С觼?lái)?!碧以促u(mài)茶,以壺為秤。充滿(mǎn)了想象的意境和瀟灑不羈的情趣。

秦權(quán)為壺,氣度泰然,剛正不阿。光面古拙中意象萬(wàn)千,紫砂泰斗顧景舟更是將秦權(quán)做成了素器的巔峰典范。

十三、潘壺

紫砂據(jù)《陽(yáng)羨砂壺圖考》記載,潘仕成字德畬?zhuān)瑸榍宓拦鈴V東番禺人。先世以鹽賈起家,累官至兩廣鹽運(yùn)使。由于潘氏家傳素嗜飲茶,便在宜興訂制專(zhuān)屬紫砂壺,一則自用,一則往還饋贈(zèng)。潘氏訂制的紫砂壺形制固定,且慣于將印款落于蓋沿之上,壺底及他處反而不落款,所用印款均為陽(yáng)文篆字「潘」印。由于潘氏聲名遠(yuǎn)播,世人乃將此一形制紫砂壺稱(chēng)為[潘壺]。

潘仕成祖籍福建蒲田,用朱泥小壺喝茶的習(xí)慣應(yīng)源于此,因而所有正宗由潘仕所設(shè)計(jì)訂制的潘壺均應(yīng)是朱泥小紫砂壺!一般是三款,分標(biāo)為高潘、矮潘、中潘。

壺腹作扁柿形者,曰“矮潘”;器身稍高,近扁球形曰“中潘”;器身高,近梨形者,是為“高潘”。潘仕成祖籍莆田一地,因以潘氏為榮,當(dāng)?shù)厝嗽谂畠撼黾迺r(shí)必以一潘壺為嫁妝,希望在夫家相夫教子,能像潘仕成般的榮華富貴。

十四、虛扁壺

虛扁壺又叫水扁壺、書(shū)扁壺。因發(fā)音相近,發(fā)音幾乎相同,意思上,書(shū)扁更恰當(dāng),但虛扁一名用得較多,可能是給人一種虛懷若谷,逍遙自在之感。此壺式在各個(gè)時(shí)代都有名家加以臨摹再創(chuàng)作,佳作不絕。虛扁在紫砂傳統(tǒng)全手工成型中最難得的器型之一。

虛懷若谷,逍遙自在。個(gè)性鮮明,令人玩味不盡。

十五、思亭壺

思亭壺是清初制壺名家陸思亭所創(chuàng),壺身如葫瓢,彎嘴自腹向上胥出,圈把秀麗,高虛蓋與壺口相切,呈一完整的器體。圓球形鈕,的腳明顯,干凈利索,圓包底,整器均勻?yàn)槊鹘犹幚硎址ǎ藟匾殉蔀樘囟ǖ男沃泼Q(chēng)。

年代較早的思亭壺,壺嘴曲度較小,流口簡(jiǎn)練,趁泥坯七分干時(shí),以竹刀落款于蓋口墻沿,筆致尚稱(chēng)工整。年代稍晚些的思亭壺,風(fēng)格柔美,壺嘴已受“孟臣”、“逸公”諸式影響,曲線(xiàn)明顯,流口較尖,實(shí)用性強(qiáng)過(guò)前者,署款則各式皆備,有竹刀寫(xiě)刻,也有鋼刀雙鉤刻,罕見(jiàn)鈐印者。以此思亭款式,清代店肆“萬(wàn)豐”、“恒興”曾將此壺式腹部改為六方。其最著名的是署“秋崖”之款的壺,形制為圓中寓方,剛?cè)岵?jì)的式度,“秋”字寫(xiě)法左“火”右“禾”,顯為文人書(shū)法,筆姿輕重有致,走泥若書(shū)墨,純老中鋒。

十六、美人肩

美人肩是個(gè)傳統(tǒng)器形。由清代的老作品修改而來(lái),以體現(xiàn)圓潤(rùn)的壺身為主,壺蓋與壺身仿佛合為一體,沒(méi)有空隙,勾勒出“美人肩”的圓潤(rùn),用手撫摸上去,仿佛能感受到她的溫暖。

窈窕秀美的壺身,漂亮勻稱(chēng)的壺肩,肩項(xiàng)及腹,骨肉勻亭。纖細(xì)綽約的壺把和壺嘴,自然舒展,曲線(xiàn)優(yōu)美。好似美人盈盈而動(dòng),清揚(yáng)婉兮,美目盼兮。

十七、上新橋

江南多水,長(zhǎng)河上的斜拉橋、曲拱橋,村前屋后的木橋、石橋、竹橋,這些連接此岸與彼岸的形態(tài)各異的紐帶,隨處可見(jiàn),這些江南水鄉(xiāng)最常見(jiàn)的元素被用到的紫砂壺上,別有一番韻味。

此壺最初創(chuàng)作者是顧景舟,壺身呈扁圓形,折肩圈足,曲流環(huán)狀柄,壓蓋式,橋型鈕。此壺造型端莊、秀美、新穎脫俗,在柄的環(huán)狀之上稍加改動(dòng)即可安放拇指,又與壺蓋鈕相呼應(yīng),真可謂匠心獨(dú)運(yùn)、設(shè)計(jì)巧妙。蓋與肩部均以凹線(xiàn)、階狀分割空間,自上而下視之,有一環(huán)扣一環(huán)水波蕩漾之感。壺蓋上的鈕正像一座小橋矗立于湖水之中,上新橋壺或由此而得名。

十八、笑櫻壺

據(jù)說(shuō),笑櫻壺起始明代,造型原是出自“嬰寧一笑”的歷史典故——“嬰寧一笑千愁解”。仔細(xì)欣賞“笑櫻壺”,其造型交融著和諧漫流的姿態(tài),恰如“嬰寧一笑”表現(xiàn)出傳統(tǒng)文化中的“和”的精神內(nèi)質(zhì)?!昂汀贝眄樅汀⑾楹?、和氣、和諧,表現(xiàn)的是一種舒展開(kāi)闊的生活情感,這和紫砂材質(zhì)樸素?zé)o華、善解人緣的氣質(zhì)相吻合。

十九、龍頭八卦一捆竹

邵大亨所創(chuàng),以64根長(zhǎng)竹段圍成壺身以合64卦之?dāng)?shù)。以32根短竹段分成四組,每組8根,結(jié)以成足。壺蓋浮雕八卦圖,蓋鈕成太極圖,頗有匠心。

此壺的來(lái)歷還有這樣一個(gè)典故:道光六年,公元1826年,道光帝成功平定了張格爾叛亂,這也是他本人一生之中最大的功績(jī),當(dāng)然志得意滿(mǎn),讓內(nèi)務(wù)府置辦相關(guān)禮器作為此次功績(jī)的紀(jì)念,他對(duì)內(nèi)務(wù)府的出了一個(gè)難題,是“于一器之中,盛載天下乾坤……”最終,各地呈上的數(shù)百種禮器都未能滿(mǎn)足清廷的需要,唯有邵大亨這把“龍頭八卦一捆竹”將易經(jīng)之中所有64個(gè)卦象全都收入一把壺中,天下乾坤一壺掌握,真正巧妙地做到了“于一器之中,盛載天下乾坤……”這一點(diǎn),深的道光皇帝的喜愛(ài)。

二十、報(bào)春壺

可報(bào)春壺式系列作品是現(xiàn)代紫砂歷史上的一個(gè)里程碑。它是朱可心于上世紀(jì)七十年代初首創(chuàng)的一壺多種裝飾新壺式,梅報(bào)春的壺蓋、壺把與壺嘴皆以樹(shù)枝為型,但壺身卻是圓潤(rùn)光滑,恰恰顯示出報(bào)春壺美麗逼真。報(bào)春之意體現(xiàn)在壺嘴的梅枝、壺身一枝梅、壺蓋的枝干紋飾上,報(bào)得春意不須萬(wàn)花遍叢,只需一枝梅暗自開(kāi)放,“俏也不爭(zhēng)春,只把春來(lái)報(bào),待到春花爛漫時(shí),它在叢中笑”。

1973年,朱老先生已屆古稀之年,但為了工廠(chǎng)的發(fā)展和適應(yīng)市場(chǎng)的需要,他以現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念,設(shè)計(jì)了這款高檔的同一種造型多種浮雕裝飾的系列茶具。通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)造型的提煉和精心改進(jìn),使之更符合人們?nèi)粘I钍褂煤蛯徝狼槿さ囊?。該系列作品分別以梅、竹、柏、松、桃為題材,朱老不是簡(jiǎn)單的照搬自然形象,而是經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)提煉取舍,梅花疏影橫斜,柏枝青翠、竹葉瀟灑,青松蒼勁、桃葉枝美葉秀,都得到恰如其分的刻畫(huà)塑造,給人以美的享受和以少勝多的藝術(shù)感受。朱可心是我心目中除了顧景舟最佩服的制壺大家。(總要帶點(diǎn)個(gè)人情感干什么..呵呵)

經(jīng)典的紫砂壺壺型遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這20把,以上這20把經(jīng)典紫砂壺是老七和眾多壺友一起討論挑選出來(lái)的壺型,不知看了此篇文章的你是否也一樣喜歡呢?

紫砂壺中20款永不過(guò)時(shí)的款式,你有幾把?

多少人寵愛(ài)的紫砂從發(fā)端于北宋的羊角山古窯址上一路走來(lái),走過(guò)風(fēng)雨,走過(guò)暖陽(yáng);走過(guò)寂寞,走過(guò)喧鬧,始終沒(méi)有被冷落江湖。

一、魚(yú)化龍壺

典型傳統(tǒng)壺型,清代道光、咸豐間宜興制壺名手邵大亨初創(chuàng),一面波浪中伸出龍頭,張口吐出一顆發(fā)光的寶珠,另一面刻鯉魚(yú)躍出波濤。

壺蓋呈波濤涌起狀,浪尖探出立體雕出的龍頭,作為壺鈕。龍頭可伸縮,端壺到茶時(shí),龍頭伸出,同時(shí)龍頭里又會(huì)伸出龍舌。倒完茶,壺持平,龍頭縮回,龍舌也隱入龍頭不見(jiàn),設(shè)計(jì)非常巧妙。

二、石瓢

傳統(tǒng)經(jīng)典款式,歷代名家制作較多,風(fēng)格各異。細(xì)分為子冶石瓢,景舟石瓢,漢棠石瓢等。

各家的“石瓢”盡管面貌稍有差別,但其整體三角形、底置三足、平蓋橋鈕卻是構(gòu)成“石瓢”的基本要素,雖歷經(jīng)幾百年,還是推崇倍致,一直延續(xù)下來(lái),深受人們喜愛(ài)。

石瓢造型的要點(diǎn)在于力道,要達(dá)此目的,則要協(xié)調(diào)好石瓢各個(gè)線(xiàn)條所構(gòu)成的三角形的比例關(guān)系,身筒、流、把,甚至鈕都要相互配合,形成最佳比例,才能最終突出其獨(dú)特的力度與氣韻。

三、洋桶壺

紫砂洋桶壺自清末民初創(chuàng)制以來(lái),以其造型簡(jiǎn)練,使用方便,是宜把玩,便于提攜,便于茗泡而一度盛行,并為大多數(shù)茗壺愛(ài)好者接受,嗜好、收藏,成為紫砂光貨素器類(lèi)經(jīng)典傳統(tǒng)作品之一。

俞國(guó)良、汪寶根、儲(chǔ)銘、顧景舟、等藝人在做洋桶壺有很深的造詣。

四、西施壺

西施壺,首創(chuàng)者徐友泉,明萬(wàn)歷年間,自小拜時(shí)大彬?yàn)閹煛?/p>

言壺之形若美女西施之豐乳。此壺象豐滿(mǎn)的乳房,壺紐象乳頭,流短而略粗,把為倒耳之形,蓋采用截蓋式,可能后人覺(jué)得“西施乳壺”不雅,就改稱(chēng)“西施”或“倒把西施”。

五、井欄壺

井欄壺是傳統(tǒng)款式之一 ,顧名思義,其造型源于井欄。古人掘井多置井欄,有的還置井蓋,井頂,井亭,它們即可護(hù)井,又能起到美化環(huán)境作用。

可分為高井欄低井欄和方井欄(六方、八方) ,但于壺的整體形式卻沒(méi)什么大的改變。只是在細(xì)節(jié) :如鈕、 流、 把、 蓋上的處理卻有著細(xì)微的變化 ,也可以從是看出歷史的痕跡 。

另外井欄壺簡(jiǎn)單的形式留下很大的發(fā)揮的空間, 在裝飾手法上的運(yùn)用也層出不窮, 詩(shī)書(shū)畫(huà)印皆可點(diǎn)睛 。

井欄壺流大多數(shù)是一彎嘴, 也有的以短直嘴出流 。長(zhǎng)似鯨虹, 短如鷹喙, 曲直皆微妙 。

此壺式也應(yīng)屬曼十八之列 。一改當(dāng)時(shí)繁瑣, 守舊, 題材狹窄貧乏的局面 ,以其造就簡(jiǎn)潔 、明快、 新穎的壺式 耐人尋味 。搏得當(dāng)時(shí)文士的青睞。多少年來(lái)經(jīng)歷時(shí)間考驗(yàn), 終成紫砂壺式中的傳統(tǒng)經(jīng)典。后來(lái)之匠師從井欄之中汲取了不少靈感 。

六、掇球壺

典型的幾何型傳統(tǒng)圓壺式,也是最優(yōu)秀的紫砂壺代表款式之一。它的基本造形是壺鈕,壺蓋,身壺,由小中大三個(gè)順序排列的球體組成,壺腹為大球,壺蓋為小球,似小球掇于大球上,故稱(chēng)掇球壺。

掇球壺在蓋沿和口沿各塑一條粗細(xì)不同的燒線(xiàn),這種上粗下細(xì)復(fù)合在一起的雙線(xiàn),稱(chēng)為天壓地或文武線(xiàn),子母線(xiàn).民國(guó)時(shí)期程壽珍所作掇球壺為掇球中的精品。

七、水平壺

舊時(shí)南方人喜好用小點(diǎn)的紫砂壺泡茶,但小壺泡茶也有不便,茶水易涼,茶葉在壺中不易發(fā)泡,故在泡茶時(shí)要將茶壺放在瓷碗中,再在碗內(nèi)沖入開(kāi)水,這樣不僅起到保溫作用,同時(shí)使茶葉在壺中發(fā)泡充分,達(dá)到最佳狀態(tài)。

然而,由于茶壺壺嘴比較低矮,開(kāi)水倒入后易進(jìn)入茶壺中,影響茶水質(zhì)量,再則如果茶壺在設(shè)計(jì)制作中比例不當(dāng),茶壺在碗中就不穩(wěn)定,易側(cè)翻。

一壺好茶前功盡棄,為保證茶壺在碗中的穩(wěn)定,同時(shí)壺嘴的孔不易進(jìn)水,藝人們根據(jù)這一要求,設(shè)計(jì)制作了水平茶壺,即壺嘴孔朝天,與壺把重量相等,壺嘴孔的平面與壺身口的平面和把的頂部在一個(gè)水平線(xiàn)上,且嘴、把、的在一直線(xiàn)上。

這樣壺外的水不易進(jìn)入壺內(nèi),茶壺在碗中比較穩(wěn)定,人們把這種茶壺稱(chēng)其為“水平壺”。80~90年代一廠(chǎng)這種壺生產(chǎn)的最多。

八、合歡壺

曼生十八式之一,也是陳曼生本人之所愛(ài);壺銘日:“試陽(yáng)羨茶、煮合江水,坡仙之徒、皆大歡喜”。闡釋了“合歡”之義,若是東坡的門(mén)徒,三五知己,無(wú)酒有茶,品茗談天,足矣。

九、仿古壺

仿古壺可以說(shuō)是現(xiàn)代每個(gè)制壺人學(xué)徒時(shí)期學(xué)的第一把壺。身扁、腹鼓、頸高、蓋板平滑,壺蓋與口沿子母線(xiàn)吻合嚴(yán)密,合成圓線(xiàn)飽滿(mǎn),扁鈕有力,虹鈕有勢(shì),二彎流胥出自然 。

圓圈把勻勢(shì)而起,有些款把圓下有垂,富于靈動(dòng),整體骨肉亭勻,收展有度,有一氣呵成之暢。

十、供春壺

在中國(guó)紫砂文化史上,供春是一個(gè)開(kāi)創(chuàng)性的人物。明代正德年間,為求讀書(shū)清凈,縣官吳頤山帶著書(shū)童供春讀書(shū)于宜興(舊稱(chēng)陽(yáng)羨)南部山區(qū)的金沙寺中,閑暇時(shí)供春看到寺內(nèi)老和尚用當(dāng)?shù)靥赜械淖仙澳嗄笾撇鑹?,飲茶參禪,此時(shí)已成佛界習(xí)俗。

也許是出于好奇吧,偷偷地跟著寺里的老和尚摶坯制壺,他見(jiàn)寺后山上一顆千年銀杏古樹(shù),樹(shù)身結(jié)著樹(shù)癭,像團(tuán)起來(lái)的圓瘤,奇特可愛(ài)。

于是供春用寺里老和尚制壺后洗手沉淀在缸底的紫砂泥,用茶匙挖空壺身,(那時(shí)候還沒(méi)發(fā)展到拍身筒這個(gè)工藝步驟吧?呵呵)再接上與樹(shù)癭紋路相似的壺嘴、把,用手指按撳壺身表面并留下許多指螺印,燒成后果然生動(dòng)異常,連老僧與吳頤山見(jiàn)了都連聲稱(chēng)贊。供春之壺,勝于金玉。

十一、德鐘

典型的傳統(tǒng)壺型,清代邵大亨初創(chuàng),德鐘壺,大亨所創(chuàng)光素造型代表作中的又一佳器。

器形端莊穩(wěn)重,比例協(xié)調(diào),結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),技藝手法的表現(xiàn)已達(dá)紫砂傳統(tǒng)基礎(chǔ)技藝的巔峰。壺身手感極佳,觸摸舒服,造型簡(jiǎn)潔質(zhì)樸,一洗清季宮廷之繁縟習(xí)氣。

十二、秦權(quán)壺

秦統(tǒng)一六國(guó)后統(tǒng)一了度量衡,“權(quán)”就是用來(lái)稱(chēng)量重量用的秤砣;“秦權(quán)”壺就是仿其外型。誰(shuí)最早創(chuàng)制了秦權(quán)壺,不得而知。但在晚清梅友竹與韻石合作,一如當(dāng)年陳鴻壽與楊彭年的傳奇。

紫砂題銘,直追曼生,神采翻飛?!拜d船春茗桃源賣(mài),自有人家?guī)С觼?lái)?!?桃源賣(mài)茶,以壺為秤。充滿(mǎn)了想象的意境和瀟灑不羈的情趣。

秦權(quán)為壺,氣度泰然,剛正不阿。光面古拙中意象萬(wàn)千,紫砂泰斗顧景舟更是將秦權(quán)做成了素器的巔峰典范。

十三、潘壺

紫砂據(jù)《陽(yáng)羨砂壺圖考》記載,潘仕成字德畬?zhuān)瑸榍宓拦鈴V東番禺人。先世以鹽賈起家,累官至兩廣鹽運(yùn)使。由于潘氏家傳素嗜飲茶,便在宜興訂制專(zhuān)屬紫砂壺,一則自用,一則往還饋贈(zèng)。

潘氏訂制的紫砂壺形制固定,且慣于將印款落于蓋沿之上,壺底及他處反而不落款,所用印款均為陽(yáng)文篆字「潘」印。由于潘氏聲名遠(yuǎn)播,世人乃將此一形制紫砂壺稱(chēng)為[潘壺]。

潘仕成祖籍福建蒲田,用朱泥小壺喝茶的習(xí)慣應(yīng)源于此,因而所有正宗由潘仕所設(shè)計(jì)訂制的潘壺均應(yīng)是朱泥小紫砂壺!一般是三款,分標(biāo)為高潘、矮潘、中潘。

壺腹作扁柿形者,曰“矮潘”;器身稍高,近扁球形曰“中潘”;器身高,近梨形者,是為“高潘”。潘仕成祖籍莆田一地,因以潘氏為榮,當(dāng)?shù)厝嗽谂畠撼黾迺r(shí)必以一潘壺為嫁妝,希望在夫家相夫教子,能像潘仕成般的榮華富貴。

十四、虛扁壺

虛扁壺又叫水扁壺、書(shū)扁壺。因發(fā)音相近,發(fā)音幾乎相同,意思上,書(shū)扁更恰當(dāng),但虛扁一名用得較多,可能是給人一種虛懷若谷,逍遙自在之感。

此壺式在各個(gè)時(shí)代都有名家加以臨摹再創(chuàng)作,佳作不絕。虛扁在紫砂傳統(tǒng)全手工成型中最難得的器型之一。

虛懷若谷,逍遙自在。個(gè)性鮮明,令人玩味不盡。

十五、思亭壺

思亭壺是清初制壺名家陸思亭所創(chuàng),壺身如葫瓢,彎嘴自腹向上胥出,圈把秀麗,高虛蓋與壺口相切,呈一完整的器體。圓球形鈕,的腳明顯,干凈利索,圓包底,整器均勻?yàn)槊鹘犹幚硎址ǎ藟匾殉蔀樘囟ǖ男沃泼Q(chēng)。

年代較早的思亭壺,壺嘴曲度較小,流口簡(jiǎn)練,趁泥坯七分干時(shí),以竹刀落款于蓋口墻沿,筆致尚稱(chēng)工整。

年代稍晚些的思亭壺,風(fēng)格柔美,壺嘴已受“孟臣”、“逸公”諸式影響,曲線(xiàn)明顯,流口較尖,實(shí)用性強(qiáng)過(guò)前者,署款則各式皆備,有竹刀寫(xiě)刻,也有鋼刀雙鉤刻,罕見(jiàn)鈐印者。

十六、美人肩

美人肩是個(gè)傳統(tǒng)器形。由清代的老作品修改而來(lái),以體現(xiàn)圓潤(rùn)的壺身為主,壺蓋與壺身仿佛合為一體,沒(méi)有空隙,勾勒出“美人肩”的圓潤(rùn),用手撫摸上去,仿佛能感受到她的溫暖。

窈窕秀美的壺身,漂亮勻稱(chēng)的壺肩,肩項(xiàng)及腹,骨肉勻亭。纖細(xì)綽約的壺把和壺嘴,自然舒展,曲線(xiàn)優(yōu)美。好似美人盈盈而動(dòng),清揚(yáng)婉兮,美目盼兮。

十七、上新橋

江南多水,長(zhǎng)河上的斜拉橋、曲拱橋,村前屋后的木橋、石橋、竹橋,這些連接此岸與彼岸的形態(tài)各異的紐帶,隨處可見(jiàn),這些江南水鄉(xiāng)最常見(jiàn)的元素被用到的紫砂壺上,別有一番韻味。

此壺最初創(chuàng)作者是顧景舟,壺身呈扁圓形,折肩圈足,曲流環(huán)狀柄,壓蓋式,橋型鈕。

此壺造型端莊、秀美、新穎脫俗,在柄的環(huán)狀之上稍加改動(dòng)即可安放拇指,又與壺蓋鈕相呼應(yīng),真可謂匠心獨(dú)運(yùn)、設(shè)計(jì)巧妙。

蓋與肩部均以凹線(xiàn)、階狀分割空間,自上而下視之,有一環(huán)扣一環(huán)水波蕩漾之感。壺蓋上的鈕正像一座小橋矗立于湖水之中,上新橋壺或由此而得名。

十八、笑櫻壺

據(jù)說(shuō),笑櫻壺起始明代,造型原是出自“嬰寧一笑”的歷史典故——“嬰寧一笑千愁解”。仔細(xì)欣賞“笑櫻壺”,其造型交融著和諧漫流的姿態(tài),恰如“嬰寧一笑”表現(xiàn)出傳統(tǒng)文化中的“和”的精神內(nèi)質(zhì)。

“和”代表順和、祥和、和氣、和諧,表現(xiàn)的是一種舒展開(kāi)闊的生活情感,這和紫砂材質(zhì)樸素?zé)o華、善解人緣的氣質(zhì)相吻合。

十九、龍頭八卦一捆竹

邵大亨所創(chuàng),以64根長(zhǎng)竹段圍成壺身以合64卦之?dāng)?shù)。以32根短竹段分成四組,每組8根,結(jié)以成足。壺蓋浮雕八卦圖,蓋鈕成太極圖,頗有匠心。

此壺的來(lái)歷還有這樣一個(gè)典故:道光六年,公元1826年,道光帝成功平定了張格爾叛亂,這也是他本人一生之中最大的功績(jī),當(dāng)然志得意滿(mǎn),讓內(nèi)務(wù)府置辦相關(guān)禮器作為此次功績(jī)的紀(jì)念,他對(duì)內(nèi)務(wù)府的出了一個(gè)難題,是“于一器之中,盛載天下乾坤……”。

最終,各地呈上的數(shù)百種禮器都未能滿(mǎn)足清廷的需要,唯有邵大亨這把“龍頭八卦一捆竹”將易經(jīng)之中所有64個(gè)卦象全都收入一把壺中,天下乾坤一壺掌握,真正巧妙地做到了“于一器之中,盛載天下乾坤……”這一點(diǎn),深的道光皇帝的喜愛(ài)。

二十、報(bào)春壺

可報(bào)春壺式系列作品是現(xiàn)代紫砂歷史上的一個(gè)里程碑。它是朱可心于上世紀(jì)七十年代初首創(chuàng)的一壺多種裝飾新壺式,梅報(bào)春的壺蓋、壺把與壺嘴皆以樹(shù)枝為型,但壺身卻是圓潤(rùn)光滑,恰恰顯示出報(bào)春壺美麗逼真。

報(bào)春之意體現(xiàn)在壺嘴的梅枝、壺身一枝梅、壺蓋的枝干紋飾上,報(bào)得春意不須萬(wàn)花遍叢,只需一枝梅暗自開(kāi)放,“俏也不爭(zhēng)春,只把春來(lái)報(bào),待到春花爛漫時(shí),它在叢中笑”。

1973年,朱老先生已屆古稀之年,但為了工廠(chǎng)的發(fā)展和適應(yīng)市場(chǎng)的需要,他以現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念,設(shè)計(jì)了這款高檔的同一種造型多種浮雕裝飾的系列茶具。

通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)造型的提煉和精心改進(jìn),使之更符合人們?nèi)粘I钍褂煤蛯徝狼槿さ囊蟆?/p>

該系列作品分別以梅、竹、柏、松、桃為題材,朱老不是簡(jiǎn)單的照搬自然形象,而是經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)提煉取舍,梅花疏影橫斜,柏枝青翠、竹葉瀟灑,青松蒼勁、桃葉枝美葉秀,都得到恰如其分的刻畫(huà)塑造,給人以美的享受和以少勝多的藝術(shù)感受。

朱可心是我心目中除了顧景舟最佩服的制壺大家。(總要帶點(diǎn)個(gè)人情感干什么..呵呵)

來(lái)源:貴州茶香

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對(duì)話(huà)CHALI茶里:累計(jì)銷(xiāo)量破8億包,新品上線(xiàn)首月銷(xiāo)量4萬(wàn)+,未來(lái)茶的大品牌定在中國(guó)

3月份我們發(fā)布過(guò)一篇《暴漲156%的袋泡茶,卻越長(zhǎng)越像了》的文章,提到袋泡茶近年來(lái)漲勢(shì)迅猛,但遇到了同質(zhì)化問(wèn)題。比如“方形濾膜袋、小清新配色、印在正中間的品牌名稱(chēng)和logo,似乎成了袋泡茶包裝的‘三板斧’?!?/p>

然而最近我們觀(guān)察到CHALI茶里出了一款新品,把茶包做成了扇子的造型,還用大氣的山水畫(huà)替代了小清新配色。

天貓搜索發(fā)現(xiàn),這個(gè)名為“山河錦繡”的新品剛上線(xiàn)一個(gè)月,在CHALI茶里天貓旗艦店的月銷(xiāo)量已達(dá)4萬(wàn)+,迅速躋身品牌月銷(xiāo)第一。

CHALI茶里成立于2013年,定位中國(guó)高端茶包品牌和專(zhuān)業(yè)茶服務(wù)供應(yīng)商,核心產(chǎn)品是三角原葉袋泡茶。作為中國(guó)本土的茶包品牌,CHALI茶里連續(xù)5年蟬聯(lián)天貓雙11花草茶類(lèi)目第一,8年已累計(jì)售出破8億個(gè)茶包。那么它是如何步步為營(yíng),成為中國(guó)茶品牌新的中堅(jiān)力量?新品迅速成為爆款的背后,有著CHALI茶里怎么樣的市場(chǎng)洞察?

01

上線(xiàn)一個(gè)月月銷(xiāo)量4萬(wàn)+,CHALI茶里的這款新品為何能成為爆品?

袋泡茶市場(chǎng)太熱了。據(jù)艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示,2020年中國(guó)袋泡茶線(xiàn)上市場(chǎng)漲幅高達(dá)156%,市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到128.7億元,近年來(lái)也有不少新玩家入局。在這樣的市場(chǎng)背景下,打造一款爆品并不容易。

據(jù)CHALI茶里透露,新品“山河錦繡”上個(gè)月在聚劃算歡聚日首發(fā),首日成交711萬(wàn),一個(gè)月后天貓旗艦店月銷(xiāo)量達(dá)4萬(wàn)+。這款具有爆款氣質(zhì)的新品到底什么來(lái)頭?

首先該系列共有四款,山河錦繡分別代表四個(gè)產(chǎn)品組合。“山”為烏龍茶花果茶組合,“河”為普洱花果茶組合,“錦”為紅茶花果茶組合,“繡”為綠茶花果茶組合。每個(gè)組合里又包含3個(gè)產(chǎn)品,如烏龍茶花果茶組合里是桂花烏龍茶、蜜桃烏龍茶和無(wú)極烏龍茶。

CHALI茶里山河錦繡系列

圖片來(lái)源:天貓CHALI旗艦店

該系列的茶葉均選取自中國(guó)本土的春茶,烏龍茶來(lái)自福建寧德,普洱茶、紅茶來(lái)自浙江湖州,綠茶來(lái)自廣東廣州。以原葉茶作為基底,拼配花果原料為茶湯增添更多風(fēng)味。原料挑選也呼應(yīng)了產(chǎn)品名“山河錦繡”,代表“美好山河孕育中國(guó)好茶”。

包裝則更好地詮釋了山河錦繡的意義。一眼看上去,大氣的墨象書(shū)法“山河錦繡”覆蓋了整個(gè)外盒正面,左邊則為產(chǎn)品信息的標(biāo)簽。而打開(kāi)盒子,具有粗獷美感的山水畫(huà)以折扇面呈現(xiàn)在眼前,與外盒的配色形成視覺(jué)沖擊。在扇子前,是同樣山水畫(huà)設(shè)計(jì)的內(nèi)盒。

CHALI茶里山河錦繡系列

圖片來(lái)源:天貓CHALI旗艦店

取出茶包,不同于之前的方形茶包,這次山河錦繡系列的茶包是扇子的造型,非常有特色。每個(gè)組合里,三款茶包是一個(gè)色系的不同色號(hào),消費(fèi)者可以輕松區(qū)別產(chǎn)品。

據(jù)了解,此次CHALI茶里山河錦繡系列的包裝設(shè)計(jì),均出自名家之手。中國(guó)山水藝術(shù)家陳天(別署一大)創(chuàng)作了四幅作品,烏龍茶花果茶組合為《到處皆詩(shī)境》,普洱花果茶組合為《萬(wàn)壑翠煙》,紅茶花果茶組合為《芳塘香溢》,綠茶花果茶組合為《朝露晨風(fēng)》。知名墨象藝術(shù)家吳文華則為山河錦繡的包裝題字。

此外,該系列還附帶了限定贈(zèng)品楠木折扇和茶具,同樣為山水畫(huà)和墨象題字設(shè)計(jì)。

消費(fèi)者對(duì)山河錦繡包裝的評(píng)價(jià)

圖片來(lái)源:小紅書(shū)@白玉團(tuán)子熊

從買(mǎi)家秀和社交平臺(tái)的分享中,能看出許多消費(fèi)者都被新品“顏值”所吸引,可以說(shuō)自帶流量。再利用聚劃算歡聚日的加持和CHALI茶里積累的產(chǎn)品口碑,便不難理解為什么山河錦繡系列一舉成為CHALI茶里的銷(xiāo)量王了。

02

中國(guó)7萬(wàn)家茶企,CHALI茶里如何塑造品牌,讓消費(fèi)者記住自己?

一直以來(lái),有品類(lèi)無(wú)品牌是中國(guó)茶行業(yè)被提及最多的問(wèn)題。雖然中國(guó)有7萬(wàn)家茶企,但能讓消費(fèi)者記住品牌的少之又少。

中國(guó)茶品類(lèi)繁多,又具有產(chǎn)地特色,很難有茶企把品牌做好全國(guó)化、品牌化。這也導(dǎo)致消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí),不會(huì)根據(jù)品牌選擇產(chǎn)品。沒(méi)有明顯的、差異化的品牌形象和理念,這對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō),不利于消費(fèi)者記住自己,更不會(huì)讓人們從產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)者轉(zhuǎn)化為品牌粉絲。

2014年至今,CHALI茶里已經(jīng)累計(jì)銷(xiāo)售8億包袋泡茶,全網(wǎng)擁有1000萬(wàn)+粉絲,這側(cè)面表明了CHALI茶里的高復(fù)購(gòu)率。而這一方面來(lái)自產(chǎn)品,另一方面,品牌的作用不可或缺。

從此次的山河錦繡系列就可以看出,CHALI茶里在品牌端的布局,從包裝設(shè)計(jì)、到宣發(fā)傳播都在強(qiáng)調(diào)品牌特色,并且和消費(fèi)者有效溝通,讓人們記住品牌。

我們將以新品山河錦繡為例,分析CHALI茶里如何塑造品牌。

1、打造扇子IP,將茶與扇子強(qiáng)關(guān)聯(lián)

扇子、山水畫(huà)、書(shū)法是CHALI茶里山河錦繡系列的三大元素,其中,扇子是品牌的靈魂符號(hào)。仔細(xì)觀(guān)察會(huì)發(fā)現(xiàn),CHALI茶里的logo就是一把扇子。為什么要使用扇子元素?扇子和茶有什么關(guān)系?

在中國(guó),扇子最早是禮儀工具,后來(lái)發(fā)展成為古代文人雅士的“懷袖雅物”。喝茶是古代文人必不可少的傳統(tǒng),邊喝茶邊把玩扇子,所以紙扇中自然少不了茶人茶事,并逐漸形成了中國(guó)獨(dú)特的“折扇茶文化”。明代的文征明、唐寅、仇英、沈周和清代的“八大山人”“揚(yáng)州八怪”“四王吳揮”六家都有茶扇畫(huà)佳作傳世[1]。

因此,扇子自古和茶就有著不解之緣。CHALI茶里把扇子作為品牌logo,再到把茶包做成扇子造型,盒子中有折扇的設(shè)計(jì),是希望把扇子做成品牌IP。

對(duì)扇子國(guó)風(fēng)設(shè)計(jì)的評(píng)價(jià)

圖片來(lái)源:小紅書(shū)@黃同學(xué)的同桌

扇子本來(lái)就是很強(qiáng)的中國(guó)文化符號(hào),把扇子做成IP,無(wú)疑是品牌差異化的武器。

如文章開(kāi)頭所言,CHALI茶里山河錦繡系列,用扇子造型茶包打破茶包行業(yè)清一色的方形包裝,并且在講究方便之外,更多地傳達(dá)給人們“飲茶明禮、執(zhí)扇起范”的理念,將茶與扇子強(qiáng)關(guān)聯(lián)。

2、邀請(qǐng)首位代言人,加深品牌調(diào)性

和山河錦繡系列一同發(fā)布的,CHALI茶里官宣了首位品牌代言人。CHALI茶里CMO林川告訴我們,“CHALI茶里邀請(qǐng)劉詩(shī)詩(shī)為品牌代言人,是考慮到二者的契合度非常高。劉詩(shī)詩(shī)具有東方美,同時(shí)兼具時(shí)尚和傳統(tǒng)的氣質(zhì),而CHALI茶里作為新一代茶品牌,也想傳達(dá)給消費(fèi)者喝茶是一件時(shí)尚與傳統(tǒng)兼得的事情”。

CHALI茶里品牌代言人劉詩(shī)詩(shī)

圖片來(lái)源:微博@茶里Chali

現(xiàn)在許多消費(fèi)品牌利用流量明星吸引粉絲流量,但這并不利于品牌形象的建立和理念的傳達(dá),品牌容易淪為明星的綠葉。代言人之于品牌,應(yīng)該是錦上添花的作用。此外,CHALI茶里還攜手劉詩(shī)詩(shī)和時(shí)尚雜志時(shí)尚COSMO一起拍攝了國(guó)風(fēng)大片,將飲茶、折扇元素相結(jié)合,加強(qiáng)CHALI茶里“中國(guó)范兒”的品牌調(diào)性。

3、多平臺(tái)強(qiáng)勢(shì)曝光,觸達(dá)更多人群

前文提到,山河錦繡系列新品是在聚劃算歡聚日首發(fā),在其他平臺(tái),CHALI茶里也布局了一系列曝光活動(dòng)。

如#劉詩(shī)詩(shī)執(zhí)扇起范#的話(huà)題登上微博熱搜,閱讀量近4000萬(wàn)。在4月12日,劉詩(shī)詩(shī)與新品登上B站開(kāi)屏幕,曝光量達(dá)2000萬(wàn)+。(數(shù)據(jù)均來(lái)自CHALI茶里官方統(tǒng)計(jì))

相關(guān)話(huà)題登上微博熱搜

圖片來(lái)源:微博

同時(shí),CHALI茶里在B站發(fā)起#干了這杯茶,起范新專(zhuān)家#的直播召集令,當(dāng)晚“起范挑戰(zhàn)賽”直播登上熱門(mén)榜第一。此外,還邀請(qǐng)不同分區(qū)的Up主共創(chuàng)內(nèi)容演繹“喝茶范”,播放量達(dá)100萬(wàn)+。

通過(guò)微博、微信、B站、抖音、小紅書(shū)等多平臺(tái)的聯(lián)合曝光,借力KOL的種草,可以觸達(dá)更多不同的人群,為品牌和新品迅速造勢(shì)。

03

8年來(lái),CHALI茶里如何成為行業(yè)頭部品牌?

累計(jì)銷(xiāo)量突破8億包,打造獨(dú)特的扇子IP和品牌形象,CHALI茶里在行業(yè)內(nèi)處于什么水平?

來(lái)看一組數(shù)據(jù)。2020年雙11上榜天貓食品千萬(wàn)俱樂(lè)部及榮獲新銳茶飲品牌大獎(jiǎng),位列同業(yè)天貓店鋪第一名。(數(shù)據(jù)截止至2021.04.25)

拿到多個(gè)第一成績(jī)的CHALI茶里,作為中國(guó)早期做袋泡茶的本土品牌,已經(jīng)被許多新入局者眼中標(biāo)桿般的存在。消費(fèi)者說(shuō)起袋泡茶,也不只會(huì)想到立頓,CHALI茶里被經(jīng)常提及。8年來(lái),CHALI茶里都做了什么?它是如何穩(wěn)扎穩(wěn)打在行業(yè)內(nèi)占據(jù)了頭部位置?

1、產(chǎn)品:打破人們對(duì)袋泡茶的刻板印象

CHALI茶里以袋泡茶起家,但此袋泡茶非彼袋泡茶。起源于國(guó)外的袋泡茶,是將碎茶置于茶包中,也就是CTC茶(人工壓碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl之后的茶粉末)。

然而,中國(guó)人喝茶講究單芽、整葉,“碎茶”往往被認(rèn)為茶葉品質(zhì)低,茶包產(chǎn)品也因此廉價(jià)。洞察于此,CHALI茶里切入完整原葉茶,核心產(chǎn)品為原葉三角茶包。

同時(shí),原葉茶包也匹配了CHALI茶里高端茶飲的定位。近年來(lái),CHALI茶里通過(guò)蜜桃烏龍等爆款產(chǎn)品,逐漸改變?cè)S多消費(fèi)者對(duì)于袋泡茶的刻板印象:袋泡茶不再是低端茶的代名詞,幫助重塑了袋泡茶的品類(lèi)形象。

做到用一袋原葉三角茶包吸引消費(fèi)者,其背后是CHALI茶里對(duì)于產(chǎn)品的把控:CHALI茶里建立了一套標(biāo)準(zhǔn)化分級(jí)體系,包括茶園、采摘、制作、精加工和茶品分級(jí)。在產(chǎn)品口味上,CHALI茶里聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所推出“CFDS四覺(jué)評(píng)審體系”,通過(guò)嗅覺(jué)、味覺(jué)、感覺(jué)、視覺(jué)去把控品質(zhì)。

除了爆款袋泡茶,這兩年CHALI茶里還拓展了新的茶產(chǎn)品品類(lèi)。如去年CHALI茶里推出棒棒奶茶,有趣的造型與花式吃法讓其迅速獲得年輕人的關(guān)注。今年,CHALI茶里上新了膠原蛋白肽茶凍,是茶與果凍的創(chuàng)新組合。

CHALI茶里棒棒奶茶

圖片來(lái)源:天貓CHALI旗艦店

CHALI茶里膠原蛋白肽代餐茶凍

圖片來(lái)源:天貓CHALI旗艦店

2、渠道:B端、C端齊發(fā)力,深耕場(chǎng)景消費(fèi)

想要成為行業(yè)頭部品牌,渠道端的布局至關(guān)重要。多一個(gè)渠道,可能就意味著多一份市場(chǎng)份額。

CHALI茶里在進(jìn)駐全網(wǎng)電商平臺(tái)、開(kāi)設(shè)線(xiàn)下體驗(yàn)門(mén)店等推進(jìn)C端的同時(shí),還在B端持續(xù)發(fā)力。據(jù)CHALI茶里團(tuán)隊(duì)介紹,CHALI茶里目前在酒店、辦公和餐飲等B端渠道市場(chǎng)占有率約為24%。

B端、C端同步布局,本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是挖掘茶產(chǎn)品的場(chǎng)景消費(fèi)潛力。比如在餐飲渠道,CHALI茶里希望觸達(dá)消費(fèi)者外食的場(chǎng)景;在新零售渠道,可以滿(mǎn)足人們逛街休閑時(shí)隨手買(mǎi)茶的需求。進(jìn)一步來(lái)看,深耕場(chǎng)景消費(fèi)者有助于建立品牌認(rèn)知和口碑,CHALI茶里的產(chǎn)品可以隨時(shí)隨地出現(xiàn)在消費(fèi)者生活中。

3、內(nèi)核:CHALI茶里茶,中國(guó)范

成為行業(yè)頭部品牌,離不開(kāi)消費(fèi)者持續(xù)的喜愛(ài)與支持。那么,除了靠產(chǎn)品和渠道,品牌內(nèi)在的東西也要能打動(dòng)消費(fèi)者。

作為中國(guó)本土的茶品牌,CHALI茶里持續(xù)輸出更多將傳統(tǒng)文化和當(dāng)下潮流結(jié)合的產(chǎn)品與活動(dòng),俘獲了年輕消費(fèi)者的心。

比如此次新品山河錦繡系列,滿(mǎn)滿(mǎn)國(guó)潮風(fēng)的設(shè)計(jì)非常戳年輕人。此外,CHALI茶里還舉辦了“CHINESE TEA IN CHALI 山河錦繡”沉浸式藝術(shù)影像展,利用AR+5G交互技術(shù),讓人們可以在線(xiàn)下沉浸式體驗(yàn)到中國(guó)茶文化、美好山河的融合。

CHALI茶里沉浸式藝術(shù)影像展

圖片來(lái)源:CHALI茶里

一直以來(lái),CHALI茶里還舉行過(guò)不少聯(lián)名活動(dòng),如與文化類(lèi)綜藝節(jié)目《上新了故宮》推出宮廷茶禮盒,聯(lián)名手游王者榮耀推出王者好茶,和國(guó)產(chǎn)原創(chuàng)動(dòng)畫(huà)IP“京劇貓”合作推出可愛(ài)國(guó)風(fēng)掛耳茶包。

在小紅書(shū)、B站等年輕人聚集的平臺(tái),CHALI茶里與博主共創(chuàng)內(nèi)容,圍繞中國(guó)風(fēng)主題,如旗袍、漢服、國(guó)風(fēng)舞蹈等,深度融入年輕人的生活。

CHALI茶里與up主共創(chuàng)內(nèi)容

圖片來(lái)源:B站@怪力老陳

可以看出,CHALI茶里一直將中國(guó)文化作為品牌內(nèi)核,即“CHALI茶里茶,中國(guó)范”。一是強(qiáng)調(diào)茶是中國(guó)的、擁有千百年歷史的產(chǎn)物,二是通過(guò)把茶與年輕人時(shí)下喜歡的潮流文化相結(jié)合,將茶以年輕人接受的方式傳承、傳播,讓喝茶成為一件傳統(tǒng)又夠潮的事情。

總而言之,CHALI茶里為中國(guó)茶行業(yè)注入了新的力量,也將讓“7萬(wàn)家茶企不及一個(gè)立頓”成為歷史——CHALI茶里CMO林川預(yù)計(jì),未來(lái)1-2年內(nèi)CHALI茶里在國(guó)內(nèi)的茶包產(chǎn)品總銷(xiāo)量或?qū)⒊^(guò)立頓。

在采訪(fǎng)中,林川也談到了對(duì)中國(guó)茶和CHALI茶里的未來(lái)期待,“在全球三大茶板塊中,中國(guó)茶的優(yōu)勢(shì)無(wú)可比擬,未來(lái)茶的大品牌一定在中國(guó)!

目前,歐美市場(chǎng)中的CTC碎茶,根據(jù)鮮葉生長(zhǎng)部位以及工藝簡(jiǎn)單定量,分級(jí)易懂基本得到公認(rèn)。以綠茶為主的日本市場(chǎng),代表的是抹茶,還有高等級(jí)的玉露、煎茶等。通過(guò)條索和工藝的不同,綠茶產(chǎn)品也很容易制作分級(jí)。以中國(guó)為代表的東南亞市場(chǎng),茶樹(shù)種類(lèi)有上千種,茶工藝分為六大類(lèi),而每一種茶根據(jù)干茶色澤、凈度、茶湯色澤、香氣、滋味、葉底等等綜合還能評(píng)出十級(jí),定性非常復(fù)雜。而且在中國(guó)無(wú)法用單一的茶種去滿(mǎn)足所有的市場(chǎng)需求,中國(guó)消費(fèi)者的多元化需求只有中國(guó)茶品牌能夠滿(mǎn)足。

CHALI茶里通過(guò)創(chuàng)立標(biāo)準(zhǔn)化分級(jí)體系,以及打造三年并即將在9月投產(chǎn)并集生產(chǎn)、研發(fā)及交流三位一體的自建工廠(chǎng),要在未來(lái)代表中國(guó)在全球舞臺(tái)占有一席之地,我們有這個(gè)野心,也有這個(gè)實(shí)力。”

您對(duì)袋泡茶、乃至中國(guó)茶行業(yè)的未來(lái)發(fā)展有何看法?歡迎在留言區(qū)分享。

參考來(lái)源:

[1]扇子與茶文化的淵源,2017年4月21日,盛風(fēng)蘇扇

來(lái)源: FBIF食品飲料創(chuàng)新

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