茶具和茶器是在不同時(shí)期對(duì)飲茶器具的稱呼，從文獻(xiàn)上看，飲茶器具最早被稱為“具”。茶具是因飲茶活動(dòng)的需要，而從日常飲用器具中分化出來的專門飲茶用具。茶被發(fā)現(xiàn)和初期利用時(shí)，是作為藥用、食用的植物，茶在當(dāng)時(shí)曾作藥物和食物用，沒有專門的飲茶用具。
西漢王褒《僮約》中，出現(xiàn)“烹茶盡具”，告訴了人們西漢時(shí)已有茶“具”，但在20世紀(jì)七八十年代浙江上虞出土東漢的碗、壺、盞，以及江西的陶爐，尤其是浙江湖州出土的東漢內(nèi)外施釉，肩部刻有“茶”字的青瓷甕，被專家證實(shí)是茶具時(shí)，人們才第一次知悉古代茶具的模樣。
茶具雖自漢就有，但在唐前的很長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)，仍有混用現(xiàn)象（茶具與酒具未分），直到唐陸羽《茶經(jīng)》總結(jié)了前人和唐時(shí)的飲茶情況，提出一套陸羽認(rèn)為值得提倡的飲茶方法而設(shè)置的茶具時(shí)，才形成了中國(guó)成套的專用茶具。
唐陸羽撰《茶經(jīng)》，在四之器中，將飲茶器具分為8大類24種共29件。其中生火燃具有風(fēng)爐、灰承、筥、炭撾、火?；煎茶用具有鍑、交床；炙茶和碾茶用具有竹?、紙囊、碾、拂末、羅合、則；貯水和存鹽貯具有水方、漉水囊、瓢、熟孟、鹺簋、揭；盛茶和清潔用具有碗、畚、札、滌方、滓方、巾；茶器貯具有具列、都籃等。
至宋朝，斗茶風(fēng)起推動(dòng)了飲茶，陸羽提倡的煎茶法逐漸被點(diǎn)茶法所取代，所需茶具雖基本相似，但由于對(duì)茶之湯色等要求不同，所以對(duì)茶具形制和質(zhì)地色澤上的要求也略有不同。
宋代茶具總體上要比唐代少一些，尤其在以下四個(gè)方面有變化：一改碗為盞；二改鍑為瓶；三改竹夾為茶鈐；四改拼櫚為茶筅。至元代基本沿襲宋制，但茶葉加工出現(xiàn)散茶(芽茶和葉茶)，萌芽沖泡法，茶具相應(yīng)減少。元代的沖泡茶，其芽葉有時(shí)也要碾碎，元耶律楚材詩日：“青旗一葉碾新芽”，但在元代墓道烹茶圖中未見茶碾，疑是直接沖泡。
唐宋時(shí)期飲茶以餅茶為主，元代雖開始飲用散茶，但在方法上飲用餅茶的痕跡未退。至明朝，皇帝朱元璋“廢團(tuán)茶”，于是散茶興起，使用沖泡茶葉的方法成為主流。明代茶具雖然簡(jiǎn)化，但由于沖泡方法特殊無論是貯茶、洗茶、燒水等，都在茶具方面做了很多細(xì)致的變化，有專門的沖泡要求。例如：在飲具上由于沖茶的需要，出現(xiàn)了小茶壺和白盞，取代了黑盞。
此外，明代江蘇宜興用五色陶土燒成出了紫砂陶，與瓷器爭(zhēng)名，紫砂壺有良好的保味功能，能吸附茶汁增積茶銹，冷熱急變不易脹裂，傳熱慢又不燙手，成陶火度高，可直接置于爐火上，因而備受歡迎。
清代，六大類基本齊全，由于多為散形茶，故以直接沖泡法為主，尤其是省略明代洗茶這一程序，簡(jiǎn)化了茶具。清代的茶具以陶瓷為主，所以有“景瓷宜陶”的說法。制瓷業(yè)尤其以康熙、雍正和乾隆三個(gè)時(shí)期最為繁榮。
康熙時(shí)，景瓷除以生產(chǎn)五彩瓷為主外，還創(chuàng)燒了琺瑯、粉彩兩種新的釉上彩。在康熙和雍正年間還創(chuàng)燒了一種蓋碗和蓋盞。蓋碗和蓋盞自古即有，但從文獻(xiàn)記載上看，清代蓋碗，尤其是在形質(zhì)上與過去有很大的差別。同時(shí)宜陶在清代有更大發(fā)展，尤其是一些文人與陶匠結(jié)合，更創(chuàng)造了紫砂陶茶具的輝煌。
清代烏龍茶的出現(xiàn)，還開創(chuàng)了一種新的飲茶方法，茶具以小巧者為精美雅致。清施嗚保《閩雜記》：“漳泉各屬，俗尚功夫茶，茶具精巧；壺有小如胡桃者，名孟公壺，杯極小者，名若琛杯，以武夷小種為尚……飲必細(xì)啜久咀?！贝送猓宕€出現(xiàn)了脫胎漆茶具、四川的竹編茶具等，使人耳目一新，更放異彩。
茶具的發(fā)生和發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化有關(guān)，更與時(shí)代習(xí)俗、審美觀以及茶類的變化、飲茶方法有關(guān)。茶具在一定程度上能反映時(shí)代精神，印刻著歷史的烙??；茶具還反映了當(dāng)時(shí)的技藝水平。每個(gè)歷史時(shí)期都有自己的主流茶具，也有承上啟下的前朝茶具夾入其中。
來源：莫老師說茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
特別喜歡“控”這個(gè)字。
因?yàn)楹汀皭酆谩毕啾龋瑒?dòng)詞屬性的“控”，精準(zhǔn)有力度。一個(gè)詞，就帶出了“控們”的聲色，特別傳神。當(dāng)然，這點(diǎn)感觸也和自身體會(huì)相關(guān)。
本小編輯，行走茶圈10載，重度茶具控患者一枚。
作為重度患者，很有必要跟大家分享下這10年的敗家史，當(dāng)然伴隨著的也是這10年的茶具收藏報(bào)告。以小見大地說，也從某個(gè)側(cè)面映射了這10年的茶具發(fā)展。
?茶具合影（非全家福）
只如初見的白瓷蓋碗
十年前相中，如今依然是心頭好的茶具，白瓷蓋碗是唯一的一個(gè)。
你一定有巨大的疑問，如果“白瓷蓋碗”都可以拿來收藏，那人人都可以稱上大收藏家了吧？然而，我的回答是，白瓷蓋碗易得，不燙手的白瓷蓋碗難求??！見到就收，絕不手軟。
事實(shí)上，在過往的10年里，曾經(jīng)有許多人嘗試過許多材質(zhì)的蓋碗，鈞瓷、青瓷自不必說，甚至還有把建盞的鐵胎和釉色拿來主義的蓋碗，然而，終究都逃不過一個(gè)“燙手不好用”的結(jié)果。
有許多名人說過，一切簡(jiǎn)單里都藏著大道理。像達(dá)芬奇畫的雞蛋，還有砸中牛頓的蘋果……再簡(jiǎn)單不過的白瓷蓋碗，在碗沿和碗底的弧度上卻有著微妙的變化，藏著不燙手的秘密。
小編輯我最鐘愛的白瓷蓋碗有且只有一個(gè)，一個(gè)是升級(jí)版德化白瓷蓋碗，圈子里老前輩們?cè)诟＝ǖ禄瘜ｉT找人燒的。好用不貴，25塊一個(gè)。（這里沒有購(gòu)買鏈接）
白的純潔無暇，一切宛若初見。
歷久彌新的紫砂小壺
相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里，都對(duì)紫砂存在著偏見，心里一直認(rèn)定“紫砂屬于老人”。所以，起碼在從業(yè)的前5年，都對(duì)紫砂無感。
現(xiàn)在想來，只怪當(dāng)時(shí)太年輕吧。這不是，真過了5年，到了快三十而立的時(shí)候，自然就懂了紫砂壺的好。
時(shí)間真是可以檢驗(yàn)和說明許多東西，所以，那些看不明白的人和事都交給時(shí)間吧。
?日常用的兩把小壺
紫砂壺，尤其是朱泥，容量在120—150ml的小壺，泡起武夷巖茶來，特別能發(fā)茶性。不說清三代，單就泥料靠譜、器形勻稱的紫砂壺，泡茶時(shí)對(duì)茶等級(jí)的提高就可共睹，隨隨便往上走一個(gè)等級(jí)。
小編輯日常偏愛的小壺有兩把，90年代臺(tái)灣回流紫泥小壺一，90年代朱泥小巨輪珠一。容量都在120ml左右，泡茶極適合。
講“歷久彌新”意指紫砂壺養(yǎng)壺給壺增加的“寶色”。擇一壺，終一生，可好？
用祭紅致敬臺(tái)灣曉芳窯
?臺(tái)灣曉芳窯祭紅杯
如果不算回流的紫砂，臺(tái)灣的茶具收過曉芳窯、自慢堂和臺(tái)北故宮博物院仿清雍正十二色釉彩菊瓣盤。可以說，它們給了我在臺(tái)灣茶器方面傲嬌的資本。
曉芳窯的兩枚祭紅杯子，是心頭愛。兩枚不同形制的杯子，雖都為祭紅，發(fā)色卻不同。
一枚里外施釉，祭紅的發(fā)色純正，釉厚且流釉明顯，所有在杯底有很厚的堆釉，堆釉部分紅到發(fā)紫。一枚杯身外部發(fā)色均勻，呈粉紅色，粉粉嫩嫩，像少女豆蔻年華時(shí)膚色，很是動(dòng)人，杯身內(nèi)未施釉。
?臺(tái)北故宮博物院仿清雍正十二色釉彩菊瓣盤
日本職人來華系列
從日本無名氏職人的錘紋勻杯、急須，到安藤雅信的片口，再到今井美智的琉璃公道，日本職人的來華系列，在我的茶具收藏一覽表里以縱向無下限的持續(xù)增加。
在日本茶具系列里，除了當(dāng)紅職人們（也就是國(guó)內(nèi)所講的手藝人）的東西，小編輯我還收了許多日本老茶具。
如果按時(shí)間排序，剁手老茶具要絕對(duì)靠前很多。大概從2013年開始，截止到目前，不但沒有收手的跡象，反倒是門類擴(kuò)大了。從最初的杯托、壺承、茶倉(cāng)、花瓶、桌旗、鐵壺到如今的禪意字畫、竹簾等。
?小部分日本茶具
韓國(guó)茶道具系列
因?yàn)楹炔枇?xí)慣差別太大，所以韓國(guó)茶道具真的很難挑到適用的。不過，很難不代表沒有。一組很有童趣的側(cè)把壺杯組和韓國(guó)松月窯青年陶藝家的雪色釉金箔杯，都很有特色。
國(guó)內(nèi)手藝人崛起系列
受臺(tái)灣和日本茶道具風(fēng)氣的影響，最近5年里，國(guó)內(nèi)手藝人迅速崛起，伴隨著浮華美名的是參差的水平。所以，一定的鑒賞能力是需要的，不然，只能花時(shí)間交學(xué)費(fèi)了。
因?yàn)樾【庉媽W(xué)費(fèi)已經(jīng)交夠了，所以就大膽放手買了。自家人必須要給自家人撐門面，所以，在經(jīng)濟(jì)能負(fù)擔(dān)的情況下，國(guó)內(nèi)手藝人和國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)茶具品牌的作品見好就收，不以名氣論英雄。
曹慶勵(lì)、粱明毓、章垚、陳吉樹、黃圣、吉金堂、無由、容善堂等的作品，都在收藏列表里。
?國(guó)內(nèi)手藝人琉璃茶具系列
?國(guó)內(nèi)金屬茶具系列
“獨(dú)家記憶”系列
彰窯壺承、“春在”設(shè)計(jì)款聯(lián)名系列壺承、獨(dú)板大葉紫檀壺承、玉竹茶則、老瓷片擱置，在敦煌沙漠的古長(zhǎng)城腳下?lián)旎氐募t柳枝，連同它們的故事以及我們相遇的故事，一起被我記下，列入我的“獨(dú)家記憶”系列。
?漳窯壺承
如果攝影毀三代，那玩茶具至少也毀一代半。哪里來的半代？茶，余韻悠長(zhǎng)啊……
據(jù)估算，小編輯所藏茶具的總價(jià)已逼近20萬……
那些年，熬夜碼字的銀子6成都變成了茶具。作為一位女性，犧牲掉的是女性必備的包包、口紅、香水、首飾、衣服……
所以，聽已經(jīng)很老卻依然堅(jiān)稱自己為小編輯的一句忠告：茶具坑慎入！
青瓷茶具晉代開始發(fā)展，那時(shí)青瓷的主要產(chǎn)地在浙江，最流行的是一種叫"雞頭流子"的有嘴茶壺。
六朝以后，許多青瓷茶具擁有蓮花紋飾。唐代的茶壺又稱"茶注"，壺嘴稱"流子"，形式短小，取代了晉時(shí)的雞頭流子。
相傳唐時(shí)西川節(jié)度使崔寧的女兒發(fā)明了一種茶碗的碗托，她以蠟做成圈，以固定茶碗在盤中的位置。以后演變?yōu)榇少|(zhì)茶托，這就是后來常見的茶托子，現(xiàn)代稱為"茶船子"，其實(shí)早在《周禮》中就把盛放杯樽之類的碟子叫做"舟"，可見"舟船"之稱遠(yuǎn)古已有。
宋代飲茶，盛行茶盞，使用盞托也更為普遍。茶盞又稱茶盅，實(shí)際上是一種小型茶碗，它有利發(fā)揮和保持茶葉的香氣滋味， 這一點(diǎn)很符合科學(xué)道理。茶杯過大，不僅香味易散，且注入開水多，載熱量大，容易燙熟茶葉，使茶湯失去鮮爽味。
由于宋代瓷窯的競(jìng)爭(zhēng)，技術(shù)的提高，使得茶具種類增加，出產(chǎn)的茶盞、茶壺、茶杯等品種繁多，式樣各異，色彩雅麗，風(fēng)格大不相同。浙江龍泉縣哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具，于16世紀(jì)首次遠(yuǎn)銷歐洲市場(chǎng)，立即引起人們的極大興趣。
唐代顧況《茶賦》云:"舒鐵如金之鼎，越泥似玉之瓶";皮日休《茶甌》詩有"邢客與超人，皆能造瓷器，圓似月魂墮，輕如云魄起"之說;韓偓《橫塘詩》則云"越甌犀液發(fā)茶香"。這些詩都贊揚(yáng)了翠玉般的越窯青瓷茶具的優(yōu)美。宋時(shí)，五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到鼎盛時(shí)期，生產(chǎn)各類青瓷器，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等，甌江兩岸盛況空前，群窯林立，煙火相望，運(yùn)輸船舶往返如梭.一派繁榮景象。
