1. 乞丐的紫砂壺
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從前，有一個(gè)大財(cái)主特別喜歡喝茶，凡是到他家喝茶的人，無論貧富，只要來，他就好生招待。
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一天，來了一個(gè)乞丐，不言討飯，只說來討茶喝。下人見此，連忙讓他進(jìn)屋，給他倒一杯茶。乞丐看了一下，說：“茶不行啊?！毕氯艘娝?，連忙換好茶來。他聞了聞，說：“茶好，但水不行，需得某地的泉水方好?！毕氯酥行﹣硪?，忙取了早有儲(chǔ)備的泉水，再泡茶來。乞丐嘗了一口，說：“水是好水，柴不行，柴需用某山陰面之柴，陽面之柴質(zhì)松，需陰面質(zhì)緊堅(jiān)硬的柴方好。”下人連忙取好柴再烹，并請出老爺。
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茶重新上來后，老爺與乞丐各飲一杯。乞丐說：“嗯，這回茶、水、柴、火都好了，只是壺不行?！崩蠣斦f：“這已是我最好的壺了?！逼蜇膽牙锾统鲆话褖?，讓下人重新泡一壺茶來，味道果然不凡。老爺起身作揖道：“我愿買你這壺，要多少錢都可?！逼蜇みB忙倒掉茶，收起壺就走。老爺趕忙攔住，說“我愿出一半家產(chǎn)要你這壺”。乞丐不言，只是要走。老爺急了，說“我愿出全部家產(chǎn)買你這壺”。乞丐聽了，就笑起來。說道：“我要是舍得這壺，也不會(huì)落今天這種地步。
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2. 邵大亨的紫砂壺
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清代茶壺制作大師邵大亨，為人慷慨豪爽。他所做的茶壺，意氣相投者，免費(fèi)贈(zèng)送，語不投機(jī)者千金難求。 蘇州某巡撫絞盡腦汁覓得一壺，十分珍惜。
一年中秋，坐船出城賞月，一名侍女端盤獻(xiàn)茶，不想船身搖動(dòng)，侍女站立不住，把“大亨”壺摔得粉碎。巡撫大怒，把侍女吊起來，重重鞭笞。這時(shí)，正好邵大亨也和朋友泊般在近處賞月，聞得緣由，就叫巡撫過般來看壺。巡撫過來一看，見16把大亨壺羅列桌上，件件精品。邵大亨力勸巡撫寬恕侍女，并許諾其從16把壺中挑選一件。巡撫從其言。巡撫一走，劭大亨便把余下的15把壺統(tǒng)統(tǒng)砸碎，悻悻地說：“為了我的壺，竟有人玩物喪命，再不做壺了?！?/p>
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3. 被神話了的茶垢
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上世紀(jì)八十年代，杭州有一個(gè)老太太拿著一把黑乎乎的紫砂壺坐在大街上。一個(gè)外國人看到了這把壺，就和老太太聊了起來。老太太說這壺好像是從爺爺那輩傳下來的。當(dāng)時(shí)老外就很感興趣，說愿出一千塊錢買下這把壺。第二天一早一手交錢一手交貨，老太太滿口答應(yīng)。
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老太太樂壞了。回到家里，她覺得茶壺太臟，趕緊把它從里到外洗得干干凈凈，包裝得妥妥帖帖。第二天，老外來取貨時(shí)，連連擺手說“不對不對”。老太太說了洗壺的經(jīng)過后，老外聽了追悔莫及，說我就是要你昨天的那把壺，你洗干凈了就不值錢了。
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原來紫砂壺長期泡茶后，會(huì)在內(nèi)壁形成一層厚厚的茶垢，是一種含酞的化學(xué)物質(zhì)，具有抗癌作用，而且即便不放茶葉，也能泡出一壺好茶，且其年代越久價(jià)值越高。
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[注]：事實(shí)上茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質(zhì)，會(huì)附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)結(jié)合，生成難溶的沉淀，阻礙營養(yǎng)的吸收。同時(shí)，這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂，甚至引起人體過早衰老。
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4. 杯在壺上
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一個(gè)滿懷失望的年輕人千里迢迢來到法門寺，對住持釋圓和尚說：“我一心一意要學(xué)丹青，但至今沒有找到一個(gè)令我滿意的老師。許多人都是徒有虛名，有的畫技還不如我?！?
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釋圓聽了，淡淡一笑說：“老僧雖然不懂丹青，但也頗愛收集一些名家精品。既然施主畫技不比那些名家遜色，就煩請施主為老僧留下一幅墨寶吧?！?
年輕人問：“畫什么呢？”釋圓說：“老僧最大的嗜好，就是愛品茗飲茶，尤其喜歡那些造型流暢古樸的茶具。施主可否為我畫一個(gè)茶杯和茶壺？”年輕人聽了，說：“這還不容易。”于是鋪開宣紙，寥寥數(shù)筆，就畫成了一把傾斜的紫砂壺和一個(gè)造型典雅的茶杯。那水壺的壺嘴正徐徐吐出一脈茶水來，注入到那茶杯中去。年輕人問：“這幅畫您滿意嗎？”
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釋圓微微一笑，搖了搖頭，說：“你畫得是不錯(cuò)，只是將茶壺與茶杯的位置放錯(cuò)了，應(yīng)該是茶杯在上，茶壺在下啊?！蹦贻p人聽了，笑道：“大師為何如此糊涂？哪有茶杯往茶壺里注水的？”
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釋圓聽了，說：“原來你懂得這個(gè)道理?。∧憧释约旱谋永锬茏⑷肽切┑で喔呤值南丬?，但你總是將自己的杯子放得比那些茶壺還要高，香茗怎么能注入你的杯子呢？澗谷把自己放低，才能得到一脈流水；人只有把自己放低，才能吸納別人的智慧和經(jīng)驗(yàn)。”
年輕人眼前一亮。
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5. 宿命
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以前有個(gè)秀才，家貧如洗，卻特別喜歡品茶，有一天，一個(gè)算命先生指著他心愛的紫砂壺對他說，這個(gè)紫砂壺會(huì)在某日的正午被木頭打破。
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秀才不信，到某日快到正午的時(shí)候，他在院子的空地上放一張桌子，把紫砂壺放在上面，等著正午的到來。
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正好，鄰村有人要請他去寫對聯(lián)，因?yàn)榧庇?，已?jīng)來催了幾次了，秀才卻說一定要等正午過了，看木如何克土后再去。他妻子很生氣罵道，“家里都沒米下鍋了，你還不去幫人家寫對聯(lián)賺幾個(gè)潤筆錢，成天就對著這個(gè)茶壺！”一氣之下，拿起手中晾衣服用的木桿，把紫砂壺打爛了。
這時(shí)，正好是正午！
每年在杭州舉行的茶奧會(huì)，都有外國選手參賽。去年意大利的茶葉愛好者，還撰文指責(zé)我國一些人不會(huì)喝烏龍茶。
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隨著與國際友人在茶與茶文化上切磋交流的增多，我們更應(yīng)該講究禮儀，尊重對方，尤其是不能犯一些禁忌。
今天小西就為大家列舉一些國家在茶桌上禁忌，茶友們和歪果仁喝茶時(shí)可得注意了！
1英國人和加拿大人
英國人和加拿大人 忌諱百合花，茶席的布置上插花要注意這一點(diǎn)。
2法國人和意大利人
法國人忌諱黃色的花；而意大利人忌諱菊花。
3德國人
忌吃核桃，忌諱玫瑰花，我們在花茶、茶食的選擇上前要避免。
4日本人
忌諱綠色，認(rèn)為綠色不祥；忌荷花圖案。當(dāng)日本賓客到你的茶室喝茶時(shí)，注意不要使用綠色茶具或有荷花圖案的茶具為他們泡茶。
5新加坡人
新加坡人視紫色、黑色為不吉利，黑白黃為禁忌色。在與他們談話時(shí)忌談宗教與政治方面的問題。
另外，不能向他們講“恭喜發(fā)財(cái)”的話，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這句話有教唆別人發(fā)橫財(cái)之嫌，是挑逗、煽動(dòng)他人干對社會(huì)和他人有害的事。
6馬來西亞人
馬來西亞人忌用黃色，單獨(dú)使用黑色認(rèn)為是消極的。因此，在茶藝服務(wù)中要注意茶具色彩的選擇。
茶，自古就被我們用來禮敬四方；而我們的茶道，也是從“人”出發(fā)，講究尊重人。
和風(fēng)俗迥異的歪果仁交流時(shí)，更要注意從對方的角度出發(fā)，尊重別人的忌諱。
歪果仁對中國的茶文化格外感興趣，所以，咱們中國人還是有很大的幾率與國際友人切磋茶藝的。但世界各地的文化都有很大的差異，與外國朋友一起喝茶，也需要講禮儀哦！
在所有禮儀中，有些禁忌是尤其需要注意的，有時(shí)一旦犯忌，氛圍可能就不那么舒服了。今天小懂就來跟大家列舉一些國家的禁忌，在茶桌上一定要多多注意哦！
1日本人
日本人忌諱綠色，認(rèn)為綠色不祥；忌荷花圖案。當(dāng)日本賓客到你的茶室喝茶時(shí)，注意不要使用綠色茶具或有荷花圖案的茶具為他們泡茶。
2新加坡人
新加坡人視紫色、黑色為不吉利，黑白黃為禁忌色。在與他們談話時(shí)忌談宗教與政治方面的問題。
另外，不能向他們講“恭喜發(fā)財(cái)”的話，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這句話有教唆別人發(fā)橫財(cái)之嫌，是挑逗、煽動(dòng)他人干對社會(huì)和他人有害的事。
3馬來西亞人
馬來西亞人忌用黃色，單獨(dú)使用黑色認(rèn)為是消極的。因此，在茶藝服務(wù)中要注意茶具色彩的選擇。
4英國人和加拿大人
忌諱百合花，我們在茶席的布置上要注意這一點(diǎn)。
5法國人和意大利人
法國人忌諱黃色的花；而意大利人忌諱菊花。這一點(diǎn)也要注意哦，如果有法國或意大利的朋友，茶席上不要布置這類花。
6德國
德國人忌吃核桃，忌諱玫瑰花，所以不要向德國賓客推薦玫瑰、針螺類的花茶。我們在準(zhǔn)備茶點(diǎn)時(shí)，不要擺核桃。
嘿嘿，沒想到吧？如果不說，咱們還真不知道老外在茶桌上還有這么多忌諱。大家一定要注意了哦，建議收藏起來，以后慢慢看。
參考資料：
《茶藝師 [初級(jí)技能、中級(jí)技能、高級(jí)技能] 》，中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、勞動(dòng)和社會(huì)保障部組織編寫，中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社2004年版。
本文授權(quán)轉(zhuǎn)載自【懂茶帝】
