“世界茶源看中國，中國茶源看云南。”這是被當(dāng)今天下茶界所共識(shí)的一句話，不過，如果要從更深的維度去探尋茶的起源問題，這句話顯得不夠全面，不夠完整。
正確的說法是，中國云南是野生茶樹起源中心之一，是初步馴化茶樹的起源中心之一，是充分馴化茶樹(栽培型)的起源中心之一，是當(dāng)今世界唯一留存有完整茶文化的一部活歷史。
“茶類簡史”專題第一篇，我們就來聊聊地球茶組植物起源地，世界唯一的茶樹馴化中心——中國云南。
茶屬植物起源于白堊紀(jì)
在文章正式開始之前，我們需要先知道“初步馴化”和“充分馴化”是什么意思，簡單來說，初步馴化就是原始人類開始利用與馴化茶樹，但還沒有自覺運(yùn)用栽培技術(shù)深度改變野生茶樹的生物學(xué)特征，此時(shí)的茶樹還是以野生原始性狀為主，并不是栽培型茶樹（狹義的茶）。
充分馴化，則是指人類已經(jīng)通過人為選擇、打頂矮化、增加橫枝、耕土施肥等手段深度改變了茶樹的生物學(xué)性狀，讓其由野生茶樹變?yōu)樵耘嘈筒铇?，從“初步馴化”到“充分馴化”，所用的時(shí)間是以千年為單位的。
舉個(gè)例子，我們都知道狗是由狼演化而來的，而初步馴化就好比只是將狼豢養(yǎng)起來，但其依然保有野生習(xí)性和特征，頂多算“家狼”，并不能算狗，而充分馴化，就是將狼真正馴化成了狗，這包括體型，樣貌，習(xí)性上的諸多改變，需要成百上千代的演化。
理解概念后，正文開始。早在早古生代時(shí)期（距今5.7億年～4.09億年），世界還不是五大洲四大洋格局，而是只有兩塊大陸，即岡瓦納古陸(Gondwanaland)和勞亞古陸(Laurasialand)。
其中，岡瓦納古陸位于南極附近，包括今天的南美洲、非洲、中亞、南極洲、澳洲等地；勞亞古陸則位于北半球的高緯度地區(qū)，可以看做是如今歐洲、東亞和北美洲的結(jié)合體，此時(shí)的歐亞板塊和印度板塊，分處于這兩個(gè)古老的陸地板塊，彼此之間隔著古地中海(又叫特提斯地槽)和現(xiàn)在的歐洲，不相連接。
按杜托特的《我們漂移的大陸》觀點(diǎn)，到了中生代末期，南北兩塊古大陸開始不斷地漂移，勞亞古陸上分出了北美洲和亞洲，其中亞洲位置的變動(dòng)不大，而北美洲逐漸隨大西洋向西、向北漂移。
岡瓦納古陸的變動(dòng)更大，先后分裂出印度、非洲、南美洲、馬達(dá)加斯加島、阿拉伯半島、斯里蘭卡島、南極洲、澳大利亞和新西蘭，并繼續(xù)向北漂移。
到了中生代三疊紀(jì)末期（約距今1.8億年前），地球上發(fā)生了一次地質(zhì)大變動(dòng)（即印支運(yùn)動(dòng)），中國西南部地區(qū)終于露出水面，并逐漸上升為一片海拔較高的穩(wěn)定地臺(tái)（以下簡稱為西南高地），自此很少受到海水浸蝕，而且這里還很靠近赤道，雨量充沛，氣候濕熱，非常有利于土壤風(fēng)化和植物繁育。
地質(zhì)學(xué)史界把西南高地劃分成康浪古陸、雪峰古陸，越北古陸，主要包含中國西部、西南，以及與部分東南亞的接壤地區(qū)，于此同時(shí)，后世主要的產(chǎn)茶地，如我國華南地區(qū)還處于被海水淹沒的狀態(tài)，而印度板塊正隔海緩緩移來，這也是印度的阿薩姆邦不是茶樹起源地的證明之一。
距今6500萬年到2330萬年之間，也就是在白堊紀(jì)之后進(jìn)入第三紀(jì)后，在西南高地這片氣候適宜的生物樂土上，山茶科植物出現(xiàn)了爆發(fā)式增長，而目前發(fā)現(xiàn)的最早山茶科植物化石也出現(xiàn)在中生代末期白堊紀(jì)地層中，茶學(xué)界由此推斷，茶屬植物最早起源于中生代末期的白堊紀(jì)地層。
看到這里，有茶友可能會(huì)問：既然山茶科植物最早誕生于熱帶環(huán)境中，那他們又是如何跨越天險(xiǎn)，成為了如今在熱帶、亞熱帶、溫帶、寒帶氣候中都有分布的植物，并形成了著名的“同源茶樹，隔離分居”現(xiàn)象的？
想回答這個(gè)問題，還是要探尋當(dāng)時(shí)氣候環(huán)境的最大變數(shù)——地質(zhì)運(yùn)動(dòng)。
幸免于難的云南茶
印支運(yùn)動(dòng)之后，距今4000萬年的第三紀(jì)漸新世，印度板塊與亞洲大陸相撞，擠壓造成喜馬拉雅地區(qū)的上升，又伴隨著燕山運(yùn)動(dòng)和印支運(yùn)動(dòng)，逐漸形成了如今的世界屋脊一喜馬拉雅山。
這場轟轟烈烈的造山運(yùn)動(dòng)，不僅使康滇古陸褶皺斷裂，分割成了許許多多的小地貌區(qū)和小氣候區(qū)，而且造成了大量山茶科植物的消亡，為適應(yīng)新的氣候，幸存下來的植物也逐漸向不同方向演化，這就是山茶科植物的第一次大分化。
距今約100萬年前，全球進(jìn)入嚴(yán)酷的第四紀(jì)冰川時(shí)代，很多高緯度的區(qū)域都被廣闊的大陸冰川所覆蓋，劇烈的氣候變化，再次對(duì)大量動(dòng)植物造成毀滅性打擊，只有極少量生長有褶皺山系和溫暖洋流保護(hù)的茶樹得以幸存并繁衍下來，這就是山茶科植物的第二次大分化。
其中，位于四川烏江中下游一帶的植物受災(zāi)嚴(yán)重，茶樹大量消亡；貴州北部、南部受害較輕，茶樹有存有亡；而云南，以及鄰近的緬北、越北等地則因其獨(dú)特的地質(zhì)條件和氣候環(huán)境，緩沖了冰川和極寒氣候的影響，受災(zāi)程度最輕。
比如香格里拉境內(nèi)山脈及高黎貢山北段的西坡等，雖然處在冰川侵襲的范圍，但卻在那里發(fā)現(xiàn)了多樣化的古老物種和新生的特別物種，成為了生靈的避難所和搖籃。
而云南的西南部和南部地區(qū)，基本未受冰川襲擊，因此生活在這里的動(dòng)植物得以大量留存，尤其是在滇沅千家寨、景東大石門、景谷大尖山等地，有大量的野生古茶樹群落幸存了下來，并繁衍至今。
這也是為什么如今四川、貴州、廣西都零星分布有古老大茶樹的原因，它們雖然形態(tài)不同，但都來自同一個(gè)祖先，即同源茶樹跨區(qū)域存在的“隔離分居”和“同源多樣”的現(xiàn)象。
（注：據(jù)現(xiàn)代DNA測序技術(shù)測定，距今38—154萬年間，云南大葉種和滇外小葉種分別在云南地區(qū)和四川盆地發(fā)生了分化，為后世的云南濮人和巴蜀文明種茶提供了豐富的野茶資源。）
證偽“茶樹始祖寬葉木蘭說”
看到這里，有茶友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，在論證茶樹樹起源地的證據(jù)鏈上，我們沒有提及云南景谷出土過的，號(hào)稱茶樹始祖的“寬葉木蘭化石”，以及被稱為“茶樹近親”的“中華木蘭化石”，其實(shí)，茶樹起源于寬葉木蘭雖然是茶學(xué)界的主流看法之一，但仍然是存在諸多疑點(diǎn)的。
“茶樹起源于寬葉木蘭”的觀點(diǎn)認(rèn)為，茶樹葉片的葉脈構(gòu)造、側(cè)脈對(duì)數(shù)及夾角大小、側(cè)脈不達(dá)葉緣并向上彎曲與上方側(cè)脈相連、葉尖形態(tài)等特征與寬葉木蘭和中華木蘭古植物化石有較多的相似之處，并由此推想“茶樹是在第三紀(jì)特定的生態(tài)環(huán)境中由寬葉木蘭演化而來”，在陸離看來，這一觀點(diǎn)至少有以下三個(gè)方面的問題。
首先，早在白堊紀(jì)地層中就已出現(xiàn)山茶科的化石，遠(yuǎn)早于寬葉木蘭和中華木蘭的生活年代，后者不可能是茶樹的祖先，在植物分類學(xué)上，茶樹（Camelliasinensis）隸屬山茶科（Theaceae），屬于現(xiàn)代植物；寬葉木蘭和中華木蘭隸屬木蘭科（Magnoliaceae），屬于化石植物，二者的關(guān)系也并不親近，更沒有直接的系統(tǒng)演化關(guān)系。
寬葉木蘭化石
其次，僅憑葉片的形態(tài)特征就下結(jié)論也是欠專業(yè)的，葉片屬植物的營養(yǎng)器官，受環(huán)境的影響很大，多用于研究不同植物在生態(tài)環(huán)境上的相似性，而且除“側(cè)脈不達(dá)葉緣，在近葉緣處網(wǎng)結(jié)”外，兩種木蘭與茶樹的葉結(jié)構(gòu)再無更多相似之處。
最后，化石的形成和發(fā)現(xiàn)具有極大的偶然性，動(dòng)植物系統(tǒng)演化上至今都還缺少大部分化石證據(jù)，而且化石的保存狀態(tài)受特定地史條件的影響也非常大，比如景谷出土過的寬葉木蘭和中華木蘭均為葉片化石，保存也并不完全，能提供的特征信息有限且欠精細(xì)，用在研究科以下比較低級(jí)的分類階元內(nèi)尚可，但拿來探討被子植物科與科之間的系統(tǒng)演化，未免太過單薄。
中華木蘭化石
此外，目前茶學(xué)界最前沿的研究之一，“以分子生物學(xué)證據(jù)為主要依據(jù)的APG被子植物分類系統(tǒng)”，也揭示了木蘭科與山茶科間更為疏遠(yuǎn)和復(fù)雜的系統(tǒng)演化，本質(zhì)上是山茶科與木蘭科兩個(gè)科之間的系統(tǒng)演化關(guān)系，屬被子植物起源和早期演化領(lǐng)域中的系統(tǒng)進(jìn)化方面研究。
總之，茶的起源看似簡單，實(shí)則關(guān)系到植物的起源、類群間的系統(tǒng)演化關(guān)系，是十分重要和極其復(fù)雜的科學(xué)問題，目前僅在高級(jí)分類階元（目級(jí)或科級(jí)）上提出的一些大致演化框架取得了廣泛認(rèn)可，尚未證實(shí)山茶科與木蘭科之間存在直接演化關(guān)系，也無法證明寬葉木蘭和中華木蘭是茶樹的祖先。
既然化石方面無法證明茶樹的演化由來，那云南茶源的身份是否要打個(gè)問號(hào)？其實(shí)大可不必，在植物地理學(xué)上，類似的化石證據(jù)不足情況經(jīng)常出現(xiàn)，此時(shí)學(xué)界一貫的原則，就是將類群內(nèi)原始種類最集中和多樣性最豐富的地區(qū)推測為這個(gè)類群的起源中心。
而迄今為止，世界茶組植物共40個(gè)種大多集中在西南地區(qū)，僅云南就分布33個(gè)種，其中有17個(gè)種、1個(gè)變種是云南獨(dú)有的，以云南為中心的滇黔桂交匯地帶，更是世界公認(rèn)的山茶科植物核心起源地。
需要注意的是，中國的大西南地區(qū)并不是唯一的地區(qū)，相鄰的緬北等東南亞北部同是起源地，只不過與之相鄰的東南亞地區(qū)，自明朝初年以后再無有過茶樹栽培史，更缺乏關(guān)鍵的過渡型證據(jù)。
而云南，不僅是野生茶樹起源中心之一，還是初步馴化茶樹的起源中心之一，是充分馴化茶樹(栽培型)的起源中心之一，更是當(dāng)今唯一保存有最完整的野生型、過渡型、栽培型古茶樹的茶樹進(jìn)化鏈條的世界茶源。
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吃法最奇葩—琴魚茶?
琴魚茶流傳于皖南涇縣，因用琴魚制作而得名。在陽春三月柳綠桃紅時(shí)，當(dāng)?shù)厝擞锰刂频娜蔷W(wǎng)等捕撈工具將琴魚撈起后，趁著鮮活將魚放進(jìn)有茶葉、桂皮、茴香、糖、鹽等調(diào)料的沸水中，煮熟后放到篾匾上晾凈除濕，再用木炭火將其烘干至橙黃色。
琴魚茶隨著沸水的沖泡，杯中立即會(huì)騰起一團(tuán)綠霧。清澈的茶湯中琴魚就好像在杯中搖擺游弋，如戲水、似遨游，可謂是栩栩如生、情趣盎然。琴魚茶略帶茶味，更有淡淡的腥味、咸味與鮮味，喝起來別有一番風(fēng)味。茶湯飲后，可將魚干放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，其肉嫩酥軟、咸中帶甜，鮮美爽口令人欲罷不能。
混搭最奇葩—蟲屎茶?
蟲屎茶，又名龍珠茶，主要產(chǎn)在貴州、湖南、廣西以及四川、云南部分地區(qū)。湖南安化當(dāng)?shù)刂谱骱玫暮诓柙诖娣胚^程中會(huì)招引許多安化特有的黑茶茶蟲。當(dāng)這些小蟲吃完黑茶后，便留下比芝麻還小的粒狀排泄物，也就是蟲屎，通過適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?，就變成了可以飲用的蟲屎茶。廣西除化香葉外還加糯米藤、野山楂等葉。
蟲茶含有多種營養(yǎng)成份和活性物質(zhì)，可降暑消食，提神解渴，對(duì)痔瘡及牙齦出血有一定療效。
工藝最奇葩—辮子茶
?辮子茶是普洱茶的一種，這種茶是將束狀的茶人工編成惟妙惟肖的麻花辮子。
辮子茶是明清時(shí)期流傳下來，保留在神秘的少數(shù)民族——傈僳族中的一種制茶工藝。它的制作需要精選百年以上茶齡的古茶樹，用其上好的茶青，單獨(dú)殺青、單獨(dú)壓制，并用傳統(tǒng)工藝精制而成，其條索具有惟妙惟肖的辮子特征。但因制茶工藝相當(dāng)耗時(shí)耗力，逐漸淡出普洱茶的舞臺(tái)了。
氣味最奇葩—糯米香?
糯米香普洱茶，是在普洱茶中加入一種名為“糯米香”的天然植物而得。
“糯米香”生長于西雙版納地區(qū)，含有珍貴的天然芬芳物質(zhì)和豐富的營養(yǎng)成分，其香味類似新鮮的糯米散發(fā)的清香，因此得名“糯米香”。其性質(zhì)溫和，清香，解渴，解毒，是西雙版納傣族常喝的天然飲料。
吃法最奇葩—油炸雀舌?
這里的“雀舌”是指黃山毛峰茶之上品雀舌。
將雀舌茶葉泡開瀝干，放入油鍋中炸炒并放入雞蛋翻炒均勻，所制成品色澤金黃，細(xì)嚼之后倍感茶香濃郁。
外形最奇葩—千兩茶
千兩茶系黑茶茶類中的一個(gè)品種，創(chuàng)制于湖南省安化縣，是安化的一個(gè)傳統(tǒng)名茶，以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名。因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。
清道光年間的湖南省安化縣江南一帶，當(dāng)時(shí)陜西茶商為了能方便快捷地把黑茶運(yùn)回陜西，就對(duì)黑茶包進(jìn)行了改進(jìn)：把重量100兩的黑茶踩壓捆綁成圓柱形的百兩茶。隨后，又在百兩茶的基礎(chǔ)上，慢慢地把茶葉重量增加到1000兩。從而誕生了千兩茶。千兩茶的長約166厘米，周長約56-58厘米。
名字最奇葩—鴨屎香?
鳳凰單叢依據(jù)香型分類有十多種，什么芝蘭香啦，肉桂香啦，但最奇葩的莫過于鴨屎香。
鴨屎香”乃是土名，名雖不雅，而作為鳳凰單樅的名種，可為“大俗即大雅”。據(jù)說是因?yàn)檫@茶太香了，鄉(xiāng)里人評(píng)價(jià)這茶香氣濃，韻味好，便紛紛問是什么名叢，什么香型。茶農(nóng)怕被人偷去，便說是 “鴨屎香”。
粗細(xì)最奇葩—九曲紅梅?
九曲紅梅是工夫紅茶，簡稱“九曲紅”。產(chǎn)自杭州西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)一帶。九曲紅梅為浙江名茶中唯一的紅茶，更被譽(yù)為浙江茶區(qū)“萬綠叢中一點(diǎn)紅”。著名的弘一法師曾賦詩道：“白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅花香”，來贊美九曲紅梅獨(dú)特的梅花香。
談到九曲紅梅的奇葩之處，就在于它的干茶細(xì)若發(fā)絲，彎曲細(xì)緊如銀鉤互相勾在一起，恰似是一副難分難舍的樣子。
原料最奇葩—六安瓜片?
六安瓜片，產(chǎn)于皖西金寨、霍山境內(nèi)，又因形似瓜子，而得此名。
都說茶樹芽頭是精華，可六安瓜片就是這么任性，芽頭不要！在采摘過程中去掉了芽和梗，所以六安瓜片是世界上唯一一種由單片葉子制成的茶。
綠茶講“嫩”，就好比這個(gè)小鮮肉盛行的年代。六安瓜片倒好，非要煉就出一身“虎背熊腰”才公諸于眾。
顏色最奇葩—雪茶
?在云南和西藏的雪山之巔，生長著一種神秘的“茶”。它只在高寒的山區(qū)生長，既不是茶樹，也不能人工栽培，他有一個(gè)美麗的名字—“雪茶”。雪茶出產(chǎn)于區(qū)內(nèi)玉龍雪山、牦牛山、藥山等海拔數(shù)千米的高山上，屬地衣類茶科植物。
雪茶，其狀如空心草芽，重量極輕，形似白菊花瓣，潔白如雪，因此得名?！侗静菥V目拾遺》中記載到雪茶：“出滇南，色白，久則微黃，以盞烹瀹，清香迥勝?！?/p>
我在《人與生物圈》2018 年第一期“茶葉之路武夷山”專輯“生態(tài)視角看中國茶葉”一文中，對(duì)于云南滇茶寫到：“瀾滄江畔、高黎貢山、西雙版納熱帶雨林，土壤主要為赤紅壤和山地紅壤， 土壤有機(jī)質(zhì)含量一般比其他茶區(qū)豐富。
茶樹多高大喬木，喬木種茶樹葉片大而肥厚，制成的茶葉口感豐富、滲透力順暢、細(xì)膩綿長，香氣深沉而厚重。這里是普洱茶和滇紅茶的出產(chǎn)地。
”2019 年 5 月，為了能更加深人地解讀云南、四川茶葉生態(tài)特點(diǎn)，我再次參加了“茶葉之路專題”考察組，深人云南、四川保護(hù)地周邊的主要茶產(chǎn)區(qū)，調(diào)研生態(tài)環(huán)境對(duì)茶品質(zhì)的影響。
由于青藏高原阻斷了來自北方的冷空氣，使滇西南的古代氣候成為適合亞熱帶植物生長的“大溫室”，為茶科植物的誕生演化提供了最佳生長環(huán)境。
經(jīng)歷代科學(xué)家所做的大量實(shí)地考察工作，發(fā)現(xiàn)了大量茶科植物的祖先 —— 寬葉木蘭化石。
這就更加充分證明了云南西南部就是世界茶樹起源與進(jìn)化的中心地帶。時(shí)至今日，這座神奇的“大溫室”里面依然生長著很多原始野生型古茶群落。
其中包括“大喬木類型古茶樹”“過渡類型古茶樹”“小喬木類型古茶樹”和與高大古茶樹共生的亞熱帶山地常綠闊葉植物，以臨滄大雪山為代表的高大古茶林成為世界絕無僅有的原生古茶群落樣地。
在青藏高原數(shù)千公里生態(tài)屏障庇護(hù)下的最優(yōu)地段上，就是人賜美名的“七彩云南 "。
滇西南地區(qū)更凸顯為大地母親最為眷顧的寵兒位置，她的西部不太遠(yuǎn)是印度洋的孟加拉灣，東部受太平洋季風(fēng)影響，西面來風(fēng)溫暖濕潤，東面來風(fēng)濕潤溫暖。
北部的喜馬拉雅山脈不僅隔斷了北方冷空氣，同時(shí)在喜馬拉雅山山脈南部形成巨大的負(fù)壓帶，加上怒江峽谷、瀾滄江峽谷的“水汽通道”作用，猶如兩臺(tái)巨大的“ 加濕器 ”，把一個(gè)“ 舌狀溫濕帶 ”向北拉動(dòng)了足足 4 - 7 個(gè)緯度。
生生把亞熱帶山地氣候改變成了具有熱帶氣候特征，使這地帶全年四季如春，風(fēng)調(diào)雨順、整日霧海茫茫，彩云飄飄，那些越過北回歸線的山地常綠闊葉林的樣子有點(diǎn)兒像熱帶雨林的樣貌，這才誘發(fā)了不少茶科植物向更多方向分化演進(jìn)，居然還存在喬木茶樹的“過渡種”。
與松杉樹、鐵樹、棕櫚等裸子植物相比較，茶樹是雌雄同株，異花授粉的高級(jí)被子植物，需要經(jīng)過相當(dāng)長的地質(zhì)歷史時(shí)期的演變和進(jìn)化才有了今天這個(gè)模樣。
科學(xué)界公認(rèn)喬木茶樹最早的祖先是由遠(yuǎn)古大葉木蘭科植物進(jìn)化而來，也有些植物學(xué)家認(rèn)為茶樹屬于杜鵑目、山茶科、山茶屬的常綠闊葉喬木，現(xiàn)生的大樹杜鵑也距離云南景谷不太遠(yuǎn)，葉子形狀也非常近似于大葉木蘭。
因此最早的茶樹起源于第三紀(jì)的寬葉木蘭樹已是今天科學(xué)界的共識(shí)。
云南普洱市的景谷縣是我國第三紀(jì)大葉木蘭科植物化石發(fā)現(xiàn)最集中的地區(qū)，這一區(qū)域及周邊鄰近地區(qū)被學(xué)術(shù)界稱為“第三紀(jì)景谷植物群分布區(qū)系”。
在這一地帶發(fā)現(xiàn)很多茶科植物祖先化石與現(xiàn)生高大喬木原生古茶林交錯(cuò)重合現(xiàn)象，這一現(xiàn)象在其他地區(qū)是沒有的，恰恰說明祖先與后代的親、緣、變異、分化的演進(jìn)結(jié)果。
在滇西南高山峽谷上進(jìn)化成為強(qiáng)勢物種的高大喬木型古茶群落的大茶樹，樹高達(dá) 30 余米，樹冠直徑也有 15 米，根深葉茂，花開繁盛、果實(shí)累累，成熟的果實(shí)掉落之后順山坡滾落掉人瀾滄江、怒江之中，再借著江水漂到下游沿江的南亞各國。
在那里又有了新的生長環(huán)境，同時(shí)又產(chǎn)生了新的變異，經(jīng)過漫長的地質(zhì)年代生存和不斷適應(yīng)，又組成了新的茶科植物群落，這就是今天我們看到的下游原生古茶群落。
最讓我們感到高興的是，位于雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)大雪山上的“ 云南雙江野生古茶樹群落”，面積近 2 萬畝，海拔高度為 1800 ~ 2980 米。
初步統(tǒng)計(jì)約有萬余棵樹齡近千年的喬木類型野生古茶樹，當(dāng)?shù)孛癖妭髡f樹齡最高達(dá)到 2700 年，這其中的科學(xué)依據(jù)還需要進(jìn)一步研究。
有專家認(rèn)為，這個(gè)原始古茶群落是目前發(fā)現(xiàn)最古老、最有代表性的喬木類型野生古茶群落，可以成為“云南是茶樹起源中心地帶”“中國是茶樹馴化和栽培發(fā)祥地”的有力證據(jù)，是至今尚存記錄喬木茶樹演變的活化石 ”。
無論是生態(tài)系統(tǒng)還是生物多樣性，大雪山野生古茶樹群落都極具科研價(jià)值。
在這片原生喬木類古茶群落中至今仍保留著完整優(yōu)良豐富多彩的茶樹基因，不僅是中國和世界茶科植物種類絕無僅有的重要種質(zhì)資源，也是世界茶科植物起源、演進(jìn)、變異、分化的重要原生群落模式示范地。
云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫大雪山原生古茶群落是大自然留給人類極其珍貴的“ 活化石 ”級(jí)珍貴自然遺產(chǎn)。
為國際古茶研究提供重要的實(shí)物樣板，對(duì)我國在國際茶科植物研究和發(fā)展戰(zhàn)略地位及其話語權(quán)有著極其重要的價(jià)值。
仔細(xì)看生長在云南南北兩個(gè)不同生態(tài)系統(tǒng)生長的兩大喬木類型大茶樹，北回歸線以南的熱帶與亞熱帶過渡地帶的喬木茶樹，多數(shù)為阿薩姆種 ( 中文名字“ 勐庫種 ”)，北回歸線附近或更北分布的喬木類型大茶樹更多屬于“大理種”，兩種高大喬木茶樹的外觀很容易分辨。
“勐庫種”就像小灌木茶樹的放大版，主干不明顯，而“大理種”茶樹主干非常明顯，樹冠非常茂密，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像個(gè)大蘑菇。
例如鳳慶小灣那棵“ 茶樹王 ”就屬于“ 大理種”。很多當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族傳統(tǒng)制茶工藝將“勐庫種”茶樹嫩葉制成曬青普洱茶效果比較好，而鳳慶當(dāng)?shù)夭枞税选?大理種 ”茶樹嫩葉制成紅茶的效果比較好。
久而久之，在云南就出現(xiàn)了“ 曬青普洱茶 ”和“ 滇紅茶 ”兩個(gè)截然不同的加工成品茶。
這兩個(gè)不同類型的成品茶既是因?yàn)闃浞N的不同，也是加工工藝不同的綜合結(jié)果，這兩個(gè)截然不同的茶葉品種都有大量的消費(fèi)群體。
原文刊載《普洱》雜志
2021年7月刊
文 | 王方辰 圖 | 羅瑞紳 [ 除署名外 ]
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