茶聯(lián)舉例

　　前言

　　打造世界一流“綠色食品牌”，是云南省委、省政府立足當?shù)剞r(nóng)業(yè)獨特優(yōu)勢與產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀作出的重大戰(zhàn)略部署，是推動云南農(nóng)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展的必然選擇。在這樣的契機中，大益也成為了云南茶葉品牌走向世界的代表。這背后，有著大益茶人81年來的辛苦耕耘，也是大益堅持“一心只為做好茶”信念的成果。

　　近日，云南日報記者走進勐海茶廠，對大益踐行“綠色發(fā)展”的具體舉措進行深入地了解與采訪，見證大益連續(xù)三年摘得云南省“10大名茶”第一名、云南省綠色食品牌“10強企業(yè)”，實至名歸。

　　做綠色發(fā)展引領(lǐng)者

　　看云南“10大名茶”頭名茶企的匠心制造

　　“十四五”期間，云南將在茶產(chǎn)業(yè)等8個重點產(chǎn)業(yè)發(fā)力，加快打造世界一流“綠色食品牌”。作為茶葉種植面積和產(chǎn)量均居全國第二位的云南來說，全球普洱茶企的“帶頭大哥”——大益集團，無疑是帶動和促進我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中有品牌、有技術(shù)、有渠道的大龍頭。

　　近幾年來，大益這家已有81年歷史的老茶企十分“不安分”，不斷在從種植到品飲的全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中尋求突破與革新，成為了行業(yè)的領(lǐng)跑者，連續(xù)三年摘下云南省“10大名茶”第一名、云南省綠色食品牌“10強企業(yè)”。

　　日前，記者走進勐海，探訪大益集團之核心勐海茶廠，看看多年來大益茶品從茶園到茶杯的過程中，是如何堅守綠色發(fā)展之道，又是怎樣用品質(zhì)擦亮“大益”這塊金字招牌。

　　從茶園到初制所

　　在傳承中創(chuàng)新升級

　　清晨8點，3月的暖陽透過淡薄的云層撒向綿延無邊的布朗山，只見大益布朗基地茶樹間的采茶人，雙手靈活地將一顆顆粗壯、嫩綠的芽尖收入簍中。

　　大益的原料，除了向勐海等優(yōu)質(zhì)茶區(qū)收購外，就來自巴達、布朗基地這2個自有生態(tài)茶園，所產(chǎn)之茶皆具高山品質(zhì)，是大益普洱茶品質(zhì)的強力保證。近年來，2個基地從標準茶園建設(shè)、病蟲害綠色防控、清潔化加工等方面不斷探索，在保證茶園的綠色生態(tài)中傳承創(chuàng)新。

　　茶園中，一張張黃色的誘蟲板和太陽能滅蟲燈十分顯眼，被籠罩在香樟、小葉楨楠等樹蔭里的茶芽頗為壯實?！安铇湎碴帲x種一些合適的樹木套種，可以遮陰促進茶葉生長；在茶行中間，覆膜、種植綠肥、套種菌菇，既能抑制雜草生長，還可以進行有機肥培肥；茶園養(yǎng)蜂則可以抑制細小蟲類……”

　　據(jù)基地場長李健介紹，布朗和巴達2個基地遵循傳統(tǒng)的農(nóng)耕種植方式，全人工除草、不打農(nóng)藥、不施化肥，產(chǎn)出了一批批生態(tài)、健康、綠色的茶葉。于1988年建成投產(chǎn)的布朗基地，為勐海茶廠出口植物源性食品原料種植備案基地，先后獲得南京國環(huán)有機認證中心的有機認證、農(nóng)業(yè)部GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）認證。

　　追尋新技術(shù)、不忘老傳統(tǒng)，在傳承中創(chuàng)新升級，一直是大益人做茶的堅持。

　　“慢一點，用力踩下去，等鞋子全部套起來再走?！毕挛?點，譚鑫聽到從四周傳來的摩托車聲、電動車聲、皮卡車聲，他趕緊放下手中的茶杯、跑到加工車間門口，招呼茶農(nóng)們先用鞋套機穿好鞋套，才能進入茶葉鮮葉攤晾場。

　　正是春茶采摘季，布朗山鄉(xiāng)班章村的老曼娥茶葉初制所，迎來了它一天中最為忙碌的時刻。8臺殺青機、3臺揉捻機火力全開，芬芳的茶香鉆進鼻腔。穿著“大益紅”工作服的工人們，各自忙著手里的活兒，鮮葉攤晾、過秤、開單、殺青……

　　這個占地3到4畝的初制所，將生產(chǎn)和生活區(qū)完全分離，是大益目前200多個規(guī)模較大、加工技術(shù)成熟的毛茶初制所中的一個，僅加工車間就有1000多平方米、曬場達2500多平方米。

　　初制所的老板譚鑫，是一個名副其實的“老牌”大益人，從2006年起為大益供應(yīng)原料至今，并已連續(xù)3年榮獲大益“優(yōu)秀原料供應(yīng)商”。

　　譚鑫介紹，硬件設(shè)施是“優(yōu)秀供應(yīng)商”評選的重要標準，這幾年大益供應(yīng)商們都在卯足了勁提升初制條件、制茶技藝?！磅r葉初制，對標的是勐海茶廠的成品加工，從鮮葉到晾曬全部采用‘離地式’操作，而且為保證初制環(huán)節(jié)的食品安全，近年寨子里不再養(yǎng)雞和狗?！?/p>

　　在當?shù)?，大益對產(chǎn)品品質(zhì)的把控出了名的嚴苛，供應(yīng)商若有松懈就得承擔被取消供應(yīng)資格的風險。用譚鑫的話說，但凡能通過勐海茶廠驗收的原料，拿到任何地方都不愁賣，因為茶農(nóng)家的每一片茶葉，從長出來那天就被裝上了“追蹤系統(tǒng)”。

　　何為“追蹤系統(tǒng)”？勐海茶廠原料部有一批專業(yè)的“駐鄉(xiāng)采購員”，他們分布在不同的茶區(qū)，詳細掌握著片區(qū)內(nèi)茶農(nóng)及茶葉的信息。每天到初制所交鮮葉的農(nóng)戶家茶地在哪、品質(zhì)如何、每天摘多少，茶園哪天除草、修剪，他們都十分清楚。近年來，當?shù)剞r(nóng)戶多以種茶為生，大益駐鄉(xiāng)采購員時常入戶、進茶園，指導他們管理茶園、講解原料初加工、食品安全知識，從茶園源頭把好第一關(guān)。

　　從毛茶到成品

　　工藝迭代品質(zhì)提升

　　內(nèi)質(zhì)豐富的茶鮮葉，必須依靠合理的人工采摘、純熟的初制工序，才能完成從芽葉到毛茶的華麗蛻變。因此，采茶人、制茶人只有每天和時間賽跑，才不辜負大自然的饋贈。

　　好在譚鑫早早就瞄準了規(guī)?；?、品質(zhì)化制茶。初制所建立之初，他投入40多萬元購買大型色選機、殺青機、揉捻機等先進制茶設(shè)備，以半機械化、清潔化制茶，取代傳統(tǒng)的燒柴、煤手工制茶。以譚鑫20多年的做茶經(jīng)驗來看，采用機械制茶不僅更加環(huán)保，還能讓產(chǎn)品品質(zhì)大幅提升、效率提高、運營成本降低。

　　“比如在‘殺青’工序中，傳統(tǒng)方式采用的是一邊燒火、一邊炒茶，不僅人工、燃料成本高，對空氣也會造成污染，而且溫度也沒法精準地控制，時常出現(xiàn)焦糊、高火味等問題。選用殺青機，讓機器和人工相結(jié)合，溫度控制得更精準，殺青導致的品質(zhì)問題基本被杜絕了，原料品質(zhì)自然上去了?！弊T鑫說。

　　產(chǎn)地、原料、工藝……當中每個因素的細微差別，都可能導致茶葉成品質(zhì)量的變化，在統(tǒng)一標準，品質(zhì)堅持這件事上，大益已走在行業(yè)前列。

　　2004年勐海茶廠改制之后，逐漸規(guī)范了普洱茶的制作原料、制作技術(shù)，制定了普洱茶生產(chǎn)的一系列標準，形成了將不同等級、不同區(qū)域、不同品種、不同季節(jié)、不同年份、不同發(fā)酵度的茶葉拼合在一起的研配技術(shù)。“為保障原料的真實性與優(yōu)越性，原料入庫實行外形、內(nèi)質(zhì)雙重驗收，每批入庫原料必須進行農(nóng)殘測定，合格入庫的原料則進行分級別、分區(qū)域、分茶季堆碼?！臂潞２鑿S儲運部部長鄭魯介紹。

　　2006年勐海茶廠啟動品質(zhì)資源調(diào)研工作，目前已建成涵蓋云南省境內(nèi)所有茶葉品種（31個種、2個變種）不同季節(jié)、不同年份總共3898個樣品資源庫。2008年，以研配和發(fā)酵為核心的“大益茶制作技藝”入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2018年大益首創(chuàng)的微生物制茶法（第三代發(fā)酵技術(shù)）問世，成為大益工藝價值的新亮點。

　　很多到勐海茶廠參觀生產(chǎn)線的茶友都會問這樣一個問題：“大益茶生產(chǎn)需要多少道工序？”質(zhì)量技術(shù)部部長熊明枝，曾在生產(chǎn)部工作13年，從備料到產(chǎn)品合格出廠，她對每一道工序極為熟悉，但面對這個問題她也犯了難。

　　她介紹說，質(zhì)量管控貫穿大益茶生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)，生產(chǎn)線上的每一個工人都是以“吹毛求疵”的態(tài)度來做“品控員”。熊明枝舉例，單說備料車間的篩分、撿剔，就包含了多重環(huán)節(jié)，圓篩機、抖篩機、風選機分別篩分長短、大小、粗細、輕重；靜電、色選、人工多重撿剔，剔除茶葉中的非茶類夾雜物、茶類夾雜物。

　　“這里的篩分算幾道工序？大益很多驗收標準高于國標、行標，磚、餅、沱等形態(tài)不同、重量不同的茶品，所需工序并不一樣，這又如何計算工序？”面對這個問題，熊明枝始終認為，不能簡單的一概而論。

　　“把質(zhì)量融入每天的工作，并作為第一件事來抓，這不是一種許諾，而是一種責任。”在2021年的質(zhì)量月啟動儀式上，大益集團總裁吳遠之強調(diào)，質(zhì)量不僅是企業(yè)的生命，也是顧客的健康。據(jù)他介紹，勐海茶廠自2004年改制后，從零開始率先在行業(yè)內(nèi)啟動質(zhì)量標準建設(shè)，成立質(zhì)量管理部門，目前已形成了成熟的質(zhì)量管理體系。

　　從“老字號”到“新國潮”

　　自主創(chuàng)新與提質(zhì)增效

　　20世紀30年代建廠之初，勐海茶廠制茶設(shè)備主要依靠進口，經(jīng)過幾代大益人的努力，現(xiàn)代化和工業(yè)化水準明顯提高，發(fā)酵車間大樓、成型車間大樓、技術(shù)中心、新倉庫等基礎(chǔ)設(shè)施相繼投入使用，生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備已實現(xiàn)從跟隨到引領(lǐng)。

　　車間內(nèi)，靜電揀剔設(shè)備、色選設(shè)備、青、人工揀剔流水線、熟茶聯(lián)裝篩分生產(chǎn)線、自動勻堆生產(chǎn)線、自動稱量流水線、包裝流水線，這些先進設(shè)備和現(xiàn)代化生產(chǎn)線，為保障食品衛(wèi)生安全、提高生產(chǎn)效率、降低勞動強度提供了硬件基礎(chǔ)。

　　2020年4月，勐海茶廠正式全線采用天然氣生產(chǎn)，成為勐海縣第一家采用清潔能源生產(chǎn)的企業(yè)，碳氧化物的排放量減少到沿海地區(qū)的要求，運營效率由75%提升到95%。

　　據(jù)勐海茶廠生產(chǎn)部部長朱筆武介紹，2017年烘制車間正式采用自主研發(fā)的“溫濕度曲線導入烘制系統(tǒng)”，點擊曲線即可實現(xiàn)自動烘制，在降低勞動強度、提高生產(chǎn)效率的同時，也提高了烘制均勻性、保證茶品品質(zhì)?！耙郧埃捎玫氖潜P管式蒸汽不斷循環(huán)，需要人工定時進入30—50℃的烘房測量溫濕度、調(diào)節(jié)閥門，烘制很難均勻，技術(shù)難度大?！迸c此同時，“烘房冷凝水回收裝置”正式誕生，烘房冷凝水實現(xiàn)閉環(huán)回收、循環(huán)使用，從數(shù)據(jù)來看，該裝置每年為茶廠節(jié)省水費5萬元、綜合經(jīng)濟效益提升12.5萬元。

　　2017年，勐海茶廠及大益旗下4家企業(yè)聯(lián)合申報的“普洱茶綠色制造及綠色設(shè)計平臺一體化建設(shè)”項目，獲批國家綠色制造系統(tǒng)集成建設(shè)項目。2010年，云南大益茶業(yè)集團博士后科研工作站掛牌成立，被評為云南省高新技術(shù)企業(yè)；2017年“云南省普洱茶發(fā)酵工程研究中心”、2018年鄧子新院士工作站，相繼在大益微生物技術(shù)有限公司（前稱七號院）落戶、掛牌……

　　一系列的科技支撐與政策支持，為大益面向市場、有效轉(zhuǎn)化技術(shù)成果，打下了堅實基礎(chǔ)。目前大益已獲得發(fā)明專利24個、實用新型專利14個、外觀專利65個。

　　在將“老字號”變成“新國潮”的打造中，從2018年起，大益陸續(xù)推出以科技為支撐、健康為導向的“益原素”系列產(chǎn)品，致力建立以品飲為目標的消費市場新模式。2020年3月，為馳援武漢抗擊新冠疫情，大益首款液體飲料“益原素普洱酵飲”應(yīng)運而生，憑借0蔗糖、0脂肪、富含膳食纖維幾大特點，成為消費者新一代健康之飲的首選。同年9月，大益與廣東宏遠正式牽手冠名CBA十冠王、成立大益球迷總會，讓更多年輕消費者重新認識了大益這個老茶企。

　　與此同時，大益積極尋求與大益有著共同發(fā)展目標的國際品牌迪士尼跨界深度合作，已連續(xù)推出4款以米奇、木蘭為形象的迪士尼聯(lián)名茶品，將80、90后熟悉的迪士尼角色與中國茶文化深度融合，使得傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品重新被定義。

　　未來，在品牌年輕化策略的主導下，大益勢必還會以不同的形式走出更多精彩的路?！皬陌l(fā)展的角度看，普洱茶產(chǎn)業(yè)才剛剛起步，大益要做現(xiàn)代普洱茶的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者?！眳沁h之在接受媒體采訪時說。

　　云南日報記者：李莎

　　責編：徐嵩欽

眼下，各地迎來春茶采摘季。16日一早，陣陣鑼鼓聲中，一名名采茶女頭戴斗笠、身背茶簍，穿梭在浙江紹興柯橋一壟壟茶樹之間，采摘今年第一批平水日鑄新茶。

  

  

  

  

  

  

在中國，立頓的茶生意版圖正變得越來越龐大。

一個最新的例子是，小食代留意到，以茶包知名的立頓近日推出了罐裝散茶系列新品，這是對立頓現(xiàn)有茶品類的最新補充?！敖衲暌詠?，我們已經(jīng)推出了近20款新品。”立頓中國今天在一份回復中告訴小食代。

事實上，隨著近年來產(chǎn)品組合的不斷更新和擴張，最為人們所熟知的、立頓的經(jīng)典標志性產(chǎn)品“黃牌紅茶茶包”，早已不再占據(jù)這家公司銷量和收入的“大頭”。據(jù)立頓今天向小食代透露，今年前九個月，黃牌精選紅茶占立頓中國銷量的不到1/5。

小食代了解到，截至目前，立頓一共在中國市場經(jīng)營著超過200個產(chǎn)品，涵蓋茶包、茶粉、罐裝散茶等多個品類，每年賣出約20億杯茶。過去數(shù)年中，也正是不斷迭代和多元化的業(yè)務(wù)，支撐著這家茶巨頭實現(xiàn)了“雙位數(shù)的復合年增長率”。

下面，我們就一起來“細品”一下，在母公司聯(lián)合利華推動旗下大部分茶業(yè)務(wù)獨立的背景下，立頓在中國的最新動向及未來規(guī)劃。

新品占收入兩成

我們先來看下新推出的“茶語暖意”系列罐裝散茶。

小食代近日在天貓官方旗艦店上看到，這一系列共有四款調(diào)味茶產(chǎn)品。不難看到，無論是“咖啡加茶飲”這樣非常規(guī)的拼配，還是“萄你歡喜”等產(chǎn)品名字創(chuàng)意，這一罐裝散茶系列顯然都在迎合當下年輕消費者的喜好。

在立頓的產(chǎn)品價格帶上，其也屬于高端定位。據(jù)天貓頁面顯示，該系列均為每罐70g售價89元，對比黃牌紅茶100g茶包約30元的售價，明顯高出一大截。

今天，立頓向小食代表示，其之所以推出這一系列新品，是因為在散茶品類上看到了“巨大的生意機會”。根據(jù)國家統(tǒng)計局和天貓策略中心的數(shù)據(jù)，2019年線上茶葉市場規(guī)模235億元，其中散茶占據(jù)八成。

“同時，我們看到，在新式茶飲的帶動下，越來越多的一二線城市年輕消費者通過喝茶表達對精致生活的追求。因此，我們結(jié)合時下的街飲流行風味，于今年10月推出了散茶調(diào)味茶新品，既適合送禮，也適合給自己的生活增添儀式感。”立頓表示。

據(jù)立頓向小食代透露，今年以來，其已推出了近20款新品，除了罐裝散茶，還有草本茶、水果茶粉等系列的新品。

“我們的水果茶粉從項目啟動到上市，僅歷時兩個月，今年7月在旗艦店上架后就快速實現(xiàn)了月銷過萬件。”立頓向小食代舉例道。

一個更加令人印象深刻的數(shù)據(jù)是，據(jù)該公司向小食代透露，2020年前三季度，立頓中國近年來推出的新品在其收入中的占比達到了1/5。2020年前三季度，立頓標志性的“黃牌精選紅茶”則占其銷量不到1/5。

這意味著，與外界普遍的印象不同，立頓的銷售額早已不再依賴于單一的“大單品”，而近年來成功的產(chǎn)品創(chuàng)新正在持續(xù)推動其增長轉(zhuǎn)型。

小食代介紹過，進入中國市場多年的立頓已發(fā)展出不同品類的眾多產(chǎn)品。立頓在中國銷售的產(chǎn)品系列除了有立頓黃牌、立頓中國茶、立頓車仔茶等，同時還推出了調(diào)味茶、水果茶和草本茶產(chǎn)品，以及一系列固體飲料產(chǎn)品，如立頓奶茶等。

“我們并沒有受限于茶包品類。我們產(chǎn)品創(chuàng)新的方向，始終是市場在哪里，我們就去哪里?！痹摴鞠蛐∈炒硎荆陙?，立頓產(chǎn)品創(chuàng)新的數(shù)量和上新頻率是在加速的，“新品（在收入中的）占比也在逐年提升”。

茶包創(chuàng)新

在拓展其他茶品類生意的同時，在最核心的茶包業(yè)務(wù)上，立頓也仍在不斷創(chuàng)新以迎合當下的茶飲需求，尤其是年輕人的偏好。

小食代留意到，今年10月，立頓日養(yǎng)草本茶就推出了一款茶包新品“神氣茶”（人參枸杞烏龍茶）?！耙咔橹螅覀兛吹较M者對強健身體、增強免疫需求激增，所以我們推出了這款養(yǎng)生茶。”立頓說。

這一日養(yǎng)草本茶系列也是立頓迎合“健康養(yǎng)生”風潮，去年剛在中國推出的花草茶茶包產(chǎn)品。根據(jù)天貓策略中心數(shù)據(jù)，花草茶是本土茶飲市場新寵兒，市場增長率達89%。

“但我們看到，目前花草茶市場仍以菊花、金銀花等中國傳統(tǒng)花草為主，所以就想推出一些年輕人喜愛的時尚、健康的茶包。”該公司告訴小食代。加上新上市的“神氣茶”，立頓的日養(yǎng)草本系列目前一共有6款茶包產(chǎn)品。

有意思的是，與突出茶的品種不同，這一日養(yǎng)草本茶系列更強調(diào)細分不同消費場景和人群需求，來劃分不同的產(chǎn)品定位。例如，荷葉有助于消腫纖體，立頓“纖揚茶”選用荷葉白茶，主要瞄準平時想放肆吃喝但是怕水腫油膩的人群。

這也許是一個頗為聰明的做法。因為相比起細分不同茶葉的產(chǎn)地和品種口味的差異，越來越多年輕消費者在飲用茶飲的時候更看重“效用”了?！皬拇龠M能量到消炎再到減肥和放松，茶葉消費者繼續(xù)對能夠針對特定健康問題并提供多種功能的產(chǎn)品表現(xiàn)出興趣?！庇⒚籼卮饲胺治龇Q。

這一策略看起來奏效了?！叭震B(yǎng)草本系列上市以來銷售增長迅猛，今年僅1月-7月的銷量，就接近去年全年銷量的三倍?！绷㈩D向小食代透露，今年4月上市的日養(yǎng)系列的“纖揚茶”，如今上市僅數(shù)月也已成為天貓旗艦店銷量的“王牌SKU”之一。

根據(jù)小食代的梳理，從今年推出的新品來看，這家茶巨頭在產(chǎn)品創(chuàng)新上主要可以總結(jié)為三大策略。

首先，是找準高增長或機會巨大的細分品類，進行布局。其次，是從口味、包裝到名字等方面，讓產(chǎn)品時尚化和年輕化。最后，突出產(chǎn)品在不同的消費場景下，以及針對不同的目標消費人群的適用性。

餐飲“爆款”

相比起零售端業(yè)務(wù)，立頓在餐飲端的業(yè)務(wù)則不那么為消費者所熟知了。

“這兩個業(yè)務(wù)對我們來說都很重要?！睋?jù)立頓方面透露，立頓中國每年賣出約20億杯茶，其中餐飲端的貢獻也非常大。據(jù)介紹，立頓目前服務(wù)多家知名連鎖餐飲，包括外資和本土品牌，在全國范圍內(nèi)已覆蓋數(shù)萬家餐飲門店。

對于餐飲渠道的茶業(yè)務(wù)，立頓設(shè)立有專門的研發(fā)團隊?！拔覀冎啦惋嬁蛻舻耐袋c。”立頓向小食代表示，餐飲客戶對茶飲產(chǎn)品的核心需求，包括為消費者提供潮流的茶飲，同時制作方法不能太復雜，成本原料太高，材料要易采購。

“我們有‘茶博士’（TeaChef）帶領(lǐng)的團隊捕捉當季飲品潮流，將時下流行的新茶飲變成餐廳里可高效操作的飲品，幫助客戶打造爆款。”據(jù)立頓透露，以某國際知名連鎖餐廳為例，立頓為其定制的爆款奶茶一年銷量“接近1億杯”。

今年，餐飲行業(yè)因為疫情都受到了沖擊。在被問及對立頓業(yè)務(wù)的影響時，該公司向小食代表示，雖然其餐飲端業(yè)務(wù)在疫情之下受到了一定的影響，但是立頓很快調(diào)整策略，“下半年已恢復雙位數(shù)增長，全年也依然延續(xù)漲勢?！?/p>

立頓表示，今年市場營銷投入也并未因疫情影響而減少，且比去年同期有所提升。小食代留意到，今年，立頓贊助了熱門綜藝《拜托了冰箱》第六季，并在薇婭直播間上線了“拜冰”同款禮盒?！?18”期間，還在抖音發(fā)起了“向炎炎夏日開泡”挑戰(zhàn)賽，據(jù)悉超過6萬名用戶參與互動。

此外，立頓奶茶今年還和哆啦A夢進行IP合作，推出了聯(lián)名款新包裝，以及哆啦A夢盲盒公仔，同時在抖音、微博、b站等推出了#喝奶茶召喚哆啦A夢#的活動。據(jù)透露，今年10月，立頓x哆啦A夢禮盒是立頓天貓官方旗艦店上銷量最高的SKU。

隨著不斷加碼零售端及餐飲端的產(chǎn)品創(chuàng)新，立頓在中國市場的研發(fā)費用也在逐年增長?！傲㈩D很重視本土化，在中國市場的大部分產(chǎn)品都是由立頓中國的茶研發(fā)團隊推出的。以奶茶為例，即使在同一個中國市場，也會根據(jù)各地市場情況和消費者口味習慣推出不同的配方?！痹摴靖嬖V小食代。

雙位數(shù)增長

未來，包括立頓中國在內(nèi)的茶業(yè)務(wù)或?qū)ⅹ毩⑦\營。

小食代介紹過，今年7月，聯(lián)合利華宣布開始實施大部分茶業(yè)務(wù)的獨立程序，僅“保留印度和印度尼西亞的茶業(yè)務(wù)，以及在即飲茶合資企業(yè)中的合作權(quán)益”。據(jù)透露，即將獨立的茶業(yè)務(wù)2019年收入20億歐元（約合人民幣154.5億元）。

這意味著，聯(lián)合利華在中國市場的茶業(yè)務(wù)同樣在獨立范圍內(nèi)，包括立頓品牌；但聯(lián)合利華與百事合作的立頓即飲茶則不受影響，其產(chǎn)品目前在羅森便利店等渠道有售。

作為全球茶類龍頭，聯(lián)合利華為何要獨立大部分茶業(yè)務(wù)？小食代介紹過，今年2月，聯(lián)合利華曾指出，盡管茶業(yè)務(wù)實現(xiàn)了由價格驅(qū)動的增長，但銷量出現(xiàn)下滑，原因在于發(fā)達市場消費者對紅茶的需求下降。

不過，立頓在中國的茶生意事實上仍在快速增長當中。

“過去幾年，立頓的復合年增長率為雙位數(shù)?！绷㈩D今天向小食代透露道，其近年來一直保持雙位數(shù)的增長。該公司表示，看好中國市場，對于未來也“給予了更高的增長預(yù)期”。

目前在中國，立頓茶包常年穩(wěn)居市場份額第一。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，以2019年為例，在線下渠道非草本茶的茶包市場中，立頓占有超過七成份額。此外，Kantar數(shù)據(jù)顯示，立頓連續(xù)多年在行業(yè)中品牌力穩(wěn)居第一，有超過九成的消費者知道立頓品牌。

“在新茶飲的帶動下，我們也看到越來越多的新茶飲品牌進入茶包市場，像喜茶、奈雪的茶等，和立頓一起推動中國的茶包市場規(guī)模穩(wěn)步增長。立頓也會發(fā)揮自身的品牌知名度、渠道分銷和規(guī)模優(yōu)勢，與眾多新茶飲品牌一起，讓更多的中國年輕人愛上喝茶?！绷㈩D表示。

談及此次茶業(yè)務(wù)獨立的影響，聯(lián)合利華中國當時曾向小食代強調(diào)：“這不會影響品牌的可持續(xù)發(fā)展”?！拔磥?，品牌將繼續(xù)為消費者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)?！痹摴痉Q，全球茶業(yè)務(wù)獨立程序預(yù)計于2021年底完成。

對于此事進展時，立頓今天回復小食代稱，目前尚未有具體方案，將積極擁抱未來的“多種可能性和機遇”?！霸讵毩⒅螅覀兿嘈拍苓M一步加快市場響應(yīng)速度，為中國消費者提供更本土化的產(chǎn)品和服務(wù)?！绷㈩D表示。

注：文來源小食代，作者何丹琳，配圖來源網(wǎng)絡(luò)。信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除