原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

茶里面有毛

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茶里面很多絨毛能喝嗎

  茶里面很多絨毛能喝嗎?茶湯中絨毛的出現(xiàn)主要是由于在茶葉揉捻制作過程中,茶毛脫落黏在一起形成的,但是這個(gè)沒關(guān)系,不是非茶物質(zhì),泡茶時(shí)會(huì)逐漸溶解開來(lái),無(wú)須擔(dān)心。

  茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,也叫茶毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō),鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多。茶毫很多茶都有,特別是綠茶紅茶,比如毛尖等。

  茶毫能分泌芳香物質(zhì),所以沖泡的茶湯絨毛越多,意味著茶湯更具香氣,鮮度越高。茶毫中含有豐富的氨基酸、茶多酚以及咖啡堿物質(zhì),因此,茶葉的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)里面,茶毫的多少對(duì)于茶葉的品質(zhì)高低有一定的影響。

  干茶毫的顏色與制茶過程中內(nèi)含物茶多酚的變化有很大的關(guān)系。碧螺春以白毫顯露而著稱,這是因?yàn)榫G茶中的茶多酚未被氧化,其幼嫩芽葉上的茸毛顏色通常為白色的緣故。而紅茶類中如高級(jí)祁門紅茶就顯金黃毫,就是是因?yàn)閮?nèi)含物質(zhì)茶多酚大部分已經(jīng)被氧化成黃紅色的茶黃素和茶紅素的緣故,因此幼嫩芽葉制成的紅茶,芽葉上的茸毛呈金黃色。

  雖然芽葉茸毛多,是一個(gè)優(yōu)質(zhì)性狀,但也不必過分追求。

  茸毛多的幼嫩芽葉,其茶葉多具毫香。但茶葉茸毛的多少并不是判定茶葉質(zhì)地好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。茶葉的品質(zhì)是多種因素綜合作用的結(jié)果,而不單是由茶葉的茸毛、茶葉的嫩度來(lái)決定的。茶毫多或者顯毫只是某些干茶茶品的特征之一,我們可以去欣賞它,但不必過分去追求。

六堡茶的選購(gòu)技巧(下)

? 到底怎么樣的社前茶為好?

我們品鑒、品試社前茶,真正我們不是要找到現(xiàn)在好喝的,現(xiàn)在五項(xiàng)指標(biāo)都“優(yōu)秀”的,我們要判斷的是鑒別這類六堡茶(傳統(tǒng)工藝)的存藏潛力和倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化方向。筆者以二十多年對(duì)傳統(tǒng)工藝及倉(cāng)儲(chǔ)的經(jīng)驗(yàn)判斷,這里給大家分享一些心得。

首先,我們品評(píng)六堡茶(傳統(tǒng)工藝)的存藏,往往要審評(píng)其茶色、茶香、茶味、茶氣、茶韻,這些方面,所體現(xiàn)的是六堡茶在種植、茶園管理、加工工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)的信息。除了這五項(xiàng)之外,外觀及葉底僅作為分析其工藝、倉(cāng)儲(chǔ)的輔助手段。

我們接下來(lái)會(huì)涉及一些不常見的因子,如“厚”“醇”“和”以及茶氣、茶韻這些方面,也展開說(shuō)一下“澀”與“苦”這些特征,這些指標(biāo)對(duì)于判斷傳統(tǒng)工藝六堡茶的潛力非常有用。? ?

首先,茶色、茶香,這兩項(xiàng)指標(biāo)比較常規(guī),大多數(shù)茶友明白,也理解得很透徹,我就不在這里贅述了,不清楚的可以查閱我的書《中國(guó)六堡茶》里面有詳細(xì)闡述。??

?這里,只簡(jiǎn)單說(shuō)一下“茶色”里面的,往往會(huì)遇上一個(gè)“通透度”的問題。
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六堡茶原種是一個(gè)芽頭少毫的品種,但在春社之前的茶,部分還是會(huì)帶上一些“銀毫”的,這有些就形成了社前茶的一個(gè)特點(diǎn)——“白髻”。這些毫,如果炒制的時(shí)候不注意,往往會(huì)形成一些懸浮在茶湯中的物質(zhì),讓茶湯看起來(lái),略帶一點(diǎn)“渾濁”,這并不是真正的渾濁,可以忽略(而且隨著倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間的增加而會(huì)消失)。另一種情況是:有些時(shí)候一杯泡開的茶湯冷下來(lái)后,由于原來(lái)高溫溶解的部分物質(zhì)在低溫時(shí)候析出,茶湯也會(huì)出現(xiàn)類似“渾濁”的狀況,這稱作“冷后渾”,出現(xiàn)這情況也不必?fù)?dān)心,不影響茶的品質(zhì)。
???

但除了上述兩種情況,有些茶湯出現(xiàn)的茶湯渾濁往往大多是工藝失誤所導(dǎo)致,或在“悶堆”時(shí)候悶壞了,或者是悶堆過了,已經(jīng)影響到茶味道,這種是工藝問題的茶,就不能要了。


? 細(xì)說(shuō)茶香 ——“煙味”與“火香”

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?解釋了茶色中的渾濁與“澄清度”,我們也順便簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)“香”之中的“煙味”。
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?一直以來(lái),有部分茶友認(rèn)為傳統(tǒng)的“農(nóng)家茶”就是有煙熏味的。其實(shí)這個(gè)說(shuō)法是錯(cuò)誤的,是一直以訛傳訛的一種說(shuō)法。不可否認(rèn),在近代(六十年代至九十年代)有部分農(nóng)家茶,或是加工過程(殺青或烘干)或是倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)候放在“煙樓”而吸附了煙味。這其實(shí)是一種工藝失誤或倉(cāng)儲(chǔ)失誤,是質(zhì)量缺陷。


???

筆者查閱過資料,發(fā)現(xiàn)民國(guó)時(shí)期廣東人到六堡茶鄉(xiāng)及周邊如賀州瑤寨收購(gòu)六堡茶的時(shí)候,往往也有追尋“煙香”的這種說(shuō)法。其實(shí)這也是以訛傳訛所致。
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筆者做過試驗(yàn),在六堡茶鄉(xiāng)特別是瑤寨區(qū)域的一些地方取茶樣(在工藝及倉(cāng)儲(chǔ)上完全杜絕煙熏的可能,也就是新茶完全沒有煙熏味)在存儲(chǔ)五年左右,再將這些茶樣給不同的茶友群體去試,超過一半的茶友(尤其是平日少喝茶、不抽煙的女性茶友)認(rèn)為是有煙熏過的“煙香”,也就是說(shuō),部分區(qū)域的六堡茶,特別是有“瑤香”潛力的六堡茶其香型往往是容易與煙熏所致的“煙香”混淆的。所以,當(dāng)年的收茶者有些追尋這煙味,而真正找的是六堡茶的“瑤香”。



六堡茶烘干的時(shí)候,必須經(jīng)過炭火的烘焙,以前是使用炭火和茶甑,現(xiàn)代也有使用各種烘焙機(jī)械,包括滾筒機(jī),這也是六堡茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。所以,六堡茶(傳統(tǒng)工藝)新茶會(huì)有這最后的烘干工序產(chǎn)生的“炭火香”“火香”(注意跟“煙味”是有不同的)。但往往也會(huì)有操作不當(dāng),在殺青或烘干環(huán)節(jié)有煙味的吸入而導(dǎo)致有“煙味”,這其中煙香、火香(炭香)要仔細(xì)分辨,熟悉武夷巖茶(閩北烏龍)制作工藝、了解烏龍烘焙的茶友更容易區(qū)分這個(gè)中差異。


???一款優(yōu)秀的傳統(tǒng)工藝六堡茶,可以有烘焙的“火香”“炭火香”或“烘焙味”,是不應(yīng)該有“煙味”的。

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?? 選茶首要的因素——味“厚”

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說(shuō)了這色、香容易碰到的誤區(qū)外,我們重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)如何從滋味、茶氣、茶韻各方面品鑒六堡茶的存藏潛力。滋味是指人的味覺感受辨別到茶湯的味道,包括湯質(zhì)的純與雜、厚與薄、濃與淡、新鮮與陳舊、滑與滯等內(nèi)容。
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品鑒六堡茶(傳統(tǒng)工藝)往往要引入一些更深入的品茶體驗(yàn),這首先的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是:厚。對(duì)應(yīng)的,是“薄”。跟大家平常理解的“濃”“淡”還是有不同的。

???

厚,乃六堡茶之特色。從同治版《蒼梧縣志》的記載“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六堡,味厚,隔夜不變”中特地注明“味厚”可知。而六堡社前茶,更是滋味濃厚的典型。
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?“厚”字典里面解釋:“深,重,濃,多”。由此已經(jīng)闡明,六堡茶(傳統(tǒng)工藝)所追求的是:滋味豐厚里面的“厚”。
???

濃,可以通過置茶量、沖泡時(shí)間獲得“濃”的效果,但這樣的濃對(duì)于判定茶的內(nèi)質(zhì)是沒有作用的。所以,筆者更建議是審評(píng)其“厚”,這才是六堡茶品的特質(zhì)。這里,我們可以細(xì)分厚為幾個(gè)方面:滋味潛藏層次深與淺,滋味表現(xiàn)力度的重與輕,滋味物質(zhì)多寡的濃與淡,呈味物質(zhì)類型的多與少。而判斷其“厚”更可以通過一道道的品飲,從其持續(xù)性、耐泡度、口感變化這些方面去判斷這個(gè)“厚”是否達(dá)到要求。


?通過前面的品質(zhì)辨析,恰逢一個(gè)朋友拿來(lái)一包茶葉,確實(shí)是很嫩綠的社前采制的茶,但很明顯不是六堡茶原種,這就涉及到一個(gè)重要問題了:同樣按六堡茶工藝加工的綠茶,有存儲(chǔ)價(jià)值嗎?綠茶存放成為陳茶,會(huì)出“檳榔香”嗎?我們選購(gòu)六堡茶(傳統(tǒng)工藝)新茶,是為了后期倉(cāng)儲(chǔ)“出香”及形成檳榔香,其中一個(gè)“要素”就是品種必須是原種。所以在這里補(bǔ)充一點(diǎn):選購(gòu)六堡茶社前茶首先第一個(gè)是需要甄別品種。

???????????市場(chǎng)上出現(xiàn)并非六堡茶原種的社前綠茶,身披銀毫,收藏下來(lái)沒有轉(zhuǎn)化能力。放久了也就是老綠茶。

截取上圖細(xì)部,我們放大來(lái)看,看到很多芽頭身披銀毫。

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??? 品種:六堡茶存藏潛力的“要素”

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?眾所周知,現(xiàn)在六堡茶鄉(xiāng)內(nèi)六堡茶的茶樹品種,是一種原生于蒼梧縣六堡區(qū)域內(nèi)的群體種,是一種灌木型中葉種的茶樹品種。為區(qū)別于六堡茶鄉(xiāng)二十世紀(jì)七、八十年代曾從云南、湖南等地移植過來(lái)的大葉種、中葉種茶樹和近十年種植的桂綠一號(hào)等多個(gè)品種(引種過如福鼎大白毫、鳳慶云南大葉種、湖南江華櫧葉種、桂綠一號(hào)等),而將原生于六堡茶鄉(xiāng)的群體種統(tǒng)稱作“原種六堡茶”、“六堡茶原種”、“原種六堡”。

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在上??萍汲霭嫔?001年出版的茶樹品種權(quán)威專著《中國(guó)茶樹品種志》里面的“地方品種篇”里(第187頁(yè))有“六堡茶”這個(gè)品種的產(chǎn)地分布、特征特性、栽種地區(qū)等等的詳細(xì)描述。按陳宗懋院士主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社出版的《中國(guó)茶葉大辭典》(2000年版)《中國(guó)茶樹品種與品系》一章(第101頁(yè))記載:六堡茶是茶樹有性系品種。灌木型,中葉類,早生種。原產(chǎn)廣西蒼梧六堡鄉(xiāng),鄰近的獅寨、賀州、蒙山、昭平等地也有少量分布。樹姿開張,分枝密。葉形橢圓,葉色綠,葉面平或微隆,葉身平,葉質(zhì)中。芽葉淡綠色,稀紫色,毛少,持嫩性較強(qiáng),
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陳愛新的《廣西茶業(yè)史》(1992年第一版)中在“廣西推廣的主要茶樹品種”一節(jié)中,在其第十三項(xiàng)中就有“六堡茶”品種的詳細(xì)介紹,里面有提到:“嫩芽梢淡綠色,有少量紫芽,茸毛少?!?/span>


在這幾處對(duì)六堡茶原種的描述記載以及我們?cè)趯?shí)地觀察中都可以明確地知道,六堡茶的原種是“茸毛少”“毛少”的。所以,單從“身披銀毫”這一點(diǎn)就可以判斷出這位朋友帶來(lái)的茶,不是原種的六堡社前茶,也就沒有存藏的潛力了。

???原種六堡茶的社前茶,做出來(lái)的成品外形有點(diǎn)像魚釣,也稱作魚釣茶。


?? 存藏潛力的關(guān)鍵:轉(zhuǎn)化

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品試過以傳統(tǒng)工藝加工六堡茶社前茶的茶友都會(huì)有這樣的感覺,在濃厚的茶湯中,往往有比較明顯的“苦”“澀”味。特別是對(duì)比于外觀和工藝比較類似的綠茶,六堡茶(傳統(tǒng)工藝)特別的“苦”和“澀”。
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綠茶是推崇喝新的,喝的是茶的“甜香甘滑”,所以,綠茶從茶園管理到采制(綠茶有紫芽不采的做法)、加工工藝、品飲取向等等,都傾向于盡量減少“苦”與“澀”,利于消費(fèi)者品嘗到香甜的茶湯。
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而六堡茶(傳統(tǒng)工藝)雖然工藝上與綠茶接近(但其實(shí)有著本質(zhì)的差異),六堡茶畢竟是作為黑茶,其茶園管理、采摘(崇尚紫芽,不淘汰紫芽紅芽,因?yàn)槠浜谢ㄇ嗨囟貏e澀),傳統(tǒng)加工等等方面,更多的注重保留內(nèi)含物質(zhì)的豐厚,作為后期轉(zhuǎn)化的物質(zhì)基礎(chǔ)。

茶葉中所含物質(zhì)呈味特性

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現(xiàn)代的茶學(xué)研究表明:茶中的花青素、咖啡堿、酚性酸兒茶素類、酯型兒茶素黃酮類都會(huì)呈現(xiàn)出一定程度的苦和澀,精氨酸、茶皂素也會(huì)呈現(xiàn)出“苦”的特征,而表兒茶素、沒食子兒茶素、沒食子酸則也會(huì)呈現(xiàn)“澀”的特征。
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要減輕茶的“苦”“澀”味,就是盡量在品種選擇、加工工藝處理上減少這些呈現(xiàn)“苦澀”的物質(zhì),使得新茶沒那么“苦”“澀”,呈現(xiàn)“甜、香、滑、純”。但六堡茶作為后發(fā)酵的黑茶,這些物質(zhì)往往是后期轉(zhuǎn)化的物質(zhì)基礎(chǔ)之部分,相反是需要保留的。
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當(dāng)然,我們強(qiáng)調(diào)保留這些會(huì)呈現(xiàn)“苦”“澀”的內(nèi)含物質(zhì)的同時(shí),也要分辨清楚,哪種,“澀”不麻不斂喉。
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具體起來(lái),就是茶湯喝到口里,假如茶出現(xiàn)苦,但苦是必須是會(huì)轉(zhuǎn)化的,而且茶那種苦,要呈現(xiàn)出一種有機(jī)物帶來(lái)的“滋味豐富的苦”(類似于苦瓜的苦,不單一),不能像吃無(wú)糖衣西藥片那種對(duì)口腔帶來(lái)那種持久不化的“苦”,而且,“苦”之后,嘴里面不要“留底”,不能久久不散去不消失。
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茶湯喝到“澀”也需要辨別,“澀”的同時(shí),應(yīng)該是類似于“油甘子”(一種嶺南小果)的滋味豐富的澀,而不是讓你整個(gè)口腔發(fā)麻的澀。而且,好茶的“澀”,會(huì)讓你很快生津,很快“回甘”,不能夠“澀”得單一,而且澀得“喉嚨收斂、鎖喉、影響吞咽”。這個(gè)中差異,大家要仔細(xì)分辨。

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??? 以茶韻去判斷六堡茶之品質(zhì)

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最能體現(xiàn)出六堡茶品質(zhì)的一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是:茶韻。無(wú)論是新茶老茶,六堡茶的茶韻都是判斷重要指標(biāo)。
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茶韻是指茶湯在口中,包括口中停留階段、咽下階段和咽后階段,茶湯給予口腔的刺激產(chǎn)生對(duì)人各種感官綜合感受的總和。

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何為“甘”、“甜”? 甜是一種味覺,我們的舌頭,碰到糖(或者甜味物質(zhì))之后,可以直接感受到的那種“甜”的滋味,甜是一種味道?!案省眳s不是味道,現(xiàn)代文中的“甘”(古文有甘甜混稱的習(xí)慣)與純味覺上的甜不同。古人云:“苦盡甘來(lái)”,可見“甘”是一種滯后的反映在咽喉的感覺。甘,其實(shí)是苦澀(特別是澀)所引起的收斂感刺激人的舌頭、口腔黏膜及咽喉,并分泌出唾液,人所感受到的“澀”之后得到彌補(bǔ)的甜潤(rùn)感受,特別顯著表現(xiàn)在咽喉部位。
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?“好茶有回甘”這是很多茶人對(duì)好茶的共識(shí)。而用在社前茶六堡茶的潛力預(yù)判也是很實(shí)用的。愉悅的回甘而且能夠持久,是茶中含有的茶多酚、氨基酸比例(也即酚氨比)達(dá)到某一個(gè)和諧的關(guān)系,并且,茶的其它物質(zhì)之間也達(dá)到一個(gè)和諧的狀態(tài),才會(huì)出現(xiàn)豐富的層次、愉悅的口感和韻味,并且達(dá)到一定的持久度。
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我們?cè)谠u(píng)測(cè)六堡茶(傳統(tǒng)工藝)的時(shí)候,不妨在感受了“茶色”“茶香”“茶味”“茶氣”之余,細(xì)細(xì)地用心感受茶韻,感受留在口腔里那感覺,可以大致上判斷這個(gè)茶未來(lái)的轉(zhuǎn)化路子、轉(zhuǎn)化出香類型、品質(zhì)潛力等等,都可以從中有個(gè)大致的判斷。

茶園管理、肥水管理也非常關(guān)鍵

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如何在茶園管理、采制加工這些過程中,使得茶中的內(nèi)含物質(zhì)比例和諧,更具存藏潛力,使六堡茶(社前茶、明前茶等等)經(jīng)過科學(xué)倉(cāng)儲(chǔ)以后能夠“越陳越佳”,品質(zhì)越來(lái)越好,確實(shí)是一個(gè)很值得研究的課題。

還在問大益口糧茶推薦?看這個(gè)帖子就夠了

  第一期(大益2012)

  大家好,我是你們的黃老濕。昨天寫了個(gè)帖子,分享如何挑選一款耐存的普洱新茶。然后群里的小伙伴給我的反饋是更希望直接告知買啥茶比較好。

  熱心寵粉的我肯定是立馬安排!我最熟悉的就是大益,思考再三,決定寫個(gè)推薦系列帖。該系列會(huì)針對(duì)每一年的大益生茶進(jìn)行對(duì)比,挑出里面性價(jià)比最高的口糧,喜歡的記得點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)。

  今天就聊第一期,就只從2012年的大益生茶里面開始:

  口糧級(jí)別評(píng)分原則:

  (滿星5顆)

  5星為必買茶

  4星為高性價(jià)比茶

  3星為適中性價(jià)比

  2星為低性價(jià)比

  1星為無(wú)性價(jià)比


  茶評(píng)簡(jiǎn)述:

  1 大益之戀(喚醒時(shí)光)(100一套四款)

  鐵盒包裝,小磚,滋味強(qiáng)!一看就是冷門貨,而且品質(zhì)高!鐵盒裝的不容易跑香。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):4


  2 大益之戀(怡然時(shí)光)(100一套四款)

  和上面那個(gè)是一個(gè)系列的,另外還有兩款熟茶,這個(gè)用料比上面那個(gè)更粗壯,苦澀更低更耐泡。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):4


  3 五子登科(800一片)

  餅茶,用料比較好,但滋味方面一般,沒拼老料,也沒用沃黃,比一般的7542強(qiáng)。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):2.5


  4 天地人和(400一套生熟套)

  和五子登科差不多,但更冷門,是禮品茶,一般不受待見,所以價(jià)格會(huì)更低,禮盒裝的一般容易串味,不建議買多。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):3


  5 普知味(130一片)

  這個(gè)屬于當(dāng)初設(shè)計(jì)的高檔貨,勐海高山料,但普知味系列不火,屬于被低估的系列,略帶煙,可以試試。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):3.5


  6 普知味3年陳(平均200一片,生熟套)

  比前者用料多拼了老料,禮盒裝,不適合長(zhǎng)期存,購(gòu)買的話找北方倉(cāng),廣東倉(cāng)會(huì)吸紙盒味。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):3


  7 經(jīng)典7542(80一片150克)

  常規(guī)老貨了,花果香,說(shuō)明有拼老料或是嘗試了沃黃。不管怎么說(shuō)7542都不算冷門,按需購(gòu)買就好。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):2.5


  8 第201批次7542,202批次7542,205批次7542

  用料一般,無(wú)特色撿便宜的買就好。除了203,和204批次比較有噱頭外,這個(gè)批次都不是很貴。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):3


  9 龍騰盛世(1000一片)

  這個(gè)是生肖龍餅,價(jià)格不低了,用料較好,喝過感受下來(lái)在生肖里面算是比較好的那種,價(jià)格高不適合做口糧

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):2.5


  10 大益春早(400一片)

  禮品包裝茶,容易串味,而且大益茶里面有早春,或女兒茶幾個(gè)字的基本都是嫩芽茶,喝起來(lái)鮮爽,但轉(zhuǎn)出來(lái)效果很差,不建議買來(lái)存。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):2.5


  11 大益7532(150一片)

  大益經(jīng)典配方,和上面的早春相比肯定用料還不如前者,但是名氣響也不是禮盒裝的,存到現(xiàn)在比較安全。價(jià)格比7542便宜不少值得一喝。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):3.5


  12 大益8582(200一片)

  大益經(jīng)典配方,老茶中的王者配方,但是現(xiàn)在用料太差,顯得薄,不推薦買。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):2.5


  13 巴達(dá)高山有機(jī)茶(220一片)

  被極度低估的一個(gè)系列,大益只要用了八達(dá)料的茶基本都很便宜,即便是有機(jī)茶園的,打了白菜標(biāo)也沒用。這茶是禮盒裝的,建議大家找北方倉(cāng)試試。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):4


  14 布朗孔雀(15000一片)

  這一年的神仙茶,莊家控盤極穩(wěn),不好多做評(píng)價(jià),現(xiàn)在價(jià)格都飛天了。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):1


  15 易武正山(700一片)

  大益的易武系列一般都不貴,特別是改制前葉柄懷定制的一片葉系列。但我個(gè)人喝完覺得除了2005年的易武正山外,近些年的易武一般顯得有些薄,不是很推薦,建議買別家的。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):2


  16 勐海之春(150一片)

  大益茶里面除了早春?jiǎn)棠?,只要聽到春字就頭疼啊,肯定是超級(jí)冷門了,各位可以跟7532對(duì)比,比7532便宜且倉(cāng)儲(chǔ)好的可以買。


  17 龍?。?000一片)

  這個(gè)茶的確好喝,用料也好,就是貴,但又不是太離譜,所以有實(shí)力的可以考慮。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):2


  18 高山韻像(250一片)

  這個(gè)系列都是有人炒作和玩的,從品質(zhì)上講并無(wú)特別過人之處,定位也很普通,按需購(gòu)買吧。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):3.5


  19 金色韻像(5000一片)

  和龍印一樣,好喝也有人玩,價(jià)格肯定不低啊。但品質(zhì)非常不錯(cuò),不建議當(dāng)口糧選擇,價(jià)位低了可以買點(diǎn)存。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):1.5


  20 巖韻(4500一片)

  前年這茶突然廠里放了一批出來(lái),坑死一大堆人,我還拍了視頻發(fā)微博。從喝的角度看,性價(jià)比不高,現(xiàn)在也很貴,不建議當(dāng)口糧。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):1


  21 怡品普洱(190一片)

  一聽名字就冷門,用料一般,并無(wú)過人之處,各位可以當(dāng)7542買來(lái)喝,就是別抱太大期望。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):3


  22 銀孔雀(400一片)

  這個(gè)系列號(hào)稱拔了毛的孔雀,就是飛不起來(lái),我沒喝過不好評(píng)價(jià),但介紹是說(shuō)拼配了巴達(dá),勐海,勐宋三個(gè)山頭的料,不貴的話可以買片試試。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):3.5


  23 銀大益(2000一片)

  我當(dāng)年淘寶買才200,一個(gè)勁吐槽自己被坑了,但現(xiàn)在漲到好多倍,誰(shuí)能想到?茶濃度很高,但價(jià)格不低,不適合一般茶友當(dāng)口糧。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):2.5


  24 大團(tuán)圓(900一片1000克)

  冷門禮盒,定位高端產(chǎn)品,壓得很緊,喝起來(lái)會(huì)比較苦澀。沒串味的話可以買來(lái)玩。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):3


  25 筍殼青磚(100一塊)

  冷門磚茶,沒喝過,但我看了下覺得還不錯(cuò),常規(guī)筍殼包裝,250克,滋味一般,用料偏粗,價(jià)格美麗。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):3.5


  26 熊貓坨(90一個(gè))

  前段時(shí)間炒了一波,本來(lái)在芳村想買一件,沒買到。有煙味,可以買來(lái)玩,現(xiàn)在價(jià)格也不算貴。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):3.5


  27 大益甲級(jí)坨(20一個(gè))

  和熊貓坨差不多,就把他定位成下關(guān)甲坨就好,用料不如熊貓。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):3.5


  28 春尖青坨(90一個(gè))

  又是春尖又是坨,這茶沒啥喝的,冷門中的一般貨色,可以買來(lái)做招待口水茶。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):2.5


  29孔雀方茶(800一塊)

  又是孔雀概念茶,但這個(gè)品質(zhì)不錯(cuò),和92方一樣有潛力。但從口糧角度來(lái)說(shuō)還是不建議。

  口糧級(jí)別推薦指數(shù):2.5


  我個(gè)人的建議買的三款是:

  大益之戀(磚),熊貓坨,巴達(dá)有機(jī)主要還是從性價(jià)比的角度來(lái)考慮。

  PS:最后,不少朋友會(huì)問我渠道的問題,我不是從業(yè)者,不好推薦。大家可以問問吧主或是吧里的其他芳村茶商,信息肯定比我更有優(yōu)勢(shì)。由于價(jià)格是從某平臺(tái)的信息上摘抄的,真實(shí)零售價(jià)可能會(huì)有出入。

  作者:黃老濕 來(lái)源:下關(guān)沱茶吧


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