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茶靈巷

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《仙劍》里趙靈兒的故鄉(xiāng)真的存在!車馬很慢,人均喝茶量極高!

這里是《仙劍奇?zhèn)b傳》趙靈兒的故鄉(xiāng)。

在云南的眾多古城中,這里似乎是一個被歲月遺忘的角落。她沒有麗江的繁華,沒有大理的浪漫,卻有著自己獨特的生活節(jié)奏。

走進巍山,仿佛走進了一個古老的夢境,這里的車馬很慢,時光清淺。感受巍山的最好方式,莫過于點一壺“無限續(xù)”的茶,來打敗“時間的虛無”。

茶馬古道上歸隱的煙火

巍山古城與茶馬古道交織著一段古老而深沉的歷史。當馬蹄聲在古道上回響,當茶香在古城中彌漫,時光仿佛被拉回到了那個繁榮的年代。這里不僅是茶馬古道的重鎮(zhèn),也是南詔國的發(fā)祥地和故都。

知道“南詔”是因為仙俠劇《仙劍奇?zhèn)b傳》,來了大理巍山之后才發(fā)現(xiàn),原來女主角趙靈兒所在的“南詔國”是真實存在的,其都城最早就是在巍山古城,后來才到龍于圖山、大理太和村和大理古城。

古城的拱辰門上寫著的“魁雄六詔”四個大字,即指南詔國發(fā)源于此。很多人都說,真正大理州的本土文化,只有在巍山才能看得到。

建于明洪武二十三年的巍山古城,今日依然較為完整地保持了600多年前建城時候的棋盤格局,是中國保存最完好的明清古建筑群之一。

古城四大城門矗立,城中心是地標建筑星拱樓,城內25條街和18條巷星羅棋布,古樸而典雅。這里有各種不同形式的建筑集中融匯并存,還保存有白族、彝族、回族、漢族等多民族特色民居和多樣的民族技藝。

從唐朝到民國時期,巍山一直是南來北往馬幫的集結地。千百年來,數(shù)不清的馬幫在古道上奔波,進行著商品流通、貿易來往。本地傳統(tǒng)風味和南來北往商賈客流喜好的口味相結合,形成了巍山飲食文化多元、豐富的特點。

傳統(tǒng)宴席有“南詔宴席”、“八大碗”、“兩滴半”、“三滴水”等,特色小吃以“耙肉餌絲”、“過江餌絲”、“牛打滾”、“一根面”、“糖火燒”、咸菜、蜜食為代表。

置身于古街老巷,一磚一瓦,皆是歷史留下的印記。古董店、刺繡坊、扎染店、雜貨鋪、茶館、客棧等店鋪,宛如時光中的守望者,靜靜矗立,見證著古城的變遷。這里的閑雅之美和質樸之氣,無需刻意尋找,便會在城墻樓閣、大街小巷中自然流露。

與大理古城的繁華與熱鬧相比,這里更像是一片未被打擾的凈土,沒有景區(qū)般的店鋪和千篇一律的紀念品,只有為本地人“存在”的小店,店主不曾賣力地討好游客,散發(fā)著一種獨特的魅力,吸引著人們駐足探訪。

茶館“蹲”出別樣滋味

云南人都喜歡喝茶,巍山人更是有喝茶的習慣。茶,是巍山人的靈魂,也是他們與世界對話的媒介。

巍山古城里的小茶館有七八家,茶館皆由本地人經(jīng)營。甘草、槐花、槐果、糊米、綠茶,選擇一種加上朝夕的陽光,也只需要花三元錢即可享用,還能無限續(xù)杯。

來喝茶的多數(shù)是本地年長的人,一邊喝茶,一邊談天說地,再“殺”上幾盤棋。日子泡在茶里,不緊不慢,依然是那個從600多年時光里走出的巍山古城,從容、恬淡。

汪曾祺在西南聯(lián)大讀書的時候也愛泡茶館。他曾在自己的文章里說到:“聯(lián)大學生上茶館,并不是窮泡,除了瞎聊,大部分時間都是用來讀書的……泡茶館還可以接觸社會,看到人間百態(tài),對各種各樣的人、各種各樣的生活都發(fā)生興趣?!?/p>

本地人說,他們把上茶館喝茶叫做“蹲茶鋪”,“蹲”大體上是長時間持續(xù)地沉浸其間的意思。汪曾祺最初寫的幾篇小說,就是在茶館里“蹲”出來的,可謂十分形象。

據(jù)說,連清朝禁煙名臣林則徐在滇任云貴總督時,也時常喬裝成老百姓,在茶館里坐一坐、喝喝茶,聽一聽民聲,探一探民情。林則徐常查訪到下屬不曾掌握過的信息,為云南解決了不少問題。所以可以想象,在巍山過去的時光里,道路崎嶇險阻,交通極為不便,信息的傳遞遠未如今日般迅捷。然而,茶館成為了休閑中心與信息的集散地,各色人等在此匯聚一堂,品茶聊天,交換見聞。

和林則徐同為福州人,自然也要去“蹲一蹲”茶鋪,才更有代入感。早上十點,巍山古城北街148號的百年茶館已經(jīng)座無虛席,人們三五成群,各圍住面前的茶桌,圍觀象棋棋局的“廝殺”,仿佛這里不只是一個茶館,而是一個棋手們的“武林盛會”。圍觀者比下棋者聲音更大,更焦灼,偶爾三三兩兩的游客會駐足觀望,投去新鮮好奇的目光。

露天烤茶的茶系慢生活

古城街巷里的茶館容不下太多客人,但位于文華書院廣場旁的露天茶館,是更大場面的“蹲”茶現(xiàn)場,頗有老成都壩壩茶的慵懶感。平日人均消費5元,就能體驗巍山群眾的閑適生活。主要提供的茶葉有本地特色的槐花、槐果茶、糊米茶,還有一種用土鍋烤熟再沖泡的烤茶。

來的客人直接點自己想要的茶,老板會提來一大個熱水壺,再點上一些干貨和小吃,大家就可以喝茶嘮嗑了。如果點的是烤茶,一般茶葉是提前烤好的。老板將茶葉放進粗陶的鍋里翻烤,栗炭火燒著鍋滋滋冒著熱氣,茶葉烤到焦黃,搭配槐果或者槐米,裝在罐子里以供應每天的茶客。

不過講究的茶客卻要即烤即吃,要一個巴掌大的小土陶罐,放在火塘邊或火爐上烤熱,放入適量的茶葉烤到半焦,散發(fā)出迷人的茶香。然后倒入滾燙的開水,伴隨“嘩啦啦”的聲響,這茶水在茶罐里翻滾著??静栌玫囊话闶谴笕~種曬青茶,泡出來的茶湯顏色偏黃,滋味醇而釅,飄香四溢,喝起來解渴又提神。糊米茶也是本地的一種茶,口感和大麥茶相似。

環(huán)視四周,當?shù)氐娜藗兓虺磷碛诓柘闩c鳥鳴之中,或圍坐一桌輕松磕著瓜子,歡聲笑語此起彼伏。他們通常以三五人為一組,坐在由鏤空竹條精心編織的圓桌旁,桌上擺放著幾盞茶杯和一個茶罐。茶水喝完,一續(xù)再續(xù),而茶的冷熱和濃淡并不重要,重要的是朗朗晴空之下的寧靜與和諧,足以讓人們在此暢敘幽情,享受這美好的時光。

一壺茶,可以續(xù)到夕陽西下,喝出了一種時空交錯的感覺。巍山仿佛獨立于世外,既不受過往云煙的束縛,又與外界保持著微妙的距離。一踏入這片天地,人們仿佛被賦予了沉穩(wěn)與恬靜的氣質,所有的功名富貴都化作煙塵,卸下疲累,一身輕松,遂使人心中一喜,感受到平淡可貴。

來源:茶道CN

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山海再結盟 浙江省供銷社考察組考察萬源市茶產業(yè)


6月22日至23日,浙江省供銷合作社聯(lián)合社黨委書記、理事會主任邵峰率浙江省供銷合作社考察團赴萬源市考察茶產業(yè)發(fā)展情況。浙茶集團董事長毛立民,達州市副市長王全興出席活動。萬源市委書記吳曉勇陪同考察。

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考察萬源市茶產業(yè)

實地考察


青磚黛瓦古意盎然,山水環(huán)繞綠茶飄香。大巴山茶文化小鎮(zhèn)位于國家級4A景區(qū)八臺山腳下的蔣家灣,屬秦巴地區(qū)首個特色文化小鎮(zhèn),與八臺山、龍?zhí)逗舆B成旅游環(huán)線。小鎮(zhèn)規(guī)劃用地面積32828平方米,總建筑面積15927平方米,整體布局為“一街七巷一苑”,全部采用仿古建筑風貌,集旅游、康養(yǎng)、休閑、餐飲、商貿、住宿于一體。小鎮(zhèn)“以茶為魂、茶旅融合”,致力于打造成“中國硒部茶園走廊”和“全國康養(yǎng)度假旅游目的地”示范窗口。目前,小鎮(zhèn)“吃住行游購娛”各大要素齊備,將于本月28日正式開園??疾靾F一行走進大巴山茶文化小鎮(zhèn),詳細了解規(guī)化設計理念、業(yè)態(tài)布局情況和后期運營模式,表示將深化東西協(xié)作,推進山海結盟,依托浙江資源優(yōu)勢和浙茶品牌優(yōu)勢,幫助萬源茶葉走出山外,做強做優(yōu)富硒品牌。

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合影留念


黨旗飄揚,綠茶飄香。作為脫貧奔康“萬源模式”的縮影,石塘鎮(zhèn)瓦子坪村傳承“瓦子”精神,樹立“以茶興旅、以旅促茶、茶旅融合”理念,強力推進“育茶園、興茶旅、傳茶道”工作,不僅引進了九宇國儲、巴山雀舌等4家企業(yè),還涌現(xiàn)出了“自強哥”蘭松安等大一批返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)典型。全村新建茶園3500畝,開發(fā)特色茶產品,帶動300余戶群眾戶均增收5900余元。在瓦子坪村,考察團對萬源市奮力開創(chuàng)以茶美村、以茶興村、以茶治村的鄉(xiāng)村振興藍本十分贊賞,表示將積極對接浙江企業(yè),引進人才技術,讓更多東部資源投資萬源、幫助萬源。


據(jù)了解,萬源市位于四川東北部,大巴山南麓,處在南北氣候分界線和嘉陵江漢江分水嶺,是中國三大富硒帶之一,被命名“中國名茶之鄉(xiāng)”,種茶優(yōu)勢得天獨厚、文化悠遠且長。宋大觀年間刻于石窩的《紫云坪植茗靈園記》開萬源種茶記錄先河,亦為中國保存最完好、記錄種茶歷史最早的石刻文字;“巴茶”被奉為唐朝西北茶馬貿易重要精品茶源,萬源茶馬古道久負盛名。戶種茶、村建廠、鄉(xiāng)有市,茶葉歷來為當?shù)馗幻裨鍪罩鲗Мa業(yè)和對外貿易主要產品。近年來,借助鄉(xiāng)村振興、東西協(xié)作強勁東風,萬源市大力實施“茶業(yè)復興、茶旅共融”戰(zhàn)略,成功探索出“一片葉子帶富一方百姓”的“萬源模式”。截止2018年,萬源全市累計發(fā)展茶園面積28萬畝,茶產量7600噸,實現(xiàn)年產值14.7億元,惠及茶農16萬人,茶葉已成為萬源市脫貧攻堅綠色支柱產業(yè)。

(來源:封面新聞)

臨滄有神韻:茶馬古道“小上?!?,魯史古鎮(zhèn)新時空

魯史古鎮(zhèn)

2021國慶假日期間,臨滄市共接待游客人數(shù)34.49萬人次,實現(xiàn)旅游收入1.85億元。

臨滄以坐標“兩洋分水·太陽轉身”為一體的獨特地理標識,作為云南新興的旅游目的地,四季恒春的宜人氣候、原汁原味的佤族風情、博大精深的茶葉情懷、和諧原生的人文歷史,構筑了“世界佤鄉(xiāng)·天下茶尊·恒春之都·大美臨滄”的城市品牌。

當今出游,深度體驗式的鄉(xiāng)村旅游成了一種時髦的選擇,打卡古道鄉(xiāng)愁秘境,“山間鈴響馬幫來,古道密林幽深,行走其間,仿佛穿入了歷史幽遠的時空?!笔锹紧斒凡桉R古道時的感受。

攝影/董維新

神秘悠遠,清秀靈逸

魯史古鎮(zhèn),有人稱它是“茶馬古道第一鎮(zhèn)”,也有人把它比做茶馬古道上的“小上海”。

說起云南的古鎮(zhèn),大理古城、麗江古城、和順古鎮(zhèn)大家都耳熟能詳,而作為茶馬古道的重要驛站,有茶馬古道“小上?!敝Q的魯史,隨著運輸方式改變、茶馬古道落寞、一度閉塞的交通等原因,被冠以最神秘古鎮(zhèn)的稱號,很少被外界所了解。

中原文化曾經(jīng)在云南落地生根,由于地處邊疆,于魯史而言,反而很好地保留了古城建筑與文化習俗。

云南省臨滄市鳳慶縣,一個居于瀾滄江和黑惠江之間的古鎮(zhèn)——魯史。

這里東南北三面環(huán)山,形成于1302年的魯史古驛道,是內地通往邊境的通道,北入昆明,南經(jīng)順寧(今鳳慶縣)、鎮(zhèn)康出緬甸,進入東南亞國家。

早在唐宋時,它是南方絲綢之路的一條馬幫運輸線,清朝、民國時為茶馬古道。因地理位置險要,魯史古鎮(zhèn)曾一度成為滇西茶馬古道的咽喉重鎮(zhèn),被譽為“茶馬古道第一鎮(zhèn)”。

在茶馬古道南道中,臨滄市境內茶馬古鎮(zhèn)有緬寧縣(今臨翔區(qū))的泰恒鎮(zhèn)、(今博尚鎮(zhèn))、云州(今云縣)的勐蘭鎮(zhèn)(今茂蘭鎮(zhèn))、順寧縣(今鳳慶縣)的魯史鎮(zhèn)。

“茶馬古道”是一個有著深厚歷史文化內涵的概念,在20世紀80年代末,首先由云南的學者們作為一個學術命題提出,在學術界引起了強烈反響。

1990年,木霽弘教授、陳保亞教授等沿古道考察,為“茶馬古道”學術考察活動的肇始。

茶馬古道是一個非常特殊的地理稱謂,是一條世界上自然風光最壯觀,文化最為神秘的旅游絕品線路,它蘊藏著開發(fā)不盡的文化遺產。

魯史就是在“茶馬古道”上形成的歷史文化名鎮(zhèn)。

魯史是小眾的,到云南的游客中只有少數(shù)會翻山越嶺來到這里;但它又是聞名的,是國家3A級旅游景區(qū)、國家級歷史文化名鎮(zhèn),也是大批外國游客背著行囊來這里尋找的詩和遠方。

魯史,原稱阿魯司,根據(jù)史料記載,早在明朝(明萬歷二十六年)在此設“阿魯司巡檢”,辟為街場,明朝有名的戶部尚書龔彝就是魯史人。

清朝年間,魯史曾設阿魯巡警司,彝語“阿魯”意為“小城鎮(zhèn)”,后稱“阿魯司”,再后來便轉音“魯史”。

鐘靈毓秀,名流薈萃

魯史古鎮(zhèn)距鳳慶縣城80公里,距瀾滄江百里長湖、亞洲深水高橋40公里,坐落在茶馬古道向東南亞延伸的要沖。

在滇緬公路通車以前,魯史一直是茶馬古道的咽喉重鎮(zhèn)?!耙徊娇缛h,三縣聞雞鳴”,魯史西接昌寧,南依縣城,北靠巍山,東連南澗,居三地州四縣之中心,是滇西茶馬古道上重要的貨物中轉集散地,魯史驛道的繁榮造就了鳳慶茶葉史的輝煌。

  

自古以來,魯史為順寧通往昆明、下關、蒙化(巍山)必經(jīng)驛道,居于明清以來開辟的與國外緬甸、泰國商旅往來的古道上。

村寨之間有騾道相通,往來行人、騾馬馱運貨物絡繹不絕。清代青龍橋建成,魯史更成為順寧通省的要道重鎮(zhèn),為保山、大理、臨滄三地物資集散地。

抗戰(zhàn)期間,魯順驛道成為抗戰(zhàn)軍需物資供給線,軍民用物資都從這里進出,集市貿易十分興旺。

明清以來,魯史人以茶為生,開設茶莊,長期從事茶葉貿易。1328年開辟的魯史驛道,每日往來馬幫少則數(shù)百匹,多至上千匹。

魯史境內居住著漢、彝、苗、壯、傣等10多個民族,至今保留著各自古老的飲茶方式。

南來北往的馬幫馱出茶葉、藥材和鄉(xiāng)風民俗,運進絲綢、百貨,帶入了先進的中原文化。

商品貿易的發(fā)達,魯史逐漸形成了少有的“以民俗文化為依托,集佛教文化、儒家文化、商業(yè)文化為一體”的古集市。

古鎮(zhèn)內客棧、酒肆、茶館、飯莊、戲樓、賭場一應俱全,茶馬古道上往來的馬幫、馬鈴聲、鈸鑼聲通宵達旦,這也是內地客商把魯史戲稱為“小上海”的由來。

歷史的積淀使這座被重重大山圍住的僻遠小鎮(zhèn),具有了一種異于其他古鎮(zhèn)的神韻。

厚積薄發(fā),漸入佳境

1693年農歷8月初6,徐霞客從現(xiàn)在的保山市昌寧縣進入鳳慶縣境,于8月14日從鳳慶縣城出發(fā)與前往下關的馬幫一道走上了茶馬古道,當晚住在大寺鄉(xiāng)德樂村高枧槽一位梅姓老人家,8月15日一早又與馬幫一起乘竹筏渡過瀾滄江,翻越騾馬萎坡,來到魯史。

徐霞客用他的文字記下了自己的游蹤:躡岡頭,有百家倚岡而居,是為阿祿司……這里的“阿祿司”即為“阿魯史”,后史書文字記載中簡稱“魯史”至今。

1927年,我國當代著名作家艾蕪南行時,也是與馬幫結伴,經(jīng)過云南驛、魯史、保山等地到達緬甸。抗日戰(zhàn)爭期間,魯史至順寧驛道還一度成為抗戰(zhàn)軍需物資的重要供給線,大量的軍民用物資都從這里進出。

由于歷代名人輩出,魯史人重視教育,讀書的習慣蔚然成風。古鎮(zhèn)無論繁榮熙攘還是金粉落地從古至今官吏輩出,雖未至封疆公卿,卻也不乏高位大員。

讀書科考出仕,古往今來是多少世人畢生追求;詩禮簪纓之家,又是多少人家世代夢想。

在寂寂小鎮(zhèn)魯史,科考出仕幾乎是輕而易舉的事情,這現(xiàn)象在清代達到了高潮,沒有準確的統(tǒng)計數(shù)字,但是鎮(zhèn)上人家不論書香富商或柴門農戶,家家都有秀才舉子的身影憧憧,甚至一門多人已不甚稀罕。

“護國大將軍”趙又新、明代戶部尚書龔彝、著名翻譯家羅稷南、清代書法家羅筱池等歷史名人出身于鳳慶和魯史古鎮(zhèn)……

時光機旋轉到了現(xiàn)在,魯史古鎮(zhèn)子弟供職于政府部門、金融業(yè)等行業(yè),其中的佼佼者和身居要職者頗有數(shù)量,臨滄地級市、鳳慶縣的基層領導更比比皆出于魯史,十戶人家到有九戶家中有國家公職人員。

云大書院攝影/趙艷青

滇紅茶香,“抗戰(zhàn)”到“禮賓”

茶馬古道上700多年的神秘古鎮(zhèn)魯史,因為“茶”,曾盛極一時,如今,也延續(xù)著輝煌。

魯史鎮(zhèn)的金雞村尚遺留有百珠連片的古茶樹野生群落,古平村海拔2400米左右的山野上,生長著三千多株野生茶樹。

徐霞客曾到魯史古鎮(zhèn)旅游品茶。滇紅茶創(chuàng)始人馮紹裘曾到魯史古鎮(zhèn)考察和指導種植、研制優(yōu)質滇紅茶,并在鳳慶建茶廠。

1937年,馮紹裘先生來到云南實地調查茶葉產銷情況,發(fā)現(xiàn)鳳慶縣的茶葉品質出眾,試制滇紅成功后第一批茶就是銷往英國,在當時以每磅800便士的高價一舉成名,當時出口滇紅所創(chuàng)外匯,主要用以投入抗日戰(zhàn)爭,所以滇紅又被稱為抗戰(zhàn)之茶。

1986年,有一款茶作為外事禮賓茶,贈予了英國的長壽女王伊麗莎白二世。在品嘗過這款禮茶之后,伊麗莎白將其視為珍品,擺在珍貴的玻璃容器中觀賞品飲。此后每年,英國皇室都要從中國訂購這款茶,供皇室成員享用。而作為禮賓茶的正是產自云南鳳慶縣的鳳慶滇紅。

2021年《生物多樣性公約》第十五次會議締約方大會(COP15)召開之際,臨滄推出的宣傳片《秘境臨滄》,以鳳慶錦繡茶王為切入點,深入挖掘臨滄生物多樣性特色亮點,以時間軸、空間軸為主線,展現(xiàn)不同季節(jié)臨滄的特色動植物,展示臨滄生物多樣性和臨滄生態(tài)文明建設成果。

錦繡茶王

“半為山村半為市,可作農舍可作商”。

魯史至今保存著臨滄最古老、最好的民居與建筑群。

魯史直到1958年還沒有一寸公路,內外運輸全靠驛道馬幫,馬幫文化得以延續(xù)。樓梯街的深凹蹄印、四方街的斑駁戲樓、繁復雕花的老宅,演繹著時光的往事,它的存在給了如今的人們一個懷舊的據(jù)點。

古鎮(zhèn)座南朝北,依山而建,由“三街七巷一廣場”構成,三街七巷以四方街為集鎮(zhèn)中心,古建筑主要以“四合五天井”的四合院和“三房一照壁”的三合院建筑風格構成,歷史保留下來的大戶遺址有駱家大院、甘家大院、宗家大院、李家大院,字家大院,張家大院,三街七巷的四合院、三合院、青瓦、古道、小巷、人家等古鎮(zhèn)風貌。

魯史的民宅建筑主要以仿效北方四合院和江浙風格的三合院為主,一樓一底三格三廈屋面,泥瓦封火墻。四合院有花園,三合院有花臺,并繪有壁畫、詩句、對聯(lián),求其家宅方圓,藏風聚氣,暖和興旺。

同時,民居建筑模式受到大理白族文化的影響,也兼具南詔風格的建筑群落?!按寰禾澍B,人煙午唱雞”、“含笑看人生,平心嘗世味”,這是魯史人家常貼的對聯(lián)。

昔日茶馬古道,今日“一帶一路”

隨著大臨鐵路、墨臨高速公路先后建成運營,臨滄外來游客井噴式增長,秘境臨滄旅游被迅速“激活”,獨具一格的鄉(xiāng)村游和茶文化,一度稱霸國內旅游頭條,成為省內外關注的焦點。

如今,茶馬古道給臨滄留下的隱秘歲月仍然影響著后世,留在那些曾經(jīng)被馬幫歲月深刻雕刻過的城鎮(zhèn)里。

在“一帶一路”的建設背景下,臨滄的區(qū)位優(yōu)勢正在凸顯,依托國家“一帶一路”的建設和孟中印緬經(jīng)濟走廊,借助國家賦予臨滄邊境經(jīng)濟合作區(qū)建設的航標,臨滄茶將進一步走向世界,讓曾在茶馬古道上演繹的傳奇,繼續(xù)光彩奪目。

茶馬古道重鎮(zhèn)魯史所積淀的歷史文化的非凡價值,是鳳慶文化的重要組成部分,自然風光、民俗風情、歷史遺跡以及多元文化景觀,都是鳳慶文化的補充與延伸。

魯史是這樣一片凈土,這里遠離世俗紛擾、恬靜閑適,相信在被評為國家AAA級旅游景區(qū)后,已經(jīng)被更多人所熟知,也必然成為更多人的向往之地。

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