原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

茶里有茶堿嗎

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喝茶能刮油?快來(lái)看看你對(duì)對(duì)茶有哪些誤區(qū)

導(dǎo)言:喝茶能刮油?快來(lái)看看你對(duì)對(duì)茶有哪些誤區(qū)

茶是我們這一代人的習(xí)慣,茶一般指的是由飲料制成的常綠灌木葉,茶早已成為中國(guó)文化的象征,所以茶對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一種情感和文化的融合。還有這樣一群愛喝茶的人,把茶當(dāng)作飯后刮油的一種方式。但是茶能刮油是真的嗎?

有人說(shuō),茶里的咖啡因能促進(jìn)脂肪代謝,促進(jìn)刮油??Х纫蚴谷伺d奮,人體的基礎(chǔ)代謝能量消耗增加,運(yùn)動(dòng)能力增強(qiáng),能量消耗是會(huì)多一些,但是,它對(duì)基礎(chǔ)代謝的影響很小。所以,茶里的咖啡因并不能刮油。

喝茶的人很容易感受到茶對(duì)胃腸的作用:餓得更快

因?yàn)椴枞~含有咖啡因、茶堿堿等成分,能顯著刺激胃酸分泌,促進(jìn)胃動(dòng)力。胃酸分泌增加(和胃腸蠕動(dòng)加快)有助食物消化,使人產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺。當(dāng)然,你也更想去上廁所,因?yàn)椴枥镉锌Х纫?,咖啡因是利尿劑,因?yàn)轲I得快,所以就是茶在幫你減肥?

脂肪君說(shuō):你吃了那么多的食物用了那么久,才把我養(yǎng)起來(lái),想用一杯茶就搞定我,你也太不在乎我的感受了

不管是你感覺的“喝茶解膩”還是“餓”,都不是在幫你消化脂肪,喝茶改變的只是你的感受,你每天吃的東西,里面所含有的脂肪、糖、蛋白質(zhì)等等能量,都不會(huì)因?yàn)橐槐杈蜎]了,一壺茶也沒用。

喝茶只能輔助降脂

茶的作用是雙向的,不能光看到茶對(duì)人體有益的方面就喝個(gè)不停,要全面地看待茶這種飲品。

一方面,茶確實(shí)是具有開胃消食的作用,因?yàn)椴柚械目Х纫蚝筒鑹A等能刺激胃酸分泌,進(jìn)而減少進(jìn)食過(guò)量肉類或甜品所導(dǎo)致的油膩感。另外,茶雖有降脂的功效,但有“三高”問(wèn)題的老年人切勿以茶取代降脂藥。喝茶只能起到輔助降脂的作用,并不能完全解決血脂過(guò)高的問(wèn)題。

另一方面,多數(shù)茶葉性質(zhì)偏寒,老年人若長(zhǎng)期喝濃茶,會(huì)對(duì)身體造成不良影響。喝茶過(guò)濃容易使人失眠,對(duì)于睡眠質(zhì)量欠佳的老年人來(lái)說(shuō),無(wú)疑是雪上加霜。另外,苦寒的濃茶也非常傷胃,不利于慢性胃炎、胃潰瘍等人群的健康。因此,老年人喝茶最好不要太濃。

選茶要符合體質(zhì)

提醒,老年人要慎選茶葉。

如虛寒體質(zhì),經(jīng)常出現(xiàn)手腳冰冷、喜暖惡風(fēng)等癥狀的人,應(yīng)選擇性質(zhì)偏溫的紅茶;濕熱體質(zhì),常有口干口苦、大便干、小便黃等癥狀的人,可適當(dāng)喝些綠茶;而氣郁體質(zhì),神情抑郁,常感到悶悶不樂(lè)的人,則要選擇疏肝解郁的花茶。

茶圈炫技寶典:如何讓自己在茶圈顯得有本事

天不分南北,地?zé)o分東西

有茶的地方就有圈子

在圈子里混

誰(shuí)不想比別人優(yōu)秀

誰(shuí)不想聞名于圈內(nèi)

我常說(shuō)混茶圈能讓你成為博學(xué)家

真的嗎?

當(dāng)然!

種個(gè)茶你要懂點(diǎn)植物學(xué)、植保學(xué)、土壤學(xué)、氣象學(xué)、生物學(xué)

賣個(gè)茶你得懂點(diǎn)口才學(xué)、心理學(xué)、營(yíng)銷學(xué)

泡個(gè)茶你還得懂點(diǎn)美學(xué)、健康學(xué)、哲學(xué)、佛學(xué)

但是茶圈臥虎藏龍

難免會(huì)撞到槍口

好比在佛祖面前講經(jīng)

在關(guān)公面前耍大刀

所以,肚子里再有貨

出門炫技也一定要講技巧

特奉上茶圈炫技寶典

與圈友共享

用的好,揚(yáng)名立萬(wàn)天地闊

用不好,雞鳴狗盜騷操作

請(qǐng)謹(jǐn)慎使用

一、如何在日常正確炫技

跟茶農(nóng)講茶文化

跟茶藝師講茶園除蟲

跟云南茶商講龍井茶要講形美、色翠、香郁、味醇

跟東北人講一千個(gè)茶樹品種的分布

跟做普洱茶的講茶葉要喝的新鮮

跟做綠茶的講茶葉越陳越好

跟小學(xué)生講茶膽、茶氣、茶韻、茶性

跟老大媽講茶堿、茶多酚、沒食子酸、EGCG

跟茶小白們講泡茶要講靈魂

跟老茶客們講喝茶要分時(shí)辰

去跟茶場(chǎng)主講人口紅利終結(jié)

去跟茶葉店老板講經(jīng)濟(jì)內(nèi)卷

跟大老板講茶禪一味

跟老和尚講這茶10萬(wàn)一斤

跟道士講喝茶減肥

跟健美教練講茶包治百病

注意事項(xiàng):只要你在不正確的地方與不正確的人講正確的話題,讓自己的理論顯得清新脫俗接地氣、與眾不同很神奇,你肯定能成功

二、如何在朋友圈吸睛

1、凡爾賽法:隔三岔五曬一曬各種稀有老茶的品飲圖片或短視頻,輕描淡寫指出它的不足之處,借以彰顯自己的經(jīng)驗(yàn)。

昨晚將今年1068萬(wàn)拍的3200年茶王毛料拿出來(lái)喝了一下,有原始森林風(fēng)骨、有千年歷史滄桑感、卻少點(diǎn)甜柔與嫵媚,還不如前兩年百來(lái)萬(wàn)拍得的老班章,先丟一邊,看明年會(huì)不會(huì)有點(diǎn)驚喜。

哎,這年頭真沒好茶可喝了

注意事項(xiàng):自己有沒有收藏沒關(guān)系,只要有機(jī)會(huì)蹭茶一定要留下影像證據(jù),以備他用。

2、草船借贊法:經(jīng)常去騷擾那些某院士、某教授、某茶界權(quán)威人士,務(wù)必要合影、務(wù)必要加微信、務(wù)必極其謙卑的與他們?cè)谖⑿爬锪纳蠋拙?,以作發(fā)朋友圈的證據(jù)。

注意事項(xiàng):世上無(wú)難事,只怕臉皮厚。

3、指點(diǎn)江山法:可以多看別人寫的文章,覺得好的東拼西湊成為自己的東西,內(nèi)容可包括:對(duì)當(dāng)下經(jīng)濟(jì)的宏觀分析;對(duì)茶行業(yè)痛點(diǎn)的擔(dān)憂;對(duì)未來(lái)發(fā)展的幾點(diǎn)忠告與建議。

“過(guò)去的近20年,是100年以來(lái)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)最輝煌的時(shí)代。期間充滿了各種機(jī)會(huì)、變數(shù)、悲歡、起落,涌動(dòng)著新鮮、活力、闖勁、爭(zhēng)斗。

茶界各路英雄、梟雄、大師、小丑......都在這個(gè)巨大的舞臺(tái)上翩翩起舞。有人空手而來(lái),滿載而歸;有人乘興而至,中途離場(chǎng);有人滿盤皆輸,卻仍留戀回望;有人終其一生的努力,最終也逃不過(guò)生而平凡的宿命。

未來(lái),既清晰又迷惘,我們深陷其中........”

注意事項(xiàng):一定要有邏輯性,一定要有批判性、一定要有前瞻性,這樣才能顯示你的大智慧,畢竟朋友圈也是藏龍臥虎之地是吧。

4、知音雞湯法:茶可以狗屁不懂,話定要說(shuō)到心痛。講故事!講人生如何歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦、如何閱遍人間滄桑!講過(guò)往、當(dāng)下、將來(lái),不一定要要催人淚下,但也得是看起來(lái)大徹大悟!

向往安逸、害怕困難、貪慕美色、留連美食,這些都沒有錯(cuò),完全可以承認(rèn),不用不好意思,因?yàn)檫@是人的本性。但是假如我們有一顆堅(jiān)定、勇敢和執(zhí)著的心,那這些欲望即使存在也沒有關(guān)系,它們起不到主導(dǎo)作用。所以如果我們一事無(wú)成,不要去責(zé)怪欲望,而要怪自己內(nèi)心沒有一顆足夠有力量可以克服欲望、努力前行的心。晚安,朋友們。

注意事項(xiàng):對(duì)于留言的“湯友”務(wù)必一一回復(fù),沒有也要?jiǎng)?chuàng)造幾個(gè),反正大家對(duì)你的朋友圈又不熟。

5、頓悟精神勝利法:一盞茶、一炷香、一曲禪音、一段出竅經(jīng)文。

若晴天麗日,就靜賞閑云

若雨落敲窗,就且聽風(fēng)吟

若流年有愛,就心隨花開

注意事項(xiàng):不要經(jīng)常搞,以免被人罵傻逼。

6、圖片(騙)移花接木法:專門孜孜不倦、不辭辛勞收集朋友圈、茶葉群別人發(fā)的名山、名寨、名茶、名人的圖片、視頻,在自己朋友圈“精心”發(fā)布,并配上文字,不用太多,四字足以:此時(shí)此刻。三日一發(fā)布,一年下來(lái)立現(xiàn)高大上的光輝形象。

此時(shí)此刻........

注意事項(xiàng):別人留言原來(lái)你今天也在XX啊,你千萬(wàn)別去回復(fù),置之不理方顯你的本色。

茶和咖啡,到底哪個(gè)比較提神?

很多人會(huì)自然而然地把咖啡因和咖啡畫上等號(hào),但其實(shí)在茶和可可中,咖啡因同樣作為重要的呈味和功能性成分存在,那么茶里的茶堿和咖啡因又有著什么關(guān)系呢?咖啡與茶之間該如何選擇呢?



?? 茶堿和咖啡因的關(guān)系?


咖啡因特指咖啡堿,它和茶堿同屬于甲基黃嘌呤堿類,但無(wú)論是分子結(jié)構(gòu)還是生理作用均略有不同。從結(jié)構(gòu)上看后兩者比咖啡因少一個(gè)甲基,而對(duì)人體的興奮作用也都比咖啡因溫和許多。



有意思的是,咖啡中的確只含有咖啡因(約占咖啡豆干重的1%~2%),可可果里也的確是由可可堿占了大多數(shù)(還有部分的茶堿和咖啡堿)。


茶卻是個(gè)例外:雖然茶堿以“茶”命名,但茶堿和可可堿在茶葉中的含量跟咖啡因相比,簡(jiǎn)直不足一提。那些所謂“茶的提神作用不如咖啡,是因?yàn)椴枥锖械闹饕遣鑹A而不是咖啡因”的說(shuō)法,也就自然變成了無(wú)稽之談。




?? 喝茶更容易興奮嗎?


雖然茶葉里的咖啡因含量的確高于咖啡豆中的,但是當(dāng)我們比較一杯茶和一杯咖啡的時(shí)候,并非在討論干茶和咖啡豆,而是沖泡好的茶湯和咖啡。美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)(SCAA)推薦的比例為每150mL水用于沖泡8.25g咖啡豆。


市面上用于單杯單次沖泡的茶包產(chǎn)品中的干茶普遍只有2g左右,可見咖啡的咖啡因量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于茶葉。另外,中國(guó)人飲茶還有一個(gè)習(xí)慣就是反復(fù)沖泡。鮮嫩的綠茶我們也至少會(huì)沖泡三次,甚至紅茶、烏龍茶、普洱茶可以經(jīng)得住反復(fù)達(dá)十幾次的沖泡。


也就是說(shuō),即使一天喝了很多杯茶,只要不換新茶葉,從攝入咖啡因的角度來(lái)說(shuō),不過(guò)就是“一杯”而已。


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?? 茶氨酸、茶多酚與咖啡因的關(guān)系


茶葉中還有另一些重要成分影響著咖啡因?qū)θ梭w的刺激和興奮作用,其中最重要是茶氨酸和茶多酚茶氨酸是茶葉中特有的一種水溶性游離氨基酸,可以穿過(guò)血腦屏障,對(duì)緩解壓力和緊張情緒、放松身心、提高認(rèn)知能力、提高睡眠質(zhì)量等都有作用。


有研究發(fā)現(xiàn),茶氨酸對(duì)咖啡因能產(chǎn)生拮抗效應(yīng),可以部分抵消由咖啡因?qū)е碌难獕荷?,減少身體不適。更重要的是,有另一些研究發(fā)現(xiàn),茶氨酸與咖啡因還有協(xié)同作用,同時(shí)攝入還有增強(qiáng)注意力、并提高行為測(cè)試中的反應(yīng)敏捷度和準(zhǔn)確度的效果。因此,飲茶之后人體的感覺多是清醒和平靜,而非一杯咖啡之后的亢奮。



至于茶多酚,在一定條件下會(huì)與部分咖啡反應(yīng)而使其以結(jié)合態(tài)的形式存在,從而延緩咖啡因的吸收,降低人體對(duì)咖啡因的利用效率。曾有研究表明,深度發(fā)酵的普洱熟茶和同樣經(jīng)過(guò)微生物氧化的部分黑茶當(dāng)中,結(jié)合咖啡因的比例可達(dá)20%左右。


未經(jīng)氧化和發(fā)酵的綠茶中結(jié)合咖啡因的比例僅<2%,其余茶類居中,這也在一定程度上解釋了為什么有些人認(rèn)為綠茶提神而普洱茶安神了。


?? 咖啡與茶哪個(gè)較好呢?

專家表示,這很難說(shuō),因?yàn)楹茈y分離出不同的成分、它們?cè)陲嬍持械慕巧?、以及它們?duì)不同身體系統(tǒng)的影響。


茶與咖啡中的成分是動(dòng)態(tài)的交互作用,而不是單一成分,有些人試著從茶或咖啡中分離出一種會(huì)造成這個(gè)效果的元素,但之后了解,分離出來(lái)的成分效果會(huì)不一樣。



喝茶與降低癌癥及心臟病風(fēng)險(xiǎn)、改善減重、以及更強(qiáng)的免疫系統(tǒng)有關(guān),同時(shí),有研究指出,喝咖啡是阻止帕金森病、2型糖尿病、肝臟疾病以及心臟疾病的可能方法。


還有其他變異性,世界衛(wèi)生組織仍然對(duì)咖啡提出警告,任何一種非常燙的飲料都會(huì)增加食管癌的風(fēng)險(xiǎn),在飲料中倒入大量的奶油跟糖會(huì)削減它的益處。



?? 茶與咖啡,該如何選擇?

喝咖啡更加提神亢奮,但持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng);而茶,能更加清醒爽朗,溫和健康,持續(xù)長(zhǎng)久。有事沒事,多喝茶,這樣才能保持好心情,好狀態(tài),笑著迎接各種挑戰(zhàn)

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