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長痘可以喝普洱茶嗎

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吉普號茶山黑話合集:破解“普洱茶玄學(xué)”,今年買茶不交學(xué)費

  原文標(biāo)題:破解“普洱茶玄學(xué)”,今年買茶不交學(xué)費|茶山黑話合集

  茶山黑話特別系列節(jié)目

  “普洱茶玄學(xué)”高能上線

  真有喝一口就能辨別山頭和年份的大師?

  存茶升值速度比買房還快?

  云南普洱茶云南人自己不喝?

  缺鈣了腰酸背痛,都賴茶?

  普洱茶水有多深?小黑帶你蹚一蹚
  壹

  一口就喝出山頭年份,真做得到?

  在坊間時常聽聞,有“高人”能僅通過一口茶湯便判斷出普洱茶的山頭,一杯下肚,班章、賀開、麻黑、大雪山等等皆可娓娓道來。

  這時候我們要以理性玩家的身份站出來懟一懟:信息內(nèi)容不完整的情況下,僅憑一口舌中滋味便能分辨普洱茶山頭,這簡直就是天方夜譚!
  波哥常年穩(wěn)駐于云南各大茶山,以最專業(yè)權(quán)威的采選經(jīng)驗,把控著吉普號茶葉產(chǎn)品的原料端。但即使是這樣的人物,能盲飲品辨到的極致也只是該茶品的產(chǎn)區(qū),要再細(xì)到某一個山頭村寨?這幾乎是不可能的事!



  云南獨特的立體式地理生態(tài)環(huán)境和區(qū)域微生態(tài)環(huán)境的影響,普洱茶呈現(xiàn)出的是“一山一味”的多樣滋味特色。

 

  大環(huán)境方面:山頭茶區(qū)位置的海拔、緯度、陽光、降雨量、氣候變化規(guī)律等。

  小環(huán)境方面:土壤、植被豐富性、茶樹品種等。

  人工處理方面:養(yǎng)護(hù)方式、采摘芽葉比例、制茶工藝、倉儲條件、沖泡方法等。

  品飲方面:水溫、水質(zhì)、沖泡手法、茶葉中的芽葉比例等。

  云南多樣的自然環(huán)境締造了普洱茶多樣的口感

  一口就喝出普洱茶山頭與年份,這樣的大師你信嗎?

  來看黑老師用事實說話
  四期懟破普洱玄學(xué)!點擊下方觀看





  貳

  云南人不喝云南的普洱熟茶?

  眾所周知,云南特產(chǎn)普洱茶,普洱茶又分生茶與熟茶。

  但是很多外地朋友到云南后都會發(fā)現(xiàn)一個令人想不通的現(xiàn)象:云南人為什么不怎么喝普洱熟茶?

  水溫降一度,香氣掉一半

  普洱熟茶因發(fā)酵茶的特性,適宜用高溫沖泡,但云南水的沸點較低,沖泡熟茶時,香氣不揚,導(dǎo)致在云南喝的熟茶相對于生茶來說,不那么適口。
  不是什么水都能泡熟茶

  昆明地區(qū)水中的礦物質(zhì)含量很多,鈣鎂離子的濃度也很高,水質(zhì)偏硬。但沖泡熟茶,水質(zhì)越軟的水才越能激發(fā)熟茶香、糯、滑的一面。

  在昆明泡熟茶是真的不好喝。
  喝熟茶會上火?

  云南基本屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候,干濕季節(jié)分明??諝飧稍?,人們皮膚容易過敏起皮,口干舌燥,身體上火。
  普洱熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝后,茶性會趨向溫和,與燥熱的體質(zhì)相沖。所以一些云南人喝熟茶之后容易嘴唇起泡、臉上長痘、便秘等。

  熟茶“低端”和“臟”的刻板印象

  普洱熟茶工藝始于1973年,那時需求的普洱熟茶是平民飲用,因此普洱熟茶的需求比較中低端,導(dǎo)致用于發(fā)酵的熟茶原料也非常低端。因此當(dāng)時的云南土著人就對熟茶產(chǎn)生了抵觸心理。
  直到現(xiàn)今,還有一部分云南人忽視科技進(jìn)步帶來的更加成熟、衛(wèi)生、標(biāo)準(zhǔn)的熟茶工藝體系,認(rèn)為熟茶太臟,不適宜入口。

  天時、地利、人和

  多方因素造成了云南人很少喝熟茶

  普洱熟茶內(nèi)幕曝光!云南人居然不喝它?

  云南土著茶人黑老師理性解答
  叁

  喝茶影響睡眠質(zhì)量嗎?

  你是否有過這樣的經(jīng)歷?
  喝茶為什么會影響睡眠?

  新鮮茶葉的內(nèi)含物質(zhì)當(dāng)中含有咖啡堿和茶多酚,這兩類物質(zhì)整體偏堿性,飲用后對人的身體以及神經(jīng)有一定的刺激性作用。

  咖啡堿(Caffeine):

  咖啡堿是一種生物堿,常見于茶葉和咖啡果中??Х葔A會使人的大腦中樞神經(jīng)引起興奮,增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過程。
 ?。▓D片轉(zhuǎn)自中國普洱茶網(wǎng))

  茶多酚:

  茶多酚是茶葉內(nèi)多酚物質(zhì)的總量,它是決定茶葉色、香、味及功效的主要成分。和咖啡堿合作起來可促進(jìn)人體內(nèi)食物的消化,讓身體神經(jīng)系統(tǒng)興奮。
  所以我們必須承認(rèn),內(nèi)含物質(zhì)非常豐富的未發(fā)酵茶類,它確確實實對正常人的睡眠有影響。

  喝普洱熟茶能助眠?

  云南普洱熟茶屬于全發(fā)酵茶,經(jīng)過發(fā)酵處理后,茶葉中所含的茶多酚和咖啡堿會大量的被分解,并且轉(zhuǎn)化為茶紅素和茶褐素等不具刺激性的成分。

  使茶性變得溫和、苦澀味少,入口醇厚甘甜,晚上飲用對睡眠的影響甚少。這就是為什么很多老茶友覺得喝熟茶和滇紅茶不容易影響睡眠,反而有一定的安神作用的原因。
  睡前這樣喝茶才不會失眠!

  茶葉其實同時具有“提神”和“養(yǎng)神”兩方面作用,關(guān)鍵就在于看你怎么喝,那么到底的該如何做才能避免“晚上喝茶失眠“的情況呢?這里告訴你方法:
  好茶,好覺,可以兼得

  喝茶到底影不影響睡眠?真相來啦!

  小黑教你如何放心喝茶不失眠
  肆

  隔夜茶致癌!喝不得?

  隔夜茶指過夜的茶水,隔夜茶不能喝的說法自古有之且全國盛行。

  我們來看看喝不得的傳聞有哪些說法:

  1:隔夜茶會致癌:茶水隔夜后維生素會喪失且產(chǎn)生亞硝酸鹽,這時的茶水飲用后有致癌的風(fēng)險。

  2:隔夜茶是腐壞物:茶水隔夜后,茶湯顏色會變渾濁,湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會慢慢成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,促使細(xì)菌微生物批量繁殖。

  隔夜茶到底能不能喝?

  “絡(luò)合物”才是茶湯變渾濁的主要原因

  絡(luò)合物又稱“配位化合物”,為一類具有特征化學(xué)結(jié)構(gòu)的化合物,廣泛應(yīng)用于日常生活中。
  茶葉中富含茶多酚、茶黃素、茶褐素、咖啡堿、果膠、蛋白質(zhì)等元素,它們之間會相互結(jié)合產(chǎn)生絡(luò)合物,這些絡(luò)合物的出現(xiàn)通常都賦予了茶湯豐富絕倫的口感體驗,它本身對身體是無害的。
  隔夜茶的“亞硝酸鹽”含量不足以致癌

  茶水隔夜后會產(chǎn)生微量的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是致癌物質(zhì),所以這就是“隔夜茶致癌說”的由來。
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  但在2014年,央視的求真節(jié)目便破除了這個謠言。在國家生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定中,生活飲用水中的亞硝酸鹽含量要小于等于1mg/L。
  茶葉可抑制“菌落群”的繁殖

  “久置的東西必然會產(chǎn)生細(xì)菌”,茶水中也一樣嗎?有研究表明隔夜茶水中的菌落群數(shù)量其實遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于隔夜白開水的菌落群數(shù)量。
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  因為茶葉當(dāng)中含有大量的抗氧化的物質(zhì),都是抑制細(xì)菌繁殖的存在,茶湯本身并不是細(xì)菌喜歡或者適合生長的環(huán)境。
  久放的東西不一定都會變質(zhì)

  這一點普洱茶最清楚

  隔夜茶,毒如蛇?

  黑老師用生物化學(xué)刷新你的認(rèn)知
  伍

  缺鈣,賴茶?

  網(wǎng)上關(guān)于“喝茶會導(dǎo)致鈣流失”的說法大致有三種,今天我們就用科學(xué)原理,撕開它們行騙的外衣,還原真相!

  茶中的大分子抑制鈣吸收?

  茶中富含的大分子物質(zhì)。會和人體消化系統(tǒng)中的小分子“鈣”結(jié)合,并包裹住小分子鈣,使其難于被腸道吸收。
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  破除謠言:

  我們?nèi)梭w每天攝入的食物或者飲品當(dāng)中,本身就富含了各種各樣的大分子和小分子。單一說是因為茶葉中的大分子抑制了體內(nèi)的鈣分子吸收,這樣的結(jié)論太過于片面。

  茶中的草酸影響鈣吸收?

  茶葉中含有草酸,草酸容易與鈣結(jié)合,形成“草酸鈣”,這種物質(zhì)會影響鈣的吸收和利用。
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  破除謠言

  茶葉中確實含有草酸,但是相比較我們平時入口的蔬菜中的草酸,其含量微乎其微。草酸與鈣的結(jié)合吸收是一個特別復(fù)雜的過程,最終其實能讓人體損失的鈣最多也只有幾毫克,并不會對身體構(gòu)成影響。

  茶中的咖啡堿促進(jìn)鈣流失?

  茶葉中含有咖啡堿,咖啡堿又有利尿的作用,所以喝茶會促使鈣質(zhì)隨著大量的尿液流失,導(dǎo)致負(fù)鈣平衡,造成骨鈣流失。
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  破除謠言

  茶葉中咖啡堿的含量其實非常之少,而咖啡堿的功效并不只是利尿;從另一個角度來講,我們每天必須攝入的水、水果(如西瓜、葡萄、菠蘿等)都是能讓人增加排尿量的食物。將鈣的流失歸結(jié)于茶,是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?/span>

  無論喝不喝茶,鈣都是每天需要攝入的

  喝茶會缺鈣?茶:這鍋我不背!

  來聽聽小黑的補(bǔ)鈣小貼士
  陸

  做理性的普洱玩家

  久期節(jié)目中所涉及內(nèi)容,皆是吉普號多年跑山頭、做產(chǎn)品、和客戶溝通中所總結(jié)下來的獨家認(rèn)知,每一份分析,都經(jīng)得起科學(xué)和實踐的檢驗。
  吉普號將持續(xù)秉承“理性普洱、玩家精神”的初心,給你最地道、最專業(yè)的普洱茶干貨知識。

喝云南普洱茶的好處,普洱茶的功效有哪些

  “茶是大自然賜予人類天然的配方”。早在《本草綱目》中有記載,茶同時具有清熱、消暑、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、生津、益力氣等功效。普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程,其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效,而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。

  大家知道喝普洱茶對身體有哪些功效嗎?一起來看看吧

  1、降脂減肥:降脂又稱降血脂,是指降低血液中膽固醇的含量,防治高血脂。由于肥胖病往往伴隨膽固醇的升高,所以,普洱茶的減肥作用同樣對降脂有效。普洱茶中的茶多酚不僅能去脂肪,而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升,抑制動脈壁硬化。研究表明,茶色素具有顯著的抗血凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制動脈平滑肌細(xì)胞增生等作用。

  2、普洱茶生茶有較多的活性成分,能夠清理腸道,便秘的朋友可以飯后喝一杯普洱生茶。普洱熟茶比較溫和,暖胃不傷胃。甘醇、順滑的普洱茶進(jìn)入人體腸胃,形成的膜附著于胃的表層,能夠保護(hù)胃部不受刺激。愛喝酒的朋友都容易胃寒,每天堅持喝一杯普洱熟茶,可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。

  3、清凈血液:由于生活品質(zhì)提升,營養(yǎng)過剩,缺少運動,很容易造成膽固醇在血管壁中積存,引發(fā)中風(fēng)。普洱茶中含有相當(dāng)于抑制血壓升高的安妥明成份,能中和血脂肪,產(chǎn)生凈血作用。普洱茶中含有豐富的葉綠素,可以阻止體內(nèi)吸收膽固醇,還能進(jìn)一步幫助消化膽固醇,若能習(xí)慣飲之,能將動物性脂肪排出體外,增加血液良性循環(huán),促進(jìn)新陳代謝。

  4、抗動脈硬化:普洱茶中所含的茶多酚、維生素c和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。飲用普洱茶能讓人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少,對老年人的高血壓與腦動脈硬化均有良好的療效。普洱茶可以降低血漿總膽固醇、三酸甘油及游離脂肪酸,減輕膽固醇性脂肪肝現(xiàn)象及增加膽固醇的排除,還可輕微地抑制肝中膽固醇的合成。普洱茶中特殊的渥堆工藝使黃銅類物質(zhì)以黃銅苷的形式存在,黃銅苷具有維生素P的作用,也是防止血管硬化的有效物質(zhì)。

  普洱茶喝多了會上火?

  1、普洱茶分生茶和熟茶兩種。熟茶性溫,且養(yǎng)胃,但是夏天熟茶喝多會上火;生茶性寒,不會上火,胃不好的容易傷胃。

  2、對于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質(zhì)的人來說,可以喝生茶或輕度發(fā)酵的普洱茶。

  3、虛寒體質(zhì)者多表現(xiàn)為疲乏無力、怕冷怕熱、大便稀等,或者平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人,適宜喝普洱茶這種溫性茶。

  4、生茶湯色金黃透亮,口感清澈,帶有山野香韻,有清熱解毒的功效,容易上火的朋友,夏天飲用再好不過。

  5、熟普洱個別人喝多了會上火,所以夏天一般加菊花之類的茶中和一下就不會上火了。

  普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,被眾多的茶友所喜愛,但其實喜愛普洱茶不僅僅是因為茶葉的滋味,更多的是因為它的好處。普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效。


潤元昌:夏天喝小青柑會上火?

       8月三伏天,青柑相隨。

  步入8月,小青柑如約相隨而至。本該十月份成熟的柑,被新會果農(nóng)挖掘出了屬于夏天的風(fēng)采。這一顆顆圓潤青綠的小青柑在枝葉間搖擺,等待柑農(nóng)小心采摘下來,經(jīng)過一系列處理,填入存放了一定時間的熟茶,再經(jīng)過烘焙等工藝終于變成我們茶桌上的小青柑。

  柑橘科植物特有的香氣,搭配上陳放得當(dāng)?shù)氖觳?,一個清新,一個醇厚,互相融合彌補(bǔ),令人迷醉。茶湯趟過舌面,似一陣溫柔清爽的風(fēng)拂過,讓人不由自主忘記了夏天的悶熱。

  但是也有人會發(fā)出這樣的疑問:小青柑經(jīng)過烘焙,夏天飲用,會不會上火呢?

  “火味”從哪里來?

  一些“火味”比較重的熟茶,在品飲的時候,口腔喉嚨乃至身體都可以感受到明顯的燥感。熟茶火味的產(chǎn)生,第一是在散熟茶制作的渥堆發(fā)酵過程中,第二是普洱茶緊壓時的干燥。

  這兩種情況產(chǎn)生的火味可以在熟茶發(fā)酵完或者餅茶制作完之后存放一定的時間,再拿來品飲,火味即可以消散掉。如果熟茶經(jīng)過了一段時間的放置,依然無法散去火味,可以認(rèn)為是不好的體現(xiàn),這樣的茶不適合拿來做小青柑的填料。

  潤元昌小青柑填料熟茶都會存放至少兩年,褪去堆味和火氣味

  熟茶原料是小青柑重要的一部分,這兩年小青柑的火爆讓許多商家嗅到了商機(jī),投入到小青柑的制作和銷售中,但對于原料的選擇并沒有很謹(jǐn)慎,因此出現(xiàn)了很多質(zhì)量良莠不齊的小青柑產(chǎn)品。

  小青柑的烘焙工藝也是導(dǎo)致火味的一個原因,采用高溫烘焙的小青柑火氣比較重,需要多放一段時間再喝。

  潤元昌小青柑這幾年在工藝上不斷探索,多采用變溫烘焙專利技術(shù),根據(jù)柑果的大小和柑皮的活性成分調(diào)整烘焙溫度,使得柑果活性成分得以保留,柑和茶的融合度高,加之熟茶也是發(fā)酵后存放了兩三年才用來填料,小青柑火氣沒那么大,一般成品新上市半半個到一個月后火氣就退得差不多啦,可以放心飲用!

  一般來說,夏天喝小青柑不僅不會上火,還可以清新降火。小青柑果皮含有黃烷酮成分,具有殺菌、消炎、抗氧化等諸多生物藥理活性。夏天天氣燥熱,容易煩悶火氣大,長期積壓著無法排解,就可能會引發(fā)肝氣郁結(jié),小青柑富含揮發(fā)油,芬芳迷人,常飲可以疏肝理氣。

  選購小青柑的時候也要注意選擇值得信賴的品牌,原料選擇和工藝上都有保證,健康安全,放心選擇。潤元昌小青柑,等你來撩

  夏天喝小青柑去膩開胃

  你知道嗎?其實上不上火,主要和氣候、飲食和體質(zhì)相關(guān)。

  比如一些體質(zhì)燥熱的人,一喝性溫性熱的食物、紅茶等就喉嚨痛...

  又比如在廣東度夏的我,吃啥都上火,和喝不喝小青柑還真沒什么關(guān)系。

  因而在炎熱的夏天,對于容易上火、便秘、長痘的人群來說,適當(dāng)喝一些性涼的生茶、白茶、綠茶、菊花等是比較合適的。

  而其他體質(zhì)的人,完全可以放心品飲小青柑。小青柑四季皆宜,采用七八月份的柑果填入熟茶,柑油飽滿,沖泡出來的茶湯柑味濃郁,提神醒腦。加上熟茶既能暖胃又可以去膩開胃,尤其適合在天氣炎熱而食欲不振的夏天飲用。

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