“8425,代表我們茶廠是1958年4月25日正式成立,后來(lái)用來(lái)做我們茶廠的電報(bào)代碼和郵政編碼?!弊咴谠龑幉鑿S的老建筑間,昌寧龍潤(rùn)茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理徐文軍激動(dòng)地說(shuō),“這個(gè)數(shù)字,是昌寧茶業(yè)實(shí)現(xiàn)騰飛的密碼,因?yàn)閺倪@一天開始,茶葉這個(gè)昌寧的千年產(chǎn)業(yè),才真正開始走向全國(guó)、走向世界?!?/span>
又是一年?yáng)|風(fēng)暖,千年茶鄉(xiāng)春滿園
徐文軍是名副其實(shí)的“茶廠人”,1968年出生在茶廠,1985年成為了茶廠分篩車間工人,并于后來(lái)?yè)?dān)任車間副主任、主任。1999年茶廠停產(chǎn)幾年后,2006年又回到昌寧龍潤(rùn)茶業(yè)有限公司工作,用他的話說(shuō)是生在茶廠、長(zhǎng)在茶廠、老在茶廠,老廠區(qū)的每一間房子、每一臺(tái)機(jī)械、每一幅圖片,他都能講出背后的故事。徐文軍說(shuō):“那個(gè)時(shí)候,茶廠是昌寧的一張名片,不僅帶動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)和整個(gè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,還為昌寧爭(zhēng)回了許多榮譽(yù)。”
茶廠老車間
徐文軍的父親徐武云和母親王連英都是1958年第一批進(jìn)廠的老工人,參與了從茶廠建設(shè)開始的全過(guò)程。“那年我才17歲,高小畢業(yè)后被選到茶廠建廠和工作?!毙煳湓苹貞?,“那個(gè)時(shí)候,調(diào)動(dòng)了全縣資源來(lái)建茶廠,全縣獨(dú)有的一輛汽車也調(diào)來(lái)運(yùn)木料,還在達(dá)丙街等其他地方的一些場(chǎng)子做臨時(shí)車間,這邊建廠那邊生產(chǎn)。我們都是白天在生產(chǎn),下班后坐上車子去山上抬木頭。就是這樣,才實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年建廠當(dāng)年就生產(chǎn)出了紅茶?!?/p>
茶葉加工
徐武云所說(shuō)的,與《昌寧縣志》大事記上記載的“縣紅茶精制廠邊建廠邊試制生產(chǎn)了第一批紅茶,結(jié)束了本縣不能生產(chǎn)紅茶的歷史”高度吻合。據(jù)昌寧縣志記載,昌寧雖然種茶歷史悠久,但在之前一直是一家一戶加工被稱為“青茶”的曬青毛茶,1950年的統(tǒng)計(jì)茶葉種植面積15067畝,干茶總產(chǎn)量30萬(wàn)公斤。1955年,中國(guó)茶葉總公司和云南省茶葉公司派出工作組,到昌寧縣洽談青茶轉(zhuǎn)紅茶事宜,并從安徽省和鳳慶縣聘請(qǐng)技術(shù)人員,配合縣內(nèi)茶葉技術(shù)員組成紅茶推廣隊(duì)伍,先后在漭水、溫泉、城關(guān)、達(dá)丙等主要茶葉種植區(qū)建成21個(gè)紅茶初制所,并于當(dāng)年試制紅茶成功,這也為昌寧紅茶精制廠建設(shè)和運(yùn)營(yíng)打牢了基礎(chǔ)。
茶葉加工
“我們這邊在建設(shè)和生產(chǎn),縣里就組織人員到全縣去發(fā)動(dòng)和指導(dǎo)種茶葉,茶葉一下子就發(fā)展起來(lái)了?!比缧煳湓扑f(shuō),通過(guò)“兩手抓”,到1960年全縣茶葉種植面積66775畝,是1950年的4倍多,茶葉總產(chǎn)75萬(wàn)公斤,是1950年的2.5倍。徐武云說(shuō):“昌寧的茶是在黨的領(lǐng)導(dǎo)下,在黨和政府的好政策的指引下,有了紅茶廠后才真正紅火起來(lái)的?!?/p>
有了昌寧紅茶廠的龍頭帶動(dòng),昌寧的茶產(chǎn)業(yè)盡管經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,但一直在發(fā)展著、前進(jìn)著。1986年4月,剛剛嘗到家庭承包經(jīng)營(yíng)的昌寧茶農(nóng)再迎春天:國(guó)家農(nóng)牧漁業(yè)部、國(guó)家計(jì)委〔1986〕農(nóng)(計(jì))字第14號(hào)文件決定在全國(guó)首批建設(shè)四個(gè)優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣,昌寧與福建安溪、浙江富陽(yáng)、安徽岳西一起入選。文件下發(fā)后,保山地區(qū)和昌寧縣在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上,對(duì)建好基地縣進(jìn)行了部署,在昌寧掀起了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱潮,以尼諾茶為代表的烘青綠茶在這輪熱潮中興起,為昌寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓展了空間。
昌寧紅茶
“我相當(dāng)記得,就是我調(diào)回溫泉供銷社當(dāng)主任的第二天,縣里的領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)里的領(lǐng)導(dǎo)就來(lái)找我,我們一起到尼諾山去實(shí)地調(diào)查。調(diào)查后決定利用那里的自然條件和閑置荒地多的條件,建設(shè)樣板基地。供銷社一邊建基地,一邊建設(shè)尼諾茶廠,后來(lái)逐步就有了品牌,也獲得了一些榮譽(yù)?!睍r(shí)任溫泉供銷社主任的楊忠誠(chéng)老人這樣回憶,“當(dāng)時(shí)的想法就是不干則已、干就要干成,因?yàn)榧夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)把握得好,我們的做法得到了上級(jí)的認(rèn)可并在全地區(qū)推廣。后來(lái),云南農(nóng)大的教授帶著實(shí)習(xí)生到我們的基地和茶廠實(shí)習(xí),對(duì)我們的做法也相當(dāng)認(rèn)可,也給了我們很多的幫助。我們的規(guī)模開發(fā),讓老百姓看到了希望,調(diào)動(dòng)了積極性,掀起了種茶高潮?!?/p>
當(dāng)時(shí)在尼諾老茶所制茶,后來(lái)?yè)?dān)任過(guò)村長(zhǎng)、村委會(huì)主任的尼諾村村民楊應(yīng)能感觸很深:“我們家包產(chǎn)到戶時(shí)分得茶地1.5畝,那幾年跟著開了將近40畝,現(xiàn)在每年的茶葉產(chǎn)值6萬(wàn)元左右,純收入3萬(wàn)多元。當(dāng)年在尼諾集中辦樣板、建茶廠,對(duì)我們的帶動(dòng)相當(dāng)大,好多人都是先去賣工,然后自己按照那個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去種去管,一下子就發(fā)展起來(lái)了?!?span style="text-align: center; font-size: 1rem;">
生態(tài)茶園
2005年尼諾茶公司改制為民營(yíng)企業(yè)后,原溫泉供銷社職工李岳接過(guò)了尼諾茶發(fā)展的“接力棒”。李岳說(shuō):“我們企業(yè)的發(fā)展,離不開黨委、政府和茶農(nóng)的支持,離不開老一輩人的奉獻(xiàn),我們將會(huì)用傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代的科技相結(jié)合,不斷的推出新的品種,確保產(chǎn)品綠色、健康、生態(tài)、環(huán)保,得到了更大的認(rèn)可,提升產(chǎn)品附加值,帶動(dòng)尼諾和溫泉茶發(fā)展,實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶增收企業(yè)增收?!?/p>
2000年開始,昌寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度進(jìn)一步加大,當(dāng)年縣財(cái)政拔出專項(xiàng)資金370萬(wàn)元,用于扶持茶園基地建設(shè),并提出了持續(xù)扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施。2001年,出臺(tái)了激勵(lì)發(fā)展生態(tài)茶園的政策措施。這些政策,極大地調(diào)動(dòng)了茶農(nóng)的積極性。隨著光山、達(dá)仁、共裕、杞木林等一批無(wú)性系良種茶園相繼建成投產(chǎn),龍潤(rùn)、昌寧紅等一批龍頭企業(yè)成功引進(jìn)和培育,茶產(chǎn)業(yè)的支柱地位更加牢固,到2005年,昌寧茶葉工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值首次突破億元大關(guān)達(dá)1.35億元。2014年,“昌寧紅茶”獲得國(guó)家地理證明商標(biāo)和地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。2020年,全縣現(xiàn)有茶園總面積31.43萬(wàn)畝,干茶總產(chǎn)量2909.93萬(wàn)公斤,實(shí)現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值38.81億元。
產(chǎn)業(yè)的變化,茶農(nóng)和茶所的感受最直接。溫泉鎮(zhèn)光山村李子樹村民小組茶農(nóng)羅成榮說(shuō):“2000年種植茶葉后,我們的生活水平提高很多,學(xué)生讀書,建房全靠茶葉?!变菟?zhèn)共裕社區(qū)茶農(nóng)穆女士說(shuō):“我們家的茶葉大我數(shù)是在2000年前后種的,現(xiàn)在一年的茶葉純收入大概2萬(wàn)多,我們一家的生活基本上都是靠茶葉?!泵鞯麓宀枞~加工戶禹李發(fā)說(shuō):“雖然我們昌寧有古樹茶,但畢竟產(chǎn)量太少,大頭還是這些年發(fā)展的茶園,像云抗10號(hào)茶做的綠茶,就很受以甘肅為主的西北地區(qū)客戶的歡迎,我們的重點(diǎn)就是要根據(jù)市場(chǎng)需求,把這些大眾消費(fèi)的茶做得更好。”
隨著昌寧茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,許多昌寧企業(yè)和個(gè)人開始帶著昌寧茶走出去,到全國(guó)各地開拓市場(chǎng)。在廣州等地經(jīng)營(yíng)昌寧茶葉的田園鎮(zhèn)大葉山茶葉有限公司負(fù)責(zé)人李忠文說(shuō):“我到過(guò)全國(guó)很多茶區(qū),不管是茶樹的樹齡、茶葉的品質(zhì),還是生態(tài)環(huán)境,能趕上昌寧的確實(shí)是屈指可數(shù)。這幾年我們一直在宣傳、推廣,同時(shí)開始做茶旅,目的就是吸引更多的人到昌寧來(lái),親自見(jiàn)證、親眼目睹之后,真正了解并愛(ài)上昌寧的茶?!?/p>
茶葉同樣是漭水鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),2020年全鎮(zhèn)茶葉面積44390畝。漭水鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)普安憲說(shuō):“將依托滄江茶園鄉(xiāng)村振興示范帶的創(chuàng)建,規(guī)范茶葉市場(chǎng),加強(qiáng)古茶樹保護(hù),提煉古茶文化,并加大招商引資力度,用茶產(chǎn)業(yè)催生出旅游業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、餐飲業(yè)等?!?/p>
采茶
昌寧縣城所在地的田園鎮(zhèn),現(xiàn)有茶園50096畝,2020年人均茶葉收入3000多元。田園鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)李貴學(xué)說(shuō):“一方面以改種、換植、嫁接為主建設(shè)一萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化茶園,另一方面加大對(duì)古樹茶的保護(hù)力度,真正把茶作為農(nóng)民增收的產(chǎn)業(yè)來(lái)布局,把茶園作為山水田園風(fēng)光的組成部分來(lái)建設(shè)?!?/p>
從近日召開的昌寧縣經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上了解到,昌寧縣將在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上,制定和完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,扶持龍頭企業(yè)做大做強(qiáng),健全線上線下產(chǎn)品營(yíng)銷渠道,做大做強(qiáng)昌寧紅茶品牌,致力打造世界級(jí)紅茶品牌,到2025年昌寧紅茶工業(yè)產(chǎn)值由8.5億元增加至14億元以上,帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、跨越發(fā)展。
來(lái)源:云南網(wǎng) 通訊員 吳再忠 攝影報(bào)道
近年來(lái),云南省保山市昌寧縣立足茶樹資源優(yōu)勢(shì),突出抓好基地建設(shè)、質(zhì)量提升等環(huán)節(jié),持續(xù)打造昌寧茶業(yè)“金名片”,“昌寧紅”榮登2023中國(guó)茶葉品牌100強(qiáng)。
昌寧縣地處北緯24度,茶樹生長(zhǎng)自然條件得天獨(dú)厚,境內(nèi)分布著20多萬(wàn)株古茶樹,有茶園31.43萬(wàn)畝,擁有2.98萬(wàn)畝國(guó)際雨林聯(lián)盟認(rèn)證茶園;全縣共4.7萬(wàn)戶、18.2萬(wàn)人涉茶種茶。
實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化茶園工程構(gòu)建安全質(zhì)量示范基地
昌寧縣堅(jiān)持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式標(biāo)準(zhǔn)化,采取“企業(yè)+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)化”模式,以生產(chǎn)基地為載體,由農(nóng)戶負(fù)責(zé)生產(chǎn)茶葉、企業(yè)負(fù)責(zé)加工和銷售茶葉產(chǎn)品,確保生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。同時(shí),改善茶園基礎(chǔ)設(shè)施,每年建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)茶園樣板2萬(wàn)畝,改造低產(chǎn)茶園樣板5000畝。
昌寧縣堅(jiān)持茶葉“綠色”標(biāo)準(zhǔn)化,通過(guò)生物防治、降低化肥農(nóng)藥使用、推廣無(wú)公害茶葉綜合生產(chǎn)技術(shù)等舉措,把好茶葉安全質(zhì)量關(guān);開展“昌寧紅茶”知名品牌示范區(qū)和出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)等創(chuàng)建工作,目前已完成綠色茶園認(rèn)證面積1750畝、有機(jī)茶園認(rèn)證面積1.52萬(wàn)畝。
實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化示范茶所工程提升茶葉品質(zhì)
昌寧縣從場(chǎng)地選址、環(huán)境衛(wèi)生等方面規(guī)范茶葉初制所建設(shè),逐步實(shí)現(xiàn)全縣初制茶葉產(chǎn)品“原料可溯、產(chǎn)地可查、品質(zhì)保證、消費(fèi)放心”。昌寧縣抓實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化示范茶所建設(shè),不斷提升生產(chǎn)加工技術(shù)水平,建成96個(gè)帶動(dòng)示范強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)化程度高的標(biāo)準(zhǔn)化示范茶所;通過(guò)“個(gè)轉(zhuǎn)企、企升規(guī)”培育鏈條,共培育茶葉生產(chǎn)企業(yè)662家,其中,國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家,省級(jí)龍頭企業(yè)6家;加強(qiáng)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管,不定期開展茶園基地和產(chǎn)品抽檢,鼓勵(lì)茶企開展質(zhì)量管理體系認(rèn)證,建立健全食品安全管理制度,茶葉品質(zhì)持續(xù)提升。
實(shí)施傳統(tǒng)茶文化推廣工程擴(kuò)大品牌知名度
昌寧縣以“國(guó)際茶日”等為契機(jī),推動(dòng)茶文化、茶科普進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū),宣傳推廣傳統(tǒng)茶文化,以文化傳承促進(jìn)群眾識(shí)茶、品茶、愛(ài)茶。同時(shí),昌寧縣啟動(dòng)茶文化進(jìn)校園活動(dòng),為全縣中小學(xué)建成茶文化活動(dòng)室40間,編制教材5次,中學(xué)覆蓋面達(dá)100%;注重挖掘文化資源,先后出版《昌寧茶韻》《昌寧茶葉志》等著作,創(chuàng)作《茶鄉(xiāng)法官》《苗嶺霓裳》等文藝作品,舉辦“中國(guó)昌寧·電商茶文化節(jié)”“昌寧紅茶·溫潤(rùn)世界”等推介活動(dòng),開展“昌寧十大優(yōu)質(zhì)野生紅茶”“十佳古樹茶”等評(píng)選,不斷擴(kuò)大昌寧茶產(chǎn)業(yè)知名度。
實(shí)施人才培養(yǎng)工程增強(qiáng)發(fā)展動(dòng)能
昌寧縣建立健全“昌寧茶產(chǎn)業(yè)”加工鄉(xiāng)土人才庫(kù),引進(jìn)并培育一批懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、善管理的專業(yè)人才隊(duì)伍;加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院等茶葉科研院所合作,學(xué)習(xí)引進(jìn)先進(jìn)種茶、制茶技藝;加大農(nóng)村科技人才、紅茶制茶技師等實(shí)用技術(shù)人才培訓(xùn)力度;整合新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)等項(xiàng)目,在全縣開展以“兩減一增”、低產(chǎn)茶園改造及管理等內(nèi)容為主的茶園管理技術(shù)培訓(xùn),開展紅茶加工技術(shù)、曬青毛茶加工技術(shù)等茶葉加工技術(shù)培訓(xùn),累計(jì)培訓(xùn)1.5萬(wàn)余人次。
實(shí)施古樹茶保護(hù)工程加強(qiáng)古茶樹保護(hù)利用
昌寧縣完成全縣古茶樹資源普查工作,全縣古茶樹分布面積4.9萬(wàn)畝,共20余萬(wàn)株;加強(qiáng)古茶樹資源立法保護(hù),制定《昌寧縣古茶樹保護(hù)技術(shù)規(guī)程》,提升保護(hù)和開發(fā)利用水平;重點(diǎn)打造昌寧縣漭水鎮(zhèn)黃家寨、溫泉鎮(zhèn)聯(lián)席芭蕉林等古茶山,建成3個(gè)古茶公園,打造黃家寨、茶山河、老寨子等一批古茶園保護(hù)示范點(diǎn)。2022年,全縣古樹茶產(chǎn)量達(dá)78.5萬(wàn)公斤,產(chǎn)值1.7億元。(完)
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看得見(jiàn)山、望得見(jiàn)水、留得住鄉(xiāng)愁,這是昌寧縣2019年發(fā)展的總要求。未來(lái),昌寧縣龍潤(rùn)茶業(yè)有限公司必將通過(guò)發(fā)展相關(guān)業(yè)態(tài)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益合理增長(zhǎng),增強(qiáng)縣城縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展引擎和橋梁紐帶作用,將昌寧“美麗縣城”建設(shè)成為大滇西旅游環(huán)線上的一顆明珠,實(shí)現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”。