原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

昌寧茶莊園建設(shè)推進(jìn)

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昌寧翁堵:整體推進(jìn)茶旅融合“一鎮(zhèn)一品”建設(shè)

茶葉是翁堵的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),也是農(nóng)民致富重要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。近年來,翁堵鎮(zhèn)按鎮(zhèn)有產(chǎn)業(yè)、有企業(yè),村有合作社、初制所,基地有茶莊園的思路,著力打造“干凈好喝的富硒茶”,整體推進(jìn)茶旅融合“一鎮(zhèn)一品”建設(shè),所有村(社區(qū))先后被列為保山市“一村一品”專業(yè)村(茶葉),翁堵鎮(zhèn)被列為2022年度保山市茶葉“一村一品”專業(yè)村(鎮(zhèn))。

富硒茶園顯雨林有機(jī)優(yōu)勢

翁堵鎮(zhèn)位于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的黃金緯度(北緯24°)線范圍內(nèi),境內(nèi)平均海拔1600米,年均氣溫18.7℃,年均降水量1200毫米,森林覆蓋率達(dá)73.5%,末春直至初秋每逢有雨必起霧,土質(zhì)肥沃,含多種微量元素,且顯酸性或微酸性,無論是氣候還是水土,都非常適合種植茶葉。全鎮(zhèn)有茶園3.83萬畝,涉茶人口占全鎮(zhèn)總?cè)丝诘?0%以上,2021年干茶總產(chǎn)3850噸,實(shí)現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值2.85億元。

近年來,該鎮(zhèn)著力打造規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、有機(jī)化茶園,茶葉品質(zhì)得到質(zhì)的飛躍,越來越受茶葉加工企業(yè)和消費(fèi)者歡迎。連續(xù)6年通過國際雨林聯(lián)盟認(rèn)證,全縣2.98萬畝認(rèn)證面積中翁堵就占2.5萬畝。土壤天然富硒,茶葉中硒元素含量較高,深受各地茶商青睞。2021年啟動2萬畝茶園有機(jī)認(rèn)證,從茶園到茶杯的品質(zhì)安全得到保障,逐步構(gòu)建起3.8萬畝茶園質(zhì)量追溯體系。

“幾年前,就在茶園里種植水冬瓜樹、山櫻花作為覆蔭樹。”翁堵鎮(zhèn)項目辦負(fù)責(zé)人趙乙駿介紹,今年來,依托滬滇項目啟動千畝智慧化示范茶園基地建設(shè),提升改造茶園水利設(shè)施、茶園生產(chǎn)道路,安裝智能水肥系統(tǒng)、遠(yuǎn)程蟲情測報、土壤墑情監(jiān)測儀等,通過智慧化手段提升茶葉品質(zhì)。

黨建引領(lǐng)“沏”鄉(xiāng)村振興味

在翁堵,從一片清香撲面的茶園走出,就能走進(jìn)一家茶葉加工的企業(yè),喝上一壺?zé)釟怛v騰的濃茶?!斑@茶是自家種植、自家制作的茶葉泡制而成?!狈N茶、制茶多年的普靖富介紹,不同于從前人工炒茶需要花費(fèi)大量的時間與精力,如今置辦起先進(jìn)的茶葉加工機(jī)器,制茶工藝也在顯著提升。

“全鎮(zhèn)像他家這樣從事茶葉加工的企業(yè)90家,有茶葉專業(yè)合作社8個?!辨?zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任周永興介紹,前幾年,通過“支部+協(xié)會”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,由當(dāng)?shù)刂赂粠ь^人普靖富牽頭成立“兩新”組織黨支部,同時成立種植協(xié)會,將黨組織的核心優(yōu)勢與協(xié)會的技術(shù)優(yōu)勢、市場探索等方面的優(yōu)勢有機(jī)結(jié)合起來,帶領(lǐng)群眾發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。近年來,又通過招商引資,先后引入昌寧紅茶集團(tuán)、昌寧遐爾茶品有限責(zé)任公司在翁堵建設(shè)分廠。

“堅持產(chǎn)業(yè)鏈延伸到哪里,黨的組織就覆蓋到哪里?!蔽潭骆?zhèn)黨委書記伍婕介紹,鎮(zhèn)黨委主動服務(wù),充分發(fā)揮村級黨組織優(yōu)勢,將黨組織領(lǐng)辦的專業(yè)合作社嵌入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,打造“綠色金葉”黨建品牌,推動茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,真正實(shí)現(xiàn)了“一茶五利五增”,即:通過“綠色金葉”模式,村級黨組織組織力得到增強(qiáng),村級集體經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)增長,助推群眾持續(xù)增收,企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效,茶葉品牌影響力增大。預(yù)計今年翁興、翁堵兩個村(社區(qū))村集體經(jīng)濟(jì)在村企共建中收入將分別達(dá)到25萬元和10萬元,預(yù)計群眾人均增收達(dá)3500元,“村企共建”車間建成后,遐爾茶廠干茶產(chǎn)量預(yù)計增200噸,綜合產(chǎn)值增2500萬元左右。

茶旅融合“延”茶葉產(chǎn)業(yè)鏈

“為提升翁堵茶的知名度與品牌影響力,做大做強(qiáng)做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè),我們通過‘以節(jié)興旅、以節(jié)富民、以節(jié)引商’,推動茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?!辨?zhèn)宣傳委員趙幃說。

趙幃介紹,近年翁堵鎮(zhèn)先后成功組織了“醉美翁堵”攝影大賽、先后成功舉辦了三屆“富硒杯”斗茶大賽,今年成功承辦了“相約千年茶鄉(xiāng)·尋味昌寧紅韻”茶葉系列宣傳周的開幕式等多場茶文化旅游推介活動,茶旅融合發(fā)展邁出了實(shí)質(zhì)性步伐。

  

“打造集美麗茶園觀光、采摘鮮茶、炒茶制茶吃茶、茶藝欣賞、科普宣傳、運(yùn)動養(yǎng)生為一體的綜合性茶旅融合基地?!壁w幃介紹,該鎮(zhèn)正積極在茶旅融合、茶產(chǎn)業(yè)研學(xué)等方面開展探索實(shí)踐,進(jìn)一步推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,其中依托杞木林智慧化示范茶園基地實(shí)施的富硒茶莊園項目建設(shè),將杞木林茶園提檔提標(biāo)建設(shè)成富硒茶莊園,配備茶博館、展演館、展示館、民宿、小茶屋、健身步道等功能,穿點(diǎn)成線打造黨員教育實(shí)訓(xùn)基地、茶文化研學(xué)基地、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院校外實(shí)踐教學(xué)基地,進(jìn)一步拓展延長茶葉的全產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。

茶山更美、茶葉更香、茶農(nóng)更富,眺望翁堵的綠水青山,一幅美麗“茶圖”正逐漸變成現(xiàn)實(shí)。

來源:昌寧發(fā)布  茶瀟琦  劉飛,

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昌寧30余萬畝春茶迎來采收季

進(jìn)入3月下旬,素有“千年茶鄉(xiāng)”之稱的保山市昌寧縣,31萬畝生態(tài)茶園長滿了新芽,古茶樹上涌出了新綠,清新的空氣里到處都洋溢著新茶的清香。在這春風(fēng)送暖春茶飄香的美好時節(jié),當(dāng)?shù)厝讼沧套痰刈哌M(jìn)茶園開始采收今年的第一茬春茶。

溫泉古茶冒新芽

昌寧縣溫泉鎮(zhèn)新河村小羊圈村民小組的古茶樹群落里,大多數(shù)茶樹還是剛剛“睡醒”的樣子,兩棵“早起”的古茶樹格外醒目,新芽已長到了最適宜采摘的五六片葉長。茶樹主人劉成芬邀約了一個姐妹,正一邊舞動十指采摘茶葉,一邊說說笑笑憧憬著新一年的豐收。


“這種古樹茶我們都是要讓它長到五葉左右才采摘,因?yàn)槭召彽娜苏f要這樣的茶加工出來才最能體現(xiàn)它的特點(diǎn)?!眲⒊煞艺f,“我們這個地方古茶樹相當(dāng)多,以前沒有人知道所以不值錢,現(xiàn)在外地的人知道我們有古茶樹后,許多人都來買,茶葉越來越值錢了,古茶樹真正成了我們的搖錢樹。我家有20多棵古茶樹,一年收入10多萬元。”


據(jù)新河村黨總支書記、村委會主任李登武介紹,新河村有6800多株古茶樹、9600畝生態(tài)茶,戶均達(dá)到6.6畝,去年茶葉戶均收入達(dá)到45000多元。“這幾天我們每個村都去看了,整個鎮(zhèn)的茶葉情況基本就是新河的這樣,預(yù)計3月底全鎮(zhèn)茶葉將全面進(jìn)入采摘?!睖厝?zhèn)宣傳委員禹志勇介紹,溫泉鎮(zhèn)茶葉總面積達(dá)100624畝,有古茶樹74148株,共有10個村168個村民小組6047戶涉茶種茶,茶農(nóng)戶均擁有茶園13.76畝,人均擁有茶園3.8畝,2021年茶葉產(chǎn)量達(dá)936萬公斤,總產(chǎn)值達(dá)8.2億元,其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值4.28億元,2021年11月被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部命名為全國“一村一品”(茶葉)示范村鎮(zhèn)。今年,溫泉鎮(zhèn)將圍繞“云南紅茶原料生產(chǎn)第一小鎮(zhèn)、滇西知名康養(yǎng)度假小鎮(zhèn)、茶旅融合發(fā)展示范小鎮(zhèn)”的定位,重點(diǎn)在生態(tài)、質(zhì)量、品牌、市場、融合上著力,推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,讓“千年茶鄉(xiāng)第一鄉(xiāng)”更加名副其實(shí)。

土司貢茶名遠(yuǎn)揚(yáng)

勐統(tǒng)鎮(zhèn)地處昌寧縣南部,獨(dú)特的山壩結(jié)構(gòu)與亞熱帶季風(fēng)氣候造就了勐統(tǒng)鎮(zhèn)夏熱冬溫的氣候條件,高度的森林覆蓋率和年均19℃的氣溫為勐統(tǒng)鎮(zhèn)保留了大量的古樹茶資源,同時起自明洪武年間的土司貢茶也為勐統(tǒng)鎮(zhèn)奠定了濃厚的文化基礎(chǔ)。


據(jù)史料記載,明洪武初年,為加強(qiáng)貿(mào)易來往發(fā)展經(jīng)濟(jì),維系和加強(qiáng)自己的政權(quán)統(tǒng)治地位。各地土司發(fā)展茶葉,使茶葉能在民族地區(qū)發(fā)展起來。相傳,有一年,皇帝要舉行慶典,土司精心挑選茶葉進(jìn)貢,皇帝喝后贊不絕口,賜名“灣甸茶”(即勐統(tǒng)鎮(zhèn)青龍山古樹茶)并定為貢茶。一時之間名揚(yáng)四海。歲月變遷,但是千年前的貢茶茶樹依然生長在勐統(tǒng)鎮(zhèn)。


云南省順昌古道茶葉有限公司總經(jīng)理張永生介紹說,在勐統(tǒng)鎮(zhèn)現(xiàn)存的7147株古茶樹中,占地150余畝的土司貢茶莊園內(nèi)就有3000多株,并且樹齡均在600年以上?!巴了矩暡枨f園從2017年開始建設(shè),2019年2月建成,2022年12月獲得國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。為保留古樹茶特有的茶香與茶氣,我們遵循傳統(tǒng)制茶工藝打造了從采摘到制作的一體化流程,通過傳統(tǒng)工藝制作的古樹茶茶性陽剛、香氣高揚(yáng)、茶湯入口甘甜,輕柔如蜜汁,甜潤舒爽,算得上茶葉中的上品,如今土司貢茶不僅在國內(nèi)銷售,更是走出國門,遠(yuǎn)銷海外。”張永生介紹說,除茶葉銷售外,土司貢茶莊園也在積極推進(jìn)茶旅融合項目,打造特色茶園旅游點(diǎn),并于2021年成功創(chuàng)建AAA級景區(qū),成為保山、臨滄等地游客出行的好去處。


據(jù)勐統(tǒng)鎮(zhèn)一名負(fù)責(zé)人介紹,下一步,勐統(tǒng)鎮(zhèn)還將深挖土司文化和本地的民族資源,通過摘鮮竹筍、品土司宴打造勐統(tǒng)美食體驗(yàn)區(qū),以及開展民族文化體驗(yàn)區(qū)和趕擺廣場等豐富多彩的民族文化活動,來展現(xiàn)勐統(tǒng)特色風(fēng)采,在深化游客旅游體驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步促進(jìn)文旅融合發(fā)展。

云霧茶海助發(fā)展

“翠葉云中隱,茶海霧中現(xiàn)”。擁有30多年歷史的“云霧茶海”茶園位于距勐統(tǒng)集鎮(zhèn)7公里的勐統(tǒng)鎮(zhèn)板家寨村,茶園面積占地500余畝,核心區(qū)域200余畝,是勐統(tǒng)鎮(zhèn)茶旅融合促鄉(xiāng)村振興的重要示范點(diǎn)。


“1986年是關(guān)鍵一年,那一年我們開始農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,開墾山地,停種甘蔗、玉米等作物,改植茶樹。1990年補(bǔ)植結(jié)束,茶園初具規(guī)模,2007年又再次擴(kuò)種茶樹,擴(kuò)大茶園范圍,2022年茶園正式命名為云霧茶海?!濒斝⑹前寮艺宓脑∶?,今年59歲的他已有30多年的茶樹種植與管理經(jīng)驗(yàn)。如今,他家有茶葉種植地20余畝,談起種植茶葉給村民生活帶來的改變,魯孝由衷地贊嘆道:“好!去年一年,我家僅僅依靠茶葉的采摘和售賣,收入就超過了2萬元。現(xiàn)在機(jī)械化的農(nóng)業(yè)運(yùn)作模式普及,我們村基本每家每戶都有1—2臺采茶機(jī),相較于手工采茶,機(jī)器采茶不僅不會對茶葉品質(zhì)造成損害,而且采茶更快更方便。在茶葉的采摘季,我一個人一天就能采300—400公斤的鮮茶葉,收入600—800元。同時,鎮(zhèn)、村兩級黨組織引入華龍公司按2元/公斤的保護(hù)價統(tǒng)一收購群眾鮮葉,最大限度保證我們茶農(nóng)的利益,讓我們能夠安心種茶?!?/p>


“2022年,勐統(tǒng)鎮(zhèn)通過投資200余萬元,建設(shè)了步行棧道、觀景臺、休息涼亭,同時配套完善了特色小店、停車場等相關(guān)設(shè)施,已成為周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)乃至相鄰縣市群眾休閑游玩的熱門選項,節(jié)假日平均每天游客量不少于600人。接下來,茶旅融合項目還將進(jìn)一步推進(jìn),我們將計劃投資350萬元,繼續(xù)完善云霧茶?;A(chǔ)設(shè)施建設(shè)。其中包括提升改造生態(tài)有機(jī)茶園400畝,提升改造茶園示范樣板園200畝,硬化鮮葉運(yùn)輸?shù)缆芳芭涮紫嚓P(guān)附屬設(shè)施建設(shè),新建采茶人行棧道850米,鮮葉暫存間50平方米,硬化自然村內(nèi)道路及配套相關(guān)附屬設(shè)施建設(shè),栽植綠化樹345株,栽植綠化地被1000平方米,購置安裝照明路燈30盞,安裝柵欄800米,畜禽糞污治理30戶和家禽圈舍規(guī)范改造100平方米等項目?!臂陆y(tǒng)鎮(zhèn)組織委員胡家琴向我們介紹說,“云霧茶?!闭鴮⒉枭阶兘?

山,茶樹成為茶農(nóng)增收的致富樹和搖錢樹的方向努力?!拔磥恚鑸@還將建設(shè)500m3蓄水池,配備水肥一體化設(shè)施,預(yù)計能實(shí)現(xiàn)每畝增產(chǎn)鮮葉約200公斤,在幫助茶農(nóng)每畝增收約400元的同時讓集體經(jīng)濟(jì)每年可實(shí)現(xiàn)收入5萬元以上?!?/p>

和溫泉鎮(zhèn)、勐統(tǒng)鎮(zhèn)一樣,現(xiàn)階段,昌寧縣31萬畝茶園、20余萬株古茶樹已春芽初萌,茶農(nóng)茶企正一邊開始采摘加工早發(fā)的茶葉,一邊備戰(zhàn)即將到來的春茶季。據(jù)了解,昌寧將聚焦基地建設(shè)、龍頭培育、品牌打造、市場拓展、融合發(fā)展,做強(qiáng)做大昌寧紅茶品牌,推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展,讓老茶鄉(xiāng)如春天的茶樹般煥發(fā)出新生機(jī)。

來源:春城晚報 崔敏 金健楠,

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莊園化或成云南“山頭茶”發(fā)展方向

普洱茶是云南的名片之一,2022年普洱茶產(chǎn)值占到云南茶葉總產(chǎn)值的近一半。由于云南的普洱茶大都分布在大大小小的山頭,因此形成了獨(dú)具特色的“山頭茶”。“紅酒論酒莊,普洱論山頭”,隨著喜愛普洱茶的人群增加,普洱“山頭茶”的概念也一步步增強(qiáng)?!懊總€山頭的茶都有不同的風(fēng)味,且普洱茶越陳越香,因此類似法國葡萄酒莊園化的發(fā)展方式或是‘山頭茶’的未來發(fā)展方向?!北本┰颇掀髽I(yè)商會常務(wù)副會長蘭峰在日前接受記者采訪談及“山頭茶”時如此表示。


莊園化發(fā)展

帶來細(xì)分市場

“前幾年,消費(fèi)者對茶葉農(nóng)殘安全問題比較關(guān)注,而古樹茶由于質(zhì)量比較好,具有生態(tài)、安全的特性,同時內(nèi)涵物質(zhì)比較豐富口感也較好,因此漸漸被市場認(rèn)可并發(fā)展起來。其實(shí),隨著這幾年各地生態(tài)茶園的推廣,茶葉幾乎不用擔(dān)心農(nóng)殘問題了?!碧m峰表示。

云南的古樹茶大都分布在不同的山頭,提起“山頭茶”就離不開“古樹茶”,這兩個概念相伴而生,相互成就。云南“山頭茶”經(jīng)土壤、氣候和樹種三者的有機(jī)組合,會呈現(xiàn)出多元化風(fēng)格。如果從香氣表現(xiàn)的角度來理解,云南“山頭茶”正是“地域香”“品種香”和“工藝香”特征的集大成者。

“像老班章茶的苦澀味重、回甘效果持久,冰島茶有冰糖味,這些一山一味的‘山頭茶’彰顯出了獨(dú)特魅力。”蘭峰介紹,相比于國內(nèi)其他茶產(chǎn)區(qū),普洱茶的獨(dú)立山頭大概有250多個,名稱也繁多,縱觀全國名優(yōu)茶的命名方式,基本上都是地域+品種,比如西湖龍井、信陽毛尖等,既有產(chǎn)地,又有品種。普洱茶的命名實(shí)際上也是如此,不過普洱茶更多的是強(qiáng)調(diào)山頭,而不是強(qiáng)調(diào)茶葉品類。

中國茶葉流通協(xié)會日前發(fā)布的《2023中國春茶產(chǎn)銷形勢報告》顯示,2023年中國春茶總產(chǎn)量在140萬—150萬噸;產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)張,產(chǎn)能過剩的風(fēng)險日益加劇。在市場逐漸飽和的情況下,“只有走差異化、品牌化,企業(yè)才能有利潤,如果同質(zhì)化嚴(yán)重,企業(yè)缺少故事,茶就賣不上好價?!碧m峰認(rèn)為,所有茶類里普洱茶一山一味的特性也適合莊園化發(fā)展,比如班章和冰島可能會發(fā)展成名莊園,逐漸分化發(fā)展,產(chǎn)量少的生態(tài)更好的“山頭茶”未來或更受歡迎,普洱茶的故事才會越講越好,受到人們的喜愛?!跋癜嗾虏?,由于風(fēng)味獨(dú)特,消費(fèi)者會對其味道產(chǎn)生記憶,也因?yàn)椴璧娘L(fēng)味特色讓這個地名也可以被傳承下來?!碧m峰進(jìn)一步補(bǔ)充道,此外,莊園化發(fā)展不僅可以保護(hù)環(huán)境留住綠水青山,同時也可以帶動區(qū)域旅游資源發(fā)展,進(jìn)一步助力和美鄉(xiāng)村建設(shè)。

據(jù)了解,早在2010年,福建省提出茶莊園應(yīng)借鑒法國葡萄酒莊園模式,將精細(xì)化農(nóng)業(yè)引入茶產(chǎn)業(yè),并結(jié)合名山名茶、地域文化挖掘等,實(shí)現(xiàn)差異化競爭、個性化發(fā)展;同時,提出品牌化、個性化、高端化、體驗(yàn)化等茶莊園發(fā)展建設(shè)思路,將茶莊園打造成為像拉菲葡萄酒莊一樣具有高認(rèn)知度和辨識度的產(chǎn)品和品牌符號,并陸續(xù)啟動茶莊園建設(shè)試點(diǎn)工作。隨后的十年間,閩南、閩東、閩北等產(chǎn)區(qū)陸續(xù)建立了30多個較高水平的茶莊園,還有一些大大小小具有茶莊園發(fā)展理念的生態(tài)茶園基地。近年來,云南省也陸續(xù)開始建設(shè)茶莊園,截至今年4月,普洱茶核心產(chǎn)區(qū)普洱市已初步建成45個茶莊園。

制定標(biāo)準(zhǔn)

規(guī)范茶業(yè)發(fā)展

值得注意的是,眾多的“山頭茶”也會給消費(fèi)者帶來辨別、選擇困難,乃至產(chǎn)生消費(fèi)者信任危機(jī)。對此,蘭峰表示,不同的“山頭茶”價格差異也較大,除了個別風(fēng)味特色明顯的茶易選擇辨別外,對于普通消費(fèi)者來說,可能需同時品鑒多款茶,在產(chǎn)生對比的情況下才能品出差別。但是不對比時,既辨別不出差異,也記不住味道。

蘭峰同時表示,沖泡時長會影響茶的味道,茶葉制作時殺青等過程也會影響茶葉的質(zhì)量乃至口感,這些因素最終都會影響到消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)和選擇。

蘭峰也向記者透露,因普洱茶是后發(fā)酵茶品,具有越陳越香的特性,相對來說容易規(guī)范化發(fā)展,許多企業(yè)和研究單位也在制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),目前由昆明理工大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院牽頭研究的相關(guān)課題正在采集各個“山頭茶”樣本,做DNA數(shù)據(jù)分析,一方面為制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)做準(zhǔn)備;另一方面通過研究分析DNA數(shù)據(jù)設(shè)定檢測數(shù)值,或許不久通過試紙檢測就能鑒定“山頭茶”的產(chǎn)區(qū)。

從文化入手

吸引年輕消費(fèi)群體

艾媒咨詢發(fā)布的《2023—2024年中國袋泡茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)行與消費(fèi)洞察大數(shù)據(jù)研究報告》顯示,袋泡茶在日常生活場景中脫穎而出,成為年輕女性用戶偏愛的選擇。其中40.8%的受訪用戶每天消費(fèi)一次袋泡茶,超六成用戶表示未來的消費(fèi)頻率會上升,年輕用戶群體逐漸成為袋泡茶的重要消費(fèi)力量。

談及如何用產(chǎn)品和年輕消費(fèi)群體溝通對話時,蘭峰表示,首先要從文化上不斷吸引年輕群體,同時,現(xiàn)在普洱茶也在嘗試做一些茶膏或者速溶產(chǎn)品,解決沖泡過程煩瑣問題,進(jìn)而培養(yǎng)年輕的消費(fèi)群體,也從產(chǎn)品的品類上滿足年輕消費(fèi)群體的需求。

近年來,云南省政府越來越重視普洱茶產(chǎn)業(yè)。作為云南特有的文化名片,也是云南省的核心資源,普洱茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要作用。蘭峰介紹,目前云南直接或間接從事普洱茶產(chǎn)業(yè)的有千萬人,尤其像“山頭茶”所屬的每個村有上千口人,每人每年能有多則幾十萬元、少則幾萬元的收入。

今年2月,云南省發(fā)布的《云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動工作方案(2023—2025年)》提到,深入挖掘云南豐富的民族茶文化資源,創(chuàng)作一批特色鮮明的茶文化作品。積極開展評茶員、茶藝師、茶葉加工等技能大賽。鼓勵各地舉辦各具特色彰顯民族風(fēng)情的斗茶、評茶、茶節(jié)日等茶事活動。傳承弘揚(yáng)特色民族文化,提升云南茶文化軟實(shí)力。

該方案還提到,提升改造勐海產(chǎn)業(yè)園區(qū)、鳳慶產(chǎn)業(yè)園區(qū)、思茅產(chǎn)業(yè)園區(qū),發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聚集和產(chǎn)業(yè)鏈耦合效能。圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局和企業(yè)分布,強(qiáng)化中國老撾磨憨—磨丁經(jīng)濟(jì)合作區(qū)、保山產(chǎn)業(yè)園區(qū)等功能,積極推進(jìn)雙江、昌寧、永德茶葉加工園區(qū)建設(shè),促進(jìn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群的形成。

“這些文化的輸出和園區(qū)的打造,也將讓普洱茶滲入到云南4800萬人口中,也會讓年輕消費(fèi)群體越來越喜歡普洱茶?!碧m峰表示。

詳見《中國食品報》(2023年8月3日7版)

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