原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

潮汕茶種類

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重磅官宣! 2020華巨臣東莞茶博會將于元旦舉辦!

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? ? ? ?中國茶文化源遠流長,“茶”不僅是世界三大健康飲品之一,也是蘊含中國古代儒釋道文化的有機載體。藏茶,寄予的不僅是越陳越香的口味愉悅,更是融合著的財富增值的健康事業(yè)。

  盛世興收藏。近十年的發(fā)展,東莞憑借得天獨厚的氣候、地理優(yōu)勢,完善的藏茶交易鏈條以及精準的產(chǎn)業(yè)定位,“東莞茶倉”聲名鵲起。隨著越來越多的茶企對“東莞倉”存茶質(zhì)量的認可,隨著早期藏茶的陸續(xù)開倉,東莞逐漸成為“存茶量全國第一、老茶保有量全國第一、老茶交易量全國第一”的“藏茶之都”,同時也是國內(nèi)重要茶葉貿(mào)易集散地。與此同時,東莞的藏茶種類也從普洱的一枝獨秀,發(fā)展到六大茶類的百花齊放。據(jù)不完全統(tǒng)計東莞民間藏茶保守估計至少45萬噸,茶館7000多家,是茶企開拓市場的必爭之地。

  為重塑東莞茶博會品牌,提升“藏茶之都”的美譽度,東莞市政府正式引進專業(yè)辦展機構(gòu)——華巨臣集團,將由政府牽頭、行業(yè)協(xié)會助力、華巨臣市場化運營,齊心協(xié)力將東莞茶博會打造成政府重點培育項目,推動?xùn)|莞成為全球中老期茶的倉儲中心、定價中心、交易中心、權(quán)威發(fā)布!

  華巨臣積極響應(yīng)政府號召,將在藏茶之都——東莞添上華巨臣茶博會的印記。2020年12月31日-2021年1月3日,2020中國(東莞)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(以下簡稱“東莞茶博會“)將在廣東現(xiàn)代國際展覽中心(東莞·厚街)隆重舉辦。展會由中國國際貿(mào)易促進委員會東莞市委員會擔(dān)任指導(dǎo)單位,由中國國際茶文化研究會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司主辦,由中國國際商會東莞商會、廣東省茶文化促進會、東莞市茶文化促進會、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會、深圳市茶文化促進會、商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室(東莞)協(xié)辦。

  今日下午,東莞茶博會展會推介會在東莞康帝國際酒店召開。東莞市商務(wù)局、中國國際貿(mào)易促進委員會東莞市委員會、中國國際商會東莞商會、廣東省茶文化促進會、東莞市茶文化促進會 、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會 、廣東現(xiàn)代會展管理有限公司、商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室東莞秘書處、東莞市萬江茶葉行業(yè)協(xié)會 、雙陳普洱、今大福、大少普洱等單位、企業(yè)出席了本次推介會。會上,“好茶倉杯”陳年普洱茶王爭霸賽發(fā)布會同時舉辦。

  東莞市商務(wù)局二級調(diào)研員方紹明、中國國際貿(mào)易促進委員會東莞市委員會、中國國際商會東莞商會副會長張軍民,廣東省茶文化促進會會長蔡金華,東莞市茶文化促進會會長梁海潛,東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會會長盧樹勛,雙陳普洱董事長陳永堂,深圳市華巨臣實業(yè)集團總裁楊文標,深圳市好茶倉網(wǎng)絡(luò)科技有限公司總經(jīng)理葉木甦等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓上臺致辭。

  東莞茶博會是華巨臣于粵港澳大灣區(qū)布局的又一重點展會,將積極發(fā)揮粵港澳大灣區(qū)的優(yōu)勢,聯(lián)動深圳茶博會及全國茶行業(yè)大數(shù)據(jù)庫資源,充分發(fā)揮“中國藏茶之都”、“中國愛茶之都”的優(yōu)勢,因地制宜重塑提升東莞茶博會品牌,打通“莞倉茶”營銷通道,推動“莞倉茶”走向全國乃至世界,營造“弘揚愛茶文化,倡導(dǎo)健康生活”的良好社會氛圍。

  藏茶之都·世界共享

  本屆東莞茶博會以“藏茶之都·世界共享”為主題,展會面積達25000㎡,設(shè)置國際標準展位1200個,展品囊括:普洱茶、黑茶、白茶、烏龍茶、綠茶、紅茶、黃茶、紫砂、陶瓷、茶包裝、茶器具、工藝品、茶服、茶家具、茶食品等茶生活的方方面面。

  除了有各大茶類知名品牌、茶葉原產(chǎn)地展團聯(lián)袂登場外,組委會還將深度拓展東莞,覆蓋粵港澳大灣區(qū),依托華巨臣大聯(lián)展布局輻射全國茶行業(yè),進行高端買家重點邀約,同時積極建立及鞏固與各地行業(yè)機構(gòu)、商會的合作關(guān)系,組織買家團前往展會現(xiàn)場參觀、采購、洽談,構(gòu)建一個從“藏茶之都”到銷區(qū)無縫對接的渠道網(wǎng)絡(luò)。

  文化盛宴,茗聚莞城

  與此同時,為進一步打造“藏茶之都”東莞形象、推廣陳茶文化,華巨臣將結(jié)合東莞藏茶文化特色,圍繞茶藝、老茶、茶倉儲、茶館等,精心策劃一系列品牌活動,打造一場別開生面的茶文化盛宴,把文化血脈注入會展經(jīng)濟, 全民參與,擦亮東莞“藏茶之都”文化名片。

  (一)中國茶倉儲發(fā)展論壇

  活動將借助東莞市“藏茶之都”的優(yōu)勢及倉儲的質(zhì)量標準,邀請全國倉儲領(lǐng)域權(quán)威專家、學(xué)者及營銷專家、品牌企業(yè)代表,立足中國茶倉儲發(fā)展狀況,解析科學(xué)倉儲技術(shù)及標準體系,探討茶倉儲創(chuàng)新發(fā)展之路,打造“藏茶之都”及“藏茶交易市場“新名片。

  (二)“好茶倉杯”陳年普洱茶王爭霸賽

  賽事以“行業(yè)專家評審+媒體品鑒+資深玩家品鑒+線上投票”的形式綜合評定,以湯感/滋味/香型等審評因子專業(yè)甄選陳年普洱茶茶王。通過健全的標準體系、科學(xué)的品質(zhì)檢測、專業(yè)的賽事規(guī)則以及名人專家的背書,為賽事保駕護航,建立行業(yè)標桿,提升東莞倉美譽度與影響力。

  (三)“致非遺·敬茶王”工夫茶沖泡大賽

  工夫茶是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),有著千年的文化歷史,堪稱為中國茶道。本次大賽立足于大灣區(qū)核心區(qū)域,將邀請廣州、東莞、深圳、中山、潮汕等城市工夫茶沖泡能手齊聚東莞,現(xiàn)場沖泡陳年普洱老茶茶王系列產(chǎn)品,以中國茶道藝術(shù)形式,茶品湯感的綜合表現(xiàn)力,評選出大賽金泡手。

  (四)2020茗星茶館全國評選大賽暨茗星茶館交流會

  茶館是茶經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈條中重要的一環(huán),它不僅是茶產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸,更是弘揚中國茶文化的重要載體、文化自信建立的重要基地。茗星茶館全國評選大賽以“一賽一論壇一展”的形式,評選出東莞最佳茶館,并邀請全國茶館行業(yè)領(lǐng)袖、空間設(shè)計大師、文化美學(xué)專家及品牌營銷嘉賓,共同探討茶館發(fā)展之路。

  (五)中國茶香文化論壇

  “瑤池佳氣東莞香”,莞香古為貢品,千年傳承,久負盛名?!包c茶、焚香、掛畫、插花”合稱四雅,以茶靜心,用香養(yǎng)德,怡心養(yǎng)性。論壇將立足于東莞沉香俱佳及藏茶之都的地域優(yōu)勢,特邀香界、茶界權(quán)威專家、學(xué)者,分享茶、香文化產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,共同探討茶、香之道共贏模式,打造莞香、莞茶文化名片。

  (六)華茶盛宴·時光雅集

  歲月時光,華茶盛宴。老茶的魅力隨著歷史的沉淀,鐫刻著時光的味蕾,湯柔水美,醇厚生香。雅集將邀請珠江三角中心及粵港澳大灣區(qū)老茶行業(yè)代表齊聚東莞,共享老茶,感受時光流轉(zhuǎn)的魅力。

  (七)竹林喫茶·曲水流觴

  幾方茶席,幾許清幽。竹林方外,創(chuàng)意的文化空間,雅致的美學(xué)藝術(shù),竹林喫茶·曲水流觴將為您帶來高端的莞藏老茶品鑒會、唐宋漢服雅集及花道、香道、古琴等多場專業(yè)茶事活動,以東方生活美學(xué)的理念,傳承中華傳統(tǒng)文化。

  相信品牌的力量,華巨臣在出發(fā)

  華巨臣集團是一家以會展、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、茶業(yè)金融、文化傳媒等業(yè)務(wù)為一體的綜合性集團公司,深耕茶產(chǎn)業(yè)17年,每年在國內(nèi)外20多個城市舉辦近30場茶博會,是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認證唯一4A級專業(yè)茶展,獲得UFI國際展會認證,是中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主辦的“中國國際茶葉博覽會”指定承辦單位。

  深耕茶行業(yè)十?dāng)?shù)載,華巨臣茶博會已實現(xiàn)展會規(guī)模、品質(zhì)、市場占有率、貿(mào)易效果、國際化程度同步全國第一,搭建了國內(nèi)最全面的專業(yè)茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)庫,匯聚全國458萬茶葉消費者,430余家茶行業(yè)協(xié)會和機構(gòu)、10萬+高端跨界買家,每年茶葉交易近10萬噸,交易額超過450億,是專業(yè)茶業(yè)代理、經(jīng)銷、加盟、投資、禮品茶定制一站式交易平臺。華巨臣集團以會展經(jīng)濟助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展,獲得了合作企業(yè)的高度認可,在展覽界贏得了良好的口碑和美譽,是中國茶博會的先行者和領(lǐng)軍者。

  2020華巨臣東莞茶博會即將震撼登場,12月31日-1月3日,與您相約廣東現(xiàn)代國際展覽中心(厚街),品茗賞器,共襄盛會!

春節(jié)與茶不得不說的故事

茶是中國人的傳統(tǒng)國飲,在尋常百姓的日常生活中,敬茶,成了我們這個禮儀之邦、文明古國的傳統(tǒng)禮節(jié)。而且,隨著飲茶習(xí)俗的歷史演變,日常的茶風(fēng)茶禮漸漸變得越來越具有藝術(shù)性,對于茶,人們就有了許多約定俗成的講究。春節(jié)是中華民族一節(jié)一度最重視的節(jié)日。春節(jié)的基本含義是一年之始萬象更新。茶是中國最普及的飲料,被列為開門七件事之一。

北京

北京人愛喝茶,普通的日子與春節(jié)所喝的茶并無太大區(qū)別。屬于北京的茶主要是茉莉花茶,就是用綠茶茶坯經(jīng)過茉莉花窨制而成的茶,在早也叫香片。張愛玲有篇著名的中篇小說叫《茉莉香片》,說的就是這種茶。茉莉香片的也分三六九等,如 “蒙山云霧”、“雙窨梅蕊”、“鐵葉大方”等等,近年來比較時興的還有“茉莉大白毫”、“茉莉毛峰”,品相和價格相處懸殊。

但老北京對喝茶的茶具頗為講究,有一定規(guī)格。普通人家沏茶多用茶壺,一個黃銅茶盤子,擦得亮亮的,上擺一把細瓷茶壺,配六個同色花樣小茶杯。茶葉罐、蓋碗,需是成套的,蓋碗是給貴客或家中老人用的。

老北京人喝茶也有規(guī)矩,一般富裕講究的家庭,喜歡單用茶杯,就是那帶蓋兒的瓷茶杯。泡茶時主人、客人每人一杯,茶葉直接放入杯中,茶葉不宜放得太多,茶水不能太滿。如果講老禮兒,沏茶續(xù)水,永遠不能讓杯子里的水太滿。通常的規(guī)矩是七分茶八分酒。也就是說沏茶時,水只能倒七成,倒十成就溢出來了。還有一種規(guī)矩就是“悶”茶。把瓷杯里的茶葉用少許熱水悶泡好,待客人來時用開水沖開,茶香及濃。老北京人喜歡用蓋碗喝茶,這里的講兒很多。用蓋碗上茶,首先茶水只能倒七分。用蓋碗喝茶時,要一只手捧著托碟和碗,另一只手把蓋輕輕掀開一道縫兒,然后舉到嘴前小啜。千萬不能把碗蓋拿起來,像用杯子喝水那樣。如果把碗蓋拿在手上,一仰脖把碗里的茶喝干,那是對主人的不敬。主人也不能隨意掀開碗蓋續(xù)水。這里有規(guī)矩,只要客人把碗蓋拿起來,靠在蓋碗的托碟上。這個動作就等于告訴主人碗里該續(xù)水了。如果客人一直沒有把碗蓋拿起了,可以拿起茶壺問客人是否可以續(xù)水,不能主動把客人的碗蓋掀起了續(xù)水。客人接受主人續(xù)水,要稍欠起身表示謝意,別人給您倒茶,懂禮兒的人就會用食指和中指在桌子上輕輕敲擊三下,以示謝意,這叫“金雞三點頭”。如果用茶壺沏茶續(xù)水,必須側(cè)一下身,把壺拿起來,一只手拿壺,另一只手扶著壺蓋慢慢地續(xù)。續(xù)水后把茶壺放到桌子上,切忌壺嘴不要對著客人,壺嘴對客人那是罵人那。

福建

福建是茶之王國,福建人對茶自然情有獨鐘。閩南民間有“寧可百日無肉,不可一日無茶”的俗語;閩北山民也有“寧可三日無糧,不可一日無茶”的俗語。在許多地方,人們均有早晚飲茶的習(xí)慣,對茶的依戀幾乎到了迷醉的地步。大抵上,閩南人嗜烏龍茶,福州人好花茶,閩北人喝烏龍茶和綠茶,閩東人則飲綠茶。因此,八閩形成富于地方特色的茶文化。福建人飲茶,從茶具、水質(zhì)、用茶種類到斟飲的各個程序均備極考究。唐、宋時興的“斗茶”遺風(fēng)在各地仍歷歷可尋。其中以閩南人的“茶道”和客家人的“擂茶”最見功夫。

閩南人飲茶講究“水、火、茶具”三要素。茶具中的壺、杯、盤,或方或圓或扁,多式多款,上鏤山水人物及花鳥,玲瓏精致。閩南人認為,茶具越用越珍貴,長年泡茶之壺,壺內(nèi)“結(jié)牙”(即茶垢),老輩人說“結(jié)牙茶壺”即使不放茶葉也能泡出茶香;還有誰家“結(jié)牙”多,誰家最有禮的說法??腿藖砼R,主人必拿出“茶米”,泡出一小壺濃茶,口稱“泡tay,泡tay?!?tay即茶)熱情地邀請你喝上幾杯,然后再拉家常,俗稱“喝上兩杯再說”??蛠頍o茶等于失禮。閩南人心目中甚至茶重于酒。

在閩北及閩西北山區(qū)還有一種古樸奇特、熱鬧有趣的“茶道”——擂茶,它足以和功夫獨到的閩南“茶道”分庭抗禮。喝擂茶,盛行于將樂、邵武、泰寧、建寧、光澤、寧化、順昌、明溪、武平等地,其中以將樂擂茶最具代表性。

擂茶,俗稱“客茶”,因為它是客家人的飲茶習(xí)俗。原名叫“三生湯”(主料為茶葉、生米、生姜)。在各地還有種種別稱,寧化稱“米茶”,將樂稱“揉揉茶”,泰寧人稱“泡茶”(遇婚喜時請喝的擂茶稱“喜茶”)。這些地區(qū)民眾自古視擂茶為家珍,凡走親串戚,朋友聚首,平日生活里事無大小都要喝擂茶,沿襲經(jīng)年,成了當(dāng)?shù)刈钇毡椤⒆盥≈氐拇投Y節(jié)。

福建很多人天天都在喝茶。春節(jié)的福建,應(yīng)是喝各類茶最多的地方了。

杭州/上海

元寶茶最初流行于南宋臨安今杭州。當(dāng)時是大戶人家在春節(jié)時接人待客必備的茶。它所表達的意思是祝??腿嗽谛碌囊荒昀锛槿缫?,財運亨通.杭白菊象征吉利,金橘象征富貴,橄欖象征金元寶。橄欖,金橘,菊花在碗中起伏象征對客人的歡迎,好客和祝福。

因寓意美好吉祥,元寶茶成為江南各地春節(jié)敬客普遍選擇。選用泡元寶茶用蓋碗泡皆多,選料時,杭白菊要成朵,不雜,不散,不艷,不碎,朵朵菊花白葉生輝,生機勃勃。金橘貴在鮮黃,結(jié)實透亮。橄欖特顯黃皮,結(jié)實,透亮,果皮細膩。

沏泡完整的元寶茶又稱元寶湯。茶湯金黃,湯色明亮,碗底無碎物清澈明亮,湯面無碎物,湯內(nèi)沒有雜碎菊花花瓣。朵朵白菊展開飽滿,菊花聚散有致.顯露碗中“花中有元寶,湯面有菊花”。

臺灣

臺灣民眾喜好茶,不分男女老少,四季皆飲茶,基本上和大陸南方的茶俗一樣,早期臺灣人喝茶方式近似工夫茶,轉(zhuǎn)圈逐杯斟茶叫“關(guān)公巡城”,待壺中茶水幾乎盡出時,逐杯點滴則謂之“韓信點兵”,這種在臺灣傳統(tǒng)稱為“老人茶”的飲茶方式,顯然是祖上從大陸家鄉(xiāng)渡海流傳而來。

臺灣全島幾乎都產(chǎn)茶,北部有坪林和文山茶區(qū)、中部有梨山與凍頂茶、南部則以阿里山茶最為出名;茶葉種類以各式各樣烏龍 ( 包種茶、鐵觀音、高山茶和東方美人茶) 和紅茶較出名,其中“東方美人”茶,更是風(fēng)靡海內(nèi)外。針對不同種類的茶,臺灣人的飲茶方式相當(dāng)講究,而“包容”就是臺灣茶文化最主要的精神。

多彩多姿的正月,在臺灣也叫做“端月”,近年,臺灣人除了在日常中飲茶,也邀集好友們在此時舉辦“新春圍爐茶會”,在茶桌下置一火盆,盆內(nèi)生起龍眼炭,四周置錢多枚圍成一圈,茶人圍爐團聚品茗,由司茶人熟練地用滾水溫燙茶具,經(jīng)賞茶、置茶入壺后,再把已經(jīng)放有茶葉的茶壺、茶杯以滾水澆燙一遍;第二道滾水沖茶后,倒入勻杯中,並分湯到品杯飲用,如此在新春正月的喜氣中邊品邊飲,豈止喝茶解渴,更見品茶的興味。

這種屬于茶人間團聚的新春茶會,也越來越多茶人喜歡“靜心細品”,主張在茶會進行中禁默不言語,靜心品茶,細細體會主人獨具的用心,也在新將到來的一年,帶回?zé)o限的祝福。

廣東/新加坡

農(nóng)歷正月初一日稱元日,為新歲之首,春天之始。天方拂曉喜炮聲聲,家家戶戶廳中大桌上,紅盤盛滿大吉(即柑,柑大于桔,故稱大吉)、青橄欖及各式精美糖果,門前張燈結(jié)彩,晚輩向上輩敬茶祝福。大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年,主客互致新正如意,恭賀發(fā)財添福等吉利話;主人請客以大吉、檳榔(古俗敬檳榔,今用青橄欖代之),共品工夫茶,客人贈上大吉賀主人吉祥如意,主人要以大吉回贈,俗謂轉(zhuǎn)敬式換吉,意在回敬美好祝愿。

“工夫”一詞,在潮汕話中是作事方法講究的意思,這里指烹茶品茶方法的講究,潮汕工夫茶有一套講究茶具、茶葉、用水、沖法、品味的茶經(jīng)?!肮し颉币沧鳌肮Ψ颉?,一般有四解:工程和勞力;素養(yǎng);造詣,成就的程度;空閑時間?!肮し颉迸c烹茶方法聯(lián)袂,稱“工夫茶”或“功夫茶”。故所謂的功夫茶,并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。在潮汕本地,家家戶戶都有功夫茶具,每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保存著品功夫茶這個風(fēng)俗??梢哉f,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。

來源:安溪鐵觀音茶文化

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一年喝掉25萬噸茶葉的廣東人,到底多愛茶

對于廣東人來說,喝茶爽,一直喝茶一直爽。收租回家來一杯,工作摸魚來一杯,不瞞你說,這才是鵝想要的生活嘛!

所以廣東人到底有多愛喝茶呢?

茶在廣州

有事沒事tea一tea??,是廣東人的生活常態(tài)。

對于「全員愛茶」的廣東人來說,「飲茶」是刻在DNA里的記憶。早茶、午茶、下午茶、夜茶......更有被尊稱為「中國茶道」的潮汕工夫茶,「有茶飲」儼然是廣東人民生活必不可少的一部分。

于是廣東朋友把它當(dāng)成「儀式感」,用來開啟元氣滿滿的周一、周二、周三.......一年365天。

「喂!三點幾了喂」

「做X啊做,飲茶先啦,三點幾啦,飲茶先啦喂」

「做咁多都冇用,老細唔錫你嘅叻」

前陣子,這位馬來西亞的「網(wǎng)紅飲茶哥」,手拎一袋茶、外加一句暴躁又硬核的粵語火遍了全網(wǎng)(不得不說,這大概是歪果仁深諳廣州茶文化的典型案例吧),喚起了每個愛喝茶的廣東打工人深深的共鳴感,于是立刻拿起手機打開聊天框,發(fā)給朋友一句:「飲杯茶先」。

喝茶,可以是為了摸魚,也可以是為了慶祝下班。到了7點,依然是那句飲茶,又帶出不一樣的氛圍感。

茶,廣東人的加油站/圖源自網(wǎng)絡(luò)

「飲茶」對于廣東人來說,就像一日三餐那樣不可或缺。周末喝茶、過年喝茶都不算什么,想問問你見過馬拉松跑到一半停下來喝茶的情況嗎......

重點是發(fā)貨地址/圖源自網(wǎng)絡(luò)

這個茶具的使用說明大概是潮汕愛茶人內(nèi)心的真實寫照了。

醫(yī)院真的很嚴格圖片/@喵學(xué)長方此泉

別人住院,家屬都是帶著營養(yǎng)品、帶著鮮花去探望;到了潮汕,探視者帶著茶具,來一泡現(xiàn)沏的工夫茶,這種關(guān)懷才是原汁原味的「廣東味道」。

生活的儀式感/@追風(fēng)少年劉全有

要不怎么說網(wǎng)友們見多識廣呢,這種忙里偷閑的辦法鵝是想破鵝頭都想不出的......

廣東人所說的「飲茶」,傳統(tǒng)意義上是去茶樓點個「一盅兩件」(一盅即一壺茶,兩件即兩籠點心),不僅喝茶,還要吃點心,這是廣東人獨特的生活、交際方式。茶樓自然也是每一個飲茶愛好者的常駐地。

到底有多愛呢?其他地方凌晨五六點起床的老年人可能是為了鍛煉身體,而廣州這個時間起床的老年人可能是想排隊等茶樓開門拿位。

兩件只是陪襯,一盅才是C位。就算點心都吃光光,廣東人也會不斷給茶壺添水加茶葉,邊喝茶邊吹水坐足一整天。

據(jù)統(tǒng)計,廣東省年消費茶葉量接近25萬噸,相當(dāng)于喝掉了云南整個省生產(chǎn)的茶葉......廣東人也太能喝了!

希望阿婆早日康復(fù)/@南方日報

最近廣州荔灣阿婆,確診前的行動軌跡也是在各個茶樓之間。網(wǎng)友:這很廣東?。?/p>

為什么廣東人這么愛喝茶

So,為什么廣東人這么愛喝茶呢?

茶葉在滾水中起舞/《茶界中國》

中國人本身就愛喝茶,是世界上第一個發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家,而中國老百姓也流傳著一句話:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。這不僅說明了茶的歷史悠久,更加證明它在日常生活中強大的「存在感」。

廣東人愛喝茶,而且不止今天愛喝茶。早在西漢時代前,「飲茶」就第一次出現(xiàn)在廣東人的生活里,不過那時候,茶葉并不是人人都能消遣的產(chǎn)物。

巡視的官吏/@懂茶帝

唐代以前,只有貴族、官吏和僧尼才可以成為「飲茶者」,而當(dāng)時的茶們也都是有備而來:療疾、驅(qū)眠或者解渴。

明代末年就出現(xiàn)了廣州茶樓、潮州工夫茶和客家擂茶,再到清康熙年間,廣州成為中國茶葉出口唯一口岸。全國各省茶葉匯集于此,廣州的茶市變得十分興旺,茶葉的種類也隨之增加,「愛喝茶」、「有茶喝」彼此正向循環(huán),飲茶多自然而然地成為了廣東的標簽。

到了今天,飲茶又被廣東人稱為嘆茶,而「嘆」在粵語中是享受的意思。

喝茶本身并沒有什么奇妙,它的美好之處就在于享受「茶」的那段時光,不管是「偷閑」還是「真閑」,都沒有人能夠拒絕愜意帶來的幸福感,對于忙碌的大多數(shù)來說,有個能放松片刻、和好友聊聊日常的機會,是成年人生活中不可多得的小確幸了。

這也是為什么越來越多的年輕人渴望躺平、前赴后繼地從復(fù)古游戲《摩爾莊園》里尋找兒時記憶和網(wǎng)紅飲茶哥對于打工人拋出「摸魚呼喚」之后立刻引起了共鳴的原因,畢竟,飲茶不是重點,讓自己快樂才是。

茶or奶茶,都是真愛

愛喝茶,是廣東人不限年齡的幾件事之一。現(xiàn)代的茶飲可以融入傳統(tǒng)的基因,年長的受眾也可以品味時代的縮影。

以前飲茶:一盅兩件

現(xiàn)在飲茶:奶茶、水果茶、檸檬茶……

喜茶起點/喜茶官網(wǎng)

逛茶樓對于今天的廣東年輕人也算是比較oldschool的消遣方式,新一代的「飲茶」,更偏向于概括那些奶茶外賣與拼單時刻,不僅是為了喝,它也成為了年輕人拉近距離的社交工具。而廣東人喝茶的花樣,似乎也因為當(dāng)初那個江門年輕人「將茶和芝士奶蓋結(jié)合」的靈感而變得更加豐富。

基于多種多樣的底茶種類,再加上茶飲品牌通過對新一代消費者消費心理的洞察而衍生出的全新茶飲配方:油柑系列、芝芝四季春、葡萄凍凍……越來越多的街道上,開啟了一家家為茶而生的「網(wǎng)紅店」、「概念店」。它們把茶變得更加迷人,也走向了中國的更多地方。

而被年輕人高呼「yyds」的這些茶飲,同樣也受到中老年人的青睞。今年3月出爐的奶茶消費報告顯示,中老年人線上點奶茶指數(shù)上漲了25%。

一杯好茶,延續(xù)了從古至今的快樂。廣東人愛喝茶這件事,也從來都沒有因為時代的變遷而褪色。

撰文|高雅馨

來源:應(yīng)物農(nóng)場Yingwubai Farm,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

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