曾經(jīng)，小編的目標(biāo)是，云游四海，喝遍天下茶！每到一個地方，就去那兒的茶城打卡，了解茶葉行情、喝茶、聊茶，感受當(dāng)?shù)氐奈幕諊滋N，想來也是茶人的一種樂趣。但后來因為做了小編，終于沒有去。所以這份全國茶城、茶葉市場名錄，就整理給有需要的茶友們啦！
? ? ? ?華北、東北、西北、華東、中南、西南六大區(qū)域茶城名錄
【華北區(qū)域】
本區(qū)域包含北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古等5個?。ㄊ?、自治區(qū)）。
1.北京農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場茶葉交易市場 ?
地址：北京市豐臺區(qū)新發(fā)地豐南環(huán)島西300米 ?
2.北京茶緣茶葉批發(fā)市場 ?
地址：北京市西城區(qū)三路居路茶緣茶葉批發(fā)市場馬連道南端 ?
3.北京茶貿(mào)國際中心 ?
地址：北京市西城區(qū)/宣武區(qū)廣安門外馬連道茶葉一條街 ?
4.京閩茶葉批發(fā)市場 ?
地址：北京市西城區(qū)/宣武區(qū)西客站南廣場馬連道南端 ?
5.北京京鼎隆茶葉批發(fā)市場 ?
地址：北京市西城區(qū)/宣武區(qū)馬連道胡同1號 ?
6.北京紫玉閣茶葉批發(fā)市場 ?
地址：北京市西城區(qū)/宣武區(qū)馬連道甲14號 ?
7.北京京鼎茶葉批發(fā)市場 ?
地址：北京市西城區(qū)/宣武區(qū)馬連道甲16號 ?
8.北京陸羽香茶葉批發(fā)市場
地址：北京市西城區(qū)/宣武區(qū)馬連道路甲16號
1.南洋茶城 ?
地址：天津市濱海新區(qū)中心北路88號南洋茶城 ?
2.地下茶城 ?
地址：天津市和平區(qū)新文化花園地下茶城 ?
3.勝利路茶城 ?
地址：天津市河北區(qū)勝利路茶城 ?
4.環(huán)渤海茶城 ?
地址：天津市河西區(qū)環(huán)渤海茶城 ?
5.月壇名酒茶城 ?
地址：天津市河西區(qū)珠江道68號月壇名酒茶城 ?
6.天津光明茶城茶葉批發(fā)市場 ?
地址：天津市河西區(qū)珠江道光明茶城茶葉批發(fā)市場 ?
7.閩龍茶城 ?
地址：天津市紅橋區(qū)光榮道(西沽公園旁)閩龍茶城 ?
8.雅神茶城 ?
地址：天津市紅橋區(qū)西青道58號雅神茶城 ?
9.密云路茶城 ?
地址：天津市南開區(qū)密云二支路北50米密云路茶城 ?
10.一商茶城 ?
地址：天津市南開區(qū)南泥灣路6號一商茶城 ?
11.華北城茶城 ?
地址：天津市武清區(qū)京津公路與京津城際鐵路武清南站交匯處華北城茶城 ?
1.聚香茶城 ?
地址：河北省秦皇島市海港區(qū)建國路36號聚香茶城 ?
2.晟錦源茶城 ?
地址：河北省秦皇島市海港區(qū)民族南路92號 ?
3.建國茶城 ?
地址：河北省石家莊市橋西區(qū)南三條正東路20號建國茶城?
4.石家莊南三條金正茶葉市場 ?
地址：河北省石家莊市橋西區(qū)南三條金正商貿(mào)廣場 ?
5.石家莊佳農(nóng)茶葉場 ?
地址：河北省石家莊市橋西區(qū)金利街16號佳農(nóng)茶葉市場 ?
6.現(xiàn)代茶城 ?
地址：河北省石家莊市橋西區(qū)南三條大經(jīng)街16號現(xiàn)代茶城 ?
7.華夏茶城 ?
地址：河北省石家莊市橋西區(qū)平安南大街153號 ?
8.華北食品城 ?
地址：河北省石家莊市橋西區(qū)石獲北路6號華北食品城 ?
9.中儲茶城 ?
地址：河北省石家莊市新華區(qū)和平西路395號中華北大街中儲茶城 ?
10.懷特副食城 ?
地址：河北省石家莊市裕華區(qū)槐嶺路17號三樓 ?
11.中華禪茶城 ?
地址：河北省石家莊市裕華區(qū)東二環(huán)與塔北路交口中華禪茶城 ?
12.懷特古文化茶城 ?
地址：河北省石家莊市裕華區(qū)體育南大街286號 ?
13.福建茶城 ?
地址：河北省石家莊市裕華區(qū)裕興街道塔北路東二環(huán)華北古玩城(福建茶城) ?
14.國英茶城 ?
地址：河北省唐山市路北區(qū)大學(xué)東道與龍澤北路交口國英茶城 ?
15.天道茶城 ?
地址：河北省唐山市路南區(qū)吉祥路9號 ?
16.蓮花茶城 ?
地址：河北省張家口市橋東區(qū)高新區(qū)勝利中路13里蓮花茶城 ?
17.張家口翼北茶葉批發(fā)市場 ?
地址：河北省張家口市橋東區(qū)工業(yè)路70號翼北茶葉批發(fā)市場 ?
18.時代金茂茶城 ?
地址：河北省張家口市橋東區(qū)勝利中路241號 ?
19.馬莊茶城 ?
地址：河北省保定市南市區(qū)東苑街馬莊茶城 ?
20.華洲茶城 ?
地址：河北省保定市南市區(qū)蓮池南大街1116號 ?
21.保定市五一茶葉批發(fā)市場 ?
地址：河北省保定市新市區(qū)向陽北路五一茶葉批發(fā)市場 ?
22.泰大茶城 ?
地址：河北省滄州市運河區(qū)迎賓北大道泰大茶城 ?
23.南方茶城 ?
地址：河北省承德市雙橋區(qū)中華路 ?
24.德福茶城 ?
地址：河北省邯鄲市復(fù)興區(qū)蘇曹鄉(xiāng)鐵西大街與交叉路口南行15o米路西德福茶城 ?
25.邯鄲茶城 ?
地址：河北省邯鄲市邯山區(qū)光明南大街561號 ?
1.茗源茶城 ?
地址：山西省朔州市朔城區(qū)市府街茗源茶城 ?
2.太原尖草坪茶葉批發(fā)市場 ?
地址：山西省太原市尖草坪區(qū)恒山路8號茶葉批發(fā)市場 ?
3.現(xiàn)代茶城 ?
地址：山西省太原市萬柏林區(qū)和平北路88號現(xiàn)代茶城 ?
4.太原五一東街茶葉批發(fā)市場 ?
地址：山西省太原市五一東街茶葉批發(fā)市場 ?
5.山西馬連道茶城 ?
地址：山西省太原市小店區(qū)長風(fēng)街128-3號山西馬連道茶城 ?
6.太原千禧茶葉批發(fā)市場 ?
地址：山西省太原市小店區(qū)體育路與八一街交叉口西150米千禧茶葉批發(fā)市場 ?
7.山西省大同市南方茶城 ?
地址：魏都大道與源興街交口東 ?
【太原茶城】
1、太原中奧茶城
地址：山西太原市和平北路玉河橋畔
2、太原五一茶城
地址：山西太原市五一東街
3、太原親賢茶城
地址：山西太原市體育西路長風(fēng)大賣場北門側(cè)
4、太原千峰茶城
地址：太原市萬柏林區(qū)經(jīng)濟發(fā)達中心千峰南路中段
5、太原永康茶城
地址：山西太原市體育路體育場南側(cè)永康街
6、太原尖草坪茶葉批發(fā)市場
地址：山西省太原市尖草坪區(qū)恒山路8號茶葉批發(fā)市場
1.中央大道茶葉批發(fā)市場 ?
地址：內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市寶麒商務(wù)區(qū)中央大道茶葉批發(fā)市場?
【東北區(qū)域】??
本區(qū)域包含黑龍江、吉林、遼寧等3個省份。 ?
1.哈爾濱茶葉批發(fā)市場(哈爾濱茶城) ?
地址：黑龍江省哈爾濱市道里區(qū)康安路28號哈爾濱茶葉批發(fā)市場(哈爾濱茶城) ?
2.南極茶城 ?
地址：黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)南極街南極茶城 ?
3.哈西萬達壹品茶城 ?
地址：黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)哈爾濱大街555號哈西萬達壹品茶城 ?
4.信恒茶城 ?
地址：黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)南直路255號信恒茶城 ?
1.吉福國際茶城 ?
地址：吉林省長春市朝陽區(qū)南湖街道南湖大路與開運街交匯 ?
2.七星源茶城 ?
地址：吉林省長春市寬城區(qū)陜西路9-5號 ?
3.乾藝茶城 ?
地址：吉林省長春市南關(guān)區(qū)亞泰大街14號乾藝茶城
1.撫順茶城 ?
地址：遼寧省撫順市望花區(qū)西豐街55號 ?
2.北方茶城 ?
地址：遼寧省沈陽市大東區(qū)大東路128號北方茶城 ?
3.榮碧達茶城 ?
地址：遼寧省沈陽市大東區(qū)德增街19-5號樓榮碧達茶城 ?
4.五里河茶城 ?
地址：遼寧省沈陽市和平區(qū)文體路7號五里河茶城 ?
5.鴻星國際茶城 ?
地址：遼寧省沈陽市鐵西區(qū)云峰北街10鴻星國際茶城 ?
6.沈陽北方茶城 ?
地址：遼寧省沈陽市小十字街與大東路交匯處沈陽北方茶城 ?
【西北區(qū)域】?
本區(qū)域包含陜西、甘肅、寧夏、新疆、青海等5個?。ㄗ灾螀^(qū)）。
1.天源茶城 ?
地址：陜西省安康市漢濱區(qū)巴山中路中段 ?
2.漢中市拜將壇路茶葉批發(fā)市場 ?
地址：陜西省漢中市漢臺區(qū)拜將壇路茶葉批發(fā)市場 ?
3.西北國際茶城 ?
地址：陜西省西安市新城區(qū)長樂中路242號西北國際茶城 ?
4.西安長樂中路茶葉批發(fā)市場 ?
地址：陜西省西安市新城區(qū)長樂中路茶葉批發(fā)市場 ?
5.盛唐鼎新茶城 ?
地址：陜西省西安市新城區(qū)公園北路北口盛唐鼎新茶城 ?
6.長安國際茶城 ?
地址：陜西省西安市雁塔區(qū)長安南路300號長安國際茶城?
1.蘭州西北茶城 ?
地址：甘肅省蘭州市七里河區(qū)西湖街道小西湖東街92號 ?
2.西北國際茶城 ?
地址：平?jīng)雎?47號 ?
3.西北茶城 ?
地址：甘肅省蘭州市七里河區(qū)體育街70號 ?
1.中寧枸杞黃山茶城 ?
地址：寧夏回族自治區(qū)石嘴山市惠農(nóng)區(qū) ?
2.南方來好茶城 ?
地址：寧夏回族自治區(qū)吳忠市利通區(qū)勝利東街23 ?
3.寧夏國際茶城 ?
地址：寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)穆斯林商貿(mào)城東樓寧夏國際茶城
1.新疆爐院茶城 ?
地址：新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市沙依巴克區(qū)爐院街337號 ?
2.美居茶城 ?
地址：新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市新市區(qū)長沙路18號?
1.海湖茶城 ?
地址：青海省西寧市城西區(qū)西關(guān)大街 ?
2.銘嘉茶城 ?
地址：青海省西寧市城中區(qū)倉門街3號 ?
3.黃山茶城 ?
地址：團結(jié)南路23號 ?
4.天然香茶城 ?
地址：人民路25號附近?
【華東區(qū)域】?
本區(qū)域包含山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、上海、臺灣等8個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）。
1、站前茶城 ?
地址：山東省濱州市濱城區(qū)黃河二路渤海21路交匯處站前茶城 ?
2、金華茶城 ?
地址：山東省德州市德城區(qū)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)康博大道金華茶城 ?
3、銀國平價茶城 ?
地址：山東省德州市德城區(qū)商貿(mào)大道 ?
4、北二路茶葉批發(fā)市場 ?
地址：山東省東營市東營區(qū)北二路茶葉批發(fā)市場 ?
5、勝利茶城 ?
地址：山東省東營市東營區(qū)北二路勝利茶城 ?
6、東營茶城 ?
地址：山東省東營市東營區(qū)港粵路96號東營茶城 ?
7、山東老屯茶城 ?
地址：山東省濟南市槐蔭區(qū)張莊路259號山東老屯茶城 ?
8、廣友茶城 ?
地址：山東省濟南市槐蔭區(qū)張莊路46號廣友茶城 ?
9、濟南張莊路茶葉批發(fā)市場 ?
地址：山東省濟南市槐蔭區(qū)張莊路90號茶葉批發(fā)市場 ?
10、濟南茶葉批發(fā)市場 ?
地址：山東省濟南市槐蔭區(qū)張莊路90號濟南茶葉批發(fā)市場?
11、齊魯茶城 ?
地址：山東省濟南市槐蔭區(qū)張莊路齊魯茶城 ?
12、幸福柳茶城 ?
地址：山東省濟南市歷城區(qū)工業(yè)北路幸福柳茶城 ?
13、七里堡茶城 ?
地址：山東省濟南市歷城區(qū)洪家樓街道二環(huán)東路1599號7七里堡茶城 ?
14、濟南蓋世農(nóng)貿(mào)茶葉批發(fā)市場 ?
地址：山東省濟南市歷城區(qū)黃河大橋路路東濟南蓋世農(nóng)貿(mào)茶葉批發(fā)市場?
15、濟南桿石橋舜和茶城 ?
地址：山東省濟南市市中區(qū)順河高架橋下面濟南桿石橋舜和茶城 ?
16、濟南黃臺茶葉批發(fā)市場 ?
地址：山東省濟南市天橋區(qū)小清河北路濟南黃臺茶葉批發(fā)市場 ?
17、黃臺茶城 ?
地址：山東省濟南市天橋區(qū)小清河北路與歷山北路交匯處黃臺茶城 ?
18、濟寧振宇茶葉批發(fā)市場 ?
地址：山東省濟寧市任城區(qū)金宇西路50號濟寧振宇茶葉批發(fā)市場 ?
19、凱歌茶城 ?
地址：山東省臨沂市蘭山區(qū)雙領(lǐng)路與宏達路交匯處凱歌茶城 ?
20、萬商國際茶城 ?
地址：山東省臨沂市羅莊區(qū)羅莊街道沂河路中丘路交匯萬商國際茶城 ?
21、青島青閩茶葉市場 ?
地址：山東省青島市城陽區(qū)城陽東流亭(嶧陽路)青閩茶葉市場 ?
22、天都錦茶城 ?
地址：山東省青島市李滄區(qū)京口路119號天都錦茶城 ?
23、青島李村茶葉批發(fā)市場 ?
地址：山東省青島市李滄區(qū)九水路15號 ?
24、東李茶城 ?
地址：山東省青島市李滄區(qū)九水路街道九水東路138號東李茶城 ?
25、青島茶葉批發(fā)市場 ?
地址：山東省青島市李滄區(qū)永平路76號青島茶葉批發(fā)市場 ?
26、興邦茶城 ?
地址：山東省青島市李滄區(qū)振華路街道振華路2號海博家居F1興邦茶城 ?
27、壹叁陸茶城 ?
地址：山東省青島市市北區(qū)山東路136號壹叁陸茶城 ?
28、青島盛唐茶都 ?
地址：山東省青島市重慶南路1號甲 ?
29、北王茶城 ?
地址：山東省濰坊市奎文區(qū)濰州路619號北王茶城 ?
30、煙臺三站茶葉批發(fā)市場 ?
地址：山東省煙臺市芝罘區(qū)東方巴黎青年路金通商務(wù)南三站茶葉批發(fā)市場 ?
31、紅星茶城 ?
地址：山東省淄博市張店區(qū)昌國西路29號紅星茶城 ?
32、義烏茶城 ?
地址：山東省淄博市張店區(qū)華光路268號義烏茶城 ?
33、淄博金喬茶葉批發(fā)市場 ?
地址：山東省淄博市張店區(qū)華光路金橋茶葉市場淄博金喬茶葉批發(fā)市場?
34、王舍茶城 ?
地址：山東省淄博市張店區(qū)山泉路56號王舍茶城 ?
35、張鋼茶城 ?
地址：山東省淄博市張店區(qū)中心路176號張鋼茶城 ?
1、九龍茶城 ?
地址：江蘇省常州市天寧區(qū)青龍西路80九龍茶城 ?
2、四季農(nóng)產(chǎn)品交易市場茶城 ?
地址：江蘇省連云港市海州區(qū)洪門街道薔薇河大橋西側(cè)四季農(nóng)產(chǎn)品交易市場茶城 ?
3、國鵬茶城 ?
地址：江蘇省南京市鼓樓區(qū)虎踞北路72號國鵬茶城 ?
4、禾盛茶葉批發(fā)市場 ?
地址：江蘇省南京市鼓樓區(qū)虎踞北路72號禾盛茶葉批發(fā)市場 ?
5、鑫寶贏茶城 ?
地址：江蘇省南京市鼓樓區(qū)建寧路33號鑫寶贏茶城 ?
6、品牌茶城 ?
地址：江蘇省南京市鼓樓區(qū)熱河南路290號品牌茶城 ?
7、飛虹茶葉大市場 ?
地址：江蘇省南京市建鄴區(qū)長虹路105號飛虹茶葉大市場 ?
8、海峽茶城 ?
地址：江蘇省南京市建鄴區(qū)河西大街230號海峽茶城 ?
9、金盛茶城 ?
地址：江蘇省南京市浦口區(qū)毛紡廠路金盛茶城 ?
10、華電茶城 ?
地址：江蘇省南京市棲霞區(qū)邁皋橋街道華電路1號華電茶城 ?
11、金陵茶城 ?
地址：江蘇省南京市秦淮區(qū)夫子廟街道江寧路5號金陵茶城?
12、釣魚臺茶城 ?
地址：江蘇省南京市秦淮區(qū)中山南路555號釣魚臺茶城 ?
13、下關(guān)茶葉城 ?
地址：江蘇省南京市鼓樓區(qū)熱河南路63號 ?
14、板倉茶城 ?
地址：江蘇省南京市玄武區(qū)鎖金村街道板倉街2-1號板倉茶城 ?
15、萬象國際茶城 ?
地址：江蘇省南通市崇川區(qū)人民東路京揚數(shù)碼699號萬象國際茶城 ?
16、春秋茶城 ?
地址：江蘇省南通市崇川區(qū)鐘秀東路50號春秋茶城 ?
17、南通國際茶城 ?
地址：江蘇省南通市崇川區(qū)鐘秀東路5號南通國際茶城 ?
18、美地茶城 ?
地址：江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)人民路158號美地廣場美地茶城 ?
19、融天國際茶城 ?
地址：江蘇省鎮(zhèn)江市潤州區(qū)大西路融天國際茶城 ?
1、安慶茶葉大市場 ?
地址：安徽省安慶市迎江區(qū)宜城路10號安慶茶葉大市場 ?
2、鳳陽路茶葉批發(fā)市場 ?
地址：安徽省蚌埠市龍子湖區(qū)鳳陽西路195號鳳陽路茶葉批發(fā)市場 ?
3、池州青陽縣九華山茶葉批發(fā)市場 ?
地址：安徽省池州市青陽縣九華山茶葉批發(fā)市場 ?
4、合肥市巢湖路茶葉批發(fā)市場 ?
地址：安徽省合肥市包河區(qū)巢湖路91號合肥巢湖路茶葉市場 ?
5、龍海百貨茶葉批發(fā)市場 ?
地址：安徽省合肥市包河區(qū)葛大店馬鞍山路龍海百貨茶葉批發(fā)市場 ?
6、江南茗茶城 ?
地址：安徽省合肥市蜀山區(qū)五里墩街道樊洼路16號江南茗茶城 ?
7、合肥天路茶葉批發(fā)市場 ?
地址：安徽省合肥市瑤海區(qū)車站街道長江東路180號合肥天路茶葉批發(fā)市場 ?
8、安徽茶城 ?
地址：安徽省合肥市瑤海區(qū)車站街道站前路安徽茶城 ?
9、黃山茶葉市場 ?
地址：安徽省黃山市黃山區(qū)平湖東路112號附近黃山茶葉市場 ?
10、太平六角樓茶葉市場 ?
地址：安徽省黃山市黃山區(qū)秧溪路平湖西路路口六角樓斜對面太平六角樓茶葉市場 ?
11、黃山茶城 ?
地址：安徽省黃山市屯溪區(qū)荷花西路1黃山茶城 ?
12、黃山徽黃盛世茶葉批發(fā)市場 ?
地址：安徽省黃山市屯溪區(qū)屯光大道9號黃山徽黃盛世茶葉批發(fā)市場 ?
13、六安霍山茶葉批發(fā)市場 ?
地址：安徽省六安市霍山縣城關(guān)鎮(zhèn)中興北路83號茶葉批發(fā)市場 ?
14、茶城一條街 ?
地址：安徽省蕪湖市鳩江區(qū)長江市場園 ?
15、蕪湖市三山區(qū)峨橋茶葉批發(fā)市場 ?
地址：安徽省蕪湖市三山區(qū)峨橋國際茶城科技園(火車站對面) ?
1、杭州天目茶葉批發(fā)市場 ?
地址：浙江省杭州市余杭區(qū)閑林街道天目山西路228號杭州天目茶葉批發(fā)市場 ?
2、杭州西湖茶葉市場 ?
地址：浙江省杭州市西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘鎮(zhèn)轉(zhuǎn)塘新村126號 ?
3、杭州蕭山商業(yè)城華東副食品市場 ?
地址：浙江省杭州市蕭山區(qū)蕭紹路215號杭州蕭山商業(yè)城華東副食品市場 ?
4、嘉興市建國北路嘉禾北京城茶葉批發(fā)市場 ?
地址：浙江省嘉興市南湖區(qū)建國北路嘉禾北京城茶葉批發(fā)市場 ?
5、金鐘茶城 ?
地址：浙江省寧波市鄞州區(qū)白鶴街道江東南路145號金鐘茶城 ?
6、溫州茶城 ?
地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)興區(qū)路16號溫州茶城?
1、龍鼎茶城 ?
地址：江西省南昌市青云譜區(qū)解放東路龍鼎茶城?
1、東浦茶葉市場 ?
地址：福建省福州市晉安區(qū)新店街道東浦路131號 ?
2、西營里茶葉市場 ?
地址：福建省福州市鼓樓區(qū)古田路與鼓屏路交叉口處 ?
3、金牛山茶葉城 ?
地址：福建省福州市鼓樓區(qū)楊橋西路76號祭酒嶺，福大至誠學(xué)院北門 ?
4、福州長樂路漢唐文化城茶葉批發(fā)市場 ?
地址：福建省福州市晉安區(qū)長樂路漢唐文化城茶葉批發(fā)市場 ?
5、福州光明港茶葉批發(fā)市場 ?
地址：福建省福州市晉安區(qū)連江中路237號福州光明港茶葉批發(fā)市場 ?
6、福州海西茶城批發(fā)市場 ?
地址：福建省福州市晉安區(qū)五里亭福州海西茶城批發(fā)市場?
7、龍巖上杭茶葉批發(fā)市場 ?
地址：福建省龍巖市上杭縣臨江鎮(zhèn)人民路333號茶葉批發(fā)市場 ?
8、南平三菇茶葉批發(fā)市場 ?
地址：福建省南平市武夷山市武夷大道南平三菇茶葉批發(fā)市場 ?
9、福鼎市茶葉批發(fā)市場 ?
地址：福建省寧德市福鼎市三門里茶葉批發(fā)市場 ?
10、莆田涵江國際商貿(mào)城茶葉批發(fā)市場 ?
地址：福建省莆田市涵江區(qū)商業(yè)城貿(mào)城街558弄39號涵江國際商貿(mào)城茶葉批發(fā)市場 ?
11、中國茶都安溪全國茶葉批發(fā)市場 ?
地址：福建省泉州市安溪縣 ?
12、泉州安溪茶葉批發(fā)市場 ?
地址：福建省泉州市安溪縣城廂鎮(zhèn)大同路1000號茶葉批發(fā)市場 ?
13、泉州寶洲路的閩南茶都 ?
地址：福建省泉州市豐澤區(qū)寶洲路607號泉州寶洲路的閩南茶都 ?
14、泉州泉港區(qū)茶葉批發(fā)市場 ?
地址：福建省泉州市泉港區(qū)涂嶺鎮(zhèn)茶葉批發(fā)市場 ?
15、廈門尚鋒茶葉批發(fā)市場 ?
地址：福建省廈門市湖里區(qū)呂嶺路廈門尚鋒茶葉批發(fā)市場 ?
16、廈門大嶝茶葉批發(fā)市場 ?
地址：福建省廈門市思明區(qū)筼筜街道湖光路101號廈門大嶝茶葉批發(fā)市場 ?
17、廈門海峽茶都批發(fā)市場 ?
地址：福建省廈門市思明區(qū)開元街道文園路88號-之55廈門海峽茶都批發(fā)市場 ?
1、新江灣茶城 ?
地址：上海市寶山區(qū)逸仙路1808號新江灣茶城 ?
2、天山茶城 ?
地址：上海市長寧區(qū)中山西路516號天山茶城 ?
3、和平茶城 ?
地址：上海市虹口區(qū)大連路1079號和平茶城 ?
4、上海大統(tǒng)路茶葉批發(fā)市場 ?
地址：上海市黃浦區(qū)大統(tǒng)路598號 ?
5、上海大統(tǒng)路茶葉批發(fā)場 ?
地址：上海市黃浦區(qū)大統(tǒng)路598號大統(tǒng)路茶葉批發(fā)場 ?
6、豐莊茶城 ?
地址：上海市嘉定區(qū)曹安公路1611號豐莊茶城 ?
7、上海大寧國際茶城 ?
地址：上海市靜安區(qū)共和新路1536號上海大寧國際茶城 ?
8、上海曹家渡茶葉交易市場 ?
地址：上海市靜安區(qū)武定路1130號 ?
9、帝芙特茶城 ?
地址：上海市靜安區(qū)中山北路585號帝芙特茶城 ?
10、上海九星茶葉市場 ?
地址：上海市閔行區(qū)虹莘路星友路 ?
11、上海九星茶葉場 ?
地址：上海市閔行區(qū)虹莘路星友路九星茶葉場 ?
12、閔莘茶城 ?
地址：上海市閔行區(qū)莘莊鎮(zhèn)水清路1500號閔莘茶城 ?
13、上海恒大茶葉批發(fā)市場 ?
地址：上海市浦東成山路500號上海恒大茶葉批發(fā)市場 ?
14、上海恒大茶葉批發(fā)場 ?
地址：上海市浦東區(qū)成山路500號恒大茶葉批發(fā)場 ?
15、上海金橋國際茶城 ?
地址：上海市浦東新區(qū)東陸路1711號上海金橋國際茶城 ?
16、弄松江茶城 ?
地址：上海市松江區(qū)環(huán)城路976弄松江茶城 ?
17、上海滿堂春茶葉批發(fā)市場 ?
地址：上海市閘北區(qū)普善路259號上海滿堂春茶葉批發(fā)市場?
【中南區(qū)域】?
本區(qū)域包含河南、湖北、湖南、廣西、廣東、海南等6個省份（市、自治區(qū)）。?
1、綠峰源茶業(yè) ?
地址：河南省安陽市文峰區(qū)茶城南區(qū)8號 ?
2、皇宋大觀茶城 ?
地址：河南省開封市鼓樓區(qū)西郊鄉(xiāng)晉安路皇宋大觀茶城 ?
3、牡丹茶城 ?
地址：河南省洛陽市澗西區(qū)西苑路一號牡丹茶城 ?
4、定鼎茗茶城 ?
地址：河南省洛陽市老城區(qū)定鼎路與唐宮路交叉口 ?
5、寶龍茶城 ?
地址：河南省洛陽市洛龍區(qū)展覽路寶龍茶城 ?
6、棗林茶城 ?
地址：河南省南陽市宛城區(qū)華山路棗林茶城 ?
7、南陽茶城 ?
地址：河南省南陽市宛城區(qū)仲景街道光武東路與南都路交叉口南陽茶城?
?
8、億嘉茶城 ?
地址：河南省平頂山市新華區(qū)建設(shè)路西段焦店村 ?
9、茶葉批發(fā)城 ?
地址：河南省商丘市睢陽區(qū)凱旋路與長江路交叉口 ?
10、信陽國際茶城 ?
地址：河南省信陽市平橋區(qū)北環(huán)路 ?
11、許昌茶城 ?
地址：河南省許昌市建安區(qū)花都大道鄧莊鄉(xiāng)政府對面 ?
12、五洲茶城 ?
地址：河南省許昌市魏都區(qū)天寶西路和延安北路交叉口 ?
13、中陸茶城 ?
地址：河南省鄭州市二七區(qū)碧云路贛江路交叉口路西 ?
14、豫茶園茶城 ?
地址：河南省鄭州市二七區(qū)長江西路與工人路交叉口豫茶園茶城 ?
15、亞星茶城 ?
地址：河南省鄭州市二七區(qū)嵩山路街道興華街和漢江路交叉口 ?
16、紫荊茶城 ?
地址：河南省鄭州市管城回族區(qū)航海路和紫荊山路向南一千米紫荊茶城?
?
17、中原茶城 ?
地址：河南省鄭州市管城回族區(qū)航海路紫荊山路 ?
18、國香茶城 ?
地址：河南省鄭州市管城回族區(qū)文德路32號國香茶城 ?
19、春來茶城 ?
地址：河南省鄭州市管城回族區(qū)新鄭路188號 ?
20、河南鄭州茶葉批發(fā)市場 ?
地址：河南省鄭州市管城區(qū)紫荊山路與航海路交口50米 ?
21、鄭州國香茶城 ?
地址：河南省鄭州市航海路與中州大道交匯處 ?
22、五洲茶城 ?
地址：河南省鄭州市惠濟區(qū)長興路街道三全路與長興路交叉口/長興路北頭體育中心西門向北 ?
23、海峽茶城 ?
地址：河南省鄭州市金水區(qū)國基路豐慶路交匯處南100米路西海峽茶城 ?
24、萬邦茶城 ?
地址：河南省鄭州市金水區(qū)花園路街道三全路香山路向北北500米萬邦茶城 ?
25、花園茶城 ?
地址：河南省鄭州市金水區(qū)天倫路花園茶城 ?
26、鳳凰茶城 ?
地址：河南省鄭州市金水區(qū)未來路街道未來路與隴海路交叉口鳳凰茶城?
?
27、天中茶城 ?
地址：河南省駐馬店市驛城區(qū)置地大道愛克首府天中茶城?
1、武漢香港路副食茶葉批發(fā)市場 ?
地址：湖北省武漢市江漢區(qū)香港路副食茶葉批發(fā)市場 ?
2、一品天下茶文化市場 ?
地址：湖北省武漢市硚口區(qū)京漢大道111號一品天下茶文化市場 ?
3、采花茶城 ?
地址：湖北省宜昌市伍家崗區(qū)東山大道123號 ?
4、宜昌市葛洲壩東湖批發(fā)市場 ?
地址：湖北省宜昌市西陵區(qū)東湖一路8號 ?
5、三峽茶城 ?
地址：湖北省宜昌市夷陵區(qū)茶園路 ?
6、宜昌市三峽國際旅游茶城 ?
地址：湖北宜昌市夷陵區(qū)港虹路2號 ?
7、湖北宜昌長江市場 ?
地址：湖北宜昌市夷陵區(qū)湖光路16-3號 ?
1、長沙茶葉批發(fā)市場長沙高橋大市場 ?
地址：湖南省長沙市雨花區(qū)東二環(huán)一段578號長沙茶葉批發(fā)市場長沙高橋大市場 ?
2、郴洲市七星大市場茶葉批發(fā) ?
地址：湖南省郴州市北湖區(qū)七里大道65號郴洲市七星大市場茶葉批發(fā) ?
1、柳州市順達通批發(fā)市場 ?
地址：廣西壯族自治區(qū)柳州市柳南區(qū)柳邕路138號 ?
2、柳州茶城 ?
地址：廣西壯族自治區(qū)柳州市柳北區(qū)三中路92號之2 ?
3、順達通茶城 ?
地址：廣西壯族自治區(qū)柳州市柳南區(qū)柳邕路138號 ?
4、金磚茶城 ?
地址：廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)福建園街道南建路5號?
5、新10茶城 ?
地址：廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)福建園街道亭江路28號新10茶城 ?
6、金橋茶城 ?
地址：廣西壯族自治區(qū)南寧市興寧區(qū)三塘鎮(zhèn)昆侖大道169號金橋茶城 ?
7、廣西梧州竹灣茶葉批發(fā)市場 ?
地址：廣西壯族自治區(qū)梧州市長州島竹灣路廣西梧州竹灣茶葉批發(fā)市場
??
廣東省1、潮州鳳凰茶葉專業(yè)市場 ?
地址：廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)東興村 ?
2、東莞國際茶葉展覽貿(mào)易中心 ?
地址：廣東省東莞市東城區(qū)五環(huán)路桑園路段鼎好廣場 ?
3、東莞華南茶葉交易中心 ?
地址：廣東省東莞市南城街道廣深高速道入口處 ?
4、東莞萬華茶文化廣場 ?
地址：廣東省東莞市南城中心生活區(qū) ?
5、東莞萬江茶葉交易市場 ?
地址：廣東省東莞市萬江區(qū)東福商業(yè)街 ?
6、東莞萬江陽光海岸國際茶文化城 ?
地址：廣東省東莞市萬江區(qū)市汽車總站 ?
7、廣州耀億國際茶葉批發(fā)城 ?
地址：廣東省廣州市白云區(qū)石井鎮(zhèn)槎龍村石槎路88號 ?
8、廣州番禺萬華茶博城 ?
地址：廣東省廣州市番禺區(qū)鐘村鎮(zhèn)屏岔道88號 ?
9、廣州錦桂茶葉市場 ?
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村區(qū)洞企石路 ?
10、廣州芳村萬華茶葉批發(fā)市場 ?
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村區(qū)芳村大道市圍塘H48號 ?
11、廣州耀升糖煙酒茶葉交易市場 ?
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村區(qū)廣清公路石豐路口 ?
12、廣州華裕茶葉市場 ?
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村區(qū)南方茶葉市場西南端 ?
13、廣州南方茶葉市場 ?
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村區(qū)石圍塘街洞企石路 ?
14、廣州海印茶葉市場 ?
地址：廣東省廣州市海珠區(qū)東曉路35號 ?
15、廣州三一國際茶葉貿(mào)易中心 ?
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村 ?
16、廣州芳村茶葉市場 ?
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村茶葉市場 ?
17、廣州承鴻茶世界 ?
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村大道中688號 ?
18、廣州大笨象茶葉城 ?
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)花地大道238號坑口村 ?
19、廣州新聯(lián)茶葉總匯 ?
廣東省廣州市荔灣區(qū)文德南路110號 ?
20、廣州天河紫林茶葉城 ?
地址：廣東省廣州市天河區(qū)天園街道黃埔大道中195號 ?
21、廣東普寧里湖茶葉市場 ?
地址：廣東省揭陽市普寧市引榕南路1號 ?
22、汕頭市茶葉批發(fā)市場 ?
地址：廣東省汕頭市龍湖區(qū)泰山路與汕樟路交界處汕頭市茶葉批發(fā)市場?
23、深圳西岸茶城 ?
地址：廣東省深圳市寶安區(qū)新安街道甲岸路和新湖路交口西岸官邸 ?
24、深圳前海茶城 ?
地址：廣東省深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道寶源路1055號 ?
23、深圳中國茶宮 ?
地址：廣東省深圳市福田區(qū)蓮花街道景田路82號深圳中國茶宮 ?
24、深圳東方國際茶都 ?
地址：廣東省深圳市龍崗區(qū)中心區(qū)龍河路龍城中心廣場對面深圳東方國際茶都 ?
25、茶葉世界批發(fā)市場 ?
地址：廣東省深圳市羅湖區(qū)南湖街道建設(shè)路1042號德興大廈茶葉世界批發(fā)市場 ?
26、深圳三島茶葉批發(fā)市場 ?
地址：廣東省深圳市羅湖區(qū)南湖街道建設(shè)路1076號三島中心 ?
27、深圳古玩城茶都 ?
地址：廣東省深圳市羅湖區(qū)黃貝街道深南東路新秀路口深圳古玩城茶都?
?
28、中山市華通行茶葉批發(fā)市場 ?
地址：廣東省中山市南區(qū)河浦物流園商業(yè)長環(huán)105國道華通行茶葉批發(fā)市場 ?
29、香茗茶葉批發(fā)中心 ?
地址：廣東省珠海市香洲區(qū)上沖富豪花園人民西路994996號珠海市香茗茶葉批發(fā)中心 ?
1、金貿(mào)西路世貿(mào)茶城 ?
地址：海南省?？谑旋埲A區(qū)金貿(mào)西路17號 ?
2、三亞市解放路茶葉批發(fā)市場 ?
地址：海南省三亞市吉陽區(qū)解放路茶葉批發(fā)市場 ?
【西南區(qū)域】
本區(qū)域包含四川、貴州、云南、西藏、重慶等5個?。ㄗ灾螀^(qū)）。
1、億茗福建茶城 ?
地址：四川省成都市成華區(qū)昭覺寺南路280號億茗福建茶城 ?
2、大西南茶城 ?
地址：四川省成都市金牛區(qū)賽云臺西一路大西南茶城 ?
3、海峽茶城 ?
地址：四川省成都市新都區(qū)三河場厚誠路海峽茶城?
1、安順西秀區(qū)茶葉批發(fā)市場 ?
地址：貴州省安順市西秀區(qū)西山路茶葉批發(fā)市場
1、昆明菊花園茶葉批發(fā)市場 ?
地址：云南省昆明市官渡區(qū)東郊路113號昆明菊花園茶葉批發(fā)市場 ?
2、昆明康樂茶葉批發(fā)市場 ?
地址：云南省昆明市官渡區(qū)官南大道中段188號昆明康樂茶葉批發(fā)市場 ?
3、昆明官茶城 ?
地址：云南省昆明市官渡區(qū)官雨路8號土橋村昆明官茶城 ?
4、昆明金利茶葉市場 ?
地址：云南省昆明市盤龍區(qū)白云路476號昆明金利茶葉市場 ?
5、昆明雄達茶城 ?
地址：云南省昆明市盤龍區(qū)北京路延長線金星立交橋 ?
6、昆明云南茶葉交易市場 ?
地址：云南省昆明市盤龍區(qū)二環(huán)北路昆明云南茶葉交易市場 ?
7、云南茶葉批發(fā)市場 ?
地址：云南省昆明市盤龍區(qū)二環(huán)北路云南茶葉批發(fā)市場 ?
8、雄達茶城 ?
地址：云南省昆明市盤龍區(qū)金實路1號雄達茶城 ?
9、昆明大觀茶城 ?
地址：云南省昆明市五華區(qū)大觀巷大觀商業(yè)城 ?
10、昆明邦盛國際茶城 ?
地址：云南省昆明市五華區(qū)廣福路與官南大道交界處昆明邦盛國際茶城?
?
11、昆明大商匯國際茶城 ?
地址：云南省昆明市五華區(qū)廣福路中段昆明大商匯國際茶城 ?
12、昆明西苑茶城 ?
地址：云南省昆明市五華區(qū)人民西路延長線 ?
13、昆明前衛(wèi)茶葉交易市場 ?
地址：云南省昆明市西山區(qū)前衛(wèi)鎮(zhèn)興科路 ?
14、大商匯國際茶城 ?
地址：云南省昆明市西山區(qū)商匯路大商匯國際茶城 ?
15、時代商都茶城 ?
地址：云南省臨滄市臨翔區(qū)時代商都茶城 ?
1、重慶盤溪茶葉批發(fā)市場 ?
地址：重慶市江北區(qū)石馬河街道盤溪路盤溪農(nóng)產(chǎn)品市場盤溪茶葉批發(fā)市場?
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來源：山西臨汾茶藝培訓(xùn)中心花藝培訓(xùn)
【天，地，人，茶，皆有陰陽，負陰而抱陽，沖氣以為和。我們所要追尋的是正知、正念、正能量】
鳳凰茶的風(fēng)口來了，單叢茶火爆出圈了!就在近期，類似這樣的推文很多，一片歡呼雀躍之聲。我們在祝福它越來越火的同時，也掃視了一下市面上和市井中的各種茶說，不由得有想寫點啥的沖動。思來想去，還是歸集一下存在于鳳凰茶的認知誤區(qū)吧。至于此心和動念，當(dāng)然是要接力正能量的傳遞，以便讓更多的人更好的認識鳳凰茶、喝好鳳凰茶。
1·潮州鳳凰茶的國家級優(yōu)良品種審定名稱，是“鳳凰水仙”茶(華茶17號)，并非鳳凰單叢茶。《潮州鳳凰茶樹資源志》的表述也是“只有毛茶品質(zhì)優(yōu)異，達到國家原定收購單叢級別標(biāo)準(zhǔn)的才能成為鳳凰單叢茶”。顯而易見，鳳凰單叢并不是個品種概念，而是潮州鳳凰茶這個品種中的最高品級概念。倘若按照現(xiàn)行的地名+品種名的通行慣例，那么，其品種正名應(yīng)該是潮州鳳凰茶。
2·潮州鳳凰茶有屬于自己的品質(zhì)要素，所以，不可以也沒必要去照抄西湖龍井(形美，色翠，香郁，味甘)的“四絕”。然則，切合于潮州鳳凰茶的品種品質(zhì)特性的東西是什么呢?回應(yīng)這個問題，就是緊緊抓住它的內(nèi)有特質(zhì)，歸集出它的核心要素——甘、醇、香、韻。其中，甘是回甘力強;醇是醇潤、醇滑、醇爽;香是多元、天然、幽雅的香;韻是山韻樅韻兩個韻。四要素全都具備的就是真正的單叢茶。有韻無香，是老樅浪菜或老樅水仙的特質(zhì)，其余的不論有香無香，但絕對沒有韻的是鳳凰水仙品級。
從“適口性”和分層需求的角度講，新茶客多取其香，老茶客尤重茶韻。其實，食茶重韻，是鳳凰茶產(chǎn)地流傳久遠的習(xí)尚存在。
此外，比之茶香茶韻更顯重要的是，茶葉消費端的品級化區(qū)分將會成為主導(dǎo)未來市場的主流。而堅持長期的品質(zhì)主義，則是鳳凰茶能夠在風(fēng)口起來之后長期立足市場的根本之根本。
3·鳳凰茶的最佳適熟度是對夾葉展開的中開面，所以，鳳凰茶不同于許多芽采的茶品類，它根本就不存在一芽幾葉的概念。更遑論鳳凰茶是由一芽幾葉構(gòu)成的呢?
4·鳳凰茶原來是個小眾茶，主要是因為它的產(chǎn)量的確不高，所以它才小眾。但現(xiàn)在的體量已經(jīng)占到了全國年產(chǎn)量的1%強，接近烏龍茶總量的10%。籍此可見，隨著鳳凰茶體量和市占率的不斷增高，加強整個鳳凰茶產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)管理也在不斷被提出，甚至可以說此務(wù)已經(jīng)迫在眉睫。
5·中高品質(zhì)的潮州鳳凰茶，既不以新為貴，也不以老為珍，而是崇尚隔年春。這是中高品級鳳凰茶的特性，也是所有高端烏龍茶的共性所在。
就鳳凰茶產(chǎn)區(qū)而言，人們對半發(fā)酵的鳳凰茶性有更深的理解，資深飲者或懂得茶性的人，通常都知曉隔年春的流傳實已久遠。
6·鳳凰單叢和老樅浪菜的山韻、樅韻兩個韻，是緣自樹齡、礦質(zhì)和海拔而生成的可以感知的氣息。所謂的“三腔有物”說的就是它的質(zhì)感，“三嗅杯底”嗅的就是它的氣息。因而，在表達這種氣息(即韻味)的時候，既不能將它寫做只有潮汕話才能達意的“季味”，也不宜將其稱之為“只可意會，不可言傳”。因為，上述二者都會讓越來越大的廣域市場，以及更多的普通話消費群體，如墜云霧，不知所云。
7·鳳凰茶的種源并非始于宋，“它的角質(zhì)層是原始類型的”——摘自華農(nóng)大嚴(yán)學(xué)成團隊的研究成果。
據(jù)此可知，宋種之說只是坊間的說法，并非鳳凰茶的種源起始。倘若考慮了潮州鳳凰山所處的北回歸線先天的區(qū)位優(yōu)勢，則鳳凰茶類的種群源頭完全可以上溯到史前時期。
8·鳳凰茶的立地土壤條件，并非越深越好。陸羽《茶經(jīng)》上早有明載：“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”。
另外，從本土烏崠枯樹標(biāo)本的主根生勢來看，基本上沒有豎超一米，大都是七八十公分就呈現(xiàn)了橫生狀。究其主因，就是它的主根碰上了巖石，不得不向橫而伸。
來源：茶業(yè)復(fù)興
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中國茶文化歷史悠久，博大精深。
茶，是平凡世人“柴米油鹽醬醋茶”的日常，是文人雅士“琴棋書畫詩酒茶”的風(fēng)雅，無論是口腹之欲還是精神之需，中國人與茶的淵源早已刻在了基因里。在“寧可三日無米，不可一日無茶”的潮汕地區(qū)，潮州人將茶喝得精致、喝得較真、喝得風(fēng)雅。
悠久的栽培歷史
潮州人獨愛喝工夫茶，尤喜鳳凰單叢。
鳳凰單叢茶，為半發(fā)酵烏龍茶，因產(chǎn)自廣東省潮州市鳳凰山脈而得名。唐《元和郡縣圖志》中已有潮州海陽縣“鳳凰山”的明確記載，山名自古時沿用至今。鳳凰山是畬族的發(fā)祥地，畬民素有“畬山無園不種茶”的傳統(tǒng)。主峰鳳鳥髻海拔達到1497.8米的鳳凰山，常年霧氣縈繞、氣候溫和，還擁有富含數(shù)十種微量元素的酸性紅壤，為單叢茶提供了極佳的生長環(huán)境。
鳳凰山。(來源：廣東省人民政府地方志辦公室)
鳳凰山擁有世界罕見的優(yōu)質(zhì)古茶樹資源，現(xiàn)存樹齡100年以上古單叢茶樹1.5萬株，其中較有名的一株樹齡600多年，稱為“宋種”。
據(jù)明嘉靖《潮州府志》記載，“葉茶”“芽茶”在當(dāng)時已經(jīng)是朝廷貢品。清同治、光緒年間，茶農(nóng)將茶樹單株采摘、單株制茶、單株售賣，形成了一樹一品、一品一香的特性。單叢，由此得名。因單叢產(chǎn)自鳳凰山脈，所以民間有“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”之說。
“有海水的地方就有潮州人”，鳳凰單叢茶隨遠赴海外謀生的潮人，漂洋過海，香飄世界，特別是在東南亞一帶深受當(dāng)?shù)厥炔枵叩臍g迎，成為茶葉市場上的搶手貨。
鳳凰山古茶樹。(來源：廣東省人民政府地方志辦公室)
古法制茶
砌石坎護基、覆蓋生土，鳳凰山茶農(nóng)在遵循傳統(tǒng)種植方法的基礎(chǔ)上，配合病蟲害防治、合理采養(yǎng)、增施有機肥等現(xiàn)代科技，復(fù)壯百年古茶樹，形成單叢茶種植、加工生產(chǎn)的系列標(biāo)準(zhǔn)。
鳳凰山茶園。(來源：廣東省人民政府地方志辦公室)
清明節(jié)前后的晴朗之日，鳳凰山到處都是搭梯子采茶的繁忙景象。單叢茶采摘非常講究，有“三不采”：下雨不采茶，清晨露重不采茶，太陽下山不采茶。
單叢茶采用傳統(tǒng)工藝制作，共包含采青、曬青、晾青、做青、炒青、揉捻、烘焙7道工序。其中，做青是香氣形成的關(guān)鍵工序，由碰青、搖青、發(fā)酵三個過程往返交替數(shù)次進行，由碰撞釋放香氣;再經(jīng)過揉捻和烘焙，歷時數(shù)十小時，方可成茶。
2014年，以鳳凰單叢茶種植和加工為特色的廣東潮安鳳凰單叢茶文化系統(tǒng)，入選第二批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
“茶中香水”
獨特的地理環(huán)境和古法制茶工藝，造就了鳳凰單叢茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光的特色;沖泡湯色橙黃清澈，清香持久;滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘。民間流傳，宋帝趙昺南逃路經(jīng)鳳凰山，口渴難耐，畬民獻紅茵茶湯，皇帝飲后止渴生津，賜名“宋茶”。歷經(jīng)數(shù)十代鳳凰山茶農(nóng)的精選細培，形成了蜜蘭香、桂花香、黃梔香、玉蘭香、夜來香、肉桂香、杏仁香、柚花香、芝蘭香、姜花香等十大香型，鳳凰單叢茶已經(jīng)成為中國茶樹品種中自然花香最高揚、花香類型最多樣，滋味醇厚甘爽、韻味獨特的名茶，被譽為“茶中香水”。
單叢茶的十大香型。(來源：廣東省人民政府地方志辦公室)
潮州工夫茶
一杯好的鳳凰單叢茶，不僅在于考究的工藝、優(yōu)秀的品質(zhì)，更在于恰到好處的沖泡之法。潮人不僅善于種茶、制茶，他們還精通泡茶技藝，潮州工夫茶的沖泡技法被視為中國古代茶道的活化石。
紅泥爐、砂銚、手拉朱泥壺、若深杯，是潮州工夫茶的四寶。潮州工夫茶茶藝大雅大俗，可以是表演程式上的21式，也可以是街頭巷尾的一甌三杯。
潮州工夫茶，嚴(yán)格的烹制需按治器、納茶、沖點、刮沫、淋罐、灑茶等21式程序進行，每一個步驟都講究精致到極致，如關(guān)公巡城，是為了使茶湯均勻地分到每一個杯子里;韓信點兵，點點精華落入杯中。潮州工夫茶，是一種視覺、嗅覺、味覺的多重享受，更是“潮人習(xí)尚風(fēng)雅，舉措高超”的象征。
潮州工夫茶。(來源：廣東省人民政府地方志辦公室)
如今，鳳凰單叢茶已成為潮州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)和城市名片。據(jù)《潮州年鑒2022》記載，2021年潮州實施鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)提升計劃，發(fā)布《地理標(biāo)志產(chǎn)品鳳凰單叢(樅)茶》地方標(biāo)準(zhǔn);開展古茶樹保護技術(shù)研究;建設(shè)鳳凰單叢茶品種資源庫，完善優(yōu)質(zhì)資源的保護和利用;加大“鳳凰單叢(樅)茶”地理標(biāo)志產(chǎn)品等公用品牌宣傳力度;推進鳳凰單叢茶統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一防偽“四統(tǒng)一”;打造鳳凰單叢茶分級定級標(biāo)準(zhǔn)化體系;打造鳳凰山茶旅走廊，推動三產(chǎn)融合發(fā)展等工作，推進鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)跨越式高質(zhì)量發(fā)展。形成潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)、登塘鎮(zhèn)，饒平縣浮濱鎮(zhèn)、新塘鎮(zhèn)、建饒鎮(zhèn)5個茶葉萬畝專業(yè)鎮(zhèn)，100多個茶葉專業(yè)村，18個國家及省級茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)(縣)、8個省級茶葉農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，輻射帶動近0.73萬公頃茶園規(guī)范化生產(chǎn)。
2022年，一批鳳凰單叢茶種子隨神舟十三號載人飛船漫游太空后，在鳳凰山完成種植。目前，6株太空茶苗長勢良好。
鳳凰單叢茶，攜帶著獨特的嶺南山韻，香飄海內(nèi)外。
鳳凰單叢太空茶苗。(來源：廣東省人民政府地方志辦公室)
來源：廣東省人民政府地方志辦公室、廣東學(xué)習(xí)平臺、北京茶世界
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