天寶十三年（754年）起，陸羽離開竟陵，四處考察，沿途采茶品茶、訪問筆錄、鉆研茶事，先后經(jīng)過8個道、73個州，涉及今天的14個省156個縣和地區(qū)，包括鄂西、川東、川南、豫南、鄂東、贛北、皖南、皖北、蘇南等地。
當時的行政區(qū)分為15個道（相當于今天的“省”，但比省大），即關內(nèi)道、河南道、河東道、河北道、山南東道、山南西道、隴右道、淮南道、江南東道、江南西道、黔中道、嶺南道、劍南道、京畿道、都畿道。而陸羽列出的產(chǎn)茶區(qū)的道是：山南道、淮南道、江南道、黔中道、嶺南道、劍南道。
陸羽所在的家鄉(xiāng)竟陵郡屬山南東道管轄，他的茶事考察自然是由近及遠，首先考察古老的山南道茶區(qū)和淮南道茶區(qū)。著名茶史專家朱自振先生認為：“在安史之亂以前，陸羽為撰寫《茶經(jīng)》和其他一些著作，就考察了劍南和山南的有關地方；安史之亂時，陸羽正好在金州（今陜西安康）或光州（今河南潢川）調(diào)查?！?55年發(fā)生的“安史之亂”，使得老百姓流離失所，人口大量往四川、湖北等地遷移，陸羽也不例外，為了躲避禍亂，他順著長江而下，一路上北折南轉(zhuǎn)。
“八之出”敘述茶區(qū)的順序為：山南、淮南、浙西、劍南、浙東、黔中、江南、嶺南，似乎有點亂，很有可能是陸羽按照自己訪茶路線時間的先后來記錄的。從中可以看出，陸羽在做名茶排位時，他是參照最熟悉的茶區(qū)，即自己故鄉(xiāng)所在的湖北區(qū)域山南道為中心的這個半徑。這與他755年（甚至更早）至760年之間的主要活動范圍有關。
由此看來，陸羽沒有將蒙頂山茶寫進《茶經(jīng)》，并不是因為他的疏漏導致，而是由于當時“天寶戰(zhàn)爭”、“安史之亂”爆發(fā)的歷史原因，使陸羽未能進入當時的雅州，從而沒有品到蒙頂山茶，以致對雅州茶的評價很不客觀。
土貢是中國古代經(jīng)濟制度中，一項歷史悠久而又具有自然經(jīng)濟特色的制度，也稱“民貢”。按照《尚書》的說法，土貢起自夏禹：禹別九州，隨山浚川，任土作貢?！拔锿霖曊?，各因其土所生之物而貢之也”。為滿足對物質(zhì)的需求，特別是對于奇珍異物的需求，上層統(tǒng)治者要求各地土特產(chǎn)納貢。而各地官員為了升遷進階獲得君主歡心，自然樂于上貢。稅賦制度建立后，土貢制度并沒有消失，而是一直保留下來。進入唐代，隨著國力強盛，飲茶之風日漸普及，宮廷御內(nèi)、皇族貴胄茶葉消費量日益增大，對茶葉的數(shù)量及品質(zhì)要求也隨之增加。唐代茶葉“民貢”始于武德二年（619年），即唐立國的第二年。歐陽修等所撰“二十四史”之一的《新唐書》是記載唐朝歷史的紀傳體斷代史書，有載：“析變州之姊歸，巴東置。土貢：纻葛、茶、蜜、蠟”，可見歸州巴東郡實開唐代“民貢”先河。唐代宗大歷五年（770年），朝廷在湖州長興顧渚山設立“貢茶院”，從產(chǎn)茶地直供茶葉。唐代貢茶院之所以設在湖州，與“茶圣”陸羽和當時（759年-761年）常州刺史李棲筠以及一大批文人的極力推崇密不可分。
唐代有17個郡向朝廷貢茶40多種，蒙頂山茶獨占鰲頭，很了不起。據(jù)《新唐書·地理志》記載：計有懷州、峽州、歸州、夔州、金州、興元府、壽州、廬州、薪州、申州、常州、湖州、睦州、福州、饒州、溪州、雅州等十七州貢茶，名目約四十余個，其地域相當于現(xiàn)在的蘇、浙、院、湘、鄂、贛、閩、川、豫、陜等10個省。
而雅安茶入貢，最早有記載是在唐天寶元年（742年）：“雅州蘆山郡……土貢麩金、茶、石菖蒲、落雁木”（ 出自歐陽修等撰《新唐書》）。當時蒙山屬雅州蘆山郡管轄，蒙山茶是以蘆山郡的名義上貢的。這是蒙山茶最早入貢的具體時間，從此進入正史，綿延不斷。
歷史上的行政區(qū)域，州縣名稱及隸屬關系是隨時代變化的。西魏廢帝2年（553年）平蜀以后，始移民墾殖，始設蒙山郡（治所今雅安多營），領轄始陽（縣治在今雨城區(qū)多營鎮(zhèn)），蒙山（今名山蒙陽鎮(zhèn)）2縣。隋仁壽4年（604年）廢郡置雅州，治所在嚴道（今雅安），煬帝大業(yè)3年（607年）廢雅州置臨邛郡，領有蘆山、名山、始陽（州治）等縣。唐武德元年（618年）推行州、縣兩級制，復雅州，領4縣（蘆山、名山、嚴道、百丈），之后略有增減，并有57個羈縻州；到唐天寶元年，雅州改稱蘆山郡。
為什么歷史悠久的蒙頂山茶入貢時間相對晚于當時其他茶區(qū)呢？如薪春郡（今湖北薪春縣）、義陽郡（今河南信陽市）、都陽郡（今江西都陽縣）及湖州吳興郡（今浙江吳興縣）于唐高祖武德四年（621年）進貢；長樂郡（今福建閩侯縣）于武德六年（623年）；新定郡（今浙江建德縣）于武德七年（624年）進貢；靈溪郡（今湖南龍山縣）于唐則天順圣皇后天授二年（691年）向朝廷進貢茶……，都比蒙頂山茶早。
這與雅安的地理位置有關。唐初，雅州為戍邊之地，唐蕃屢征戰(zhàn)于此，《資治通鑒 卷二百二十六》記載：“代宗大歷十四年（779年）冬十月丁酉，吐蕃與南詔合兵十萬，三道入寇，一出茂州，一出扶文，一出黎雅。唐德宗十七年（796年），韋皋（四川節(jié)度使）遣兵十萬，破吐蕃于雅州。又廿二年（801年）韋皋奏，大破吐蕃于雅州?！庇捎谔妻瑧?zhàn)亂，作為前線的西蜀地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展深受限制，蒙頂山茶發(fā)展自然深受影響。加之，9世紀以前的貢茶，按當時規(guī)定，不僅是自愿上貢珍奇名貴物產(chǎn)，還是一種定額實物稅，納貢以行政單位郡為單位，不記具體產(chǎn)地和茶名，初唐，蒙頂山茶入貢只附屬雅州地名，并沒有確指蒙頂山茶。
因此，陸羽寫《茶經(jīng)》時，蒙頂山茶僅以“雅州蘆山郡”之名上貢，尚未成名。蒙頂石花“號為第一”時，陸羽已經(jīng)仙世。
794年（唐貞元十年），袁滋出師南詔，途徑雅安，寫成的《云南記》首提蒙頂山茶：“名山縣出茶，有山曰蒙山，聯(lián)延數(shù)十里，在縣西南，按拾道志、尚書所謂蔡蒙旅平者，蒙山也。凡蜀茶盡出此?！?/p>
而出現(xiàn)蒙頂山茶入貢的明確史料大約在811年前后，晚唐宰相裴汶在其《茶述》中寫到：“今宇內(nèi)土貢實眾，而顧渚（浙江長興）、蘄陽（湖北蘄春）、蒙山為上”。
813年（唐憲宗元和八年），李吉甫撰唐代地理志代表作《元和郡縣志》曰：“蒙山，在縣南十里。今每歲貢茶，為蜀之最?！?/p>
825年（唐敬宗寶歷元年）李肇撰《唐·國史補》記載：“風俗貴茶，茶之名品益眾。劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號為第一?！?/p>
856年（唐宣宗大中十年），巢縣縣令楊曄所撰的《膳夫經(jīng)手錄》講得更加明確：“蒙頂（自此以降，言少而精者）。始，蜀茶得名蒙頂也，元和以前，束帛不能易一斤先春蒙頂。是以蒙頂前后之人，竟栽茶以窺厚利。不數(shù)十年間，遂斯安草市，歲出千萬斤。雖非蒙頂，亦希顏之徒。今真蒙頂，有鷹嘴牙白芽，供堂亦未嘗得。其上者，其難得也。如此又嘗見書品，論展陸筆工，以為無等，可居第一。蒙頂之列茶間，展陸之論，又不足論也?！?/p>
這段文字的大意是：蒙頂茶當時的產(chǎn)量減少，但做得精致。最初，蜀茶出名也是因為蒙頂茶。元和年（806年——820年）以前，一束錦帛﹙捆起來的五匹帛﹚還交換不到一斤早春蒙頂茶（價格很高）。所以蒙頂附近的人都爭先恐后地種茶，來獲取豐厚的利益。沒有數(shù)十年的時間，使當?shù)剞r(nóng)村市場上，每年出現(xiàn)千萬斤（形容數(shù)量多）的銷售；還發(fā)生了雖然不是真正的蒙頂茶，卻有人冒充蒙頂茶去銷售的情況。真正的蒙頂茶有鷹嘴、芽白茶（不研膏茶、露芽餅茶），就是提供給當?shù)毓俑?，也不一定是最好的，其難得的情況就是這樣。又經(jīng)常見到書上評議、討論陸羽的觀點，認為不可比擬，沒有可以與蒙頂茶同時并列第一的。蒙頂茶和其他茶排列起來比較，再看陸羽的觀點，是不足以論的。
可見，當時蒙頂山茶好、價高、量大，無人超越，說明當時蒙頂茶的知名度很高，已經(jīng)譽滿天下。
蒙頂茶之外，楊曄的《膳夫經(jīng)手錄》還對湖州的顧渚茶也有好評：“湖（指太湖）南紫筍茶，自蒙頂之外，無出其右者”，從而形成了唐代的俗諺：“蒙頂?shù)谝?，顧渚第二”?/p>
從此，蒙頂山茶因為“天下第一”，而聲名遠揚。五代稱“尤佳”，宋代稱“最佳”、“獨珍”，明代稱“最上”，清代稱“最佳”“最好”“均佳”。這里的“第一”、“最”、“尤”都是至好的意思，都是“含金量”百分之百的“足赤”。
在唐代，官貢在地位上自然高于土貢，而蒙頂山貢茶雖作為土貢，品質(zhì)卻不遜于當時的顧渚官焙，加之蒙頂山茶無論質(zhì)量及數(shù)量在蜀地乃至全國都是出類拔萃，因此唐憲宗元和年間蒙山茶正名入貢后，迅速受到皇室官員們的追捧，成了蜀茶的代表，頂著“天下第一”的頭銜，榮耀無比，以致后來歷代文人墨客寫下許多詠贊蒙頂山茶的詩詞歌賦，留下不少傳世佳句、名言，尤以唐宋詩詞最為膾炙人口。
自號“別茶人”的白居易不由感慨：“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”“蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍”；孟郊稱道：“蒙茗玉花盡，蜀山饒芳從”；劉禹錫詩將蒙山茶與顧渚茶并提：“何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風塵”；韋處厚感嘆：“顧渚吳商絕，蒙山蜀信稀。千叢因此始，含露紫英肥”；鄭谷描寫到“蒙頂茶畦千點露，浣花箋紙一溪春”；文彥博指出“舊譜最稱蒙頂味，露芽云腋勝醍醐”；文同評價“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍”；蘇軾想到“想見青衣江畔路，白魚紫筍不論錢”；明代黎陽王王越更直言不諱：“若教陸羽持公論，應是人間第一茶?！?/p>
蒙頂山茶聲名遠播，尤其到了宋朝、明代，因其多用于茶馬貿(mào)易，作為貢茶更是難得一見，文人墨客愈加神往。沈括在《夢溪筆談卷二十五雜志二》中說：“古人論茶，唯言陽羨（江蘇宜興），顧渚（浙江長興），天柱（安徽舒城），蒙頂之類”。范鎮(zhèn)在《東齋記事》中云：“蜀之產(chǎn)茶凡八處：雅州之蒙頂，蜀州之味江，邛州之火井，嘉州之中峰，彭州之堋口，漢州之楊村，綿州之獸目，利州之羅村。然蒙頂為最佳也”。明代顧起元在《茶略》里寫到：“蜀蒙山頂茶，多不能數(shù)斤，極重于唐，以為仙品”。明代的錢椿年、顧元慶在《茶譜》這樣寫到：“茶之產(chǎn)于天下多矣，若劍南有蒙頂石花，湖州有顧渚紫筍……品第之，則石花最上，紫筍次之，又次則碧澗明月之類是也。惜皆不可致耳?！蓖砻骱贾葑钪牟枞嗽S次紓在《茶疏》中說：“古人論茶，必首蒙頂。蒙頂山，蜀雅州山也，往常產(chǎn)，今不復有，即有之，彼中夷人專之，不復出山。蜀中尚不得，何能至中原、江南也？”
此詩句出自北宋卓越的現(xiàn)實主義詩人梅堯臣《得雷太簡自制蒙頂茶》。梅堯臣（1002年—1060年），字圣俞，宣州宣城（今安徽省宣城市宣州區(qū)）人，曾官至尚書都官員外郎。他是北宋詩文革新運用的主將之一，與歐陽修齊名，并稱“梅歐”。曾參與編撰《新唐書》。詩現(xiàn)存2800多首，其中茶詩有55首。
該詩全文為：“陸羽舊茶經(jīng)，一意重蒙頂。比來唯建溪，團片敵湯餅。顧渚及陽羨，又復下越茗。近來江國人，鷹爪奈雙井。凡今天下品，非此不覽省。蜀荈久無味，聲名謾馳騁。因雷與改造，帶露摘牙穎。自煮至揉焙，入碾只俄頃。湯嫩乳花浮，香新舌甘永。初分翰林公，豈博士冷。醉來不知惜，悔許已向醒。重思朋友義，果決在勇猛。倏然乃于贈，蠟囊收細梗。吁嗟茗于鞭，二物誠不幸。我貪事事無，得以似贅癭。”
梅堯臣生活的時代，正是中國茶文化開始興起的時代。上層社會崇尚佳茗，與歐陽修同為詩友的梅堯臣，與歐陽修、蘇東坡相比，則更垂青蒙頂茶。梅堯臣是一位地道的茶客，他詠茶喜用長詩，大多在二十韻以上，可見其對茶的感受是很深的，尤其是對蒙頂茶更加器重。這首詩敘述了唐宋期間天下名茶的變化，說的是唐代蒙頂茶天下第一，到了宋朝今日，就是建州茶的天下了，江南一帶的顧渚、陽羨、浙江茗茶，都要甘拜下風。
他這首詩與劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》有很多相似之處，特別是敘述“自煮至揉焙，入碾只俄頃。湯嫩乳花浮，香新舌甘永”的過程。不同的是，梅堯臣在夸贊雷簡夫改造并親自自制的蒙頂山茶后，反而覺得有點不配飲用這樣的好茶，自己的身份有點對不住如此高貴的茶葉和隆厚的情義。
此詩句出自明代中期詩人、政治家黎陽王（王越）的《蒙山白云巖茶詩》。黎陽王是指王越（1426年-1499年），黎陽人，即大名府?？h（今天的河南省?？h，?？h古名黎陽），明代成化、弘治時期西北著名軍事統(tǒng)帥，曾官至兵部尚書、巡按四川。謚號襄敏，追贈太傅。著有《黎陽王襄敏公文集》和《黎陽王太傅詩文集》。
該詩全文為：“聞到蒙山風味佳，洞天深處飽煙霞。冰綃剪碎先春葉，石髓香粘絕品花。蟹眼不須煎活水，酪奴何敢問新芽。若教陸羽持公論，應是人間第一茶。”
這首詩直抒胸臆，盛贊了蒙山白云巖得天獨厚的自然環(huán)境以及所產(chǎn)茶葉的品質(zhì)，令人心生向往。首句高度贊揚蒙山茶品質(zhì)優(yōu)異，稱贊其好喝，且生長深山；接著描繪其形狀：“冰綃剪碎”、“石髓香粘”、“蟹眼”、“酪奴”。其中，蟹眼是煮茶沸騰前的水泡、水花，酪奴則是茶的別稱。蒙頂山茶既少且貴，“束帛不易一斤蒙頂先春”，只有少數(shù)王公貴胄可以品嘗到，作為平民的陸羽，也就只有聽到而未品到了。總之，王越品嘗蒙山茶后，對茶圣陸羽撰寫《茶經(jīng)》時未對蒙山茶作出客觀評價，沒有將其評為世上最好的茶而打抱不平，特以此詩為蒙頂山茶正名：“應是人間第一茶”。
茶圣雖然沒有到過雅安，但陸羽還是陸羽，《茶經(jīng)》還是《茶經(jīng)》，正如我們不能因為電腦時代的到來，而否定了畢升的活字印刷對中國文化所作的貢獻一樣。
假如陸羽在世，能夠一品天下第一的蒙頂山茶，不知，他又會有著怎樣的驚喜呢？……
陳開義，男，46歲，現(xiàn)任四川省雅安市茶辦副主任、雅安市名山區(qū)政協(xié)文化文史和學習委主任（先后擔任過名山縣文體局局長、名山區(qū)文聯(lián)主席）。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國茶葉市場》、《中國茶業(yè)》、《走遍中國》、《星星詩刊》、《四川日報》、《四川農(nóng)村日報》、《四川人大權力報》、《四川政協(xié)報》、《調(diào)查與決策》、《四川三農(nóng)》、《農(nóng)村建設》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學》、《四川旅游》、《四川文藝》、《縣域經(jīng)濟》、《茶緣》、《四川水利報》、《深圳特區(qū)報》、《天天快報》和今日頭條、北京茶葉網(wǎng)、亞太茶業(yè)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)四川、中華名茶網(wǎng)、茗邊、手機搜狐網(wǎng)、手機新浪網(wǎng)、新茶網(wǎng)、茶旅世界等50余家媒體發(fā)表各類文章400多篇（件）。參與主編名山抗震救災專著《撼魂》，參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評傳》、《豐碑》等著述，作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專輯，著有個人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級征文比賽中獲獎，先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書籍，主編名山區(qū)文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日報。今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》刊。
天寶十三年（754年）起，陸羽離開竟陵，四處考察，沿途采茶品茶、訪問筆錄、鉆研茶事，先后經(jīng)過8個道、73個州，涉及今天的14個省156個縣和地區(qū)，包括鄂西、川東、川南、豫南、鄂東、贛北、皖南、皖北、蘇南等地。
當時的行政區(qū)分為15個道（相當于今天的“省”，但比省大），即關內(nèi)道、河南道、河東道、河北道、山南東道、山南西道、隴右道、淮南道、江南東道、江南西道、黔中道、嶺南道、劍南道、京畿道、都畿道。而陸羽列出的產(chǎn)茶區(qū)的道是：山南道、淮南道、江南道、黔中道、嶺南道、劍南道。
陸羽所在的家鄉(xiāng)竟陵郡屬山南東道管轄，他的茶事考察自然是由近及遠，首先考察古老的山南道茶區(qū)和淮南道茶區(qū)。著名茶史專家朱自振先生認為：“在安史之亂以前，陸羽為撰寫《茶經(jīng)》和其他一些著作，就考察了劍南和山南的有關地方；安史之亂時，陸羽正好在金州（今陜西安康）或光州（今河南潢川）調(diào)查。”755年發(fā)生的“安史之亂”，使得老百姓流離失所，人口大量往四川、湖北等地遷移，陸羽也不例外，為了躲避禍亂，他順著長江而下，一路上北折南轉(zhuǎn)。
“八之出”敘述茶區(qū)的順序為：山南、淮南、浙西、劍南、浙東、黔中、江南、嶺南，似乎有點亂，很有可能是陸羽按照自己訪茶路線時間的先后來記錄的。從中可以看出，陸羽在做名茶排位時，他是參照最熟悉的茶區(qū)，即自己故鄉(xiāng)所在的湖北區(qū)域山南道為中心的這個半徑。這與他755年（甚至更早）至760年之間的主要活動范圍有關。
由此看來，陸羽沒有將蒙頂山茶寫進《茶經(jīng)》，并不是因為他的疏漏導致，而是由于當時“天寶戰(zhàn)爭”、“安史之亂”爆發(fā)的歷史原因，使陸羽未能進入當時的雅州，從而沒有品到蒙頂山茶，以致對雅州茶的評價很不客觀。
土貢是中國古代經(jīng)濟制度中，一項歷史悠久而又具有自然經(jīng)濟特色的制度，也稱“民貢”。按照《尚書》的說法，土貢起自夏禹：禹別九州，隨山浚川，任土作貢?！拔锿霖曊?，各因其土所生之物而貢之也”。為滿足對物質(zhì)的需求，特別是對于奇珍異物的需求，上層統(tǒng)治者要求各地土特產(chǎn)納貢。而各地官員為了升遷進階獲得君主歡心，自然樂于上貢。稅賦制度建立后，土貢制度并沒有消失，而是一直保留下來。進入唐代，隨著國力強盛，飲茶之風日漸普及，宮廷御內(nèi)、皇族貴胄茶葉消費量日益增大，對茶葉的數(shù)量及品質(zhì)要求也隨之增加。唐代茶葉“民貢”始于武德二年（619年），即唐立國的第二年。歐陽修等所撰“二十四史”之一的《新唐書》是記載唐朝歷史的紀傳體斷代史書，有載：“析變州之姊歸，巴東置。土貢：纻葛、茶、蜜、蠟”，可見歸州巴東郡實開唐代“民貢”先河。唐代宗大歷五年（770年），朝廷在湖州長興顧渚山設立“貢茶院”，從產(chǎn)茶地直供茶葉。唐代貢茶院之所以設在湖州，與“茶圣”陸羽和當時（759年-761年）常州刺史李棲筠以及一大批文人的極力推崇密不可分。
唐代有17個郡向朝廷貢茶40多種，蒙頂山茶獨占鰲頭，很了不起。據(jù)《新唐書·地理志》記載：計有懷州、峽州、歸州、夔州、金州、興元府、壽州、廬州、薪州、申州、常州、湖州、睦州、福州、饒州、溪州、雅州等十七州貢茶，名目約四十余個，其地域相當于現(xiàn)在的蘇、浙、院、湘、鄂、贛、閩、川、豫、陜等10個省。
而雅安茶入貢，最早有記載是在唐天寶元年（742年）：“雅州蘆山郡……土貢麩金、茶、石菖蒲、落雁木”（ 出自歐陽修等撰《新唐書》）。當時蒙山屬雅州蘆山郡管轄，蒙山茶是以蘆山郡的名義上貢的。這是蒙山茶最早入貢的具體時間，從此進入正史，綿延不斷。
歷史上的行政區(qū)域，州縣名稱及隸屬關系是隨時代變化的。西魏廢帝2年（553年）平蜀以后，始移民墾殖，始設蒙山郡（治所今雅安多營），領轄始陽（縣治在今雨城區(qū)多營鎮(zhèn)），蒙山（今名山蒙陽鎮(zhèn)）2縣。隋仁壽4年（604年）廢郡置雅州，治所在嚴道（今雅安），煬帝大業(yè)3年（607年）廢雅州置臨邛郡，領有蘆山、名山、始陽（州治）等縣。唐武德元年（618年）推行州、縣兩級制，復雅州，領4縣（蘆山、名山、嚴道、百丈），之后略有增減，并有57個羈縻州；到唐天寶元年，雅州改稱蘆山郡。
為什么歷史悠久的蒙頂山茶入貢時間相對晚于當時其他茶區(qū)呢？如薪春郡（今湖北薪春縣）、義陽郡（今河南信陽市）、都陽郡（今江西都陽縣）及湖州吳興郡（今浙江吳興縣）于唐高祖武德四年（621年）進貢；長樂郡（今福建閩侯縣）于武德六年（623年）；新定郡（今浙江建德縣）于武德七年（624年）進貢；靈溪郡（今湖南龍山縣）于唐則天順圣皇后天授二年（691年）向朝廷進貢茶……，都比蒙頂山茶早。
這與雅安的地理位置有關。唐初，雅州為戍邊之地，唐蕃屢征戰(zhàn)于此，《資治通鑒 卷二百二十六》記載：“代宗大歷十四年（779年）冬十月丁酉，吐蕃與南詔合兵十萬，三道入寇，一出茂州，一出扶文，一出黎雅。唐德宗十七年（796年），韋皋（四川節(jié)度使）遣兵十萬，破吐蕃于雅州。又廿二年（801年）韋皋奏，大破吐蕃于雅州?！庇捎谔妻瑧?zhàn)亂，作為前線的西蜀地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展深受限制，蒙頂山茶發(fā)展自然深受影響。加之，9世紀以前的貢茶，按當時規(guī)定，不僅是自愿上貢珍奇名貴物產(chǎn)，還是一種定額實物稅，納貢以行政單位郡為單位，不記具體產(chǎn)地和茶名，初唐，蒙頂山茶入貢只附屬雅州地名，并沒有確指蒙頂山茶。
因此，陸羽寫《茶經(jīng)》時，蒙頂山茶僅以“雅州蘆山郡”之名上貢，尚未成名。蒙頂石花“號為第一”時，陸羽已經(jīng)仙世。
794年（唐貞元十年），袁滋出師南詔，途徑雅安，寫成的《云南記》首提蒙頂山茶：“名山縣出茶，有山曰蒙山，聯(lián)延數(shù)十里，在縣西南，按拾道志、尚書所謂蔡蒙旅平者，蒙山也。凡蜀茶盡出此。”
而出現(xiàn)蒙頂山茶入貢的明確史料大約在811年前后，晚唐宰相裴汶在其《茶述》中寫到：“今宇內(nèi)土貢實眾，而顧渚（浙江長興）、蘄陽（湖北蘄春）、蒙山為上”。
813年（唐憲宗元和八年），李吉甫撰唐代地理志代表作《元和郡縣志》曰：“蒙山，在縣南十里。今每歲貢茶，為蜀之最。”
825年（唐敬宗寶歷元年）李肇撰《唐·國史補》記載：“風俗貴茶，茶之名品益眾。劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號為第一?！?/p>
856年（唐宣宗大中十年），巢縣縣令楊曄所撰的《膳夫經(jīng)手錄》講得更加明確：“蒙頂（自此以降，言少而精者）。始，蜀茶得名蒙頂也，元和以前，束帛不能易一斤先春蒙頂。是以蒙頂前后之人，竟栽茶以窺厚利。不數(shù)十年間，遂斯安草市，歲出千萬斤。雖非蒙頂，亦希顏之徒。今真蒙頂，有鷹嘴牙白芽，供堂亦未嘗得。其上者，其難得也。如此又嘗見書品，論展陸筆工，以為無等，可居第一。蒙頂之列茶間，展陸之論，又不足論也。”
這段文字的大意是：蒙頂茶當時的產(chǎn)量減少，但做得精致。最初，蜀茶出名也是因為蒙頂茶。元和年（806年——820年）以前，一束錦帛﹙捆起來的五匹帛﹚還交換不到一斤早春蒙頂茶（價格很高）。所以蒙頂附近的人都爭先恐后地種茶，來獲取豐厚的利益。沒有數(shù)十年的時間，使當?shù)剞r(nóng)村市場上，每年出現(xiàn)千萬斤（形容數(shù)量多）的銷售；還發(fā)生了雖然不是真正的蒙頂茶，卻有人冒充蒙頂茶去銷售的情況。真正的蒙頂茶有鷹嘴、芽白茶（不研膏茶、露芽餅茶），就是提供給當?shù)毓俑膊灰欢ㄊ亲詈玫?，其難得的情況就是這樣。又經(jīng)常見到書上評議、討論陸羽的觀點，認為不可比擬，沒有可以與蒙頂茶同時并列第一的。蒙頂茶和其他茶排列起來比較，再看陸羽的觀點，是不足以論的。
可見，當時蒙頂山茶好、價高、量大，無人超越，說明當時蒙頂茶的知名度很高，已經(jīng)譽滿天下。
蒙頂茶之外，楊曄的《膳夫經(jīng)手錄》還對湖州的顧渚茶也有好評：“湖（指太湖）南紫筍茶，自蒙頂之外，無出其右者”，從而形成了唐代的俗諺：“蒙頂?shù)谝?，顧渚第二”?/p>
從此，蒙頂山茶因為“天下第一”，而聲名遠揚。五代稱“尤佳”，宋代稱“最佳”、“獨珍”，明代稱“最上”，清代稱“最佳”“最好”“均佳”。這里的“第一”、“最”、“尤”都是至好的意思，都是“含金量”百分之百的“足赤”。
在唐代，官貢在地位上自然高于土貢，而蒙頂山貢茶雖作為土貢，品質(zhì)卻不遜于當時的顧渚官焙，加之蒙頂山茶無論質(zhì)量及數(shù)量在蜀地乃至全國都是出類拔萃，因此唐憲宗元和年間蒙山茶正名入貢后，迅速受到皇室官員們的追捧，成了蜀茶的代表，頂著“天下第一”的頭銜，榮耀無比，以致后來歷代文人墨客寫下許多詠贊蒙頂山茶的詩詞歌賦，留下不少傳世佳句、名言，尤以唐宋詩詞最為膾炙人口。
自號“別茶人”的白居易不由感慨：“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”“蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍”；孟郊稱道：“蒙茗玉花盡，蜀山饒芳從”；劉禹錫詩將蒙山茶與顧渚茶并提：“何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風塵”；韋處厚感嘆：“顧渚吳商絕，蒙山蜀信稀。千叢因此始，含露紫英肥”；鄭谷描寫到“蒙頂茶畦千點露，浣花箋紙一溪春”；文彥博指出“舊譜最稱蒙頂味，露芽云腋勝醍醐”；文同評價“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍”；蘇軾想到“想見青衣江畔路，白魚紫筍不論錢”；明代黎陽王王越更直言不諱：“若教陸羽持公論，應是人間第一茶?！?/p>
蒙頂山茶聲名遠播，尤其到了宋朝、明代，因其多用于茶馬貿(mào)易，作為貢茶更是難得一見，文人墨客愈加神往。沈括在《夢溪筆談卷二十五雜志二》中說：“古人論茶，唯言陽羨（江蘇宜興），顧渚（浙江長興），天柱（安徽舒城），蒙頂之類”。范鎮(zhèn)在《東齋記事》中云：“蜀之產(chǎn)茶凡八處：雅州之蒙頂，蜀州之味江，邛州之火井，嘉州之中峰，彭州之堋口，漢州之楊村，綿州之獸目，利州之羅村。然蒙頂為最佳也”。明代顧起元在《茶略》里寫到：“蜀蒙山頂茶，多不能數(shù)斤，極重于唐，以為仙品”。明代的錢椿年、顧元慶在《茶譜》這樣寫到：“茶之產(chǎn)于天下多矣，若劍南有蒙頂石花，湖州有顧渚紫筍……品第之，則石花最上，紫筍次之，又次則碧澗明月之類是也。惜皆不可致耳。”晚明杭州最著名的茶人許次紓在《茶疏》中說：“古人論茶，必首蒙頂。蒙頂山，蜀雅州山也，往常產(chǎn)，今不復有，即有之，彼中夷人專之，不復出山。蜀中尚不得，何能至中原、江南也？”
此詩句出自北宋卓越的現(xiàn)實主義詩人梅堯臣《得雷太簡自制蒙頂茶》。梅堯臣（1002年—1060年），字圣俞，宣州宣城（今安徽省宣城市宣州區(qū)）人，曾官至尚書都官員外郎。他是北宋詩文革新運用的主將之一，與歐陽修齊名，并稱“梅歐”。曾參與編撰《新唐書》。詩現(xiàn)存2800多首，其中茶詩有55首。
該詩全文為：“陸羽舊茶經(jīng)，一意重蒙頂。比來唯建溪，團片敵湯餅。顧渚及陽羨，又復下越茗。近來江國人，鷹爪奈雙井。凡今天下品，非此不覽省。蜀荈久無味，聲名謾馳騁。因雷與改造，帶露摘牙穎。自煮至揉焙，入碾只俄頃。湯嫩乳花浮，香新舌甘永。初分翰林公，豈博士冷。醉來不知惜，悔許已向醒。重思朋友義，果決在勇猛。倏然乃于贈，蠟囊收細梗。吁嗟茗于鞭，二物誠不幸。我貪事事無，得以似贅癭?！?/p>
梅堯臣生活的時代，正是中國茶文化開始興起的時代。上層社會崇尚佳茗，與歐陽修同為詩友的梅堯臣，與歐陽修、蘇東坡相比，則更垂青蒙頂茶。梅堯臣是一位地道的茶客，他詠茶喜用長詩，大多在二十韻以上，可見其對茶的感受是很深的，尤其是對蒙頂茶更加器重。這首詩敘述了唐宋期間天下名茶的變化，說的是唐代蒙頂茶天下第一，到了宋朝今日，就是建州茶的天下了，江南一帶的顧渚、陽羨、浙江茗茶，都要甘拜下風。
他這首詩與劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》有很多相似之處，特別是敘述“自煮至揉焙，入碾只俄頃。湯嫩乳花浮，香新舌甘永”的過程。不同的是，梅堯臣在夸贊雷簡夫改造并親自自制的蒙頂山茶后，反而覺得有點不配飲用這樣的好茶，自己的身份有點對不住如此高貴的茶葉和隆厚的情義。
此詩句出自明代中期詩人、政治家黎陽王（王越）的《蒙山白云巖茶詩》。黎陽王是指王越（1426年-1499年），黎陽人，即大名府?？h（今天的河南省浚縣，浚縣古名黎陽），明代成化、弘治時期西北著名軍事統(tǒng)帥，曾官至兵部尚書、巡按四川。謚號襄敏，追贈太傅。著有《黎陽王襄敏公文集》和《黎陽王太傅詩文集》。
該詩全文為：“聞到蒙山風味佳，洞天深處飽煙霞。冰綃剪碎先春葉，石髓香粘絕品花。蟹眼不須煎活水，酪奴何敢問新芽。若教陸羽持公論，應是人間第一茶?！?/p>
這首詩直抒胸臆，盛贊了蒙山白云巖得天獨厚的自然環(huán)境以及所產(chǎn)茶葉的品質(zhì)，令人心生向往。首句高度贊揚蒙山茶品質(zhì)優(yōu)異，稱贊其好喝，且生長深山；接著描繪其形狀：“冰綃剪碎”、“石髓香粘”、“蟹眼”、“酪奴”。其中，蟹眼是煮茶沸騰前的水泡、水花，酪奴則是茶的別稱。蒙頂山茶既少且貴，“束帛不易一斤蒙頂先春”，只有少數(shù)王公貴胄可以品嘗到，作為平民的陸羽，也就只有聽到而未品到了?？傊?，王越品嘗蒙山茶后，對茶圣陸羽撰寫《茶經(jīng)》時未對蒙山茶作出客觀評價，沒有將其評為世上最好的茶而打抱不平，特以此詩為蒙頂山茶正名：“應是人間第一茶”。
茶圣雖然沒有到過雅安，但陸羽還是陸羽，《茶經(jīng)》還是《茶經(jīng)》，正如我們不能因為電腦時代的到來，而否定了畢升的活字印刷對中國文化所作的貢獻一樣。
假如陸羽在世，能夠一品天下第一的蒙頂山茶，不知，他又會有著怎樣的驚喜呢？……
陳開義，男，46歲，現(xiàn)任四川省雅安市茶辦副主任、雅安市名山區(qū)政協(xié)文化文史和學習委主任（先后擔任過名山縣文體局局長、名山區(qū)文聯(lián)主席）。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國茶葉市場》、《中國茶業(yè)》、《走遍中國》、《星星詩刊》、《四川日報》、《四川農(nóng)村日報》、《四川人大權力報》、《四川政協(xié)報》、《調(diào)查與決策》、《四川三農(nóng)》、《農(nóng)村建設》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學》、《四川旅游》、《四川文藝》、《縣域經(jīng)濟》、《茶緣》、《四川水利報》、《深圳特區(qū)報》、《天天快報》和今日頭條、北京茶葉網(wǎng)、亞太茶業(yè)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)四川、中華名茶網(wǎng)、茗邊、手機搜狐網(wǎng)、手機新浪網(wǎng)、新茶網(wǎng)、茶旅世界等50余家媒體發(fā)表各類文章400多篇（件）。參與主編名山抗震救災專著《撼魂》，參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評傳》、《豐碑》等著述，作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專輯，著有個人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級征文比賽中獲獎，先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書籍，主編名山區(qū)文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日報。今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》刊。
明志·懷念·感恩
——淺析陸羽《歌》之標題及詩意
不羨黃金罍，不羨白玉杯。
不羨朝入省，不羨暮入臺。
千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。
(《吃茶去》雜志)茶圣陸羽這首著名的歌體詩，在茶人中廣為傳誦。初看詩意比較直白，其中“黃金罍”、“白玉杯”為珍貴器具;“省”與“臺”是朝廷里的重要部門;“西江”為陸羽故鄉(xiāng)竟陵(今湖北天門)的母親河，闡明作者不羨慕高官厚祿榮華富貴，非常懷念故鄉(xiāng)、故人的情懷。但結(jié)合陸羽生平和此歌的寫作背景，有其更深的含義。
古體詩詞中，除另有詞牌的“詞”以外，有長短句的被稱為“歌”，有別于“詩”和“詞”，如著名的盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》，簡稱《七碗茶歌》。
古代大部分歌體詩都是有標題的，有些為無題或失題。陸羽的這首歌，在《全唐詩》中標題為《歌》，文字略有不同，當代大多稱之為《六羨歌》。
本文就這首歌的標題及詩意作些粗淺探討。
罍——流行于商晚期至春秋中期大型盛酒器和禮器，多用青銅或陶制成。
多種版本
據(jù)筆者涉獵的資料，古籍上的《六羨歌》有多種版本。
以年代為序，最早是中唐李肇(?—854)《唐國史補·卷中》的記載：
羽少事竟陵禪師智積，異日在他處聞禪師去世，哭之甚哀，乃作詩寄情，其略云：
不羨白玉盞，不羨黃金罍。
亦不羨朝入省，亦不羨暮入臺。
千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。
這與今天流行的《六羨歌》有些變化，首先一二兩句是顛倒的，“杯”字用作“盞”字。以筆者愚見，“盞”字更為準確，因為古代飲茶以茶盞、茶碗為多，很少提到茶杯。三四兩句均多了一個“亦”字。
李肇所記“其略云”，說明只是大概而已，而不是確切文字。
其次是中唐趙璘(約802—約868)《因話錄》記載。趙璘在該書記云：“(陸羽)與余外祖戶曹府君，外族柳氏，外祖洪府戶曹諱澹，字中庸，別有傳，交契深至。”關于《歌》的記載，則是這樣的：
余幼年尚記識一復州老僧，是陸僧弟子，常諷其歌云：
不羨黃金罍，不羨白玉杯。
不羨朝入省，不羨暮入臺。
千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。
趙璘記載說是幼年時記識復州一位年老的陸僧弟子，常諷此歌。說明也是憑記憶所記的大概而已。
可以看出，前四句句式已改。
最近發(fā)現(xiàn)的文獻表明，陸羽卒于803年，與原先記載的804年相差一年。上述兩種文獻均距陸羽身后不遠，具有較高的可信性。
(圖注：上海古籍出版社1979年合并出版的《唐國史補·因話錄》)
北宋太平年間編成的《太平廣記》則是這樣記載的：
至大和，復有一老僧，云是陸弟子，常諷歌曰：
不羨黃金罍，不羨白玉杯。
不羨朝入省，不羨暮入臺。
惟羨西江水，曾向晉陵城下來。
這一記載與趙璘所記相比，第五句只用一個“羨”字。從詩歌朗誦來說，“千羨萬羨” 比“惟羨”朗朗上口?！短綇V記》記載此說引于《大唐傳載》，筆者網(wǎng)上檢索未發(fā)現(xiàn)，可能是誤記。如果《大唐傳載》有記載，年代則早于《唐國史補》。
成書于清康熙四十六年(1707年)的《全唐詩》，是根據(jù)明人資料搜集擴充的。該書記載此歌的標題為《歌》，題下附錄：“太和中，復有一老僧，云是陸弟子，常諷此歌”。其中“太和”為“大和”之誤，“大和“紀年為 827—835 年，其時陸羽已逝世30年左右。《歌》之內(nèi)容與《太平廣記》相比，僅一個字不同，“晉陵”被改為“金陵”。
上述文獻中的“竟陵”、“晉陵”、“金陵”，均作為今湖北天門古地名，但準確古地名為“竟陵”或更早的“景陵”，后兩個可能因音節(jié)相近而誤用。
可能系口頭流傳
陸羽文史底蘊豐厚，文筆精妙，著述較多，只是他未能出仕，經(jīng)濟也不寬裕，除《茶經(jīng)》外，其它著作均未結(jié)集刻印，誠如歐陽修《集古錄跋·陸文學傳跋》云：“它書皆不傳，獨《茶經(jīng)》著于世。”
根據(jù)上文所述，古籍上記載陸羽這首多版本的《歌》，文字是有所變化的，其中較早的《唐國史補》說只是記其大概;《因話錄》記載為成年或晚年寫出的“幼年記識”;后兩種則沿用《因話錄》所記。這說明此《歌》原作已無從查考，而可能是他人、尤其是復州老僧口頭流傳下來的。
一般認為，此歌作于陸羽約56歲寓居饒州(今江西上饒)玉芝觀時。陸羽約49歲，應戴叔倫之邀，前去洪州(今南昌一帶)，準備在太守李皋戰(zhàn)勝叛軍坐鎮(zhèn)湖南后同去入幕。無奈李與叛軍相持不下，戴叔倫又因未能及時服從朝廷調(diào)譴而被問罪，陸羽因此不得不離開州府移居玉芝觀，好在他還能隨遇而安，在玉芝觀開山種茶 ，建造山舍。
約定成俗的《六羨歌》題名誤導詩意
古代沒有發(fā)達的印刷業(yè)，一旦年代久遠，失傳或失題的著作甚多，由后人標注題目則是司空見慣之事。我們可以想像，此歌陸羽原作是有題名的，由于未能勒石或刻書，后人傳誦時不需題名，久而久之就丟了題名。因多種版本寫到6個“羨”字，不知何時開始，人們便據(jù)此題名為《六羨歌》。
《全唐詩》以《歌》為題，僅是根據(jù)格式命題的統(tǒng)稱而已。
按古代詩歌命題慣例，很多無題詩歌以開頭幾字命題，那么這首歌應命題為《不羨歌》。而按詩意，也應該命名為《不羨歌》。
而按《全唐詩》記載，第5句為“惟羨西江水”，那么全詩僅有5個“羨”字，如按《六羨歌》類推，則應為《五羨歌》。
筆者以為，《六羨歌》、《五羨歌》均不能反映詩的原意，因為詩中只有兩個或一個“羨”字，另外4個實為意義相反的“不羨”，將“不羨”命名為“羨”，有悖于陸羽的原意，有誤導詩意之嫌。
因此，《六羨歌》其實是錯誤命題，只是約定成俗而已。
因悼念恩師而作，
明志中蘊涵懷念與感恩
從詩意來看，讀者首先會感到這是一首明志歌。
作為隱士，陸羽地位卑微，他在茶學及詩文方面的杰出才華，朝廷曾先后詔命他擔任九品太常寺太祝和六品太子文學，體現(xiàn)了盛唐時代“不拘一格降人才”的制度與氣度。也許是害怕“侯門深如海”，也許是看到了很多官場好友及李冶進京后的悲慘遭遇，看清了官場的險惡，淡泊名利、習慣于隱士生活的陸羽，兩次詔命均不就，這與他歌中所寫的志向完全吻合。
據(jù)《唐國史補》記載，陸羽是在他處獲悉智積禪師圓寂后，深情懷念恩師的即興悼念之作：“羽少事竟陵禪師智積，異日在他處聞禪師去世，哭之甚哀，乃作詩寄情”雖然歌中既沒有點出智積禪師大名，也沒有悼念文字，但讀者完全能讀出其中深深的懷念與感恩之情。
在每一位游子的心目中，故鄉(xiāng)總是與風土人情聯(lián)在一起的，尤其是與厚待、善待于己的親友、尊長、故舊聯(lián)在一起的。陸羽所懷念與感恩的尊長、故舊，除了恩師智積禪師外，還包括他的養(yǎng)父母兼啟蒙師李儒士夫婦、老師鄒夫子、太守李齊物、崔國輔及眾多善待于他的僧俗人物。雖然他不想過寺僧生活，但是，如果不是恩師收養(yǎng)他，也許不會成就為茶圣。以精行儉德為做人宗旨的陸羽，對智積禪師等人的深情懷念與深深感恩完全在情理之中。筆者以為這比簡單地理解為懷念智積禪師或明志之作更加合情合理。
綜上所述，陸羽這首《歌》，因懷念故鄉(xiāng)、故人而作，明志中蘊涵著深深的懷
念與感恩之情。雖然此歌技巧一般，文采平平，但情深意切，富有藝術感染力，作者的文字功底由此可見一斑。
根據(jù)詩意，筆者認為將此《歌》命題為《西江水》或《西江歌》更為確切，陸羽早年寫的《四悲詩》中，也有“夢魂和淚繞西江”之句，可見他是將西江視為故鄉(xiāng)的。
以上是筆者的一點粗淺體會，拋磚引玉，請識者見教。
【摘自2015年第3期《吃茶去》雜志;作者：竺濟法(浙江寧波)】
