注重健康，從喝好一杯茶開始，這里是茶友網(wǎng)茶葉常識(shí)欄目。
今天分享的知識(shí)點(diǎn)是：普洱熟茶茶湯中美麗的“金邊”從何而來？
當(dāng)茶湯呈在配套的白瓷碗里時(shí)，茶湯呈琥珀光澤，一道特殊的金邊在杯中形成，鼻尖傳來甜香，這就是人們經(jīng)常說的漂亮的熟茶湯色。一些研究證明，所謂的“金邊”與茶黃素含量高有關(guān)。
茶黃素是存在于紅茶中的一種金黃色色素，是茶葉發(fā)酵的產(chǎn)物。在生物化學(xué)上，茶黃素是一類多酚羥基酚酮結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。被譽(yù)為茶葉中“軟黃金”的茶黃素有降血脂的獨(dú)特功能，茶黃素不但能與腸道中的膽固醇結(jié)合減少食物中膽固醇的吸收，還能抑制人體自身膽固醇的合成。
茶黃素是隱藏在普洱茶中的另一種物質(zhì)，它幾乎深藏不露，只有在品嘗中，舌尖才會(huì)感覺到陣陣澀味——它會(huì)通過發(fā)酵，進(jìn)一步地溶入普洱茶的葉身，從而使它的作用深入到底。茶黃素的澀味使舌尖品嘗到了聚集在一團(tuán)金光燦爛中的明亮，普洱茶的湯色為何明亮，因?yàn)閾碛猩虾玫?，無所不在的茶黃素。
普洱茶在貯存過程中的茶黃素含量的變化波動(dòng)性較大，其總趨勢是：干倉茶的茶黃素含量增加，濕倉茶的茶黃素含量減少。
由于茶黃素在茶葉中含量極低，提取成本異常昂貴，將其廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)上并制成有調(diào)節(jié)血脂保健功能的保健食品，需利用專利生物技術(shù)，同時(shí)克服天然產(chǎn)物在功效和安全性評(píng)價(jià)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、制劑技術(shù)、臨床應(yīng)用等多方面發(fā)展滯后缺點(diǎn)，使生產(chǎn)科學(xué)化、規(guī)范化，才能保證茶黃素的產(chǎn)量和品質(zhì)。
茶湯的知識(shí)就分享到這里了，更多關(guān)于茶的小知識(shí)，敬請期待，我們下期再見。
茶葉里面含有豐富的茶多酚，茶多酚，是天然的抗氧化劑?，F(xiàn)代化學(xué)領(lǐng)域里面，茶多酚被廣泛運(yùn)用到各種抗氧化的產(chǎn)品里。最常見的，就是各種品牌的化妝品。茶多酚，憑著較強(qiáng)的抗氧化功效，讓經(jīng)常喝茶的人皮膚變的紅潤、細(xì)膩，比同齡人年輕。
《飲茶養(yǎng)生》一書中寫道：“茶是養(yǎng)生的神奇良方，對(duì)延年益壽具有超凡的能力?！辈杈哂忻廊?、減肥、保健的功能，從古至今，它一直是長壽的萬靈丹。
緊張的現(xiàn)代生活讓人們試圖尋求舒緩身心的良藥，除了泡上一杯好茶，品味那沁人心脾的香氛，茶中的神奇成分更是被直接用到了美容護(hù)膚品中，更天然，更原生態(tài)，對(duì)皮膚產(chǎn)生的不良作用很小。
茶，是最天然的美容護(hù)膚品。
局限于表面的東西有如過眼云煙，很快就會(huì)逝去，只有鞏固內(nèi)涵才能更長久。我們身體上的每個(gè)器官都是有保質(zhì)期的，就像其他家電或電子產(chǎn)品一樣，如果你保養(yǎng)得當(dāng)?shù)脑?，那么這個(gè)保質(zhì)期無形中會(huì)延長的。喝茶調(diào)內(nèi)養(yǎng)外，更健康。
身邊喝茶的朋友，就算不用化妝品也顯得氣色很好，她們都說：“再貴的化妝品，也不如一杯好茶實(shí)在?！?/p>
凡事如一杯茶端起放下般從容、靜心對(duì)待，不以物喜，不以已悲。多微笑，少動(dòng)怒，宜養(yǎng)心性，培養(yǎng)個(gè)人修為。所謂，相由心生，心性好，自然少皺紋、少白發(fā)，容顏煥發(fā)。
茶葉中的多酚類物質(zhì)能夠清除自由基、抗氧化，多飲茶能夠延緩衰老。
飲茶能夠起到通便利尿的作用。身體調(diào)整得當(dāng)，才能擁有白里透紅的好氣色。
泡茶能培養(yǎng)氣質(zhì)、言行舉止會(huì)變優(yōu)雅
泡茶的人多少會(huì)講究一點(diǎn)泡茶藝，會(huì)讓自己慢下來，自己下功夫在言行舉止上講究，學(xué)習(xí)待客禮儀。
談茶文化，國學(xué)熏陶，氣質(zhì)由內(nèi)而發(fā)
飲茶談茶時(shí)，總免不了接受國學(xué)文化的熏陶，氣質(zhì)由內(nèi)而外散發(fā)。
人的樣貌與心情一樣，會(huì)受到身邊朋友的影響身邊有一群同樣愛茶談茶的朋友，往往這個(gè)圈子的樣貌也會(huì)一樣顯得年輕、心態(tài)也是。
經(jīng)過時(shí)光雕刻、歲月洗禮的茶，最宜在這干燥的寒冬時(shí)節(jié)，取陶爐煮上一壺溫暖的茶喝。
可以添些紅棗、枸杞等溫養(yǎng)補(bǔ)氣血之材，再配上些宜養(yǎng)肺氣、潤膚清燥的白果、柑橘當(dāng)作小茶食。
選一個(gè)有暖陽的午后，三兩好友相邀，共度一段養(yǎng)顏又靜心的下午茶時(shí)光。
聲明：榮昌號(hào)宣導(dǎo)做好茶，讓國人學(xué)國學(xué)、喝好茶、讀好書！本文部分內(nèi)容出自互聯(lián)網(wǎng)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除
你是否意識(shí)到，不知不覺中，下午茶已經(jīng)成為一種時(shí)尚？忙碌的朋友們愿意留出時(shí)間給這一杯茯茶，也許是因?yàn)樗驼{(diào)而貼心的陪伴感，也許因?yàn)樗峄?xì)膩的口感，也許是因?yàn)檐虿杷淼哪且环萦迫蛔缘?，也許是茯茶對(duì)我們身體健康的溫柔呵護(hù)。
1、茯茶之保持身材
其實(shí)早在20世紀(jì)50年代起，茯茶的保健作用就已經(jīng)得到證明。對(duì)于長期坐在辦公室電腦前，缺乏運(yùn)動(dòng)的朋友們，是否會(huì)覺得肥胖的危機(jī)其實(shí)就在悄悄靠近？
研究表明了茶對(duì)保持身材的好處。茯茶是后發(fā)酵茶，是天然的飲料，長期飲用特別是搭配一些食物如：生姜、紅棗、枸杞、牛奶等，對(duì)于保持身材苗條非常有效。所以，對(duì)于久居辦公室的白領(lǐng)一族，喝茯茶顯然是有利于健康的。煮上一壺醇厚茯茶，伸展一下身體，讓自己的頭腦清醒一下，讓身體在茯茶的悠長回味中得到放松。
2、茯茶之保養(yǎng)肌膚
長期熬夜、睡眠不足、空氣污染、電腦輻射，表面光鮮的白領(lǐng)們卻時(shí)刻面臨著皮膚健康的重大考驗(yàn)。紫外線的危害、暗沉的膚色、皺紋的侵入，你是否也有這些皮膚困擾呢？
其實(shí)，每天三杯茯茶，就能幫助你改善膚質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，茯茶在預(yù)防皮膚疾病方面有很好效果，對(duì)于防皺抗衰老也很有幫助。茯茶吸收了天然山水之精華，香醇的滋味讓人回味悠長，其富含的多種微量元素也能夠很好地滋養(yǎng)身體。
3、茯茶之緩解壓力
對(duì)于工作壓力大，飲食不規(guī)律的商務(wù)人士，長期身處空氣流通不暢的辦公室，或許都有過身體不適的經(jīng)歷。也許，每天下午的煮上一壺茯茶就能夠幫助到你。
茯茶中含有茶氨酸等多種有益元素，長期飲用可有益于精神集中，保持清醒狀態(tài)，同時(shí)維持身體的良好狀態(tài)。而且茯茶含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)人體的抵抗能力。
一杯茯茶，香氣醇厚，湯色紅艷明亮，香味純正，滋味悠長。對(duì)于身處辦公室忙碌的白領(lǐng)們，每天下午犒賞自己一杯茯茶，營養(yǎng)美味兼得，確實(shí)是不錯(cuò)的選擇。
茯茶，滋味香濃，特別適合與牛奶、糖等調(diào)味品搭配，調(diào)出屬于你的味道。春暖花開，帶上茯茶，體驗(yàn)一段味覺旅程，放松一段心情，讓茯茶來守護(hù)你的健康吧！
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