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茶室文

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超級干貨:茶室的演變史與茶室的布局擺設

疏香皓齒有余味,更覺鶴心通杳冥。 ——溫庭筠《西陵道士茶歌》

【熱文回顧】

“柴米油鹽醬醋茶”

作為生活中必不可少的飲品——茶

在古時候就開始源遠流長

中國人對于茶的喜愛

早已深入骨髓

打造一個雅俗共賞的茶室

是每個愛茶的人心中所求

下面這篇文章將分三部分介紹茶室:

1茶室的起源

2中日茶室的差異

3家用茶室該怎么設計

話不多說正文開始

01.

茶室的起源

相傳 5000 多年前神農(nóng)嘗百草之滋味

水泉之甘苦,令民知所避就

日遇七十二毒,得荼而解

荼即茶

可見茶被古人認識

是因其有解毒的實用功效

「茶室的萌芽」

最早使飲茶成為營業(yè)性和服務性行業(yè)的是 “茶攤”

可以說是茶室的雛形

據(jù)史料《廣陵曹老傳》

“東晉元帝,有一老姥

每旦獨提一器茗往市弼之,市人競買,

自旦至夕,其器不減?!?/p>

說明茶在晉代已作為零售飲料在市場上出現(xiàn)

這種簡易的流動的茶攤

沒有固定的場所

隨走隨賣,美其名曰“提壺弼茗”

可以說是一種特殊的 “沒有空間的茶室”

這就形成了茶室經(jīng)營的雛形

「茶室的興盛」

茶室興于唐,盛于宋

最早的茶館

出現(xiàn)在唐朝開元年間

稱為茗鋪

唐代佛教興盛

僧人多且好飲茶,遍游天下

對茶的推廣起到了積極的作用

為了滿足人們效仿禪茶的需求

店鋪形式的茶室初步形成

唐 宮樂圖(局部) 佚名 宋人摹本

臺灣故宮博物院藏

到了宋代

茶葉產(chǎn)量的大增和價格的低廉

使飲茶更為普及

有的茶館白天營業(yè),有的全天營業(yè)

還有夜游茶館

宋代的茶文化比起唐代的質(zhì)樸單純

已經(jīng)有了多方面的豐富和補充

形成了文人的風雅、皇室的奢華、

民間的質(zhì)樸、寺院的清淡

這個時候的茶室已經(jīng)具備了豐富的社會功能

《清明上河圖》中的茶坊

「茶室的普及」

明清時候的茶室

已經(jīng)在市井街頭

得到了廣泛的普及和大眾的認可

品茗之風更加興盛

各種類型的茶室遍布著城市和鄉(xiāng)村的各個角落

喝茶的人群也遍布社會的各個階層

上至皇室貴族、下至挑夫小販

茶館的功能也更加豐富

明代,《真賞齋》文微明

如供生意人治談生意的清茶館

供文人消遣潑墨的筆會

供人飲茶吃飯的“貳渾鋪”

供人賞景玩耍的野茶館

更有供人下棋品茶的棋茶館

最有代表性的是書茶館

客人一面飲茶一面欣賞說書先生說演

好不熱鬧

「茶室的衰敗與復興」

茶室在晚清到民國初年這一段時間

依舊興盛

但是在經(jīng)歷了戰(zhàn)爭的磨難和打擊之后

茶館一度衰微

開始淡出人們的視線

茶室的復興

是從二十世紀八十年代

市場經(jīng)濟下的茶葉銷售行業(yè)再次興盛

茶室再次出現(xiàn)在大眾的視野

茶室的發(fā)展從東晉時代一直延續(xù)至今

悠悠千載,醇香的茶湯中

是中華文化中一方不可磨滅的印記

02.

中日茶室的差異

提及茶室就不得不說一下中日茶室之間的差異

有人用一句話簡單概括二者區(qū)別:

日本:哪里有茶室哪里才有茶喝

中國:哪里有茶喝哪里就是茶室

古代日本是沒有原生的茶樹的

自然而然也就沒有飲茶的習慣

在日本,普遍認為茶葉是在9世紀初

由遣唐使最澄和尚從中國帶回日本

茶葉從這時才見于日本正史

日本以獨特的方式

吸收了中國茶文化的精髓

并結合自身文化特點

形成獨具特色的日本茶道

源中展和&東形西見

由于中日茶不同的淵源

和各自賦予茶的不同文化屬性

導致了兩國茶道精神的差異

和我們一衣帶水的日本和中國的茶室

具體什么不同呢?

『該部分來源中科綠華綠色建筑』

「 日本茶文化」

茶文化最初是由唐代僧人東渡日本帶去

形式上有“禪意”,隨著茶文化的傳播

日本的民眾與上層社會都流行起了飲茶的習慣

并把禪意發(fā)揮的更加濃厚

“茶道”由此而生

日式茶具

日本保留了很多中國唐代的一些茶具

同時又根據(jù)需求增添了很器具

圖片來源中科綠華綠色建筑

日本人對于茶是尊敬的,甚至是膜拜的

因為茶,給了人們極大的精神寄托

日本茶室的功能是為了喝茶

也只是為了喝茶

日式茶室

茶室為了茶道所建的建筑

大小以四疊(塌塌米)半為標準

大于四疊半稱做“廣間”

小于四疊半者稱作“小間”

標志性的地爐

風格明顯的日式榻榻米

當現(xiàn)代的設計元素涌入到茶室設計后

也還深受禪宗文化的影響

因此形成了現(xiàn)代簡約感的茶室

風格明顯的日式榻榻米

當現(xiàn)代的設計元素涌入到茶室設計后

也還深受禪宗文化的影響

因此形成了現(xiàn)代簡約感的茶室

明太祖第十七子朱權所著的《茶譜》中列出10種茶具

圖片來源中科綠華綠色建筑

中式茶具

中式茶具

中式茶室在裝飾上通常會用到大量的中國元素

比如明清制式的圈椅

中國獨有的水墨畫,并且很多茶室會添置民俗樂器

讓客人在品茶時也能聆聽到傳統(tǒng)民樂

感受茶文化帶來的精神魅力

茶室擺件

中式桌椅

中式茶室講究并不像日本

茶室就是為了喝茶

中國對于茶是為了體驗

哪里有茶,哪里就是茶室

香爐

中國和日本在茶文化上的區(qū)別

就在于對茶本身的態(tài)度

日本更多的是敬畏,把茶當成一種修行

中國是把茶當做一種體驗和享受

用身心去感受茶帶來的方式和樂趣

發(fā)展至今

現(xiàn)代的茶室設計更加的多元化

結合了中式日式現(xiàn)代簡約等多種風格

茶室成為越來越多人

家居中的必備生活功能空間

那么怎么打造一個家用茶室呢?

03.

茶室的設計

茶室的種類可謂多種多樣

從整體形式上說

有以空間為主要表達內(nèi)容的中式茶室、

以器物為重點的日式茶室、

以人為中心注重舒適度的歐式茶室等

風格上則有簡約、復古、田園、現(xiàn)代等等

不管是哪一種形式或風格

茶室設計的基本要素萬變不離其宗

下面小編具體講解一下

該如何在家打造一間茶室~

「茶室要放在哪兒?」

對于茶室的打造,古代人隨性自然

不刻意追求居室

更注重心境和自然環(huán)境的契合

古代人大多喜歡將茶席設在松柳泉石之畔

一席、一爐、一茶壺,孤身或三五人小聚都可以

或者是在寺院廬舍里

窗外面對著竹林芭蕉

然后飲茶聽雨

對于喝茶的儀式感

每個人的飲茶目的和需求不同

比如有些朋友就認為燃一線香

在檀香裊裊的房間里喝茶才有氛圍

而有的小伙伴們喝茶

則格外講究茶的用水、溫度、茶具,手法等等

這個就看個人愛好了

所以對于喜歡追求儀式感的小伙伴呢

可以專門騰出一間單獨的房間或者角落

能夠確保飲茶時不受打擾

當然,也有朋友喜歡相對幽暗的環(huán)境

講究禪意與意境的日本的茶室

就有這樣的處理方法

一般來說

大家都喜歡在采光良好、空氣流通的地方品茗

墻面最好是白色、原木色、米黃色等等

家具可以使用竹、木、藤等材質(zhì)

家具的高度可以適量降低

營造室內(nèi)的視野寬闊感

同時,也不要忘記在茶席附近預留電線插頭

方便煮茶

「茶桌與坐具材質(zhì)的選擇」

茶桌和坐具可以說是茶室最基本的構成物

最好以自然清新為其主要特點

來表現(xiàn)一種平淡、純粹、含蓄的生活境界

在茶座和坐具的材質(zhì)選擇上

往往以實木、竹、麻、稻草等為主要材料

既能顯示室內(nèi)裝飾的精致

同時也很環(huán)保,帶來大自然的清新氣息

尤其是在小戶型的茶室設計中

竹藤木質(zhì)家具是最常選用的材料

它沒有仿古家具那樣莊重正式

但價格適中,也更有一種返璞歸真的格調(diào)

尤其在炎炎夏季

竹藤家具總能給人絲絲清涼舒爽之意

如果你不知道如何入手打造茶室

不妨先從一張麻席、一席竹簾開始

它們都是營造清新氛圍的絕佳之選

有些朋友喜歡更加富有現(xiàn)代感的設計

也可以選擇鋼化玻璃和塑料等材質(zhì)

但注意,選擇這一類材質(zhì)的同時

在所有軟裝飾物方面也要選擇相搭配的現(xiàn)代風格

「裝飾物的妙用與格調(diào)的呈現(xiàn)」

茶具&裝飾

茶室有四雅 :茶具、器物、盆景、水墨畫

茶具,即茶壺、茶杯、茶勺等飲茶的器具

也引申到茶筍、茶籝、茶灶、

茶焙、茶鼎等專業(yè)級“裝備”

一套漂亮的茶具固然重要

但要打造出一個風雅的茶室

需要主人在其他裝飾物的選擇上多花心思

裝飾物可分為擺件、掛件等,綠色植物、插花、雕刻品、雕塑品、金銀器、古銅器、瓷器、陶器、玉器、琴棋書畫等等都可以作為選擇甚至你還可以利用農(nóng)人的蓑衣、漁具、磨盤,或南瓜、葫蘆等瓜果蔬菜來營造一種濃郁的田園氣息。也可以運用少數(shù)民族的毛氈、江南情調(diào)的藍印花布、老北京的泥人或者剪紙、臉譜、織繡等地方民俗品、工藝品,來表現(xiàn)地域風俗,打造富有地緣特色的茶室,都是極其富有情趣的。

「燈具的運用與意境的烘托」

照明設計是茶室環(huán)境設計的一個重要議題

在烘托氛圍上起到重要作用

茶室一般選用局部照明的方式

這種照明方式可以產(chǎn)生虛擬空間

有很強的暗示作用

并且能夠起到良好的視覺效果,增強空間的層次感

燈光布置可以選擇4000-5000K

因為這是最接近日光的色溫

既不過白,也不發(fā)黃

給人朦朧婉約的意境

吊燈、壁燈、落地燈、

中國的紅燈籠、西式的汽燈、東南亞的藤編燈

都有各自的味道

燈具的選用要結合茶室家具和裝飾物的整體風格

不能顯得突兀和怪異

總而言之

從整體上把握好茶室的風格和格調(diào)

合理設計各要素的組合和搭配

基于內(nèi)心的需求

天地方圓間

為自己打造一個寧靜之所

下面小編精選了一些不錯的茶室案例

僅供大家欣賞參考

「茶室設計案例欣賞」

參考文獻:

《基于茶文化的中式茶館與日式茶室比較研究》 ,作者閆丹婷

《論我國傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代茶室空間設計》,作者華永

《基于案例分析的當代茶室設計手法探索》,作者王麗陽

《喝茶?品茶?你所不知道的中日“茶”之區(qū)別》,中科綠華綠色建筑,作者 Andy

《如何在家打造一間素凈茶室》武漢東易日盛

向以上原作者致謝!

注:本文素材來源于網(wǎng)絡,由新微設計整理發(fā)布

這幾處茶室,值得一去!

舒適的空間

優(yōu)質(zhì)的好物

就是可以一直持續(xù)不斷給你帶來驚喜

讓你感知幸福的東西

到四處不錯的茶室空間去

尋找生活的禪意

01 紹興 · 樸見茶空間

樸見,取自《老子》:見素抱樸,少私寡欲。意現(xiàn)其本真,守其純樸,不為外物所牽,這是一種生活態(tài)度,也是樸見的核心文化。

樸見茶空間,位于浙江紹興古八百里鑒湖遺址,坐擁水鄉(xiāng)的煙雨氤氳和古都的古風遺韻,亦有大隱隱于市的隱逸灑脫。

顯于鬧市,卻如林中精舍,見藏于半山。茶空間座落于紹興水街壹號文創(chuàng)園,銜接了傳統(tǒng)文化與潮流文藝,引領城市新時尚。

樸見整體是新中式的風格,由中國美術學院建筑學院院長、普利茲克獎獲得者王澍設計,1500余方的整體建筑,每一處都充滿著設計感。

樸見致力于中式生活美學的傳播與分享,融現(xiàn)代設計理念于傳統(tǒng)文化及手工藝,探索適合當代國人的文化生活方式。

設計上汲取宋式、新中式、北歐及日式風格特點,加以創(chuàng)新而形成獨具一格的設計風格;布置采用木、石、竹等元素,堅持 “少私寡欲 ” 的美學原則。

院子中間是一條由鵝卵石與青石鋪成的石徑,石徑一側便是水臺,正中央放著一張茶桌,幾個蒲團恰到好處地將它圍了起來。

樸見擁有八間不同風格的包廂,知行茶室,見真茶室,若拙茶室,同塵茶室,見賢茶室,若谷茶室,禪寂茶室,無隅茶室。

透過玻璃窗,亦可借池外的蔥蔥綠景,一個清幽淡雅的環(huán)境,沏上一杯好茶,以清凈閑適的心情,來品悟人生。

茶,源于自然,汲日月精華,可以洗去浮塵,過濾心情,在這一壺茶之間慢慢變得心平氣和。

每遇到一泡好茶,就如同遇到一個對的人,你是否愿意與你心中的那個人,品一盞純粹,賞一盞美好。

玲瓏精致的茶點,還未進入嘴中,唇齒間已然流香四溢,這里的每一份茶點都經(jīng)過多重工藝制作而成。

樸見以中國美術學院為核心的設計團隊與各地手工匠人及非遺傳承人合作開發(fā)自有品牌茶器、香具、家居、家具、服飾等文創(chuàng)產(chǎn)品,并將產(chǎn)品融入整體空間的設計和使用。

樸見學堂致力于中式生活美學的研究與分享,構建一個自由交流與學習的平臺。

適時開展茶道、香道、插花、書法、禪修等雅學課堂,將自然質(zhì)樸的生活理念和包容并蓄的文化藝術之美融入生活情趣之中。

樸見以茶為源,重拾中式生活的雅致,以器物、空間、陳設的一體化設計打造新中式文化空間,重新定義當代城市新中產(chǎn)的商務及休閑方式。

無論是約三五好友啜茶品香、聞花賞畫,還是參與茶會雅集、課程培訓或是看一場茶道、香道表演,在樸見,不僅僅是修身養(yǎng)性,也是一次天人合一,回歸本我的心靈之旅。

試喝小報

四川人喜歡喝茶,成都人更是對茶情有獨鐘。

成都玉林路的眾多咖啡館小酒館中間,夾著一家茶鋪。白雨棚老家具落地窗,雨棚上淺淺寫著店名“試喝小報”,若不是茶香悠揚,很容易把它當成一間玉林常見的精品咖啡館。

?試喝小報

這個店面也曾經(jīng)是彩虹街上開得最早的咖啡館,一開始叫厘途,后來改成了薄荷咖啡,現(xiàn)在又成了試喝小報,也成了彩虹街上開得最早的新式茶館。

室內(nèi)僅有35平,可以同時容納十多位茶客,三位老板既是負責人也是店員。裝修風格不能說有多獨特,幾乎全透明的臨街面帶來更多采光,室內(nèi)以白色主色調(diào)輕簡大氣為主,配上因為省錢淘來的二手舊家具,再擺上并不貴重的茶具、水壺和綠植,組成一種屬于他們自己的風格。

?試喝小報

裝修精簡,茶具便宜,但重點的茶本身非常講究。武夷山巖茶、白茶、紅茶都是主打款,目前共有十款可供選擇。墻上掛著排“茶箋”,寫著茶的名字、品類和價格,附帶簡單介紹和風味描述。旁邊牛皮紙袋裝好的茶葉,價格名稱用毛筆字寫清楚,再戳“試喝小報”紅章,簡簡單單也算有了辨識度。

巖茶有野性的老樹肉桂、苔蘚氣的高縱水仙,紅茶帶荔枝香氣的清荔、“帶野味”的麻野,白茶還有幽幽帶涼意的清涼境……到店可以交流過去的飲茶偏好讓主理人幫忙推薦,也可自己選擇細細品味。

?試喝小報

試喝小報的“試喝”二字取自“適喝”的諧音,一款茶不論價值多少品相幾何,喝起來喜歡就好,主理人們也希望茶客能通過試喝來找到真正喜歡的茶;“小報”則可以理解為依托茶在這里發(fā)生的羈絆與故事,茶客在試喝的過程中,還可以通過講解了解到每款茶的來源、文化,以及背后的故事。

雖然試喝小報沒有院子,但一整個彩虹街都被他們熏上茶的香味,陽光好的時候,店里的桌子板凳和放盆栽的搖晃架子全都被搬出去還不夠坐,哪怕用店門口水泥臺當桌子也要坐下來喝幾杯。

玉林路上的人相互都很熟悉,有的客人來過之后又帶來新的客人,這桌客人聽到隔壁桌的話題感興趣也會忍不住參與進去,這不像是大城市的氛圍。泡一壺熱茶,人和人的距離也被拉的更近。

03肆茶川

相較于巖茶、白茶等品類,花茶這一品類在茶館中也相對冷門。傳統(tǒng)茶館長長的茶單中,花茶一般只能依靠茉莉花茶和菊花茶來占據(jù)角落的一席之地。而肆茶川則將茉莉花茶這個不太“主流”的品類做成了招牌。

天府長島是高精尖、快節(jié)奏的城南中生長出的一個宜居生活空間,匯聚眾多慢節(jié)奏商鋪。水洗石墻、大落地窗和少量綠植打造的臨街面,低飽和度有點奶茶店的年輕化氣息,但又多了一些品質(zhì)感。

內(nèi)部也主要由水洗石打造,粗糙質(zhì)感在燈光和墨綠元素的強調(diào)下具有層次。不同空間區(qū)域細分,打造不同的體驗。

茶飲區(qū)一邊用微水泥打造溫潤細膩的洞穴風格,另一邊則是白綠色陽光房,流線型臺座和小幾供茶客隨時坐下來,享受一杯茶的輕松。茶飲出品區(qū)可以觀看茶藝師的制茶過程,茶壺茶具晶瑩剔透,賞心悅目。

肆茶川專賣的茉莉花茶,也是川茶的代表品類之一,很多老四川人說的“走,啖(彈)三花”,其實就是去茶館喝茉莉花茶的意思。《成都街巷志》中就曾對老成都當年喝三花茶的場景進行描述。

實際上三花只是茉莉花茶的一種,是“三級茉莉花茶”的簡寫。曾經(jīng)的茉莉花茶被分為一到四級,再次級還有花沫、花碎等等,其中一二級花茶太昂貴,還要專門“券”才能購買,而四級以下花茶品質(zhì)太次,唯有三級花茶憑借性價比風靡一時,“三花”也就成為了茉莉花茶的代表。

而在如今的肆茶川,這些分級僅做茶品區(qū)分,店內(nèi)茉莉花茶分一花、二花、三花、蟹目香珠等等。從一花到三花,其花香味依次遞減,但并不代表品質(zhì)遞減,一花的濃郁花香或許也并不適宜每一位茶客,按需選擇即可。還有蟹目香珠、明前朝露兩款經(jīng)典花茶,一個鮮濃一個淡雅,也可一試。

除茉莉花茶外,肆茶川還配有糕點餅干作為茶點,都是糖分較少以清淡口味搭配茶飲為主,避免搶去主角茉莉花茶的風頭,低糖度也適宜更多人群的口味。

作為成都目前唯一一家的茉莉花茶專門店,肆茶川是由一家有七十多年歷史的制茶企業(yè)“三花”茶廠打造的,一個適應年輕人品味需求的茶藝空間。除放松休閑外,肆茶川也可兼具商務洽談功能,茶香與花香縈繞鼻尖,感受不一樣的茶館文化。

04巖霸茶空間

穿過熙攘的街道,沿一條小徑尋去,巖霸茶鋪正籠在霧靄之中,圓窗透著人們對“圓融、圓滿”精神的希翼。

鋪前花臺小草,石塊矗立,一隅天地給予訪客物外之趣,誠如沈復言及“以叢草為林,以蟲蟻為獸,以土礫凸者為丘,凹者為壑,神游其中,怡然自得?!?/p>

潔一室,開南牖,八窗通明。勿多陳列玩器,引亂心目。設廣榻、長幾各一,筆硯楚楚,旁設小幾一,掛字畫一幅,頻換。

窗外茶客仨倆,內(nèi)有孤燈相對,居城市中,以畫幅為山水,以盆景當苑囿,烹茶聽雨,雖簡亦奢。

北面茶室是最舒服的選擇,尤其在冬日。沐浴著和煦的陽光,品啜香茗,伴著氤氳的茶氣扃牖而居,望著窗外的樹葉慢慢凋零,雖然歇坐室內(nèi),宛在深山邃谷,偶有風聲簌簌,令人產(chǎn)生遺世獨立之感。

來源:茶道CN

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最早的極簡主義茶室風格

  從古到今,慢生活一直是文人雅士們的追求,以智慧、樸素、從容、優(yōu)雅的品性去享受生活的靜、清、和、美??v觀中國古代歷史,真正能擔得起風雅二字的,大概只有宋朝,這個彌漫著淡淡煙灰色,以文藝著稱的朝代。宋人的生活中,雅事有四件:燒香、掛畫、插花和點茶。而這些雅事,無一例外都需要在一定空間里進行,無論是人文空間之中,還是自然天地之間。

  當今茶空間的設計與裝飾,大有復古宋之關學風潮。宋風的茶空間,是寧靜卻不失優(yōu)雅的,遠離喧囂而不失消極頹廢的空間。那么,在打造一間茶空間的時候,如何能營造出宋風的雅致靜謐的美感呢?

  藝文之志

  首先,我們要了解為何現(xiàn)在更喜歡把關于茶的場所打造成茶空間,而非單純命名為茶館,文震亨在《長物志》里有說到:“構一斗室,相伴山齋,內(nèi)設茶具。叫—童專主茶役,以供長日清談,寒宵兀坐。”這里的斗室,措辭淺澹謙遜,看似低調(diào)內(nèi)斂,實則家境殷實的文人自謙。需先購置曠達野地,構筑園林,于山陵溪流旁,蕉林青竹畔,修建山居。然后于山居書齋一側,專門打造素雅茶室,以供幽坐,揮翰,徜徉,或與佳客茗賞,清談。非望族士人,不能為也。

  其實,自古代人們就將茶空間注入人文屬性,飲茶往往伴隨著一系列文藝活動而進行。所以,當今對于茶空間的訴求也復興了這種人文主義情懷,注入了更多藝文內(nèi)容。茶空間的定義也愈發(fā)寬泛,包括茶館,茶會所,茶莊,茶學堂,茶民宿等多種生態(tài)。同時,茶空間廣泛地存在于當下:古琴館,書畫院,太極館,書店,酒店,中式服飾或器物店等。具備各自的主題性,包容性以及延展性。

  茶空間開始表現(xiàn)為寬泛溫暖的介質(zhì)屬性與多元生動的人文特質(zhì)。逐漸承載了多種文化主題內(nèi)容和社群互動,國人開始習慣于把自己的業(yè)余時間寄放于公共茶空間,表現(xiàn)為茶會,茶課,茶敘,茶食,以及插花,品香,書畫,講習,論壇等更多的文化主題活動。人們?nèi)サ讲杩臻g,從之前為空間陳設和茶水服務付費,逐步轉換和升級為綜合對人文茶空間的訴求。

  環(huán)境之靜

  環(huán)境是影響和決定飲茶心情的一大因素,文人們總是力求在幽靜雅致的環(huán)境中飲茶。他們寄情山水的同時啜飲香茗,既能欣賞風景,又能洗滌心靈,得到雙重的審美愉悅。比如樹蔭之下,清凈自在,陸游《同何元立蔡肩吾至東丁院汲泉煮茶(其二)》:“旋置風爐清樾下,他年奇事記三人。”或在竹林中,清幽高雅,陸游《喜得建茶》:“故應不負朋游意,自挈風爐竹下來。”或者對花而啜,雖然唐人最忌如此,但宋代這樣的觀念逐漸淡薄,文人們認為在花間品茗風雅至極。

  茶空間的設計,無非是想滿足在清凈優(yōu)美的自然環(huán)境中“獨與天地精神往來”的訴求,達到凈化心靈、放松身心的目的。宋代文人喜歡在自然環(huán)境中飲茶往往和他們“避世”的心態(tài)相聯(lián)系,當代人對唯美茶空間的追求何嘗不是因此呢?如今跋山涉水都難以找到一處心儀的清凈地,所以,打造茶空間的環(huán)境之“靜”才是首先需要考慮的問題。

  想起張藝謀電影《影》中的場景:境州的地下訓練場里,石子的紋路,神秘感十足,到庭院一角的水缽里舀起井水,凈手之后,才算正式開始這場禪意之旅……

  禪茶之韻

  提到禪茶,宋代亦是發(fā)展最為鼎盛的時期。宋代宋代著名禪師圓悟克勤,在湖南夾山著就禪宗第一書《碧巖錄》并悟出禪茶一味之道。曾手書“茶禪一味”四字,將其饋贈參學的日本弟子榮西。至今圓悟手書原跡仍被收藏在日本奈良大德寺,日本茶道因此也有“茶禪一味”的說法。這或許是當今茶空間設計喜歡借鑒日式茶空間幽玄、佗寂之風的原因,其源頭也來自中國的禪。

  宋風的茶空間,往往也離不開禪意。在整體裝飾仿宋風格的基礎上進行更加簡潔處理,是當下復古傳承的另一種創(chuàng)新,以體現(xiàn)現(xiàn)代禪意的茶室氛圍。禪意空間是寧靜卻不失優(yōu)雅,遠離喧囂而不失消極頹廢的空間,以其簡樸、舒適、隨意的特點,營造一個寧靜、安逸、平和的港灣。

  現(xiàn)代茶空間的極簡主義也是受到禪宗思想的影響,用簡潔的設計方式使視覺效果無論立體還是平面空間都顯得十分精煉,最少的元素表達最豐富的涵義,不能不說是一種極致。禪意的茶空間注重物體的簡素之美,在室內(nèi)設計中設計師都偏愛木材。禪宗里認為木材是有生命的,求保持原木的素色和清晰的紋理,這樣可以體現(xiàn)一種禪宗的簡素精神??此瀑|(zhì)地粗糙、形態(tài)隨意,但無不體現(xiàn)出自然的本色之美,洋溢出—種天真、淡泊、灑脫的景象。色調(diào)之雅

  古人飲茶之所,多向往云山秀嶺、園林庭院、幽靜雅舍。從宋徽宗《文會圖》、劉松林《攆茶圖》、趙伯骕《風檐展卷》、唐寅《煎茶圖》、文徽明《品茶圖》等畫作,皆可一窺古代文人雅士品茗事茶之氛圍與環(huán)境。啜茗場景,或于清靈秀雅的山林溪畔、或于意境幽美的庭園一隅、或于寧靜悠遠的山房茶寮。三四文人,三兩侍童,自成一副山居《品茗圖》。其中主客品茗論卷,侍者焚香茶花,對品茶環(huán)境的種種營造與追求,無不體現(xiàn)其茶生活的雅趣和精神情趣。

  宋風茶空間的色調(diào)搭配,也隱隱約約顯露出宋代山水畫的色彩,重在表現(xiàn)表現(xiàn)無窮的意境。宋代的繪畫審美崇尚清淡、玄虛的畫風,室內(nèi)整體色調(diào)搭配也是按照同一色相不同明度循序漸變,常見以青、綠、灰色為主調(diào),再加以赭色、木色點綴,冷中帶有一些暖意,整體風格古樸、莊重、簡約、舒心。在簡古、平淡的結構外表中,蘊含著豐腴、絢麗、雋永的韻昧。

  盡管背景色素凈、冷淡,但宋風空間的室內(nèi)色彩依舊非常豐富,可以從家具、掛畫、印染織品、工藝品中的飛仙、花卉、飛禽走獸、人物圖案中體現(xiàn)。

  陳設之妙

  現(xiàn)代的復古茶空間里,常會見到“榻榻米”品茗區(qū)域。這看似日系的室內(nèi)裝修形式最早也來源于中國古代。古人常席地而坐,而道宋代,日常中已經(jīng)慢慢轉變?yōu)榇棺愣?,生活方式也促進了室內(nèi)裝飾和家具尺寸的變化,尤其是高度上的改變。這一改變也形成了宋代家具簡約纖秀的風格。

  宋風茶空間里,品茗之事可利用桌案、床榻、羅漢桌等家具展開。床榻由席發(fā)展而來,是古時人們用于休息的家具,主要用于睡臥,可置于亭榭,也可置在臥室、書房當中,供人休息。有了榻,飲茶可在室內(nèi)、戶外空間的任意一處進行。

  羅漢床(桌)原本如羅漢一般敦實厚重,在宋代美學的影響下,在線條上也發(fā)生了改變,從視覺上看更為輕巧,三面圍欄,一面開放,結構方正,骨感纖細。床上擺用于置放茶具的移動小桌,累時仰頭休息,閑時飲茶為樂,怡然自得。桌案運用更為廣泛,有大小、高矮之分,用于不同環(huán)境和家具之上,置于天地間,也可為一席。

  宋代美學風格將傳統(tǒng)中式、繁復且笨重的設計與形態(tài)簡化并使用留白,沒有明確空間界限沒有多余的拐彎抹角,圍繞簡居簡行,在空間內(nèi)游刀有余的釋放自我。因留白而空靈,宋代室內(nèi)空間中也經(jīng)常運用屏風作為隔斷,并經(jīng)常隨床榻而置。從宋代繪畫中,就可見屏風運用的日?;?,上面精美的花烏山水圖,又給品茗之事增加意境。

  移步之景

  “一步一風景、一景一陶然?!币騻鞒兄惺斤L格的秉性,宋風茶空間在裝飾上崇尚自然,貼近自然。器物上喜用竹木、陶瓷、棉麻布藝及木器等烘托淡泊之感。在環(huán)境、空間中,喜用松竹、盆景、禪石、流水等來增添靜謐之感,現(xiàn)出一種平淡、含蓄、單純和空靈之美。

  當今“新中式”的茶空間設計,不少是在結合中國宋代風格的基礎上加上點睛之筆,希望體現(xiàn)現(xiàn)代禪意的茶室氛圍。一個簡單的擺件、或是一盆不經(jīng)意的盆景、或是敞開的一扇窗、或是一幅詩意的山水畫……一切都在自然、平衡和不經(jīng)意。例如禪石在茶空間庭院里的運用,蘊蓄著“幽深、淡雅、寧靜、穩(wěn)重”的意味;松竹的種植,取其空性、高潔之意,竹林處,皆是靜所,取修身養(yǎng)性之意。

  我國自古就有“坐臥高堂,而盡泉壑”之說,茶室掛書畫或茶前掛畫是對品茗環(huán)境的營造,使人們在飲茶之時能平靜下來,于畫中世界,尋乾坤日月之趣。釋放心中的郁積不快,以自然之心,品啜茶的真味。

  此外,插花、掛畫等藝術形式也是宋代裝點茶空間的“標配”,是對品茗環(huán)境的營造,使人在飲茶之時能平靜下來,以自然之心,品啜茶的真味。此后的茶空間雖呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的風貌,但基本因襲了宋代空間的藝術格局。

  結語

  宋代的經(jīng)濟藝術發(fā)展,使得此時期的空間裝飾也達到新的高度。直至今日,尋訪當代茶空間,依然能從其精雅的設計格調(diào)中感受諸般大宋遺風:那些不厭其精的家具、器物、書畫乃至茶人的裝束,都深深地打著宋代茶文化的烙印,簡潔而纖秀。

  總體來說,宋風茶空間的裝飾與陳設相當?shù)呢S富多彩卻不厚重,簡潔而纖秀,清新而雅致,傳承之外,當下茶人、設計師也做了許多新的探索,讓大雅宋風以“新中式”的形式源遠流長。

來源于:TeaChaThe

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