玩壺分兩種人，一種喜歡段泥，一種不喜歡。不喜歡的人，因?yàn)槎文嗌砸徊蛔⒁?，就養(yǎng)的臟兮兮的，有些地方還泛黑。頓時(shí)好感全無(wú)，后悔自己當(dāng)初為什么要買(mǎi)段泥壺。
但是，一把段泥養(yǎng)成后變化很大，分外漂亮，讓人心生喜愛(ài)，這種美感和成就感瞬間提升，大概只有喜歡段泥的人才能體會(huì)到。故而，很多壺友對(duì)段泥都是又愛(ài)又怕。
段泥本質(zhì)上是一種綠泥和紫泥的共生礦，在宜興方言中“段”與“團(tuán)”同音，所以段泥又稱為團(tuán)泥。恰巧它的顏色較淺，一旦保養(yǎng)不當(dāng)，就容易附著明顯的污垢。由此造成，喜歡它的人很喜歡，不喜歡它的人完全無(wú)感。
倉(cāng)央嘉措在《見(jiàn)與不見(jiàn)》中寫(xiě)道：“你見(jiàn)，或者不見(jiàn)我，我就在那里，不悲不喜?！逼鋵?shí)段泥也是這樣，無(wú)論你喜不喜歡它都在那里，不以物喜，不以己悲。決定段泥美不美的不是你，而是段泥本身自己。
如何養(yǎng)段泥壺?
段泥壺含砂量高養(yǎng)成周期略長(zhǎng)，氣孔結(jié)構(gòu)比其它泥料要大，所以它特別容易吸附茶水的顏色。這也導(dǎo)致段泥壺容易“養(yǎng)花”，尤其是在泡茶的前1-2個(gè)月，經(jīng)常用茶水淋在壺上。
紫泥、紅泥等顏色較深的壺可以用茶水澆淋，加強(qiáng)養(yǎng)壺效果，時(shí)間較短就可以得到溫潤(rùn)的包漿。但段泥壺顏色淺，初期就把顏色重的茶水淋在壺面，就會(huì)“養(yǎng)花”，導(dǎo)致壺面顏色深淺不一。
從紫砂壺泥料屬性、顏色，以及適茶性的角度來(lái)綜合分析，段泥壺適宜沖泡茶湯顏色較淺的茶，如白茶、綠茶。話雖如此，但終究是人喝茶，不必為了養(yǎng)壺而將就喝自己不喜歡的茶。無(wú)論茶湯深淺，一定要及時(shí)清理，每次泡完茶之后必須及時(shí)將壺內(nèi)茶葉倒掉，并將壺內(nèi)沖洗干凈。
壺養(yǎng)的干不干凈和泡什么茶沒(méi)有必然關(guān)系。說(shuō)段泥容易吐黑絕對(duì)是對(duì)段泥的一種誤解。這與玩壺人的習(xí)慣有很大關(guān)系，若不愛(ài)護(hù)必然露出不討喜的顏色。
段泥也有它的特點(diǎn)，用官方的話來(lái)說(shuō)，就是：養(yǎng)成變化甚大。因?yàn)槎文嗌珴韶S富，泡養(yǎng)過(guò)一段時(shí)間之后，整個(gè)潤(rùn)度都會(huì)有一個(gè)質(zhì)的提升，這種段泥包漿的壺有多美?只有養(yǎng)過(guò)的人才懂。養(yǎng)段泥壺，最重要的是耐心，由內(nèi)而外，慢慢來(lái)，這樣養(yǎng)出來(lái)的壺，最是耐看，也是最喜人的。
來(lái)源于：紫砂壺百科全書(shū)，作者：陳老師
玩壺分兩種人，一種喜歡段泥，一種不喜歡。
不喜歡的人，因?yàn)槎文嗌砸徊蛔⒁?，就養(yǎng)的臟兮兮的，有些地方還泛黑。頓時(shí)好感全無(wú)，后悔自己當(dāng)初為什么要買(mǎi)段泥壺。
但是，一把段泥養(yǎng)成后變化很大，分外漂亮，讓人心生喜愛(ài)，這種美感和成就感瞬間提升，大概只有喜歡段泥的人才能體會(huì)到。
故而，很多壺友對(duì)段泥都是又愛(ài)又怕。
段泥本質(zhì)上是一種綠泥和紫泥的共生礦，在宜興方言中“段”與“團(tuán)”同音，所以段泥又稱為團(tuán)泥。
恰巧它的顏色較淺，一旦保養(yǎng)不當(dāng)，就容易附著明顯的污垢。由此造成，喜歡它的人很喜歡，不喜歡它的人完全無(wú)感。
倉(cāng)央嘉措在《見(jiàn)與不見(jiàn)》中寫(xiě)道：“你見(jiàn)，或者不見(jiàn)我，我就在那里，不悲不喜。”
其實(shí)段泥也是這樣，無(wú)論你喜不喜歡它都在那里，不以物喜，不以己悲。決定段泥美不美的不是你，而是段泥本身自己。
如何養(yǎng)段泥壺?
段泥壺含砂量高養(yǎng)成周期略長(zhǎng)，氣孔結(jié)構(gòu)比其它泥料要大，所以它特別容易吸附茶水的顏色。這也導(dǎo)致段泥壺容易“養(yǎng)花”，尤其是在泡茶的前1-2個(gè)月，經(jīng)常用茶水淋在壺上。
紫泥、紅泥等顏色較深的壺可以用茶水澆淋，加強(qiáng)養(yǎng)壺效果，時(shí)間較短就可以得到溫潤(rùn)的包漿。但段泥壺顏色淺，初期就把顏色重的茶水淋在壺面，就會(huì)“養(yǎng)花”，導(dǎo)致壺面顏色深淺不一。
從紫砂壺泥料屬性、顏色，以及適茶性的角度來(lái)綜合分析，段泥壺適宜沖泡茶湯顏色較淺的茶，如白茶、綠茶。話雖如此，但終究是人喝茶，不必為了養(yǎng)壺而將就喝自己不喜歡的茶。
無(wú)論茶湯深淺，一定要及時(shí)清理，每次泡完茶之后必須及時(shí)將壺內(nèi)茶葉倒掉，并將壺內(nèi)沖洗干凈。
壺養(yǎng)的干不干凈和泡什么茶沒(méi)有必然關(guān)系。說(shuō)段泥容易吐黑絕對(duì)是對(duì)段泥的一種誤解。這與玩壺人的習(xí)慣有很大關(guān)系，若不愛(ài)護(hù)必然露出不討喜的顏色。
段泥也有它的特點(diǎn)，用官方的話來(lái)說(shuō)，就是：養(yǎng)成變化甚大。因?yàn)槎文嗌珴韶S富，泡養(yǎng)過(guò)一段時(shí)間之后，整個(gè)潤(rùn)度都會(huì)有一個(gè)質(zhì)的提升，這種段泥包漿的壺有多美?只有養(yǎng)過(guò)的人才懂。
養(yǎng)段泥壺，最重要的是耐心，由內(nèi)而外，慢慢來(lái)，這樣養(yǎng)出來(lái)的壺，最是耐看，也是最喜人的。
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普洱茶主要分為生普洱和熟普洱，那么到底怎么區(qū)分普洱的生與熟的呢？到底是哪種口感更好喝？接下來(lái)帶大家具體的深入了解下普洱茶的知識(shí)，讓你一看就明白。
生茶
制程：鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥，即為生散茶。再經(jīng)緊壓成型，成為緊壓生茶品。茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉(zhuǎn)黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經(jīng)高溫則有烘干香甜味。
口感：口感強(qiáng)烈，刺激性較高。若經(jīng)高溫，清香水甜而薄，微澀。如臺(tái)灣綠茶。湯色：以黃綠、青綠色為主。葉底：新制茶品以綠色、黃綠色為主?；钚愿?，較揉韌有彈性。
熟茶制程：鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥，即為生散茶。生散茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵、灑水渥堆工序，即為熟散茶(普洱散茶)。再經(jīng)緊壓成型，成為緊壓熟茶品。茶菁顏色與香氣：茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金黃色。有濃濃的渥堆味，發(fā)酵較輕者有類(lèi)似龍眼味，發(fā)酵較重者有悶濕草席味。
口感：濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長(zhǎng)。湯色：發(fā)酵度較輕者多為深紅色，發(fā)酵重者以黑色為主。葉底：灑水渥堆，而發(fā)酵度較輕者葉底紅棕色，但不柔韌。重發(fā)酵者葉底深褐色或黑色居多，較硬而易碎。
區(qū)分普洱的生與熟
1、根據(jù)氣味分辨
生普洱聞起來(lái)是一股清香的味道，而熟普洱聞起來(lái)是一種陳香的味道，從氣味上給人的感覺(jué)是不一樣的。
2、根據(jù)口感分辨
生普洱喝起來(lái)味道和綠茶非常相似，而且有點(diǎn)微苦味，而熟普洱的味道則是有種綿綿的甘甜味。
3、根據(jù)茶湯的顏色分辨
生普洱泡出來(lái)的茶水顏色是淡淡的黃綠色，而熟普洱泡出來(lái)的茶水顏色則是深紅色或者是紅褐色。
4、根據(jù)外表顏色分辨
生普洱一般多為墨綠色或者黃綠色，而熟普洱多為深紅色，這是由于發(fā)酵程度所造成的，而且剛生產(chǎn)出來(lái)的熟普洱的湯色需要放置一段時(shí)間，會(huì)更加的通透。
從這個(gè)口感上來(lái)講，普洱茶里的生普洱和熟普洱的最主要的區(qū)別就是熟普洱是經(jīng)過(guò)人工適度發(fā)酵后來(lái)飲用的，整個(gè)茶餅呈深紅色，湯色也是呈深紅色，而且較為油亮。
而生普洱是采用比較傳統(tǒng)的加工技術(shù)，采摘當(dāng)年的茶葉直接后壓成餅，不會(huì)經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，主要是靠時(shí)間來(lái)自然發(fā)酵的。從時(shí)間上來(lái)講，三年以上的茶不管是從茶水的顏色還是口感都是比較不錯(cuò)的。
