壺友們好，大家是否看到過(guò)這種現(xiàn)象，有些人養(yǎng)壺的時(shí)候，尤其晚上泡茶養(yǎng)壺，都喜歡在壺內(nèi)留著茶葉和濃湯過(guò)夜，想著這樣，包漿起來(lái)快，養(yǎng)壺事半功倍，省事，還有效果。這種做法真的是正確的嗎?
首先茶葉和茶水能不能放在紫砂壺里過(guò)夜?答案是不能的。
壺內(nèi)過(guò)夜的茶葉和茶湯，等冷卻了，就沒(méi)有效果了，長(zhǎng)期把茶葉和茶湯留在壺內(nèi)過(guò)夜，尤其碰見大夏天的悶熱天氣，極其容易在壺內(nèi)滋生有害物質(zhì)，紫砂壺內(nèi)，也容易積留黑黑的茶垢，時(shí)間一長(zhǎng)，極難打理，而且看著比較嚇人，讓人沒(méi)有喝茶的欲望。
養(yǎng)壺的時(shí)候，茶湯熱，壺內(nèi)的茶湯隨著熱氣的蒸騰鉆進(jìn)氣孔，順帶著茶油透出壺面，經(jīng)過(guò)茶巾的反復(fù)擦拭，形成包漿。
壺內(nèi)過(guò)夜的茶葉和茶湯，等冷卻了，就沒(méi)有效果了，長(zhǎng)期把茶葉和茶湯留在壺內(nèi)過(guò)夜，尤其碰見大夏天的悶熱天氣，極其容易在壺內(nèi)滋生有害物質(zhì)，紫砂壺內(nèi)，也容易積留黑黑的茶垢，時(shí)間一長(zhǎng)，極難打理，而且看著比較嚇人，讓人沒(méi)有喝茶的欲望。
如何正確養(yǎng)壺?
眾所周知，宜興紫砂壺之所以受到幾乎所有茶友的推崇，和它獨(dú)具的雙氣孔結(jié)構(gòu)有關(guān)系。
因宜興紫砂壺的礦料富含石英和云母，所以壺體表面就能看到一些白色或者褐色、黑色的結(jié)晶體，而這些結(jié)晶體的存在讓紫砂壺有了透氣性，從而茶湯中的游離性脂融物會(huì)順著氣孔滲透到壺的表層，壺越來(lái)越晶瑩潤(rùn)澤。
正確的養(yǎng)壺，是不經(jīng)意間的，喝茶的時(shí)候，順手而為，不需要去刻意當(dāng)心。
紫砂壺的養(yǎng)壺需要內(nèi)養(yǎng)外修，總結(jié)為六字法"勤泡勤洗勤干”，勤洗和勤干尤其重要。勤洗避免茶水在乎面形成茶垢，勤干就是為了保持紫砂壺的氣孔通透，紫砂壺在循環(huán)利用中，雙氣孔結(jié)構(gòu)的有效性起到養(yǎng)壺好壞的決定作用，每天晚上使用完壺之后干燥是養(yǎng)壺的基本條件。
泡茶的時(shí)候，注意壺身的清潔，因?yàn)椴铚温鋲厣恚珊?，很容易在壺身形成茶漬，如果不及時(shí)拿茶巾擦拭，等時(shí)間一長(zhǎng)，再想打理，就難了。茶臺(tái)邊，備一塊茶巾，看見壺身有茶湯，隨手擦拭一下。
泡完茶，也及時(shí)把茶內(nèi)清理一下，倒去茶渣，沖洗壺內(nèi)，擦拭干凈，擺放茶臺(tái)，等待下次泡茶。
耐心一點(diǎn)，時(shí)間一長(zhǎng)，就包漿了，不需要去刻意當(dāng)心。
來(lái)源：紫砂壺
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經(jīng)?？吹絼e人養(yǎng)壺的時(shí)候，尤其晚上泡茶養(yǎng)壺，都喜歡在壺內(nèi)留著茶葉和濃湯過(guò)夜，想著這樣，包漿起來(lái)快，養(yǎng)壺事半功倍，省事，還有效果。
其實(shí)不然，養(yǎng)壺的時(shí)候，茶湯熱，壺?zé)岬臅r(shí)候才有效果。
首先茶葉和茶水能不能放在紫砂壺里過(guò)夜?答案是不能的。養(yǎng)壺的時(shí)候，茶湯熱，壺?zé)岬臅r(shí)候才有效果，壺內(nèi)的茶湯隨著熱氣的蒸騰鉆進(jìn)氣孔，順帶著茶油透出壺面，經(jīng)過(guò)茶巾的反復(fù)擦拭，形成包漿。
壺內(nèi)過(guò)夜的茶葉和茶湯，等冷卻了，就沒(méi)有效果了，長(zhǎng)期把茶葉和茶湯留在壺內(nèi)過(guò)夜，尤其碰見大夏天的悶熱天氣，極其容易在壺內(nèi)滋生有害物質(zhì)。
紫砂壺內(nèi)，也容易積留黑黑的茶垢，時(shí)間一長(zhǎng)，極難打理，而且看著比較嚇人，讓人沒(méi)有喝茶的欲望。
正確的養(yǎng)壺，是不經(jīng)意間的，喝茶的時(shí)候，順手而為，不需要去刻意當(dāng)心。
如何正確養(yǎng)壺?
每日一泡
想要養(yǎng)出一把漂亮的紫砂壺，最好要做到每日一泡，在茶水的浸潤(rùn)下，紫砂壺才能產(chǎn)生包漿
沖淋熱水泡茶前宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外(注意溫差，溫?zé)崴纯?，可兼具去霉、消毒與暖壺3種功效。
擦拭壺身
泡茶時(shí)，因水溫高，茶壺本身的氣孔會(huì)略微擴(kuò)張，水汽會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面，熱水的溫度下擦拭，使壺身更加亮潤(rùn)。
倒掉茶渣
每次泡完茶后，應(yīng)倒掉茶渣，壺內(nèi)切勿浸置茶湯，保持壺里壺外的清潔，倒凈水分，保持壺內(nèi)干爽。
打開陰干
把茶壺沖淋干凈后開壺蓋，放在通風(fēng)易干之處，等到完全陰干后妥當(dāng)收存(切記放置環(huán)境，謹(jǐn)防他人或孩子不小心磕碰)，避免放在油煙影響壺面的潤(rùn)澤感。
來(lái)源：紫砂壺
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熟茶因經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，茶性溫和，香氣表現(xiàn)較為內(nèi)斂，口感以順滑甜為主，苦澀極少，在養(yǎng)胃護(hù)胃、調(diào)理腸胃及預(yù)防便秘等方面效果明顯，適飲的人群也較廣，一年四季飲用皆宜。
此外，在飲用方式上，有一定年份的生茶和熟茶除了可以沖泡品飲外，還可以使用保溫杯悶或用紫砂煲煮，不同的品飲方式給我們帶來(lái)的體驗(yàn)感也有所不同，能滿足我們?cè)诓煌膱?chǎng)景下喝茶。
普洱熟茶要泡多長(zhǎng)時(shí)間才能喝
普洱茶是相對(duì)比較耐泡的茶類之一，一般的熟茶，可以沖泡8~10泡。比較新的生茶，可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高。如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次。每沖泡一次把泡的汁倒完出來(lái)喝。一般來(lái)說(shuō)普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右，5克的話用150ml左右的杯子沖泡7次就可以了。
普洱茶一般比較耐泡（特別是熟茶），一般應(yīng)該在8泡以上，15泡以下。（具體還要看個(gè)人的口味喜濃還是喜淡）所謂耐泡，指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后，其湯色口感沒(méi)有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng)，它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺(jué)到的它經(jīng)久耐泡的緣故。
沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系，不過(guò)10克左右的熟普洱泡8泡還是沒(méi)問(wèn)題的。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng)，它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺(jué)到的它經(jīng)久耐泡的緣故。
喝過(guò)夜的茶有什么危害
隔夜茶偶爾喝一口，并不會(huì)產(chǎn)生明顯危害?？赡懿糠秩巳簩?duì)隔夜茶的定義存在誤區(qū)或者理解過(guò)于狹隘，將隔一夜的茶水稱作隔夜茶。但是一般擱置一整個(gè)白天的茶水與隔夜茶并無(wú)根本差別，都是經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間放置的茶水。在茶水沒(méi)有發(fā)生污染、變質(zhì)，或者密封良好的情況下，飲用長(zhǎng)時(shí)間放置的茶水，通常不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生明顯的危害作用。
對(duì)于隔夜茶的擔(dān)憂，主要是因?yàn)閾?dān)心茶水中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，而大量的亞硝酸鹽在消化作用下可以產(chǎn)生致癌物質(zhì)，所以民間流傳著飲用隔夜茶有致癌的危害。但這一說(shuō)法并沒(méi)有得到臨床試驗(yàn)的確切證明。擱置一晚，甚至更長(zhǎng)時(shí)間的茶水，雖然會(huì)增加亞硝酸鹽的含量，但是仍然在安全劑量?jī)?nèi)，基本不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生致癌作用。
但是如果隔夜茶放置的環(huán)境潮濕，而且茶水暴露于空氣之中，可能會(huì)滋生細(xì)菌、真菌等。由于夜晚燈光昏暗，昆蟲活動(dòng)頻繁，因此可能會(huì)有蟲子意外進(jìn)入隔夜茶內(nèi)，飲用后可能會(huì)引起消化道癥狀，比如嘔吐、腹痛、腹瀉等。另外，部分隔夜茶長(zhǎng)時(shí)間放置沉淀，為茶葉中的色素充分溶解在茶水中提供有利條件，長(zhǎng)期、過(guò)量飲用可能會(huì)引起牙齒變黃的危害。
綜上，盡管偶爾飲用隔夜茶不會(huì)產(chǎn)生明顯危害，但是仍然建議有條件的情況下，盡量飲用新泡的茶。
