茶水溫差

經(jīng)常看到別人養(yǎng)壺的時候，尤其晚上泡茶養(yǎng)壺，都喜歡在壺內(nèi)留著茶葉和濃湯過夜，想著這樣，包漿起來快，養(yǎng)壺事半功倍，省事，還有效果。

其實不然，養(yǎng)壺的時候，茶湯熱，壺熱的時候才有效果。

首先茶葉和茶水能不能放在紫砂壺里過夜?答案是不能的。養(yǎng)壺的時候，茶湯熱，壺熱的時候才有效果，壺內(nèi)的茶湯隨著熱氣的蒸騰鉆進氣孔，順帶著茶油透出壺面，經(jīng)過茶巾的反復擦拭，形成包漿。

壺內(nèi)過夜的茶葉和茶湯，等冷卻了，就沒有效果了，長期把茶葉和茶湯留在壺內(nèi)過夜，尤其碰見大夏天的悶熱天氣，極其容易在壺內(nèi)滋生有害物質(zhì)。

紫砂壺內(nèi)，也容易積留黑黑的茶垢，時間一長，極難打理，而且看著比較嚇人，讓人沒有喝茶的欲望。

正確的養(yǎng)壺，是不經(jīng)意間的，喝茶的時候，順手而為，不需要去刻意當心。

如何正確養(yǎng)壺?

每日一泡

想要養(yǎng)出一把漂亮的紫砂壺，最好要做到每日一泡，在茶水的浸潤下，紫砂壺才能產(chǎn)生包漿

沖淋熱水泡茶前宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外(注意溫差，溫熱水即可)，可兼具去霉、消毒與暖壺3種功效。

擦拭壺身

泡茶時，因水溫高，茶壺本身的氣孔會略微擴張，水汽會呈現(xiàn)在茶壺表面，熱水的溫度下擦拭，使壺身更加亮潤。

倒掉茶渣

每次泡完茶后，應倒掉茶渣，壺內(nèi)切勿浸置茶湯，保持壺里壺外的清潔，倒凈水分，保持壺內(nèi)干爽。

打開陰干

把茶壺沖淋干凈后開壺蓋，放在通風易干之處，等到完全陰干后妥當收存(切記放置環(huán)境，謹防他人或孩子不小心磕碰)，避免放在油煙影響壺面的潤澤感。

來源：紫砂壺

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作為全國緯度最高的產(chǎn)茶區(qū)，山東茶產(chǎn)業(yè)面臨著哪些挑戰(zhàn)？山東綠茶擁有板栗香氣，是否與板栗樹有關(guān)？9月下旬，在山東省費縣稻港村的板栗園和茶園里，山東省農(nóng)科院茶葉研究所（以下簡稱茶研所）研究員、科技特派員宋魯彬博士正耐心、細致地講解其中奧秘。當天，山東省農(nóng)科院在這里舉辦的“板栗香里話秋茶”科普惠農(nóng)培訓會吸引了專家、茶企、村民等80多人。

  

  

  

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再蹩腳的謊言總會有人相信，所以騙子永遠存在。

這幾天很多公號和群里到處轉(zhuǎn)發(fā)著一篇復旦大學生命科學院某教授的文章。

很不巧，此篇文章之前的“”雞蛋返生”事件塵埃還沒落下來，人們的智商剛剛被侮辱過一次。

以下黃底色文字為原文：

復旦大學用現(xiàn)代科學技術(shù)證明了“看得見的經(jīng)絡(luò)”，這是歷史性的突破;同時經(jīng)過幾十種食物實驗，也證明了茶是最有效打通經(jīng)絡(luò)的食品。

近日，復旦大學團隊首次公布了符合人體經(jīng)絡(luò)傳統(tǒng)描述的系統(tǒng)性影像，讓人們得以“看見經(jīng)絡(luò)”。相關(guān)論文《茶葉激發(fā)的人體紅外影像顯現(xiàn)經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)》發(fā)表在3月份的Quantitative Biology(《定量生物學》)期刊上。

如何才能讓整條經(jīng)絡(luò)活躍起來，讓經(jīng)絡(luò)自己顯形呢?針灸或推拿只能促進施治部位的經(jīng)絡(luò)的流動，很難讓整條經(jīng)絡(luò)活躍起來。而經(jīng)絡(luò)的活動，根據(jù)中醫(yī)原理有兩種促因：一是按照“子午流注”(中醫(yī)認為十二條經(jīng)脈對應每日十二時辰，時辰的變化會導致不同經(jīng)脈的氣血產(chǎn)生變化)自動開放，效應比較微弱;二是服用歸經(jīng)的藥食，效應有時候會很強。所以改變思路，通過有效的藥食歸經(jīng)來讓經(jīng)絡(luò)自己顯形，應該是可以嘗試的方案。

我們把此篇文章一節(jié)節(jié)來分解剖析：“如何才能讓整條經(jīng)絡(luò)活躍起來，讓經(jīng)絡(luò)自己顯形呢?針灸或推拿只能促進施治部位的經(jīng)絡(luò)的流動，很難讓整條經(jīng)絡(luò)活躍起來。而經(jīng)絡(luò)的活動，根據(jù)中醫(yī)原理有兩種促因：一是按照“子午流注”(中醫(yī)認為十二條經(jīng)脈對應每日十二時辰，時辰的變化會導致不同經(jīng)脈的氣血產(chǎn)生變化)自動開放，效應比較微弱;二是服用歸經(jīng)的藥食，效應有時候會很強。所以改變思路，通過有效的藥食歸經(jīng)來讓經(jīng)絡(luò)自己顯形，應該是可以嘗試的方案?！?/p>

原文配圖

如文中所述，經(jīng)絡(luò)的活動按中醫(yī)原理有兩種促因：一是“子午流注”，二是“服用歸經(jīng)的藥食”。上述文中并沒有表達清楚第一種“子午流注”的真正意思，所謂“子午流注”是中醫(yī)針灸以“人與天地相應”的觀點為理論基礎(chǔ)，認為人體功能活動、病理變化受自然界氣候變化、時日等影響而呈現(xiàn)一定的規(guī)律?！弊游缌髯ⅰ本褪潜孀C循經(jīng)按時針灸取穴的一種具體操作方法，它是依據(jù)經(jīng)脈氣血受自然界影響有時盛，有時衰并有一定規(guī)律而制定的。其含義就是說：人身之氣血周流出入皆有定時，運用這種方法可以推算出什么疾病應當在什么時辰取什么穴位進行治療?！白游缌髯⒎ā笔且环N理療手段。

第二種促因說：“服用歸經(jīng)的藥食，效應有時候會很強。所以改變思路，通過有效的藥食歸經(jīng)來讓經(jīng)絡(luò)自己顯形，應該是可以嘗試的方案。”

這一節(jié)可以讀出作者為了想表達他的研究課題，用了“服用歸經(jīng)的藥食，效應有時候會很強。所以改變思路，通過有效的藥食歸經(jīng)來讓經(jīng)絡(luò)自己顯形，應該是可以嘗試的方案。”這一句作為轉(zhuǎn)折，來引出他的成果。

只要是個中醫(yī)，或者說懂點中醫(yī)理論的人都知道服用歸經(jīng)的藥食，效應有時候會很強，有時會很弱!并且也不用你改變什么思路，通過有效的藥食歸經(jīng)讓經(jīng)絡(luò)自己現(xiàn)行，這段話前后毫無邏輯!

歸經(jīng)是什么?中藥歸經(jīng)表示的是藥物作用能達到的部位。歸有歸屬之意，經(jīng)是人體經(jīng)絡(luò)的概稱。一種藥物一般對一個或幾個部位起作用，也就是一種藥物有一個或幾個歸經(jīng)。

我們接著往下看：“復旦大學的研究團隊一直嘗試從無數(shù)的本草中選擇最有效最安全的歸經(jīng)藥食。很多草本藥食，服用以后相應的經(jīng)絡(luò)和臟腑部位會有明顯的內(nèi)源性發(fā)熱或酥麻感，但一般感覺不明顯，也很難拍攝出影像。

2012年，在試驗了幾百種藥食以后，研究團隊發(fā)現(xiàn)歸經(jīng)感受最強的是茶葉。喝了不同的茶以后，身體的不同部位會迅速發(fā)熱，甚至大量流汗。為了證明這種歸經(jīng)感受是客觀、可重復的，研究團隊不僅在初步測試中讓個體雙盲重復喝茶來報告感受，還召集了24位體感通透的志愿者來參與試驗。志愿者在不被告知茶的種類的情況下，一同飲用同種茶，并各自記錄下自己發(fā)熱的部位?！?/p>

在此片段的第一節(jié)中所述，2012年，他們用本草中別的藥食與茶葉進行對比，這里疑問重重，他們當時究竟用的是哪些藥食?這些藥食是沖劑還是煎服，還是蜜煉炮炙?茶是沖泡還是煮飲?是熱飲還是冷飲?是一杯還是數(shù)泡?

只要是個人一杯熱茶喝下去肚子會熱，十泡茶喝下去全身都熱，再喝流汗很正常。你無非用個紅外熱成像來掃描喝茶后的身體升溫效果嘛，你為什么不用藥酒呢?同一批志愿者每人喝上三杯藥酒再用熱成像掃描，保證能看到他們?nèi)砥娼?jīng)八脈都能打通。

接著往下看：“在飲用68種茶以后，研究團隊做了一個結(jié)果統(tǒng)計，所有志愿者報告的一致性達到了96%。不同茶葉對應的歸經(jīng)有著極其明顯的規(guī)律，綠茶對應太陽脈，青茶對應陽明脈，紅茶對應少陽脈，白茶對應太陰脈，黑茶對應厥陰脈，只有黃茶并不清晰。

2017年，研究人員在貴州梵凈山一帶找到了含黃酮醇高的茶樹，并發(fā)現(xiàn)以此生產(chǎn)出的黃茶對應少陰脈。此后，研究團隊從中國南方各省份以及印度、斯里蘭卡、日本、美國、新西蘭等國收集了512種茶，讓人飲用之后，拍攝其身體的紅外影像，觀察紅外輻射發(fā)生的時間和方式。其中一些茶喝了以后有強烈的經(jīng)絡(luò)流動感，儀器檢測發(fā)現(xiàn)紅外輻射會使體表產(chǎn)生5~8攝氏度的溫差，核磁共振也看到細胞間質(zhì)中大量液體流動。

研究團隊總結(jié)出最有效的茶葉激發(fā)的身體紅外輻射影像，結(jié)果與2012年志愿者雙盲測試的結(jié)果完全一樣。這種紅外輻射在喝茶后的幾秒鐘內(nèi)就會激發(fā)，但往往不會整條經(jīng)絡(luò)同時激發(fā)，而是分段地顯現(xiàn)。只有極其特殊的情況下，歸經(jīng)效應特別強的茶種才能讓整條經(jīng)絡(luò)幾乎同時發(fā)出紅外輻射。'

上面字跡標紅的內(nèi)容所述，你的儀器檢測發(fā)現(xiàn)紅外輻射會使體表產(chǎn)生5~8攝氏度的溫差?你用的什么超級儀器啊，體表溫度會產(chǎn)生5～8攝氏度的溫差?喝個茶會將人燒死的節(jié)奏啊!我現(xiàn)在就喝了幾泡茶了，因為氣溫高有點微汗，用紅外線測溫儀量了一下體溫，36.4度。

"2018年，研究團隊又組織了42名來自全國各地的志愿者到太姥山上參與重復試驗。志愿者調(diào)節(jié)飲食，排除其他食物對經(jīng)絡(luò)的干擾，每天都只喝一種茶來激發(fā)特定經(jīng)絡(luò)。多樣本重復試驗也證明了茶葉與經(jīng)絡(luò)激發(fā)的對應關(guān)系。

研究人員還嘗試拍攝“子午流注”的效應，曾在一周內(nèi)重復試驗3次，發(fā)現(xiàn)每個時辰的身體紅外輻射基本符合“子午流注”規(guī)則。每進入下一個時辰，身體的影像會迅速轉(zhuǎn)變，誤差不會超過8分鐘。

人類遺傳學家、中國科學院院士金力曾發(fā)起國際大科學計劃人類表型組計劃，把中醫(yī)表型列為其中的重要部分，而經(jīng)絡(luò)是人體表型組研究中不可缺的一部分。在“看見經(jīng)絡(luò)”之后，復旦大學的研究團隊還將進一步通過實驗去推進有關(guān)經(jīng)絡(luò)的知識，打開經(jīng)絡(luò)的相關(guān)奧秘。"

來源：《環(huán)球》雜志

作者：李輝

復旦大學生命科學學院教授

現(xiàn)代人類學教育部重點實驗室主任

全文看下來就是一個然并卵，按中醫(yī)理論打通經(jīng)絡(luò)的好處是什么?是讓我們的身體更健康。這么多年過去了那些志愿者們身體都怎么樣了?他們還健在不?

并不清楚2012年開始做的試驗至今有什么成果，用熱成像來說明茶能打通經(jīng)絡(luò)嗎?，實在是太牽強，太草率，太沒有科學依據(jù)了。這好比這兩年茶水能夠殺死新冠病毒、茶葉中EGCG是癌癥克星一樣的實驗室理論依據(jù)來當作重大科學發(fā)現(xiàn)一樣，純屬嘩眾取寵的鬧劇。

喝茶是能夠給人們帶來健康，但并不是我們生命健康的保障，在絕對的基因和重大疾病面前，茶能給我們帶來的好處還是微乎其微的。喝茶的那點好處，遠沒有良好的生活習慣和心態(tài)來得重要。

我們總會發(fā)現(xiàn)，只要有一丁點有關(guān)茶的什么“科技突破”都會被某些群體無限放大，借機發(fā)揮無外乎一個“利”字。那些拿著納稅人的錢靠編論文交差的科研機構(gòu)，可恥;那些扯著虎皮充大旗的偽科學傳播者們，可恨!

茶，沒那么神奇，沒那么邪乎，千萬不要相信那些將茶夸成神器、仙藥的各種偽科學;

喝茶，只是我們生活中的一部分罷了，喝的舒服、喝的健康、喝的開心就好。