茶葉是什么?茶葉是茶樹的芽葉加工而成的，可直接沖泡飲用的飲品，與咖啡、可可共同被稱為世界三大無酒精飲料之一，有著世界飲料之王的美譽(yù)。下面介紹一些關(guān)于茶葉的專業(yè)知識。
一、六大茶類及其特性
綠茶：未發(fā)酵茶，工藝步驟主要為殺青、揉捻、干燥。具有綠茶綠湯，香氣高，味道略苦澀的品質(zhì)特點(diǎn)。綠茶的知名品種有黃山毛峰、廬山云霧、西湖龍井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。
白茶：微發(fā)酵茶，工藝步驟主要為采摘、凋萎、烘干、保存。具有茶葉牙毫完整，銀白相間，茶湯為杏色或淺黃，味道香甜爽口的品質(zhì)特點(diǎn)。主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
黃茶：微發(fā)酵茶，工藝步驟與綠茶相似，但多了“悶黃”一步，這使得黃茶具有黃茶黃湯，香氣清且高，味道甘甜醇厚的品質(zhì)特點(diǎn)。霍山黃芽、君山銀針、蒙頂黃芽、遠(yuǎn)安黃茶、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青等都是黃茶類。
青茶：俗稱烏龍茶，半發(fā)酵茶，工藝步驟主要為采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙。品質(zhì)特點(diǎn)有青茶條索粗壯，黃綠相交，茶湯呈黃色，味道醇香。鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹等都屬于青茶。
紅茶：全發(fā)酵茶，工藝步驟主要為凋萎、揉捻、發(fā)酵、干燥，典型特征為茶紅、湯紅、葉紅，味道飄香醇厚。紅茶主要有小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶、祁門紅茶、滇紅等品種。
黑茶：后發(fā)酵茶，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆和干燥四個步驟制作而成。其品質(zhì)特性為黑而又光澤，茶湯濃黃透明，茶葉可有香氣，陳茶具陳香，味道醇美濃厚。主要品種有云南黑茶(普洱茶)、湖南黑茶包括茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等。
二、茶葉基本成分
茶堿：茶葉中的堿類物質(zhì)，一般專指茶葉堿，廣義的茶堿則是指咖啡堿、可可堿和茶葉堿的統(tǒng)稱，具有舒緩鎮(zhèn)痛等功效。
茶多酚：茶葉中多酚類物質(zhì)，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一，其主要功效多達(dá)幾十種。
茶氨酸：茶氨酸是茶葉中特有的游離氨基酸，是茶葉中生津潤甜的主要成份。有舒緩神經(jīng)、提高記憶力、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞的作用。
茶多糖：茶多糖是一類具有一定生理活性的復(fù)合多糖,具有多種生物活性,如降血糖，降血脂，調(diào)節(jié)免疫，抗凝血，抗血栓，抗氧化等。
茶皂素：又名茶皂甙，是可以讓茶起泡沫的物質(zhì)。具有許多生理活性，如解酒護(hù)肝，抗病毒，抗過敏，減肥等。
三、泡茶茶具
目前常用的茶具有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具、塑料茶具。紫砂茶的保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價值，因此適合沖泡紅茶、烏龍。而沖泡綠茶時為了一看茶葉在杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)，更適合選用玻璃茶具。至于搪瓷、塑料茶具，有輕便、耐用之優(yōu)點(diǎn)，一般只為解渴而臨時使用。
四、泡茶水源
水源不同，其所含溶解物質(zhì)也不盡相同，對泡出茶湯品質(zhì)的影響也大有不同。總的來說，用泉水泡茶最好，江水泡茶一般是不理想的，井水又不如江水。至于雨水，按下雨時間不同，水質(zhì)也不同。以秋雨為上，梅雨次之，雷雨最差。
五、茶葉存放
茶葉保存以室溫、避光、無異味的環(huán)境為最佳，如果茶葉含水量較高或已受潮，可以經(jīng)80℃左右烘干或炒干攤涼后再儲藏。保存時，可以以0.25-0.5公斤為一份，用白紙包好，放入干燥的罐、壇中，底層可放些干燥劑，干燥劑的種類按照茶類和取材方便而定。新買來的茶葉筒罐，筒內(nèi)金屬表面常有一層油脂，必須擦凈晾干，再以少量廢茶擦過，除去異味后才能裝茶葉。
貯存綠茶可用塊狀未潮解的石灰，紅茶和花茶可以用干燥木炭。罐、壇口蓋多層草紙并壓緊，以防潮濕空氣進(jìn)入。如果茶葉數(shù)量不多，也可用紙包好后，再用兩層聚乙烯食品袋包裝密封好，放在餅干箱里蓋緊箱蓋。為了避免茶葉吸收異味，切忌將茶葉與有嚴(yán)重異味的物質(zhì)放在一起，諸如樟腦丸、香皂、香水、香煙等都不宜與茶葉混放。
六、茶水比例
沖泡茶葉時，每次茶葉放多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類，茶具大小以及個人飲用習(xí)慣而定。一般來說，茶與水的比例掌握在1：50或60，即每杯放3克左右的干茶加入沸水150-200毫升。
七、茶葉術(shù)語
茶性：指口腔的刺激感。包括香和苦澀度，常用“強(qiáng)、弱”來形容。
茶質(zhì)：指口感上的豐富程度。常用“厚、薄、重、淡”來表達(dá)。
回甘：指苦味在口中轉(zhuǎn)化消失過程中產(chǎn)生的甜。
生津：指兩頰、舌面、舌底有唾液不斷的涌出。
收斂性：品茶后，舌面和口腔四周出現(xiàn)的緊繃感，多為澀感的表現(xiàn)。
水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
層次感：指口感表現(xiàn)出的先后順序，茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。
喉韻：品茶后，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、鎖喉。
飽滿：指茶湯物質(zhì)豐富而帶給口腔的一種充實感。
水味：沖泡或儲存不當(dāng)所產(chǎn)生的茶水分離現(xiàn)象。
鎖喉：品茶后，咽喉過于干燥，吞咽困難，緊縮發(fā)癢等不適感。
茶氣：是由茶葉中有機(jī)鍺與多糖類結(jié)合而溶于水產(chǎn)生。茶氣在老茶中易出現(xiàn)，常表現(xiàn)為打嗝、身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。
陳韻：經(jīng)歲月陳化而產(chǎn)生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到。
茶水分離：茶湯入喉，嘴里留的不是茶味，而是水氣。
入口即化：茶湯入口，不用有意識的吞咽，自然入喉。
爽朗：經(jīng)歲月的陳化倉儲優(yōu)良的茶湯入喉后，口腔爽朗，牙齒有清晰感。
舌底鳴泉：生津的最高境界，重點(diǎn)在“鳴”字，接連不斷之意。
關(guān)于品牌茶
產(chǎn)地茶很多品牌，也很多品種，但是關(guān)于品牌茶，每個品牌定位不同，標(biāo)準(zhǔn)不同，所以也決定其品質(zhì)與價格不同。
因此什么是好茶，好茶其實源于標(biāo)準(zhǔn)，這就是暖莘茶。
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如上述的烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同.
好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，一杯好茶源于標(biāo)準(zhǔn)，喝好茶，選暖莘，暖莘茶，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
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人大抵都有人云亦云，
盲目從眾之陋性
一旦有什么風(fēng)吹草動，
一傳十十傳百，
一句話簡單的事情
能給你整出一個小劇場。
大的不說，就拿普洱茶來略說一二。
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幾天前，有茶友到店里喝茶，順便帶了一泡他的“好茶”，要我們一起品鑒品鑒。
盛情難卻，便一起品了。
2泡茶湯咽下，頓感舌尖像針扎一樣，隨后喉嚨辣乎乎的，像被什么卡住一樣，整個味蕾已經(jīng)失去了昔日敏感。
停下飲茶的動作，詢問茶友：
“你喝這茶有沒有什么不適感?”
“澀感太強(qiáng)了，不像我平時喝的感覺。但賣茶人說這是古樹，我想是它含著的茶質(zhì)豐富。”茶友答
我們幾人聽完，面面相覷，相互交換了下眼神。
為緩解氣氛，掌柜說“我們再喝2泡看看?！庇仓^皮，淺淺的啜了一點(diǎn)。
不適感依舊不散，甚至變得嚴(yán)重幾分。為了往后還能品到更多的茶品，我們及時放下了茶杯。
茶友見我們停下，便問道：
“是不是這茶有什么問題?”
“這茶可能打過藥?！?/p>
“怎么說呢?”
“你現(xiàn)在有沒有感到你的口腔，尤其是舌面、喉嚨就像針扎一樣，還很緊有辣乎乎的感覺?”
“這么一說，還真的有?！?/p>
“出現(xiàn)這種感覺。以我的經(jīng)驗，如果能夠化掉，就沒什么大問題。但這個茶它越喝越澀，而且還出現(xiàn)了鎖喉感，那這茶有可能是打過藥?！?/p>
“這茶指定是喝不得了，是不是普洱茶都打農(nóng)藥啊?以后都有點(diǎn)陰影了?！?/p>
“也不用一票否決所有。并不是普洱茶都打農(nóng)藥，只是今天運(yùn)氣不好，被我們喝到了，以后盡量避免?！?/p>
雖然這么勸慰茶友，但此后如果他對普洱茶好印象不再有，也能理解，這是人之常情。
那本文就針對“普洱茶到底打不打農(nóng)藥”這一問題來淺析一番。
我們的數(shù)次茶山行中，探訪了超過38座古茶園，足跡遍布3大產(chǎn)茶區(qū)。
有徒步翻山越嶺汗流浹背才到的古茶園;
也有乘車子不用費(fèi)力步行就可以直達(dá)的茶園;
欣賞了深山古樹，
也看到了斜坡人工精細(xì)化管理的生態(tài)茶;
見識了野生野長高達(dá)20多米的古茶樹，
也看到了被人精心修剪后僅有40多厘米高的喬木茶樹……
親自實地探尋過，才敢妄言幾句 。
就我們所知，現(xiàn)在絕大部分的茶山、村寨，已經(jīng)明令禁止對茶樹使用藥物。他們會組織村里的村干部，每天都在茶山巡邏，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有人違反，不僅要罰款、對其村上進(jìn)行教育，從此他家就被整個村監(jiān)督著，一直到他改正;而且他家的茶葉在這期間不得銷售，不可以銷售的時間是5-10年不等。
罰款、被教育遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有你在5年、10年內(nèi)都不可以賣茶嚴(yán)重，沒有經(jīng)濟(jì)收入這種懲罰，直接讓茶農(nóng)不會再碰任何的作物藥物。甚至有的茶園要被村委會收回放荒。
除了上面的措施外，結(jié)合眾多茶園的位置來看，很多古茶園在重山之中，山高路遠(yuǎn)，茶農(nóng)每年只有在采茶季節(jié)才會去。
而且茶樹周圍森林環(huán)繞，形成了天然的生態(tài)系統(tǒng)，根本用不著藥物。
我們行走茶山時，在彎弓古茶園、老班章、倚邦、景邁、拔瑪?shù)裙挪鑸@都看到茶葉被蟲咬過。
像易武眾多的古茶園都是國有林是嚴(yán)令保護(hù)的，從2020年開始，像銅箐河、薄荷塘、彎弓、百花潭等古茶園外人絕對進(jìn)不去。
哪家在哪里享有古茶樹采摘權(quán)，都是要用身份證登記，采茶季節(jié)，進(jìn)山的路口就有森林公安把守，想要鉆什么空子，絕無可能。
而其它的古茶園，如蠻磚的桃子寨，也位于深山，人進(jìn)去單邊需要在山林間穿行3個小時，來回就是半天，哪有力氣大老遠(yuǎn)的去打藥?
很多古茶樹都是靠著生態(tài)系統(tǒng)來防御蟲害，也有的古茶樹上會被掛上粘蟲的板板，比如昔歸古茶樹上就有。
黃色部分為昔歸古樹上的粘蟲板
說了這么多，按照目前的各類保護(hù)措施，至少我們所見的古茶樹是沒有見過打農(nóng)藥的。尤其是古茶樹，它們已經(jīng)習(xí)慣了大自然的洗禮，如果貿(mào)然打農(nóng)藥，那就是自取滅亡了。這也是為什么很多茶友都愿意喝古樹茶的原因。
如今古茶樹資源本就不那么的充足，加上近幾年氣候干旱，已經(jīng)有一些古茶樹瀕危了，如果再要打農(nóng)藥那無疑就是雪上加霜。
回到初始茶友遇到的情況，這樣的情況可以說是萬分之一的概率?？隙ㄊ怯新┚W(wǎng)之魚，但是不能因為漏網(wǎng)之魚就把整池魚都毒死，只能引以為戒。
同時自身要不斷提升品茶水平，在喝茶前不要吃辛辣刺激的食物，保持口腔的敏感度，及時發(fā)現(xiàn)所品之茶的異處。
還有最重要的一點(diǎn)是，要去正規(guī)品牌、信任度高的商家購買茶品，不要相信9塊9的老班章、冰島。
希望喜愛普洱茶的茶友都能品到自己喜歡的、品質(zhì)優(yōu)的茶品。
面對“生活禪與茶生活”這樣高深的哲學(xué)命題，我僅是一個正在努力參悟、學(xué)習(xí)的踐行者。禪門有“戒、定、慧”三學(xué)，而我把我的演講題目也一分為三，斗膽把“茶、禪、生活”定為茶生活三學(xué)，與各位分享，并俯首領(lǐng)取大家的棒喝。
關(guān)于“茶”：2006年，天賜善緣，使我有幸由一個初涉世事的北方妞兒，進(jìn)入西子湖畔的浙江大學(xué)，追隨王岳飛、龔淑英等老師開始學(xué)習(xí)茶學(xué)專業(yè)，因為有了茶相，我的生活漸漸開始豐盈起來。
茶里的名堂實在太多，這寒來暑往，用了前后長達(dá)七年的時間與茶學(xué)這門學(xué)科相伴。七年中，我攻讀了這一專業(yè)的15門課程，真正領(lǐng)略到了中國茶學(xué)的博大精深。至今仍記得當(dāng)時在茶學(xué)系老師的帶領(lǐng)下，登茶山，學(xué)采茶;進(jìn)茶廠，學(xué)制茶;入茶樓，學(xué)茶藝。可謂滿心歡喜，日日好日。
為了學(xué)以致用，我還和我的摯友在故鄉(xiāng)邢臺創(chuàng)辦了“天德茶行”。小小茶行，讓人樂在其中。行茶事，事必躬親,日日事茶，也是禪修。每每行茶事，能讓人感到茶的世界真的很美而看淡一切，每當(dāng)我在浮生閑日的禪意般生活里手握茶壺，常常告誡自己：看得淡了，一切皆釋然。禪和茶的意念，讓我內(nèi)心開闊空明，瀟灑自在。
可以毫不夸張地說，從那時到現(xiàn)在的十多年間，從思想到生活，茶與我可謂形影不離，已經(jīng)形成了休戚相關(guān)的生命共同體，我自己認(rèn)為我已經(jīng)成為一名地地道道的茶人了。
我曾記得我在杭州學(xué)茶時，浙大茶學(xué)系組織我們?nèi)ブ袊枞~博物館參觀和學(xué)習(xí)。當(dāng)我看到被譽(yù)為“南青北白”的邢窯白瓷時，我被邢瓷的美深深吸引住了，一瞬間，我的眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn)，我壓根兒也沒想到，家鄉(xiāng)的邢窯白瓷，在大唐時期卻也引領(lǐng)中國陶瓷與茶器的發(fā)展潮流，我慚愧自己身為邢臺人的淺薄無知，這邢瓷的魅力，是我們祖先智慧和榮光。
當(dāng)時我便發(fā)愿：愿有朝一日在我的家鄉(xiāng)，盡自己綿薄之力弘揚(yáng)中國茶文化，弘揚(yáng)邢瓷文化。
關(guān)于“禪”：從2006年至2013年，我在邢臺開了三家茶行，事業(yè)相對順利，在別人眼中，我似乎風(fēng)光無限，其實我知道自己的能力有限，從進(jìn)貨到管理，從經(jīng)營到培訓(xùn)，許多問題令我有鎖喉之痛。當(dāng)時我滿腦子的想法就是如何讓自己多賺錢，卻不知知足是福的道理。有時候越是有讓自己多賺錢的想法，卻往往事與愿違。
如何突破困境，如何能讓自己惶惶不可終日的心安頓下來呢?我嘗試著到處走訪取經(jīng)。要想把事情變得更好，讓事業(yè)做得更順，首先要讓自己的心態(tài)有所端正。
學(xué)茶前，我雖有向禪之心，卻無問禪之門。一次很偶然的機(jī)會，讓我結(jié)識了當(dāng)代高僧凈慧長老，當(dāng)置身于玉泉禪寺五葉堂虔誠頂禮凈慧長老時，當(dāng)面聆聽他老人家講“生活禪”的宗旨就是“覺悟人生，奉獻(xiàn)人生”時，始知這個禪就在我們生活中。我當(dāng)時不解道：“如何才能奉獻(xiàn)?”師父說：“公益心”。我說：“若沒有收入，拿什么奉獻(xiàn)?”師父微笑地說：“公益心結(jié)緣即是增上緣，以‘正清和雅氣，喜舍慈悲花’的心態(tài)，就是‘感恩、包容、分享、結(jié)緣’之心。嘗試一下，未必有你想象中的那么難?！?/p>
凈慧長老一邊喝著茶，一邊對我繼續(xù)說：你們是茶人，我相信，當(dāng)你們能以感恩的心、包容的心、分享的心、結(jié)緣的心與茶客溝通、互動時，就必然能營造出禪者的精神家園、大眾的和合世界。
慧老雖慢聲細(xì)語，但簡明扼要，就像一把金光燦燦的鑰匙，為我打開了“好好生活，用心守護(hù)一杯茶”的茶修之門。凈慧長老的親切話語，從很大程度上解除了我因無知而對禪曾有過的神秘感，并在茶生活中逐漸增進(jìn)了我與禪之間的親近感。從那以后，在我多次與禪師的交流中，在我多次參加由河北省茶文化學(xué)會組織的茶文化活動中，讓我深深懂得了一生中最重要、最有價值的不僅僅是事業(yè)、名譽(yù)、地位，而是一個人的境界。
雖然有些時候，我的經(jīng)營狀況不盡人意，但我通過修禪習(xí)茶，尤其是禪門“平常心是道”的道理讓我內(nèi)心得到了安寧。在經(jīng)營上，我一改過去“天德茶行”在生意上的成敗要與人攀比的心態(tài)，而是順其自然，因為只有做好自己便是提升自己的境界。
在我后來的從茶經(jīng)歷中，我深有體悟，習(xí)茶者只要用心泡茶，做好自己的本分事，以一顆平常心看待人生的得與失，以一種平靜的心態(tài)來對待自己的事業(yè)，就能享受充實而幸福的人生，就能體會出禪的“滋味”，茶的芳香。
我想，凈慧長老所指導(dǎo)我們的“正清和雅”和“感恩、包容、分享、結(jié)緣”的禪茶文化理念，應(yīng)該是作為一個茶人的立命之本。
關(guān)于“生活”：如何能踐行“正清和雅氣，喜舍慈悲花”的茶修理念呢?從2014年開始，我設(shè)立茶學(xué)公益講座，把我從在茶學(xué)系學(xué)到的知識為大眾分享與科普茶知識。
我清晰記得在2014年，我懷著滿腔誠意為公眾開設(shè)普及茶知識課程。剛開始發(fā)出通知，卻無人問津，只有五個人學(xué)習(xí)，而且整個學(xué)習(xí)過程成了有時間就來，沒有時間就不來的尷尬局面。因為是公益課，那段時間常常因為這件事情讓我哭笑不得，內(nèi)心非常糾結(jié)，只覺得要把茶文化“平施百姓家”也是一件非常不容易的事情。有時候公益活動與經(jīng)營成了兩難的境地。不過，也沒關(guān)系，好在我把這件事情當(dāng)作在生活中禪修的工作歷練。那段時間，我經(jīng)常去寺院聆聽法師教誨，每每遇到困難之際，禪師的話言猶在耳：不管你現(xiàn)在從事的工作有多么的艱難，內(nèi)心或許有些悲傷，不要抱怨生活給予了太多的磨難，不必抱怨生命中有太多的曲折。
有時候，我常常也會為自己加油打氣：“面包會有的”。心想，我應(yīng)該敞開心扉去微笑，因為這也是你的慈悲心。
記得當(dāng)時有一位房管局退休的大姐，每次來學(xué)茶課，她都風(fēng)雨無阻，結(jié)業(yè)后推薦多人。問其原因，她說在學(xué)茶之前因更年期讓她心煩氣躁與家人不和，有時會有輕度抑郁。后來通過學(xué)茶，享受到了茶給她帶來那份優(yōu)雅和自在，感覺到了心有多美世界就會有多美。
后來我的腦子突然靈機(jī)一動，我找到了市科協(xié)、市婦聯(lián)等有關(guān)社團(tuán)組織聯(lián)合開始傳統(tǒng)文化公益班，與此同時，我又把茶文化帶進(jìn)了當(dāng)?shù)氐闹行W(xué)校，與學(xué)生們共同分享中國傳統(tǒng)茶文化的魅力。
福往者福來，五年來，我開設(shè)的公益講堂堅持到了今天，影響了一批又一批人。善待別人，就是成就自己。截止到現(xiàn)在，我的公益講堂，讓已有來自不同職業(yè)、不同年齡近千人走進(jìn)了優(yōu)雅的茶生活之中。
“公益心結(jié)緣即是增上緣”，每每想起凈慧長老的話語總會讓我心生感觸。記得在2014年母親節(jié)，河北省茶文化學(xué)會組織“我為母親奉一杯茶”全省聯(lián)動的公益項目，為響應(yīng)活動號召，我在天德茶行舉辦了“向英雄的母親奉一杯茶”活動。手捧香茗的晚輩們依次向十位英雄的母親奉茶的場面至今仍歷歷在目，充滿了無限的感激?；顒蝇F(xiàn)場肅然起敬，氛圍深情而動人，表達(dá)了社會對英雄母親的感恩和禮敬。英雄母親們手捧著一杯茶眼含熱淚，而我和參加活動的嘉賓們早已泣不成聲。母親對我們的愛不是三言兩語就能表達(dá)的，而英雄母親的愛是大愛，從茶道精神出發(fā)，從禪茶文化“正清和雅”和“感恩”理念出發(fā)，我們茶人更應(yīng)該敬重英雄的母親，同時也希望社會充滿著大愛。
人們常說“茶滌靈魂”，我想，心靈的力量是無窮的，也可以把一滴水變成心流，沖泡出人間最香最純的茶。
最后，我想借用趙樸初老先生的一首詩作為本次演講的結(jié)束語：
七碗受至味，一壺得真趣?？粘职偾з剩蝗绯圆枞?
(未完待續(xù)——下篇：趙玉光在首屆“生活禪與茶生活”講壇演講：緣起性空)
