有緣試飲合和昌珍藏生態(tài)七子餅，今日得閑，在家拍拍照，喝喝茶，倒也清閑。下面是我拍的茶品照片及開湯報告。
在單位拍的紀念照
在家拍的試飲裝照片
天一閣藏書樓與合和昌的珍藏系列倒是十分適合，下班特意去了趟天一閣拍照留念。
合和昌的產(chǎn)品介紹及珍藏系列宣傳品非常不錯，就拿來做茶席吧，呵呵!
“空杯待茶”
試飲裝茶磚為4小塊共36克，正面還有合和昌的logo
同樣，為了泡得好茶，就先用茶刀把茶撬開
本次品飲投茶約6克左右
由于中午有事，試飲裝茶湯茶底照只拍了6泡，以下從左到右，從上到下依次為1-6泡的湯色，可見湯色黃亮通透。
以下從左到右，從上到下依次為1-6泡的茶底
以下左從上到下為1-3泡湯色，右從上到下為4-6泡湯色
人說“三口為品”，最后給1-3泡茶湯拍個紀念照
泡茶經(jīng)過及口感：
洗茶2遍，4秒出湯，杯底留香，香氣高，醒茶5分鐘
第1泡：8秒出湯，茶湯入口不苦微澀能化，湯略薄，回甜慢但持久，兩頰生津;
第2泡：12秒出湯，茶湯入口甜，澀度低，口感醇，生津快，茶氣顯且持久;
第3泡18秒出湯，第4泡30秒出湯，第5泡35秒出湯，第6泡45秒出湯，口感沒有太大變化，此茶的回甜給人印象深刻。
雖然因為有事，照片只拍了6泡，但此次品飲共泡了11泡，甜度依然非常不錯。
試飲小結(jié)：
合和昌2012年藏系列珍藏試飲裝湯色黃亮通透，茶湯入口甜，澀度低，口感醇，生津快，是一款日常飲用非常不錯的好茶。
二點聲明：
1、因拍攝工具、環(huán)境、光線及攝影技巧等原因(試用報告中照片僅縮小)，開湯報告中的照片或許會給茶友造成誤導(dǎo)，請見諒，謹參考;
2、因個人喝茶習(xí)慣、泡茶工具及技巧、口感愛好等原因?；蛟S會給茶友造成誤導(dǎo)，或?qū)ι碳以斐蓳p失，請見諒，謹參考。
來源：高峰nb的博客
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7月5—6日連續(xù)兩晚，全國脫貧攻堅創(chuàng)新獎獲得者、全國脫貧攻堅先進個人、西南民族大學(xué)博士生導(dǎo)師、抖音第一網(wǎng)紅縣長陳燦平來到湖南省古丈縣“探神秘湘西品古丈毛尖”直播帶貨，古丈縣三道和茶廠（以下簡稱三道和）毛尖茶在直播間眾多茶品牌中脫穎而出，兩天內(nèi)就收到了800多個訂單。是什么樣的好茶值得陳燦平博士傾情推薦？是什么樣的好茶讓茶友們?nèi)绱松闲?？記者專程來到了三道和，采訪了該廠負責人彭小燕。
古丈縣三道和茶廠負責人彭小燕。
彭小燕的家鄉(xiāng)古丈縣紅石林鎮(zhèn)先鋒村，位于酉水河畔，自古是唐代皇家貢品“溪洲芽茶”的主產(chǎn)地之一，現(xiàn)今坐龍峽等幾處老茶山仍有多株數(shù)百年的老茶樹。居住在此的彭氏是溪洲土司王的后裔，種茶、制茶、品茶代代相傳。兒時，彭小燕常跟在大人后面穿行于茶山，圍在鍋邊看大人炒茶。
1993年7月，23歲的彭小燕從湘西自治州商業(yè)學(xué)校畢業(yè)后，先后在湘西州計劃委員會與古丈縣人民政府合辦的古丈茶葉總廠、湖南古丈茶業(yè)有限公司茶企工作，系統(tǒng)地掌握了茶葉的種植、加工、營銷知識。1998年，時任湖南省茶葉研究所副所長、研究員彭繼光提供黃金茶茶苗及技術(shù)，彭小燕在古丈三道和茶基地種植了黃金茶。助推了湘西古丈黃金茶品種在古丈種植的第一個種植，現(xiàn)古丈縣種植黃金品種占古丈種植總面積三分之一，2007年，自籌300萬元資金興辦了三道和。
現(xiàn)在的三道和擁有1000畝自種茶園和1300畝與農(nóng)戶合作茶園，技術(shù)指導(dǎo)并帶動茶農(nóng)400多戶，在光大集團的支持下，廠房面積達到1500平方米，茶葉生產(chǎn)線年產(chǎn)100噸，擁有28人的制茶團隊和營銷團隊，是古丈縣一家集茶葉種植、加工生產(chǎn)、銷售、電子商務(wù)、技術(shù)服務(wù)于一體的龍頭茶企。
三道和生產(chǎn)的產(chǎn)品有古丈毛尖、湘西黃金茶、古丈紅茶、古丈黑茶、古丈黃茶、古丈白茶、古丈綠劍(銀針)、古丈綠茶等系列“三道和”茶，包裝精美，產(chǎn)品銷往懷化、張家界、長沙、上海、北京、山東、深圳以及印度尼西亞、尼泊爾等二十多個國家和地區(qū)，并在吉首、長沙、深圳、濟南等地開設(shè)“三道和”茶葉專賣店。
說起三道和的來歷，還得追溯到1883年，那年春天，三道河一帶痢疾爆發(fā)，四村八寨到處一片死氣沉沉，彭小燕的曾祖父彭氏土司到坐龍峽、狗蚤河、廣潭河、金雞尾等峽谷里遍訪草藥，一次來到鐵壩枯茶山，無意中發(fā)現(xiàn)了幾株白茶樹，采摘回家，曬干制得幾斤干白茶，用溫開水沖泡后，湯色呈現(xiàn)紅、黃、綠三道光澤，層次分明，家人喝后，感覺先微苦，后甘甜，回味生津，茶到病除。彭小燕的曾祖父便令家人將剩下的干白茶全部熬制成茶湯，裝進鼎缸，擺在院中，召集四村八寨的人前來喝茶，眾鄉(xiāng)親魚貫而入，喝后痊愈。小田家洞一帶又恢復(fù)了生機，人們上山耕田犁地，歌聲悠揚：“酉水白茶是個寶，大家喝了身體牢。此后山里多栽茶，人生百年不算老?！贝撕螅硇⊙嗟脑娓赴l(fā)現(xiàn)放了三年、特別是七年的成白茶，經(jīng)過調(diào)和、調(diào)治、調(diào)適后，藥效更加好，便將此茶取名為“三道和”。
尼泊爾、印度尼西亞等20多個國家茶商前來三道和茶廠參觀、洽談采購茶葉。
彭小燕對“三道和”有自己的理解：“三”，意即天地人，道生一，一生二，二生三，三生萬物；“道”，即天地之始，萬物之母，養(yǎng)生之道。大道至簡。在彭小燕看來，“道”就在我們身邊，且與天有著極其重要的承接關(guān)系，簡言之“天道”就是大自然變化和運動的規(guī)律；“和”，即和為貴，彭小燕認為天時地利人和中，人是最重要的因素，做茶先做人，看茶先看人，茶品即人品。彭小燕堅持走有機路，打綠色牌。古丈毛尖茶制作的傳統(tǒng)工藝比較復(fù)雜，分為八個步驟：攤青、殺青、初揉、炒二青、復(fù)揉、炒三青、做條、提毫收鍋，每一道工序都十分講究，得要用心用情去做。彭小燕不斷改進和創(chuàng)新“三道和”茶制作工藝流程，在古丈率先使用天燃氣對鮮茶葉進行殺青、烘干。達到清潔化、高標準生產(chǎn)。“三道和”選用在自己基地精心培育的茶樹品種的嫩芽，經(jīng)精細加工制作，“三道和”毛尖茶以色澤翠綠、條索緊細圓直、湯色黃綠明亮、香高持久、滋味醇爽、耐沖泡等特點而久負盛名，被譽為“綠茶中的珍品”。
彭小燕與印度尼西亞茶商交談茶葉銷售合作事宜。
彭小燕在用心做好每一款茶的同時，用自身的發(fā)展帶動周邊茶農(nóng)的增收，大力培育有機茶基地，發(fā)展綠色有機茶葉產(chǎn)業(yè)。引進和選育新、奇、優(yōu)茶樹品種，提升改造有機茶園，完善園區(qū)觀光接待體驗設(shè)施，構(gòu)建體驗式茶旅產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興工作。
52歲的彭小燕在茶行業(yè)不僅愛創(chuàng)新，更愛鉆研。近幾年，網(wǎng)絡(luò)直播興起，彭小燕報名參加各種直播電商培訓(xùn)班，認真學(xué)習(xí)直播話術(shù)和短視頻拍攝技巧，開通抖音號“古丈縣三道河茶廠”，向茶友們分享一位湘西制茶人30年的人生茶話。打造三道和茶品牌，開啟新消費時代的營銷模式。
來源：中國茶產(chǎn)業(yè)周刊 彭 慧 彭利文 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
? ? 第74屆聯(lián)合國大會通過決議，將每年5月21日定為“國際茶日”。去年，我國成功舉辦了首個“國際茶日”系列慶?；顒樱瑖抑飨?xí)近平專致賀信表示，中國愿同各方一道，推動全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
在第二個“國際茶日”到來之際，作為中國最大的茶葉種植大省，普洱茶的主產(chǎn)區(qū)，云南成立“綠色食品牌”工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，并宣布于5月10日至23日舉行“5·21國際茶日”線上線下系列活動。通過引導(dǎo)茶行業(yè)協(xié)會、茶企業(yè)拍攝制作短視頻，線下活動參與等，多角度、多層次、多方式等宣傳茶企業(yè)茶產(chǎn)品、講述茶文化茶故事、培育茶品牌茶產(chǎn)業(yè)。
作為普洱茶行業(yè)的知名品牌企業(yè)，云南宮明茶葉集團積極響應(yīng)政府號召，決定在第二個“國際茶日”到來之際，重磅推出“國士2”古樹普洱春茶。據(jù)介紹，“國士2”是2018年“國士”首發(fā)之后，宮明在原料、工藝等方面的品質(zhì)再升級，讓茶友品味老工藝帶來的新蜜油。宮明國士茶原料全部源自易武麻黑茶王地的古茶樹。麻黑屬易武茶區(qū)，為古六大茶區(qū)之一。易武茶區(qū)麻黑古茶園，海拔1,203米，年平均氣溫17.00℃，茶樹生長之處，山高谷深，云霧繚繞，茶園與森林混生，映掩在森林之中。
宮明茶葉集團品牌執(zhí)行副總裁裴洋先生表示，“三年間，我們尋覓多位制茶老師傅，從他們講述的工藝技巧中，我們再結(jié)合實際呈現(xiàn)出來的口感，經(jīng)過潛心鉆研，通過對多個環(huán)節(jié)的微調(diào)把控，最終讓‘國士2’的茶湯能夠呈現(xiàn)出高級的蜜油感” 。宮明“國士2”， 湯色油光透亮、金黃飽滿，入口甜度高，苦澀低，茶香誘人、蜜香呈現(xiàn)、蜜香中帶有果香及絲絲的焦糖香；滋味厚重、回甘持久、生津綿長、舌面及兩頰的甜潤度較高。
經(jīng)過三年的準備，作為備受關(guān)注的古樹春茶品牌，宮明“國士2”即將與期待它的眾多茶友見面。為了讓更多的消費者能品盡快品嘗到“國士2”，宮明定于5月20日上午10時起，在各大電商平臺開啟限量預(yù)售，第一時間為廣大茶友帶來正宗好茶。
