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根據(jù)《龍巖市2019年“紅古田”杯茶王賽工作方案》文件精神（工作辦理通知單 ?編號：2019N0051），經(jīng)專家評審，現(xiàn)將有關(guān)情況通報如下：
一、茶王賽評審過程?
本次茶王賽共收到經(jīng)各縣（市、區(qū)）初選的茶樣117只，其中：漳平水仙30只、臺式烏龍茶28只、綠茶38只、特色茶類21只；按區(qū)域來分：漳平選送60只，武平選送34只，新羅選送10只，永定選送3只，長汀選送5只，上杭選送3只，連城選送2只。本次茶王賽邀請了郭雅玲（福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院教授）、高峰（福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)技術(shù)推廣總站推廣研究員）、 陳郁榕（原福建省茶葉質(zhì)檢站站長 質(zhì)量專業(yè)高級工程師 ）、何孝延（福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)處茶葉科教授級高級農(nóng)藝師）、 孫云（福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院教授）等5位我省知名茶葉專家組成專家評審組，陳郁榕同志為專家組組長。經(jīng)專家評審組 評審，評出各品類茶的前6名，寫出各品類茶第一名茶樣的品質(zhì)評語，并提出了具體評審意見，對特色茶類鑒于質(zhì)量未達到同品類茶質(zhì)量較高水平，茶王空缺。?
二、茶王賽評審結(jié)果??
1.漳平水仙茶 ：?
茶??王???漳平市春江家庭農(nóng)場（凌春江）?
金??獎???漳平市茶山人家農(nóng)場（林宗輝）?
?????????漳平市祺利家庭農(nóng)場（麻利煌）?
銀??獎???漳平市盧永七家庭農(nóng)場（盧永七）?
漳平市永昌臻品茶葉有限公司（陳榮培）?
漳平市長恒茶廠（鄧長恒）?
2.臺式烏龍茶類 ：?
茶??王???福建漳平來福茶業(yè)有限公司（張梓平）?
—濃香型?
金??獎???龍巖佺美茶葉有限公司（王開鵬-10）—清香型?
龍巖佺美茶葉有限公司（王開鵬-08）—清香型?
銀??獎???福建漳平臺品茶業(yè)有限公司（夏翠菊）?
—濃香型?
?福建漳平椿億農(nóng)場發(fā)展有限公司（邱長徹）?
—清香型?
福建漳平茶博士綜合農(nóng)場有限公司（林慧琪）?
—清香型?
3.綠茶類：?
茶??王??武平縣鑫寶茶業(yè)經(jīng)營部（王橋、王新寶）?
— 梁野翠芽??
金??獎??武平縣桃溪鎮(zhèn)蘭天茶場（蘭添漢）—?梁野炒綠??
? ? ? ?龍巖市新羅區(qū)老寨高山茶專業(yè)合作社（陳永標）?
— 龍巖斜背茶??
銀??獎??武平縣桃溪鎮(zhèn)新礤茶場（王橋、王新寶）?
— 梁野翠芽??
龍巖市新羅區(qū)土坑家庭農(nóng)場（陳家富）?
— 龍巖斜背茶??
武平縣信福茗茶店（王標福）—?梁野炒綠??
4.特色茶類：?
金??獎??新羅區(qū)中坊家庭農(nóng)場（吳國松）?
— 清香鐵觀音??
????????福建省永定高集生態(tài)茶業(yè)有限公司（王水帽）?
— 清香鐵觀音??
銀??獎??福建龍門紅茶業(yè)有限公司（高美金）?
— 東方美人茶??
龍巖市新羅區(qū)中山家庭農(nóng)場（王清源）?
— 清香鐵觀音??
上杭縣蛟潭高山茶業(yè)發(fā)展有限公司?
（林立坤、湯銅華）— 紅茶??
三、各品類茶第一名茶樣的品質(zhì)評語??
1、漳平水仙茶?
外形扁平四方形，松緊度適中，餅面勻整，棱角較齊，色潤。香氣花香鮮銳持久，滋味醇厚鮮爽、水中帶花香明顯，湯色金黃清澈，葉底肥軟、黃亮、紅邊鮮艷。???
2、臺式烏龍茶（軟枝烏龍品種，濃香型）??
?外形緊卷呈球狀、勻整，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁持久；滋味醇厚甘滑，喉韻明潤，湯色金黃清澈明亮，葉底勻軟，余香長。??
3、綠茶 （梅占品種，梁野翠芽）?
外形扁平光滑似劍形，色澤墨綠光潤，勻凈；香氣高、持久有花香，滋味濃醇鮮爽透花香；湯色嫩綠明亮；葉底芽頭肥嫩勻齊。??
4、特色茶類?
清香鐵觀音，條索緊結(jié)卷曲；?砂綠尚潤，湯色金黃明亮，花香清高持久，滋味鮮醇甘爽，葉底勻亮略帶紅邊。?
??
??
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 龍巖市2019年“紅古田”杯茶王賽組委會?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2019年12月20日?
鏈接閱讀：一枝一葉總關(guān)情——斜背茶事
? ? 一片鮮綠的茶葉，從清涼的高山間落入凡塵，歷經(jīng)柴爐煙火熏陶褪去清澀，沸水洗禮，浮沉舒展，最終在茶客的唇齒與舌尖還原成一縷香醇、甘甜，完成它的旅途。
? ? 與茶有關(guān)的一切，總讓人生出高雅之感，而你未曾想過，這樣一種清新脫俗的茶葉，有著一個樸素無華的名字——龍巖斜背茶。在名茶云集的福建，誕生于閩西的斜背茶是一種特別的存在，細究它的歷史，又有著不尋常的脈落印記，這其中蘊含的人文情懷，令斜背乃至整個龍巖為之自豪。
海拔1280米，年平均氣溫17℃，這是斜背茶生長的地方。
文天祥賜名
? ? 公元1279年，元將阿刺罕率軍入閩，駐扎汀州（龍巖長?。┛乖乃纬紫辔奶煜槁犅動泄?、郭練兩位義士，在龍巖江山銅城高舉抗元大旗，并已聚集數(shù)萬抗元將士，便率軍沿汀江上游古驛道經(jīng)河源里（今連城縣朋口鎮(zhèn)、宣和鎮(zhèn)一帶），往龍巖與其會師。途經(jīng)山里一村落時，正值清明多雨，多有士兵因水土不服和山間瘴氣染疾，文天祥見有農(nóng)戶采茶于山間，便討要供將士服用，效果甚佳。
? ? 文天祥驚其功效而親嘗，艾香滋味濃厚回甘生津持久而耐人尋味，便問農(nóng)戶是何茶葉，農(nóng)戶聽不懂中原官話，以為問的是地名，便答“斜背”。文天祥聽后，有感外族入侵，國家危亡，自言自語道：“斜背、斜背，茶體形如虬龍，蜿蜒而彌堅，猶如民族之脊梁，雖已被外族打得直不起腰來，但是不會斷，更不能斷，茶亦如此，君子更當守國門，死社稷，斜背茶果然是好茶，是天賜之茶”。
? ? 文天祥在斜背村休整數(shù)日，授以斜背村農(nóng)戶宋室皇家制茶之法，待幼帝駕臨，供帝飲之，從此這山里野茶因斜背之地而得名斜背茶。
毛主席厚愛
? ?大革命時期，朱德、林彪以及龍巖籍的鄧子恢、張鼎成、魏金水（原福建省長）、郭庭萬等老一輩的革命家，長期在福建龍巖戰(zhàn)斗和革命，艱苦的戰(zhàn)斗環(huán)境，紅軍將士們?nèi)币律俪?，斜背茶也成為了紅軍將士們補充維生素的重要飲品。
? ?建國后的一次宴會，毛主席宴請完開國元勛，在講到茶葉時，郭庭萬老將軍感嘆道：“再好喝的茶，也不如家鄉(xiāng)的斜背茶好喝啊”。毛主席問道：“什么是斜背茶？”，大家離家太久，一時卻答不上來，于是毛主席交代時任福建省省長的魏金水去好好了解一下斜背茶。
魏省長關(guān)心
? ?1962年初夏，回到福建后的魏金水在福州找到了茶葉專家張?zhí)旄?，便說：“天福，我家鄉(xiāng)龍巖有一種名茶，叫做“斜背茶”，你能否花點時間研究研究，提高它的產(chǎn)量和質(zhì)量，為龍巖地區(qū)人民做點好事？”
?“好的，好的?！睆?zhí)旄Ｊ顷P(guān)注全省茶葉生產(chǎn)的，省長找對了人。
?“我們過去山里打游擊時，斜背茶不僅拿來喝還可以用來消毒，現(xiàn)在不少老一輩還在喝它?！蔽航鹚f，"斜背村的群眾，對中國革命也是做出了貢獻....."?就這樣，魏省長關(guān)心故鄉(xiāng)茶葉的發(fā)展，使斜背茶引起了張?zhí)旄５淖⒁狻?/span>
張?zhí)旄Ｕ?/span>
? ? ??明末清初，福建發(fā)展起烏龍茶以后，綠茶的生產(chǎn)不但沒有興旺，反而在品種、數(shù)量上一日不如一日。張?zhí)旄Ｂ犨^斜背茶，但由于工作忙，一直沒有抽時間去閩西調(diào)研考察，這次暗暗下了決心，一定要去斜背村，把斜背茶調(diào)查清楚。
? ? 到了龍巖，張?zhí)旄凝垘r農(nóng)業(yè)局的人員手里接過斜背茶一看，黃綠的葉色，沖泡之后嘗了下，沒想到這滋味如此醇厚回甘又濃！“很耐泡的，我們閩西人素來很喜歡喝它?！苯哟龔?zhí)旄５囊晃晦r(nóng)業(yè)局負責人說，“可惜，近代斜背茶的產(chǎn)量不多，如果能獲得發(fā)展，革命老區(qū)的經(jīng)濟將得到大大的促進?！?/span>
? ? 聽說張?zhí)旄Ｊ俏菏￠L請來龍巖的茶葉專家，龍巖行署書記謝鎮(zhèn)軍等領(lǐng)導(dǎo)一個個出來接見。張天福聽了謝書記的介紹，對魏金水省長關(guān)注斜背茶的命運，有了更深的理解！
? ? 隨后張?zhí)旄Ｉ钊臊垘r江山斜背大隊研究，翻山越嶺一枝一葉經(jīng)過三年的反復(fù)考證，正名斜背茶是福建的原種茶葉，與武夷巖茶、安溪鐵觀音齊名，斜背茶隨后也被載入了《茶經(jīng)》！
? ? 從古至今，數(shù)百年的歷史跨越，斜背茶承載了名人雅士的鐘愛，也寄托了一代又一代斜背人的淳樸心愿。歷史更迭，情懷難忘，斜背茶如故，年年歲歲，從斜背人的手里，走向每一個懂茶之人。
一條江，將普洱茶隔成兩種風(fēng)格
江內(nèi)柔美，江外剛烈
一座山，將普洱茶劃分兩種滋味
向陽苦澀，背陰鮮爽
在勐海這片神奇的土地上
每一片普洱古樹茶葉都承載著
它獨一無二的成長記憶
因生長的地理與物候的不同
而呈現(xiàn)出不同的滋味與清香
如布朗老班章的霸氣
巴達山的高揚蜜香
勐宋的濃郁飽滿
南糯山的強烈喉韻
······
它們共同組成了豐富多滋的
勐海茶·勐海味
為深挖勐海特色民族茶文化，展示“中國普洱茶第一縣”——勐海的資源優(yōu)勢與魅力，9月28日-10月7日，以“讓世界愛上勐海茶·戀上勐海味”為主題的第十一屆勐海（國際）茶王節(jié)將于勐海隆重舉行。
屆時，國內(nèi)外茶人齊聚，熱鬧非凡；茶品、茶器、茶食琳瑯滿目，絢爛繽紛；茶旅、茶事接連上演，目不暇接；民族活動、民族歌舞交相輝映，精彩紛呈。
茗戰(zhàn)勐海，茶王爭霸
作為本屆勐海（國際）茶王節(jié)的重磅活動之一，第十一屆勐海（國際）茶王賽暨獲獎茶品愛心拍賣會，將于勐海茶王節(jié)期間盛大舉辦。
活動名稱：第十一屆勐海（國際）茶王賽暨獲獎茶品愛心拍賣會
初賽時間：9月20日
初賽地點：勐海縣茶業(yè)管理局
決賽時間：9月28日
決賽地點：勐?？h民族體育中心活動主舞臺
勐海（國際）茶王賽自創(chuàng)立以來，已成功舉辦十屆。在過去的十年里，勐海茶王賽不斷升級提升，致力打造國際化行業(yè)標桿賽事。2018年，勐海茶王賽甄選來自勐海85個村委會、6個生產(chǎn)隊選送來的古樹純料茶樣30個、生態(tài)茶樣91個，賽事盛大，賽情激烈，引起業(yè)界的廣泛關(guān)注。
2019年，是勐海茶王賽的第11個年頭，是新十年的起點。今年，勐海茶王賽將以“山頭茶評比大賽”、“企業(yè)成品茶評比大賽”兩大賽事為核心活動，加上“大眾盲品競猜茶王”、“ 勐海山頭茶愛心拍賣”等互動性活動的輔助，深化賽事亮點，規(guī)范賽事流程制度，提升賽事專業(yè)性；以賽事軟文、短視頻、直播等形式，拓寬宣傳渠道，全面升級賽事影響力。
本屆勐海（國際）茶王賽將力邀國內(nèi)外頂級專家組成專家評審團，勐?？h公證處設(shè)立賽事監(jiān)督機制，采取密碼審評方式，以公平、公正、科學(xué)、嚴謹?shù)脑瓌t，致力打造一場國際化權(quán)威性的產(chǎn)區(qū)普洱茶專業(yè)審評賽事。
第十一屆勐海（國際）茶王賽以賽為媒，通過對勐海古樹純料與優(yōu)質(zhì)企業(yè)成品茶的標準特色、滋味口感的深度解讀，深挖勐海茶文化價值，促進勐海茶·勐海味品牌知名度提升，建立勐海普洱茶產(chǎn)區(qū)標準，助力普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
賽事介紹
?山頭茶評比大賽
1
初賽審評
初賽時間：?
2019年9月20日
審評地點：
?勐?？h茶業(yè)管理局
審評標準：
每位專業(yè)評委按照國家標準 GB/T23776《茶葉感官審評方法》進行審評，扦取有代表性樣品 3g，用 150ml標準審評杯沖泡 5分鐘，各專業(yè)評委現(xiàn)場打分，求平均分得總分。初賽評出30個生態(tài)茶茶樣進入決賽，30個古樹茶茶樣不進行初賽，直接進入決賽。
2
決賽審評
決賽時間：
2019年9月28日
決賽地點：
勐?？h民族體育中心活動主舞臺
審評標準：
按照國家標準 GB/T23776《茶葉感官審評方法》進行審評，扦取有代表性樣品 3g，用 150ml標準審評杯沖泡 5 分鐘，大眾進行現(xiàn)場品鑒競猜茶王。
?企業(yè)成品茶（生茶餅/熟茶餅）評比大賽
1
專業(yè)審評
審評時間：
2019年9月28日
審評地點：
勐海縣民族體育中心活動主舞臺
審評標準：
每位專業(yè)評委按照國家標準 GB/T23776《茶葉感官審評方法》進行審評，扦取有代表性樣品 3g ，用 150ml標準審評杯沖泡 5 分鐘，各專業(yè)評委現(xiàn)場打分亮分，去除最低分最高分求平均分得總分。
大眾盲品競猜茶王
1
競猜茶王
競猜時間：
2019年9月28日?
競猜地點：
勐?？h民族體育中心活動主舞臺
競猜規(guī)則：
線上和現(xiàn)場報名，茶友簽到領(lǐng)取品茗杯入場，掃碼登陸競猜茶王小程序，進行勐海茶王賽山頭茶原料盲品，選出茶友各自心目中的茶王獎、金獎，填寫茶樣相應(yīng)編號（茶樣編號1-30），并判斷該茶樣所屬的山頭。
勐海山頭茶愛心拍賣
愛心拍賣
拍賣時間：
2019年9月28日
拍賣地點：
勐?？h民族體育中心活動主舞臺
拍賣產(chǎn)品：
勐海區(qū)域內(nèi)30座山頭古樹純料
更多勐海茶王節(jié)資訊
敬請期待！
?組織單位
主辦單位：
勐?？h人民政府
協(xié)辦單位：
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
勐?？h茶業(yè)協(xié)會
承辦單位：
勐?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
深圳市華巨臣實業(yè)有限公司
賽事資訊：
聶占一?17671621627
楊 ? 童?15334328666
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一條江，將普洱茶隔成兩種風(fēng)格
江內(nèi)柔美，江外剛烈
一座山，將普洱茶劃分兩種滋味
向陽苦澀，背陰鮮爽
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在勐海這片神奇的土地上
每一片普洱古樹茶葉都承載著
它獨一無二的成長記憶
因生長的地理與物候的不同
而呈現(xiàn)出不同的滋味與清香
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如布朗老班章的霸氣
巴達山的高揚蜜香
勐宋的濃郁飽滿
南糯山的強烈喉韻
······
它們共同組成了豐富多滋的
勐海茶·勐海味
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為深挖勐海特色民族茶文化，展示“中國普洱茶第一縣”——勐海的資源優(yōu)勢與魅力，9月28日-10月7日，以“讓世界愛上普洱茶·戀上勐海味”為主題的第十一屆勐海（國際）茶王節(jié)將于勐海隆重舉行。
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屆時，國內(nèi)外茶人齊聚，熱鬧非凡；茶品、茶器、茶食琳瑯滿目，絢爛繽紛；茶旅、茶事接連上演，目不暇接；民族活動、民族歌舞交相輝映，精彩紛呈。
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茗戰(zhàn)勐海，茶王爭霸
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作為本屆勐海（國際）茶王節(jié)的重磅活動之一，第十一屆勐海（國際）茶王賽暨獲獎茶品愛心拍賣會，將于勐海茶王節(jié)期間盛大舉辦。
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活動名稱：第十一屆勐海（國際）茶王賽暨獲獎茶品愛心拍賣會
初賽時間：9月20日
初賽地點：勐?？h茶業(yè)管理局
決賽時間：9月28日
決賽地點：勐?？h民族體育中心活動主舞臺
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勐海（國際）茶王賽自創(chuàng)立以來，已成功舉辦十屆。在過去的十屆里，勐海茶王賽不斷升級提升，致力打造國際化行業(yè)標桿賽事。2018年，勐海茶王賽甄選來自勐海85個村委會、6個生產(chǎn)隊選送來的古樹純料茶樣30個、生態(tài)茶樣91個，賽事盛大，賽情激烈，引起業(yè)界的廣泛關(guān)注。
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多載流轉(zhuǎn)，十屆積淀。第十一屆勐海茶王賽將以“名山普洱茶評比大賽”、“企業(yè)七子餅茶評比大賽”兩大賽事為核心活動，加上“大眾盲品競猜茶王”、“ 勐海山頭茶愛心拍賣”等互動性活動的輔助，深化賽事亮點，規(guī)范賽事流程制度，提升賽事專業(yè)性；以賽事軟文、短視頻、直播等形式，拓寬宣傳渠道，全面升級賽事影響力。
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本屆勐海（國際）茶王賽將力邀國內(nèi)外頂級專家組成專家評審團，勐?？h公證處設(shè)立賽事監(jiān)督機制，采取密碼審評方式，以公平、公正、科學(xué)、嚴謹?shù)脑瓌t，致力打造一場國際化權(quán)威性的產(chǎn)區(qū)普洱茶專業(yè)審評賽事。
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第十一屆勐海（國際）茶王賽以賽為媒，通過對勐海古樹純料與優(yōu)質(zhì)企業(yè)成品茶的標準特色、滋味口感的深度解讀，深挖勐海茶文化價值，促進勐海茶·勐海味品牌知名度提升，建立勐海普洱茶產(chǎn)區(qū)標準，助力普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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賽事介紹
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?名山普洱茶評比大賽
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1
初賽審評
初賽時間：?
2019年9月20日
審評地點：
?勐海縣茶業(yè)管理局
審評標準：
每位專業(yè)評委按照國家標準 GB/T23776《茶葉感官審評方法》進行審評，扦取有代表性樣品 3g，用 150ml標準審評杯沖泡 5分鐘，各專業(yè)評委現(xiàn)場打分，求平均分得總分。初賽評出30個生態(tài)茶茶樣進入決賽，30個古樹茶茶樣不進行初賽，直接進入決賽。
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2
決賽審評
決賽時間：
2019年9月28日
決賽地點：
勐?？h民族體育中心活動主舞臺
審評標準：
按照國家標準 GB/T23776《茶葉感官審評方法》進行審評，扦取有代表性樣品 3g，用 150ml標準審評杯沖泡 5 分鐘，大眾進行現(xiàn)場品鑒競猜茶王。
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?企業(yè)七子餅茶（生茶餅/熟茶餅）評比大賽
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專業(yè)審評
審評時間：
2019年9月28日
審評地點：
勐?？h民族體育中心活動主舞臺
審評標準：
每位專業(yè)評委按照國家標準 GB/T23776《茶葉感官審評方法》進行審評，扦取有代表性樣品 3g ，用 150ml標準審評杯沖泡 5 分鐘，各專業(yè)評委現(xiàn)場打分亮分，去除最低分最高分求平均分得總分。
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大眾盲品競猜茶王
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競猜茶王
競猜時間：
2019年9月28日?
競猜地點：
勐海縣民族體育中心活動主舞臺
競猜規(guī)則：
線上和現(xiàn)場報名，茶友簽到領(lǐng)取品茗杯入場，掃碼登陸競猜茶王小程序，進行勐海茶王賽山頭茶原料盲品，選出茶友各自心目中的茶王獎、金獎，填寫茶樣相應(yīng)編號（茶樣編號1-30），并判斷該茶樣所屬的山頭。
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勐海山頭茶愛心拍賣
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愛心拍賣
拍賣時間：
2019年9月28日
拍賣地點：
勐海縣民族體育中心活動主舞臺
拍賣產(chǎn)品：
勐海區(qū)域內(nèi)30座山頭古樹純料
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組織單位
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主辦單位：
勐海縣人民政府
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協(xié)辦單位：
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
勐?？h茶業(yè)協(xié)會
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承辦單位：
勐海縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
深圳市華巨臣實業(yè)有限公司
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賽事咨詢：
聶占一?17671621627
楊 ? 童?15334328666
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