茶王爭霸賽

6月24日，第二屆“海峽杯”白茶茶王爭霸賽決賽成功舉辦。來自海峽兩岸各白茶樣品經(jīng)過激烈的初賽甄選、決賽角逐，共有140個(gè)茶樣獲獎。

本屆白茶茶王爭霸賽，亮點(diǎn)多多：

參賽組別設(shè)置更科學(xué)。共設(shè)有八大組別，分別是：白毫銀針組(福鼎大毫)，白毫銀針組(政和大白、福安大白)，白牡丹組(牡丹王、特級)，白牡丹組(一二級)，貢眉組，壽眉組，水仙白組，九龍大白組。

專家評委團(tuán)隊(duì)更權(quán)威科學(xué)。其中，有來自省一級的權(quán)威專家8位，分別是：陳金水，郭雅玲，張方舟，高峰，蘇峰，陳鑾，孫云，吳錫端;來自產(chǎn)區(qū)一線的專家8位，分別是：余步貴、林燕萍，劉忠雄，沈朝增，江正興，謝榮富，蔡清平。

主會場覆蓋面更廣。本屆大賽與以往各大茶葉賽事最大的不同的是，設(shè)立了專家主會場與大眾主會場，其中專家主會場設(shè)立在海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會總部，大眾主會場設(shè)立在福州寶龍城市廣場、福州溫泉公園，40桌茶席讓更多白茶愛好者能更好地參與到比賽中來。同時(shí)，還在全國19個(gè)省市(自治區(qū))招募了50個(gè)同步分會場，影響力遍及全國各地。

高科技元素的全新運(yùn)用。區(qū)別于以往的賽事，本屆“海峽杯”白茶茶王爭霸賽運(yùn)用“茶葉感觀審評數(shù)字化暨信息全鏈路追溯系統(tǒng)”技術(shù)，專家們通過手機(jī)上的斗茶賽系統(tǒng)為入圍茶樣進(jìn)行打分，分?jǐn)?shù)實(shí)時(shí)在現(xiàn)場大屏幕上公布。茶科技的創(chuàng)新，與斗茶賽完美結(jié)合，讓比賽更公開、公正，即便是沒有到現(xiàn)場的茶友，也可通過直播感受到比賽的激烈的程度。

鏈接白茶與巖茶的影響力。在本屆大賽中，在主會場分別設(shè)置了兩席武夷巖茶助農(nóng)交易品鑒席，在10個(gè)同步分會場設(shè)置了武夷巖茶助農(nóng)交易品鑒席。向大眾推介第三屆“海峽杯”武夷巖茶茶王爭霸賽的各類參賽茶樣，不僅惠及茶農(nóng)，還豐富了賽事內(nèi)容。組委會介紹，在下一屆“海峽杯”武夷巖茶爭霸賽上，也將設(shè)置白茶助農(nóng)交易會。鏈接白茶與巖茶的影響力，將會對促進(jìn)福建這兩大茶類的發(fā)展提供更大的動能。

白茶爭霸，技藝爭峰。每一片茶葉都蘊(yùn)含著茶人的心血與智慧，每一杯茶湯都散發(fā)著白茶的獨(dú)特魅力。6月24日，是第二屆“海峽杯”白茶茶王爭霸賽的決賽日，也是中國白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。這是值得紀(jì)錄的一天。

8：00—10：00

開幕式隆重舉行

上午8時(shí)，第二屆“海峽杯”白茶茶王爭霸賽開幕儀式在海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會總部隆重啟動 。福建省政協(xié)原副主席、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長林鐘樂，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會榮譽(yù)會長、中福海峽(平潭)發(fā)展股份有限公司董事長劉平山，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長吳曉丁、王星云、連逸群、鄭一賢、(兼秘書長)張貴明、張偉光、黃榮文、陳仕渠、賴曉東等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席此次活動。

連逸群副會長在致辭中表示：海峽杯”白茶茶王爭霸賽是海茶會弘揚(yáng)以“斗茶”為代表的優(yōu)秀傳統(tǒng)民俗茶文化的重要嘗試。今天入圍決賽的這些優(yōu)質(zhì)茶葉充分展示了白茶文化傳承和技藝創(chuàng)新的成果;賽后我們還會通過“海茶會斗茶中國行”等系列活動將獲獎茶推薦給全國愛茶人，讓更多的人知白茶、愛白茶，共品白茶香韻，共享美好生活。也希望廣大制茶能手們能抓住機(jī)遇，充分弘揚(yáng)工匠精神;更希望將來有更多敬業(yè)、精益、專注、富有創(chuàng)新精神的茶人參與，讓傳承千年的斗茶文化推的更深、更廣、更遠(yuǎn)。

茶王的誕生，離不開專家公正公平的審評?，F(xiàn)場開展審評專家受聘儀式，并為本屆大賽的合作伙伴授予了榮譽(yù)牌匾。

10：00—12：00

茶王激烈角逐之路

決賽現(xiàn)場的大屏幕上，實(shí)時(shí)顯示著專家們打出的分?jǐn)?shù)。在現(xiàn)場可以看到，白牡丹組(一二級)從最高的96分到92分，足足有21個(gè)茶樣。競爭之激烈，水平之高超，可見一斑。

專家評委陳金水介紹，本屆大賽不僅茶樣數(shù)量最多，是規(guī)模最大的一次。同時(shí)，又是品類最全的一次，有銀針、牡丹、貢眉、壽眉;又是品種最多的一次，有福鼎大白、福鼎大毫、政和大白、福安大白、九龍大白、水仙白、菜茶。所有適應(yīng)做白茶的品種通通來了!

從參賽茶樣品質(zhì)上看，經(jīng)過初賽決賽兩天的審評，專家們一致認(rèn)為，品質(zhì)總體上是好的，在今年多雨的氣候環(huán)境下，還能送上品質(zhì)這么好的茶樣，非常難得!

對于今年的分組，專家評委吳錫端表示，白牡丹本屆大賽分為(牡丹王、特級組)和(一二級組)，非常好，很科學(xué)，能夠引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行更標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，對于細(xì)分市場的推動，有著很好的促進(jìn)作用。

在今年的貢眉組中，由于是統(tǒng)一成一組，茶樣外形上等級跨越較大，從貢眉銀針到三四葉，不在同一水準(zhǔn)線上的茶樣，引起了評委們的熱烈討論，外形分如何打?滋味感上是注重鮮爽度還是濃醇度?專家評委余步貴認(rèn)為，跨界送樣要堅(jiān)決杜絕，越級送樣同樣要逐步去摒棄。從這一點(diǎn)上看，參賽規(guī)則還是有些細(xì)點(diǎn)可以優(yōu)化。

專家評委張方舟認(rèn)為，白茶以嫩度、濃度為基礎(chǔ)，鮮醇度為主要指標(biāo)。它不能有綠茶的香味，也不能有紅茶的酵味，所以看似“不炒不揉很簡單”，其實(shí)“不偏不倚很關(guān)鍵”。

在決賽環(huán)節(jié)，本屆白茶茶王爭霸賽的一大特點(diǎn)是：針對入圍茶樣，全部要經(jīng)過三組專家的一致審評，最終才給出分?jǐn)?shù)。茶王的角逐之路有多激烈，可見一斑!

12：00—15：00

探訪大眾主會場與助農(nóng)交易會

第二屆“海峽杯”茶王爭霸賽的一大創(chuàng)新是設(shè)立了兩處大眾主會場，分別在福州寶龍城市廣場、福州溫泉公園福建茶館。

兩處共40個(gè)茶席，能讓愛好白茶的茶友們輕松品鑒到來自全國各地的好白茶，同時(shí)還可以手機(jī)掃碼，對你品鑒到的茶樣進(jìn)行打分。

決賽日天氣炎熱，戶外空間進(jìn)行的大眾主會場還是人氣滿滿，高溫?fù)醪蛔〈蠹覍Π撞璧臒釔?。在現(xiàn)場，可以看到來自各地的席主精心為茶友們沖泡好茶，共同交流風(fēng)味特點(diǎn)。

在決賽日，還在主會場與10處同步分會場舉辦了武夷巖茶助農(nóng)交易會。組委會介紹，現(xiàn)場向大眾推介第三屆“海峽杯”武夷巖茶茶王爭霸賽的各類參賽茶樣，不僅惠及茶農(nóng)，還豐富了賽事內(nèi)容。

組委員介紹，在下一屆“海峽杯”武夷巖茶爭霸賽上，也將設(shè)置白茶助農(nóng)交易會。鏈接白茶與巖茶的影響力，將會對促進(jìn)福建這兩大茶類的發(fā)展提供更大的動能。

15：00—18：00

決賽現(xiàn)場的直播與互動

本屆大賽加強(qiáng)了直播，充分提升與異地茶友們的互動。來自小紅書官方的直播團(tuán)隊(duì)，在前一天就抵達(dá)現(xiàn)場，調(diào)試好設(shè)備、選擇好角度、精心準(zhǔn)備了各個(gè)互動細(xì)節(jié)。斗茶賽系統(tǒng)的直播團(tuán)隊(duì)針對本屆大賽，也做足了功課。主播鄭國介紹，在比賽前，就與團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了幾次頭腦風(fēng)暴，備足了各類問題，要在現(xiàn)場搭建好專家與茶友的橋梁。

在現(xiàn)場，可以看到直播團(tuán)隊(duì)不僅捕捉到專家評委們熱烈的討論畫面，還針對茶友們提出的問題，請專家評委們進(jìn)行針對性的講解回答。

在貢眉評比中，由于兩款茶樣比分一致，專家評委們還特地進(jìn)行了PK賽，全部16位評委參與其中，激烈交流，最終選出了更有優(yōu)勢的一款茶樣。而這些過程細(xì)節(jié)，全部都讓在線網(wǎng)友看在了眼中。

斗茶賽系統(tǒng)主播鄭國說，在直播中，可以感受到茶友們的提問很有針對性。在與50個(gè)同步分會場的聯(lián)線中，也可以感受到全國各地茶友對白茶的喜愛程度。

承辦方海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會斗茶文化推廣委員會主任葉群菲說，給予同步分會場更大的支持，創(chuàng)造更多同步品鑒、交流的機(jī)會，能讓“海峽杯”與中國白茶的知名度、美譽(yù)度得以不斷攀升。

19：30—21：30

八大茶王見證白茶影響力

晚上7點(diǎn)半，見證激動人心的頒獎環(huán)節(jié)。

這是第二屆“海峽杯”白茶茶王爭霸賽的輝煌時(shí)刻，這是對白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一次有力推動，也是對海峽兩岸茶文化交流的一次積極促進(jìn)。本次大賽，能夠讓更多的人了解白茶、喜愛白茶，讓白茶在新時(shí)代煥發(fā)出更加璀璨的光芒!

本屆大賽設(shè)置有茶王、特別金獎、金獎、工夫獎，八個(gè)參賽組別共有140個(gè)茶樣獲獎。

其中：

白毫銀針組(福鼎大毫)茶王——福建福壽長生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司;

白毫銀針組(政和大白、福安大白)茶王——政和縣顏氏宗茶茶業(yè)有限公司;

白牡丹組(牡丹王、特級)茶王——福建省立賢茶葉有限公司;

白牡丹組(一級、二級)茶王——福鼎市萬夫錦茶業(yè)有限公司;

貢眉組茶王——壽寧縣海嵐香電子商務(wù)有限公司;

壽眉組茶王——柘榮縣農(nóng)生泰農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社;

九龍大白組茶王——松溪縣渭山茶葉專業(yè)合作社;

水仙白組茶王——黃建財(cái);

連逸群副會長介紹，總書記在給國際茶日的賀信中指出要“推動全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活”。總書記來福建考察時(shí)，不僅做出了“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示，他還強(qiáng)調(diào)要推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，以時(shí)代精神激活中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的生命力。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和福建省人民政府共管的國字號茶業(yè)社團(tuán)組織，我們有義務(wù)、有責(zé)任讓中華民族優(yōu)秀茶文化產(chǎn)生更大影響力。第二屆“海峽杯”白茶茶王爭霸賽正是在這一原生動力的推動下，取得了更深更廣的影響力。

第二屆“海峽杯”白茶茶王爭霸賽完美收官，但收官不是收場，在未來，組委會還將依托“海茶會斗茶中國行”這一平臺，積極在全國各地推介白茶、推動白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展!

來源 | 海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會第三屆理事會

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在所有茶事活動中，最令人心潮澎湃的，不外乎各類精彩紛呈的斗茶活動了。“斗茶”，是一場高手交匯的巔峰對決，是一次牽動人心的茶界盛宴。尤其是在茶事重地武夷山，斗茶這項(xiàng)已傳承800多年的茶俗，總能吸引茶人們的積極參與和高度關(guān)注，恰如前不久剛剛角逐出茶王的首屆武夷巖茶茶王爭霸賽。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

2022年11月1日，第二屆“海峽杯”武夷巖茶茶王爭霸賽將在武夷山啟幕。

本屆比賽在武夷山市人民政府的大力支持下，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會聯(lián)合主辦，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會斗茶文化推廣委員會承辦，福建省茶業(yè)協(xié)會、武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會、武夷山市商務(wù)局、武夷山市文化體育和旅游局共同協(xié)辦。

新星黑馬，冉冉升起

盞里有學(xué)問，茶中文化深?！岸凡琛痹谖湟纳揭蜒永m(xù)千年，近些年來更是大行其道，且已建立起標(biāo)準(zhǔn)化的賽事、技術(shù)交流的平臺和品牌推廣的渠道。為深入落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“要推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，以時(shí)代精神激活中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的生命力”等重要指示精神，進(jìn)一步弘揚(yáng)茶文化，提高武夷巖茶的加工技藝與產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)武夷巖茶的影響力，武夷巖茶茶王爭霸賽系列賽事應(yīng)運(yùn)而生。

去年，首屆武夷巖茶茶王爭霸賽甫一亮相，便成為茶界的聚焦點(diǎn)。

作為冉冉升起的新星賽事，主辦方給武夷巖茶茶王爭霸賽的待遇稱得上“頂配”。不僅為大賽提供了超百萬元的獎金，還邀請了由高峰、蘇峰、郭雅玲、劉國英、劉寶順、修明、馬梅榮等省級、地方資深評審組成評審團(tuán)，可謂是陣容豪華。

△首屆武夷巖茶茶王爭霸賽主會場評審團(tuán)

同時(shí)，比賽首創(chuàng)同步分會場審評模式，在全國招募了50個(gè)品鑒點(diǎn)，超5000名大眾評審參與到審評茶樣中來，規(guī)?？涨啊碜允袌鲆痪€的感官體驗(yàn)，與專家審評數(shù)據(jù)融為一體，共同評出斗茶賽的茶王，含金量之高，毋庸置疑。

擊鼓其鏜 戰(zhàn)歌再續(xù)

戰(zhàn)鼓擂，號角鳴。在萬眾期待之下，第二屆“海峽杯”武夷巖茶茶王爭霸賽拉開了帷幕。作為武夷山市茶葉評比類賽事中具官方權(quán)威背書、覆蓋面積廣、獎金池高、影響深遠(yuǎn)的斗茶賽之一，本屆武夷巖茶茶王爭霸賽備受矚目。

重量級審評 更專業(yè)且嚴(yán)謹(jǐn)

第二屆“海峽杯”武夷巖茶茶王爭霸賽仍由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍先生親自擔(dān)任主委會主任，同時(shí)還邀請了福建省茶葉審評專家及若干名武夷山市茶葉專家人才庫(評審專家組)專家組成評審組，可謂是陣容豪華。

評委團(tuán)由專家評委、現(xiàn)場特邀評委、群眾共同組成。主會場專家評委評分權(quán)重占80%，現(xiàn)場分會場特邀評委、群眾評分權(quán)重占20%，融合一線感官體驗(yàn)與專家審評為一體，兼具專業(yè)性與客觀性。同時(shí)，比賽全程加密操作，審評團(tuán)按照高權(quán)威、高標(biāo)準(zhǔn)的要求，甄選出品質(zhì)上佳的武夷茶，以保證比賽公平、公開、公正，確保茶王“不走水”。

百萬級獎金 致匠心敬初心

為充分調(diào)動茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的積極性、主動性、創(chuàng)造性，進(jìn)一步提高從業(yè)者的能力與素質(zhì)，促進(jìn)武夷茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，第二屆“海峽杯”武夷巖茶茶王爭霸賽獎金再升級。本次比賽將評出四個(gè)種類共122名獎項(xiàng)，囊括了大紅袍、水仙、肉桂和老樅水仙獎項(xiàng)各20名，總計(jì)178萬元獎金。

△第二屆“海峽杯”武夷巖茶茶王爭霸賽獎金一覽

其中，四個(gè)種類茶王各1名，可以獨(dú)攬15萬元獎金;特別金獎獎項(xiàng)14名，肉桂及老樅水仙各4名，水仙及大紅袍各3名，單個(gè)獎金5萬元，總計(jì)90萬元;金獎獎項(xiàng)24名，瓜分48萬元獎金。“含金量”那是真真切切的。

萬人評茶王 好茶破圈傳播

首屆武夷巖茶茶王爭霸賽創(chuàng)新性地與“海茶會斗茶中國行”有機(jī)結(jié)合，進(jìn)行“百點(diǎn)同品鑒，萬人共評茶”的同步分會場活動，得到了社會各界的廣泛認(rèn)可。

在嚴(yán)格保障賽事主體“公正、公平、高質(zhì)量、高水準(zhǔn)”的基礎(chǔ)上，為了讓好茶深入茶友圈層，展現(xiàn)武夷茶的獨(dú)特魅力，本屆比賽我們?nèi)詫⒃谌珖秶O(shè)立同步分會場100場，異步分會場200-500場，從而進(jìn)一步弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)茶文化，高效搭建茶人茶企與消費(fèi)市場的互動交流平臺，持續(xù)助推茶產(chǎn)業(yè)興盛發(fā)展。

茶科技賦能 公平便捷且高效

比賽從送樣到審評均在斗茶賽小程序上進(jìn)行。斗茶賽系統(tǒng)，是在海茶會斗茶推廣文化委員會指導(dǎo)下開發(fā)出的一款專業(yè)性極強(qiáng)的小程序，實(shí)時(shí)傳送數(shù)據(jù)、實(shí)時(shí)呈現(xiàn)結(jié)果，暗碼-明碼-審評碼的結(jié)合，能夠保證公正性，促進(jìn)斗茶賽高效開展。

海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會堅(jiān)持以以新思路、新理念、新路徑做好賽事，有計(jì)劃地組織開展各類賽事。持續(xù)釋放創(chuàng)新潛能，打通科技成果轉(zhuǎn)化鏈條，讓科技為斗茶文化賦能，為中國茶鄉(xiāng)村振興和茶文化弘揚(yáng)源源不斷地貢獻(xiàn)力量。

群雄逐鹿，誰與爭鋒。目前，第二屆“海峽杯”武夷巖茶茶王爭霸賽正處于報(bào)名階段，我們真誠期待您的參與。

來源：說茶ShowCha

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