癖是病字頭，凡癖都是病的，但茶癖不是病，無須魏帝三丸藥，且盡盧公七碗茶，茶是治病的，何曾生發(fā)病恙?病起罷觀書，袖手清夜永，四鄰悄無聲，燈火正凄冷，山童亦睡熟，汲水自煎茗。半夜三更秉燭照花，三更半夜汲水煎茶，陸游有什么病?陸游沒病，其所謂病起，乃是癖起焉。癖者，不是病樣狀態(tài)，而是情感狀態(tài)，愛茶的人都是有的。茶祖宗陸鴻漸整個一個茶癖，其后來者自然不免，“自從陸羽生人間，人間相學事春茶?！泵鞔S次紓有事沒事愛喝茶，“齋居無事，頗有鴻漸之癖?！?/p>
有鴻漸之癖的當然不只是一個許次紓，何謂是癖?何謂是癡?情感多吧。 上半身在明朝下半身在清朝的“兩截人”杜睿，情感多得驚人。杜公生愛茶，死愛茶，愛“生茶”，愛“死茶”，“吾之于茶也，性命之交也?！弊灾^“家中有絕糧，無絕茶?！备字袩o米，壺中有茶。茶喝完了，感情還沒完，杜公還要葬茶，每有剩茶，當持月樣小鋤，于“爛石”處挖小坑，以土掩埋，命為“茶丘”， 整個是茶中林黛玉。盧延璧不是“鹽璧”，是“茶癖”，愛茶愛到敬茶如神，對茶具都是一片虔誠，“嘗蓄元僧詎可庭茶具十事，具衣冠拜之?！泵鞔咤ィ彩遣柚邪V漢，谷雨清明時節(jié)，新茶上市，拋妻別子，“每春高臥山中，沉酣香茗一月?！辈粸榧t顏，而為綠茶，當了“一個不回家的男人”，一去一個月，情癡得甚是感人心。最癡的是置生死于度外而專注于茶的人。鄧友梅先生說他老家有個本家大輩，每天茶不離手。日本鬼子進村內(nèi)掃蕩，大家卷起細軟逃難，惟獨他不帶行李，手中唯一一把茶壺，走到半路碰到鬼子，叭的一聲，正打中他的茶壺，鄉(xiāng)親都為其性命擔憂，他卻提著茶壺說：“可惜了這一壺好葉子?！睈鄄柚樯跤趷勖?，真是癡情。
情應(yīng)該是癡的，不癡的不是情。祝英臺若是看到梁山伯哥哥魂歸了山野，就調(diào)轉(zhuǎn)愛情而去，投了天下首富鄧通或者比爾`蓋茨的懷抱，那還是情嗎?張岱是深得人生三昧的：“人無癖不可與交，以其無深情也;人無疵不可與交，以其無真氣也。”今天喊你兄弟，明天視為路人的，實在不堪交。人當有癖，也當有疵，對人不執(zhí)著的，你不必與他交往，而全無缺點全是優(yōu)點的人也千萬不可與其交往，沒有缺點的不是圣人就是魔鬼，與圣人交沒味道，與魔鬼交嚇死人。陸羽以及陸羽的傳人大都是既有癖又有疵的，是大可結(jié)為知心的。陸羽愛茶不用說了，他是有癖的，他也有疵，陸羽臉上有疤痕，名字就叫做“季疵”，所以他的朋友遍天下。以癖以疵而論茶人，晉代王蒙可以當之，他自個好茶成癖，這是癖，但己所欲，要強行與人，這是疵吧。王兄待客“茶當酒”，客來，要死灌他，把他灌的肚子滾圓，茗不醉誓不休，時人以往王府做客，謂為水厄，看來王兄不會待客，是個有“缺點”的人，然則，這樣的水災是災卻不是難。人家熱情啊，這年頭哪里有真的熱情?人心的綠草濕地漸漸稀少，而人心的沙漠越發(fā)炙人，杯杯涼肝的茶水下到人心原本柔軟的腹部，生出茂密深長的情感來，不是好事嗎?王兄家里常鬧“水災”，但不是有很多人天天往他那里跑么?晚生也晚，若上溯千年，也愿往王府做客，與其在人心的沙漠中旱死，不如在情感的“水厄”中當水鬼。人家請我去喝茶，我是來者不拒的，茶友大半是真心朋友，雖死何憾?
其實，癡心于茶者，不是鬼，而是仙。癡心于其他事物，有做鬼之憂。癡心于牌，人謂牌鬼;癡心于酒，人謂酒鬼;癡心于煙，人謂煙鬼;惟有癡心于茶，多飲茶，則可成神仙。五代毛文裼說蒙山茶，服之可成仙?！叭臬@一兩，以本處水煎服，即能祛宿疾;二兩，當眼前無疾;三兩，固以換骨;四兩，即為地仙?！焙炔枰嗪劝?，多喝成癖可以成天上人。孔子不語怪力亂神，語茶仙茶圣不是語怪力亂神。比如唐有一僧，癖好飲茶，“性本好茶，到處惟茶是求，或出，日進百余碗，如常日，亦不下四五碗?！边@么一癖好就年長120歲。這么長命，真是神仙了。而其實，所謂神仙，無非快樂，無非忘卻。有癡心，即可忘憂。馮夢龍是得道的人，他在癡字處最是見心明道：“癡不可乎?得斯趣者，人天大受其用也。碗大一片神州，眾生塞滿，原屬假合，若復件件認真，爭競何已?故直須以癡趣破之?！比绾我园V破之，明朝人給我們開了一個“無比逍遙湯”的“處方”：“留三分正經(jīng)，以度生，七分癡呆以防忙死?！?/p>
現(xiàn)在忙死的人真的很多，也不是不癡，而是癡錯了。那癡于酒的，多醉死;那癡于煙的，多病死;那鉆到錢眼里出不來的，多忙死?？梢?，說癡，也要知道癡什么，不可亂癡一氣。
茶仙酒仙都是仙，也是大不同的。陸游很懂其中奧妙，“難從陸羽毀茶論，寧和陶潛止酒詩?！本岂辈桉焙檬且获?，卻是“兩歧”?！安柘删葡傻囊饬x狀態(tài)是大相迥異的，酒仙是沉湎是放縱，茶仙是陶醉是超然。”林治先生真會解意。
(摘自《吃茶去》雜志;作者：劉誠龍)
??冬日逢雪，赴鄰村，訪友。
雪沒膝蓋，行路難。
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漫行間，茫然四顧，前不接村后不搭店，無奈，繼續(xù)前行。
汗?jié)u涼，體愈寒，正欲敲退堂鼓時，忽見風雪里現(xiàn)一草廬。不如去求杯熱水喝，如此想著，便趨步向前，柴門未閉，徑直而入院。
“有人嗎？”
俄頃，有老漢走出，招手呼入。
抖落簌簌身上雪，主客寒暄之后，分別落座。
“鄉(xiāng)野地方，沒有好茶，湊合著喝。”
說話間，老漢已經(jīng)將杯里添茶倒水。
我雙手握杯，淺嘗幾口。
此時處境，且不論是好茶與否了，哪怕一杯白開水，我也心滿意足了。一杯盡，又續(xù)了一杯，兩杯熱茶下肚，身體回暖，通身舒泰。
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茶盡杯止，未表來意，先說去意。老漢贊我有雅興，這茫茫大雪里還去訪友。
我謝過老漢，出門，體內(nèi)有了暖意，腳下便也多了勁力，繼續(xù)往老友家去。
天地間一片蒼茫，山水皆遁形隱身，好一幅白茫茫大地真干凈。
山川皆寂，獨我卻發(fā)了癡心，踏雪訪友。
忽然心底念起《世說新語》中的一則典故：彼時有王子猷雪夜訪戴安道，未至而返，人問之，他答道：“吾本乘興而來，興盡何必見戴？”
以前倒未真的理解其意，今日親身體味，才悟到原來一個“興”字乃是此中真癡。
不過，王子猷雪夜訪戴的途中，怕是討不到一杯熱茶水喝。那時三更半夜，世人皆沉入夢鄉(xiāng)，哪會有他的那份“閑情雅致”。
南宋文士吳文英有詞曰：“正蹇驢吟影，茶煙灶冷，酒亭門閉?！贝司耙彩窍Щ?。如我身在鄉(xiāng)間，幾無人可語，清夜寂寥，此情何寄。也唯有去訪訪舊友，寄情于雪。
至友家，扣門而呼，卻無人應(yīng)。
到鄰居那兒打聽，方知全家進城去了。
真是盡興而來，敗興而返，帶著埋怨往回走，肚中無糧，饑寒涌來。想自己也是自討苦吃，事前打個電話，也免得白跑一遭。
徐徐而行，日過晌午。
突想到，不如再去叨擾一番那老漢，吃點飯菜。
約是望梅止渴的作用，勁頭高漲，朝那老漢家奔去。
正巧，老漢正抱柴煮飯，見又是我，便叫住我吃點便飯，我順水推舟，應(yīng)允了。
我燒灶，他煮飯。飯食也簡單，饅頭蘸醬豆，配上紅薯稀飯。
也許是真的餓了，我竟吃了三個饅頭，喝了兩大碗稀飯。
飯閉，又飲一杯熱茶，拜別老漢。老漢送我出院門，囑我路上小心。
風雪不息，雪海蒼茫。
人生在世多炎涼，然而，不經(jīng)意間，總會有意料之外的一杯熱茶，亦可慰籍平生，如此即使訪友無著，又有什么可愁怨的呢？
宋代魏泰的《東軒筆錄》有這樣的記載:“陳晉公為三司使。將立茶法...語副使宋太初曰:‘吾觀上等之說，取利太深，此可行于商賈，而不可行于朝廷;下等固減裂無取;唯中等之說，公私皆濟，吾裁損之，可以經(jīng)久，遂立三等之茶葉稅法。行之數(shù)年，貨財流通，公用足而民富實?！?/span>”
晉公將茶葉稅分為三等，根據(jù)不同的茶葉征收不同的稅款，后來所立的茶葉稅，都不如晉公的稅法。
