斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。斗茶即比賽茶品優(yōu)劣，始于五代，興于唐，盛于宋，對中國茶文化的繁榮有著舉足輕重的作用。
11月14日， 2019“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽暨第三屆武夷巖茶優(yōu)質(zhì)商品茶評比大賽盛大開幕，茗戰(zhàn)正式開啟！
本屆優(yōu)質(zhì)商品茶評比大賽戰(zhàn)鼓已經(jīng)擂響，茶不比無以分高低，茗不品無以升品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)巖茶茶樣因評茶而聚，即將一品高下。
茶香氤氳?
大咖云集 現(xiàn)場熱鬧
優(yōu)質(zhì)商品茶評比大賽作為武夷山市政府高度重視的、海峽兩岸茶業(yè)博覽會的重要交流活動項(xiàng)目之一，賽事輻射力有目共睹，武夷山市茶業(yè)大咖、送樣企業(yè)代表、各地茶商、游客及茶人們等紛紛蒞臨現(xiàn)場，開幕現(xiàn)場氣氛濃厚，茶香氤氳，熱鬧非凡。可以說，優(yōu)質(zhì)商品茶評比大賽已經(jīng)成為海峽兩岸茶界的一張“茗”片。
在開幕式現(xiàn)場，武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)技藝傳承人劉國英上臺發(fā)表致辭。他表示，今年的優(yōu)質(zhì)商品茶評比大賽賽制更為完善，賽程安排更加科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，將為消費(fèi)者篩選出更優(yōu)質(zhì)的商品巖茶，讓更多人喝上正宗實(shí)惠的武夷巖茶。
層層篩選 優(yōu)質(zhì)茶樣
24位巖茶權(quán)威專家聯(lián)合坐鎮(zhèn)
本屆優(yōu)質(zhì)商品茶評比大賽，茶屆大咖云集，經(jīng)過二十余位巖茶界權(quán)威專家評審，層層篩選、嚴(yán)格審評的236個有效茶樣已蓄勢待發(fā)，即將在16號決賽中正式發(fā)力，開啟優(yōu)質(zhì)商品巖茶群雄稱霸之戰(zhàn)，獲獎星級巖茶究竟花落誰家，讓我們一起拭目以待！
本屆優(yōu)質(zhì)商品茶評比大賽設(shè)有專家評審團(tuán)和大眾評審團(tuán)。專家評審團(tuán)專業(yè)權(quán)威，陣容強(qiáng)大，專業(yè)審評有：葉啟桐，葉蒼蒼，徐秋生，王國興，徐斌，占仕權(quán)，邱震群，朱文偉，鄭矯威等24位武夷巖茶權(quán)威專家，評選出真正高品質(zhì)、巖韻正、公道價(jià)的代表性武夷優(yōu)質(zhì)商品巖茶。
公正公開透明
每位觀眾都是評委
11月的武夷山，茗戰(zhàn)氣息濃郁。本屆優(yōu)質(zhì)商品茶評比大賽學(xué)界權(quán)威、業(yè)界專家、資深茶客齊聚一堂，共同評定茶品優(yōu)劣。
本屆優(yōu)質(zhì)商品茶評比大賽承襲往屆的活動形式，不僅比賽茶樣分明碼暗碼兩次標(biāo)碼，而且除了專業(yè)評審以外，還有20%的分?jǐn)?shù)掌握在大眾評審手中，每位到場觀眾都是評委，所有參賽好茶都能親歷你的火眼金睛和味覺評判。
11月14日-16日，好茶倉在凱捷巖茶城現(xiàn)場派送好茶倉定制品茗杯，掃碼關(guān)注“好茶之選”公眾號，即可下單現(xiàn)場領(lǐng)杯子，領(lǐng)了杯子就可以到大眾評委區(qū)喝茶評分，更多精彩等你現(xiàn)場來挖掘！擔(dān)當(dāng)大眾評委，為自己喜歡的優(yōu)質(zhì)巖茶評上一分，將優(yōu)質(zhì)商品巖茶分享給更多的人。
千巖競秀 一戰(zhàn)成茗
好茶倉獨(dú)家發(fā)售獲獎星級巖茶
好茶倉冠名的優(yōu)質(zhì)商品茶評比大賽將即將進(jìn)行決賽評比，優(yōu)質(zhì)獲獎星級巖茶將真正揭開面紗，一“茗”驚人！
本次優(yōu)質(zhì)商品茶評比大賽勝出的獲獎星級巖茶產(chǎn)品將在好茶倉平臺獨(dú)家銷售，如果您無法親臨現(xiàn)場一睹斗茶風(fēng)采，好茶倉為您準(zhǔn)備了獲獎星級茶嘗鮮裝，18元即可購買獲獎星級茶“肉桂、水仙、大紅袍”各一泡，限量500份，搶完即止！愛喝茶的你，絕對不能錯過了！
賽事日程
11月14日：?2019“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽暨第三屆武夷巖茶優(yōu)質(zhì)商品茶評比大賽開幕式
11月14日-15日：?2019“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽
11月16日：?第三屆武夷巖茶優(yōu)質(zhì)商品茶評比大賽
11月17日：?民間品茶師大賽
11月18日：?斗茶賽閉幕式暨頒獎儀式
茗戰(zhàn)開啟，一戰(zhàn)成茗！優(yōu)質(zhì)商品茶評比大賽，好茶倉邀你來觀戰(zhàn)，一同見證優(yōu)質(zhì)獲獎星級巖茶的誕生！
作為飲品，茶葉早已風(fēng)靡世界，但作為配料入菜，人們卻不常吃到。在北苑貢茶的故鄉(xiāng)，品嘗與茶相融的菜肴，會是怎樣美妙的體驗(yàn)?
3月8日，建甌市東峰鎮(zhèn)舉行首屆全茶宴評比大賽，開啟了一段新的茶旅。
建州美食文化融入茶
“天下之茶建為最，建之北苑又為最。”東峰是北苑貢茶的故鄉(xiāng)，以裴橋村為中心的北苑茶，持續(xù)進(jìn)貢458年，是臺灣凍頂烏龍和青心烏龍的祖籍地。東峰現(xiàn)有茶山3.2萬畝，茶企80多家，全鎮(zhèn)近三分之一的人直接或間接從事茶葉相關(guān)工作。
“這道菜里，蝦充分吸收矮腳烏龍茶的香味?！惫鹆执妩h支部書記、主任劉亭說，“不僅如此，蝦的蘸料是茶杯，盛菜的盤子是茶盤?！?/p>
烏龍入宮、北苑竹香、龍團(tuán)勝雪蝦……26道菜肴中，有多道體現(xiàn)北苑貢茶文化。
“舉辦全茶宴評比大賽，是東峰傳承弘揚(yáng)茶文化、講好茶故事的新舉措?！苯óT市茶產(chǎn)業(yè)專班副組長、副市長王建明說。
去年，建甌成立茶產(chǎn)業(yè)專班，統(tǒng)籌做好“三茶”這篇大文章，助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)介紹，在茶文化發(fā)展上，建甌將持續(xù)對北苑貢茶文化進(jìn)行發(fā)掘和梳理，重點(diǎn)在市區(qū)水南擬投入1000萬元建設(shè)集文化展示館、體驗(yàn)館、主題公園、主題步行街為一體的北苑貢茶文化中心，項(xiàng)目分兩期建設(shè)，今年先期建設(shè)北苑貢茶文化展示館和體驗(yàn)中心。
“我們將用好東峰矮腳烏龍與臺灣青心烏龍‘同宗同源’紐帶關(guān)系，積極推進(jìn)‘閩臺同根茶園’二期建設(shè)，適時(shí)舉辦學(xué)術(shù)交流，加強(qiáng)閩臺‘三茶’合作。”王建明說，“同時(shí)，制作北苑貢茶宣傳片，推進(jìn)一些北苑貢茶原創(chuàng)文藝文化項(xiàng)目，講好北苑貢茶故事?！?/p>
東峰茶事又添新模式
茶香排骨、茶香肥腸、茶香辣子雞……不同的茶葉，搭配不同的食材。當(dāng)天上午，首屆全茶宴現(xiàn)場，通過精心制作，涵蓋東峰鎮(zhèn)各個行政村在內(nèi)的23個參賽單位，將26道飽含茶味的菜肴呈現(xiàn)在人們面前。
“接到鎮(zhèn)里將舉辦茶宴比賽的通知后，我們學(xué)校立即組織了以三位老師為主要隊(duì)員的比賽小組，前后花了半個月的時(shí)間，終于完成了這個作品?！睎|峰小學(xué)黨支部組織委員徐世平說。東峰小學(xué)的作品名為“蝶戀語茶”，作品中的水餃以火龍果、菠菜等果蔬汁液為皮，以北苑茶茶粉為餡?！兜麘僬Z茶》獲得了比賽第一名。
“沒做茶葉的人都積極來參加茶宴比賽，我們這做茶葉的人就更應(yīng)該來了?！苯óT市旭鳳茶業(yè)負(fù)責(zé)人陳海珍說。
“每家每戶都有人會做菜，通過茶宴比賽，可以調(diào)動更多人主動去了解北苑貢茶文化。”東峰鎮(zhèn)黨委書記盧曉榮說。據(jù)了解，東峰有以茶葉制作烤鴨、熏鴨等美食的傳統(tǒng)。
莊嚴(yán)肅穆的祭祀典禮、精彩的文藝展演、隆重的開窯取器……品茗、推介、交流，“茶市”井然。文化展板、斗茶研學(xué)、文化演出，讓人們在品茗問茶間了解了不少北苑貢茶的發(fā)展進(jìn)程……從2018年開始，東峰鎮(zhèn)每年都舉辦中華北苑茶神文化節(jié)。
▲建甌市東峰鎮(zhèn)舉辦中華北苑茶神文化節(jié)(資料圖片 魏劍生攝)
發(fā)掘歷史文化，豐富茶事活動。近年來，除了茶神文化節(jié)外，東峰堅(jiān)持在每年的谷雨前后舉辦北苑“喊山節(jié)”，在每年的5月26日舉辦“茗戰(zhàn)賽”，推動?xùn)|峰茶品質(zhì)升級，不斷擴(kuò)大“北苑貢茶”品牌的知名度和影響力。
▲第六屆北苑喊山祭祀節(jié)在建甌市東峰鎮(zhèn)舉行。(資料圖片 魏永青 攝)
“喊山節(jié)、茶神文化節(jié)、茗戰(zhàn)賽、茶宴大賽，我們將持續(xù)舉辦?！北R曉榮表示，今后將繼續(xù)發(fā)掘和梳理北苑貢茶文化，通過茶事活動，讓更多人參與到傳承和弘揚(yáng)北苑貢茶文化的隊(duì)伍中來。
期待茶宴成為茶旅重要元素
當(dāng)前，在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的思路下，建甌對北苑貢茶文化內(nèi)涵和品質(zhì)資源進(jìn)行深度挖掘，將茶文化旅游納入全市中長遠(yuǎn)旅游發(fā)展規(guī)劃，持續(xù)推進(jìn)東峰北苑貢茶特色小鎮(zhèn)、北苑御焙遺址公園、五韻南雅生態(tài)茶園3A景區(qū)、川石牛公山生態(tài)茶園3A景區(qū)、小橋北苑貢茶十里文化長廊、“大地指紋”茶旅集群、魚茶共養(yǎng)茶科技文旅融合示范園等項(xiàng)目建設(shè)，打造一批茶文旅融合精品旅游線路。
近年來，東峰鎮(zhèn)在保護(hù)北苑文化的基礎(chǔ)上，深化茶旅融合。目前正逐步將百年矮腳烏龍茶園、北苑御焙遺址、茶神廟、閩北知青樓、北苑建盞等景點(diǎn)串點(diǎn)成線，打造茶旅精品路線。
在當(dāng)天的茶宴評比大賽上，中國烹飪大師、南平市烹飪行業(yè)協(xié)會會長、南平市武夷烹飪培訓(xùn)學(xué)校校長呂良福說：“今天的比賽選手，作為非專業(yè)的廚師，既能體現(xiàn)茶文化，又能體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣浅２诲e?！?/p>
呂良福的肯定，也給了盧曉榮很大的信心?！拔覀兿Ｍㄟ^茶宴大賽，可以挖掘出一批有東峰特色的、有北苑貢茶文化的茶菜，成為東峰茶旅精品路線的一大亮點(diǎn)。”他說。
依靠茶文化，以點(diǎn)連線。在盧曉榮看來，目前這些景點(diǎn)還要在不斷挖掘茶旅資源的基礎(chǔ)上，需要爭取更多的資金，把相關(guān)的景觀再提升。
或許，某天，我們可以坐在東峰某個茶園旁的茶寮里，吃著矮腳烏龍茶葉蛋，聽著北苑貢茶的故事;或許，某天，我們可以在體驗(yàn)東峰茶旅游精品路線的過程中，充分品嘗到東峰的茶美食。
來源：閩北日報(bào)
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1、盛會開幕
金秋十月秋茶香，茶經(jīng)年會金光閃！十月是個喜慶的月份，當(dāng)大家都還沉浸在新中國70周年慶的喜悅中時(shí)，第15屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會暨2019中國英德茶葉文化節(jié)又如期而至，于2019年10月21日-24日在中國茶鄉(xiāng)英德市成功舉辦。世界三大高香紅茶以及中國各地名優(yōu)紅茶齊齊亮相，各方茶業(yè)精英群英薈萃，為中國茶產(chǎn)業(yè)品牌可持續(xù)發(fā)展把脈問診，共同探討中國茶業(yè)的發(fā)展和未來!
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2、世界最好的紅茶
本次經(jīng)濟(jì)年會茶葉質(zhì)量大賽邀請了16位國內(nèi)外專家，對來自世界各地的近900個參評茶樣進(jìn)行淘汰制的初評、復(fù)評，通過“盲評”優(yōu)中選優(yōu)，推選《2019世界紅茶質(zhì)量推選名單》、《2019中國茶品聯(lián)盟秋季紅茶超級單品》，評選出年度最好的世界紅茶！
榜單終于揭曉，上茗軒推選的三個產(chǎn)品全部獲獎：“紅碎茶（碎茶5號）”獲評大金獎、“金毫紅茶”獲評金獎、“前程似錦”獲選超級單品，不僅攬獲最高獎，還成為“全能王”，囊括所有桂冠。
上茗軒能在本次世界茶葉質(zhì)量大賽獲取這么多榮耀，正是國內(nèi)外專家們對上茗軒這個老牌茶企紅茶質(zhì)量的肯定，對上茗軒“上等環(huán)境、上等原料、上等技術(shù)、上等服務(wù)、上等名茶”品牌運(yùn)營理念的肯定，對上茗軒堅(jiān)持質(zhì)量為本、數(shù)十年如一日專注做茶的“匠人精神”的肯定，也是上茗軒技術(shù)的力量、團(tuán)隊(duì)的力量、堅(jiān)持的力量三力集合所形成的結(jié)果。
3、金牌品鑒香滿堂?
10月23日下午，上茗軒“2019世界紅茶質(zhì)量評比大賽”大金獎茶品品鑒會在上茗軒英德茶廠隆重舉行。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院羅軍書記、馬強(qiáng)副書記、曹潘榮副院長、清遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)局鄭會龍調(diào)研員、市科技劉局長、畜牧局林局長、英紅鎮(zhèn)鄧書記、波羅鎮(zhèn)李書記、廣州五道口金融研究院院長谷博士、湯會長、楊會長、中茶公司張總、肖總、黃總等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、茶行業(yè)專家，以及各界愛茶人士、媒體朋友歡聚一堂，共品佳茗。大家翹首以待，期盼一睹摘取本次世界紅茶質(zhì)量評比大賽桂冠的上茗軒紅茶廬山真面目，品味世界最好紅茶的醇香滋味！
? 在悅耳的音樂聲中，伴隨著美女茶藝師的高超茶藝表演，幾款摘取本次世界紅茶質(zhì)量評比大賽桂冠的上茗軒紅茶先后亮相，醇香而各具特色的韻味，大家品飲后紛紛贊不絕口！
這醇香的滋味，讓人不再驚訝于：上茗軒紅茶為何能成為英國女王的國宴用茶，為何能成為廣東省政府送給瑞典國王的官方禮物，為何能一舉摘取本次茶葉質(zhì)量大賽的“全能金牌”，為何能香飄萬里、譽(yù)滿天下！
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4、科技助力夢想飛
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品鑒會上舉行了隆重的揭牌儀式，為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院與上茗軒茶葉公司共同成立的“廣東省紅茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)中心”揭牌。新成立的紅茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)中心將致力于茶樹種苗繁育、茶樹種植、病蟲害防治、茶葉加工技術(shù)研究及紅茶新產(chǎn)品開發(fā)，希翼通過科技力量再次助飛紅茶品質(zhì)的提升，為廣東紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能，為鄉(xiāng)村振興、科技興農(nóng)、產(chǎn)業(yè)興農(nóng)插上科技的翅膀。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院黨委書記羅軍、副書記馬強(qiáng)、副院長曹潘榮、辦公室主任科員高中旺等領(lǐng)導(dǎo)出席了本次揭牌儀式，為廣東省紅茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)中心揭牌，共同見證這一重要的歷史時(shí)刻。
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5、“四星和雅”新品鮮
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10月21-27日，在本屆經(jīng)濟(jì)年會精品茶展上，上茗軒（展位：英德市市民廣場C14-C17）隆重推出了2019年秋茶新品“四星和雅紀(jì)念茶”，內(nèi)含“國王尊禮、寶島尊禮、館藏尊禮”三罐紀(jì)念茶，由精挑細(xì)選的數(shù)十年樹齡老茶樹鮮葉、經(jīng)有30多年經(jīng)驗(yàn)的制茶師精心炮制而成。
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三罐紀(jì)念茶各含不同的歷史故事。國王尊禮，是為紀(jì)念2006年上茗軒紅茶作為廣東省政府官方禮品贈予瑞典國王；寶島尊禮，是為紀(jì)念2015年上茗軒英紅九號金豪茶贈予臺灣地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人馬英九并獲贊美，情牽兩岸促統(tǒng)一；館藏尊禮，是為紀(jì)念廣東省首家紅茶博物館上茗軒紅茶博物館于2018年落成開業(yè)，以文化旅游、三產(chǎn)結(jié)合促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
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? ?大家品飲滋味醇厚、新鮮健康、性價(jià)比極高的秋茶新品后贊不絕口，紛紛下單訂購，滿載而歸！
