春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。通常綠茶色澤綠潤，紅茶烏潤，品質(zhì)較好。那么春茶什么時(shí)候采摘?一般什么時(shí)候能上市?
一、春茶一般什么時(shí)候采摘
一般在三月下旬到五月中旬，春茶茶葉經(jīng)過了冬季的休養(yǎng)生息，茶葉色澤光亮翠綠，葉質(zhì)柔軟，維生素氨基酸等物質(zhì)達(dá)到了最頂峰，于是茶葉味道達(dá)到最巔峰的狀態(tài)，是最佳采摘時(shí)間。而一天中最佳的采摘時(shí)間是上午7點(diǎn)后，11點(diǎn)前或者下午1點(diǎn)后到4點(diǎn)前。
二、采摘后什么時(shí)候上市
春茶采摘以后一般在春分3月20日左右，清明節(jié)前一天或者谷雨前即4月5日到4月20日上市。普洱茶在云南西雙版納，臨滄，普洱等地3月5日到20日上市。西湖龍井上市時(shí)間一般為3月初或3月中旬。碧螺春在蘇州市吳縣一帶3月初或3月中旬集中供市。太平猴魁在安徽省黃山市等地4月中旬集中上市。而北方采摘晚于南方，高海拔茶區(qū)采摘更晚，則上市時(shí)間也相比較晚。
春茶采摘時(shí)間會(huì)受茶樹品種因素的影響。例如海南白沙綠茶在一月底就有新茶上市;溫州永嘉烏牛早品種在二月中下旬開始頭采;福鼎白茶一般三月初頭采;西湖龍井則要等到清明前幾天;普洱頭春也從三月中下旬到三月底不等。
三、春茶的分類
1、早春茶。
早春茶指從立春到清明節(jié)前十天以前。早期的春茶，往往是一年中綠茶中品質(zhì)最佳的，因而價(jià)格也相對(duì)名貴一些。
2、中春茶。
中春茶指清明節(jié)前后各十天內(nèi)所產(chǎn)的茶。清明時(shí)節(jié)細(xì)雨紛紛，氣溫不斷上升，很利茶葉生成。因而昆時(shí)茶葉產(chǎn)量大增，品質(zhì)也非常好!
3、晚春茶。
晚春茶指的是清明節(jié)十天后到谷雨節(jié)前。清明后，氣溫上升更猛，更利天茶葉生長。相比早春茶和中春茶，晚春茶采摘的茶葉芽要大一些，大部分茶葉都已展開葉片。此時(shí)茶葉品質(zhì)佳、營養(yǎng)價(jià)值也高，沖泡多次，茶湯依舊碧綠。
，春茶主要以芽茶為主，以綠茶為多，像我們這里主產(chǎn)的信陽毛尖就以綠茶芽茶為主。春茶品質(zhì)佳、營養(yǎng)價(jià)值高，是一年茶葉中的佳品，一直深受愛茶人士的喜愛。春茶需要經(jīng)過人工采摘，人工炒制。再到成品上市需要量一些時(shí)間。但茶農(nóng)們?yōu)橘崅€(gè)好價(jià)錢，也會(huì)加班加點(diǎn)讓春茶早日上市。春茶的上市時(shí)間一般為清明前后，不同的茶葉品種上市時(shí)間有所不同。
前幾天，在我們的社群里，有小伙伴提到了一款叫“大益茶”的產(chǎn)品，引起了我的好奇：
于是我去網(wǎng)上查了一下，發(fā)現(xiàn)還有業(yè)界人士稱它為「茶葉界小茅臺(tái)」：
真正能變現(xiàn)和流通的主要就是“大益”，畢竟有頭部效應(yīng)在……大益被稱為茶葉界“小茅臺(tái)”
玩大益茶，也就是像炒茅臺(tái)、炒鞋一樣，炒一種名叫“大益茶”的茶葉。
于是，我趕快去研究了一下，仔仔細(xì)細(xì)地了解了炒“大益茶”的流程、升值空間和底層邏輯之后，我有種大夢初醒的感覺。
炒鞋?什么炒鞋?
和炒大益茶比起來，炒鞋就是個(gè)弟弟……
01
“炒”大益茶，到底有多瘋狂?
大益茶，其實(shí)就是云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的普洱茶。
一開始，我去大益茶的天貓旗艦店看了一下，感覺雖然偶爾有高價(jià)茶，但整體價(jià)格也不算貴：
不過，后來我發(fā)現(xiàn)，真正用來“炒”的茶，都不是你能輕易買到的。
1)“炒茶”到底怎么玩?
要炒茶，第一步當(dāng)然是購茶。
一般來說，購茶有三個(gè)渠道：大益茶的天貓旗艦店、官方 APP 「益友會(huì)」，以及線下茶商渠道。
和炒鞋一樣，想拿到廠家直售的原價(jià)茶，是需要在天貓參加抽簽搖號(hào)的。
像下面這款爆款茶「滄?！梗l(fā)售量為 5000 提，但最終卻有超過了 200w 用戶參加抽簽。
第二步，就是時(shí)刻關(guān)注茶葉的升值情況，在力求在價(jià)格最高的時(shí)候賣出。
那么，怎么看現(xiàn)在你手里這款茶的行情呢?
和股市一樣，炒茶有自己專門的網(wǎng)站，還有小程序、App 。你想看升跌指數(shù)，可以有：
炒股常見的大盤指數(shù)、K 線，也有，看得人一愣一愣的：
像我們前面提到的那款“滄?！辈瑁?就可以在這里看到：
發(fā)售當(dāng)天，市場價(jià)格就從 23800 元一路被炒到了 81000 元，峰值比原價(jià)足足翻了 3 倍多!
2)“炒大益茶”有多瘋狂?
所以，這玩意到底有多賺，值得大家這么費(fèi)心費(fèi)力的跟進(jìn)呢?
① 炒茶升值 2w 倍
接下來，我們以一款叫做「 88 青餅」的茶葉為例。
說實(shí)話，雖然有心理準(zhǔn)備，但是在打開頁面的一瞬間還是把我嚇得叫出了聲(原諒沒見過世面的我)：
茶葉，居然可以買到 1500w 元!
這個(gè)價(jià)格是個(gè)什么概念呢?我們來幫大家計(jì)算一下：
1 件= 12 提 = 7 x 12 片 = 7 x 12 片 x 357 克 = 1500w 元
平均下來，現(xiàn)在「 88 青餅」這款茶， 1 g 就價(jià)值 500.2 元。
再給大家看一下現(xiàn)在黃金的價(jià)格，1 g 差不多 488 元：
1 g 茶葉比同重量的黃金還貴，換了我，寧可供起來都不會(huì)喝的。
如果你覺得上面的數(shù)據(jù)已經(jīng)很驚人了，那你就錯(cuò)了。因?yàn)?，如果從升值空間來算，這款茶葉比黃金劃算 5000 倍：
如下圖所示，如果你在 1988 年買入黃金，那么你的升值幅度是 1887 ÷ 436 ，大概是 4.32 倍：
但是， 88 青餅在 90 年代的時(shí)候，還只值 10 元一餅，也就是 0.025 元 1 g。
也就是說，如果當(dāng)時(shí)購入這款茶餅，那現(xiàn)在升值幅度是 20008 倍!
老天鵝，這收益，倒賣毒品也賺不過它啊……
當(dāng)然，上面是比較極端的例子。常見的、收益比較好的茶，一般是這樣的，翻個(gè) 15 倍：
再“次”一點(diǎn)的，翻個(gè) 5 倍還是沒問題的。
一般來說，炒茶圈的玩家都是 5 件、 10 件的囤。因此，只要你運(yùn)氣夠好、流動(dòng)資金夠多，那么一次賺幾百上千萬都不是問題。
這么高的收益，怪不得炒普洱茶在經(jīng)歷了 2007 年的普洱茶泡沫、70% 的玩家都被套牢的慘狀之后，還能“重新出發(fā)”，再次被炒的火熱。
② 期貨茶
還是說剛剛那款“滄?！?。因?yàn)槭恰氨畈琛?，再加上供貨量很少，所以一時(shí)之間，處于“有價(jià)無市”的狀態(tài)。
在暴利的引誘下，很多人開始炒起了“期貨茶”。
所謂期貨茶，就是一些賣家自己還沒貨，就先放出風(fēng)聲，說自己能弄到茶，但是現(xiàn)在已經(jīng)都定出去了;如果還有人想要的話，自己有渠道弄到。.但是，如果你想定，就得立即付全款，不能拖欠。
交錢后，我給你“開白條”，約定交付日期，到期交茶;交茶之前，你也可以自行進(jìn)行二次買賣。
這樣，賣家用一個(gè)裝茶的紙箱就能唬住人，獲得大量流動(dòng)資金，于是連紙箱都成了搶手貨。
巔峰時(shí)期，連一個(gè)裝「滄海茶」的箱子，都能賣 5000 - 6000 元。
就這個(gè)藍(lán)色紙盒，能買 5000 - 6000
可能你想問，這么不公平、一看就很容易被騙的局，怎么會(huì)有人去做呢?
還是馬克思爺爺說得好：
為了 100% 的利潤，資本就敢踐踏一切人間法律;有 300% 的利潤，它就敢犯任何罪行甚至冒上絞架的危險(xiǎn)。
02
“炒茶”，為什么能這么火熱?
說實(shí)話，上世紀(jì)八九十年代的時(shí)候，普洱茶不僅一點(diǎn)也不貴，甚至還不如綠茶、紅茶等受歡迎。
但是，熟普洱的「樹越老越香、茶越陳越香」特性，決定了它非常適合“炒”。
因此，從上世紀(jì)末開始，港臺(tái)商人就將這股風(fēng)氣帶進(jìn)了全國最大的茶葉交易市場——芳村。
甚至可以說，是芳村，或者說是芳村背后的資本成功“炒火”了普洱茶。
資本們的“炒茶”，大概是這樣的流程：
第一步，人為制造「供需不平衡」。
選定一款有噱頭、好炒作的茶，我們就暫時(shí)叫它「茶葉 A 」，然后投入大量資金，在市場上拍一批人收購這種茶，讓它先變得供不應(yīng)求起來。
第二步，人為制造「噱頭」。
通過輿論的力量，把「茶葉 A 品質(zhì)極好、將來會(huì)火」的概念宣傳出去。根據(jù)產(chǎn)品的不同，這一步的手段也非?；ɡ锖凇?/p>
比如，通過一些專家，告訴目標(biāo)用戶茶葉 A 品質(zhì)多好、營養(yǎng)價(jià)值多高，以及有多稀缺，非常值得收藏：
比如，通過一些精準(zhǔn)的“炒茶圈”自媒體，告訴玩家們，茶葉 A 多有收藏價(jià)值：
再比如，做一些“天價(jià)拍賣”，引起大眾的關(guān)注，占領(lǐng)用戶心智：
2004 年賣出 4000 元/g 的“清宮普洱茶”;2007 年，深圳茶博會(huì)上的新茶“錦秀茶祖”賣出了 40 w，合約 800+ 元/g……
再再比如，搞一些非常轟動(dòng)的儀式，比如什么「百年貢茶、回歸普洱」，彩旗飄飄、鑼鼓喧天、警車開道、直升機(jī)護(hù)送……
知名度上去以后，大家開始到處想買這種茶，但是因?yàn)樯弦徊襟E中資本的「囤貨」，導(dǎo)致市面上的茶葉 A 很少。
由此，大家會(huì)直觀認(rèn)識(shí)到“這款茶真的很受市場歡迎”。
這一波操作，不僅能讓喝茶的人認(rèn)可茶葉的品質(zhì)、自發(fā)買茶;
更重要的，是給了“炒茶玩家”們想象空間，讓他們覺得讓茶葉很受市場認(rèn)可、有升值空間。
第三步，人為制造「暴漲假象」。
資本們先放出一小部分茶葉在市場上流通，再派自己人去“高價(jià)回收”;再放一小部分，再自己“高價(jià)回收”……
幾輪下來，高額的利益讓整個(gè)炒茶市場都陷入了狂熱，玩家們被高昂的利益誘惑，紛紛開始投錢。
通過這種「左手倒右手」的方式，資本們進(jìn)一步拉高了茶葉 A 的價(jià)格，同時(shí)也吸引更多的韭菜入局，接下來，就該收割了。
第四步，也是最后一步：有節(jié)奏的放出囤積的貨源，躺著數(shù)錢。
這個(gè)時(shí)候，市場上的價(jià)格已經(jīng)被炒到很高了。在不打破整體供需關(guān)系的情況下，把囤積的貨物慢慢出手，就可以獲得最大化利潤。
總結(jié)下來，就是這樣：
可能有老股民發(fā)現(xiàn)了，這些動(dòng)作完全是股市的操作：先龍頭股帶動(dòng)板塊內(nèi)其他股票上揚(yáng)，再對(duì)敲拉高、自買自賣、縮量拉升。
當(dāng)資本收割完畢，心滿意足的撤退之時(shí)，就是“不舍得出手”的普通玩家們被割韭菜的時(shí)候 ——
沒了資本運(yùn)作，再加上供需關(guān)系逐漸平衡，市場會(huì)逐步恢復(fù)理性。
到時(shí)候，高價(jià)買進(jìn)的茶葉 A ，價(jià)格只會(huì)逐漸跌落，哪還能找到人接盤呢?
只能低價(jià)出售，甚至全部砸在手里，只有損失慘重的份。
03
大益茶的收割，遠(yuǎn)不止“套牢”
除了被“套牢”，大益茶還有更多的方式讓你乖乖掏錢，什么中間商跑路、原料真假摻半，還有“知識(shí)付費(fèi)”……
1)卷錢跑路，維權(quán)困難
由于茶葉本身是一種農(nóng)副產(chǎn)品，高價(jià)茶發(fā)展的時(shí)間又比較短，因此，雖然它的價(jià)格很高，但交易卻和一般的農(nóng)副產(chǎn)品一樣“約定俗成”：
一般不會(huì)簽合同，都是以商家的“誠信”做擔(dān)保。
這很好理解，你去買一百斤小米，會(huì)和店家簽一個(gè)嚴(yán)密的商業(yè)合同嗎?
因此，很多涉資幾萬、幾十萬甚至上百萬的交易，都只有一個(gè)轉(zhuǎn)賬記錄，或者一張收據(jù)。當(dāng)出現(xiàn)問題的時(shí)候，很多人都是錢貨兩空。
去年，炒茶圈有一起轟動(dòng)一時(shí)的「心葉茶軒案」，涉案資金 1 億多元：
用投資普洱茶的時(shí)候，為了方便二次買賣賺差價(jià)，就一直把茶葉寄存在心葉茶軒的茶商手中，并約定了在 2020 年 1 月把貨拿走。
但是，在到期收貨時(shí)，卻茶商被告知，因?yàn)樽约旱墓┴浬叹砹俗约航坏呢浛钆苈妨?，因此無法“對(duì)單”(也就是對(duì)照單子交貨)，最后“貨沒到，錢退不了”。
圖源水印
因?yàn)闆]有簽訂相關(guān)合同，所以只能算是「民事訴訟」，法院只能判決茶商必須還錢，無法將老板送進(jìn)監(jiān)獄。
這時(shí)候，只要茶商一口咬定自己沒錢，法院也只能將他列入“老賴”名單，維權(quán)非常困難。
2)上游原料魚龍混雜
炒茶的火熱，也讓普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈上下游的交易變得極其火爆。
在很多茶葉市場上，買賣茶葉甚至都不用卸貨，貨在車上就可以進(jìn)行數(shù)次轉(zhuǎn)手。
因此，一些本身就在制茶行業(yè)的炒茶玩家，很容易被高漲的市場情緒煽動(dòng)、貿(mào)然出手買茶原料，指望著大賺一筆，實(shí)則很容易被騙子們用低質(zhì)量的茶騙個(gè)“血本無歸”。
根據(jù)業(yè)內(nèi)人士@老徐談茶 爆料，他曾經(jīng)和朋友在茶葉交易市場遭遇了「以次充好」的騙局：
花了 40w 買了 5 噸茶，本來想在市場里直接轉(zhuǎn)手賣掉，就可以賺 3w。
但是，考慮到加工后，再賣給品牌做“貼牌產(chǎn)品”，利潤可以直接翻 3、4 倍，他們就打算拿去茶廠加工。
誰知去了加工廠才發(fā)現(xiàn)，這些茶竟有一半是已經(jīng)“報(bào)廢”的茶!
最后只能認(rèn)栽，勉強(qiáng)挑出一些合格品加工后出售的，才挽回了部分損失。
3)炒茶圈“知識(shí)付費(fèi)”
乘著炒茶火熱的東風(fēng)，還有不少人開始搞起了“知識(shí)付費(fèi)”。
以下面這個(gè)公眾號(hào)為例，從去年微信開放付費(fèi)閱讀以來，這個(gè)賬號(hào)就開始發(fā)布付費(fèi)文章，基本篇篇都是很有噱頭的內(nèi)容：
目前，已經(jīng)發(fā)了 200 篇左右的付費(fèi)文章，售價(jià)在 8 - 98 元之間，購買人數(shù)從 30 到 100 人不等。
我們來把上面的數(shù)據(jù)取個(gè)保守值，按照平均收費(fèi) 30 元，每篇有 50 人購買來看，光這一個(gè)賬號(hào)就可以賺到 45w 左右。
而且，像這種賬號(hào)有很多，還有更貴的。
像是下面這個(gè)賬號(hào)，只有 8 篇付費(fèi)文章，但是每一篇都是 100 人左右付費(fèi)。按照 198 元/篇的售價(jià)，算下來至少已經(jīng)賺了 16w 了……
雖然和炒茶收益相比不值一提，但是這些錢可是無風(fēng)險(xiǎn)、無投入的純收益，已經(jīng)足夠我們這些普通人眼紅了……
04
結(jié)語
其實(shí)，“炒大益茶”說白了，就是以茶為載體的「類金融炒作」。
它已經(jīng)脫離了商品的「流通本質(zhì)」，本質(zhì)是一種賭局，甚至可以說是一種“騙局”了。
當(dāng)然，這種局也并不新鮮：
十八世紀(jì)的郁金香、上世紀(jì)八十年代的君子蘭、九十年代的藏獒、2016 年左右的金錢龜……換湯不換藥的套路，換湯不換藥的“瘋狂”。
金融作為一種客觀的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，本身是無罪的;真正有罪的，是利用金融損人利己的人。
希望大家看完這篇文章，未來都能對(duì)「熱炒」的東西保持理性和警惕。記住佟掌柜這句話：
幻境再美終是夢, 珍惜眼前始為真。
參考資料：
《大癲狂：非同尋常的大眾幻想與群眾性癲狂》-查爾斯·麥基
《為何股市總是如此瘋狂》-韓和元
《三萬炒到上百萬，誰是普洱“金融茶”最后的接盤俠?》-紅星新聞任江波
《一個(gè)茶餅賣12萬!芳村十五年“瘋狂” 炒茶史|| 深度》-無冕財(cái)經(jīng)
《萬字行業(yè)揭秘：普洱茶的炒作邏輯》-六月雪山
《君子蘭、普洱茶、郵幣卡、藏獒等泡沫的啟示：要暴富，先研究泡沫》-復(fù)利魔方
講講我自己步入茶行業(yè)以來遇到過的一些坑吧，避免踩雷。
我們有一款茶，都是收鮮葉按照我們的工藝要求加工的，分別在三個(gè)地方，其中就有勐海S茶廠加工點(diǎn)。這個(gè)點(diǎn)是一個(gè)老板A租S廠的。A老板租S廠的地方，很大的一個(gè)車間，曬棚都有上千平方，我去看的時(shí)候就非常喜歡這個(gè)點(diǎn)（初制所）。
7月3號(hào)，我和A老板簡單對(duì)了下賬，差不多加工費(fèi)已經(jīng)付清，我們約定，7月4號(hào)一大早我就把所有的茶拉去精制廠壓餅。7月3號(hào)晚上，A老板打電話和我說S廠不讓拉茶，說是A沒付清初制所的租金，他說實(shí)在是沒辦法，現(xiàn)金都買茶壓在倉庫，但他和S廠老板B談好，先付5萬就夠了，問我先借5萬給他。我聽到這個(gè)，心中一萬只草泥馬奔過，但沒辦法，還是得和合伙人商量，誰叫我們等著要做茶呢。
7月4號(hào)，我和A一起到S廠去，我期望付完這5萬趕快把茶拉走。A到S廠后，先和S廠的一個(gè)女主管進(jìn)辦公室商量去，后來又叫上S廠的Z老總，十幾分鐘吧，A來跟我說，S廠還是不讓拉茶，讓把款全部付清。我也沒辦法，只能先讓車回去，再去和z總商量。
我說這些茶是我委托加工的，你和A的事情，我根本就不清楚，要不春天做的茶我早就拉走了，放這是覺得這個(gè)初制所的環(huán)境好，茶需要先散散水氣?，F(xiàn)在我的生產(chǎn)計(jì)劃已經(jīng)定了，出了這個(gè)事情，和我其實(shí)沒關(guān)系，但我還是同意借5萬給A，請(qǐng)讓我把茶拉走。我講了各種他們之間扯皮其實(shí)和我沒關(guān)系，我是躺著中槍的。Z總就是一句話，A付完錢就可以拉茶，你和我也沒關(guān)系，不需要多說。
上午我只得先回去。下午我又和我的合伙人一塊去先找A，讓他想辦法，A態(tài)度還是很好，但就是沒錢付給S廠，我們只得再找S廠去商量，看能不能我們出5萬先拉走一半的茶，給我們先應(yīng)急交貨。Z總上午還非?？蜌?，下午態(tài)度就非常硬，也不愿意多說，就說他已經(jīng)讓步很多給A，A多次承諾都不兌現(xiàn)，他沒辦法，他認(rèn)為這些茶是A的，和我們沒關(guān)系，就是不讓拉。我那個(gè)憋屈啊，一萬只草泥馬跑過去又跑回來折騰了幾十次。
后面我沒有辦法，但還是要快速處理，生產(chǎn)已經(jīng)計(jì)劃好了，只好借全部的款讓A付了S廠的租金，才拉到茶。
A和Z誰對(duì)誰錯(cuò)對(duì)我來說沒有意義，我自問沒明顯過錯(cuò)，錯(cuò)的只是在錯(cuò)誤的時(shí)間選擇在A租S廠的初制所加工。A不按約定付款，肯定錯(cuò)，S廠在明知全部是我的茶但就是扣住不讓拉。我妥協(xié)愿意出5萬借給A拉走一半茶葉都拒絕，而且態(tài)度強(qiáng)硬，我覺得似乎不是那么的對(duì)吧。
再說買茶（原料）。我們之前都是買同行的做好的大貨為多，從鮮葉做起只是今年開始的。買大貨的時(shí)候一般是先取樣，同行送過來的或者自己去同行處找來的，我們根據(jù)樣品來決定是否可用，后月第一款和第二款眾籌茶都是從上百種樣中選出來的，我們根據(jù)口感的需求從樣品茶中就開始選擇、拼配，先排除不合格的樣品（有農(nóng)殘、樹齡和區(qū)域不對(duì)的），再排除用不進(jìn)去（不適合拼配我們這款茶的），最后就是多種拼配方案對(duì)比來確定用料的比例，再來確定是否購買、購買多少數(shù)量。兩款茶我們都是6個(gè)人參與，第一款耗時(shí)23天，第二款耗時(shí)12天，在取樣之前我們都是要明確告訴茶農(nóng)需要給我們保留多久的，要不中途給賣掉了，不是耽誤事么。
后月前兩次眾籌茶由于我們?nèi)硕?，都是?jīng)驗(yàn)老到的人參與，所以沒有出什么問題。
有次樣品覺得滿意，要了。去拉茶的時(shí)候，樣品是白顯金毫的，大貨茶是黑無光澤的，我當(dāng)時(shí)都懵了，幸好我一袋一袋要求驗(yàn)貨，賣茶給我的一直說就是一樣的東西，由于農(nóng)產(chǎn)品會(huì)有些誤差但基本是一樣的，我都想罵人，這能是一樣的東西么，后來沒辦法，只有空車回去。要是讓他送貨來我的倉庫就需要扯皮了。
還有次是要買大戶寨的古樹茶，只是幾十公斤，量小就犯不著下茶山，有茶商送來個(gè)茶樣，去對(duì)比我之前的茶，完全符合，價(jià)格也不貴，要了。當(dāng)面談好，付完款給茶商，他安排人發(fā)到我店里；幾天就收到貨，首先外觀我覺得就有差異，但不是太大，開湯對(duì)樣品一起喝，口感完全不一樣；沒辦法，只有把賣茶給我的這個(gè)茶商叫來，當(dāng)面對(duì)比沖泡，他硬說是一樣的東西，我沒辦法，就說這批茶我現(xiàn)在不買了，退貨總可以吧，運(yùn)費(fèi)算我的；這哥們來了句退可以啊，但我現(xiàn)在沒錢退給你。錢給他用掉了，等他有錢再補(bǔ)給我。
我那個(gè)氣啊，但又能怎么樣？只有自己處理，后來一個(gè)朋友要了，總共不到一萬的茶處理價(jià)賣了三千多，虧了一半還多。
那怎么樣可以規(guī)避呢？把我現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)共享下，不一定對(duì)，拋磚引玉，希望大家不吝指教。
首先找對(duì)人。
茶圈子不大，首先多問問，賣茶方這個(gè)人靠不靠譜，多問幾個(gè)人，實(shí)在不行發(fā)微博微信朋友圈，總能打聽到?，F(xiàn)在人說好不說壞，如果靠譜的，知道的就會(huì)直接說放心交易，如果是不靠譜的，一般就會(huì)說你小心點(diǎn)見茶再付款，除非和你特別熟的才會(huì)說此人不靠譜。
再把流程搞對(duì)。
第一樣品要抓對(duì)。去賣茶的倉庫，從茶大貨中多個(gè)袋子（紙箱）取樣，袋子上下都要取樣；取樣之前確定是不是勻過堆，勻堆好的茶只需要打開袋子看看是不是一樣的茶，不需要多個(gè)袋子抓樣；如果沒有勻堆的茶，就需要多個(gè)袋子多個(gè)位置取樣，每個(gè)位置抓一把，找個(gè)大簸箕，把取的樣都攤在上面，先看看這些樣對(duì)不對(duì)，如果茶不太多，就可以并攏勻在一起，大貨勻堆的味道和樣品就差不多，如果取的樣品一個(gè)和一個(gè)差別很大，這個(gè)茶最好放棄，不值得浪費(fèi)時(shí)間。
第二交易流程要對(duì)。最好有個(gè)合同，約定根據(jù)雙方確定的樣品，什么價(jià)格多少數(shù)量，約定拉到自己的倉庫驗(yàn)完貨再付款，然后就簡單了，茶到倉庫，多拆幾袋（箱）驗(yàn)貨，我一般是少量比如只有十來袋茶全部驗(yàn)貨，量大的茶葉要拆開至少三分之一，把拆開驗(yàn)貨的茶勻好，和樣品一起泡，驗(yàn)完貨對(duì)版重量也足就可以付款了。
有人問，如何確定樣是對(duì)呢？
這個(gè)問題問的好，你要買易武彎弓的古樹茶，人家給了你一個(gè)易武其他地方的古樹茶樣，也好喝，大貨到了，也對(duì)版，后面發(fā)現(xiàn)茶不對(duì)，這就是樣沒找對(duì)。我找樣一般都是去茶農(nóng)家喝喝茶再要點(diǎn)樣，特別貴或者需要特別注意的地方，就需要自己收鮮葉做樣。如果沒這條件，就買別人的茶，多買幾家，樣品費(fèi)不要心疼，這個(gè)時(shí)候是小錢，茶買進(jìn)來那個(gè)才是大錢，喝懂后，再對(duì)比樣品，就知道樣品對(duì)不對(duì)了。
茶路漫漫，坑很多，希望行業(yè)中茶企、從業(yè)人員各自自律，愿坑少些，內(nèi)耗就會(huì)少，可能這就是希望所在。
此篇回答出自我紙上談茶系列文章，不對(duì)消費(fèi)者，僅對(duì)同行從業(yè)人員或想投身茶行業(yè)的伙伴經(jīng)驗(yàn)分享。
——本文來自呂建鋒，感謝作者付出。
