茶葉包裝鐵罐廠

2023年11月13日至15日，由省委宣傳部、中國包裝聯(lián)合會、省工信廳、省商務廳、省文化和旅游廳等單位指導的“輕‘裝’上陣，‘質’興未來”第八屆中國茶葉包裝文化博覽會在萍鄉(xiāng)市湘東區(qū)隆重舉行。來自全國各地的160多家企業(yè)參展。

在福鼎繁忙的春日里，大半茶廠的繁忙都屬于日曬萎凋。曬場上一匾一匾的茶青在被不斷搬上搬下，移動方位，調整角度，福鼎白茶的品質就在其中漸漸奠定了。

白茶的工藝其實說起來簡單，但是門道都在細節(jié)中。不止整個工藝環(huán)節(jié)中可以存在許多差異，在每一個工藝步驟中也存在著許多的差異。在春茶季進入4月，市面上已有開售今年的白茶了，但精品好茶，仍需等待。

3月采制的高等級茶青在繁瑣的精致日曬環(huán)節(jié)中完成初制，進入4月，則開始進行復曬，然后進行裝箱?，F(xiàn)在市面上能夠買到的今年的春茶，大多就是這種日曬的茶。妙貢堂的白茶卻還要經(jīng)過更多的步驟，5月份進行風選，挑揀出較差的茶葉，6月進行活性炭焙才完成確定品質的環(huán)節(jié)。

在日曬環(huán)節(jié)，妙貢堂的精致日曬也是獨屬一份的講究。做茶家庭出身的夏云煙先生1994年建廠獨立生產(chǎn)以來，這個老廠工藝不斷的在改進和提升。精致日曬這項工藝向來是妙貢堂精品品質成就的一大關鍵已為許多妙貢堂的老茶客所熟知。今年，我們推出日曬甜系列，向大家分享日曬風味的美好品質。上一款日曬甜系列上市后，受到茶友們非常熱烈的響應，一度出現(xiàn)缺貨的情況。如今，我們的第二款日曬甜產(chǎn)品也上市，相信這又會是一款深受茶友們喜愛的好茶!

日曬甜系列，旨在充分呈現(xiàn)精致日曬工藝的風味。妙貢堂傳統(tǒng)工藝底蘊的白茶堅持的是正統(tǒng)的風味口感，對于白茶愛好者而言一杯純正地道的風味是理解真正好茶的開始。經(jīng)過充分而精細日曬的白茶，白茶中的涼性逐漸減除，呈現(xiàn)溫和茶性，日曬生陽。由好原料日曬而成的茶，香氣馥郁，口感甜潤，日曬生甜。對于白茶愛好者而言這個是容易接受的適口性茶品，舒適的甜無論是新茶客還是老茶鬼都能體驗到滿滿的愉悅。

·產(chǎn)品信息

品名：日曬甜雙罐禮盒

形態(tài)：散茶

原料：2016年壽眉

規(guī)格：110克/盒/2罐，12盒/件

包裝：鐵罐+高檔禮盒裝

日曬甜雙罐裝采用的金色的禮盒包裝，既有高貴大方又不耀眼奪目，猶如晨曦的陽光。內為雙罐裝的散茶，不僅取用方便，罐蓋還帶有貼心的防潮裝置，實用與美觀面面俱到。

茶品為2016年老茶，舒適口感與功效合一。有年份，有份量，高性價比!入口爽甜，口感純凈，傳統(tǒng)正味，好茶越喝越香，越喝越甜!

好看又有料，適口性的甜，作為茶禮其實是正合適的，尤其是有團購需求，這一份精致而又有內涵的茶禮不僅能給不同的人帶來貼合口感的滿足，也是一份因充滿細致考究而滿滿心意的稱心好禮!

晴日的陽光令人喜悅，精致曬場里有底蘊的好茶也令人愉悅而持久回味。日曬甜系列第二款產(chǎn)品，即將上市，敬請期待!

央視1套在播電視劇《香山葉正紅》，

讓廣西六堡茶這個歷史名茶，

一下子火了起來。

播出當晚，

廣西茶圈就熱鬧起來了，

有茶友戲稱六堡茶專治各種“不服”。

水土不服喝六堡茶由來已久

其實，六堡茶過去能夠大量出口馬來西亞，“墻內開花墻外香”，也正是因為六堡茶可消暑熱、祛濕氣，緩解水土不服，因此廣泛受到當年“下南洋”打工的礦工們的歡迎。

▲六堡茶作為“保命茶”在南洋礦區(qū)流行。圖源于六堡茶微刊

在位于六堡鎮(zhèn)的六堡茶博物館，就有一張老照片顯示，17世紀開始，晚清時期，無數(shù)福建和兩廣的華人，為謀生遠赴遙遠的東南亞，史稱“下南洋”。六堡茶因可長期存放，并有消暑熱、祛濕氣的作用，成為在高溫濕熱環(huán)境下工作的華工們日常飲品首選。

▲清末年間，木船在西江上運輸茶葉等貨物，船艙里的竹籮和麻包箱清晰可見。圖源于網(wǎng)友“一個蘿卜一個坑”

臺灣著名茶人羅英銀曾這樣描述：“在礦區(qū)泡六堡茶很簡易，煮一鍋水待水滾后丟下六堡茶燜一下便可舀取，礦工排隊一人一壺茶，左手提粥，右手提茶進礦山。六堡茶不僅是慰藉大陸人(特別是兩廣人)的思鄉(xiāng)之苦，也是礦工們重要的保命良液?！?/p>

竹籮緊壓茶是六堡茶特有經(jīng)典款

▲圖為現(xiàn)存馬來西亞的中茶牌“黑字”竹心簍裝 梧州中茶茶業(yè)有限公司資料圖

從以上這些珍貴老照片中不難發(fā)現(xiàn)，早期出口到東南亞地區(qū)的六堡茶均是竹籮包裝，外面再裹一層草席和麻袋，打上編號，銷往海外。竹籮裝的緊壓茶就成了海外顧客對六堡茶的最初印象。

如果說，餅茶作為云南普洱茶的經(jīng)典形態(tài);磚茶作為四川藏茶、湖北青磚茶的經(jīng)典形態(tài)，那竹籮緊壓茶也成為六堡茶最經(jīng)典且特有的形態(tài)。

▲圖為存放在梧州中茶茶業(yè)有限公司茶窖中的大籮茶 梧州中茶茶業(yè)有限公司資料圖

又因為長期以來，都是50千克為一籮是標準包裝，后來又出現(xiàn)了重量相對更小的40千克/籮、30千克/籮、25千克/籮裝不等，50千克/籮裝的六堡茶，在行業(yè)內有了專屬名稱——“大蘿茶”。

▲圖為存放在梧州中茶茶業(yè)有限公司茶倉中的大籮茶 梧州中茶茶業(yè)有限公司資料圖

竹籮緊壓有助六堡茶提升品質

為什么竹籮裝會是六堡茶常見的包裝呢?它對六堡茶品質起什么樣的作用?如果你是初接觸六堡茶的“小白”，那可要認真看下去了。

便于運輸

六堡茶過去從梧州運往港澳、東南亞地區(qū)，主要走茶船古道?？紤]到要在水上長途運輸，就要找到一種節(jié)省運輸成本，同時又不破壞茶葉的包裝方式。

竹籮、竹筐當時在六堡鎮(zhèn)廣泛使用，茶商們也就地取材，將六堡茶炊蒸變軟后壓入籮(簡稱炊蒸壓籮)，制成幾十千克的“大籮茶”。

▲20世紀70年代，茶廠員工正在搬運“中茶牌”六堡茶 梧州中茶茶業(yè)有限公司資料圖

這樣同等的運輸空間里，就可以裝載更多的六堡茶，既節(jié)省了運輸成本，又保證了茶葉的完整度。從此，“大籮茶”便成為了當時六堡茶的主流。

便于分裝

在《中茶窖藏六堡茶圖譜》一書里，可以看到介紹，1962年以前出口的六堡茶，一般通過香港、澳門等地區(qū)轉銷東南亞。

六堡茶運抵香港后，首先銷售給當?shù)夭枭?。茶商們會將一部分大籮茶拆分再包裝，進行散賣銷售。另外一部分則用于再出口，但也會經(jīng)過重新處理，重新分裝成小包裝或重新打上各自的商號的名稱商標，出口東南亞及歐美地區(qū)。

▲圖為現(xiàn)存馬來西亞的中茶牌“青字”竹心簍裝 梧州中茶茶業(yè)有限公司資料圖

如今在梧州中茶茶業(yè)有限公司馬拉西亞經(jīng)銷商廣匯豐茶行、聯(lián)隆泰茶行中，依然可見擺著許多大籮裝的六堡茶。

這些六堡茶既有近幾年梧州中茶茶業(yè)有限公司的新出品，也有20世紀留存下來的。看著這些六堡茶，猶如一卷大籮茶出口史，令人感慨。

便于轉化

在六堡茶的加工制作工藝中，有“炊蒸壓籮” 這一道關鍵工序。就是把茶葉蒸軟，壓緊到竹籮里。如此一番強操作，湯色變紅，口感醇和，市場反響良好。

▲機器把蒸過的茶葉緊壓入籮。

這是因為不僅茶葉溫濕度發(fā)生變化，促進內含物質的轉化。而且緊壓后，茶葉抱團緊致，長期的陳化微環(huán)境更優(yōu)質。

▲圖為存放在梧州中茶茶業(yè)有限公司茶窖中的大籮茶 梧州中茶茶業(yè)有限公司資料圖

再加上竹籮包裝相對紙箱、鐵罐透氣性更好，通風透氣，茶葉同時能適度接觸到空氣，也是有利于內含物質轉化的。

竹籮緊壓茶的標桿——中茶六堡茶的“三劍客”

老茶友們都知道，喝茶要喝標桿茶，這樣才有利于對這一茶類形成正確的認知，不容易被帶偏。

那六堡茶的竹籮緊壓茶中究竟有哪些標桿茶，在歷史中經(jīng)受住了時間的沉淀，得到了行業(yè)內的認可呢?

當前茶界熱議的中茶六堡茶竹籮緊壓茶代表“三劍客”——“02201”、“712138”、“80304”，三款分別是老、中、青時期竹籮緊壓茶的代表作，就值得大家關注，如有機會品鑒、收藏，不可錯過哦。

老當益壯——中茶“02201”

在剛結束的第二屆中茶六堡茶斗茶大賽(2021)上，這款“02201”獲得了本屆唯一的老茶組七星茶王稱號。

經(jīng)典大籮茶，50千克/籮，2000年出廠，至今已經(jīng)陳化超過20年。據(jù)當時參加斗茶大賽監(jiān)督監(jiān)察組的專家評委評價，這款老茶有明顯的陳香、藥香，高揚而持久，最為特別的是飲茶后體感明顯。

從第一泡茶入口，就似一股暖流，緩緩入胃，由此散發(fā)至背部、額頭及全身，微微發(fā)汗直至大汗淋漓，同時伴隨著打嗝等生理反應。這樣的體感讓人十分舒適，且從頭一道到十幾泡后的尾水都能保持，很是不易。由此可見這款老茶內含物質強勁，轉化優(yōu)秀。

記者在這款茶的藏家處——南寧陳韻茶行也見到并體驗了這款經(jīng)典茶王的魅力。

干茶勻整粗壯，相對較長，可見鋒苗。沖泡后茶湯純正干凈無雜味，老茶特有的藥香緩緩揚出，入口順滑，兩泡之后就開始發(fā)熱、出汗，通體舒泰。

而且湯色始終保持紅亮透徹，十分穩(wěn)定，可見制作時的工藝控制到位，充分展示了有藥用價值的茶的本性。

二十泡以后，依然回甘突出，葉底烏潤油亮，有彈性?，F(xiàn)場共同品飲的老茶友都感嘆，三年前喝過一泡這款“02201”就印象深刻，因為很多老茶雖然口感好，但體感上明顯不如它，如今再喝，依然如此，果然“老當益壯”。

此茶藏家，南寧陳韻茶行老板梁展明先生也說，每次他長途駕車出差回來必先來一泡濃濃的“02201”恢復精氣神，喝完茶，發(fā)了汗，祛了濕，什么疲憊都不見了。

正值壯年——中茶“712138”

中期茶一般是指出廠在8-15年時間的茶，也是當前六堡茶市場上活躍的主力茶。這款中茶“712138”2007年生產(chǎn)，至今14年左右，共有50千克/籮、40千克/籮、30千克/籮三種規(guī)格，它自從入市就一直頭戴明星光環(huán)，倍受矚目。

在2011年度的廣西春茶節(jié)上，就拿到了黑茶類金獎;接著又在第一屆中茶六堡茶斗茶大賽(2019)獲得了準老茶組的唯一金獎，由此進一步確立了它的中期茶茶王地位，市場價也節(jié)節(jié)攀高。

據(jù)該茶藏家，中茶六堡茶南寧五象新區(qū)店總經(jīng)理林奕騰介紹，這款茶他從幾萬元一籮開始入手，后來價格上漲到20多萬/籮，今年他剛收到一籮50千克裝，已經(jīng)88萬，真是價格趕上了“火箭速度”。

為什么價格如此水漲船高?一級原料，滋味醇厚爽滑，集六堡茶的“紅、濃、陳、醇”四絕于一身，是中茶六堡茶十幾年來綜合品質極高的一款竹籮緊壓茶，更有資深茶友認為，這款“712138”是最有可能追上并超越經(jīng)典茶王“92101”的中期茶王。

記者品飲時也發(fā)現(xiàn)，此茶深紅透亮，陳香濃郁帶檳榔香，入口交替層疊，層次時分豐富。

十分耐泡，二十多道依然滋味濃厚甘醇，回甘濃烈，余韻徐徐，充盈口中，曼妙無比。

漸露鋒芒——中茶“80304”

成就一款優(yōu)質六堡茶的三大要素：原料是基礎，工藝是關鍵，存儲是保證。

六堡茶中的新生代茶往往是指5年左右茶。相對老茶已顯王者風范，中期茶風頭正足，判斷新生代茶未來走向，專業(yè)人士往往考究以上三大要素。

中茶“80304”2019年出廠，10千克/籮，用的是高山春茶特級原料精制而成，條索緊細，芽毫顯露，內含物質十分豐富。

茶葉中一直都有“明前茶，貴如金”的說法，由此可見此款茶的選料講究，為后期的轉化奠定了堅實的基礎。

在中茶“80304”藏家，中茶六堡茶南寧江南萬達專賣店，筆者也與眾茶友品鑒了該茶。

茶湯開泡，從淡淡煙香沁心入脾，到茶至三道，檳榔香初顯，松煙香漸現(xiàn);之后，檳榔香高爽，松煙香濃郁，六堡茶特有的兩種香氣始終如影隨形，純正純凈，水路綿長細膩。這都體現(xiàn)了這款茶發(fā)酵工藝細節(jié)把控到位，又經(jīng)過了“一茶多藏”的窖藏工藝，所以才能短短兩三年陳化，就已表現(xiàn)突出。

優(yōu)秀的品質不會被埋沒，這款“80304”在第二屆中茶六堡茶斗茶大賽(2021)中，奪得了“新生代組七星茶王”稱號，開始漸露鋒芒。目前在市場上，已被不少眼尖的藏家盯上，價格也表現(xiàn)出強勁的上升勁頭。

但相信，好原料、工藝佳、后期轉化空間越大，未來更可期。

來源丨南國早報記者 鐘麗婭

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