茶葉包裝鐵禮盒

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2022年新春茶葉市場趨勢調查

隨著春節(jié)的臨近，茶行業(yè)迎來新一輪銷售高峰。雖然新冠肺炎疫情陰霾還未散去，但消費者的購買熱情絲毫未減。煙、酒、茶，中國人送禮的三件套，在新春銷售季格外引人關注。與煙和酒相比，文化色彩更濃厚、帶有養(yǎng)生內涵的茶禮，關注度逐年上升。尤其是近年來國潮文化興起，更是推動了消費者購買新春茶禮的風潮。

iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，中國茶禮市場規(guī)模呈增長態(tài)勢。近5年，茶禮年銷售額平均每年增長10%，預計2023年中國茶葉禮盒市場規(guī)模將達到527.2億元，與5年前相比近乎翻倍。

新春營銷對于茶品牌來說，不僅是影響全年銷量的必爭之戰(zhàn)，更是在新年伊始打響營銷戰(zhàn)役的集結號。在這個所有品牌爭奇斗妍的節(jié)日賽點，營銷同質化的趨勢卻日益嚴重，消費者的產品預期在狂轟濫炸的營銷中被不斷拉高閾值。如何在這個龍爭虎斗的戰(zhàn)場上突出重圍是茶品牌面臨的嚴峻考驗。

為全面了解2022年新春茶葉市場的情況，《中華合作時報·茶周刊》記者選定具有代表性的企業(yè)，進行采訪調研。記者發(fā)現(xiàn)，各大茶企聚焦自身亮點，沖刺新春市場，新一年的營銷戰(zhàn)已經打響，茶行業(yè)顯然早已虎虎生風，開始高歌猛進了。

各種方式增熱度

爭當“過年氣氛組”

每年都會有人感慨年味淡了，人情味也淡了。如何讓春節(jié)變得更有人情味?這變成了茶企在新春銷售季思考的問題，“過年氣氛組”就成為了茶企的新角色。

近日，八馬茶業(yè)攜手周大福、劍南春等品牌，在微博上發(fā)起“過中國年送中國禮”活動。據(jù)了解，粉絲只要在1月25日前參與活動，便有機會獲得八馬茶業(yè)精心準備的多份禮品。八馬茶業(yè)負責人在采訪中表示，活動反響空前熱烈。截至1月13日14時，微博話題“中國禮”閱讀量超310萬次，活動相關微博閱讀量近510萬次，互動近5400次。目前，相關數(shù)據(jù)還在持續(xù)增長中。

此外，八馬茶業(yè)還開展了一系列新春活動。發(fā)布春節(jié)情感大片《越來越好》，傳遞“以茶為禮”是表達文化與品位、送出健康與祝福的觀念，與消費者建立情感聯(lián)結。開展“產品官為您挑年禮”活動，多位八馬茶業(yè)“產品官”上陣為消費者推薦好茶，并送上新春祝福。

最喜歡“搞事情”的小罐茶把過年家家戶戶貼的“?！弊?，帶到了長城上，營造出滿滿的春節(jié)氛圍感。1月6日，小罐茶在北京舉辦“小罐茶·百匠百福國粹作品長城展”。被譽為“中國長城之最”的司馬臺長城被大型紅色“?！弊咒仢M，100件由國粹傳承人以金鑲玉、銀飾鍛造、刻瓷、盤繡、蠟染、活字雕刻等百種傳統(tǒng)手工藝創(chuàng)作而成的藝術珍品陳列其上，彰顯出中國傳統(tǒng)文化的博大精深。展覽結束后，代表性作品將以數(shù)字藏品的形式在線上售賣，每件作品售價19.9元，限量8000份。值得一提的是，本次合作的所有收益將全部捐給公益組織，用于助力非遺工藝的傳承與保護。

正皓茶業(yè)負責人表示，具有象征意義和符合春節(jié)喜慶氛圍的禮品類茶禮更受消費者青睞。今年新春銷售季，針對消費者購買信息與渠道的轉變，正皓開辟了抖音年貨節(jié)品牌直播新賽道，銷售成績斐然。

老品牌遇上國潮風

上演“包裝時尚秀”

隨著茶葉的受眾群體擴大，不少年輕人也愛上了喝茶。今年新春銷售季，很多老牌茶企為了滿足年輕人“顏值即正義”的消費理念，推出了國潮新春茶禮。在氛圍感拉滿的新春營銷季，老品牌遇上國潮風，上演了一場“包裝時尚秀”。

華祥苑推出了春節(jié)禮籃，以古代名畫《千里江山圖》為設計元素，呈現(xiàn)中國古典美，包裝設計上更顯國潮風。華祥苑負責人在接受采訪時表示，此次推出春節(jié)禮籃，華祥苑在產品布局上有一些“小心機”。除了傳統(tǒng)的茶葉禮盒外，還拓展茶器與茶食品等茶生活周邊產品，形成品類豐富的產品鏈，全方位滿足消費者的購買需求。

作為生肖茶領域的“老牌選手”，中茶蝴蝶“虎嘯津生”白茶餅以金猛虎立于巨石之上為包裝圖，配色上采用柔和的淡綠色，打破傳統(tǒng)紅色系的舊習。

涇渭茯茶在2021年底發(fā)布了虎年限定茶禮。此次“大賢虎變”茶禮在包裝上采用老虎花紋繪制虎頭，內盒包裝分“大賢”“虎變”兩面。將兩塊茶餅合在一起，可以拼出一個完整的虎頭。

生肖茶都有了，那么生肖茶具一定不能少。八和茶器在虎年即將到來之際，推出了兩款寅虎生肖人文茶器：福佑平安杯、?；⒂鸨０撕筒杵鲃?chuàng)始人柯茂松在談及生肖茶器創(chuàng)作理念時說：“我在設計福佑平安杯時，把孩童時依稀的記憶融入茶器設計中。手繪幼虎坐姿長嘯狀紋飾，貼切生動地呈現(xiàn)出幼虎活潑的靈性。?；⒂鸨脑O計靈感來源于虎符。從臥虎到威虎奔躍，闊口微斂，臥足藏瑞，相信消費者會通過這只小小的茶杯，與設計者應目會心?！?/p>

重品質買實惠

理性消費占上風

相關數(shù)據(jù)顯示，7成的消費者愿意花費100元~400元購買茶葉用于自己飲用，8成的消費者愿意花費100元~600元購茶用于送禮。新春茶禮往往會比平日茶葉價格略高一些。茉莉花茶，老少皆宜，受眾人群廣泛。對于主營茉莉花茶的長龍茶業(yè)來說，北方市場是新春營銷的主戰(zhàn)場，春節(jié)銷售成績甚至超過了“雙十一”。在提及春節(jié)茶葉價格時，長龍茶業(yè)總經理梁承鋼說：“今年新春茶葉禮盒價格略有上漲。主要原因是毛茶價格上浮，鐵、鋁等包裝材料價格也有小幅上漲，因此企業(yè)上調了產品價格?！?/p>

國豐古樹茶在新春產品、宣傳、價格、設計上可謂煞費苦心，根據(jù)不同地區(qū)消費者的喜好，調整春節(jié)產品的口味、風格和包裝，打造地域優(yōu)勢。

記者通過采訪粗略統(tǒng)計，4成用戶在線上選購茶葉時會選擇購買價位在100元~200元之間的茶葉，選擇低于50元或是高于400元茶葉的消費者均不到10%。很多茶企在采訪中表示，價位在200元~1000元的茶葉禮盒銷量普遍最好。據(jù)統(tǒng)計，無論是自用還是送禮，消費者在購買茶葉時所考慮的因素中，質量因素都位列第一，分別達到69.6%、62%。正皓茶業(yè)負責人表示，從市場反饋來看，今年春節(jié)禮品茶市場，不再是單純追求高端消費的市場，消費者更多的是考慮到價格的合理性、品質的穩(wěn)定性、配套的服務等。廣福心道企劃部總監(jiān)李文婷表示，今年銷售比較好的春節(jié)禮盒大多分量足，有紀念意義，有明確的春節(jié)喜慶氛圍屬性。單純的茶葉禮盒已經不能滿足消費者的購買需求，因此公司推出了“老白茶+燜燒壺”的組合禮盒，深受市場好評。

總體來說，大部分消費者會選擇購買價位在1000元以下的茶葉，如果購買茶葉禮盒，會提高一些預算。茶企在新春營銷季生產、推廣適合大眾心理的價格區(qū)間的茶葉，將帶來更多銷量。

此外，在談及消費者對新春茶葉包裝形式的選擇上，很多茶企表示，消費者會根據(jù)用途選擇包裝形式。對于自用的茶葉，消費者大多數(shù)會選擇散裝茶葉，但在做贈禮用途時，通常會選擇茶餅或袋泡茶。相比散裝茶葉而言，茶餅和袋泡茶更易包裝，也更適合送禮。

數(shù)據(jù)顯示，2021年，與國際品牌相比，中國品牌的數(shù)量及成交額增幅均有明顯提升。這不僅體現(xiàn)了中國品牌的高速增長，更彰顯了消費者對本土品牌與日俱增的認知與信賴。業(yè)內人士分析，中國年輕人的本土意識和審美正在提升，他們更愿意了解中國品牌、中國文化，并使用本土品牌的產品。雖然從相關數(shù)據(jù)上來看，2021年的禮品市場中茶禮僅占5%，比重并不算高。但可以預見，新春茶禮仍有極大的增長空間，并且存在著值得挖掘的商機。

來源：茶周刊

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鐵觀音自動化精制包裝生產線的升級與創(chuàng)新

烏龍茶是福建省傳統(tǒng)優(yōu)勢茶產品，總產值占50%以上。烏龍茶香氣清高、花果香顯、滋味濃醇，其加工比其他茶類更加復雜，且受加工技術的影響較大，因此，關于烏龍茶加工技術相關的研究也較多。

安溪鐵觀音是閩南烏龍茶的代表，因其獨特的“蘭花香”“觀音韻”深受國內外消費者青睞，目前鐵觀音精制茶包裝形態(tài)主要分為大包裝(散裝)茶和小包裝茶，出口茶和工業(yè)用茶以大包裝為主，內銷零售以小包裝為主。由于鐵觀音外形卷曲緊結，形狀不規(guī)則，在包裝過程中易斷碎，同時由于包裝過程中主要依賴人工，難以實現(xiàn)自動化、標準化，勞動強度大、生產效率低，不能適應快速發(fā)展的企業(yè)需要，必須通過自主研發(fā)破解技術難題，利用科技力量實現(xiàn)企業(yè)生產需要。

八馬茶業(yè)技術團隊在前幾代烏龍茶精制加工生產線的基礎上，利用工藝優(yōu)化與裝備升級相結合，融合智能化、信息化、自動化技術，建立最新鐵觀音自動化精制生產流水線和包出貨生產線，運用設備單體接駁方式實現(xiàn)全過程連續(xù)化、自動化、清潔化。

鐵觀音自動化精制流水線裝備優(yōu)化及創(chuàng)新點

鐵觀音精制工藝流程為：毛茶→揀?！Y分→風選→勻堆→靜電揀雜→拼配→烘焙→成品茶檢驗→成箱。

針對規(guī)?；F觀音精制加工，目前大部分企業(yè)采用的機器色選揀剔、平面圓篩機篩分、機器風選、烘干機烘焙，設備與工藝都相對成熟，但在茶葉勻堆工序、茶葉除雜去塵工序、自動化控制系統(tǒng)等方面存在一定缺陷。

改進升級的自動化鐵觀音精制生產線如圖1，茶葉通過機器色選揀剔，上料至勻堆裝置;采用滾筒搖擺與定點邏輯控制模式完成智能勻堆運動;利用輥筒摩擦靜電除雜，將茶葉中雜質剔除;新增全自動紅外光電技術，精準識別次品，通過高速噴嘴剔除次品;采用新一代金屬探測除雜技術，進一步對茶葉雜質進行自動檢測并剔除;最后進行烘焙、成品茶檢驗、稱量和裝箱，整線采用全覆蓋負壓式作業(yè)環(huán)境有效回收茶末防止異物落入，并配置智能集散操控系統(tǒng)通過工業(yè)無線路由器，實現(xiàn)“一機全控”的功能，達到流水線連續(xù)自動清潔化、信息化和智能化。

1、改變傳統(tǒng)勻堆運動方式

針對原有的滾筒勻堆機定向轉動，滾筒內茶葉攪拌均勻程度受限的問題，通過新增滾筒搖擺與滾筒定點邏輯控制模式，使原料勻堆更均勻融合，并降低茶葉破碎率和設備能耗。

2、改變傳統(tǒng)輥筒靜電除雜方式

原有靜電除雜裝備采用高壓靜電，但由于高壓靜電容易產生電火花，不宜用于茶葉精制。以摩擦靜電替代高壓靜電，利用摩擦起電的原理，使茶葉沿著輥筒下方傾斜的振動篩面跳躍式向前運動，經過6次的靜電吸附基本可將茶葉中的毛發(fā)、纖維、灰屑等雜質剔除。

3、改變傳統(tǒng)茶葉色選方式

采用紅外光電技術，根據(jù)物料光學特性的差異，利用紅外光電技術將茶葉原料中的異色、異形等非茶類的異物進行自動分揀;定量通過皮帶供給原料，在傳輸過程中通過6組每組64個通道2個InGaAs(銦砷化鎵)紅外相機進行雙面識別，精準識別次品，然后用新式4 mm小口徑高速噴嘴(1500次/秒)射出壓縮空氣剔除次品。工藝創(chuàng)新應用了三段式的多次選別，得到高品質成品。

4、改變傳統(tǒng)金屬探測除雜方式

采用最新一代的數(shù)字信號處理(DSP)技術和德國自動濾波技術(相位調節(jié)技術)，茶葉原料通過電磁波感應自動檢測并剔除鐵(φ≥0.8 mm)、不銹鋼(φ≥1.5 mm)、銅(φ≥1.2 mm)等金屬物質;金屬探測機設于工序末端發(fā)揮最后一道食品安全檢測作用，防止摻雜金屬物質的茶葉流出，以此滿足SC食品安全生產要求。

5、改變傳統(tǒng)茶末回收凈化方式

茶葉精制過程容易產生粉末，工藝創(chuàng)新設計71個凈化點，含有密封罩29.5 m2，12臺(10組1.5 kw風機、40組5 μm滌綸)除塵器，全線新增防塵密封裝置304不銹鋼封閉設計，實現(xiàn)精制工序全線覆蓋負壓式作業(yè)環(huán)境，有效回收茶末的同時防止異物落入。

6、配置智能集散操控系統(tǒng)

控制系統(tǒng)采用西門子PLC(可編程邏輯控制器)作為下位機，直接控制設備運行;采用現(xiàn)場觸摸屏實現(xiàn)數(shù)據(jù)的顯示和設定，監(jiān)測設備狀態(tài)，檢修控制與報警，具有極強的可操作性;上位機采用工控機，對西門子下位機等進行組態(tài)整合，實現(xiàn)生產線的連續(xù)控制以及流程監(jiān)控;項目新配置了移動終端操控系統(tǒng)通過工業(yè)無線路由器，分配給所有連接到網(wǎng)絡的移動終端，實現(xiàn)“一機全控”的功能。

鐵觀音自動化小包裝生產流水線技術集成

鐵觀音小包裝工藝流程主要為：精制成品茶→小泡裝(抽真空)→裝盒(罐)→成箱→出貨，如圖2所示。

對傳統(tǒng)鐵觀音小包裝生產流水線改進升級，如圖3所示。

A-B區(qū)，結合應用茶葉包裝機組與防塵供料裝置，由原來的茶葉包裝單機加料生產方式改為10臺/組的自動加料收料方式，泡袋茶物料傳輸方式采用AGV(無人搬運車)和泡茶立庫緩存裝置，分裝工作站要料信號發(fā)出后，RCS(機器人調度系統(tǒng))接收并發(fā)出調度指令，立庫指派物料出貨，AGV取料送料，工作站收料下料，人工取料裝罐，AGV取空筐回送，完成指令一系列的連動邏輯來完成茶葉物料轉運。

C區(qū)人工將內罐分裝至禮盒后輸送至稱重噴碼集成設備，合格品上傳系統(tǒng)重量后傳輸至三維覆膜機，不良品剔除，該區(qū)域集成機組、噴碼頭、同步帶傳輸調寬裝置、制袋組件等關鍵部件，全部配備三軸伺服/步進電機驅動方式，實現(xiàn)配方保存、一鍵快速轉型等功能來達到柔性生產的目的;線體還配備了實時生產數(shù)據(jù)看板系統(tǒng)如圖4，實時更新工序關鍵參數(shù)(線體稼動率、生產合格率、故障明細、工作站點在席信息等)并上傳至數(shù)據(jù)庫，便于管理者全方位監(jiān)控線體運行狀況。

該流水線在茶葉分裝領域實現(xiàn)AGV智能協(xié)作機器人的運用，全自動智能搬運模式替代了傳統(tǒng)流水線輸送方式，貨到人的設計理念，降低勞動強度的同時也解決了傳送帶、鏈式傳輸設計占地空間大的缺點。整線可兼容多種規(guī)格產品，包括禮盒、方盒、圓罐，以此實現(xiàn)柔性自動化生產模式，并引入實時看板系統(tǒng)以便于企業(yè)管理者全方位監(jiān)控各制程產品品質以及設備運行狀況，更加全面地提升了企業(yè)制造需求。

結論與展望

通過對自動化鐵觀音散裝茶精制生產流水線、小包裝流水線關鍵技術進行創(chuàng)新升級，以及采用茶葉自動化綜合柔性包裝技術，實現(xiàn)從原料預處理到包裝出貨全過程自動化、清潔化、標準化，可提高生產效率150%以上，每條生產線小包裝產能可達900盒/小時，產品優(yōu)良率達99.5%以上，車間茶末凈化率可達99.5%以上，能耗節(jié)省30%以上，為提高我國茶葉精加工科技水平提供參考。

成果的產業(yè)化推廣應用凝聚了茶人的智慧和經驗，是茶葉科學技術與實踐經驗的豐碩成果。面對烏龍茶主產區(qū)的茶葉設備半自動化、效率和品質跟不上等卡脖子問題，成果的實施推廣實現(xiàn)了烏龍茶現(xiàn)代化、規(guī)模化、智能化加工的技術革新，有效提高了產品的優(yōu)質率。

保證產品不落地生產，創(chuàng)新性引入茶葉分裝領域機器人，是茶葉在品控方面做的一個新的嘗試，既節(jié)約了人力成本，也降低因人為因素造成的品控問題。大大提高茶產業(yè)的經濟效益。與此同時，八馬茶業(yè)作為行業(yè)標桿企業(yè)，將持續(xù)提供技術咨詢及參觀學習，為烏龍茶現(xiàn)代化加工技術起到示范推廣的作用，對于推動茶行業(yè)技術改革創(chuàng)新具有里程碑的意義。