茶也研習(xí)社
No.17期
干貨程度：★★★★★
適宜人群：茶業(yè)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)品賽道投資人
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·中國(guó)的地理標(biāo)志保護(hù)起步較晚，但近年來發(fā)展迅速并已初現(xiàn)體系。中國(guó)是茶葉的生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，受地理標(biāo)志保護(hù)的茶葉數(shù)量眾多，然而中國(guó)茶葉地理標(biāo)志保護(hù)存在著一些問題。
·自我國(guó)20世紀(jì)90年代實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)以來，茶葉組織積極申報(bào)，截至2020年共獲得了196個(gè)茶產(chǎn)品獲得“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書”
·地理標(biāo)志不僅是產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)記，除了其自然屬性，更是一種質(zhì)量品質(zhì)和文化的體現(xiàn)。如何對(duì)這些茶葉產(chǎn)品進(jìn)行地理標(biāo)志保護(hù)，探究實(shí)施茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的意義，分析我國(guó)茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的困境及成因，并提出相應(yīng)的策略。
01
茶葉地理標(biāo)志體系
地理標(biāo)志(Geographic Indication)， 地理標(biāo)志是指用產(chǎn)品生產(chǎn)地區(qū)的地名命名的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品的質(zhì)量、特征、形象、名譽(yù)都與產(chǎn)品生產(chǎn)地的自然條件、地理位置、風(fēng)俗習(xí)慣等有著直接關(guān)系，具有明顯的自然品質(zhì)屬性和文化特征，所以地理標(biāo)志不僅是產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)記，除了其自然屬性，更是一種質(zhì)量品質(zhì)和文化的體現(xiàn)。
地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品包括：一是來自本地區(qū)的種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品;二是原材料來自本地區(qū)，并在本地區(qū)按照特定工藝生產(chǎn)和加工的產(chǎn)品。
茶葉的地理標(biāo)志
地理標(biāo)志制度的前身是原產(chǎn)地保護(hù)制度， 自誕生至今已有一百多年。后擴(kuò)展到農(nóng)產(chǎn)品和其他制成品，經(jīng)過多年的演進(jìn)發(fā)展，地理標(biāo)志被確定為一項(xiàng)獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)，超過90%的地理標(biāo)志產(chǎn)品是農(nóng)產(chǎn)品及其加工品。我國(guó)作為世界上最早的茶葉生產(chǎn)國(guó)，茶文化的發(fā)源地。同時(shí)也是世界上重要的茶葉生產(chǎn)大國(guó)，茶葉生產(chǎn)地多達(dá)200多個(gè)，遍及十幾個(gè)省，茶葉類產(chǎn)品是典型的地理標(biāo)志產(chǎn)品。自我國(guó)20世紀(jì)90年代實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)以來，茶葉組織積極申報(bào)，截至2020年共獲得了196個(gè)茶產(chǎn)品獲得“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書”。這些證書持有者多為當(dāng)?shù)夭枞~行業(yè)協(xié)會(huì)、研究所、政府主管單位等。
其中如浙江 的龍井，江蘇的洞庭山、云南的普洱山等都是重要的產(chǎn)茶基地，而且這些地區(qū)所生產(chǎn)的茶葉也因其優(yōu)秀的品質(zhì)已形成品牌，相關(guān)茶產(chǎn)品不僅供國(guó)內(nèi)民眾享用，也出口海外。由于茶葉的品質(zhì)與地理位置和自然氣候條件息息相關(guān)，不同地區(qū)所生產(chǎn)的茶葉的品質(zhì)是不同的，這便突出了茶葉的地域性特征，使得保護(hù)茶葉地理標(biāo)志變得十分重要和必要。
茶葉的地理標(biāo)志意義及必要性我國(guó)是茶發(fā)源地，茶葉種類繁多，但是傳統(tǒng)原葉茶大部分品類都沒有強(qiáng)勢(shì)企業(yè)品牌。而茶葉從農(nóng)產(chǎn)品變?yōu)榭纱蠓秶魍ㄉ唐罚枰M(jìn)行相關(guān)品牌建設(shè)工作。
對(duì)茶葉生產(chǎn)者的意義
使用地理標(biāo)志必須是保護(hù)區(qū)域內(nèi)并且生產(chǎn)的產(chǎn)品，由于生產(chǎn)者要遵守嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)則，生產(chǎn)的質(zhì)量受政府部門監(jiān)督，要達(dá)到地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，因此產(chǎn)量有限，產(chǎn)品比非使用地理標(biāo)志的產(chǎn)品貴。每個(gè)生產(chǎn)者都可以享受地理標(biāo)志的集體知名度。地理標(biāo)志產(chǎn)品的知名度和相對(duì)有限的產(chǎn)量，使得使用地理標(biāo)志產(chǎn)品能賣一個(gè)好的價(jià)格。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前從全國(guó)各地反映的'情況看，已經(jīng)獲得地理標(biāo)志注冊(cè)的茶葉收購(gòu)價(jià)格普遍上漲了15%至30%。從而使得擁有茶葉地理標(biāo)志的茶葉帶來附加值和其它的額外收益, 不僅可以提高產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和價(jià)格水平，而且可以提高在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力和價(jià)格水平。
對(duì)消費(fèi)者的意義在經(jīng)濟(jì)學(xué)中，獲取信息的方式被劃分為“搜尋品”和“經(jīng)驗(yàn)品”。經(jīng)驗(yàn)產(chǎn)品是消費(fèi)者在購(gòu)買前無法完全了解或者根據(jù)外觀來判斷其質(zhì)量的消費(fèi)品。消費(fèi)者只能在購(gòu)買和實(shí)際使用后才能正真產(chǎn)品特性。
而茶葉是標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)驗(yàn)性產(chǎn)品，消費(fèi)者難以在購(gòu)買前考察茶葉產(chǎn)品質(zhì)量。大部分消費(fèi)者根據(jù)購(gòu)買茶葉后的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷和評(píng)估，從而作為下次購(gòu)買的依據(jù)。隨著網(wǎng)上購(gòu)物越來越普及，消費(fèi)者遠(yuǎn)離生產(chǎn)者，距離遠(yuǎn)了，生產(chǎn)者的透明度相對(duì)也就降低了，易引起消費(fèi)者的擔(dān)心。此時(shí)地理標(biāo)志即成為傳達(dá)有關(guān)茶葉信息的有效途徑。消費(fèi)者可以從茶葉地理標(biāo)志接收到兩大重要信息。一是茶葉的的生產(chǎn)的地理源頭，其二是茶葉的質(zhì)量保證。地理標(biāo)志傳遞產(chǎn)品的產(chǎn)地、品質(zhì)、風(fēng)味等信息，可降低消費(fèi)選擇的不確定性，為消費(fèi)者購(gòu)買決策提供參考。
對(duì)海外市場(chǎng)的意義
當(dāng)前，從茶葉生產(chǎn)量、消費(fèi)量、出口量來看，我國(guó)是當(dāng)之無愧的茶葉大國(guó)，但縱觀國(guó)際市場(chǎng)，我國(guó)茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品的國(guó)際知名度卻不如印度大吉嶺茶等國(guó)外地標(biāo)產(chǎn)品，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較低。目前我國(guó)茶葉地標(biāo)產(chǎn)品仍然以內(nèi)銷為主，已出現(xiàn)產(chǎn)能過?，F(xiàn)象。
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)發(fā)展，觀念的開放，中國(guó)對(duì)地理標(biāo)志的重視已達(dá)到前所未有的程度，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)的變化，我國(guó)茶葉地理標(biāo)志也正不斷迎接著新形勢(shì)、面臨著新挑戰(zhàn)。在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，國(guó)外對(duì)我國(guó)茶葉出口的技術(shù)性壁壘越發(fā)高筑，在WTO框架下，世界主要國(guó)家和經(jīng)濟(jì)體都建立了地理標(biāo)志制度，對(duì)具有地域優(yōu)勢(shì)特色的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保護(hù)，提升農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，因此發(fā)展茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)，在推動(dòng)我國(guó)茶葉地標(biāo)產(chǎn)品走出國(guó)門，開拓國(guó)際市場(chǎng)具有重要意義。
中國(guó)現(xiàn)行的茶葉地理標(biāo)志體系
在我國(guó)地理標(biāo)志發(fā)展過程中，形成了工商總局、農(nóng)業(yè)部以及質(zhì)檢總局3個(gè)部門分頭管理的地理標(biāo)志保護(hù)制度;2018年國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革之后，工商總局的商標(biāo)管理職責(zé)及質(zhì)檢總局的地理標(biāo)志管理職責(zé)，劃歸新組建的國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局，但三套地理標(biāo)志保護(hù)體系均沿用至今從這項(xiàng)規(guī)定的修改中可以看出，地理標(biāo)志的知識(shí)產(chǎn)權(quán)性質(zhì)越來越突出，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局在地理標(biāo)志管理體系中的主導(dǎo)地位越來越凸顯
02
地理標(biāo)志影響茶葉的定價(jià)因素
按照最傳統(tǒng)價(jià)格理論認(rèn)為，價(jià)格是價(jià)值的貨幣表現(xiàn)，即價(jià)值決定價(jià)格。且價(jià)格隨市場(chǎng)供求關(guān)系的變動(dòng)，但值得注意的是，地理標(biāo)志茶葉的價(jià)值是自然因素和文化人文因素的綜合體現(xiàn)。
從地理標(biāo)志最初產(chǎn)生的原因來看，茶葉生長(zhǎng)過程相對(duì)漫長(zhǎng)，相傳統(tǒng)工業(yè)產(chǎn)品難以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這些問題的存在制約著農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志體系的建立，造成顯著不平衡的茶葉市場(chǎng)信息。消費(fèi)者可能逐漸對(duì)茶葉質(zhì)量喪失信心而不情愿支付額外的價(jià)格，那些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品由于價(jià)格低利潤(rùn)較少而難以維系正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)。高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)無法在積累中獲得高收益來創(chuàng)造正向循環(huán)。
地理標(biāo)志產(chǎn)品的自身品質(zhì)是首要因素。地理標(biāo)志產(chǎn)品正是具備與眾不同的特質(zhì)，才能有別于同類產(chǎn)品，才能讓消費(fèi)者心甘情愿地支付溢價(jià).
地理標(biāo)志產(chǎn)品的特殊性
一般地理標(biāo)志產(chǎn)品種養(yǎng)殖時(shí)間比較長(zhǎng)，價(jià)格必然就要高一些。二是時(shí)間的特殊性。有的地理標(biāo)志在于它的種養(yǎng)殖、采摘時(shí)間特殊，是特定的時(shí)段。大部分地理標(biāo)志茶葉都會(huì)產(chǎn)生這些額外的成本。
文化因素地理標(biāo)志產(chǎn)品與其他同類產(chǎn)品最大的不同就是有文化背景、有精神內(nèi)涵，有傳說、有故事。不僅僅滿足于消費(fèi)者對(duì)于物質(zhì)層面的需求，而且滿足精神層面的追求。因此好的地理標(biāo)志產(chǎn)品，其文化背景所蘊(yùn)含的價(jià)值也不可忽視。
供需關(guān)系
通常的商品的供求關(guān)系是：供大于求，自然價(jià)格走低;供不應(yīng)求，才會(huì)價(jià)格走高。我們提倡地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要做大做強(qiáng)，但是也同時(shí)否定無序、過度的擴(kuò)展(特別是種養(yǎng)殖區(qū)域的擴(kuò)展)。盲目擴(kuò)大種植區(qū)域、提高產(chǎn)量其實(shí)是不明智的選擇，這是不尊重市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的表現(xiàn)。其后果是：一方面盲目擴(kuò)大種養(yǎng)殖區(qū)域會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)降低、品牌崩潰;另一方面，短期內(nèi)產(chǎn)量的提升會(huì)改變供求關(guān)系，降低市價(jià)，導(dǎo)致豐年不豐收，損害種養(yǎng)殖群體的利益。因此對(duì)于地理標(biāo)志發(fā)展，應(yīng)當(dāng)倡導(dǎo)：實(shí)事求是、審慎注冊(cè)、不搞人海戰(zhàn)術(shù);順時(shí)發(fā)展、因地制宜，不要盲目擴(kuò)大。
我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入“茶為國(guó)飲”上升為 “茶為國(guó)禮”的新時(shí)代
還有很多地區(qū)的茶葉走的是 “高產(chǎn) 低價(jià)” “以量取勝” 的低端路線。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一， 區(qū)域特色不明顯，品牌建設(shè)還處于初級(jí)階段。所以目前很多茶葉品牌資源仍未充分挖掘出來，品牌發(fā)展還不夠，市場(chǎng)覆蓋率低，影響力小。
定價(jià)策略為了避免重蹈此前普洱茶、天價(jià)巖茶的覆轍以及低質(zhì)高標(biāo)、奢華包裝、許可過濫等問題，在定價(jià)方面可采取行業(yè)指導(dǎo)價(jià)加企業(yè)自主定價(jià)方式。每年根據(jù)產(chǎn)品的等次、特色、銷售形勢(shì)來調(diào)整定價(jià);定價(jià)可由低及高，小步快跑。以多層次的品類類覆蓋各個(gè)消費(fèi)階層。以福鼎白茶為例，按照質(zhì)量等級(jí)：一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、高級(jí)、特級(jí)來定價(jià)。同時(shí)兼顧區(qū)域：核心區(qū)、延伸區(qū)、拓展區(qū)，品質(zhì)由內(nèi)而外各有區(qū)別。企業(yè)根據(jù)各自茶葉的特性和品類，再自行確定價(jià)格，不搞一刀切。而且每年一調(diào)，小步快跑，每年上浮5%-10%，既兼顧產(chǎn)品的多樣性，又能保證了行業(yè)、團(tuán)體利益。
03
茶葉地理標(biāo)志應(yīng)用狀況
自我國(guó)20世紀(jì)90年代實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)以來，茶葉組織積極申報(bào)，截至2020年共獲得了196個(gè)茶產(chǎn)品獲得“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書”獲得地理標(biāo)志保護(hù)的茶葉既有傳統(tǒng)的歷史名茶， 也有近幾十年發(fā)展起來的茶葉品牌。從茶葉地理標(biāo)志的地域分布來看， 一些產(chǎn)茶大省如福建、四川、浙江、江西、安徽、貴州、廣西同時(shí)也是茶葉地理標(biāo)志保護(hù)大省。
茶葉地理標(biāo)志品牌相關(guān)排行2021年5月9日，由新華社、中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、中國(guó)資產(chǎn)評(píng)估協(xié)會(huì)、國(guó)務(wù)院國(guó)資委新聞中心等單位在上海國(guó)際會(huì)議中心舉行“2021中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布暨中國(guó)品牌建設(shè)高峰論壇”中發(fā)布2021中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布名單——區(qū)域品牌(地理標(biāo)志產(chǎn)品)，在前100名的排行榜中， 前5名里有3個(gè)茶葉類品牌，分別是安溪鐵觀音、武夷巖茶，普洱茶茶葉品牌進(jìn)入榜單前100 名共20個(gè)，占比20%
隨著茶葉品牌的增加和茶產(chǎn)業(yè)的繁榮， 社會(huì)對(duì)茶葉品牌發(fā)展的關(guān)注度越來越高，2020 年12 月，浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《中國(guó)茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)茶業(yè)品牌建設(shè)專業(yè)委員會(huì)和浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院等機(jī)構(gòu)聯(lián)合組建課題組，開展“2021 中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”
參與本次評(píng)估的我國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌總數(shù)為123個(gè)，經(jīng)過對(duì)參評(píng)品牌相關(guān)數(shù)據(jù)的多方審核，最終完成了對(duì)108 個(gè)品牌的有效評(píng)估，從茶產(chǎn)區(qū)來看，以浙江省為代表的江南產(chǎn)區(qū)的有效評(píng)估品牌數(shù)蟬聯(lián)榜首，共計(jì)55個(gè)，占評(píng)估品牌數(shù)的50.93%;以四川省為代表的西南產(chǎn)區(qū)排名第二，共24個(gè)，占22.22%;以福建省為代表的華南產(chǎn)區(qū)和以山東省為代表的江北產(chǎn)區(qū)有效評(píng)估的品牌數(shù)量分別為17 個(gè)和12個(gè)，占比均低于20%。
從茶品類來看，有效評(píng)估的綠茶類品牌共60個(gè)，比2020 年減少了10 個(gè);綜合茶類(品牌下有多種品類茶葉)品牌數(shù)量為14 個(gè);紅茶類品牌數(shù)量位列第三，共計(jì)13 個(gè);黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶、再加工茶類有效評(píng)估品牌分別為7個(gè)、6 個(gè)、3 個(gè)、2 個(gè)、1 個(gè)，其中，再加工茶是來自華南產(chǎn)區(qū)的福州茉莉花茶;另有煙臺(tái)桑葉茶、余慶苦丁茶等2 個(gè)其他類型的茶葉區(qū)域公用品牌獲評(píng)。
上述茶產(chǎn)區(qū)、茶品類相關(guān)數(shù)據(jù)，基本反映了我國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌的產(chǎn)業(yè)、品類格局。綠茶類品牌最多，占整體有效評(píng)估品牌數(shù)量的55.56%， 但比2020 年(71.42%)和2019 年(65.42%) 均有所下降。數(shù)據(jù)表明，我國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌品類日趨豐富，各茶類的數(shù)量結(jié)構(gòu)在逐漸發(fā)生變化，綠茶之外的其他茶類品牌逐漸增多。因?yàn)橛行гu(píng)估的黃茶、白茶類區(qū)域公用品牌的數(shù)量均不足5 個(gè)，且綜合茶類品牌數(shù)量較多。
2021年品牌收益前20位茶葉
區(qū)域公用品牌
我國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌的價(jià)值不斷提升，且高價(jià)值品牌所占的比例逐漸提高。這一趨勢(shì)從側(cè)面反映了我國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌建設(shè)的成效。但是，雖然頭部品牌價(jià)值有所突破，但所占比例仍然不大。。品牌價(jià)值位于50 億元以上的我國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌共有5 個(gè)，比上年度增加了2 個(gè)，分別是西湖龍井(74.03 億元)、普洱茶(73.52 億元)、信陽毛尖(71.08 億元)、瀟湘茶(67.83 億元) 和福鼎白茶(52.15億元)。期待未來，我國(guó)有更多的茶葉區(qū)域公用品牌突破50億元門檻。
茶葉地理標(biāo)志品牌收益
本次評(píng)估中，108 個(gè)茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌收益為1.33億元， 比2020 年增加了1361萬元，增長(zhǎng)了11.42%。
江南產(chǎn)區(qū)的平均品牌收益為1.32億元，較2020 年增長(zhǎng)了2151.09 萬元， 增幅十分顯著， 高達(dá)19.42%;西南產(chǎn)區(qū)的平均品牌收益為1.25億元，與去年基本持平。從數(shù)據(jù)來看，華南產(chǎn)區(qū)的平均品牌收益處于相對(duì)高位，收益顯著;江南產(chǎn)區(qū)的平均品牌收益增幅大，勢(shì)頭強(qiáng)勁。本次評(píng)估中，108 個(gè)茶葉區(qū)域公用品牌的平均單位銷量品牌收益為86.53 元/kg，較2020 年增長(zhǎng)了23.45%。其中，單位銷量品牌收益最高的品牌洞庭山碧螺春，達(dá)到了2275.67元/kg。
比較分析四大產(chǎn)區(qū)的平均單位銷量品牌收益發(fā)現(xiàn)，江南產(chǎn)區(qū)的平均單位銷量品牌收益高達(dá)134.20 元/kg，遠(yuǎn)超其他3 個(gè)產(chǎn)區(qū)的平均值;華南產(chǎn)區(qū)的平均單位銷量品牌收益最低僅為20.09 元/kg;西南產(chǎn)區(qū)和江北產(chǎn)區(qū)分別為46.77 元/kg、41.70 元/kg。與2020 年相比，江北產(chǎn)區(qū)的平均單位銷量品牌收益漲幅最大，達(dá)到了88.01%，江南產(chǎn)區(qū)也獲得了39.68%的增長(zhǎng)率，而華南產(chǎn)區(qū)與西南產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)了不同程度的下滑。
由此可見，盡管華南產(chǎn)區(qū)在平均品牌價(jià)值、平均品牌收益上表現(xiàn)較為不錯(cuò)，但其在單位銷量品牌溢價(jià)能力表現(xiàn)上仍有較大的提升空間;
江南產(chǎn)區(qū)則無論是在品牌相對(duì)規(guī)模效益，還是品牌價(jià)值、品牌收益上表現(xiàn)都較為不錯(cuò)，尤其在單位銷量品牌溢價(jià)方面，本次評(píng)估中，品牌收益位于前20 位的茶葉區(qū)域公用品牌中，來自江南產(chǎn)區(qū)的有10 個(gè)，占據(jù)半壁江山;西南產(chǎn)區(qū)的有4 個(gè)，占比1/5;華南產(chǎn)區(qū)和江北產(chǎn)區(qū)各占3個(gè)。
本次評(píng)估品牌中品牌收益超過30000萬元的有以下5個(gè)品牌。
整體品牌收益排名最高的為西湖龍井，高達(dá)41076.88 萬元，單位銷量品牌收益也較高，達(dá)924.53 元/kg;
普洱茶位列第二，整體品牌收益為40057.96 萬元，但單位銷量品牌收益僅為2.53 元/kg;
排名第三的信陽毛尖，整體品牌收益為38531.79 萬元， 單位銷量品牌收益為6.60元/kg，稍高于普洱茶;
瀟湘茶和福鼎白茶的整體品牌收益分別為37866.35 萬元、32777.36 萬元。
由此可見江南產(chǎn)區(qū)有效評(píng)估的茶葉區(qū)域公用品牌的品牌溢價(jià)能力十分強(qiáng)勁，在前20位品牌中，來自江南產(chǎn)區(qū)的共計(jì)有14個(gè)品牌，占比70%。其中，洞庭山碧螺春以高達(dá)2275.67 元/kg 的單位銷量品牌收益位居榜首，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他品牌，品牌溢價(jià)能力十分強(qiáng);
武陽春雨和西湖龍井分別以989.23 元/kg和924.53元/kg的單位銷量品牌收益位列第二和第三;數(shù)據(jù)可見，前三甲品牌均來自江南產(chǎn)區(qū)。
數(shù)據(jù)表明，盡管部分茶葉區(qū)域公用品牌的整體品牌溢價(jià)不高，但其單位銷量品牌溢價(jià)能力不容小覷，它們創(chuàng)建占地少、不以規(guī)模取勝的“小而美”的茶葉區(qū)域公用品牌，達(dá)到了一定程度的高質(zhì)量發(fā)展。
單位銷量品牌收益前20 名茶葉
區(qū)域公用品牌
04
當(dāng)前茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的困境
我國(guó)對(duì)地理標(biāo)志保護(hù)的研究起步較晚，缺乏先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，所以在保護(hù)茶葉地理標(biāo)志方面仍沒有取得理想效果，而且在確立和實(shí)施保護(hù)的過程中，還面臨著諸多困難：
茶葉地理保護(hù)制度不完善使品牌化發(fā)展異常困難。由于生產(chǎn)地布局不合理，部分地區(qū)技術(shù)落后，再加上審批制度過于寬松，引發(fā)不良的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，使得茶葉地理標(biāo)志保護(hù)能力弱化;茶類地理標(biāo)志通常申請(qǐng)注冊(cè)的是證明商標(biāo)，包含對(duì)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的保證。知名度不斷提升，就有著通用化公用化的風(fēng)險(xiǎn)，逐漸失去識(shí)別能力，商業(yè)價(jià)值就會(huì)受到不良影響
地理標(biāo)志侵權(quán)認(rèn)定規(guī)則的不統(tǒng)一
包括對(duì)侵權(quán)范圍的界定，各部門對(duì)是否侵權(quán)的判斷標(biāo)準(zhǔn)不匹配，茶葉市場(chǎng)品牌建設(shè)和運(yùn)營(yíng)主體雖然呈現(xiàn)多主體狀態(tài)，但實(shí)則缺乏真正的責(zé)任主體，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)難以落到實(shí)處。茶葉地理標(biāo)志品牌是一種公共資源，其背后的經(jīng)濟(jì)價(jià)值使之成為茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)者爭(zhēng)相使用的資源。很多從業(yè)者缺乏地理標(biāo)志保護(hù)意識(shí)，為了賺取利潤(rùn)，將劣質(zhì)茶葉拿到地理標(biāo)志區(qū)域售賣，并隨意使用地理標(biāo)志品牌，導(dǎo)致市場(chǎng)上存在不少假冒偽劣產(chǎn)品。這些產(chǎn)品從包裝、外形等各個(gè)方面模仿品牌茶葉產(chǎn)品，損壞了當(dāng)?shù)卣诓枞~品牌的形象，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)茶葉地理標(biāo)志品牌的不信任。
產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，產(chǎn)地難溯源
茶葉原產(chǎn)地的鑒定與檢測(cè)技術(shù)仍然面臨較大的困難，生產(chǎn)者質(zhì)量意識(shí)薄弱，質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制還不夠強(qiáng)大。很多茶葉地理標(biāo)志申請(qǐng)主體存在“重申請(qǐng)注冊(cè)”“輕管理和監(jiān)督”“重生產(chǎn)，輕品牌”“重經(jīng)濟(jì)效益， 輕保護(hù)”“重產(chǎn)量， 輕文化” 的思維定式，往往更加注重眼前實(shí)際利益，在意評(píng)比結(jié)果， 而對(duì)茶葉質(zhì)量和長(zhǎng)期發(fā)展有所忽視，缺乏長(zhǎng)期科學(xué)的規(guī)劃，導(dǎo)致出現(xiàn)農(nóng)藥含量超標(biāo)、盲目引進(jìn)外來品種、 產(chǎn)品特色不鮮明、 品牌文化內(nèi)涵不足等問題，這些都不利于品牌的塑造和長(zhǎng)期發(fā)展
茶農(nóng)茶企缺乏維權(quán)思維
使得茶葉地理標(biāo)志 過于被動(dòng)。由于大部分茶農(nóng)茶企對(duì)地理標(biāo)志保護(hù)缺乏認(rèn)識(shí)，在一定程度上影響了茶葉地理標(biāo)志保護(hù)相關(guān)政策和法律的震懾力，使得不法侵權(quán)行為更加猖獗;同時(shí)茶葉地理標(biāo)志有關(guān)的法律法規(guī)目前不夠健全，需逐漸完善，為茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的實(shí)施提供保障與約束。
茶企之間缺乏合作意識(shí)難以形成品牌效應(yīng)茶葉行業(yè)整體發(fā)展滯后。各茶企業(yè)之間缺乏合作意識(shí)，難以形成品牌效應(yīng)，而眾多品牌也給了不法分子提供了可乘之機(jī)，使得自身發(fā)展更加困難。
缺乏國(guó)際品牌戰(zhàn)略意識(shí)
與立頓，大吉嶺等世界知名品相比，中國(guó)茶葉存在“有名無姓”的現(xiàn)象。當(dāng)前，從茶葉生產(chǎn)量、消費(fèi)量、出口量來看，我國(guó)是當(dāng)之無愧的茶葉大國(guó)，但縱觀國(guó)際市場(chǎng)，我國(guó)茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品的國(guó)際知名度卻不如印度大吉嶺茶等國(guó)外地標(biāo)產(chǎn)品，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較低
05
地理標(biāo)志問題的應(yīng)對(duì)措施
完善茶葉產(chǎn)品地理標(biāo)志的立法保護(hù)
中國(guó)茶葉產(chǎn)品品牉數(shù)量多，類型復(fù)雜多樣，我國(guó)地理 標(biāo)志保護(hù)制度的建立時(shí)間尚短，各個(gè)方面缺少技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的支持，政府應(yīng)逐步完善地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品法律法規(guī)，使法律更加詳盡，主要包括對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者地理標(biāo)志產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)和質(zhì)量進(jìn)行定期檢查和控制，同時(shí)對(duì)市場(chǎng)準(zhǔn)入嚴(yán)格履行。對(duì)非法經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)濟(jì)，行政和法律制裁增加非法經(jīng)營(yíng)者的違法成本。只有在政府的大力支持與引導(dǎo)下，才能彌補(bǔ)這些劣勢(shì)，保證茶葉市場(chǎng)健康化、常態(tài)化。并且嚴(yán)格認(rèn)真對(duì)待茶葉地理標(biāo)志的申請(qǐng)、注冊(cè)、發(fā)展。對(duì)地理標(biāo)志所帶來的影響要加以限制，防止出現(xiàn)地理標(biāo)志區(qū)域內(nèi)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。
建立完善的溯源體系
現(xiàn)階段技術(shù)上鑒定原產(chǎn)地暫時(shí)存在難度。比較可行的是進(jìn)行更加嚴(yán)格的溯源管控，通過鑒別“防偽標(biāo)識(shí)”間接解決茶葉產(chǎn)品溯源問題。一些茶葉區(qū)域公用品牌正在積極探索通過數(shù)字技術(shù)為茶葉區(qū)域品牌保駕護(hù)航，保護(hù)品牌利益。2021年3月10日起，福鼎市茶青采摘、交易及茶葉生產(chǎn)、銷售過程全面納入福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)系統(tǒng)。通過該平臺(tái)系統(tǒng)，可全程高效監(jiān)管福鼎白茶，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)溯源、品牌溯源，既維護(hù)原產(chǎn)地茶農(nóng)、茶企的利益，又保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，更好地推進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展。
再例如2020 年構(gòu)建“西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)”平臺(tái)，采用“生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)化、管理過程自動(dòng)化、決策系統(tǒng)智慧化”的總體取向，運(yùn)用杭州大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等數(shù)字化優(yōu)勢(shì)對(duì)西湖龍井茶的生產(chǎn)、加工、銷售及市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)進(jìn)行數(shù)字化一站 式管理，涵蓋了西湖龍井茶基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫、防偽溯源查詢、“西湖龍井”地理證明商標(biāo)授權(quán)許可、龍 井茶 (西湖產(chǎn)區(qū)) 地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志使用注冊(cè)登記、產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)申領(lǐng)發(fā)放和流向管控、市場(chǎng)監(jiān)管、獎(jiǎng)懲等諸多功能。通過大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等數(shù)字化技術(shù)，更好的解決原產(chǎn)地溯源難的問題，保護(hù)地理標(biāo)志的可信度。
樹立國(guó)際知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)
地理標(biāo)志是一種具有區(qū)域特征的獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)。但它在其他國(guó)家和地區(qū)不能被其他國(guó)家的法律認(rèn)可和保護(hù)。隨著中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品在海外市場(chǎng)的影響力越來越大，地理標(biāo)品已有在國(guó)外受到侵犯的案例，因此需要重視起中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)外的地理標(biāo)志申報(bào)登記工作。在對(duì)外貿(mào)易的過程中，應(yīng)對(duì)海外搶注與侵權(quán)問題可以嘗試多條途徑同時(shí)保護(hù)，除了常規(guī)商標(biāo)保護(hù)路徑之外，企業(yè)之間還可以成立知識(shí)產(chǎn)權(quán)聯(lián)盟。此外應(yīng)當(dāng)制定國(guó)際知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略。企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視品牌效應(yīng)，以地理標(biāo)志為輔助，提高“中國(guó)茶”在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
做好各主體的地理標(biāo)志宣傳工作
做好地理標(biāo)志的宣傳工作，一方面茶農(nóng)茶企需要加大學(xué)習(xí)力度，要從更多的角度上去了解茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的 作用和意義，通過樹立良好的權(quán)利思維和自覺維權(quán)意識(shí)，積極利用相關(guān)法律法規(guī)、政府政策、保護(hù)制度等武器，保證自身茶葉地理標(biāo)志名譽(yù)不受侵犯。另一方面，國(guó)家應(yīng)結(jié)合當(dāng)下茶葉經(jīng)濟(jì)和地理標(biāo)志保護(hù)的發(fā)展形勢(shì)，逐步完善相關(guān)法律法規(guī)。行政機(jī)關(guān)和市場(chǎng)監(jiān)督部人員也要不斷提升自身執(zhí)法能力，嚴(yán)厲打擊非法行為，加大違法行為處理力度。通過調(diào)動(dòng)茶農(nóng)茶企的維權(quán)積極性，營(yíng)造良好的市場(chǎng)管理環(huán)境，充分發(fā)揮茶葉地理標(biāo)志的價(jià)值作用
在“后疫情時(shí)代”的大背景下，消費(fèi)者愈加偏向理性消費(fèi)，愈加關(guān)注健康安全。作為21世紀(jì) 公認(rèn)的健康飲品，茶能夠?yàn)楦嗳藥斫】狄殉?為基本共識(shí)。針對(duì)新時(shí)代消費(fèi)者而言，我國(guó)的茶葉區(qū)域公用品牌還處于相對(duì)弱勢(shì)的消費(fèi)認(rèn)知狀態(tài)。面對(duì)新一輪的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，各茶葉區(qū)域公用品牌更需要進(jìn)一步塑造中國(guó)茶以及各品牌自身的國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)，特別是新時(shí)代市場(chǎng)的正面影響力。
來源：茶也加速器
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2018年，有一個(gè)發(fā)音以“H”開頭的省份，在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超千億元的目標(biāo)。這就是——福建。
除了產(chǎn)值的維度，福建也是中國(guó)產(chǎn)茶省份中，最具備多樣性的寶藏大省。揚(yáng)名海外的烏龍茶、白茶、紅茶都發(fā)端于此，六大茶類的發(fā)源地，僅福建一省就占了半壁江山。同時(shí)，該省的綠茶、花茶，在業(yè)界也小有名氣。
正因如此，福建省內(nèi)以各種茶葉小品類而聞名全國(guó)的地名總和，幾乎算是位列各省之首。用時(shí)下流行的話來講，這一個(gè)個(gè)地方茶葉品類，如果善加運(yùn)用，那就是行業(yè)內(nèi)擁有吸金能力的IP。
那么，在福建茶葉的這個(gè)IP陣營(yíng)里，誰的IP運(yùn)營(yíng)得更好、市場(chǎng)價(jià)值更高呢？當(dāng)?shù)卣⒉杵笥钟昧四男┦侄蝸泶蛟爝@些IP呢？
茶語網(wǎng)綜合了近年來，福建茶產(chǎn)區(qū)政府在產(chǎn)區(qū)品牌和企業(yè)服務(wù)上的重大舉措，以及百度搜索指數(shù)、茶語網(wǎng)本站大數(shù)據(jù)及行業(yè)觀察，從茶語網(wǎng)的市場(chǎng)觀察角度，對(duì)福建茶葉產(chǎn)區(qū)IP做了一次排行榜。
（注：由于篇幅關(guān)系本次排名分析僅選取福建省內(nèi)傳統(tǒng)知名茶葉產(chǎn)地IP為樣本。）
1第一名：安溪縣? ? ? ??主產(chǎn)茶：鐵觀音? ? ? ??
排名分析：
?行業(yè)排名
在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的“2018年中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣名單”中，安溪縣排在全國(guó)第3位，是本次福建茶葉IP熱度排行的第1位。
而在2019中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布的“地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌”價(jià)值評(píng)價(jià)結(jié)果中，安溪鐵觀音品牌價(jià)值1425.43億元，在榜單中高居第2，在茶葉類區(qū)域品牌中排名第1。
連續(xù)10年位居全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣首位，入選“2018中國(guó)茶業(yè)品牌影響力全國(guó)十強(qiáng)縣（市）”（排名第3）。
茶業(yè)年產(chǎn)值
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，安溪縣在2018年全縣涉茶總產(chǎn)值為175億元。
政府幫扶力度
?長(zhǎng)期扶持——安溪縣茶葉IP的打造，從2000年左右至今，當(dāng)?shù)卣恢苯M織舉辦各種級(jí)別的斗茶大賽、組團(tuán)參加全國(guó)茶博會(huì)、對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的貸款幫扶。
??狠抓品質(zhì)——對(duì)于市場(chǎng)存在的假冒安溪鐵觀音，安溪縣相關(guān)部門甚至開展全國(guó)的打假行動(dòng)；而當(dāng)?shù)卣畬?duì)于茶農(nóng)茶企的食品安全生產(chǎn)監(jiān)控，也一直不遺余力，甚至開展了領(lǐng)導(dǎo)專門負(fù)責(zé)制度。
?積極提升品牌——據(jù)說在2006年首批國(guó)家級(jí)非遺傳承茶葉類名錄征集之時(shí)，福建省內(nèi)上報(bào)最為積極的便是安溪縣，提前半年就開始在準(zhǔn)備上報(bào)材料。
?科技興茶——就公開資料顯示，安溪縣在2018年內(nèi)，努力推進(jìn)“智慧茶都”改造提升。啟動(dòng)建設(shè)“安溪數(shù)字茶業(yè)云平臺(tái)”、“安溪鐵觀音數(shù)字地標(biāo)監(jiān)管平臺(tái)”，完成安溪鐵觀音官網(wǎng)、APP建設(shè)。
?擴(kuò)大國(guó)際影響——在2018年，安溪鐵觀音成為了上合組織青島峰會(huì)、中非合作論壇北京峰會(huì)和中英、中印、中朝領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤等重大外交活動(dòng)用茶。
網(wǎng)絡(luò)熱度
從網(wǎng)絡(luò)熱度來看，在百度輸入“安溪、茶”關(guān)鍵字搜索，你會(huì)得到20300000個(gè)搜索結(jié)果，位居本次IP熱度排行榜并列第1。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
更有意思的是，當(dāng)你在百度輸入“安溪縣”關(guān)鍵字搜索的時(shí)候，你會(huì)看見安溪縣政府官方網(wǎng)頁主標(biāo)題中，嵌入了四個(gè)字“中國(guó)茶都”，安溪縣對(duì)于茶業(yè)的支持確實(shí)蔚為壯觀。
?圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
?知名茶企
八馬、日春
待改進(jìn)之處
多年前安溪鐵觀音曾因?yàn)檗r(nóng)殘、拖酸工藝等事件，對(duì)IP造成一定的負(fù)面影響，當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)有了本質(zhì)上的改善，安溪提觀音的熱度想要再回到最巔峰的時(shí)期似乎有一定的難度。
歷史品牌資產(chǎn)：
產(chǎn)區(qū)知名度：
行業(yè)主管部門重視程度：
區(qū)域品牌傳播資金投入：
主管部門與產(chǎn)業(yè)互動(dòng)組織：
網(wǎng)絡(luò)指數(shù)：
產(chǎn)業(yè)代表企業(yè)行業(yè)影響力：
總分：34星（ 滿分35星 ）
IP含金量綜合排名：第1名
茶語觀察：
政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)支持力度大，與茶企茶農(nóng)聯(lián)系密切，推廣投入力度非常大，安溪縣在本次IP含金量排名中毫無疑問地名列第一，安溪縣茶葉IP不僅在福建省內(nèi)，甚至在全國(guó)范圍內(nèi)都是超級(jí)能打的！
? ? ? ? ?主產(chǎn)茶：白茶? ? ? ? ?
排名分析：
?行業(yè)排名
在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的“2018年中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣名單”中，福鼎市排在全國(guó)第5位，是本次福建茶葉IP熱度排行的第2位。
而在“2018中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”榜單中，福鼎白茶以38.26億元的公用品牌價(jià)值，進(jìn)入中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)，位列榜單第4名。
?茶業(yè)年產(chǎn)值
據(jù)公開資料顯示，福鼎市2018年全市涉茶總產(chǎn)值近60億元。
?政府幫扶力度
?狠抓品質(zhì)——據(jù)公開資料顯示，2018年，福鼎市全面引導(dǎo)茶企、合作社、茶農(nóng)加強(qiáng)茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，全面推行無公害茶園管理模式；加大質(zhì)量監(jiān)管力度，積極配合各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)開展茶葉檢測(cè)工作，完善“福鼎白茶信息查詢系統(tǒng)”。
?政企聯(lián)動(dòng)——充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的模范帶動(dòng)作用，對(duì)于茶企幫扶，福鼎市還做好上級(jí)補(bǔ)助項(xiàng)目，2018年共實(shí)施茶業(yè)項(xiàng)目49個(gè)，總投資3656萬元，其中申請(qǐng)財(cái)政資金補(bǔ)助1769萬元。
?產(chǎn)業(yè)整合——推動(dòng)茶旅融合，整合茶旅優(yōu)勢(shì)資源，努力打造茶旅精品游線，加大茶旅市場(chǎng)開發(fā)。
?提升品牌——政府經(jīng)常組織茶企組團(tuán)參加國(guó)內(nèi)各級(jí)茶博會(huì)、茶葉展覽，為提升品牌形象非常努力。
?網(wǎng)絡(luò)熱度
從網(wǎng)絡(luò)熱度來看，在百度輸入“福鼎、茶”關(guān)鍵字搜索，你會(huì)得到9410000個(gè)搜索結(jié)果，位居本次IP熱度排行榜第3。
?圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
?知名茶企
品品香、鼎白、綠雪芽
?待改進(jìn)之處
福鼎白茶市場(chǎng)反應(yīng)很好，但因此也帶動(dòng)原料每年漲價(jià)的現(xiàn)象，老白茶造假和每年山頭原材料及人工漲價(jià)現(xiàn)象、廠家大量囤積低質(zhì)量廠貨給白茶市場(chǎng)帶來泡沫風(fēng)險(xiǎn)，警惕踏入普洱茶2007年的崩盤陷阱。
歷史品牌資產(chǎn)：
產(chǎn)區(qū)知名度：?
行業(yè)主管部門重視程度：?
區(qū)域品牌傳播資金投入：?
主管部門與產(chǎn)業(yè)互動(dòng)組織：
網(wǎng)絡(luò)指數(shù)：
產(chǎn)業(yè)代表企業(yè)行業(yè)影響力：
總分：30星（ 滿分35星 ）
IP含金量綜合排名：第2名
茶語觀察：
不得不說，福鼎白茶的聲勢(shì)在國(guó)內(nèi)越來越大，就市場(chǎng)反饋來看，部分福建省外的消費(fèi)者們會(huì)有把福建白茶與福鼎白茶劃等號(hào)的錯(cuò)覺。
福鼎白茶在福建白茶市場(chǎng)一枝獨(dú)秀的局面，自然和當(dāng)?shù)卣膬A力打造分不開。福鼎白茶本來是中國(guó)茶的一個(gè)小茶類，因?yàn)檎挠眯呐Γ尭６Π撞柙谥袊?guó)掀起了一個(gè)高潮，贏得了黃金時(shí)代。
主產(chǎn)茶：武夷巖茶、正山小種
排名分析：
行業(yè)排名
在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的“2018年中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣名單”中，武夷山市排在全國(guó)第8位，是本次福建茶葉IP熱度排行的第3位。
?茶業(yè)年產(chǎn)值
據(jù)公開資料顯示，2017年，武夷山市涉茶產(chǎn)品總產(chǎn)值達(dá)60億元。（2018年數(shù)據(jù)暫未查詢到）
政府幫扶力度
?品牌提升——2018年里，武夷山市茶業(yè)局主辦了“傳承者·武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝制茶大會(huì)”。參賽者為18位武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝非遺傳承人所帶領(lǐng)的18位傳承弟子，歷時(shí)三個(gè)月，創(chuàng)新自媒體直播、專訪、“傳承人講堂”等形式，將武夷茶知識(shí)傳遞給觀眾，受眾群體近600萬，為武夷巖茶品牌形象做了大范圍的宣傳。
?狠抓品質(zhì)——同時(shí)，武夷山當(dāng)?shù)卣_展了大規(guī)模的茶山整治專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)2008年以后違規(guī)開墾的茶山實(shí)行最嚴(yán)厲和最持久的“退茶還林”的政策。
?嚴(yán)控市場(chǎng)亂象——針對(duì)“天價(jià)茶”事件，武夷山市市委辦公室和市政府辦公室聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)銷管理促進(jìn)茶葉市場(chǎng)健康發(fā)展的實(shí)施意見》，對(duì)武夷山茶葉市場(chǎng)做出十條具體規(guī)定，明確武夷茶高、中、低端的市場(chǎng)定位，對(duì)市場(chǎng)上存在的假冒偽劣、盲目炒作等亂象進(jìn)行整治。
?科技興茶——武夷山大紅袍分別在天貓、京東兩大電商平臺(tái)授權(quán)設(shè)立官方旗艦店，上線產(chǎn)品通過運(yùn)營(yíng)商審核，并經(jīng)武夷山茶業(yè)局、武夷山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、武夷山市經(jīng)濟(jì)信息和商務(wù)局批準(zhǔn)后方可入駐。對(duì)規(guī)范電商平臺(tái)武夷茶價(jià)格及品質(zhì)起到積極引導(dǎo)作用。
網(wǎng)絡(luò)熱度
從網(wǎng)絡(luò)熱度來看，在百度輸入“武夷山、茶”關(guān)鍵字搜索，你會(huì)得到20300000個(gè)搜索結(jié)果，位居本次IP熱度排行榜并列第1。
?圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
知名茶企
武夷星、琪明茶業(yè)、孝文家茶、正山堂、瑞泉（武夷山知名茶企有名的很多規(guī)模大的較少，在此不一一列出）
待改進(jìn)之處
武夷山是一個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、經(jīng)濟(jì)富饒的地區(qū)，能夠比茶葉更有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)還有很多，所以在茶產(chǎn)業(yè)投入中比起安溪和福鼎稍有欠缺，核心產(chǎn)地近年多有仿冒，對(duì)于產(chǎn)區(qū)標(biāo)和產(chǎn)區(qū)認(rèn)證的工作還任重道遠(yuǎn)。
歷史品牌資產(chǎn)：
產(chǎn)區(qū)知名度：?
行業(yè)主管部門重視程度：?
區(qū)域品牌傳播資金投入：?
主管部門與產(chǎn)業(yè)互動(dòng)組織：
網(wǎng)絡(luò)指數(shù)：
產(chǎn)業(yè)代表企業(yè)行業(yè)影響力：
總分：29星（ 滿分35星 ）
IP含金量綜合排名：第3名
茶語觀察：
武夷山市的茶業(yè)資源可謂得天獨(dú)厚，一個(gè)縣級(jí)市就擁有武夷巖茶、大紅袍、正山小種、金駿眉等多個(gè)知名茶葉品類IP，確實(shí)令人羨慕。
當(dāng)然，當(dāng)?shù)卣畬?duì)這些IP也非常重視。不僅努力提高品牌認(rèn)知度，也從源頭狠抓形象控制。同時(shí)當(dāng)?shù)貙?duì)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代信息傳播對(duì)產(chǎn)業(yè)幫助的投入也非常大，相信今后會(huì)有更好的成績(jī)。
? ? ? ?主產(chǎn)茶：坦洋工夫? ? ??
排名分析：
行業(yè)排名
在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的“2018年中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣名單”中，福安市排在全國(guó)第29位，是本次福建茶葉IP熱度排行的第4位。
?茶業(yè)年產(chǎn)值
據(jù)公開資料顯示，2018年福安市毛茶產(chǎn)量2.81萬噸，產(chǎn)值16.65億元。
?政府幫扶力度
?嚴(yán)控品質(zhì)——率先在全省茶業(yè)系統(tǒng)建立茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心，每年定期對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)春、夏、秋茶葉進(jìn)行例行抽檢，有效監(jiān)控全市茶葉農(nóng)殘。
?政企互動(dòng)——在政府的監(jiān)管及幫扶下，該市有28家茶葉企業(yè)的40個(gè)產(chǎn)品分別獲得無公害、綠色食品、有機(jī)茶認(rèn)證，還組織當(dāng)?shù)氐?0多家茶企開展質(zhì)量追溯體系建設(shè)。
?積極提升品牌——在品牌推廣方面，當(dāng)?shù)卣差H費(fèi)心思，當(dāng)?shù)氐摹疤寡蠊し颉钡胤焦财放葡群螳@得“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”、“中國(guó)證明商標(biāo)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“福建十大名茶”、“福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”“中國(guó)茶葉區(qū)域最具經(jīng)營(yíng)力公用品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)，2018年坦洋工夫茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)28.03億元。
?擴(kuò)大影響——2018年，福安市加大品牌宣傳力度，先后各種級(jí)別斗茶大賽，積極組織茶企參加深圳、北京、天津、等地近二十場(chǎng)重要茶事活動(dòng)。
網(wǎng)絡(luò)熱度
如果從網(wǎng)絡(luò)熱度來看，在百度輸入“福安、茶”關(guān)鍵字搜索，你會(huì)得到6270000個(gè)搜索結(jié)果，位居本次IP熱度排行榜第4。
?圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
知名茶企
新坦洋集團(tuán)
?待改進(jìn)之處
坦洋工夫在紅茶品類里，現(xiàn)在顯得越來越小眾，由于當(dāng)?shù)卮笮推髽I(yè)和影響全國(guó)渠道的能力相對(duì)較弱，所以即使政府給予了很大幫助，但市場(chǎng)的宣傳效果并未呈現(xiàn)在品牌和商業(yè)上。
歷史品牌資產(chǎn)：
產(chǎn)區(qū)知名度：?
行業(yè)主管部門重視程度：?
區(qū)域品牌傳播資金投入：?
主管部門與產(chǎn)業(yè)互動(dòng)組織：
網(wǎng)絡(luò)指數(shù)：
產(chǎn)業(yè)代表企業(yè)行業(yè)影響力：
總分：22星（ 滿分35星 ）
IP含金量綜合排名：第4名
茶語觀察：
福安市政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)支持有一定力度，也積極在各項(xiàng)品牌形象推廣中持續(xù)投入，并且對(duì)產(chǎn)區(qū)品質(zhì)把控也比較著力，但該產(chǎn)區(qū)大型茶企對(duì)全國(guó)范圍影響力不夠，在紅茶品類中也不占優(yōu)勢(shì)，后續(xù)發(fā)展空間較大。
? ? ?主產(chǎn)茶：白茶? ? ?
排名分析：
?行業(yè)排名
在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的“2018年中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣名單”中，政和縣排在全國(guó)第31位，是本次福建茶葉IP熱度排行的第5位。
茶業(yè)產(chǎn)值
據(jù)公開資料顯示，2018年，政和縣白茶總產(chǎn)值超過10億元。
政府幫扶力度
?組團(tuán)參展——政和縣主要領(lǐng)導(dǎo)多次率隊(duì)組團(tuán)參加北京、廈門、濟(jì)南等地舉辦的茶博會(huì)等。
?品牌提升——該縣還試圖通過舉辦政和白茶全國(guó)品鑒會(huì)、旅游文化節(jié)等方式推介政和白茶。?
?擴(kuò)大國(guó)際影響——2016年成為杭州G20峰會(huì)白茶類指定用茶，2017年成為首屆科技金融國(guó)際峰會(huì)指定專用茶，2018年作為上合組織青島峰會(huì)官方指定用茶。
網(wǎng)絡(luò)熱度
從網(wǎng)絡(luò)熱度來看，在百度輸入“政和、茶”關(guān)鍵字搜索，你會(huì)得到5670000個(gè)搜索結(jié)果，位居本次IP熱度排行榜第5。
?圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
?知名茶企
云根
待改進(jìn)之處
同是作為歷史白茶名產(chǎn)地的政和，2018年白茶總產(chǎn)值僅為福鼎的六分之一，不禁令人唏噓。政和是福建地區(qū)歷史上最知名的產(chǎn)區(qū)之一，但現(xiàn)在已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于福建省其他IP，當(dāng)?shù)卣拇_在為政和白茶做一些工作，但從數(shù)字搜索和結(jié)果上來看，以及茶語網(wǎng)在歷年各大茶博會(huì)和政府推薦的相關(guān)組織來看，政和白茶的政府對(duì)產(chǎn)區(qū)推廣行為基本上流于表面。
比如在百度輸入“政和縣”關(guān)鍵字搜索后，與本次排名第一的安溪縣搜索結(jié)果形成一個(gè)有趣的對(duì)比：
?圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
安溪縣政府官網(wǎng)在標(biāo)題中嵌入的關(guān)鍵字是“中國(guó)茶都”，而政和縣政府官網(wǎng)在標(biāo)題中嵌入的關(guān)鍵字是“中國(guó)竹具工藝城”。
歷史品牌資產(chǎn)：
產(chǎn)區(qū)知名度：?
行業(yè)主管部門重視程度：?
區(qū)域品牌傳播資金投入：?
主管部門與產(chǎn)業(yè)互動(dòng)組織：
網(wǎng)絡(luò)指數(shù)：
產(chǎn)業(yè)代表企業(yè)行業(yè)影響力：
總分：21星（ 滿分35星 ）
IP含金量綜合排名：第5名
茶語觀察：
政和是中國(guó)唯一一個(gè)因茶得名的縣，宋徽宗于政和五年，因蔡京上供茶葉有功，取其“政和茶法”的“政和”二字，為當(dāng)?shù)乜h名。
政和有第一流的白茶產(chǎn)地，但是政府推廣行為較少，相比安溪、福鼎等地在茶博會(huì)等重要節(jié)點(diǎn)上的推廣宣傳，顯得隨意性較大，本地產(chǎn)業(yè)從規(guī)格到規(guī)模，都未能有較好的提升。
茶語網(wǎng)派往政和的調(diào)研小分隊(duì)，多次在當(dāng)?shù)厮鸭Y訊時(shí)，也能夠感覺到政府與企業(yè)的之間的互動(dòng)非常少，本地企業(yè)中白茶的光芒已完全被福鼎覆蓋。
某些小廠甚至本地某位著名茶人急功近利，對(duì)茶葉的生產(chǎn)品質(zhì)不做控制，老茶部分造假頻出，讓市場(chǎng)和茶人對(duì)優(yōu)質(zhì)政和白茶的誤解和負(fù)面影響越來越大。
當(dāng)然，除了以上5位福建傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)區(qū)IP排名，福建省的產(chǎn)茶區(qū)IP還包括以下還有諸多產(chǎn)區(qū)：福州、漳平、建陽、建甌、壽寧、松溪、尤溪、平和，但因篇幅原因未能對(duì)所有IP做完全排名，您可以在下方投票處對(duì)你心目中支持的福建茶葉產(chǎn)區(qū)IP進(jìn)行投票支持，為你的家鄉(xiāng)打call！
休謨?cè)?752年出版的《政治論叢》中收錄了《論貿(mào)易的猜忌》一文，首次提出了“貿(mào)易猜忌”的概念。二十世紀(jì)八、九十年代，該概念又被劍橋?qū)W派的伊斯特凡·洪特闡發(fā)為貿(mào)易猜忌理論，為在政治學(xué)視角下解讀國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)問題提供了有效的理論工具。然而，隨著現(xiàn)代學(xué)科的發(fā)展和研究領(lǐng)域的細(xì)化，政治學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)分道揚(yáng)鑣，當(dāng)今學(xué)界對(duì)國(guó)際貿(mào)易問題的探討往往忽視政治外交因素，在國(guó)際關(guān)系的研究中也鮮見出于貿(mào)易角度的考慮。這就導(dǎo)致目前將國(guó)際貿(mào)易與外交關(guān)系結(jié)合起來進(jìn)行討論的研究成果較少，形成了一定的學(xué)術(shù)盲區(qū)。
推及歷史學(xué)領(lǐng)域，能夠從政治經(jīng)濟(jì)學(xué)角度考察中外貿(mào)易交往史的研究成果就少之又少了。具體到清朝時(shí)期中英茶葉貿(mào)易問題，盡管學(xué)界的探討已經(jīng)較為深入，但其討論方向或偏重于經(jīng)濟(jì)交往，或在政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的運(yùn)用上囿于“殖民”“掠奪”等傳統(tǒng)話語，很少有研究者將中英作為對(duì)等的貿(mào)易博弈雙方來考察。
基于此，本文試圖梳理清朝時(shí)期中英茶葉貿(mào)易的發(fā)展歷程，并以貿(mào)易博弈為切入點(diǎn)，采用政治學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)相結(jié)合的分析方法，考察茶葉貿(mào)易對(duì)中英關(guān)系的影響以及雙方在博弈過程中的得失。根據(jù)中英茶葉貿(mào)易發(fā)展的階段性特點(diǎn)，本文將研究對(duì)象劃分為以下三個(gè)時(shí)期：茶葉貿(mào)易壟斷時(shí)期，茶葉自由貿(mào)易繁榮時(shí)期，茶葉貿(mào)易衰落時(shí)期，并對(duì)這三個(gè)時(shí)期分別討論，以探明發(fā)展趨勢(shì)。
休謨?cè)凇墩撡Q(mào)易的猜忌》中抨擊了國(guó)家間的貿(mào)易猜忌現(xiàn)象，并對(duì)各國(guó)通過發(fā)展自由貿(mào)易互惠互利、共同繁榮的前景作出了展望。在如今全球范圍內(nèi)保護(hù)主義抬頭、國(guó)際貿(mào)易體制受到“貿(mào)易戰(zhàn)”沖擊的時(shí)代背景下，回顧大宗商品的國(guó)際貿(mào)易史，總結(jié)貿(mào)易政策得失，吸取歷史上的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，不僅是一種學(xué)術(shù)上的探索，也尤有現(xiàn)實(shí)意義。
01茶葉貿(mào)易壟斷時(shí)期
中英茶葉貿(mào)易始于十七世紀(jì)，早在1637年已有英國(guó)人在廣州購(gòu)買茶葉，但當(dāng)時(shí)從荷蘭或印尼購(gòu)入仍是主流渠道。十八世紀(jì)，中英茶葉直接貿(mào)易迅速發(fā)展，貿(mào)易規(guī)模擴(kuò)大，到該世紀(jì)末英國(guó)東印度公司取得了華茶出口貿(mào)易壟斷權(quán)，中英茶葉貿(mào)易進(jìn)入了鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前的高峰期。1834年東印度公司壟斷權(quán)被取消前，中英茶葉貿(mào)易已經(jīng)達(dá)到每年3000萬磅的規(guī)模，成為該公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)。
從事中英茶葉貿(mào)易的英方勢(shì)力主要是東印度公司，中方勢(shì)力則是行商。行商產(chǎn)生于“以官制商，以商制夷”的“天朝體制”，因此除商人身份外，他們還負(fù)責(zé)管理外貿(mào)事務(wù)，是中英茶葉貿(mào)易中的重要角色。無論是東印度公司還是行商，在本國(guó)內(nèi)都屬于壟斷勢(shì)力，因此鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前可稱為中英茶葉貿(mào)易壟斷時(shí)期。
（一）此階段的茶葉貿(mào)易
這一階段的茶葉貿(mào)易呈現(xiàn)出極端失衡的狀態(tài)，體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是英國(guó)市場(chǎng)對(duì)中國(guó)茶葉的強(qiáng)烈需求。受葡萄牙與荷蘭的影響，十七世紀(jì)末飲茶風(fēng)尚在英國(guó)宮廷和貴族間流傳開來。飲茶在社會(huì)上的流行是在十八世紀(jì)二十年代以后，當(dāng)時(shí)飲茶用具成為英國(guó)中產(chǎn)階級(jí)家庭財(cái)產(chǎn)的組成部分，下層社會(huì)也開始將茶葉當(dāng)作日常飲料。最晚到十八世紀(jì)下半葉，茶葉作為一種大眾消費(fèi)品已經(jīng)滲透到英國(guó)各階層。而當(dāng)時(shí)的中國(guó)仍是茶葉唯一產(chǎn)地，飲茶風(fēng)尚的流行使得英國(guó)對(duì)中國(guó)茶的需求異常強(qiáng)烈。
二是英國(guó)商品未能成功打開中國(guó)市場(chǎng)。如格林堡所說，“英國(guó)對(duì)茶葉的要求雖然已經(jīng)增長(zhǎng)，可是中國(guó)酬答這種要求的愿望卻沒有跟著發(fā)展起來。事實(shí)是中國(guó)向來沒有打算同歐洲人接觸，但是卻擁有吸引它們的貨物”。自然經(jīng)濟(jì)形態(tài)導(dǎo)致中國(guó)社會(huì)缺乏消費(fèi)英國(guó)工業(yè)品的需求，于是茶葉成為了中英貿(mào)易中最重要的商品，有學(xué)者據(jù)此將“絲綢之路”改稱“茶葉之路”，中英茶葉貿(mào)易呈現(xiàn)一邊倒的不平衡態(tài)勢(shì)。
三是英國(guó)貨幣體系難以消化中英茶葉貿(mào)易帶來的巨大逆差。英國(guó)市場(chǎng)對(duì)中國(guó)茶葉的強(qiáng)烈需求和中國(guó)市場(chǎng)對(duì)英國(guó)工業(yè)制成品的排斥，造成了中英貿(mào)易間的巨額逆差。僅以1730年為例，英國(guó)東印度公司派往廣州的四艘貨船進(jìn)口華茶貨值超過37萬兩白銀，在全部貨物貿(mào)易額中所占比例高達(dá)79.8%；與此同時(shí)，英船帶到中國(guó)的貨物（鉛、長(zhǎng)厄爾絨）僅值1.37萬兩，其余皆為銀元。隨著茶葉貿(mào)易額的不斷增長(zhǎng)，中英貿(mào)易逆差也居高不下，茶葉貿(mào)易成為了十八世紀(jì)白銀流入中國(guó)的主要途徑。
白銀的流失迫使英國(guó)尋找能夠維系中英茶葉貿(mào)易的支付手段，鴉片正是在這一背景下登上中英貿(mào)易舞臺(tái)的。而鴉片的出現(xiàn)雖然很快逆轉(zhuǎn)了中英貿(mào)易的不對(duì)稱局面，使白銀開始回流，但卻嚴(yán)重?fù)p害了中英關(guān)系，引發(fā)了中國(guó)的禁煙行動(dòng)。
（二）此階段茶葉貿(mào)易對(duì)中英關(guān)系的影響
壟斷時(shí)期，中英茶葉貿(mào)易對(duì)兩國(guó)關(guān)系產(chǎn)生了深刻的影響。
一方面，茶葉貿(mào)易的不平衡使英國(guó)處于被動(dòng)地位，因此該時(shí)期中英關(guān)系也呈現(xiàn)出英弱中強(qiáng)的局面。對(duì)于英國(guó)的貿(mào)易訴求，清政府認(rèn)為“大乖仰體天朝加惠遠(yuǎn)人撫育四夷之道”，“豈能曲徇所請(qǐng)”，盡管這種傲慢態(tài)度受到后人的一再批評(píng)，但在當(dāng)時(shí)看來不失為一種現(xiàn)實(shí)主義策略。從喀塞卡特到馬戛爾尼再到阿美士德，英國(guó)屢次派遣使團(tuán)來華，這種外交行為本身就暗含著軟弱性；而東印度公司和一些英使的態(tài)度也足以為這種軟弱提供明證，如“一些謹(jǐn)慎的東印度公司董事們……深怕使節(jié)因過早地為他們的困難申訴或要求更多的利益會(huì)引起中國(guó)方面的驚駭，以致中國(guó)政府完全禁絕對(duì)外貿(mào)易”。外交上的英弱中強(qiáng)，根源在于英國(guó)社會(huì)對(duì)茶葉的需求已經(jīng)到了依賴的地步，“突然停止這種大量的消耗品而又無其他代替品，將會(huì)在廣大人民當(dāng)中發(fā)生很大困難”，而中國(guó)也確如乾隆帝所說“不藉外夷貨物以通有無”。英國(guó)人認(rèn)為他們?cè)谥袊?guó)政府面前“低三下四”，除了“屈辱和不體面”以外，“什么也沒有得到”。
另一方面，日益強(qiáng)大的英國(guó)不可能永遠(yuǎn)容忍茶葉壟斷貿(mào)易下的中英關(guān)系，這導(dǎo)致東印度公司最終突破國(guó)際貿(mào)易底線向中國(guó)輸出鴉片，進(jìn)而引發(fā)了中英鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。茶葉貿(mào)易與鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的這種因果關(guān)系，學(xué)界研究已較完備，這里不再贅述。
（三）英國(guó)的貿(mào)易政策失誤
如上所述，該時(shí)期英國(guó)在中英茶葉貿(mào)易中處于弱勢(shì)地位，因此不得不靠違禁品來維系貿(mào)易，乃至最終使用戰(zhàn)爭(zhēng)手段解決貿(mào)易問題。英國(guó)后來的軍事勝利不能掩蓋它在這一階段的貿(mào)易失策，這種失策主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面。
一是在進(jìn)口商品可替代性較差的情況下，貿(mào)然通過減稅壓低進(jìn)口商品價(jià)格，擴(kuò)大貿(mào)易規(guī)模。英國(guó)壓低茶價(jià)是在歐華茶葉貿(mào)易的大背景下發(fā)生的，十八世紀(jì)二十年代以后，隨著荷蘭東印度公司、哈布斯堡王朝奧斯坦公司等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的崛起，英國(guó)東印度公司的茶葉面臨嚴(yán)峻的價(jià)格戰(zhàn)；同時(shí)，激烈競(jìng)爭(zhēng)也導(dǎo)致歐洲買方市場(chǎng)的形成，茶葉價(jià)格進(jìn)一步下跌。這種情況愈演愈烈，到1784年，英國(guó)終于將茶葉關(guān)稅從100%以上減少到12.5%，于是次年茶葉貿(mào)易量迅速超過了1500萬磅，此后的50年內(nèi)，由東印度公司輸入英國(guó)的茶葉量增加到了1784年的4倍。
除了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)外，維護(hù)國(guó)內(nèi)資本利益也是英國(guó)擴(kuò)大茶葉貿(mào)易規(guī)模的原因。對(duì)于茶葉的流行原因，格林堡認(rèn)為“茶葉是唯一能夠成為普遍消費(fèi)品而又不與本國(guó)制造品競(jìng)爭(zhēng)的一種合用的貨物”。能夠成為普遍消費(fèi)品意味著能夠適應(yīng)工業(yè)化興起后的消費(fèi)模式；而不與本國(guó)制造品競(jìng)爭(zhēng)又不至于損害工廠主階層的利益。有學(xué)者指出，茶葉在英國(guó)的流行固然是一種社會(huì)文化現(xiàn)象，但也受到價(jià)格因素的影響，廉價(jià)茶葉的輸入刺激了茶葉消費(fèi)，為商人帶來了巨額利潤(rùn)。
二是未積極尋找替代產(chǎn)品。盡管1780年代就有人試圖在印度培育中國(guó)茶樹苗，但當(dāng)時(shí)茶樹主要是作為觀賞植物被引進(jìn)；1788年自然學(xué)家班克斯倡導(dǎo)大規(guī)模種植茶樹，又因損害東印度公司的茶葉專賣利益而作罷?？傮w來說，當(dāng)時(shí)英國(guó)人并不重視茶葉種植技術(shù)，直接購(gòu)買茶葉的訴求則大得多。英國(guó)積極謀求茶葉替代始于十九世紀(jì)三十年代，此時(shí)中英茶葉貿(mào)易經(jīng)過一百多年的發(fā)展，大量白銀早已流入中國(guó)。總而言之，一方面盲目擴(kuò)大貿(mào)易規(guī)模，另一方面對(duì)替代產(chǎn)品的研發(fā)重視不足，這樣的貿(mào)易策略導(dǎo)致英國(guó)在中英茶葉貿(mào)易中陷入了困境。
（四）中國(guó)的貿(mào)易體制問題
盡管中國(guó)暫時(shí)占據(jù)主動(dòng)，但這一階段的貿(mào)易方式也暴露出了中國(guó)貿(mào)易體制的嚴(yán)重問題；而這些問題沒能得到有效的解決，導(dǎo)致十九世紀(jì)下半葉中國(guó)在茶葉貿(mào)易中逐漸走向弱勢(shì)。問題集中在三個(gè)方面。
一是對(duì)茶葉貿(mào)易重視程度不夠，沒有意識(shí)到茶葉貿(mào)易對(duì)增加財(cái)政收入和“馭邊”的重要意義。正常的貿(mào)易往來多是雙贏，如英國(guó)人所說，“中英貿(mào)易對(duì)于兩國(guó)均有利益?！钡逭畢s沒有把茶葉貿(mào)易當(dāng)作一項(xiàng)有利可圖的事業(yè)，因此在關(guān)稅征收上極為敷衍，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前粵海關(guān)征收茶稅，出口細(xì)土茶每百斤稅二錢，粗土茶每百斤稅一錢，稅率極低。
相比財(cái)政考慮，古人很早就認(rèn)識(shí)到了茶葉貿(mào)易的“馭邊”作用。古代中國(guó)對(duì)外茶葉貿(mào)易多與馬匹貿(mào)易相結(jié)合，稱為“茶馬互市”，這種貿(mào)易模式盛行于唐、宋、明，至清逐漸衰落。茶馬貿(mào)易不僅對(duì)于獲取戰(zhàn)馬、保障國(guó)防安全有重要意義，也是中原王朝控制鄰近異族的重要手段，所謂“禁之而使彼有所畏，酬之而使彼有所慕”。但由于能夠輕易獲得西北地區(qū)的馬匹資源，清廷對(duì)茶馬貿(mào)易的依賴性較小，重視程度較低；加之政府刻意消弭族群邊界，民間貿(mào)易得到發(fā)展，也沖擊了官方壟斷的茶馬貿(mào)易。于是從康熙朝起，管理茶馬貿(mào)易的機(jī)構(gòu)逐漸被裁撤，這導(dǎo)致相關(guān)人才和管理經(jīng)驗(yàn)缺乏，當(dāng)海上茶葉貿(mào)易興起時(shí)，官僚系統(tǒng)也就難以作出應(yīng)對(duì)。因此，中國(guó)在壟斷時(shí)期的茶葉貿(mào)易優(yōu)勢(shì)僅僅停留在經(jīng)貿(mào)層面，未能轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的國(guó)家利益。
二是制度建設(shè)滯后，溝通渠道壅塞。盡管關(guān)稅早在1684年就已有之，但清政府在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前始終未能建立起完善的外貿(mào)和關(guān)稅管理體系。而作為關(guān)貿(mào)管理機(jī)構(gòu)，江、浙、閩、粵四大海關(guān)上受地方督撫節(jié)制，下受行商欺瞞，比如粵海關(guān)監(jiān)督分別在1782年和1830年奏報(bào)行商的進(jìn)出口貨物交稅遲滯問題，說明幾十年間都無法解決這一弊政。在開展貿(mào)易的過程中，英國(guó)人顯然也注意到了這些弊端，所以積極謀求“在北京設(shè)立公司或政府方面的一位歐洲人駐外使節(jié)”，但這一提議卻“為地方當(dāng)局全體及他們?cè)诒本┑年P(guān)系人所憎惡”，未能實(shí)現(xiàn)。
三是中央政府對(duì)地方政府和外貿(mào)機(jī)構(gòu)約束力低下，導(dǎo)致腐敗大量滋生。東印度公司資料中有大量描述，如“該官員不愿失去任何勒索錢財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)，下令將該船的買辦和兩名通事扣押”，“由于受賄而偏袒當(dāng)時(shí)在廣州的美國(guó)船只”等等；中國(guó)官方史料亦然，如“雍正之初，又議增收規(guī)禮銀兩，乃于七年合詞控于大府，得稍稍裁減。未幾官吏又增出口之稅”。中央政府的漠視、制度與溝通渠道的缺乏又加劇了這種腐敗。由于英商深受海關(guān)貪腐之害，因此戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后專門在條約中提出要求，杜絕中國(guó)海關(guān)的“左右勒索，額外苛求”。
02茶葉自由貿(mào)易的繁榮時(shí)期
（一）戰(zhàn)爭(zhēng)前后茶葉貿(mào)易的變化
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前后中英茶葉貿(mào)易經(jīng)歷了深刻變化，表現(xiàn)為以下兩點(diǎn)。
一是貿(mào)易規(guī)模擴(kuò)大。1868年英國(guó)華茶進(jìn)口比1838年增加約100萬擔(dān)；1835年華茶出口總量為26萬擔(dān)，1871年增長(zhǎng)到175萬擔(dān)，1880年為200萬擔(dān)。當(dāng)然，在此期間中英茶葉貿(mào)易也有波折，比如受戰(zhàn)爭(zhēng)影響，1834年至1840年間華茶輸英規(guī)模曾從3200多萬磅縮減到2200多萬磅；但在四十年代開埠之后，中英茶葉貿(mào)易又迅速恢復(fù)并達(dá)到新高，1845年超過5000萬磅，1853年超過6000萬磅。
貿(mào)易量不斷增長(zhǎng)的同時(shí)，中英仍互為最大茶葉交易方，中國(guó)茶葉與英國(guó)市場(chǎng)的聯(lián)系更加緊密。在華茶出口結(jié)構(gòu)中，輸英茶葉占據(jù)最大份額，以廣州出口華茶為例，1844～1858年間，輸英茶葉占出口茶葉總量的60～80%。而在英國(guó)進(jìn)口方面，華茶進(jìn)口數(shù)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于印度、錫蘭茶，例如1865年華茶占據(jù)英國(guó)茶葉市場(chǎng)97%的份額，到1970年時(shí)雖已下降，但所占比例仍然高達(dá)89%。此外，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后中英茶葉貿(mào)易也開始深入中國(guó)內(nèi)地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)上海著名的22家茶行，英商有18家；福州洋行12家，英商9家，另與德國(guó)合辦1家；作為內(nèi)陸腹地和俄勢(shì)力范圍的漢口也設(shè)立了3家英商洋行。中英雙方在茶葉貿(mào)易中的緊密關(guān)系可見一斑。
二是茶葉貿(mào)易自由化，東印度公司和廣州十三行貿(mào)易壟斷權(quán)的廢除是其顯著標(biāo)志。1834年東印度公司對(duì)華貿(mào)易壟斷權(quán)被廢除的原因是多方面的，既有英國(guó)國(guó)內(nèi)自由貿(mào)易商人的推動(dòng)，也有國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)尤其是美國(guó)商人競(jìng)爭(zhēng)的影響。英國(guó)自由貿(mào)易商人（“港腳商人”）是東印度公司壟斷權(quán)廢止的最大受益者，他們?cè)谑攀兰o(jì)三十年代就已經(jīng)占據(jù)了英商自華輸出貿(mào)易總值近40%的份額，由此成為能夠與東印度公司抗衡的力量。隨著壟斷的結(jié)束，自由貿(mào)易規(guī)模擴(kuò)大，大量散商開始涌入中國(guó)，英國(guó)在華行號(hào)從1833年的66家增加到了1837年的156家，因此這一變化被稱為是“自由商人的勝利”。
行商壟斷權(quán)的廢除則是在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后。盡管此前已有一些英國(guó)散商繞過行商直接與中國(guó)茶商交易，但屬于走私，受到政府的限制和打擊。而行商制度在當(dāng)時(shí)的中國(guó)具有經(jīng)濟(jì)上的合理性，并且服務(wù)于政府外交政策，因此其最終廢除是借由《南京條約》“凡有英商等赴各該口貿(mào)易者，勿論與何商交易，均聽其便”的強(qiáng)制條款。隨著中英兩大壟斷勢(shì)力先后敗落，茶葉進(jìn)入自由貿(mào)易時(shí)代。
十九世紀(jì)三十至七十年代是中英茶葉貿(mào)易史上一個(gè)重大轉(zhuǎn)折的時(shí)代。盡管這一時(shí)期的中英茶葉貿(mào)易表面上延續(xù)了前一階段的特征，雙方的貿(mào)易規(guī)模甚至在戰(zhàn)后進(jìn)一步擴(kuò)大，但由壟斷貿(mào)易轉(zhuǎn)向自由貿(mào)易，深層次的貿(mào)易機(jī)制已經(jīng)發(fā)生變化。這些變化包括茶葉貿(mào)易口岸的由一變多、茶葉產(chǎn)地的增加、政策限制的解綁以及關(guān)稅的下降，它們?cè)谫Q(mào)易博弈中形成，深刻影響了當(dāng)時(shí)的中英關(guān)系，并導(dǎo)致了此后半個(gè)多世紀(jì)里中英茶葉貿(mào)易的逐漸衰落。
（二）此階段的茶葉貿(mào)易博弈
中英直接博弈主要是在英商居留設(shè)棧、開放貿(mào)易口岸、貿(mào)易許可與關(guān)稅政策等方面。
（1）英商在貿(mào)易口岸居留、設(shè)棧等問題自五口通商便困擾清政府，直到二十世紀(jì)初仍時(shí)有發(fā)生。最初的口岸居留問題是由《南京條約》中英文本中的“城市”概念差異引起的，主要表現(xiàn)為英商及領(lǐng)事是否能夠進(jìn)城。此后，進(jìn)城、居留、設(shè)棧一再引起英人與地方政府和士紳百姓的沖突，進(jìn)而造成外交事件乃至成為戰(zhàn)爭(zhēng)導(dǎo)火索。英商居留設(shè)棧問題嚴(yán)重?fù)p害了這一時(shí)期的中英關(guān)系，并且因其與天朝體制的結(jié)構(gòu)性沖突，一直未能妥善解決。
（2）開放貿(mào)易口岸的博弈在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之前就已經(jīng)存在，馬戛爾尼等英國(guó)使節(jié)來華時(shí)就曾多次要求開放更多的通商口岸?？梢哉f，這一時(shí)期關(guān)于是否開放更多貿(mào)易口岸的博弈其實(shí)是上一階段的延伸，只不過英國(guó)此時(shí)得遂所愿，在博弈中使中國(guó)陸續(xù)開放了福州、上海等地。
（3）相對(duì)上述兩個(gè)問題，貿(mào)易許可與關(guān)稅政策的博弈是核心內(nèi)容。
貿(mào)易許可方面，由于行商廢除，清政府原有的貿(mào)易許可制度被打破，于是在兩廣總督徐廣縉推動(dòng)下，1850年茶棧和茶葉貿(mào)易執(zhí)照制度建立起來。與同期的生絲和肉桂貿(mào)易執(zhí)照制度一樣，茶葉貿(mào)易執(zhí)照制度一經(jīng)推出便激起英國(guó)的強(qiáng)烈反彈，從1850年起，港督文翰多次就此事與徐廣縉、葉名琛等人磋商；但與生絲貿(mào)易執(zhí)照制度的流產(chǎn)和肉桂貿(mào)易執(zhí)照制度的迅速取消不同，中國(guó)地方政府在茶葉貿(mào)易執(zhí)照制度上并未退讓，這場(chǎng)博弈直到第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后方才結(jié)束。這反映出中國(guó)在中英茶葉貿(mào)易中仍握有一定的主動(dòng)權(quán)。
關(guān)稅方面，五口通商初期中英博弈中有合作，《五口通商章程》、《五口通商附粘善后條款》都規(guī)定了英國(guó)領(lǐng)事有嚴(yán)查走私和擔(dān)保英商完納關(guān)稅的職責(zé)。這是因?yàn)樽咚綍?huì)“迅速削弱和摧毀一切合法貿(mào)易的現(xiàn)有基礎(chǔ)”，雙方在遏制非法貿(mào)易上存在共同利益。但總體來說，三十至七十年代的中英關(guān)稅博弈大于合作。首先是由于緝私努力的失敗，1851年英國(guó)廢除了領(lǐng)事?lián)ｊP(guān)稅的制度，1858年中英《天津條約》則確立了洋人幫辦稅務(wù)的制度，中國(guó)關(guān)稅主權(quán)被侵害。其次，在厘金與子口稅的沖突上，由于厘金成為英國(guó)在中國(guó)內(nèi)地開展貿(mào)易的障礙，《天津條約》提出了子口稅制度，并且在此后“原用于對(duì)子口稅設(shè)防的藩籬一一拆除，子口稅制度日漸擴(kuò)展”，中國(guó)在稅制上的博弈也逐漸走向失敗。
（三）英國(guó)為扭轉(zhuǎn)茶葉貿(mào)易局面所作的努力
從上文所述貿(mào)易博弈可以看出，與上一階段的被動(dòng)不同，英國(guó)在十九世紀(jì)三十至七十年代的貿(mào)易博弈較為成功。這主要得益于以下幾點(diǎn)。
一是擴(kuò)大商品來源。作為擴(kuò)大商品來源的重要手段，開辟通商口岸因《南京條約》得以實(shí)現(xiàn)。有學(xué)者指出，英國(guó)要求中國(guó)開放口岸，一方面是為了降低茶葉運(yùn)輸成本；另一方面也是為了打破行商壟斷，降低茶葉價(jià)格。多口岸開放后，清政府和行商已經(jīng)無法像以前那樣控制茶葉貿(mào)易，議價(jià)權(quán)漸漸轉(zhuǎn)移到英國(guó)手中。
在印度試種茶樹是英國(guó)擴(kuò)大商品來源的另一項(xiàng)舉措。這一具有“出口替代”性質(zhì)的行為完全由英國(guó)政府和印度殖民當(dāng)局主導(dǎo)，1834年時(shí)任印度總督班庭克專門成立了一個(gè)“茶業(yè)委員會(huì)”來推動(dòng)這項(xiàng)工作。盡管在印度種茶并非中英茶葉貿(mào)易中的直接博弈行為，但其目的和結(jié)果都與中英茶葉貿(mào)易緊密相關(guān)。1837年英國(guó)在印度制成了一些茶葉樣品，并于次年送往倫敦；到1839年印度生產(chǎn)出了32磅茶葉。此后印度茶緩慢起步，1865年在英國(guó)茶葉消費(fèi)中只占3%的份額，1875年則上升到16%。
二是積極通過外交手段解除茶葉貿(mào)易的政策限制，這些政策限制集中表現(xiàn)為貿(mào)易許可和關(guān)稅問題。僅就茶葉貿(mào)易執(zhí)照制度來說，港督文翰在1850年7月至1852年1月間四次致函徐廣縉，展開了密集的談判，盡管最終結(jié)果并不理想，但足見其積極態(tài)度，這與清政府過于重視居留權(quán)等問題形成對(duì)比。
三是主動(dòng)下調(diào)茶葉關(guān)稅，刺激貿(mào)易發(fā)展。從1853到1865年，英國(guó)政府曾多次降低茶葉進(jìn)口稅，使得華茶進(jìn)口大幅增長(zhǎng)。實(shí)施減稅政策的直接原因是為了滿足英國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)茶葉的巨大需求，但其長(zhǎng)遠(yuǎn)影響不容忽視。與上一階段的減稅不同，由于商品來源的擴(kuò)大，該時(shí)期的低關(guān)稅刺激了華茶出口量的過度增長(zhǎng)，華茶價(jià)格被逐漸壓低，市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)轉(zhuǎn)移到英國(guó)一方。正如1866年左宗棠等人指出的那樣：“每年春間新茶初到省垣，洋商昂價(jià)收買，以廣招徠。迨茶船擁至，則價(jià)值頓減，茶商往往虧折資本……故閩茶必專恃洋商，而洋商不專恃閩茶?！?/p>
當(dāng)然，英國(guó)在這一階段所推行的貿(mào)易政策絕非完美，如1834年東印度公司對(duì)華貿(mào)易壟斷權(quán)的廢除就過于激進(jìn)，引發(fā)了惡性競(jìng)爭(zhēng)。壟斷的結(jié)束表面上看使中英茶葉貿(mào)易規(guī)模迅速增長(zhǎng)，“在公司壟斷權(quán)廢止后第一個(gè)季度運(yùn)到英國(guó)的茶葉比前一季度多百分之四十”，“凡是看到整箱茶葉的商人和船主立刻把注意力轉(zhuǎn)向中國(guó)”；然而事實(shí)上這一舉措也帶來了長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的貿(mào)易混亂，散商在中國(guó)哄搶“自由茶葉”，加上中間商對(duì)市場(chǎng)的操控，導(dǎo)致茶葉貿(mào)易規(guī)模在1834年后出現(xiàn)了萎縮，英國(guó)人甚至發(fā)出了“幾乎盼望公司壟斷權(quán)的恢復(fù)”的感慨。不過自由貿(mào)易的趨勢(shì)不會(huì)改變，這一問題最終隨著戰(zhàn)后中國(guó)行商制度的廢除而得以解決。
客觀地說，盡管以軍事手段作為輔助，但英國(guó)在十九世紀(jì)三十至七十年代為貿(mào)易博弈所作出的種種努力，總體上是卓有成效的。然而清政府沒有正視其貿(mào)易體制缺陷，反而在外商居留、設(shè)棧等問題上反復(fù)糾纏，導(dǎo)致貿(mào)易博弈局面反轉(zhuǎn)，為中英茶葉貿(mào)易的衰落埋下了伏筆。
（四）茶葉貿(mào)易博弈下的中英關(guān)系
在這一時(shí)期，茶葉貿(mào)易依然是中英貿(mào)易的重點(diǎn)，也是影響中英關(guān)系的重要因素。與上一階段相比，十九世紀(jì)三十至七十年代茶葉貿(mào)易博弈之下的中英關(guān)系呈現(xiàn)出以下幾個(gè)新特點(diǎn)。
一是中強(qiáng)英弱的外交模式得到改變。隨著鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的取勝，英方在中英關(guān)系中表現(xiàn)得越來越強(qiáng)勢(shì)，希望占據(jù)主導(dǎo)權(quán)，并且在大多數(shù)領(lǐng)域都得償所愿；但由于茶葉貿(mào)易的不平衡局面尚未被扭轉(zhuǎn)，中國(guó)仍是英國(guó)最大的茶葉供應(yīng)者，加上“天朝體制”的根深蒂固，英國(guó)在中英關(guān)系上也無法完全忽視中國(guó)的訴求。
二是中英之間的官方交涉增多，貿(mào)易摩擦更加表面化。在進(jìn)行貿(mào)易博弈的過程中，英方港督、領(lǐng)事，與中方兩廣督撫以及上海道等地方官員頻繁交涉，這在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以前是較為罕見的場(chǎng)景。以雙方官員的直接交涉為標(biāo)志，中英之間的茶葉貿(mào)易摩擦比鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前更加表面化，清政府固守的華夷大防也有所松動(dòng)。
三是茶葉貿(mào)易在中英關(guān)系中仍居于中心地位，但影響力有所下降。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，茶葉是中英貿(mào)易最大宗的商品，茶葉貿(mào)易是中英交往的最大議題。即便是“鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)”，戰(zhàn)后談判“約內(nèi)絕不提煙土一字”；而對(duì)于雙方貿(mào)易問題，在《南京條約》等一系列條約中卻有諸多規(guī)定，《五口通商章程》在商定海關(guān)驗(yàn)貨方式時(shí)還專門將茶葉作為代表性商品提出。不過，盡管茶葉貿(mào)易在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)及其后的二、三十年里依然十分重要，但由于《南京條約》引入了通商口岸和領(lǐng)事居留等問題，中英之間的外交議題日漸增多，茶葉貿(mào)易的中心地位開始動(dòng)搖。
03茶葉貿(mào)易衰落時(shí)期
十九世紀(jì)七十年代至清末，中英茶葉貿(mào)易在總體上呈現(xiàn)不斷衰落的趨勢(shì)。汪敬虞將十九世紀(jì)七十年代以后稱為“中國(guó)對(duì)外貿(mào)易市場(chǎng)的進(jìn)一步開放和買辦商業(yè)剝削網(wǎng)的初步形成”時(shí)期，這種劃分是非常精準(zhǔn)的。在這樣的大背景下，十九世紀(jì)七十年代以后的中英茶葉貿(mào)易也發(fā)生了重大變化，華茶對(duì)英出口出現(xiàn)衰減趨勢(shì)，直至被印度茶和錫蘭茶取代。
（一）該階段茶葉貿(mào)易的衰落趨勢(shì)
中英茶葉貿(mào)易的衰落主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
一是從英國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)來看，隨著印茶比例上升，華茶比重迅速下降。1880年印茶、華茶所占英國(guó)市場(chǎng)比例還是28%和72%，1886年已演變?yōu)?1%和59%；到1889年二者攻守易勢(shì)，中國(guó)不再是英國(guó)茶葉市場(chǎng)最大供應(yīng)方。而從貿(mào)易金額來看，華茶的衰落就更為明顯：華茶單價(jià)低于印茶，十九世紀(jì)七、八十年代單價(jià)比始終維持在1:1.3左右，因此到1887年，盡管華茶輸英數(shù)量仍超過印茶輸英數(shù)量，但其460萬英鎊的總價(jià)已經(jīng)低于印茶的496萬英鎊。
二是從華茶出口的國(guó)別比重來看，英國(guó)也從中國(guó)茶葉最大買家的位置上逐漸跌落：1868年，70.26%的中國(guó)出口茶葉輸送到了英國(guó)；1894年，這一比例下降到15.88%，分別低于美國(guó)的20.79%和俄國(guó)的43.01%；1913年甚至下降到了6.03%。
三是從中國(guó)商品出口結(jié)構(gòu)來看，1871年至1873年間，茶葉仍然是中國(guó)出口的最大宗貨物，占出口總值的52.7%；1901年至1903年間卻下降到11.3%，在絲綢之下。
中英茶葉貿(mào)易的衰落是以中國(guó)出口貿(mào)易的整體衰落為背景的。1871～1873年間，中國(guó)對(duì)英國(guó)貿(mào)易出超2000萬元；1881～1883年間出超500萬元；1891～1893年間入超2700萬元，此后直到二十世紀(jì)上半葉中國(guó)對(duì)英國(guó)的貿(mào)易都處于入超狀態(tài)。從出超到入超的貿(mào)易狀態(tài)不僅存在于中英貿(mào)易之間，也存在于中美、中日、中俄（蘇）貿(mào)易之間，1871年至1873年中國(guó)進(jìn)出口貿(mào)易共出超400萬元，十年后變?yōu)槿氤?800萬元，此后入超不斷擴(kuò)大。
（二）英國(guó)的茶葉貿(mào)易博弈策略
由于印度茶葉（因其從生產(chǎn)到貿(mào)易再到消費(fèi)完全掌握在英國(guó)人手中，因此可以被視為英國(guó)國(guó)產(chǎn)茶葉；不僅歷史現(xiàn)實(shí)如此，在當(dāng)時(shí)的英國(guó)人觀念中也是如此）的崛起，英國(guó)開始擁有在茶葉貿(mào)易博弈中獲勝的利器。英國(guó)具體實(shí)施的貿(mào)易博弈策略主要有以下幾點(diǎn)。
一是推動(dòng)茶葉生產(chǎn)技術(shù)升級(jí)。十九世紀(jì)七、八十年代，揉捻機(jī)、干燥機(jī)等制茶工具的出現(xiàn)和改良，使得茶業(yè)生產(chǎn)效率大大提高，生產(chǎn)成本顯著下降，印度茶葉因而在國(guó)際市場(chǎng)上具有了較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。有學(xué)者指出，茶葉生產(chǎn)具有高度商業(yè)化的特點(diǎn)，但中國(guó)的茶葉生產(chǎn)仍是一家一戶為主，這是其在十九世紀(jì)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)中敗于印度、錫蘭茶的重要原因。
二是實(shí)行“國(guó)產(chǎn)保護(hù)”的貿(mào)易政策。印度和錫蘭茶葉試制成功后，英國(guó)對(duì)其減免稅賦，對(duì)華茶則提高關(guān)稅。英國(guó)的茶葉貿(mào)易保護(hù)政策并不限于關(guān)稅手段，十九世紀(jì)八、九十年代，“許多倫敦茶商承認(rèn)他們現(xiàn)在已不經(jīng)售華茶，倫敦雜貨店里已買不到華茶。假若買主指名要買華茶，他們就把自稱為華茶的茶葉賣給他，實(shí)際上根本不是華茶”。這已是商業(yè)欺詐行為，但在尚無規(guī)則約束的當(dāng)時(shí)，諸如此類的貿(mào)易保護(hù)主義手段被肆無忌憚地使用，有效打擊了華茶對(duì)英國(guó)的出口。
三是發(fā)動(dòng)輿論宣傳，貶低中國(guó)茶葉。英國(guó)不僅赴美為印茶制作廣告，還過度夸耀印茶，反過來貶低華茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、含有鞣酸，損害腸胃。但實(shí)際上印茶咖啡因含量更高，遠(yuǎn)不及華茶健康，但輿論宣傳的效果卻使華茶在英國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的占有量越來越小。
（三）中國(guó)對(duì)茶葉貿(mào)易政策的反思
如前文所述，在上一階段清政府對(duì)暴露出來的貿(mào)易問題未能及時(shí)反思，更沒有推動(dòng)貿(mào)易體制的變革，導(dǎo)致逐漸喪失了主動(dòng)權(quán)。十九世紀(jì)七十年代以后，清政府終于認(rèn)識(shí)到這一問題，并作出了種種努力，形成了十九世紀(jì)末挽救華茶的熱潮。如左宗棠曾在同治年間多次向中央奏報(bào)英商赴茶葉產(chǎn)地購(gòu)茶等事項(xiàng)，張之洞更是多次出臺(tái)政策推動(dòng)對(duì)外茶葉貿(mào)易的發(fā)展，這與五口通商初期地方督撫疏于奏報(bào)的情形迥然相異。清政府對(duì)茶葉貿(mào)易政策的反思主要集中在以下幾個(gè)方面。
一是反思商品質(zhì)量問題。劉坤一認(rèn)為，華茶對(duì)外貿(mào)易之所以出現(xiàn)頹勢(shì)，其原因就在于“采制不精，商情致偽”。這也是當(dāng)時(shí)挽救華茶人士的共識(shí)，于是便有人從采摘、揀篩、堆焙、裝箱四個(gè)環(huán)節(jié)分析了采制茶葉的弊病，主張去除這四種弊病以整頓茶業(yè)。
二是反思貿(mào)易秩序問題。張之洞曾指出，“茶市之壞，正因小販過多，開莊搶售之故”，致使中國(guó)茶商因惡性競(jìng)爭(zhēng)而喪失貿(mào)易主動(dòng)權(quán)，“洋商漸知其弊，于是買茶率多挑剔，故抑其價(jià)?！贬槍?duì)這一問題，曾有人倡議設(shè)立專門的茶政管理機(jī)構(gòu)，來避免茶葉貿(mào)易中的弊端，整頓茶葉貿(mào)易秩序。
三是反思關(guān)稅問題。晚清時(shí)期，不合理的關(guān)稅制度已經(jīng)嚴(yán)重削弱了華茶的競(jìng)爭(zhēng)力。1880年以后，由于印度、日本等茶葉產(chǎn)地的興起，茶葉生產(chǎn)擴(kuò)大，茶價(jià)在世界范圍內(nèi)呈現(xiàn)降低趨勢(shì)；但與此同時(shí)中國(guó)政府的茶稅并不減少，關(guān)稅初訂之時(shí)每擔(dān)茶可值50兩，茶稅為每擔(dān)2.5兩，十九世紀(jì)八十年代后期每擔(dān)茶價(jià)格降至10兩，茶稅卻仍為2.5兩，稅率高達(dá)25%。時(shí)人也意識(shí)到這一問題，比如崔國(guó)因就曾指出“各國(guó)之例，出口貨物，本國(guó)向不收稅，則成本較輕。以較中國(guó)，則價(jià)為賤，故皆舍中國(guó)而趨印度、日本。中國(guó)出口之茶遂減于昔，而種茶之地漸就荒蕪矣”。但由于清政府對(duì)茶厘的依賴，這一積弊始終難以消除。
四是反思貿(mào)易宣傳問題。相對(duì)而言，中國(guó)在這方面覺悟較晚。1906年，《商務(wù)官報(bào)》將廣告歸結(jié)為印度茶葉擠占華茶市場(chǎng)份額的三大原因之一，在這種意識(shí)的推動(dòng)下，中國(guó)茶商終于開始關(guān)注文書廣告和茶葉包裝等問題。
從上述幾點(diǎn)可以看出，這一階段中國(guó)人對(duì)茶葉貿(mào)易政策的反思與英國(guó)采取的幾項(xiàng)博弈策略幾乎針鋒相對(duì)，說明中國(guó)已經(jīng)正確認(rèn)識(shí)到茶葉貿(mào)易暴露出來的弊病。然而與早已行動(dòng)并開始收獲貿(mào)易博弈成果的英國(guó)相比，中國(guó)實(shí)際上錯(cuò)失了十九世紀(jì)三十至七十年代這一扭轉(zhuǎn)茶葉貿(mào)易局勢(shì)的最佳時(shí)機(jī)；另外，貿(mào)易體制的種種弊端導(dǎo)致挽救華茶措施難以真正施行，正如有學(xué)者指出的，在當(dāng)時(shí)的大環(huán)境下，“各種挽救華茶的設(shè)想，并不都帶來制度創(chuàng)新，也不一定能夠付諸實(shí)踐”，很多措施即便實(shí)行也都是淺嘗輒止。因此，自十九世紀(jì)七十年代直至清朝滅亡，中英茶葉貿(mào)易的衰落終究未能避免。
（四）茶葉貿(mào)易衰落對(duì)中英關(guān)系的影響
茶葉貿(mào)易的衰落導(dǎo)致其在十九世紀(jì)七十年代以后的中英關(guān)系中已經(jīng)不再占據(jù)中心地位，這一時(shí)期的中英關(guān)系史料中，直接涉及茶葉貿(mào)易的糾紛的很少，遠(yuǎn)不及前一階段。1881年福州海關(guān)稱“中國(guó)恐怕要變成一個(gè)次等的產(chǎn)茶國(guó)家了”；1887年英國(guó)人也指出：“茶葉雖然迅速地傾入市場(chǎng)，但銷售得很慢。買主以市場(chǎng)主人的安閑態(tài)度對(duì)待著茶市?！边@反映出英國(guó)官方和商人在獲取茶葉方面已經(jīng)不再抱有依賴中國(guó)的心態(tài)，其對(duì)中英茶葉貿(mào)易的冷淡態(tài)度勢(shì)必影響到中英關(guān)系。
在上一階段，即中英茶葉貿(mào)易較為繁榮的時(shí)期里，“1860年英法侵華戰(zhàn)爭(zhēng)之后，直到1876年，對(duì)中國(guó)的壓力暫時(shí)停止了”，中英關(guān)系出現(xiàn)了一個(gè)平穩(wěn)期，甚至一度（1868～1869年間）出現(xiàn)了修約的可能。然而1876年英國(guó)又提出一系列要求，逼迫中國(guó)簽訂了《煙臺(tái)條約》，導(dǎo)致這一條約簽訂的導(dǎo)火線是馬嘉理事件，但一些教案的發(fā)生早至1868年，卻并未引起如此嚴(yán)重的后果，可見教案不過是借口；同時(shí)，與兩次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后簽訂的不平等條約不同，《煙臺(tái)條約》是在英國(guó)未動(dòng)用武力的情況下簽訂的，說明此時(shí)英中的外交實(shí)力、國(guó)際話語權(quán)差距比戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期更加明顯。此外，在1874年日本侵略臺(tái)灣的過程中，英國(guó)的外交活動(dòng)也偏袒日本，不惜損害中國(guó)利益?？梢娛攀兰o(jì)七十年代以后，中國(guó)的外交地位已經(jīng)大不如前。發(fā)生這樣的變化，其原因固然復(fù)雜多樣，但中英茶葉貿(mào)易的由盛轉(zhuǎn)衰與外交關(guān)系的轉(zhuǎn)冷表現(xiàn)出如此的同步，不能否認(rèn)其中包含一定的關(guān)聯(lián)。
04結(jié)語
回顧清朝二百多年間的中英茶葉貿(mào)易博弈與中英關(guān)系，我們可以總結(jié)出以下幾點(diǎn)結(jié)論。
第一，貿(mào)易博弈與國(guó)家間的外交關(guān)系密切相關(guān)，貿(mào)易平衡的打破往往會(huì)引發(fā)外交關(guān)系的變動(dòng)。如前所述，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的根源很大程度上是中英茶葉貿(mào)易的極端不平衡，當(dāng)英國(guó)在貿(mào)易政策上一再失誤、茶葉貿(mào)易難以為繼時(shí)，走私違禁品乃至發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)就不可避免；同樣，十九世紀(jì)七十年代，隨著中英茶葉貿(mào)易的衰落，第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后短暫的“友好”局面也就無法維持，雙方再次發(fā)生外交沖突，簽訂了不平等條約。
第二，大宗商品貿(mào)易的控制權(quán)與國(guó)際話語權(quán)息息相關(guān)。十七世紀(jì)中葉至十九世紀(jì)三十年代，由于茶葉貿(mào)易的不平衡，英國(guó)在外交關(guān)系上處于有求于中國(guó)的狀態(tài)，因此屢次派遣使節(jié)來華；五口通商初期，盡管英國(guó)已經(jīng)取得軍事上的勝利，但由于茶葉貿(mào)易的局勢(shì)未發(fā)生根本變化，英國(guó)在對(duì)華關(guān)系上尤其是在涉及茶葉貿(mào)易的問題上難以占據(jù)上風(fēng)；到了十九世紀(jì)七十年代以后，隨著印茶崛起和華茶衰落，盡管中英貿(mào)易總體規(guī)模擴(kuò)大，但由于中國(guó)以茶葉和絲綢為代表的手工業(yè)產(chǎn)品不再為英國(guó)所需，中英經(jīng)貿(mào)關(guān)系出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)，這一階段英國(guó)即使不借助軍事力量也足以逼迫中國(guó)簽訂不平等條約，在國(guó)際話語權(quán)上進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了對(duì)中國(guó)的壓制。
第三，成功的貿(mào)易博弈需要前瞻性的政策指引。表面上，從東印度公司對(duì)華貿(mào)易壟斷權(quán)的被廢除，到鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后中國(guó)通商口岸的開放，英國(guó)在茶葉貿(mào)易博弈中的勝利似乎源于自由貿(mào)易者的推動(dòng)；但實(shí)際上，無論是進(jìn)行貿(mào)易談判、調(diào)整關(guān)稅，還是在印度培植茶葉，都是英國(guó)的官方行為，是國(guó)家力量介入的結(jié)果。而從中國(guó)方面來看，中央政府對(duì)地方政府和茶葉商人過于微弱的約束力始終是其在貿(mào)易博弈中的弱點(diǎn)；而這樣的弱點(diǎn)又造成了政府具有前瞻性的政策難以戰(zhàn)勝茶商的盲目和短視，晚清時(shí)期茶葉質(zhì)量下降和貿(mào)易秩序混亂等問題即是這一弱點(diǎn)的后果。
第四，國(guó)際貿(mào)易的順利開展離不開強(qiáng)大的軍事保障。當(dāng)常規(guī)的貿(mào)易博弈手段無法化解貿(mào)易沖突時(shí)，在國(guó)際關(guān)系的“叢林法則”下，強(qiáng)國(guó)往往會(huì)訴諸軍事手段，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)便是如此。因此，一個(gè)國(guó)家想要保護(hù)自己在國(guó)際貿(mào)易中獲得的利益，就必須具備足夠的軍事力量，否則就只能如十九世紀(jì)中葉的清政府那樣，贏了“貿(mào)易戰(zhàn)”，卻輸?shù)袅苏嬲膽?zhàn)爭(zhēng)。
來源：坤冰觀茶 劉禮堂、陳韜 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
