隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和市場(chǎng)的逐漸完善，消費(fèi)者的購(gòu)買渠道也日益多元化。研究當(dāng)前茶葉消費(fèi)者購(gòu)茶渠道的偏好，分析影響消費(fèi)者渠道選擇的因素，了解消費(fèi)者對(duì)茶葉購(gòu)買渠道的關(guān)注點(diǎn)及其對(duì)現(xiàn)有渠道的評(píng)價(jià)，能夠?qū)ξ磥?lái)茶企銷售渠道的布局策略提供參考。
為此，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)特將中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心、國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室在上半年針對(duì)消費(fèi)者茶葉購(gòu)買渠道的研究成果和大家做一個(gè)分享。
目前主流的茶葉銷售渠道仍然是傳統(tǒng)實(shí)體店，購(gòu)買比例達(dá)到94.41%，線上模式中，PC端比移動(dòng)端占優(yōu)，占比分別為16.83%和9.43%。有78%的消費(fèi)者僅在線下購(gòu)買茶葉，6%的消費(fèi)者僅在線上購(gòu)買，剩下的16%兩種渠道都有選擇。從購(gòu)買用途分析，選擇線上購(gòu)買用于高端送禮的比例逐漸增加。經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)地區(qū)線上購(gòu)買的比例越高，收入越高的人越傾向于網(wǎng)店購(gòu)買。同時(shí)年齡和文化程度對(duì)消費(fèi)渠道的選擇有顯著影響，年齡越大越傾向于實(shí)體店，文化程度越高越傾向于網(wǎng)絡(luò)渠道。
消費(fèi)者在實(shí)體渠道購(gòu)買的茶葉價(jià)格以100-300元/斤為主，占到48%，300-500元/斤的占到22%，不超過(guò)100元/斤的占19%。在PC端購(gòu)買的單價(jià)分布為，100-300元/斤的占39%，300-500元/斤的占33%，不超過(guò)100元/斤的占11%。移動(dòng)端47%的消費(fèi)者購(gòu)買了100-300元/斤的茶葉，18%的人購(gòu)買300-500元/斤的茶葉，16%選擇了100元/斤以下的產(chǎn)品。
目前線下渠道滿意度高于線上渠道，線下渠道的詬病點(diǎn)集中在產(chǎn)品包裝、售后服務(wù)、銷售人員知識(shí)不足等方面，而線上渠道主要的不滿意點(diǎn)為物流速度、售后服務(wù)、物流安全性等問(wèn)題。
消費(fèi)者選擇實(shí)體渠道購(gòu)買茶葉的主要原因是產(chǎn)品的質(zhì)量有保證，可以看到實(shí)物，并且產(chǎn)品的體驗(yàn)較好。消費(fèi)者喜歡PC端購(gòu)買的原因主要是產(chǎn)品購(gòu)買方便，可以送貨上門，品種豐富等。而選擇移動(dòng)端購(gòu)買主要是因?yàn)橹Ц斗奖悖僮骱?jiǎn)單，優(yōu)惠活動(dòng)較多等原因。同時(shí)，線上的購(gòu)買渠道呈現(xiàn)電商平臺(tái)集中的特性，主要集中在淘寶、天貓、京東等綜合性大型電商平臺(tái)。
通過(guò)調(diào)研數(shù)據(jù)分析可以看出，實(shí)體渠道仍然是主流的茶葉購(gòu)買渠道，專賣店、商超、小茶店茶行是主要的三大實(shí)體渠道，質(zhì)量背書(shū)、可體驗(yàn)性是實(shí)體渠道的最大優(yōu)勢(shì)。而購(gòu)買便利、品種豐富、支付便利等是線上渠道的最大優(yōu)勢(shì)。線上消費(fèi)者更看重價(jià)格，線下消費(fèi)者更看重產(chǎn)品體驗(yàn)。因此構(gòu)建渠道要基于消費(fèi)者的核心訴求，不可一窩蜂地偏向某種渠道，實(shí)體渠道的主導(dǎo)地位短期內(nèi)不可替代。發(fā)展電商雖然是今后的趨勢(shì)，但也不是茶葉銷售的救命稻草。不管哪種渠道都要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，在這個(gè)前提下降低商品的零售價(jià)格，同時(shí)要優(yōu)化消費(fèi)者的購(gòu)買體驗(yàn)，簡(jiǎn)化購(gòu)買流程，節(jié)約交易成本。
研究成果基于7個(gè)全國(guó)大中城市調(diào)查樣本數(shù)據(jù)，構(gòu)建了“渠道選擇-評(píng)價(jià)-期望”分析框架，深刻闡述了城市居民茶葉購(gòu)買渠道選擇分布狀況，詳細(xì)分析了消費(fèi)者對(duì)當(dāng)前購(gòu)買渠道的正面與負(fù)面評(píng)價(jià)，最后構(gòu)造提出了消費(fèi)者渠道期望模型圖。這一報(bào)告首次解開(kāi)了消費(fèi)者茶葉渠道選擇密碼，描述了消費(fèi)者心中的完美渠道圖景，對(duì)茶葉企業(yè)未來(lái)渠道布局策略的制定提供了科學(xué)的參考依據(jù)。
文字編輯/ 陳繹思
1.1.12021-2025年中國(guó)茶葉行業(yè)影響因素分析
一、有利因素
（一）多元化挖掘茶葉資源
茶從唐朝時(shí)期開(kāi)始，就已經(jīng)從一種植物元素，發(fā)展成為人們生活中不可缺失的重要內(nèi)容，尤其是此時(shí)茶葉生產(chǎn)力水平的突破性發(fā)展，不僅造就了茶文化機(jī)制，同時(shí)也形成了以大眾飲茶為基礎(chǔ)，包含了多種文化內(nèi)涵和精神理念的茶葉產(chǎn)業(yè)。隨著近現(xiàn)代社會(huì)文化交流體系得以生動(dòng)構(gòu)建，整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)突破了地域上的限制，發(fā)展成為一種世界性茶文化，這不僅讓茶葉資源的應(yīng)用價(jià)值大大提升，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了茶文化資源內(nèi)涵的生動(dòng)構(gòu)建。
結(jié)合當(dāng)前快節(jié)奏的大眾生活方式看，如今人們極其渴望能夠?qū)ふ业揭环N安靜、休閑的生活方式，而茶及茶文化的清新理念和飲茶方式，就成為大眾生活中不可缺少的重要內(nèi)容。此時(shí)對(duì)茶葉資源的發(fā)展應(yīng)用，也逐漸突破了單一的局限性，發(fā)展成為一種綜合性、整體性產(chǎn)業(yè)。當(dāng)然，從當(dāng)前整個(gè)時(shí)代發(fā)展的訴求與方向看，茶葉資源在挖掘與應(yīng)用時(shí)，已經(jīng)超出了傳統(tǒng)意義上的茶葉產(chǎn)品應(yīng)用，茶文化、茶舞、采茶戲表演，乃至茶文化等等都成為茶葉資源發(fā)展中的重要內(nèi)容。
當(dāng)然，在現(xiàn)代茶葉科學(xué)的推動(dòng)下，將茶葉中的各種有益成分進(jìn)行萃取和提煉所形成保健藥品，以及開(kāi)發(fā)的食品等等，也實(shí)現(xiàn)了茶葉資源價(jià)值鏈條的有效延伸，以及應(yīng)用價(jià)值的最大化。如今，我們?cè)趹?yīng)用茶葉資源，挖掘其價(jià)值內(nèi)容時(shí)，既要注重橫向的內(nèi)容多元化，更要注重整個(gè)產(chǎn)業(yè)的縱向價(jià)值挖掘。
（二）“一帶一路”戰(zhàn)略機(jī)遇
“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施將為我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的歷史發(fā)展機(jī)遇。
一是市場(chǎng)空間巨大?！耙粠б宦贰毖鼐€涵蓋到全球44億人口，這一區(qū)域是全球最重要的茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)區(qū)域，蘊(yùn)涵著巨大的飲茶人口紅利。中國(guó)茶葉出口金額較大的摩洛哥、烏茲別克斯坦、美國(guó)、日本和俄羅斯等國(guó)家，均在“一帶一路”沿線。
二是硬件條件改善。為了支持“一帶一路”的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，我國(guó)已主導(dǎo)成立了金磚國(guó)家開(kāi)發(fā)銀行和亞投行，這兩個(gè)區(qū)域性金融機(jī)構(gòu)相互補(bǔ)充，共同促進(jìn)有關(guān)國(guó)家和地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施和互聯(lián)互通建設(shè)，加快推進(jìn)亞太地區(qū)互聯(lián)互通的一體化進(jìn)程。尤其是地處內(nèi)陸絲綢之路沿線的我國(guó)中西部地區(qū)，將極大改善交通條件，促進(jìn)東部主要地區(qū)茶葉產(chǎn)品、人員進(jìn)入中西部地區(qū)和“一帶一路”沿線各國(guó)的便利。
三是出口通關(guān)快捷。隨著國(guó)家圍繞“一帶一路”不斷推出措施消除投資貿(mào)易壁壘、提升通關(guān)便利化，“一帶一路”區(qū)域內(nèi)開(kāi)展茶葉貿(mào)易將持續(xù)獲得政策利好。沿線各國(guó)簽署合作備忘錄，簡(jiǎn)化人民往來(lái)的簽證手續(xù)，將極大方便人員和茶葉產(chǎn)品出入，“一帶一路”國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略是我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)戰(zhàn)略機(jī)遇。
（三）“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)提供計(jì)劃?rùn)C(jī)遇
對(duì)于深度調(diào)整的中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)而言，在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，互聯(lián)網(wǎng)將推動(dòng)茶葉流通使命、流通經(jīng)營(yíng)和流通組織的變革。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃的鋪開(kāi)，互聯(lián)網(wǎng)將不斷顛覆傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)的組織形式、商業(yè)規(guī)則、產(chǎn)業(yè)鏈條、競(jìng)爭(zhēng)格局，延伸出很多新的商業(yè)模式、銷售模式。
一是顛覆以生產(chǎn)企業(yè)為主導(dǎo)的傳統(tǒng)思維。企業(yè)將運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)研究消費(fèi)者的需求和變化，特別是研究新一代消費(fèi)者的需求和偏好，以此調(diào)整企業(yè)的發(fā)展規(guī)模、產(chǎn)品方向和創(chuàng)新內(nèi)容。
二是改變傳統(tǒng)茶葉營(yíng)銷理念和方式，為茶葉市場(chǎng)細(xì)分提供了現(xiàn)實(shí)可能性。茶葉企業(yè)未來(lái)需要用大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶，提供精準(zhǔn)服務(wù)，并以精良的服務(wù)實(shí)現(xiàn)與客戶的密切互動(dòng)，為不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量、推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新提供可能。
三是對(duì)傳統(tǒng)茶葉銷售提出挑戰(zhàn)，要求重新構(gòu)造產(chǎn)品分銷渠道。互聯(lián)網(wǎng)促進(jìn)了商流、物流、信息流、資金流通過(guò)電子商務(wù)能夠?qū)崿F(xiàn)融合。大大壓縮中間環(huán)節(jié)、降低成本、提高流通效率，必然不可避免地對(duì)傳統(tǒng)分銷渠道、組織和環(huán)節(jié)進(jìn)行沖擊和重構(gòu)，創(chuàng)新出新的渠道和方式。
四是對(duì)茶葉傳統(tǒng)品牌傳播渠道和方式提出挑戰(zhàn)。在互聯(lián)網(wǎng)，特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，精準(zhǔn)化傳播將成為重要的傳播工具，微信營(yíng)銷等方式可能對(duì)人們的購(gòu)買決策產(chǎn)生影響。“互聯(lián)網(wǎng)+”將重構(gòu)茶葉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，打開(kāi)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新時(shí)代。
（四）智慧茶業(yè)建設(shè)
現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)智慧園依托物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算及3S技術(shù)等現(xiàn)代信息技術(shù)與茶產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)（茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、管理及服務(wù)）的有機(jī)融合，使生產(chǎn)、加工、管理全面實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化和管理智能化，從而提升茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的精準(zhǔn)、高效、安全的系統(tǒng)。通過(guò)采集茶葉生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)加工關(guān)鍵參數(shù)、質(zhì)量、銷售信息等數(shù)據(jù)，通過(guò)分析、應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)可視化診斷、科學(xué)化生產(chǎn)和精準(zhǔn)化管理。
二、不利因素
（一）茶葉種植與管理存在不足
茶葉產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，長(zhǎng)期存在分散，產(chǎn)業(yè)化規(guī)劃化低的不足。而且在茶葉的種植管理中，也普遍存在著管理粗放、松散的問(wèn)題，特別是很多茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)者，在茶葉的種植過(guò)程中，忽視科學(xué)的栽培技術(shù)，片面的依賴化肥與農(nóng)藥，從而使得茶葉的品質(zhì)降低，對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展造成了不良的影響。
隨著人們對(duì)茶葉需求的不斷增大，對(duì)茶葉的產(chǎn)量提出了更大的需求，這導(dǎo)致在茶葉生產(chǎn)管理中，很多從業(yè)者盲目的追求茶葉的產(chǎn)量，大量使用化肥、農(nóng)藥等，這樣做雖然提高了茶葉的產(chǎn)量，卻降低了茶葉的品質(zhì)，化肥、農(nóng)藥的殘留影響了人們的健康。對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)，是注重產(chǎn)量還是注重質(zhì)量，這是必須面對(duì)的難題。在生態(tài)理念引領(lǐng)的當(dāng)下，需要在茶葉的種植與管理中，運(yùn)用科學(xué)的發(fā)展理念，重新提高茶葉的品質(zhì)。
（二）生產(chǎn)方式制約，產(chǎn)業(yè)延伸有限
茶葉生產(chǎn)仍以名優(yōu)茶為重點(diǎn)，原料側(cè)重細(xì)嫩茶青，造成生產(chǎn)資源部分浪費(fèi)，茶葉單產(chǎn)偏低而茶價(jià)偏高，國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足。從種植栽培到采摘加工環(huán)節(jié)對(duì)勞動(dòng)力依賴度高，仍存在家庭式、作坊式生產(chǎn)，茶葉機(jī)械化生產(chǎn)連續(xù)性差、全程覆蓋率低，階段性勞動(dòng)力短缺現(xiàn)象嚴(yán)重。茶園現(xiàn)代化管理技術(shù)水平不足，缺少統(tǒng)一規(guī)劃，生產(chǎn)效率低、成本高、資源利用率低。
產(chǎn)業(yè)仍以常規(guī)茶葉產(chǎn)品銷售為主要產(chǎn)出，產(chǎn)品附加值高的深加工和服務(wù)業(yè)規(guī)模有限、延展不足、產(chǎn)能過(guò)剩緩解能力有限?，F(xiàn)有的生產(chǎn)資源未能完全實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)支撐向服務(wù)支撐的轉(zhuǎn)化，產(chǎn)業(yè)向微笑曲線兩端的延伸有限，新型業(yè)態(tài)與整個(gè)產(chǎn)業(yè)互動(dòng)性差，對(duì)產(chǎn)業(yè)支撐能力弱。生產(chǎn)跟風(fēng)問(wèn)題普遍，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)激烈、區(qū)域間差異化不明顯，現(xiàn)有資源優(yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)預(yù)判不足。
（三）智慧茶業(yè)建設(shè)存在問(wèn)題
目前，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在智慧園區(qū)建設(shè)中也不斷暴露出許多亟待解決的問(wèn)題。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是企業(yè)主對(duì)智慧茶業(yè)的認(rèn)識(shí)不到位，認(rèn)為建設(shè)一些物聯(lián)網(wǎng)、一些可視設(shè)備就是智慧茶業(yè)，認(rèn)為建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)的目地就是讓廣大消費(fèi)者可以直觀了解茶葉生產(chǎn)而促進(jìn)企業(yè)銷售。二是只注重田間生產(chǎn)環(huán)節(jié)的物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)，而對(duì)加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的智能應(yīng)用缺失。三是生產(chǎn)一線高素質(zhì)有文化的新型農(nóng)民和職業(yè)農(nóng)民匱乏，對(duì)智慧茶業(yè)的理解應(yīng)用缺乏；四是企業(yè)大多處于資本積累的初級(jí)階段，不愿投入大量的財(cái)力和物力、人力。五是農(nóng)業(yè)科技推廣系統(tǒng)對(duì)智慧茶業(yè)建設(shè)認(rèn)知還不健全、不全面，缺乏相應(yīng)的專家隊(duì)伍。六是只注重?cái)?shù)據(jù)收集，卻無(wú)法進(jìn)行研究分析與應(yīng)用，企業(yè)缺乏自身的科技隊(duì)伍，以及政府相對(duì)應(yīng)的科研體系、專家隊(duì)伍（庫(kù)）還未配套建立。七是茶產(chǎn)業(yè)總體基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、機(jī)械設(shè)備現(xiàn)代化程度不高，有待于提升改進(jìn)，與智慧園建設(shè)相配套。
1.1.22021-2025年中國(guó)茶葉銷售額預(yù)測(cè)
2019年，中國(guó)茶葉市場(chǎng)銷售額為2，740億元；2020年，中國(guó)茶葉市場(chǎng)銷售額為2，889億元。
我們預(yù)計(jì)，2021年我國(guó)茶葉銷售額將達(dá)到3，065億元，未來(lái)五年（2021-2025）年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為6.72%，2025年將達(dá)到3，975億元。
圖表中投顧問(wèn)對(duì)2021-2025年中國(guó)茶葉銷售額預(yù)測(cè)
數(shù)據(jù)來(lái)源：中投產(chǎn)業(yè)研究院
1.1.32021-2025年中國(guó)茶葉銷售量預(yù)測(cè)
2019年，中國(guó)茶葉銷售量為202.56萬(wàn)噸；2020年，中國(guó)茶葉銷售量為220.16萬(wàn)噸。
我們預(yù)計(jì)，2021年我國(guó)茶葉銷售量將達(dá)到233萬(wàn)噸，未來(lái)五年（2021-2025）年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為6.08%，2025年將達(dá)到295萬(wàn)噸。
圖表中投顧問(wèn)對(duì)2021-2025年中國(guó)茶葉銷售量預(yù)測(cè)
數(shù)據(jù)來(lái)源：中投產(chǎn)業(yè)研究院
1.1.42021-2025年中國(guó)干毛茶產(chǎn)量預(yù)測(cè)
2019年，中國(guó)干毛茶產(chǎn)量為279.34萬(wàn)噸；2020年，中國(guó)干毛茶產(chǎn)量為298.60萬(wàn)噸。
我們預(yù)計(jì)，2021年我國(guó)干毛茶產(chǎn)量將達(dá)到318萬(wàn)噸，未來(lái)五年（2021-2025）年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為6.04%，2025年將達(dá)到402萬(wàn)噸。
圖表中投顧問(wèn)對(duì)2021-2025年中國(guó)干毛茶產(chǎn)量預(yù)測(cè)
數(shù)據(jù)來(lái)源：中投產(chǎn)業(yè)研究院
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報(bào)告導(dǎo)讀
iiMedia Research
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)茶葉產(chǎn)量已達(dá)到318萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.5%。在茶葉產(chǎn)量不斷增加的同時(shí)，中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也保持連年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2021年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2910.3億元，預(yù)計(jì)2022年可達(dá)到3210億元。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，近五成中國(guó)消費(fèi)者每天喝茶，喝茶保健養(yǎng)生觀念深入人心。 中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于茶葉品質(zhì)有著較高的要求，未來(lái)能夠得到市場(chǎng)更多認(rèn)可的，將會(huì)是在茶葉品質(zhì)上反復(fù)打磨的茶葉廠商。此外，消費(fèi)者的需求多樣，未來(lái)的行業(yè)格局將會(huì)是多品牌共同發(fā)展的狀態(tài)。因而品牌需要找準(zhǔn)定位，并且在定位之中爭(zhēng)取成為消費(fèi)者的首選。
目錄
一、中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展背景分析
1.中國(guó)茶葉分類介紹
2.中國(guó)基本茶類介紹
3.中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展政策背景分析
4.中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)背景分析(一)
5.中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)背景分析(二)
6.中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)背景分析(三)
7.中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展社會(huì)背景分析(一)
8.中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展社會(huì)背景分析(二)
9.中國(guó)茶葉行業(yè)商情輿情監(jiān)測(cè)分析
10.2017-2027年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
二、中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
1.中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)
2.中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈分析：原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)
(1)2010-2021年中國(guó)茶葉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
(2)2021年中國(guó)主要產(chǎn)茶省茶園種植面積分析
(3)2021年中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣名單TOP10
(4)茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例一：河南信陽(yáng)縣(一)
(5)茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例一：河南信陽(yáng)縣(二)
(6)茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例二：貴州湄潭縣(一)
(7)茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例二：貴州湄潭縣(二)
(8)茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例三：福建武夷山市(一)
(9)茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例三：福建武夷山市(二)
3.中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈分析：加工制作環(huán)節(jié)
(1)2021年中國(guó)干毛茶總產(chǎn)量
(2)2021年中國(guó)主要產(chǎn)茶省份干毛茶產(chǎn)值
(3)2020-2021年中國(guó)不同茶葉種類產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
(4)2019-2022年中國(guó)茶葉出廠價(jià)格指數(shù)
4.中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈分析：銷售環(huán)節(jié)
(1)2013-2021年中國(guó)茶葉內(nèi)銷總量數(shù)據(jù)
(2)2022年中國(guó)春茶成交價(jià)格
(3)2021年中國(guó)不同茶葉種類銷量數(shù)據(jù)
(4)2017-2023年中國(guó)茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
(5)2016-2021年中國(guó)茶葉進(jìn)口量及進(jìn)口額分析
(6)2020H1-2021年中國(guó)茶類進(jìn)口比例對(duì)比分析
(7)2021年中國(guó)茶葉進(jìn)口國(guó)家TOP5
(8)2001-2021年9月中國(guó)茶葉出口數(shù)量分析
(9)2021年中國(guó)茶葉出口種類及出口國(guó)家/地區(qū)TOP10
三、中國(guó)茶葉禮盒市場(chǎng)發(fā)展背景分析
1.中國(guó)茶葉禮盒市場(chǎng)發(fā)展背景：經(jīng)濟(jì)
2.中國(guó)茶葉禮盒市場(chǎng)發(fā)展背景：社會(huì)
3.2017-2023年中國(guó)茶葉禮盒市場(chǎng)規(guī)模
4.茶葉禮盒市場(chǎng)供給
5.茶葉禮盒行業(yè)圖譜
四、中國(guó)茶葉消費(fèi)行為調(diào)研分析
1.中國(guó)茶葉消費(fèi)者畫(huà)像
2.中國(guó)消費(fèi)者喝茶頻率
3.中國(guó)消費(fèi)者喝茶的主要原因
4.中國(guó)消費(fèi)者了解茶葉資訊的渠道
5.中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)茶葉的渠道
6.中國(guó)消費(fèi)者喝茶的主要場(chǎng)景和場(chǎng)所
7.中國(guó)消費(fèi)者喜好的茶葉品類
8.中國(guó)消費(fèi)者喜好的茶葉形態(tài)
9.中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的考慮因素
10.中國(guó)消費(fèi)者單次購(gòu)買茶葉的消費(fèi)金額
五、中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析
1.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：茶里(企業(yè)概況)
2.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：茶里(產(chǎn)品矩陣)
3.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：茶里(禮盒系列)
4.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：茶里(供應(yīng)鏈能力)
5.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：茶里(核心競(jìng)爭(zhēng)力)
6.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：茶里(營(yíng)銷渠道)
7.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：大益茶(企業(yè)概況)
8.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：大益茶(旗下品牌)
9.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：大益茶(銷售渠道)
10.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：大益茶(銷售數(shù)據(jù))
11.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：大益茶(輿情數(shù)據(jù))
12.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：天福茗茶(企業(yè)概況)
13.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：天福茗茶(財(cái)務(wù)狀況)
14.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：天福茗茶(主營(yíng)業(yè)務(wù))
15.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：天福茗茶(專利研發(fā))
16.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：天福茗茶(輿情數(shù)據(jù))
17.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：天福茗茶(面臨風(fēng)險(xiǎn))
18.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：中茶(企業(yè)概況)
19.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：中茶(旗下品牌)
20.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：中茶(財(cái)務(wù)狀況)
21.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：中茶(輿情數(shù)據(jù))
22.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：中茶(業(yè)務(wù)分布)
23.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：瀾滄古茶(企業(yè)概況)
24.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：瀾滄古茶(財(cái)務(wù)狀況)
25.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：瀾滄古茶(產(chǎn)品線一)
26.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：瀾滄古茶(產(chǎn)品線二)
27.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：瀾滄古茶(生產(chǎn)流程)
28.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：瀾滄古茶(面臨風(fēng)險(xiǎn))
29.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：八馬茶業(yè)(企業(yè)概況)
30.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：八馬茶業(yè)(產(chǎn)品矩陣)
31.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：八馬茶業(yè)(發(fā)展布局)
32.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：八馬茶業(yè)(財(cái)務(wù)狀況)
33.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：八馬茶業(yè)(主營(yíng)業(yè)務(wù))
34.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：八馬茶業(yè)(銷售模式)
35.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：八馬茶業(yè)(面臨風(fēng)險(xiǎn))
六、中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
1.2022年中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)(一)
2.2022年中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)(二)
圖表
圖表1：2014-2021年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售額和網(wǎng)絡(luò)零售占社會(huì)總零售額占比
圖表2：2003年Q1-2022年Q1中國(guó)茶葉生產(chǎn)價(jià)值指數(shù)(當(dāng)期值)
圖表3：2005年1月-2022年4月中國(guó)茶葉現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)
圖表4：2013年Q1-2022年Q1中國(guó)居民可支配收入情況
圖表5：1990-2021年中國(guó)人口結(jié)構(gòu)
圖表6：2022年“茶葉”主題詞云
圖表7：“茶葉”網(wǎng)絡(luò)口碑
圖表8：2017-2027年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
圖表9：2010-2021年中國(guó)茶葉產(chǎn)量及增長(zhǎng)率
圖表10：2021年中國(guó)茶園總面積
圖表11：2021年中國(guó)茶園可采摘面積
圖表12：2021年中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣TOP10
圖表13：2022年河南省信陽(yáng)縣浉河區(qū)茶葉種植面積及產(chǎn)值
圖表14：貴州湄潭縣茶葉種植面積及產(chǎn)值
圖表15：2022年福建武夷山市產(chǎn)茶情況
圖表16：2021年中國(guó)干毛茶總產(chǎn)量
圖表17：2019年中國(guó)各主要產(chǎn)茶省干毛茶產(chǎn)量
圖表18：2021年中國(guó)主要產(chǎn)茶省份毛干茶產(chǎn)值TOP10
圖表19：2021年中國(guó)干毛茶總產(chǎn)值
圖表20：2020年中國(guó)六大茶類產(chǎn)量占比
圖表21：2021年中國(guó)六大茶類產(chǎn)量占比
圖表22：2019年1月-2022年4月中國(guó)精制茶加工工業(yè)生產(chǎn)出廠價(jià)格指數(shù)
圖表23：2022年中國(guó)春茶采摘指數(shù)
圖表24：2013-2021年中國(guó)茶葉內(nèi)銷總量及增幅
圖表25：2021年不同茶葉種類銷量占比
圖表26：2018-2019年不同茶葉種類銷量
圖表27：2017-2023年中國(guó)茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
圖表28：2016-2021年中國(guó)茶葉進(jìn)口量和進(jìn)口額
圖表29：2020H1-2021年中國(guó)茶類進(jìn)口量對(duì)比
圖表30：2021年中國(guó)進(jìn)口茶葉前五國(guó)家
圖表31：2001年1月-2021年9月中國(guó)茶葉月度出口數(shù)量
圖表32：2021年中國(guó)不同茶葉種類出口數(shù)量占比
圖表33：2021年中國(guó)茶葉主要出口國(guó)家/地區(qū)
圖表34：2016-2021年全國(guó)國(guó)民人均可支配收入
圖表35：2018-2024年中國(guó)禮物經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
圖表36：2017-2023年中國(guó)茶葉禮盒市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
圖表37：2022年中國(guó)茶葉消費(fèi)者畫(huà)像
圖表38：2022年中國(guó)消費(fèi)者喝茶頻率
圖表39：2022年中國(guó)消費(fèi)者喝茶原因TOP4
圖表40：2022年中國(guó)消費(fèi)者茶葉資訊了解渠道TOP3
圖表41：2022年中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)茶葉的渠道
圖表42：2022年中國(guó)消費(fèi)者喝茶的主要場(chǎng)景
圖表43：2022年中國(guó)消費(fèi)者喝茶的主要場(chǎng)所
圖表44：2022年中國(guó)消費(fèi)者自飲時(shí)偏好的茶葉品類
圖表45：2022年中國(guó)消費(fèi)者送禮時(shí)偏好的茶葉品類
圖表46：2022年中國(guó)消費(fèi)者偏好的茶葉形態(tài)
圖表47：2022年中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的考慮因素
圖表48：2022年中國(guó)消費(fèi)者單次購(gòu)買茶葉的消費(fèi)金額
圖表49：2022年中國(guó)消費(fèi)者收到茶葉禮盒的情況
圖表50：2022年中國(guó)消費(fèi)者偏好的茶葉禮盒包裝
圖表51：2022年中國(guó)消費(fèi)者對(duì)茶葉禮盒的滿意度
圖表52：2022年中國(guó)消費(fèi)者關(guān)于茶葉禮盒可提升方向感知
圖表53：2022年中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于網(wǎng)購(gòu)茶葉的看法
圖表54：2022年中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買茶葉時(shí)期待獲得的服務(wù)
圖表55：大益茶發(fā)展歷程
圖表56：大益集團(tuán)旗下品牌
圖表57：大益茶銷售渠道分布
圖表58：2015-2020年大益茶“雙11”銷售額
圖表59：2021年天貓“雙11”茶葉品牌銷售額TOP10
圖表60：2022年“大益茶”主題詞云
圖表61：2022年“大益茶”網(wǎng)絡(luò)口碑
圖表62：2017-2021年天福茗茶營(yíng)收情況
圖表63：2020-2021年天福茗茶主營(yíng)業(yè)務(wù)構(gòu)成
圖表64：2012-2021年天福茗茶專利發(fā)布數(shù)量
圖表65：截至2022年7月天福茗茶各項(xiàng)專利及著作類型分布
圖表66：2022年天福茗茶地域消費(fèi)指數(shù)分布
圖表67：2022年天福茗茶網(wǎng)絡(luò)口碑
圖表68：中茶旗下品牌
圖表69：2017-2020年H1中茶總收入及凈利潤(rùn)
圖表70：2022年“中茶”主題詞云
圖表71：2022年“中茶”網(wǎng)絡(luò)口碑
圖表72：2022年中茶主營(yíng)業(yè)務(wù)區(qū)域構(gòu)成
圖表73：2019-2021年瀾滄古茶總營(yíng)收及毛利潤(rùn)
圖表74：2019-2021年瀾滄古茶凈利潤(rùn)及凈利率
圖表75：1966產(chǎn)品線主要產(chǎn)品系列
圖表76：1966產(chǎn)品線2021年?duì)I收情況
圖表77：茶媽媽產(chǎn)品線主要產(chǎn)品系列
圖表78：2019-2021年茶媽媽產(chǎn)品線營(yíng)收情況
圖表79：八馬茶業(yè)發(fā)展布局
圖表80：2019-2021年八馬茶業(yè)營(yíng)業(yè)收入及利潤(rùn)
圖表81：2020-2021年八馬茶業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)構(gòu)成
圖表82：2019-2021年八馬茶業(yè)各類銷售模式收入情況
圖表83：2018-2021年八馬茶業(yè)負(fù)面輿情事件
本報(bào)告研究涉及企業(yè)/案例
茶里，大益茶，天福茗茶，中茶，瀾滄古茶，八馬茶業(yè)
市場(chǎng)規(guī)模：茶葉產(chǎn)量不斷增加，線上市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)茶葉產(chǎn)量已達(dá)到318萬(wàn)噸，比2020年增長(zhǎng)24.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.5%。在茶葉產(chǎn)量不斷增加的同時(shí)，中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也保持連年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，增幅基本維持在8到11個(gè)百分點(diǎn)之間，2021年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2910.3億元，預(yù)計(jì)2022年可達(dá)到3210億元。
市場(chǎng)洞察：近五成消費(fèi)者每天喝茶，喝茶保健養(yǎng)生觀念深入人心
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年超過(guò)九成的中國(guó)消費(fèi)者有喝茶的經(jīng)歷，保持每天喝茶習(xí)慣的消費(fèi)者占47.5%，茶葉成為人們生活中的剛需。隨著健康養(yǎng)生觀念的加深，63.3%受訪消費(fèi)者表示會(huì)選擇喝茶來(lái)達(dá)到保健的目的。此外，喝茶場(chǎng)景多元化，兼具休閑、社交和商務(wù)等場(chǎng)景。
發(fā)展趨勢(shì)：行業(yè)多品牌共同發(fā)展，提升茶葉品質(zhì)是爭(zhēng)奪消費(fèi)者的關(guān)鍵
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激化，茶品市場(chǎng)入局者開(kāi)始探索行業(yè)品類細(xì)分化的市場(chǎng)需求，不斷打造新場(chǎng)景、新產(chǎn)品、新需求，未來(lái)的行業(yè)格局將會(huì)是多品牌共同發(fā)展的狀態(tài)。此外，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于茶葉品質(zhì)有著較高的要求，未來(lái)能夠得到市場(chǎng)更多認(rèn)可的，將會(huì)是在茶葉品質(zhì)上反復(fù)打磨的茶葉廠商。
以下為報(bào)告內(nèi)容節(jié)選：
中國(guó)茶葉分類介紹
中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)背景分析(一)
數(shù)據(jù)顯示，除2020年受疫情影響導(dǎo)致出現(xiàn)波動(dòng)以外，2014至2021年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額和網(wǎng)絡(luò)零售占社會(huì)總零售額占比總體雙雙呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。盡管2021年網(wǎng)絡(luò)零售占比略有下降，但降幅甚微。在直播電商的火爆發(fā)展下，網(wǎng)上零售模式在疫情期間成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要抓手。這在一定程度上推動(dòng)了茶企業(yè)數(shù)字化的程度，并加快和加深線上渠道的業(yè)務(wù)布局。
2017-2027年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模保持連年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，增幅基本維持在8到11個(gè)百分點(diǎn)之間，2021年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2910.3億元，預(yù)計(jì)2022年可突破3000億元，達(dá)到3210.0億元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，我國(guó)是全球最大的產(chǎn)茶國(guó)和茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，茶葉行業(yè)未來(lái)將保持長(zhǎng)期平穩(wěn)向好發(fā)展的趨勢(shì)。
2010-2021年中國(guó)茶葉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)茶葉產(chǎn)量已達(dá)到318.0萬(wàn)噸，比2020年增長(zhǎng)24.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.5%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，茶葉與茶園種植面積關(guān)聯(lián)性強(qiáng)，受到茶園面積增加影響，2021年茶葉生產(chǎn)的增長(zhǎng)率較高?？傮w而言，茶葉生產(chǎn)情況相對(duì)穩(wěn)定，保持持續(xù)增長(zhǎng)狀態(tài)。
2021年中國(guó)不同茶葉種類銷量數(shù)據(jù)
數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)六大茶類銷量中，綠茶內(nèi)銷量130.92萬(wàn)噸，占總銷量的56.9%;紅茶內(nèi)銷33.88萬(wàn)噸，占總銷量的14.9%;黑茶內(nèi)銷34.41萬(wàn)噸，占總銷量的14.7%;烏龍茶內(nèi)銷22.79萬(wàn)噸，占總銷量的9.9%;白茶內(nèi)銷7.05萬(wàn)噸，占總銷量的3.1%;黃茶內(nèi)銷1.14萬(wàn)噸，占總銷量的0.5%。相比2018年與2019年，2021年六大茶葉銷量均實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)。
2017-2023年中國(guó)茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
疫情期間，直播帶貨成為各行業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷的新模式，農(nóng)產(chǎn)品也借助直播的東風(fēng)開(kāi)啟線上營(yíng)銷模式，并取得較佳的成效。其中，茶企也在“直播熱”的助力下不斷加碼線上營(yíng)銷，2021年中國(guó)茶葉的線上市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到298億元，同比增長(zhǎng)12.5%，預(yù)計(jì)2023年可達(dá)358億元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，未來(lái)，短視頻、直播等線上營(yíng)銷將會(huì)成為茶企常態(tài)化的營(yíng)銷方式。
2017-2023年中國(guó)茶葉禮盒市場(chǎng)規(guī)模
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)茶葉禮盒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到418.4億元，2022年預(yù)計(jì)達(dá)到468.3億元。市場(chǎng)規(guī)模從2017年的275.9億元，到2020年的374.1億元，年均保持了超過(guò)10%的增長(zhǎng)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，禮物市場(chǎng)規(guī)模逐漸龐大，國(guó)人對(duì)茶葉禮盒的消費(fèi)也將逐漸增長(zhǎng)。
茶葉禮盒行業(yè)圖譜
中國(guó)消費(fèi)者喝茶頻率
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年超過(guò)九成的中國(guó)消費(fèi)者有喝茶的經(jīng)歷，保持每天喝茶習(xí)慣的消費(fèi)者占47.5%，一周喝茶兩三次的消費(fèi)者占43.8%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，我國(guó)飲茶文化從古流傳至今，在日常生活中廣泛滲透，國(guó)人飲茶已成為一種普遍現(xiàn)象。加之當(dāng)代人對(duì)于健康養(yǎng)生的需求不斷上升，飲茶愉悅身心、滋養(yǎng)身體的益處讓越來(lái)越多的消費(fèi)者關(guān)注并選擇飲茶。
中國(guó)消費(fèi)者喝茶的主要原因
調(diào)查顯示，63.3%的中國(guó)消費(fèi)者表示喝茶的主要原因是保健養(yǎng)生，61.3%的消費(fèi)者表示喝茶已成為一種生活習(xí)慣，而出于休閑放松和提神而喝茶的消費(fèi)者分別占比59.0%和31.6%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，喝茶已經(jīng)逐漸成為不少現(xiàn)代人生活中的一部分，除了用一種茶葉沖泡而成的傳統(tǒng)茶飲之外，現(xiàn)在也流行著由茶葉混合其它原料制成的風(fēng)味茶飲，不同原料發(fā)揮著不同的功效，受到了消費(fèi)者的廣泛歡迎。
中國(guó)消費(fèi)者了解茶葉資訊的渠道
數(shù)據(jù)顯示，2022年有51.3%的中國(guó)消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)信息的推送來(lái)了解茶葉相關(guān)資訊，此外還有部分消費(fèi)者是通過(guò)主動(dòng)搜索以及親朋好友之間的傳播來(lái)了解茶葉知識(shí)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展使得人們能較為輕易地在網(wǎng)絡(luò)上找到不少茶葉的相關(guān)資料。并且，考慮到實(shí)際上每個(gè)人對(duì)于茶葉的需求和愛(ài)好都各有不同，親朋好友之間對(duì)于不同茶葉的體驗(yàn)分享也更容易為人所接受。
中國(guó)消費(fèi)者喜好的茶葉品類
調(diào)查顯示，2022年中國(guó)消費(fèi)者在自飲時(shí)最喜愛(ài)的茶葉是綠茶(50.7%)和紅茶(50.5%)，其次是普洱茶(45.4%)，此外，花茶和白茶也獲得了不少消費(fèi)者的青睞。送禮時(shí)，中國(guó)消費(fèi)者最偏好的茶葉則是普洱茶(64.2%)，其次是紅茶(40.1%)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)生產(chǎn)綠茶的產(chǎn)地極為廣泛，價(jià)格較低，且常飲綠茶能防癌、降脂和減肥，故受到消費(fèi)者偏愛(ài)。而普洱茶的品飲門檻相對(duì)較高，極具收藏和飲用價(jià)值，是送禮時(shí)的更優(yōu)之選。
中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的考慮因素
調(diào)查顯示，2022年中國(guó)消費(fèi)者在選購(gòu)自飲茶葉時(shí)最看重茶葉氣味(66.5%)，在選購(gòu)送禮茶葉時(shí)最看重茶葉產(chǎn)地(62.7%)。相比之下，消費(fèi)者對(duì)茶葉包裝的注重程度則較低，在用于自飲和送禮時(shí)分別占比12.8%和29.9%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)越來(lái)越看重，而對(duì)茶葉品質(zhì)的判斷主要可從氣味、產(chǎn)地中參見(jiàn)一二。此外，當(dāng)前產(chǎn)品重包裝輕質(zhì)量的現(xiàn)象屢有出現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)包裝的考量程度有所降低。
中國(guó)消費(fèi)者單次購(gòu)買茶葉的消費(fèi)金額
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，為了自飲而購(gòu)買茶葉的消費(fèi)者會(huì)更注重茶葉的性價(jià)比，消費(fèi)100-200元的消費(fèi)者占比最高，為36.5%。而以送禮為目的消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買價(jià)格更高的茶葉，37.5%的消費(fèi)者選擇了200-400元的茶葉，20.0%的消費(fèi)者選擇了400-600元的茶葉。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，目前茶葉市場(chǎng)價(jià)格分化較為明顯，散裝茶葉價(jià)格較為大眾化，禮盒裝的茶葉更適合送禮，價(jià)格普遍較高。
中國(guó)消費(fèi)者偏好的茶葉禮盒包裝
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)消費(fèi)者最喜愛(ài)金屬包裝的茶葉禮盒，占比43.3%，其次是紙盒包裝，占比29.9%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，相比陶瓷包裝的易碎特點(diǎn)，金屬包裝和紙盒包裝的禮盒在保持美觀的同時(shí)更堅(jiān)穩(wěn)牢固，可避免送禮時(shí)出現(xiàn)禮品破碎的尷尬場(chǎng)景。
中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于網(wǎng)購(gòu)茶葉的看法
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年超七成中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為通過(guò)電商渠道購(gòu)買茶葉時(shí)，存在賣家過(guò)多、魚(yú)龍混雜，導(dǎo)致質(zhì)量難辨的困擾;還有近五成消費(fèi)者認(rèn)為電商渠道沒(méi)有實(shí)體店的選購(gòu)體驗(yàn)感，服務(wù)不專業(yè)。但也有部分消費(fèi)者認(rèn)為網(wǎng)購(gòu)茶葉種類齊全、產(chǎn)品豐富。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，電商渠道無(wú)法直觀看到要購(gòu)買的產(chǎn)品品相，會(huì)給茶葉選購(gòu)造成一定的困難。對(duì)消費(fèi)者而言，通過(guò)電商渠道購(gòu)買茶葉應(yīng)選擇品牌旗艦店或信譽(yù)度較高的店鋪，在保證所購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)也能獲得較好的售后服務(wù)。
中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：天福茗茶(主營(yíng)業(yè)務(wù))
天福集團(tuán)的主要產(chǎn)品為茶葉、茶食品及茶具，并通過(guò)自有、第三方零售門市及專賣點(diǎn)的全國(guó)性網(wǎng)絡(luò)出售這些產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，2020年和2021年天福集團(tuán)茶葉、茶具、茶食品的營(yíng)業(yè)收入都達(dá)到總營(yíng)收的九成以上。2021年茶葉營(yíng)收為13.98億元，占比為72.6%，同比2020年有所增加，茶食品和茶具營(yíng)收分別為2.48億元和1.98億元，占比并未發(fā)生比較大的變化。
中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：天福茗茶(面臨風(fēng)險(xiǎn))
風(fēng)險(xiǎn)一：消費(fèi)增長(zhǎng)動(dòng)力轉(zhuǎn)移
大眾茶葉消費(fèi)已成為主流，在茶行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展中，其增長(zhǎng)動(dòng)力和發(fā)展機(jī)會(huì)已經(jīng)逐漸從一二線城市轉(zhuǎn)移到市場(chǎng)空白區(qū)域和發(fā)展空間更大的三四線城市。
天福茗茶需要加大下沉市場(chǎng)的開(kāi)拓扶持力度，提供配套支持，進(jìn)行區(qū)域化深耕，通過(guò)團(tuán)購(gòu)、客戶訂制、直播等方式搭建私域流量池，將品牌覆蓋到更多三四線城市。
風(fēng)險(xiǎn)二：渠道滲透力有待提高
茶產(chǎn)品觸達(dá)消費(fèi)者的渠道越來(lái)越豐富多樣，尤其在受到疫情影響后，茶葉消費(fèi)者習(xí)慣于在線上接觸產(chǎn)品、了解品牌。天福茗茶過(guò)去對(duì)于線下銷售渠道的投入較大，而當(dāng)前的消費(fèi)習(xí)慣對(duì)天福產(chǎn)品的線上展示能力、線上銷售渠道滲透力提出了更高的要求。
天福茗茶需對(duì)傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)進(jìn)行線上線下多場(chǎng)景融合，在運(yùn)營(yíng)上加強(qiáng)電商平臺(tái)推廣，在抖音、快手等平臺(tái)建立宣傳銷售矩陣，在消費(fèi)欲望層面實(shí)現(xiàn)更有效的覆蓋，形成消費(fèi)慣性。
中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：中茶(財(cái)務(wù)狀況)
近年中茶著手營(yíng)銷布局海內(nèi)外茶葉市場(chǎng)，同步覆蓋傳統(tǒng)線下渠道、線上電商渠道。而隨著茶葉市場(chǎng)的穩(wěn)步擴(kuò)張，中茶的產(chǎn)能及渠道也隨之鋪排，公司業(yè)務(wù)規(guī)模迅速增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，中茶股份營(yíng)業(yè)收入從2017年的12.3億元增長(zhǎng)至2019年的16.3億元，復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到15.11%。2020年上半年中茶營(yíng)收7.7億元，凈利潤(rùn)為0.8億元，公司盈利能力較為穩(wěn)定。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，業(yè)務(wù)增長(zhǎng)主要是因?yàn)椴枞~市場(chǎng)擴(kuò)張及中茶品牌“國(guó)飲中茶”受到市場(chǎng)認(rèn)可，而該品牌接下來(lái)仍將是中茶戰(zhàn)略發(fā)展聚焦點(diǎn)。
中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：中茶(輿情數(shù)據(jù))
數(shù)據(jù)顯示，在2022年1月5日至7月5日的輿情監(jiān)測(cè)區(qū)間內(nèi)，中茶的主題詞多與“印級(jí)”“六堡茶”“普洱茶”“緊壓茶”等有關(guān)。中茶的網(wǎng)絡(luò)口碑值為50.1，輿論評(píng)價(jià)偏正面。2018年，梧州六堡茶廠開(kāi)始投產(chǎn)，先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)帶動(dòng)著中茶的六堡茶茶葉品質(zhì)提升，實(shí)現(xiàn)六堡茶量?jī)r(jià)齊升。中茶窖藏六堡茶傳承了六堡茶的傳統(tǒng)工藝“窖藏”，遠(yuǎn)銷東南亞、日本、港澳臺(tái)等地區(qū)，是海外聞名的僑銷茶，網(wǎng)絡(luò)口碑較好。
2022年中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)(一)
“直播熱”助力茶葉銷售，線上營(yíng)銷將成為常態(tài)化
疫情期間，直播帶貨成為各行業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷的新模式，農(nóng)產(chǎn)品也借助直播的東風(fēng)開(kāi)啟線上營(yíng)銷模式，并取得較佳的成效。其中，茶企也在“直播熱”的助力下不斷加碼線上營(yíng)銷，2021年中國(guó)茶葉的線上市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到298億元。未來(lái)，短視頻、直播等線上營(yíng)銷將會(huì)成為茶企常態(tài)化的營(yíng)銷方式。線上線下全渠道布局完備的成熟品牌將占據(jù)更大優(yōu)勢(shì)。
行業(yè)品類細(xì)分化，形成多品牌共同發(fā)展格局
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激化，茶品市場(chǎng)入局者開(kāi)始探索行業(yè)品類細(xì)分化的市場(chǎng)需求，不斷打造新場(chǎng)景、新產(chǎn)品、新需求。當(dāng)前傳統(tǒng)茶行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了成熟階段，龐大的市場(chǎng)規(guī)模和新興的消費(fèi)習(xí)慣讓新晉茶企可以不斷探索新的茶葉細(xì)分需求市場(chǎng)，形成自己的特色。此外，消費(fèi)者的需求多樣，未來(lái)的行業(yè)格局將會(huì)是多品牌共同發(fā)展的狀態(tài)。因而品牌需要找準(zhǔn)定位，并且在定位之中爭(zhēng)取成為消費(fèi)者的首選。
2022年中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)(二)
消費(fèi)者對(duì)于茶葉品質(zhì)有更高期待
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，有61.4%的消費(fèi)者希望提升茶葉禮盒的茶葉品質(zhì)，而對(duì)于包裝設(shè)計(jì)只有約33.7%的消費(fèi)者期待改善。目前部分茶葉禮盒商家將重心放在包裝外觀上，忽略了茶葉的品質(zhì)，中國(guó)茶文化影響廣且深遠(yuǎn)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于茶葉品質(zhì)有著較高的要求，未來(lái)能夠得到市場(chǎng)更多認(rèn)可的將會(huì)是在茶葉品質(zhì)上反復(fù)打磨的茶葉廠商。
行業(yè)產(chǎn)品細(xì)分化，新品類不斷涌現(xiàn)
為了創(chuàng)造新的消費(fèi)點(diǎn)，茶葉及茶葉禮盒商家對(duì)產(chǎn)品的形態(tài)、原料、功能、消費(fèi)場(chǎng)景等方向不斷探索，產(chǎn)品品類的豐富程度也會(huì)增加，呈現(xiàn)出多元化發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)，茶葉制作工藝的升級(jí)，也為茶葉形態(tài)、口感的發(fā)展提供著更多可能。
以上內(nèi)容節(jié)選自艾媒咨詢發(fā)布的《艾媒咨詢|2022-2023年中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展及消費(fèi)者洞察行業(yè)報(bào)告》
來(lái)源：艾媒咨詢
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