茶葉的產(chǎn)地

　　正宗陳皮的產(chǎn)地是哪兒

　　陳皮的產(chǎn)地是福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地。

　　最有名的為新會陳皮，廣東省江門市新會區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

　　陳皮，中藥名。為蕓香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實(shí)，剝?nèi)」ぃ瑫窀苫虻蜏馗稍铩?/p>

　　新會陳皮品質(zhì)特性——顏色、皮形、油室、茶色：

　　顏色方面，在真正的新會陳皮中，年份短的陳皮內(nèi)表面呈雪白色或黃白色，外表面呈豬須紋，顏色呈鮮紅色或暗紅色；高年份的陳皮內(nèi)囊風(fēng)化自然剝落，內(nèi)外表面豬須紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。

　　但無論多陳，都干凈鮮明，紋理清楚，有光澤。而外地陳皮則由于產(chǎn)地不同，陳皮顏色不統(tǒng)一，呈現(xiàn)青色、黃色、紅色不等，顏色或深或淺，內(nèi)囊光滑無脫落感，皺紋不勻。

　　從皮形來看，正宗新會陳皮的基部相連，規(guī)則三瓣?duì)?，片張反卷。?jīng)過數(shù)十年的陳化后，陳皮的形狀若仍為三瓣完整無缺，為之極品。而外地陳皮則片狀多不規(guī)則，零碎型者居多。

　　“油室”是陳皮行業(yè)中的術(shù)語。新會陳皮表面有無數(shù)大小均勻且凹入的油點(diǎn)，鄒縮十分明顯，即“油室”。油室完整度越高，陳皮所含橙皮甙等活性物質(zhì)就越高，藥用養(yǎng)生功效就越好。外地陳皮的油點(diǎn)則分布不勻，數(shù)量較少，大小不一。

　　茶色方面，新會陳皮中年份短的陳皮茶色呈青黃色（甚至青色）。高年份的陳皮茶色呈黃紅色（甚至紅色），茶色金黃通透。外地陳皮用不同成熟程度的陳皮泡茶，茶湯的顏色也不相同。

　　陳皮普洱茶

　　陳皮普洱茶是普洱茶中較為出名的養(yǎng)生茶，也是五邑特產(chǎn)之一，精選具有“千年人參，百年陳皮”之美譽(yù)的新會柑皮與被譽(yù)為茶中減肥之冠的云南陳年熟普洱經(jīng)過特殊工藝加工而成，無任何添加劑，茶葉清香甘爽，疏肝潤肺、消積化滯，維生素含量豐富，是潤肺、健胃、降脂的首選佳品。

　　茶性溫和甘醇，老少皆宜，特別適合中老年人養(yǎng)生常飲，是孝敬長輩的最佳茶品。長期抽煙者、長期使用電腦者、注重保健的老人、心腦血管、高血壓患者、肥胖者品飲效果更佳。

六堡茶因產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，和中國的許多茶類一樣，是一個(gè)地方性產(chǎn)品。據(jù)史料分析，六堡茶有著1500多年的產(chǎn)制歷史，可謂歷史悠久。從古到今，產(chǎn)地隨著時(shí)代的變革，歷經(jīng)三個(gè)階段。

一、古代六堡茶產(chǎn)地

關(guān)于六堡茶著名的描述：“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六堡，味醇隔宿而不變，茶色香味俱佳”，出自于清同治年間的《蒼梧縣志》。此話不但說出了六堡茶的特點(diǎn)，也明確六堡茶的產(chǎn)地。以前的六堡，就是“多賢鄉(xiāng)”。

古時(shí)的蒼梧，下設(shè)十一個(gè)鄉(xiāng)，其中多賢鄉(xiāng)地處江北，其下還有頭堡、二堡至六堡的六個(gè)行政管理單位，多賢鄉(xiāng)亦故此得名為六堡鄉(xiāng)。由于茶葉交易興盛，以至于當(dāng)時(shí)的蒼梧縣地圖上，六堡鎮(zhèn)所在的區(qū)域被標(biāo)為“茶亭”。因此，六堡鎮(zhèn)在清代已經(jīng)是名聞遐邇的茶葉產(chǎn)銷區(qū)域。

因此，古時(shí)的六堡茶產(chǎn)地，包括頭堡至六堡，共六個(gè)堡寨。

放到今天，以行政區(qū)域劃分，就是六堡鎮(zhèn)的不倚村產(chǎn)區(qū)（古恭州茶區(qū)）、塘坪村產(chǎn)區(qū)（含黑石茶區(qū)）、公坪村產(chǎn)區(qū)、山坪村產(chǎn)區(qū)、四柳村產(chǎn)區(qū)(古羅荻村茶區(qū))，獅寨鎮(zhèn)的大昌村產(chǎn)區(qū)、安樂村產(chǎn)區(qū)、永生村產(chǎn)區(qū)、思豐村產(chǎn)區(qū)，以及梨埠鎮(zhèn)婁底村產(chǎn)區(qū)等。

二、近代六堡茶產(chǎn)地

解放后，百廢待興，六堡茶擔(dān)負(fù)著出口創(chuàng)匯的使命，顯得尤為重要。廣西政府進(jìn)行摸底調(diào)查，將六堡茶產(chǎn)區(qū)分為三個(gè)區(qū)域：

六堡茶區(qū)：高澗、塘平、不倚、四柳、梧桐、理沖、六堡、賀縣。年產(chǎn)50萬斤以上，其中塘平和不倚產(chǎn)茶最多。

五堡茶區(qū)：安樂、萬生、富豐、大碑、木皮、民生、合源、富寧、大正、獅寨等十個(gè)鄉(xiāng)。年產(chǎn)37萬斤以上。

長發(fā)茶區(qū)：合水、外深、武嶺三個(gè)鄉(xiāng)，年產(chǎn)1萬多斤。

至此，蒼梧五堡六堡兩區(qū)的茶園以黃筍頂為中心，沿溪流展開，與北面的賀縣茶區(qū)相連，形成一個(gè)六堡茶大茶區(qū)。

自從1954年開始，國家對茶葉實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷政策。至60年代初期，六堡茶產(chǎn)地已經(jīng)不局限于六堡鎮(zhèn)，向桂林、橫縣、賀縣（今賀州）、上林縣、靈山等區(qū)域擴(kuò)展。這些地方的毛茶收購回來后，統(tǒng)一集中在梧州茶廠、橫縣茶廠和桂林茶廠加工。

三、現(xiàn)代六堡茶產(chǎn)地

六堡茶有著千百年歷史的沉淀，為了充分利用這一特色資源，促進(jìn)梧州本地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，梧州市政府決定對六堡茶申請地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。并于2011年，獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)，保護(hù)范圍在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)。

這意味著，只有在梧州市及管轄的藤縣、岑溪、蒙山、蒼梧生產(chǎn)的六堡茶，才能稱之為六堡茶。因此，六堡茶稱為地標(biāo)產(chǎn)品后，諸如橫縣茶廠、桂林茶廠等，已經(jīng)不能生產(chǎn)六堡茶。

現(xiàn)如今，也只有老一輩的茶人才知道這些產(chǎn)地的存在，他們在六堡茶的發(fā)展史中作出了輝煌的貢獻(xiàn)。也許，市場上少見的桂青種原料六堡茶才能尋獲以上產(chǎn)地的蹤跡。

目前，六堡茶的產(chǎn)地只在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)?，F(xiàn)代工藝六堡茶的生產(chǎn)基本集中在梧州市區(qū)，六堡鎮(zhèn)有為數(shù)不多的幾家；傳統(tǒng)工藝六堡茶的產(chǎn)地則在六堡鎮(zhèn)（六堡、哈口、大中、高枧、梧桐、大寧、四柳、理沖、不倚、塘坪、公平、山平瑤族村、蠶村、普旺、九城、首溪16個(gè)行政村和一個(gè)六堡社區(qū)）。

六堡茶產(chǎn)地的變化，并沒有大起大落、曲折離奇的故事，在名氣上，也沒有普洱茶的山頭來得響亮。對于六堡茶來說，產(chǎn)地固然重要，但工藝同樣重要。產(chǎn)地代表的也許是名分，而茶葉的品質(zhì)卻與原料、工藝和倉儲密切關(guān)聯(lián)，缺一不可。

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