很多朋友都看不明白，街邊的茶葉店跟其他行業(yè)的商店相比，幾乎看不到有顧客光顧，為什么其他店鋪換了一茬又一茬，而茶葉店卻一直沒有倒閉，反而裝修得越來越高檔，茶店老板活得越來越滋潤(rùn)，甚至機(jī)場(chǎng)高鐵站等房租昂貴的場(chǎng)所出現(xiàn)越來越多的茶店。
有人說是因?yàn)椴枞~行業(yè)是暴利行業(yè)，有人說茶店老板都有固定的圈子，甚至有人認(rèn)為茶葉店完全是為了洗黑錢……
筆者在茶葉批發(fā)行業(yè)工作了十余年，見過各種各樣的茶店老板，也見識(shí)過很多茶葉行業(yè)的商業(yè)模式，今天就跟大家聊聊這個(gè)話題。
茶店一般分為兩個(gè)類別。第一是茶葉批發(fā)店，第二是茶葉零售店。
首先是茶葉批發(fā)店。茶葉批發(fā)店幾乎都集中在各個(gè)城市的茶葉批發(fā)市場(chǎng)。主要客戶是茶葉零售店的老板，他們一般都是從茶產(chǎn)地或全國性的茶葉集散地大批量進(jìn)貨，然后分銷給各個(gè)茶葉零售店。
茶葉批發(fā)店的利潤(rùn)相對(duì)來說比較少，一般都控制在5％----20％，暴利對(duì)于批發(fā)店來說是不存在的，因?yàn)榭蛻舳际亲錾獾膬?nèi)行人，關(guān)于茶葉的方方面面或多或少地掌握著一些外行人不知道的知識(shí)，如果利潤(rùn)加得太多，很快就會(huì)失去老客戶，生意也不用做了。
茶葉批發(fā)店往往比較亂，裝修也不如零售店那么高檔豪華，通常都是門面加倉庫的形式，批發(fā)店一般都有自己的客戶，而且茶葉行業(yè)的客戶相對(duì)較穩(wěn)定，很多客戶一旦認(rèn)準(zhǔn)了，就不會(huì)隨意調(diào)換進(jìn)貨渠道，進(jìn)貨也都是打電話發(fā)微信，然后通過物流發(fā)貨，所以有些茶店看似沒什么人，其實(shí)每天都會(huì)忙著配貨發(fā)貨，尤其是中秋節(jié)和春節(jié)前，更是如此。
第二，茶葉零售店的情況就復(fù)雜很多。有人說茶葉行業(yè)是暴利行業(yè)，其實(shí)暴利不暴利完全取決于商戶的良心，同樣的茶葉有人賣100元一斤，也有人賣10000元一斤，因?yàn)椴枞~行業(yè)根本就沒有統(tǒng)一的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。
近些年來，由于網(wǎng)購的沖擊，零售行業(yè)的利潤(rùn)比2010年降低很多，但一般情況下利潤(rùn)還是會(huì)保持在80％-300％之間。
另一個(gè)原因是，茶葉和其他日常用品不一樣，茶葉是一種價(jià)格比較高的消耗品。一斤茶葉最低得幾十元錢，貴的可能要成千上萬，茶店平均每天有一兩個(gè)顧客基本就能維持住經(jīng)營成本。
茶葉還是除了煙酒之外的一種很好的禮品和公司福利品的選擇，禮品和福利品的量一般比較大，少則幾千多則幾十萬，接一個(gè)類似的單子就能掙一大筆。
當(dāng)然了，也有很多茶葉零售店堅(jiān)持不了太長(zhǎng)時(shí)間，茶葉店最難經(jīng)營的就是剛開始那幾年，沒有人脈沒有固定客戶，但是一旦有固定客戶之后，堅(jiān)持下來，只要不貪心不以次充好，老老實(shí)實(shí)做生意一般來說客戶都會(huì)越來越多，生意就會(huì)越來越好。
說到底茶葉零售業(yè)都有固定的熟人圈子，現(xiàn)在人們都很忙，一旦和客戶建立起信任關(guān)系，很多老客戶是不會(huì)去店里品嘗選購的，都會(huì)微信或電話聯(lián)系，發(fā)快遞或者包裝好之后直接拿走，這就是茶葉店看似沒什么人光顧，卻依然能夠堅(jiān)持下去的原因。
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為構(gòu)建價(jià)格誠信體系，促進(jìn)茶葉市場(chǎng)健康有序發(fā)展，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局向全市廣大茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)出《茶葉市場(chǎng)經(jīng)營行為誠信守法指導(dǎo)意見書》（以下簡(jiǎn)稱《意見書》），以抵制奢侈浪費(fèi)、違規(guī)炒作“天價(jià)茶葉”等行為。
《意見書》提出，廣大茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)共同抵制奢侈浪費(fèi)行為，不在營銷中渲染享樂奢靡的不良行為，不使用、炒作庸俗化、惡俗化的茶葉品牌或產(chǎn)品名稱，不組織或參與虛標(biāo)茶價(jià)、違規(guī)炒作“天價(jià)茶葉”等行為，推動(dòng)形成健康良性的茶葉消費(fèi)風(fēng)氣。同時(shí)，正確行使市場(chǎng)定價(jià)權(quán)利，不得相互串通操縱市場(chǎng)價(jià)格。不得捏造、散布漲價(jià)信息，哄抬價(jià)格，推動(dòng)商品價(jià)格過高上漲。杜絕消費(fèi)欺詐和虛假廣告宣傳行為，茶葉包裝標(biāo)識(shí)和廣告宣傳不得含有虛假或引人誤解的內(nèi)容，不得虛假宣傳或標(biāo)識(shí)“非賣品”“僅供內(nèi)部品鑒”等內(nèi)容實(shí)際高價(jià)出售誤導(dǎo)、欺詐消費(fèi)者。
茶葉銷售價(jià)格標(biāo)識(shí)應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確，不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品或收取未標(biāo)明的費(fèi)用，也不得利用虛假的或者使人誤解的標(biāo)價(jià)內(nèi)容及標(biāo)價(jià)方式進(jìn)行價(jià)格欺詐。
同時(shí)，還應(yīng)防止過度包裝，杜絕虛假標(biāo)注產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級(jí)、茶葉原料種植地區(qū)等，杜絕虛假標(biāo)注手工制作、野生、貯存年份或類似表述。經(jīng)營戶應(yīng)積極配合實(shí)施食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)，實(shí)行源頭賦碼、嚴(yán)格執(zhí)行茶葉生產(chǎn)和銷售記錄檔案制度。積極配合加強(qiáng)茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志、地理標(biāo)志證明商標(biāo)的授權(quán)使用、印刷、發(fā)放的日常管理。
此外，茶葉經(jīng)營戶們還應(yīng)建立健全內(nèi)部?jī)r(jià)格管理機(jī)制制度，合理設(shè)置專職或兼職的價(jià)格管理崗位人員，并主動(dòng)接受社會(huì)各界監(jiān)督，在相關(guān)經(jīng)營場(chǎng)所公布“12315”消費(fèi)者投訴舉報(bào)電話和企業(yè)內(nèi)部?jī)r(jià)格監(jiān)督渠道。
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鯉城公布舉報(bào)方式 嚴(yán)肅整治“天價(jià)茶葉”
早報(bào)訊 （記者張素萍 通訊員賴良德）為構(gòu)建價(jià)格誠信體系，促進(jìn)茶葉市場(chǎng)健康有序發(fā)展，日前鯉城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過巡查、檢查、約談、處罰等方式督促相關(guān)銷售企業(yè)完善管理制度，嚴(yán)厲查處“天價(jià)茶葉”等市場(chǎng)亂象。鯉城區(qū)紀(jì)委監(jiān)委也向社會(huì)公布舉報(bào)方式，對(duì)“天價(jià)茶”背后的“四風(fēng)”和腐敗問題進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
鯉城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將綜合運(yùn)用行政指導(dǎo)、行政處罰、行政強(qiáng)制、行政許可等手段，加強(qiáng)對(duì)茶葉市場(chǎng)的監(jiān)督管理，發(fā)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者存在違法違規(guī)經(jīng)營行為，將依法嚴(yán)肅處理。市民可撥打消費(fèi)者申訴舉報(bào)熱線12315反映相關(guān)問題。
“天價(jià)茶葉”折射出“四風(fēng)”和腐敗問題。為充分發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，2月25日，鯉城區(qū)紀(jì)委監(jiān)委向社會(huì)公布舉報(bào)方式，呼吁廣大市民群眾對(duì)干部公款購買、違規(guī)收送、違規(guī)占用、違規(guī)插手干預(yù)或經(jīng)營“天價(jià)茶”等名貴特產(chǎn)類特殊資源問題進(jìn)行監(jiān)督，市民可通過撥打舉報(bào)電話0595-12388、登錄鯉城區(qū)紀(jì)委監(jiān)委舉報(bào)網(wǎng)站、來信、來訪等方式進(jìn)行舉報(bào)。鯉城區(qū)紀(jì)委監(jiān)委將及時(shí)調(diào)查核實(shí)，依規(guī)依紀(jì)依法嚴(yán)肅處理。同時(shí)，依法保護(hù)舉報(bào)人合法權(quán)益，對(duì)舉報(bào)人和舉報(bào)內(nèi)容嚴(yán)格保密。
石獅整治茶葉市場(chǎng) 4家店被責(zé)令整改
早報(bào)訊 （記者李菁）日前，福建省個(gè)別地區(qū)存在“天價(jià)茶”亂象問題引起了社會(huì)廣泛關(guān)注。記者從石獅市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，石獅市已迅速在轄區(qū)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。
石獅鴻山鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)6家茶葉店進(jìn)行檢查，對(duì)4家茶葉店開具責(zé)令改正通知書，要求其限期改正未明碼標(biāo)價(jià)的違法行為。執(zhí)法人員經(jīng)詢問了解到，轄區(qū)銷售的茶葉以鐵觀音為主，未發(fā)現(xiàn)“天價(jià)巖茶”的情況。
鳳里街道市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員表示，此次專項(xiàng)檢查，各茶葉店都有規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，暫未發(fā)現(xiàn)虛假廣告、虛假宣傳、價(jià)格惡意炒作等現(xiàn)象。
據(jù)了解，此次專項(xiàng)整治行動(dòng)主要是針對(duì)茶銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)銷售價(jià)格虛高的茶生產(chǎn)經(jīng)營主體，特別是對(duì)媒體曝光的茶商、茶企，重點(diǎn)查核超指導(dǎo)價(jià)銷售或搭售、私下交易或上市銷售的價(jià)格高昂的“非賣品”“品鑒品”等；重點(diǎn)檢查虛假標(biāo)識(shí)、摻雜摻假、以次充好、虛假宣傳、虛假廣告、商標(biāo)侵權(quán)、不明碼標(biāo)價(jià)、串通操控價(jià)格等違法違規(guī)行為。
市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒廣大市民理性消費(fèi)，若有發(fā)現(xiàn)“天價(jià)茶”等現(xiàn)象，可以通過12315熱線投訴舉報(bào)。
注：內(nèi)容來源東南早報(bào)，記者李菁，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
勐庫的中午，簡(jiǎn)直太熱。
老楊正在睡午覺，一位茶友打來電話，很激動(dòng)地說：
一開始找你拿冰島壩歪，4000出頭一公斤的價(jià)格，我還以為是混采當(dāng)古樹賣，不敢多拿。試了茶之后，感覺跟一萬一公斤的老寨有八九成相似，高端茶里，壩歪單株性價(jià)比非常高。
聽到這話，老楊頓時(shí)睡意全無，做茶最大的精神享受，就是愛喝茶的茶友，覺得自己的茶品質(zhì)好。
聊天的時(shí)候，老楊坦誠地告訴茶友：做茶，自己運(yùn)營成本不高，基本只有原料開支，客戶都是看了文章才來買茶的，獲客成本低，賣的便宜也有利潤(rùn)。
而且，自己入門時(shí)間短，要想站穩(wěn)腳跟，只有好茶賣便宜些，才能積累客戶。
卷的是茶商，笑的是茶客
進(jìn)來賣茶的新人，比普洱茶市場(chǎng)的增量多。說白了，就是茶行業(yè)的內(nèi)卷。
市場(chǎng)，卷的是茶商。隨著茶葉直播和個(gè)體IP的出現(xiàn)，對(duì)茶葉市場(chǎng)的沖擊非常大。就線下實(shí)體茶葉店來看，茶城里，只有財(cái)大氣粗的品牌商才開得起店了。
房租水電工資，最終都分?jǐn)偯恳伙灢枭希瑯拥牟?，?shí)體店賣6000一公斤才能保本，而線上運(yùn)營的人，賣4000一公斤還有利潤(rùn)。
喝高端茶的人，都是很懂茶的，一旦喝過4000一公斤的，沒人會(huì)回去喝6000一公斤的。這就只能逼著賣6000的降價(jià)。
但房租水電工資開支不會(huì)降，日積月累，開店就行不通了。
這種趨勢(shì)，淘汰了做零售的夫妻店，只有財(cái)大氣粗的品牌店才能支撐得起線下龐大的開支。
內(nèi)卷，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)
正如《國富論》里說的：
“利潤(rùn)率在富國低，在窮國高，而在最迅速地走向沒落的國家中最高。”
說白了就是：商業(yè)越繁榮，利潤(rùn)越趨近于零。
利潤(rùn)越來越低是趨勢(shì)，茶商要做的，只能是千方百計(jì)去適應(yīng)這種內(nèi)卷。要么，降價(jià)求生存，要么融入市場(chǎng)新模式。
內(nèi)卷，獲利的是茶客
茶葉越來越便宜，對(duì)茶客來說，是天大的好事。能以更低的價(jià)格買到茶葉，何樂而不為。
普洱茶的生態(tài)和樹齡以及大葉種的厚重滋味，注定了：普洱茶必然是茶客喝茶的終點(diǎn)，喝到最后，必是普洱。
如此，更便宜的價(jià)格，必然會(huì)吸引更多的新茶客喝普洱茶，創(chuàng)造新的普洱茶市場(chǎng)增量。
這也是這些年來，普洱茶市場(chǎng)一直在擴(kuò)大的底層邏輯。
舊的茶葉價(jià)值觀，必然被打破
市場(chǎng)，從一片混沌到充分發(fā)展，必然造成傳統(tǒng)茶葉價(jià)值觀的分崩離析。
曾幾何時(shí)，茶老板相信存茶能升值，在市場(chǎng)初期，的確是升值的。但是，隨著產(chǎn)能過剩和內(nèi)卷的到來，你的茶升值了漲價(jià)了，別人反而降價(jià)了。
你的市場(chǎng)份額就會(huì)被搶走，最后，守著傳統(tǒng)的價(jià)值觀遺憾關(guān)門。
普洱茶，越陳越香。
原料好，工藝正確，倉儲(chǔ)得當(dāng)?shù)钠斩?，的確如高端葡萄酒、陳年火腿一樣，具備越陳越香的潛力。普洱茶，既是飲品，也是發(fā)酵品。
普洱茶越陳越香是事實(shí)，但落在現(xiàn)實(shí)里，卻多了幾分殘酷。
老一代茶商很迷信越陳越香，非老茶不喝。
非老茶不喝的說法，像老楊這樣的95后年輕茶商很難理解。
古樹茶的新茶，壓餅后，10月份喝，是品質(zhì)的第一個(gè)高峰，未來兩三年內(nèi)，鮮爽度，生津回甘喉韻都好，喝著也很棒。
既然古樹茶的新茶就很好喝，喝古樹茶就行了。為啥要等老了再喝，等10年、20年，30年，人生有幾個(gè)十年經(jīng)得起等待。
為一杯茶等幾十年，莫非，當(dāng)下不好的茶，存幾十年就變成好茶了？
茶商存，茶客飲
存茶，是茶商的事，茶商要看后期轉(zhuǎn)化，看老茶的品質(zhì)，自己存即可。
茶商存出來的老茶，如果品質(zhì)非常好，茶客一定愿意花高價(jià)買單。
但是，在新茶階段，尚且不知轉(zhuǎn)化如何，把茶葉存了就變好的虛無縹緲的希望丟給茶客，鼓勵(lì)茶客存幾十年，這是把庫存壓力轉(zhuǎn)嫁給茶客。
誰知道，等存茶變老的那一天，好不好喝，若是不好喝，茶企只怕已經(jīng)倒閉了。
終究，茶客需要的是，不過是一杯活在當(dāng)下的好茶。
古樹茶的新茶好，就為新茶買單。陳化出來的老茶品質(zhì)高，就為老茶買單。
人來塵世一趟，能活在當(dāng)下已是不易。為一杯茶等待幾十年，又從何談起。
圖片
人生短短，能遇一盞清茶，把萬千自然風(fēng)味融于一杯茶湯里，以一盞佳茗慰浮生，已是人到中年少有的浪漫。
生命的歸途，只爭(zhēng)朝夕。在每一個(gè)日出日落的日子里，看庭前花開，望天上云卷，做自己喜歡的事，喝自己想喝的茶。
趁年華未老，去見想見的人，與他一起親品珍藏的好茶，杯茶話人生。
讓短短數(shù)十載人間歲月，不留遺憾，方不負(fù)人與茶，一場(chǎng)緣。
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