最近有粉絲留言，詢問開店技巧，之前也有粉絲和我討論過，他作為一個新手，想開一家茶葉店，應該注意什么。今天，小編就為大家在整理總結了一下幾點，歡迎有經(jīng)驗的老板留言補充。
你是開傳統(tǒng)的單店嗎？
1、調(diào)查店鋪的技巧
有的人一看見某某茶葉店轉(zhuǎn)讓，覺得其門面不錯，價格也不貴，便貿(mào)然接手下來，殊不知開店之后和才發(fā)現(xiàn)目標市場太小，甚至造成"無人上門"的窘境，但為時已晚。若你平時細心觀察，有時便會發(fā)現(xiàn)某茶葉店上經(jīng)常都寫著轉(zhuǎn)租二字，老板換了一個又一個，說明都沒賺到錢。相反的情況是是:有的茶葉店幾年來一直沒有改變，這說明該店有生意可做，有錢可賺，其選擇是正確的。一般來講，開店之前的市場調(diào)查包括:所處位置是否有吸引力，包括周圍環(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客;街道設施對店鋪是否有利;服務區(qū)域的人口情況;目標顧客收入水準、消費意識及品味等。
2、投資的技巧
是一個人開茶葉店單打獨斗好?還是邀親友合伙好?抑或是投靠加盟體系，由總部提供開店資源好呢?經(jīng)驗人士認為：若投資者有豐富的茶葉店經(jīng)營管理經(jīng)驗，可考慮獨立開店。但若無經(jīng)驗，選擇合適的加盟體系，從中學習管理技巧，也不失為降低經(jīng)營風險的好方法。比如加盟著名品牌聚祥春茗茶，可以復制總部的運營管理方法，經(jīng)營成功率高達95%以上；此外，合伙投資開店，日后須有面對股東意見分歧與權責劃分的勇氣。合伙最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過5人。
3、開源節(jié)流的技巧
一般人開茶葉店都面臨著如何開源和節(jié)流以創(chuàng)造更大利潤的問題。著名品牌聚祥春茗茶提醒投資者：在開店的初期，需要耗費的資金相當可觀，如果在開店初期大肆揮霍，則可能就造成集資不足，這樣就增加了成本，使將來的獲利相對減少。精打細算與節(jié)約是做生意必備的兩點。要做到精打細算，就要從許多細節(jié)上入手。比如經(jīng)營淡季，許多事情可由店主自己干，這樣可以精簡大批人員降低成本，有些店必須雇用人的，則要充分利用每個人，合理安排人力資源，使成本降到最低。同時，制定標準調(diào)理手冊、建立良好的庫存(倉庫)管理、多看、多聽、多比較、導入獎懲制度也成為必要。
你是開連鎖加盟店嗎
1.所選品牌時間要長
新手開茶葉店要慎重考慮到茶葉加盟的品牌?，F(xiàn)在做茶葉越來越火，茶葉的品牌也越來越多，開店前如果不認真考慮，仔細斟酌，很有可能導致血本無歸。雖然市面上連鎖品牌多得讓人眼花繚亂，但有很多都是經(jīng)不起市場考驗的，品牌還沒“火”多久就消失了。所以選擇加盟連鎖品牌就要非常慎重，連鎖經(jīng)營體系至少已經(jīng)有5年以上。
2.選有競爭力的品牌
新手開茶葉店選擇知名大品牌的茶葉會更有保障。因為人們熟知的大品牌已經(jīng)在人們心目中根深蒂固，茶葉自然也很暢銷。選擇有競爭力的連鎖品牌是因為它的發(fā)展前途比較好，但它的加盟要求相對也高。不過加盟條件越嚴格的品牌一般會有較完整的加盟制度和較強大的財力、實力，這樣較有能力保證加盟者獲利。
3.了解所選品牌
新手開茶葉店前一定要深入了解決定做的茶葉品牌。因為有的品牌只是在廣告方面大做文章，而真正的實力卻不怎么樣。一些創(chuàng)業(yè)者在客觀利潤可觀的誘惑下比較心切、浮躁，只聽連鎖企業(yè)的一些宣傳資料就草率地簽約加盟，其實這是非常不理智的，一定要親自走一趟總部及其加盟店搜集第一手現(xiàn)場資料。
4.做長遠打算
新手開茶葉店要有顧客至上，一切為顧客著想的理念。沒有大量的顧客，就沒有利潤可圖。有很多茶葉加盟商為了爭取利潤，只給客戶推薦最高利潤或品質(zhì)較差的茶葉。其實心急吃不了熱豆腐，只靠這種“一次性”的客戶是好景不長的。加盟商要了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味，盡量為顧客挑選適合的產(chǎn)品，這樣才能增加重復購買的機會。
最近有粉絲留言，詢問開店技巧，之前也有粉絲和我討論過，他作為一個新手，想開一家茶葉店，應該注意什么。今天，小編就為大家在整理總結了一下幾點，歡迎有經(jīng)驗的老板留言補充。
你是開傳統(tǒng)的單店嗎？
1、調(diào)查店鋪的技巧
有的人一看見某某茶葉店轉(zhuǎn)讓，覺得其門面不錯，價格也不貴，便貿(mào)然接手下來，殊不知開店之后和才發(fā)現(xiàn)目標市場太小，甚至造成"無人上門"的窘境，但為時已晚。若你平時細心觀察，有時便會發(fā)現(xiàn)某茶葉店上經(jīng)常都寫著轉(zhuǎn)租二字，老板換了一個又一個，說明都沒賺到錢。相反的情況是是:有的茶葉店幾年來一直沒有改變，這說明該店有生意可做，有錢可賺，其選擇是正確的。一般來講，開店之前的市場調(diào)查包括:所處位置是否有吸引力，包括周圍環(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客;街道設施對店鋪是否有利;服務區(qū)域的人口情況;目標顧客收入水準、消費意識及品味等。
2、投資的技巧
是一個人開茶葉店單打獨斗好?還是邀親友合伙好?抑或是投靠加盟體系，由總部提供開店資源好呢?經(jīng)驗人士認為：若投資者有豐富的茶葉店經(jīng)營管理經(jīng)驗，可考慮獨立開店。但若無經(jīng)驗，選擇合適的加盟體系，從中學習管理技巧，也不失為降低經(jīng)營風險的好方法。比如加盟著名品牌聚祥春茗茶，可以復制總部的運營管理方法，經(jīng)營成功率高達95%以上；此外，合伙投資開店，日后須有面對股東意見分歧與權責劃分的勇氣。合伙最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過5人。
3、開源節(jié)流的技巧
一般人開茶葉店都面臨著如何開源和節(jié)流以創(chuàng)造更大利潤的問題。著名品牌聚祥春茗茶提醒投資者：在開店的初期，需要耗費的資金相當可觀，如果在開店初期大肆揮霍，則可能就造成集資不足，這樣就增加了成本，使將來的獲利相對減少。精打細算與節(jié)約是做生意必備的兩點。要做到精打細算，就要從許多細節(jié)上入手。比如經(jīng)營淡季，許多事情可由店主自己干，這樣可以精簡大批人員降低成本，有些店必須雇用人的，則要充分利用每個人，合理安排人力資源，使成本降到最低。同時，制定標準調(diào)理手冊、建立良好的庫存(倉庫)管理、多看、多聽、多比較、導入獎懲制度也成為必要。
你是開連鎖加盟店嗎
1.所選品牌時間要長
新手開茶葉店要慎重考慮到茶葉加盟的品牌。現(xiàn)在做茶葉越來越火，茶葉的品牌也越來越多，開店前如果不認真考慮，仔細斟酌，很有可能導致血本無歸。雖然市面上連鎖品牌多得讓人眼花繚亂，但有很多都是經(jīng)不起市場考驗的，品牌還沒“火”多久就消失了。所以選擇加盟連鎖品牌就要非常慎重，連鎖經(jīng)營體系至少已經(jīng)有5年以上。
2.選有競爭力的品牌
新手開茶葉店選擇知名大品牌的茶葉會更有保障。因為人們熟知的大品牌已經(jīng)在人們心目中根深蒂固，茶葉自然也很暢銷。選擇有競爭力的連鎖品牌是因為它的發(fā)展前途比較好，但它的加盟要求相對也高。不過加盟條件越嚴格的品牌一般會有較完整的加盟制度和較強大的財力、實力，這樣較有能力保證加盟者獲利。
3.了解所選品牌
新手開茶葉店前一定要深入了解決定做的茶葉品牌。因為有的品牌只是在廣告方面大做文章，而真正的實力卻不怎么樣。一些創(chuàng)業(yè)者在客觀利潤可觀的誘惑下比較心切、浮躁，只聽連鎖企業(yè)的一些宣傳資料就草率地簽約加盟，其實這是非常不理智的，一定要親自走一趟總部及其加盟店搜集第一手現(xiàn)場資料。
4.做長遠打算
新手開茶葉店要有顧客至上，一切為顧客著想的理念。沒有大量的顧客，就沒有利潤可圖。有很多茶葉加盟商為了爭取利潤，只給客戶推薦最高利潤或品質(zhì)較差的茶葉。其實心急吃不了熱豆腐，只靠這種“一次性”的客戶是好景不長的。加盟商要了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味，盡量為顧客挑選適合的產(chǎn)品，這樣才能增加重復購買的機會。
為什么茶葉店一天到晚沒人卻不會倒閉？
相信很多人都有這樣一個疑問：大街小巷中的茶葉店看起來都冷冷清清，怎么就不會倒閉？
就拿我家附近的那家茶葉店來說吧，它已經(jīng)開張十幾年了，每回我經(jīng)過，都只見到老板一人閑適地泡著茶，幾乎沒有任何客人光顧過。
這就非常奇怪了，這家?guī)缀鯖]有客流量的茶葉店是怎么掙錢的？憑什么可以開店十幾年？
通過調(diào)查，我才發(fā)現(xiàn)茶葉店做的是一門非常玄妙的生意。
首先，茶葉店做的是圈子生意。
不比其他消費品，茶葉的銷售主要靠老客戶來帶動。只要這些客戶認定了這家茶葉店，往后都會直接來這里購買，忠誠度非常高。老板多年積累下來的人脈是茶葉店生存的根本。
只要老客戶能夠一直保持復購，茶葉店就不愁沒生意。
其次，茶葉店的商品主要作為禮品來販賣，所以客單價很高，利潤也不菲。
中國人最喜喝茶。所以每逢過年過節(jié)，大部分公司年會、個人送禮，都會來茶葉店采購，而且購買力度還非常大。這段時間的利潤，幾乎能占到全年的60%利潤以上。
而且茶葉既然具有禮品屬性，太低價的也不好拿出手，所以客戶自然都是花費高價來購買上等的好茶葉，往往一買就會花上上千甚至上萬塊。
據(jù)媒體報道，福建福州多家茶葉店甚至在販賣每斤售價高達48萬元的“天價巖茶”，只不過后來被曝光了，所以就下架了該類茶葉。
光靠著送禮這個名目，茶葉店就賺翻了。
再者，很多茶葉店看似不起眼，門面很小，客流也不多，但可能是某個品牌在該地區(qū)的總代理。茶葉店會通過向茶葉貿(mào)易公司、經(jīng)銷商、超市、商場等各處批發(fā)獲得豐厚的收入。至于客流量倒不是最重要的。
茶葉行業(yè)在線下悶聲發(fā)大財，在線上也不遑多讓。
茶企的花式賺錢方法
相信大家都聽說過小罐茶這個品牌——它簡直將茶賣成了奢侈品。
京東小罐茶自營旗艦店里，一盒10罐，一罐4克的小罐茶，售價為500元。平均下來，每克的售價為12.5元，折合每斤的價格高達6250元。
按理來說，這么貴的茶葉應該沒人買，然而實際上它的銷量卻居高不下。2017年上半年，小罐茶創(chuàng)下6.5億元營收。2018年，它賣了20億元。
為什么小罐茶這么火？
主要靠做廣告。
小罐茶請了八位制茶大師站臺，將“泰斗級大師手工制作”作為廣告噱頭，從產(chǎn)品包裝，店面裝修，再到故事營銷，都盡力將自己打造成一個有格調(diào)有檔次的茶葉品牌。這種宣傳手法深得土豪的青睞，銷量自然居高不下。
然而有些網(wǎng)友卻發(fā)現(xiàn)了其中的貓膩。按照年銷售20億元來計算，每位大師一年下來要炒8萬斤茶，平均每天需要炒220斤凈茶，1466斤鮮茶葉。
而正常情況下，一般的手工炒茶師傅一天最多只能炒30斤茶葉。每天炒200斤，用腳趾頭想就知道不可能。
于是乎，小罐茶“營銷大于產(chǎn)品”的名號便被坐實了。
小罐茶還不是最機智的茶企。要說到茶企中的“頂流”，應該是大益茶。
大益茶在電商渠道上的表現(xiàn)有多可怕——從2015年到2020年，連續(xù)6年，大益茶都位居雙十一天貓、淘寶茶葉銷售排行榜第一，拳打小罐茶，腳踢八馬茶業(yè)。
為什么大益茶這么火爆？
除了它自身會經(jīng)營之外，還有一個很重要的原因——它把自己給做成了金融產(chǎn)品，堪稱茶葉界的“茅臺”。
在天貓上，如果你想買到廠家直售的原價茶，竟然需要抽簽搖號。
而且炒茶還有專門的網(wǎng)站和小程序，供你查看行情。
大益茶已經(jīng)被炒到天價——一款2003年的“班章六星孔雀青餅”，參考價為5900萬。2004年的“班章茶王青餅”，參考價為1800萬……
一份茶餅已經(jīng)抵得上一套房子的價格。
那它是怎么飆升到這樣的價格的呢？據(jù)自媒體“運營研究社”調(diào)查，炒茶走的還是那套老路子：
先是人為制造一款茶葉的供需不平衡，讓大家有這款茶很火爆的錯覺；然后再通過多種媒體渠道給茶葉貼金，盡力炒作它的投資價值；
接著通過人為高價回收，制造暴漲的假象；最后，這個市場已經(jīng)被炒熱了，商家只需要有節(jié)奏地放出貨源，躺著賺錢。
換句話說，這里面暗含很大的泡沫。
不過這又有什么所謂呢？大益茶早已通過炒茶掙得盆滿缽滿。
偌大的茶葉大國，為什么出不了立頓？
我們可以發(fā)現(xiàn)，茶葉行業(yè)的每一個商家都在掙大錢。但這對于他們自身是福，對于整個行業(yè)來說卻是憂。
從茶葉店的狀況來看，茶葉行業(yè)存在一個很大的問題，即封閉和小眾化。茶葉店因為做的是人脈生意，所以形成了一個較為封閉和小眾的圈子。這就導致茶葉一直難以走向大眾市場。
其次，從茶葉店的天價巖茶到炒茶網(wǎng)站上的“班章六星孔雀青餅”，都足以證明一件事情：茶葉行業(yè)存在定價體系混亂，價格不透明的問題。
這就致使茶葉產(chǎn)品難以獲得消費者的信任，茶葉行業(yè)也很難出圈。
再者，茶葉行業(yè)似乎變成了一個十分浮躁的行業(yè)。
從營銷到炒茶，茶葉產(chǎn)品的包裝和價格似乎都已經(jīng)大于茶葉本身。茶葉不再是用來喝的，而變成了炒作的物品。這又真的妥當嗎？
我們再看看這樣一組數(shù)據(jù)：
2019年，中國茶葉行業(yè)龍頭中茶股份年收入為16.28億、利潤1.66億。瀾滄古茶年收入3.8億，利潤0.82億。而同為茶企的立頓呢？它的年收入超過200億。
中國最大的茶企貢獻的收入，只是人家的一個零頭。
要知道，我國一直是茶葉大國，2019年中國茶葉產(chǎn)量已達到277.72萬噸，居世界第一。
而且中國人酷愛喝茶，拿梁實秋的話來說，就是“人無貴賤，誰都有分，上焉者細啜名種，下焉者牛飲茶湯，甚至路邊埂畔還有人奉茶。北人早起，路上相逢，輒問訊‘喝茶未？’”
然而偌大的茶葉大國，卻出不了一家如同立頓一樣的大公司。
只能說，如果整個茶行業(yè)一直固步自封，沉迷于小圈子里的自娛自樂和炒作，那就永遠沒有崛起的可能。
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