茶葉定價

茶葉作為商品，其價值和價格的體現(xiàn)同樣遵循著這一價值規(guī)律。但茶葉又具有不同于其它普通商品的特性。這種特性主要體現(xiàn)在以下兩個方面。

1.茶葉價格的自然屬性

茶葉價值的形成，除包含社會必要勞動時間外，還有非勞動價值成果。這種非勞動價值成果主要體現(xiàn)在茶葉上的抽象價值上。所以茶葉在品質(zhì)價值方面的表現(xiàn)往往成為其交易價格的重要指標(biāo)。一方面原料決定品質(zhì)，另一方面是加工的理化反應(yīng)方向決定品質(zhì)。

2.茶葉價格的社會屬性

茶葉加工是一種“藝術(shù)的創(chuàng)造”，尤其是名優(yōu)茶方面，因為我國的大部分名優(yōu)茶都是手工加工的，所以即使是同一地域的茶葉，在不同的時間采摘的，用同樣的加工方法，加工出來的品質(zhì)是不一樣，更有甚者，同一地域的茶葉，在同一時間采摘的，但是不同的人來加工其品質(zhì)也不一樣。所以加工出來的產(chǎn)品就具有唯一性、排它性和不可再生性，因此我們可以抽象地認為它是一種藝術(shù)創(chuàng)造。而科學(xué)的創(chuàng)造，它就可以通過完全機械化，按照事先設(shè)計好的程序就可以制作完全一樣的品質(zhì)來。

茶葉這種自然屬性和社會屬性，體現(xiàn)出茶葉價格始終遵循著的一個重要原則。即：在市場供求關(guān)系的自然調(diào)節(jié)下，其品質(zhì)價值與經(jīng)濟價值，價格與數(shù)量之間的互動平衡。

如何給茶葉定價？

為什么要這么定？

1 品牌和價格

假如你是一個知名品牌的新品上市，如“XX”茶，定價時就可以把“XX”這一無形資產(chǎn)加到價格里；反過來，如果你名不見經(jīng)傳，就要根據(jù)自身產(chǎn)品情況進行定價。

產(chǎn)品的核心技術(shù)是企業(yè)最大的競爭資本，假如企業(yè)的核心技術(shù)始終領(lǐng)先，不能復(fù)制，你的產(chǎn)品就可以定為高價；假如你的核心技術(shù)并不是獨有的或沒有突出的優(yōu)勢，定價時就不要考慮技術(shù)的價值。比如說，你的茶葉是低咖啡因茶，可以滿足很大一部分老年同志，怕喝多了茶影響睡眠，或者是富硒茶，含硒量高，補充人體的微量元素，這樣低咖啡因與富硒就是產(chǎn)品的核心技術(shù)。這樣定價時就可以考慮把科技附加值加進去。

3?行業(yè)地位和價格

事實上，一個企業(yè)的行業(yè)地位和其產(chǎn)品價格有著重要的關(guān)系，如果你是市場的主導(dǎo)者，你的產(chǎn)品定價就可以更為主觀的考慮產(chǎn)品的市場定價；但如果你是行業(yè)的追隨者，就要和主導(dǎo)者進行比較，而不是簡單考慮自己的行業(yè)地位所體現(xiàn)的零售價是多少。

每個行業(yè)有著不同的利潤分配原則，因此在定價時必須按照行業(yè)的利潤分配規(guī)律定價。例如：茶飲料的批發(fā)商在每瓶飲料上可能只賺幾分錢就可以滿足。但在茶葉領(lǐng)域，經(jīng)銷商沒有5—20％的利潤空間，根本就不會被激發(fā)。所以在給茶葉定價時，我們就要考慮到利潤空間這一重要問題。

5?渠道模式和價格

我國大多數(shù)茶葉企業(yè)要借用中間商的資源來完成茶葉的流通，定價不得不考慮分銷通路中的各個資源要素。如果企業(yè)開發(fā)中間商，甚至在渠道開發(fā)上采用長渠道模式，就要考慮每一級中間商的利潤。再合理安排茶葉的價格。但對于一部分自產(chǎn)自銷的小農(nóng)作坊，它們可能與大的生產(chǎn)商之間就可能存在很大的價格差異，因為他們的中間環(huán)節(jié)特別少，但同時不能保證的是他們的信譽度問題。

編號：GDZPS7727
書名：《茶葉市場營銷學(xué)：第二版》（普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材）
版別：中國農(nóng)業(yè)出版社
作者：姜含春主編
書號：ISBN 978-7-109-14313-5
定價：42.50
出版日期：201812
內(nèi)容簡介
本教材本著滿足讀者從事茶葉市場營銷管理的需要，跟蹤市場營銷學(xué)科世界發(fā)展趨勢的指導(dǎo)思想，力求從茶葉行業(yè)和茶葉企業(yè)營銷實際出發(fā)，針對市場經(jīng)濟條件下茶葉企業(yè)市場營銷活動和不斷發(fā)展的需要，吸收國內(nèi)外先進的市場營銷理論和方法，致力于建立完善的茶葉市場營銷學(xué)體系;堅持理論與實踐相結(jié)合，闡述與評價相結(jié)合，案例分析與復(fù)習(xí)思考為輔助;沿著茶葉營銷宏觀和微觀環(huán)境調(diào)查分析、茶葉營銷戰(zhàn)略規(guī)劃與實施、茶葉4P營銷策略制定的營銷管理流程，全面系統(tǒng)地闡述與評價了茶葉營銷基本理論、基本知識和方法，特別是首次剖析了茶產(chǎn)業(yè)演變，對茶葉行業(yè)進行分類，提出茶產(chǎn)業(yè)鏈概念與結(jié)構(gòu)，針對茶葉服務(wù)行業(yè)包括茶葉出口，闡述與評價了茶館營銷和茶葉國際市場營銷，最后闡述與評價了適合茶葉行業(yè)與企業(yè)的綠色營銷、關(guān)系營銷、整合營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等市場營銷新理論和發(fā)展趨勢，為茶葉企業(yè)、政府等非營利性茶葉組織營銷管理提供必要的理論知識及實踐經(jīng)驗，具有針對性、實用性、創(chuàng)新性和前瞻性。
本書可作為茶葉專業(yè)及與茶葉專業(yè)相近的食品、園藝等專業(yè)本科、?？茖W(xué)生的教材，也可作為營銷人員、公共組織管理人員全面提高營銷理論與實務(wù)能力的參考書。
目錄
第二版前言
第一版前言
第一章 導(dǎo)論 ? 1
? ?第一節(jié) 茶葉市場營銷相關(guān)概念 ? 1
? ? ? 一、茶葉市場營銷 ? 1
? ? ? 二、顧客對茶葉的需要、欲望和需求 ? 1
? ? ? 三、茶葉企業(yè)顧客滿意 ? 2
? ? ? 四、茶葉企業(yè)顧客讓渡價值 ? 3
? ?第二節(jié) 茶葉市場營銷學(xué)概述 ? 4
? ? ? 一、茶葉市場營銷學(xué)的含義 ? 4
? ? ? 二、茶葉市場營銷學(xué)的研究對象、范圍 ? 4
? ? ? 三、茶葉市場營銷學(xué)的基本框架 ? 5
? ? ? 四、茶葉市場營銷學(xué)的特點 ? 5
? ?第三節(jié) 研究茶葉市場營銷學(xué)的意義與任務(wù) ? 6
? ? ? 一、茶葉經(jīng)濟體制的演變與茶葉市場營銷學(xué) ? 7
? ? ? 二、茶葉企業(yè)與茶葉市場營銷學(xué) ? 7
? ? ? 三、研究茶葉市場營銷學(xué)的意義 ? 8
? ? ? 四、研究茶葉市場營銷學(xué)的任務(wù) ? 9
? ?第四節(jié) 茶葉市場營銷觀念 ? 10
? ? ? 一、市場營銷觀念的概念 ? 10
? ? ? 二、市場營銷觀念的演變過程 ? 11
? ? ? 三、茶葉企業(yè)現(xiàn)代營銷觀念的確立與實施 ? ?14
? ?小結(jié) ? 16
? ?案例 ? 17
? ?思考題 ? 18
第二章 茶葉市場營銷環(huán)境研究 ? 19
? ?第一節(jié) 茶葉市場營銷環(huán)境概述 ? 19
? ? ? 一、茶葉企業(yè)市場營銷環(huán)境的概念與特點 ? 19
? ? ? 二、研究茶葉企業(yè)營銷環(huán)境的意義 ? 20
? ? ? 三、研究茶葉企業(yè)營銷環(huán)境的方法 ? 21
? ?第二節(jié) 茶葉市場宏觀環(huán)境分析 ? 22
? ? ? 一、政治與法律因素及其對茶葉企業(yè)營銷的影響 ? 22
? ? ? 二、經(jīng)濟與人口因素及其對茶葉企業(yè)營銷的影響 ? 24
? ? ? 三、社會文化因素及其對茶葉企業(yè)營銷的影響 ? 26
? ? ? 四、科技與自然資源因素及其對茶葉企業(yè)營銷的影響 ? 28
? ?第三節(jié) 茶葉市場微觀環(huán)境分析 ? 29
? ? ? 一、茶葉企業(yè)內(nèi)部 ? 29
? ? ? 二、流通環(huán)節(jié)的組織機構(gòu) ? 30
? ? ? 三、消費者 ? 31
? ? ? 四、競爭者 ? 32
? ? ? 五、政府管理部門、新聞宣傳機構(gòu)、高等院校、科研單位 ? 32
? ?小結(jié) ? 33
? ?案例一 ? 33
? ?案例二 ? 35
? ?思考題 ? 37
第三章 茶葉行業(yè)分析 ? 38
? ?第一節(jié) 中國茶葉行業(yè)的演變及分類 ? 38
? ? ? 一、茶葉行業(yè)（產(chǎn)業(yè)）概念 ? 38
? ? ? 二、茶葉行業(yè)的演變 ? 38
? ? ? 三、茶葉行業(yè)的劃分 ? 39
? ? ? 四、茶產(chǎn)業(yè)鏈概述 ? 39
? ? ? 五、當(dāng)代中國茶產(chǎn)業(yè)特點 ? 41
? ?第二節(jié) 茶葉行業(yè)基本分析 ? 41
? ? ? 一、茶葉行業(yè)分析的目的 ? 44
? ? ? 二、茶葉行業(yè)基本特點分析 ? 44
? ? ? 三、影響茶葉行業(yè)競爭態(tài)勢的五力分析 ? 48
? ?第三節(jié) 茶葉企業(yè)競爭者分析 ? 51
? ? ? 一、茶葉企業(yè)競爭者類型 ? 52
? ? ? 二、茶葉企業(yè)競爭者分析 ? 53
? ?小結(jié) ? 55
? ?案例 ? 56
? ?思考題 ? 57
第四章 茶葉市場分析 ? 58
? ?第一節(jié) 茶葉市場的概念及分類 ? 58
? ? ? 一、茶葉市場的概念 ? 58
? ? ? 二、茶葉市場的分類 ? 59
? ?第二節(jié) 中國茶葉市場的起源與發(fā)展 ? 59
? ? ? 一、中國茶葉國內(nèi)市場的起源與發(fā)展 ? 59
? ? ? 二、中國茶葉國際市場的起源與發(fā)展 ? 62
? ?第三節(jié) 茶葉消費者市場分析 ? 63
? ? ? 一、茶葉消費者市場特點 ? 63
? ? ? 二、茶葉消費者購買行為的概念及分類 ? 65
? ? ? 三、茶葉消費者購買行為過程和類型 ? 66
? ? ? 四、茶葉消費者購買行業(yè)的影響因素 ? 67
? ?第四節(jié) 茶葉生產(chǎn)企業(yè)購買行為分析 ? 69
? ? ? 一、茶葉生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)市場特點 ? 70
? ? ? 二、茶葉生產(chǎn)企業(yè)購買行為概念 ? 70
? ? ? 三、茶葉生產(chǎn)企業(yè)購買行為類型 ? 71
? ? ? 四、茶葉生產(chǎn)企業(yè)購買行為過程 ? 72
? ? ? 五、茶葉生產(chǎn)企業(yè)購買行為影響因素 ? 74
? ?小結(jié) ? 75
? ?案例 ? 77
? ?思考題 ? 78
第五章 茶葉市場調(diào)研 ? 80
? ?第一節(jié) 茶葉市場營銷信息系統(tǒng) ? 80
? ? ? 一、茶葉市場營銷信息及其分類 ? 80
? ? ? 二、茶葉市場營銷信息作用 ? 81
? ? ? 三、茶葉市場營銷信息系統(tǒng) ? 82
? ?第二節(jié) 茶葉市場調(diào)研概述 ? 84
? ? ? 一、茶葉市場調(diào)研的概念 ? 84
? ? ? 二、茶葉市場調(diào)研的類型 ? 85
? ? ? 三、茶葉市場調(diào)研的內(nèi)容 ? 87
? ? ? 四、茶葉市場調(diào)研的程序 ? 88
? ?第三節(jié) 茶葉市場調(diào)研方法 ? 91
? ? ? 一、樣本選擇方法 ? 91
? ? ? 二、信息獲取方法 ? 94
? ? ? 三、茶葉市場調(diào)研表格設(shè)計 ? 96
? ?小結(jié) ? 99
? ?案例 ? 100
? ?思考題 ? 101
第六章 茶葉市場預(yù)測 ? 102
? ?第一節(jié) 茶葉市場預(yù)測概述 ? 102
? ? ? 一、茶葉市場預(yù)測的概念 ? 102
? ? ? 二、茶葉市場預(yù)測的種類 ? 102
? ? ? 三、茶葉市場預(yù)測準(zhǔn)確程度分析 ? 104
? ? ? 四、茶葉市場預(yù)測的內(nèi)容 ? 105
? ?第二節(jié) 茶葉市場預(yù)測程序 ? 105
? ? ? 一、預(yù)測的準(zhǔn)備階段 ? 105
? ? ? 二、選定預(yù)測方法 ? 107
? ? ? 三、預(yù)測評價階段 ? 107
? ? ? 四、提出預(yù)測報告 ? 108
? ?第三節(jié) 茶葉市場預(yù)測方法 ? 109
? ? ? 一、定性預(yù)測法 ? 109
? ? ? 二、定量預(yù)測法 ? 111
? ?小結(jié) ? 119
? ?案例 ? 119
? ?思考題 ? 121
第七章 茶葉企業(yè)戰(zhàn)略及其規(guī)劃 ? 122
? ?第一節(jié) 茶葉企業(yè)戰(zhàn)略概述 ? 122
? ? ? 一、茶葉企業(yè)規(guī)劃實施戰(zhàn)略的意義 ? 122
? ? ? 二、茶葉企業(yè)戰(zhàn)略 ? 123
? ? ? 三、茶葉企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃內(nèi)容和程序 ? 125
? ?第二節(jié) 茶葉公司業(yè)務(wù)投資管理戰(zhàn)略 ? 129
? ? ? 一、波士頓咨詢集團法——業(yè)務(wù)單位投資管理戰(zhàn)略 ? 129
? ? ? 二、通用電氣公司法——業(yè)務(wù)單位投資管理戰(zhàn)略 ? 131
? ?第三節(jié) 茶葉市場進入策略 ? 134
? ? ? 一、茶葉市場進入策略 ? 134
? ? ? 二、茶葉市場進入方式 ? 135
? ? ? 三、茶葉市場進入時機 ? 137
? ?第四節(jié) 茶葉企業(yè)市場發(fā)展戰(zhàn)略 ? 139
? ? ? 一、密集性發(fā)展戰(zhàn)略 ? 139
? ? ? 二、多元化發(fā)展戰(zhàn)略 ? 140
? ? ? 三、一體化發(fā)展戰(zhàn)略 ? 140
? ?第五節(jié) 茶葉企業(yè)競爭與合作戰(zhàn)略 ? 142
? ? ? 一、基本競爭戰(zhàn)略 ? 142
? ? ? 二、不同競爭地位茶葉企業(yè)競爭戰(zhàn)略 ? 145
? ? ? 三、茶葉企業(yè)合作聯(lián)盟戰(zhàn)略 ? 150
? ?小結(jié) ? 152
? ?案例 ? 153
? ?思考題 ? 154
第八章 茶葉企業(yè)目標(biāo)市場戰(zhàn)略 ? 155
? ?第一節(jié) 茶葉市場細分 ? 155
? ? ? 一、茶葉市場細分的概念與意義 ? 155
? ? ? 二、茶葉市場細分的標(biāo)準(zhǔn) ? 156
? ? ? 三、茶葉市場細分的方法 ? 160
? ?第二節(jié) 茶葉企業(yè)目標(biāo)市場策略 ? 161
? ? ? 一、茶葉企業(yè)目標(biāo)市場的概念 ? 161
? ? ? 二、茶葉企業(yè)目標(biāo)市場策略 ? 162
? ? ? 三、茶葉企業(yè)選擇目標(biāo)市場策略的影響因素 ? 164
? ?第三節(jié) 茶葉企業(yè)市場定位 ? 165
? ? ? 一、茶葉企業(yè)市場定位的概念及其分類 ? 165
? ? ? 二、茶葉企業(yè)市場定位的意義 ? 166
? ? ? 三、茶葉企業(yè)市場定位的程序 ? 166
? ? ? 四、茶葉企業(yè)市場定位策略 ? 168
? ?第四節(jié) 茶葉市場營銷組合策略 ? 169
? ? ? 一、市場營銷組合 ? 170
? ? ? 二、4P市場營銷組合 ? 170
? ? ? 三、市場營銷組合及其理論的發(fā)展 ? 172
? ?小結(jié) ? 175
? ?案例 ? 176
? ?思考題 ? 177
第九章 茶葉市場營銷組織與管理 ? 178
? ?第一節(jié) 茶葉市場營銷組織 ? 178
? ? ? 一、茶葉營銷組織的目的 ? 178
? ? ? 二、市場營銷部門的職能 ? 178
? ? ? 三、茶葉市場營銷組織的演變 ? 179
? ? ? 四、茶葉市場營銷部門的組織形式 ? 180
? ?第二節(jié) 茶葉市場營銷計劃 ? 182
? ? ? 一、茶葉市場營銷計劃的概念 ? 182
? ? ? 二、茶葉市場營銷計劃的內(nèi)容 ? 183
? ?第三節(jié) 茶葉市場營銷計劃實施 ? 185
? ? ? 一、茶葉市場營銷計劃實施的概念 ? 185
? ? ? 二、茶葉市場營銷計劃實施的過程 ? 185
? ? ? 三、影響茶葉市場營銷計劃實施的因素 ? 185
? ?第四節(jié) 茶葉市場營銷控制 ? 187
? ? ? 一、茶葉市場營銷控制的程序 ? 187
? ? ? 二、茶葉市場營銷控制的基本類型 ? 187
? ? ? 三、茶葉市場營銷控制的具體內(nèi)容與方法 ? 188
? ?小結(jié) ? 191
? ?案例 ? 192
? ?思考題 ? 193
第十章 茶葉產(chǎn)品策略 ? 194
? ?第一節(jié) 茶葉產(chǎn)品整體概念及茶葉產(chǎn)品生命周期 ? 194
? ? ? 一、茶葉產(chǎn)品整體概念 ? 194
? ? ? 二、茶葉產(chǎn)品生命周期（PLC） ? 197
? ?第二節(jié) 茶葉企業(yè)產(chǎn)品組合策略 ? 200
? ? ? 一、茶葉企業(yè)產(chǎn)品組合相關(guān)概念 ? 201
? ? ? 二、優(yōu)化茶葉企業(yè)產(chǎn)品組合 ? 202
? ? ? 三、產(chǎn)品組合策略 ? 202
? ?第三節(jié) 茶葉新產(chǎn)品策略 ? 204
? ? ? 一、茶葉新產(chǎn)品的概念 ? ?204
? ? ? 二、茶葉新產(chǎn)品的開發(fā)方式 ? 206
? ? ? 三、茶葉新產(chǎn)品的開發(fā)程序 ? 208
? ?第四節(jié) 茶葉包裝策略 ? 209
? ? ? 一、茶葉包裝的作用 ? 209
? ? ? 二、茶葉包裝的分類 ? 210
? ? ? 三、茶葉包裝的設(shè)計原則 ? 210
? ? ? 四、茶葉包裝策略 ? 212
? ?第五節(jié) 茶葉品牌與商標(biāo)策略 ? 213
? ? ? 一、品牌與商標(biāo)的概念 ? 213
? ? ? 二、品牌的分類 ? 215
? ? ? 三、茶葉企業(yè)品牌的作用 ? 216
? ? ? 四、茶葉企業(yè)品牌設(shè)計原則與策略 ? 217
? ? ? 五、茶葉企業(yè)品牌使用策略 ? 218
? ? ? 六、茶葉企業(yè)品牌維護策略 ? 220
? ?小結(jié) ? 221
? ?案例一 ? 223
? ?案例二 ? 224
? ?思考題 ? 225
第十一章 茶葉價格策略 ? 227
? ?第一節(jié) 茶葉定價理論 ? 227
? ? ? 一、茶葉價格與價值 ? 227
? ? ? 二、市場結(jié)構(gòu)和供求彈性原理 ? 228
? ? ? 三、影響茶葉企業(yè)定價的因素 ? 233
? ? ? 四、茶葉定價遵循的基本原則 ? 235
? ?第二節(jié) 定價方法 ? 236
? ? ? 一、成本導(dǎo)向定價法 ? 236
? ? ? 二、需求導(dǎo)向定價法 ? 238
? ? ? 三、競爭導(dǎo)向定價法 ? 239
? ?第三節(jié) 茶葉定價策略 ? 240
? ? ? 一、階段定價策略 ? 240
? ? ? 二、心理定價策略 ? 241
? ? ? 三、差價策略 ? 243
? ? ? 四、折扣和讓價定價策略 ? 243
? ? ? 五、單一價格與變動價格策略 ? 244
? ? ? 六、捆綁定價策略 ? 244
? ? ? 七、產(chǎn)品線定價策略 ? 245
? ? ? 八、替代產(chǎn)品價格策略 ? 245
? ?小結(jié) ? 245
? ?案例 ? 246
? ?思考題 ? 247
第十二章 茶葉銷售渠道策略 ? 248
? ?第一節(jié) 茶葉銷售渠道概述 ? 248
? ? ? 一、茶葉銷售渠道的概念 ? 248
? ? ? 二、茶葉銷售渠道的作用 ? 248
? ? ? 三、茶葉銷售渠道的類型 ? 249
? ?第二節(jié) 茶葉中間商 ? 250
? ? ? 一、茶葉中間商的概念與作用 ? 250
? ? ? 二、茶葉中間商的分類 ? 251
? ?第三節(jié) 茶葉銷售渠道的選擇與維護管理 ? 253
? ? ? 一、選擇茶葉銷售渠道的影響因素 ? 253
? ? ? 二、茶葉銷售渠道的設(shè)計與評價 ? 254
? ? ? 三、茶葉銷售渠道的維護與管理 ? 255
? ?第四節(jié) 茶葉物流策略 ? 257
? ? ? 一、茶葉物流的概念與內(nèi)容 ? 257
? ? ? 二、茶葉物流管理的目標(biāo) ? 258
? ? ? 三、茶葉物流管理決策 ? 259
? ?小結(jié) ? 261
? ?案例 ? 262
? ?思考題 ? 263
第十三章 茶葉促銷策略 ? 264
? ?第一節(jié) 茶葉促銷概述 ? 264
? ? ? 一、茶葉促銷的實質(zhì) ? 264
? ? ? 二、茶葉促銷的作用 ? 264
? ? ? 三、茶葉促銷的組合及其影響因素 ? 265
? ?第二節(jié) 茶葉人員推銷策略 ? 267
? ? ? 一、茶葉人員推銷的特點 ? 267
? ? ? 二、茶葉人員推銷的策略與技巧 ? 267
? ? ? 三、茶葉推銷人員的使用與管理 ? 269
? ?第三節(jié) 茶葉廣告宣傳策略 ? 270
? ? ? 一、茶葉廣告宣傳的作用 ? 270
? ? ? 二、茶葉廣告的必要性 ? 271
? ? ? 三、茶葉廣告的媒體與選擇 ? 271
? ? ? 四、茶葉廣告的設(shè)計原則 ? 273
? ? ? 五、茶葉廣告效果的測定 ? 274
? ?第四節(jié) 茶葉營業(yè)推廣策略 ? 275
? ? ? 一、茶葉營業(yè)推廣的特點 ? 275
? ? ? 二、茶葉營業(yè)推廣的方式 ? 275
? ? ? 三、茶葉營業(yè)推廣方案的制定 ? 276
? ?第五節(jié) 茶葉企業(yè)公眾關(guān)系策略 ? 277
? ? ? 一、茶葉企業(yè)公眾關(guān)系的概念及特點 ? 277
? ? ? 二、茶葉企業(yè)公眾關(guān)系的功能 ? 277
? ? ? 三、茶葉企業(yè)公眾關(guān)系的原則 ? 277
? ? ? 四、茶葉企業(yè)公眾關(guān)系的方式 ? 278
? ?小結(jié) ? 279
? ?案例 ? 280
? ?思考題 ? 281
第十四章 茶館營銷 ? 282
? ?第一節(jié) 茶館營銷概述 ? 282
? ? ? 一、茶館的起源與發(fā)展 ? 282
? ? ? 二、茶館的類型 ? 283
? ? ? 三、茶館營銷的概念及特點 ? 284
? ? ? 四、茶館營銷的作用 ? 285
? ?第二節(jié) 茶館產(chǎn)品策略 ? 286
? ? ? 一、茶館產(chǎn)品的概念與特點 ? 286
? ? ? 二、茶館產(chǎn)品策略 ? 286
? ? ? 三、茶館質(zhì)量管理 ? 287
? ?第三節(jié) 茶館價格、渠道與促銷策略 ? 289
? ? ? 一、茶館價格策略 ? 289
? ? ? 二、茶館渠道策略 ? 290
? ? ? 三、茶館促銷策略 ? 290
? ?第四節(jié) 茶館職員、過程與有形展示策略 ? 291
? ? ? 一、茶館職員策略 ? 291
? ? ? 二、茶館過程策略 ? 291
? ? ? 三、茶館有形展示策略 ? 292
? ?小結(jié) ? 293
? ?案例 ? 294
? ?思考題 ? 295
第十五章 茶葉國際市場營銷 ? 296
? ?第一節(jié) WTO與茶葉國際貿(mào)易 ? 296
? ? ? 一、世界貿(mào)易組織的基本概念 ? 296
? ? ? 二、加入WTO對我國茶葉貿(mào)易的影響 ? 296
? ? ? 三、加入WTO后涉外茶葉企業(yè)應(yīng)對措施 ? 298
? ?第二節(jié) 茶葉國際市場的分析 ? 299
? ? ? 一、茶葉國際市場概況 ? 299
? ? ? 二、國際茶葉市場的貿(mào)易特點 ? 299
? ? ? 三、我國茶葉國際貿(mào)易狀況 ? 301
? ? ? 四、國際茶葉市場需求趨勢 ? 303
? ? ? 五、國際茶葉拍賣市場 ? 304
? ?第三節(jié) 茶葉國際目標(biāo)市場的選擇 ? 305
? ? ? 一、茶葉國際市場細分 ? 305
? ? ? 二、茶葉國際市場細分的依據(jù) ? 306
? ? ? 三、茶葉國際目標(biāo)市場選擇的標(biāo)準(zhǔn)、條件和過程 ? 307
? ? 四、選擇目標(biāo)市場的模式 ? 307
? ? ? 五、進入目標(biāo)市場的策略選擇 ? 307
? ?第四節(jié) 茶葉國際市場營銷策略 ? 308
? ? ? 一、茶葉國際市場產(chǎn)品策略 ? 308
? ? ? 二、茶葉國際市場定價策略 ? 310
? ? ? 三、國際市場進入方式和分銷策略 ? 313
? ? ? 四、茶葉國際市場促銷策略 ? 315
? ?小結(jié) ? 316
? ?案例 ? 317
? ?思考題 ? 319
第十六章 茶葉市場營銷新趨勢 ? 320
? ?第一節(jié) 綠色營銷 ? 320
? ? ? 一、綠色營銷的概念 ? 320
? ? ? 二、綠色營銷的興起 ? 320
? ? ? 三、綠色營銷的特點 ? 322
? ? ? 四、綠色營銷的意義 ? 322
? ? ? 五、綠色營銷的實施 ? 323
? ?第二節(jié) 關(guān)系營銷 ? 324
? ? ? 一、關(guān)系營銷的產(chǎn)生 ? 325
? ? ? 二、關(guān)系營銷的特征 ? 325
? ? ? 三、關(guān)系營銷的原則 ? 326
? ? ? 四、關(guān)系營銷的基本策略 ? 327
? ?第三節(jié) 整合營銷 ? 328
? ? ? 一、整合營銷的概念 ? 328
? ? ? 二、整合營銷產(chǎn)生的背景 ? 329
? ? ? 三、整合營銷的理論基礎(chǔ) ? 330
? ? ? 四、整合營銷實施的基本策略 ? 331
? ?第四節(jié) 網(wǎng)絡(luò)營銷 ? 332
? ? ? 一、網(wǎng)絡(luò)營銷的產(chǎn)生和概念 ? 332
? ? ? 二、網(wǎng)絡(luò)營銷的特點 ? 333
? ? ? 三、網(wǎng)絡(luò)營銷的類型 ? 334
? ? ? 四、實施網(wǎng)絡(luò)營銷的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié) ? 336
? ? ? 五、網(wǎng)絡(luò)營銷4C與4P整合策略 ? 337
? ?小結(jié) ? 338
? ?案例 ? 339
? ?思考題 ? 341
主要參考文獻 ? 342
姜含春， 1956年3月生，教授、碩士生導(dǎo)師?，F(xiàn)任安徽省茶葉學(xué)會副秘書長。
? ? 1982年8月本科畢業(yè)于安徽農(nóng)學(xué)院茶業(yè)系并留校任教，一直從事市場營銷學(xué)教學(xué)與研究工作。1984.2－1985.2年在（北京）對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)對外經(jīng)濟貿(mào)易系進修學(xué)習(xí)，1997.9－1999.7年在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系碩士研究生進修班學(xué)習(xí)。
? ? 主講課程：《市場營銷學(xué)》、《消費心理學(xué)》、《市場調(diào)查與預(yù)測》、《茶葉商品學(xué)》等課程。副主編全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《茶葉市場學(xué)》。主要研究方向：市場營銷。
? ? 主編"十五"規(guī)劃全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《茶葉市場營銷學(xué)》；參編《市場學(xué)新編》、《茶葉商品學(xué)》、國家"八五"重點圖書《中國茶葉大辭典》。在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題、茶葉科學(xué)等刊物公開發(fā)表論文20余篇。主持、參加農(nóng)業(yè)部、省教委等研究項目7項。曾獲安徽省第四屆自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文三等獎、安徽省科協(xié)和農(nóng)業(yè)廳優(yōu)秀論文一項。
1998年以來，先后7次接受農(nóng)業(yè)部種植司邀請，在全國性培訓(xùn)班作專題報告。2002年接受農(nóng)業(yè)部中央廣播電視學(xué)校邀請在第2套中央人民廣播電臺及第1套中央電視臺進行《茶葉無公害營銷》專題講座；多次受邀在全國性、省、地區(qū)學(xué)術(shù)會議、茶葉經(jīng)濟論壇、培訓(xùn)班做學(xué)術(shù)交流或?qū)ｎ}報告。
大量批發(fā)或經(jīng)銷商面議。
茶書網(wǎng)中國區(qū)北京經(jīng)銷商:感德真品茶業(yè)機構(gòu)
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茶葉作為商品，其價值和價格的體現(xiàn)同樣遵循著這一價值規(guī)律。但茶葉又具有不同于其它普通商品的特性。這種特性主要體現(xiàn)在以下兩個方面。

1.茶葉價格的自然屬性

茶葉價值的形成，除包含社會必要勞動時間外，還有非勞動價值成果。這種非勞動價值成果主要體現(xiàn)在茶葉上的抽象價值上。所以茶葉在品質(zhì)價值方面的表現(xiàn)往往成為其交易價格的重要指標(biāo)。一方面原料決定品質(zhì)，另一方面是加工的理化反應(yīng)方向決定品質(zhì)。

2.茶葉價格的社會屬性

茶葉加工是一種“藝術(shù)的創(chuàng)造”，尤其是名優(yōu)茶方面，因為我國的大部分名優(yōu)茶都是手工加工的，所以即使是同一地域的茶葉，在不同的時間采摘的，用同樣的加工方法，加工出來的品質(zhì)是不一樣，更有甚者，同一地域的茶葉，在同一時間采摘的，但是不同的人來加工其品質(zhì)也不一樣。所以加工出來的產(chǎn)品就具有唯一性、排它性和不可再生性，因此我們可以抽象地認為它是一種藝術(shù)創(chuàng)造。而科學(xué)的創(chuàng)造，它就可以通過完全機械化，按照事先設(shè)計好的程序就可以制作完全一樣的品質(zhì)來。

茶葉這種自然屬性和社會屬性，體現(xiàn)出茶葉價格始終遵循著的一個重要原則。即：在市場供求關(guān)系的自然調(diào)節(jié)下，其品質(zhì)價值與經(jīng)濟價值，價格與數(shù)量之間的互動平衡。

如何給茶葉定價？

為什么要這么定？

1 品牌和價格

假如你是一個知名品牌的新品上市，如“XX”茶，定價時就可以把“XX”這一無形資產(chǎn)加到價格里；反過來，如果你名不見經(jīng)傳，就要根據(jù)自身產(chǎn)品情況進行定價。

產(chǎn)品的核心技術(shù)是企業(yè)最大的競爭資本，假如企業(yè)的核心技術(shù)始終領(lǐng)先，不能復(fù)制，你的產(chǎn)品就可以定為高價；假如你的核心技術(shù)并不是獨有的或沒有突出的優(yōu)勢，定價時就不要考慮技術(shù)的價值。比如說，你的茶葉是低咖啡因茶，可以滿足很大一部分老年同志，怕喝多了茶影響睡眠，或者是富硒茶，含硒量高，補充人體的微量元素，這樣低咖啡因與富硒就是產(chǎn)品的核心技術(shù)。這樣定價時就可以考慮把科技附加值加進去。

3?行業(yè)地位和價格

事實上，一個企業(yè)的行業(yè)地位和其產(chǎn)品價格有著重要的關(guān)系，如果你是市場的主導(dǎo)者，你的產(chǎn)品定價就可以更為主觀的考慮產(chǎn)品的市場定價；但如果你是行業(yè)的追隨者，就要和主導(dǎo)者進行比較，而不是簡單考慮自己的行業(yè)地位所體現(xiàn)的零售價是多少。

每個行業(yè)有著不同的利潤分配原則，因此在定價時必須按照行業(yè)的利潤分配規(guī)律定價。例如：茶飲料的批發(fā)商在每瓶飲料上可能只賺幾分錢就可以滿足。但在茶葉領(lǐng)域，經(jīng)銷商沒有5—20％的利潤空間，根本就不會被激發(fā)。所以在給茶葉定價時，我們就要考慮到利潤空間這一重要問題。

5?渠道模式和價格

我國大多數(shù)茶葉企業(yè)要借用中間商的資源來完成茶葉的流通，定價不得不考慮分銷通路中的各個資源要素。如果企業(yè)開發(fā)中間商，甚至在渠道開發(fā)上采用長渠道模式，就要考慮每一級中間商的利潤。再合理安排茶葉的價格。但對于一部分自產(chǎn)自銷的小農(nóng)作坊，它們可能與大的生產(chǎn)商之間就可能存在很大的價格差異，因為他們的中間環(huán)節(jié)特別少，但同時不能保證的是他們的信譽度問題。