日常存放普洱茶，一直時很多新手茶友的老大難問題。
清潔、避光、防潮、無異味，既要保證透氣性，又要防止過度氧化，長期和短期存放要選擇不同方案，不會買也不會用存茶容器...
今天這篇文章，陸離就來為新手茶友，解決家庭存茶的各類問題。
長期存放
第一原則，在清潔、避光、防潮、穩(wěn)定的環(huán)境中保存。
溫度：普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃左右即可，過高或過低的溫度對普洱茶的陳化不利；同時要避免空調(diào)、石英燈等改變普洱的茶質(zhì)。
濕度：相對濕度保持在65%—75%左右即可，過高或過低的濕度，同樣也不利于普洱茶轉(zhuǎn)化，可以買個溫濕度計，精確掌握房間內(nèi)的濕度變動。
北方的茶友，氣候干燥時濕度很低，普洱茶的轉(zhuǎn)化速度會有所減慢，可以用加濕機適當(dāng)增加空氣濕度，用干凈的濕毛巾擦地，也能達到相近的效果。
南方的茶友，在梅雨季等非常濕熱的時令，空氣相對濕度高，茶葉會迅速吸收房間里的水分，容易導(dǎo)致霉變，需要及時用除濕機降低室內(nèi)濕度。
通風(fēng)：通風(fēng)的主要目的是為了平衡室內(nèi)外溫濕度。當(dāng)室內(nèi)溫濕度過高，或者積攢了一些異味時，就需要對普洱茶適當(dāng)通風(fēng)了。
不過，盡量不要把普洱茶餅直接暴露在風(fēng)口下，也不要在陽臺上攤開晾放，這些地方的通風(fēng)量較大，容易減少茶味，影響普洱茶的內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化。
通風(fēng)時長根據(jù)季節(jié)靈活選擇，秋冬季空氣濕度低，可選擇對流通風(fēng)。夏季溫度較高，則需要交換式通風(fēng)，即只打窗戶，或只開房門。此外要避免在高濕度環(huán)境下通風(fēng)。
陰涼：讓普洱茶處于不被太陽曬到的環(huán)境，減少強光對普洱茶內(nèi)質(zhì)的影響，不要讓普洱茶處于高溫環(huán)境，否則內(nèi)質(zhì)可能會失去活性，有益微生物也會大量死亡。
知識延伸：別讓自己的好茶，毀在一盞照明燈上。
無異味：普洱茶吸附異味的能力極強，且一旦吸收雜味，就很難再去除了，因此，應(yīng)力求清潔，無雜味的普洱茶貯放環(huán)境。
如汽油、油漆、香水、煙酒、寵物、藥膏、跌打油、電蚊香、火鍋、辣條、酸菜等等...這些氣味比較大的物品，都是家庭存放中易忽視的異味來源。
因此，有條件的茶友，可以空出一個單獨的房間作為獨立家庭倉，房間內(nèi)放上智能溫濕控制設(shè)備，再通過物聯(lián)網(wǎng)綁定到手機隨時查看，能減低普洱茶存放的難度。
第二原則，保證存茶小環(huán)境的長期穩(wěn)定性。
傳統(tǒng)的普洱餅茶，一般都有整提筍殼裝和整件竹篾裝，存放時保持原有包裝不變，能起到一定防水作用，也能為普洱茶的后發(fā)酵提供較為穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境。
知識延伸：竹箬裝七子餅：微生物發(fā)酵的最佳載體。
如果是整提存放，又沒有原裝紙箱，可以將成提的筍殼裝餅茶，放在未使用過的紙箱里（避免異味），再用膠帶將紙箱十字密封，堆疊存放。（數(shù)量不要超過承重上限）
但需要注意的是，盡量不要把紙箱放置在地板上，也盡量不要接觸墻體，這點是因為紙箱會吸收空氣中的水分，而墻壁和地面，往往是房間里濕氣最大的。
特別是南方地區(qū)的梅雨季時期，相對濕度能達到100%，地面甚至?xí)霈F(xiàn)“返水”，在這種特殊時節(jié)，建議每天都查看茶葉的存放受潮情況，嚴(yán)防發(fā)霉。
因此，裝有茶葉的紙箱，最好放置在高于地面30公分，遠于墻壁30公分，且干燥的架子上，存茶量比較大的茶友，也可以選擇訂制一些貨架來存放普洱茶。
第三原則，避免生熟混放，及不同陳期的生茶共同存放。
首先，普洱生茶和普洱熟茶是品質(zhì)風(fēng)格截然不同的兩種茶品，應(yīng)該避免混合存放在一起。
在香氣類型上，普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香；普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。
由于香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質(zhì)往往會交叉吸附，相互掩蓋或改變，導(dǎo)致生茶和熟茶都難以獲得純正自然的香氣。
其次，嚴(yán)格地說，陳期不同的生茶也是要盡量避免共同存放在一個紙箱或茶罐里的。陳期10年以上的老生茶，和剛制成不久的新生茶，滋味、香氣都截然不同。
兩種茶品在一個小環(huán)境里存儲，易使得老茶沾染上新茶的新味，新茶也易吸收老茶的氣味出現(xiàn)陳味。而新茶沾染上的陳味是局部且不均勻的，雖有陳味，但不純正。
另外這點也是出于防潮考慮，老茶經(jīng)過長期存放之后，水分含量較低，而新茶的水分含量則稍高一些，在潮濕環(huán)境中，新老茶混合存放很可能導(dǎo)致老茶受潮。
有些老茶客會將少量老茶與新茶一同存放，讓新茶“接種”老茶上的有益微生物，提高陳化效率，與專業(yè)倉儲界的“茶種”理念接近，這種新探索與上述做法也并不沖突。
日常品飲
如果是日常品飲的普洱茶，存放時要留意密封條件，避免過度氧化。像珍貴的普洱老茶，可以選擇放在密封鋁箔袋中保存，撬茶時打開，取完放回再次密封。
除了密封鋁箔袋，也可以選用不透氣的上釉瓷罐、密封性好的錫罐和紫陶罐等，這么做雖然有點麻煩，但只要能確保密封性，就能有效避免氧化過度。
也有一種方式，是將緊壓茶全部撬散后，放入紫砂罐中存放，這種適用于有雜異味的老茶、澀味明顯的新制生茶、茶湯發(fā)酸等有問題的普洱茶。
因為紫砂罐的透氣性比較好，普洱茶放在里面可以接觸空氣，能在一定程度上消解掉會導(dǎo)致異味的負(fù)面物質(zhì)。
不過，陸離不建議茶友們用這種方式長期存放普洱茶，如果放得太久，可能會導(dǎo)致茶品過度氧化，造成滋味減損、湯質(zhì)發(fā)散，活性物質(zhì)消解等負(fù)面問題。
容器選擇
短期存茶應(yīng)該選擇什么容器，也是很多新入門茶友的難題之一，紫砂太貴，陶罐品質(zhì)不一，塑料有異味，金屬密閉...
因此陸離總結(jié)了各類容器的優(yōu)缺點，供茶友們自由選擇。
紫砂罐
紫砂罐的造型古樸，透氣性好，備受茶友們的喜愛，但紫砂罐材質(zhì)比較脆，很怕磕著碰著，而且品質(zhì)好的紫砂罐價格不菲，建議茶友們根據(jù)自身經(jīng)濟能力選擇。
由于制作工藝特殊，紫砂罐在出廠時會帶有“火燒味”，需要剛買的紫砂罐，需要先用流水清洗，然后在水盆里浸泡一周左右，每天換水，水面要末過紫砂罐。
干透后再干燥通風(fēng)1天左右，異味一般就被消除得差不多了，現(xiàn)在選擇紫砂罐存茶的茶友們越來越多，也有廠家推出了預(yù)先處理過的無味紫砂罐，非常方便。
不過市面上也有一些經(jīng)過化學(xué)處理的廉價紫砂罐，往往會帶有難以散去的異味，有些罐子不是紫砂純料，還會出現(xiàn)崩裂等隱患，茶友們在選擇時一定要擦亮眼睛。
瓦罐
瓦罐存茶歷史悠久，唐朝《御史臺記》就記載：貯于陶器，以防暑濕。而且價格低廉，防潮性佳，能有效避免茶葉受潮，材質(zhì)也相對通風(fēng)透氣，是不錯的選擇。
如果需要存放的普洱茶種類不同，可以批量使用小規(guī)格瓦罐，且每種罐子只存放一種類型的普洱茶，普洱茶生熟陳期不同，香形各有差異，這么做可以避免串味。
如果需要存放的普洱茶種類一致，可以集中放置到大規(guī)格瓦罐里，不過大瓦罐對倉儲空間大小有要求，不適合面積較小的家庭倉使用。
選購存茶的瓦罐時，最好不要買上過釉的，因為普洱茶本身需要通風(fēng)透氣，而釉質(zhì)層不利于陳化。瓦罐也帶有“火燒味”，需要參照紫砂罐預(yù)先處理。
陶瓷罐
瓷罐造型精致，材質(zhì)細(xì)膩，但價格較高，大規(guī)格存放用瓷罐也十分少見，因此并不是大規(guī)模存茶的最優(yōu)選，而是適合擺放在茶臺，作為襯托主人情趣的點綴。
有些瓷罐為了保證密封性，通常會帶有一層密閉圈，這種密閉圈均為橡膠材質(zhì)，因為要注意避光保存，避免因為橡膠老化而形成異味。另外也可選擇普洱茶專用瓷罐。
塑料罐
塑料容器規(guī)格很多，可以根據(jù)具體需求靈活選擇，性價比也非常高，合適短期存放和外出攜帶。但劣質(zhì)塑料容器，通常存在塑料味難以去除的問題。
同時塑料容器內(nèi)相對密閉，透氣性比較差，如果被太陽直射，就很容易產(chǎn)生新的異味，與塑料味摻雜在一起，造成普洱茶茶味斑雜。
不過隨著技術(shù)的進步，市場上出現(xiàn)了一種新型的普洱餅茶專用塑料盒，在材質(zhì)安全和便捷性上都有可圈可點之處，不過能否大規(guī)模應(yīng)用，還要看茶友們的想法。
保鮮袋
食品用保鮮袋一般使用食品級PP材質(zhì)，這種材質(zhì)的安全性很好，目前被廣泛用于母嬰和食品領(lǐng)域，很適合短期存放茶葉，以及包裹單餅普洱茶運輸。
有些存茶用保鮮袋經(jīng)過了特殊工序處理，帶有微小的透氣孔，存放時可以直接拉上密封條，防潮性和便捷性兩佳。而且受環(huán)境影響小，幾乎沒有什么異味。
清潔避光、防潮除味。避免生熟混放，靈活選擇容器。以上就是這篇家庭存放普洱茶文章的全部內(nèi)容，祝茶友們存茶順利，藏茶升值。
來源：陸離茶寮，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
很多人喝完普洱茶都會把普洱茶渣倒掉，其實普洱茶渣中富含的膳食纖維、無機物質(zhì)和不溶于水的蛋白質(zhì)，具有吸收、化解異味的作用，我們不妨都將泡飲以后的茶葉渣用來再為房間服務(wù)一次。
一般可以把茶葉渣趁濕用一個小碟子盛放，然后放進冰箱，這樣可以消除冰箱常有的長久放置食物的腥味。原本濕漉漉的茶葉渣，在放進冰箱幾個小時后就干了，而冰箱里的異味也暫會隨之消失。
將放有茶葉渣的小盤子擱在碗柜里，也有神奇的去味作用。茶葉渣是天然的去味劑，可以去除碗柜里那種廚房特有的味道。
此外，將茶葉渣放在煙灰缸里，可以消除煙頭散發(fā)的異味。還可以將茶葉渣曬干后放進洗干凈的煙灰缸，用打火機點燃，茶葉渣慢慢燃燒時，便可去除房間里的異味。
除此之外，茶渣還常常用作植物的肥料使用，因茶葉本身含有豐富的內(nèi)含物質(zhì)。經(jīng)過沖泡的茶葉，雖然大部分內(nèi)含物質(zhì)溶于水而被人體吸收。但即便茶味淡去，也不能保證全部內(nèi)含物質(zhì)得以釋放，茶渣內(nèi)剩余的成分也成為了給植物提供養(yǎng)分的有效成分。
應(yīng)用方法可以發(fā)散你自己的思維，只需要記住茶葉渣的去異味和提供養(yǎng)料的功效，扔掉以前你還可以再利用一次。
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“干倉茶概念”代表八八青
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喝茶雷區(qū)
喝茶好處多，于茶友們更是生活中的一部分，但盲目飲茶卻不可取。
生活中你有哪些知道不好但是改不掉的喝茶習(xí)慣？或者你知道的其他人的喝茶雷區(qū)？請留言告訴我們，我們將用科學(xué)的方法講講為什么這是雷區(qū)，讓更多茶友能有意識地避免。
01
早上起床后經(jīng)?？崭购炔瑁?xí)慣用茶代替水。
Yiu：
大家都知道空腹喝茶（主要是普洱生茶，綠茶之類）肯定不好，最好是飯后或者是配合一些茶點比較好，所以早上喝茶，最好是早飯后。早飯前還是喝水比較好，但是每天早上總是直接泡茶就喝，總是忘記先喝水。另外，還有個毛病就是用茶代替水，茶雖好，然而每日還是需要攝入白水的，茶水代替不了白水的作用。
掌柜：
我們經(jīng)常聽到“空腹不宜飲茶”，但又有人說“喝早茶好處多”，這兩種截然對立的說法，到底要信哪種？
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誰說早上空腹不喝茶？廣州人民和揚州人民都笑了
空腹不喝茶的理由有二：一是空腹喝茶時腸道會吸收大量的生物堿，可能導(dǎo)致心臟機能的亢進與興奮，引起心慌、惡心及反胃等不良反應(yīng)；二是早起空腹時，人體血液中的血糖含量本就偏低，而茶葉具有降低血糖的作用，會引起低血糖的炫暈及心悸等不良反應(yīng)，再加上茶多酚的刺激作用，會加重人體的腸胃負(fù)擔(dān)。
害怕茶葉刺激性比較大的朋友可以通過喝淡茶或者是喝茶性溫和的茶葉來避開雷區(qū)，如春茶發(fā)酵的熟茶、紅茶和柑普茶等。
至于茶葉降血糖的問題，這個得看各人的體質(zhì)情況。如果本身就經(jīng)常出現(xiàn)低血糖的癥狀，那肯定是不宜空腹喝茶。另一個反例是，有些人就是喜歡早上起來洗漱完畢后喝一杯茶，借助生物堿的作用來興奮身心，重現(xiàn)活力。
所以空腹喝不喝茶，取決于你喝了之后舒不舒服。
而喝茶可以補水，但不能代替喝水，“還是需要攝入白水的，茶水代替不了白水的作用?！?/p>
02
喝茶口味重，晚飯后喝濃茶又容易睡不著。
yuan：
喝茶的時候總喜歡味道重一點，就會放多一點茶葉，晚上的時候喝濃了又會睡不著，飯后立刻泡壺茶，又聽說這樣不好，不知道這是不是雷區(qū)？
掌柜：
晚上忌喝濃茶，睡前1小時不喝茶。
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晚上喝茶嗎？什么茶適合晚上喝？要注意什么？
喝對了茶，還要注意喝茶的方式。喝濃茶會加重腎臟負(fù)擔(dān)，尤其是臨睡前還不加節(jié)制地攝入過多的茶水，入睡之后體內(nèi)水分還在運行，可能會引起水腫等副作用，腎臟無休止地工作也不符合身體機能的協(xié)調(diào)運行。
另一方面，睡前1小時不喝茶是因為要給身體消化與排滯留一點時間，把前面喝的茶或吃的食物消化完，內(nèi)臟負(fù)擔(dān)減輕更利于身體進入睡眠狀態(tài)喲。
晚上忌喝濃茶，可喝全發(fā)酵或渥堆發(fā)酵的紅茶、熟茶，睡前1小時不喝茶。
03
宴飲聚會時，是否有茶酒共存的更佳方式？
冰底水：
日常聚餐中，我們的習(xí)慣是：干一杯白酒，然后喝一口茶，方式是否合適，是否有更佳的酒茶共存方式？
掌柜：
建議不要茶酒共飲。
建議不要茶酒共飲?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，酒中含有酒精成分，對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用。兩者合而為一，雙管齊下，更增加了對心臟的刺激。這對于心臟功能欠佳的人來說，其后果是可想而知的。
酒后飲濃茶，濃茶中的咖啡堿，可以迅速地對腎臟發(fā)揮利尿作用。這就會促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。而乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而對腎功能造成損害，嚴(yán)重者可危及生命。
李時珍在《本草綱目》中對酒后飲茶的危害早就做了明確的表述：“酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫，消渴攣痛之疾?！?/p>
宴飲聚會常有好酒或者好茶來助興，如果是品飲老班章這種平時不常喝的好茶，那就專心喝茶吧，也無需再飲酒助興了；如果是為了喝好酒而聚會，那再喝茶也不會有一半清醒一半醉的效果。
04
隔夜茶能不能喝？
知道的或者說在身邊看到最多的一個就是：茶冷了加開水接著泡來喝。比如，臨近用餐時間才換了一泡茶，喝了兩杯去吃飯，等到吃完飯茶已經(jīng)在蓋碗里冷點了，這時有的人就回直接加開水沖泡繼續(xù)喝，不論這道茶冷了多久。又或者用的是飄逸杯之類的大壺大杯，半杯冷茶兌了開水接著泡
掌柜：
根據(jù)茶友的描述，吃飯前剛換不久的茶，放在蓋碗中沒有浸泡，飯后繼續(xù)沖泡，間隔時間不長繼續(xù)沖泡口感可能會有影響，但對健康影響不大；如果是用飄逸杯泡了半杯冷茶后兌開水繼續(xù)喝，那口感肯定欠佳，且兌水后的品茶樂趣也丟失了許多。
但如果是冷后再沖泡的間隔時長較長，甚至超過8個小時，那就要以隔夜茶看待了。
關(guān)于隔夜茶可直接點擊下圖觀看▼
CCTV只是從亞硝酸鹽含量檢測說隔夜茶可以喝而已，不要太當(dāng)真
本期主題
在上期的喝茶雷區(qū)中，我們可以看到茶友在分享時是帶著“我知道這樣不好，但是怎么不好我無從驗證”，沒有具體理論支持的所謂“雷區(qū)”暫時肯定也是改不了的。在飲茶這件事上，我們常說“適口為珍”，因為個人喜好、個人身體狀態(tài)都不同，在別人身上適用的做法，在自己身上不一定就合適。
然而在飲茶這么一件注重個人感受的事情上，卻有一件事做到了“統(tǒng)一”，得到了眾多愛茶人的認(rèn)可，那就是“干倉茶概念”。
在2004年之前，人們對普洱茶的存放、倉儲條件還在摸索、發(fā)現(xiàn)中。
可是隨著時間的推移，行業(yè)的不斷發(fā)展，在不停的比對，不斷專研下，人們找到了干倉存放所出的"陳香"。
在印證“干倉茶”這個概念上，八八青功不可沒。
八八青是最早有批量的干倉存放的茶，比它更早的干倉茶沒有量保證，沒有良好的倉儲意識。而八八青餅正好完善了此前在倉儲上的量化和系統(tǒng)化管理，因此被劃分了出來。這為后來人們研究倉儲提供了實物例證，也為后來純干倉概念的提出提供了大量的事實和數(shù)據(jù)。
現(xiàn)在，很多茶友都會按照“干倉茶概念”來構(gòu)建自己的茶倉庫，小的是茶柜，大的有開設(shè)專門的房間來藏茶，一應(yīng)藏茶設(shè)備齊全，時不時地查看，生怕一番心血付諸東流。由此想來，在這樣精心呵護下，得到有年份的好茶的喜悅自是難以比擬。
本期主題
和大家談?wù)勎业牟鑲}
你有過這樣的經(jīng)歷嗎？描述一下你自己的茶倉庫和分享你藏過的好茶的變化過程，如涉及其他品牌、茶品名，請隱去。（如果有茶倉庫圖更佳，可把茶倉庫圖發(fā)給勐小香：rycmzxj）
我們將選出10位茶友（茶品變化描述詳細(xì)、真實，茶倉庫布置合理）送出布朗八八青品鑒裝一份。
5位內(nèi)容描述精彩且有圖片展示的茶友更有機會獲得布朗八八青一餅。
請上期中獎的茶友@Yiu、@yuan、@冰底水、茶蟲Yikuan聯(lián)系勐小香（rycmzxj）領(lǐng)取2014年老樹陳皮品鑒裝一份。
