烏龍茶是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶中的大紅袍深受眾多茶友喜愛，也是許多人都喜歡喝的茶種類。那么，放久了的大紅袍過期了，還能喝嗎？我們一起來看看吧！
?
說起過期的茶葉是否能喝，首先我們還會(huì)想到的是茶葉的收藏價(jià)值。有些茶葉是沒有過期可言，而是越老越有價(jià)值的。例如普洱茶就是個(gè)例子，普洱茶越老越醇香且越有收藏的價(jià)值，并且還被稱為古董。那么，大紅袍過期了還能喝嗎？
?
一般來說，包裝完好的大紅袍，如果是包裝嚴(yán)實(shí)的大紅袍，能放到四五年甚至更久。大紅袍和普洱茶不同，大紅袍屬于比較“嫩”的茶，要觀察具體情況來定是否能喝。
?
如何鑒別大紅袍是否還能喝：
?
拿出一個(gè)盆子把大紅袍倒進(jìn)去聞一下味道，如果感覺到酸味就不能喝了。如果沒聞到酸味，觀察一下顏色，如果是黑色偏黃色，說明這款茶屬于中高火。這樣的茶在干燥良好的環(huán)境下是可以有無限保質(zhì)期的，越存越經(jīng)典哦。平常許多專業(yè)茶友都喜歡找這種陳年的大紅袍喝，不僅凸顯品味還且口感更佳醇香。
?
聞起來沒有酸味的大紅袍，如果顏色有些黑色偏向綠色的話，說明這個(gè)茶在干燥的環(huán)境中存放在沒有發(fā)酸的情況下，也只是一年內(nèi)能喝，到了第二年口味就會(huì)差了很多了。
?
大紅袍是一種吸附性超強(qiáng)的茶，很適合用來去除異味。但這樣一來，存放大紅袍的環(huán)境就十分重要了，否則稍不小心就容易導(dǎo)致大紅袍質(zhì)量變差出現(xiàn)變味的情況哦。那么，大紅袍該如何保存完好呢？
?
大紅袍的正確保存方法
?
一 利用熱水瓶
?
首先準(zhǔn)備一個(gè)熱水瓶把其清理干凈后晾干，一定要干透不能有一點(diǎn)水分哦。再把需要保存的茶葉倒進(jìn)瓶子中，封口要僅僅封好不要讓空氣有流入的機(jī)會(huì)。
?
二 用干燥箱
?
干燥箱的溫度非常穩(wěn)定并且不會(huì)有一絲空氣，很適合用來保存大紅袍。把大紅袍直接放進(jìn)干燥箱中保存，是非常好的辦法，能防止大紅袍潮濕或者氧化。
?
三 放冰箱
?
冰箱真的是萬能的，不僅能保存食物不變質(zhì)，許多物品也是可以放冰箱來“保鮮”的哦。冰箱的好處非常多，對(duì)于比較難保存的大紅袍也有好處。把大紅袍放進(jìn)冰箱冷藏，呢過保持茶葉的香味和新鮮度，要低溫儲(chǔ)存哦。但要注意的是，保存茶葉的冰箱必須清潔無異味，最好別放茶葉以外的東西。
?
四 用罐子保存
?
或者直接把大紅袍放進(jìn)罐子里保存也是不錯(cuò)的辦法，用罐子保存和使用熱水瓶是差不多的道理。罐子的密封性必須要好，但平常喝茶頻繁開罐子是不好的，建議另用一個(gè)小罐子裝些許大紅袍，方便隨時(shí)取用。大罐子則長(zhǎng)期密封保存，這樣就能防止影響到罐子的密封性啦！
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題：
那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢？
今天，就和大家一起來解開這個(gè)疑惑吧！
茶之所以有香氣，是因?yàn)椴枞~里的芳香物質(zhì)揮發(fā)出來的。
溫度較高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所以沖泡出來香氣高揚(yáng)、茶湯口感好；就像熱油翻炒的青菜，一般會(huì)飄散著香味。
而一旦溫度降低之后，茶湯中的茶多酚、維生素等會(huì)容易氧化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量逐漸減少。
隨著茶湯的溫度降低，茶葉剛沖泡出來的香氣、入口的溫潤(rùn)、回甘、韻味都會(huì)隨著茶水變涼失去本來的味道。
我們經(jīng)常會(huì)看到這樣的現(xiàn)象，一杯橙紅透亮的茶湯放置久了后，顏色會(huì)變得黃褐、渾濁。
這是因?yàn)闇囟冉档秃?，茶水中的咖啡堿同兒茶素及其氧化產(chǎn)物結(jié)合成絡(luò)合物。
那么，涼了的茶喝了之后，會(huì)不會(huì)又對(duì)身體有害呢？
首先來說，茶涼了之后的這些產(chǎn)物是無毒的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
但茶水放久了，暴露在空氣里，容易滋生腐敗性微生物，是會(huì)讓茶水變味變質(zhì)的。
當(dāng)然，高溫沖泡后放置久了的茶湯與冷泡茶概念是不一樣的。
冷泡茶是指用冷開水沖泡的茶，對(duì)茶湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損害不大，冷泡后的茶湯別有一番滋味，并不會(huì)出現(xiàn)顏色加深、變澀變苦的現(xiàn)象，也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。
所以，綜上所述，剛剛放涼了的茶其實(shí)是不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害的，而放置了太久的冷茶，就建議不要喝了。
來源：莫道茶事，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
普洱作為一種后發(fā)酵茶，隨著時(shí)間的推移，普洱的香氣、滋味都在發(fā)生微妙的變化，一點(diǎn)一滴，日積月累形成的獨(dú)特口感，這或許就是普洱最迷人的地方。正是這樣的轉(zhuǎn)化，賦予了普洱茶的收藏價(jià)值。那長(zhǎng)期陳放的普洱茶葉，會(huì)不會(huì)過期？還能喝嗎？
時(shí)間是普洱茶最好的見證者
普洱茶是需要時(shí)間的洗禮與沉淀，在良好的儲(chǔ)存條件下，時(shí)間能夠給普洱茶內(nèi)在物質(zhì)的持續(xù)降解與轉(zhuǎn)化提供時(shí)間上的保障。
普洱茶經(jīng)一定時(shí)間的存放后，湯色由生普原來的黃綠或橙黃向熟普的紅濃明亮逐漸過度，滋味出現(xiàn)醇和、滑爽的感覺。由于茶多酚氧化酯性兒茶素減少，可溶性糖增多。收斂性降低，苦澀味消除，甜味增加，呈現(xiàn)出特殊的陳香。
生茶放久后，也會(huì)轉(zhuǎn)化，變成老茶，但，它的茶性永遠(yuǎn)沒變。只能說，有歲月味道的生茶像個(gè)有韻味的女人，更優(yōu)雅，精致，耐人尋味。
如何判斷普洱有收藏價(jià)值？
很多人都有“喝老茶，存新茶”的觀念，那么當(dāng)你拿到一款普洱，如何判斷后期是否有收藏價(jià)值呢？如果不能準(zhǔn)確判斷，不妨從以下4點(diǎn)考慮。
1、入口舒適
茶湯入口，第一感覺，是清甜，但是入口若是有一絲絲的輕柔都沒有，絲毫對(duì)于口中的茶湯沒有好感，那這樣的茶，不應(yīng)該在考慮范圍內(nèi)。
2、茶滋味回甘快
入口一段時(shí)間后，會(huì)不會(huì)在舌面產(chǎn)生回甘，甘甜來得是否快速，保持的時(shí)間是否長(zhǎng)久。就是呼吸，或者是咽口水的時(shí)候，舌面有絲絲清甜，就可以考慮。
3、茶香有層次感
所謂的層次感，說起來覺得很飄渺，在喝茶的時(shí)候，特別是新茶，茶湯入口，在舌尖是一個(gè)滋味，在舌面又會(huì)是另個(gè)滋味，舌根又會(huì)不同，隨著沖泡次數(shù)的增加，茶湯口感也是會(huì)有變化的，如果一泡到底，從舌尖到喉部都是一個(gè)滋味，這樣的新茶，可以不用考慮。
4、茶湯順暢
別以為，只有老茶有順暢順滑的茶湯滋味，你在喝新茶的時(shí)候，茶湯入口，如果一瞬間覺得舌面像是受了滋潤(rùn)，整個(gè)茶湯包裹著舌頭，滑滑的，潤(rùn)潤(rùn)的，就像是喝純凈水沖的蜂蜜水，除了水的順，更多了蜂蜜那種滑。
普洱茶能長(zhǎng)期存放嗎？
普洱茶是適宜長(zhǎng)期存放的，但是這有個(gè)前提條件，我們經(jīng)常在普洱茶的包裝上，看到這樣的字眼，在存儲(chǔ)條件為“清潔、通風(fēng)、避光干燥、無異味、無污染條件下長(zhǎng)期保存”。
因?yàn)橹挥性谶@些條件下存放普洱茶，才能保持其品質(zhì)和口感不會(huì)受到外界因素的影響而發(fā)霉，或者變質(zhì)等情況的發(fā)生。
普洱茶如果保存得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的，不過購買時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標(biāo)示保存期限，這是因?yàn)橐?guī)定食品必須要標(biāo)志，事實(shí)上消費(fèi)者在飲用普洱茶時(shí)，是不須在意的。
如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不當(dāng)所致，此時(shí)便不宜選購。
普洱新茶與老茶在口感上有何不同？
普洱新茶味道濃烈，刺激性強(qiáng)，對(duì)于喝慣了高山茶或者普洱茶的人比較不習(xí)慣。
普洱老茶由于陳放較久，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用，茶性變得較溫和無刺激，能促進(jìn)血液的新陳代謝、不刺激胃，據(jù)說還能養(yǎng)生、助氣、補(bǔ)氣，而且存放的時(shí)間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。
通過上述所述，大家應(yīng)該對(duì)普洱茶存放有了一定的了解，建議大家選擇自己喜歡的茶品，在合理的存儲(chǔ)期下才能得到更好的滋味。
來源：生茶張古樹普洱，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
