昨天帶朋友去調理身心，略有提起茶葉的喝法，養(yǎng)生師是站在養(yǎng)生角度，針對朋友的體質給出的建議。今天我一早醒來，身心清朗，腦海突然閃現各種喝茶的方式，于是記錄分享，供愛茶人參考。
喝茶的方式方法：以養(yǎng)生之道為基準的養(yǎng)生喝茶法；以學茶識茶為主的品評喝法；以培養(yǎng)專注力和定靜，提升慧心靈智為主的茶道喝法；以茶湯為作品，以茶事為行為藝術，表達某種主題的喝法；以泡技的神巧，將茶泡出多種口味風格的，領悟茶性與事物多變之間的原理的格物致知玩法；以清心寧神，啟發(fā)冥想為主，或契入當下融入大我，物我兩忘的獨品喝法；以聯(lián)絡感情為主的以茶會友喝法；以迎來送往接待賓客為主的商務茶喝法；以茶禮寓意為主的節(jié)慶喜事喝法；以解渴驅瘴氣為主的田間喝法；以茶為伴，不問好壞，不求高低，淡泊寧靜的老人茶喝法；還有旅游茶、茶會茶等等，不得不提的是茶會茶中融入宗教神圣等儀軌和多種宗教活動形式，夾雜心靈團契等，讓人容易被那種安靜或活潑的形吸引，而多數人沉迷其中，還自以為清醒，容易被利用，當時刻小心，自問內心清明的覺性。
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★白茶的喝法隨心所欲，有杯泡法、蓋碗法、壺泡法、大壺法、煮飲法、冷泡法甚至有開水瓶泡法，不同的喝法，各有不同的風味。今天我們分享一位東北茶友對煮飲法的感受。
★北方人初到南方，總是不習慣南方濕熱的地氣。而我本身肝火又很旺，降火成了生活中的一件大事。朋友很早就跟我說要帶我去嘗嘗用柴燒茶壺煮的老白茶，讓我好好降降火。經常聽說煮普洱茶喝，煮陳年白茶倒是鮮知。于是我日盼夜盼，無奈朋友無休止的忙碌使這件事一推再推。一日在路上與朋友偶遇，不打算再放過他，我們二人就“擇日不如撞日”好好體驗一把。
剛進門主人就熱情地招呼入座。店家是一位氣質頗好的女士，朋友叫她趙姐，趙姐舉手投足間都散發(fā)出優(yōu)雅迷人的成熟氣息。店在她的細心布置下。古樸與現代完美融合。說明來意后，趙姐便拿出珍藏的柴燒茶壺和老白茶為我們煮茶。
“這茶壺原本有兩套，前兩天被一資深的茶友給磨走了，我還真是舍不得?！壁w姐邊拆開封存好的茶壺和茶爐邊說，“就剩下這一套了，都成絕版了?！币郧霸跁峡磩e人煮茶焚香，總是羨慕地流口水，這次終于自己也可以親歷，于是懷著虔誠期待的心等著快一點開始。
★茶是2004年壓制成餅的白牡丹，因為保存較好，干茶顏色為暗綠色，背部披滿毫毛。茶壺是在宜興定制的500毫升的陶制品，茶爐也是配套的黃色陶制品，茶爐上鏤刻著吉祥的鳳凰圖案。茶壺和茶爐完美的搭配渾然天成，有一種質樸古拙的感覺。趙姐說，本來煮茶是要用上好的木碳，但木炭幾乎已經無處可尋，現在大家煮茶都用環(huán)保的酒精燈取代了。陶制茶壺、陶制茶爐、酒精燈，這便是煮茶所需的基本器具。
開始了，只見趙姐嫻熟地把茶壺在燃燒的酒精爐上炙烤，大概1分鐘左右，等茶壺烤熱后便把撬下來的茶放入茶壺一起烤。趙姐告訴我們置茶量7～8克就好，不需要太多，太多會使茶湯變得苦澀難耐。第二次炙烤的時間以把茶的香味烤出來為準?！斑@樣烤，壺柄不會燙嗎?”我好奇地問?！安粫?。這壺柄是空心的，做得很用心?！壁w姐說著把壺柄拿給我看。
★閑聊間，陳年白茶積聚的香氣攜帶著火的熱烈一起襲來，著實讓尚無心理準備的我大吃一驚。這時趙姐向壺中沖入燒開的礦泉水，水與壺接觸的那一刻，只聽見噼噼啪啪的聲音，觸電一般的感覺，蘊藏在茶里的香頃刻間被激發(fā)，毫無保留地釋放出來。壺里的水再次沸騰時便出湯，白瓷杯中的茶湯顏色是近似紅茶的紅色，甚是好看，香也更濃郁，和印象中老白茶的湯色和香氣差別都很大。茶湯入口，順滑飽滿，帶有微微的苦，不過苦很快便化開了。因為是煮茶，茶的內質釋放得更為迅速，所以平時能泡上六七道的茶，煮至四五道便可。
三杯兩盞的白茶下肚，只覺得后背冒汗，酣暢淋漓，剛剛還郁結在體內的寒氣被滾燙的茶湯驅散得不見蹤影。不得不說這種奇妙的感覺真的是用蓋碗和紫砂壺無法體會到的。
俗話說“煮酒論英雄”，我說“煮茶品情誼”?？梢栽陉幱赀B綿的初春、涼風四起的秋日、陰冷的冬日，或是萬籟俱靜的深夜，一個人或是三五好友圍在暖融融的茶爐邊。靜靜地煮茶品茶談心，茶越煮越淡，情越煮越濃。如果你更希望寓情于山水，可以邀茶友閑暇里，于山野之間，溪湖之畔，聽琴品茗，圍爐茶話，悠哉樂哉!
來源：網友投稿★小結：
1.唐代的陸羽在《茶經》里清楚地為我們記述了古代煮茶法。古代煮茶法講究技藝、注重情趣，要求茶、水、火、器‘四合其美’。在當今條件下，休閑文化、旅游文化興盛，各地各處通過各種開創(chuàng)性的復原方法，向我們再現了唐代的煮茶法，讓我們有機會體驗唐代的茶藝，對滿足人們的文化需求、提升中國茶文化與茶藝，都起了很重要的促進作用
2.近年來全國各地的茶葉店及茶館都陸續(xù)的配置了福鼎白茶進行銷售，大家可以就近去體驗一下這種酣暢淋漓的煮飲法
3.文中談及的煮飲法，僅是一家之言。也有很多有煮法是涼水及茶一起投置入壺中燒開。（今天的第二篇文章就是這種煮法）哪種適合您，實驗了才知道。
怎么喝普洱茶？這還用問，雅人一枚，當然是十八般“道具”齊全，再慢悠悠依次溫壺滌具、投茶、沖茶、分茶，與諸君小口玩味。
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老舍先生曾經說，“有一杯好茶，便能萬物靜觀皆自得?！焙貌?、好水、雅器，再配上恰當的心境，這樣沖泡出來的茶，或許當得起一個“好”字。
一個人與一泡茶之間的關系，千變萬化。除了影響味蕾發(fā)揮的心情，每個人的喝法也不盡相同，燙一點，凉一點；小盞大杯，寬壺窄碗；爽人式“食罷一覺睡，起來兩碗茶”，作人式“欲試點茶三味手，上山親汲云間泉”……可喝茶這件事，對有些人來說，仰起脖子咕咕咕，喝夠、喝得享受，那就是真愛的最高境界。至于茶境中的寂與禪，和TA沒什么關系。
俗人嘛，自有俗人的玩法，一樣玩得別開生面，登峰造極。
01最“濕” 身喝法
故事發(fā)生在高原明珠撫仙湖。雨一直下，茶客和姑娘被困在島上。話說完，水喝完，望著兩只空瓶子，茶客心思一動，湖水泡普洱如何？
那誰誰誰不是說過，酸腐到極致也很動人。后面的故事嘛，你懂的。
最野蠻“撬”餅
02越是得不到，越是心癢癢。當一個美人不得不出此下策，舉著菜刀對準一餅茶“咣咣”砍去時，誰也不會懷疑，當她喝到那一口后，臉上放出的光彩：春風十里不如你呀！
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03最市井喝法
算不算最俗不好說，但絕對最乏味。出門前，隨意掰一塊熟茶，丟進一個手提式半透明PC杯；沖上開水，朝車上一扔，咣當咣當黑乎乎搖晃一天。這一泡，普洱天下釅，不知老司機咧嘴一笑時，會不會發(fā)現一口白牙全變了色。
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最套路喝法
04一個蒸茶器，不知把多少人帶到了溝里。普洱茶是活物，反反復復持續(xù)高溫熏蒸茶葉，再把蒸汽凝成的茶湯喝下去。還用說什么嗎？擁有提升氛圍的內置炫彩燈蒸茶神器，來一曲《最炫民族風》，絕對棒棒噠！
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最空虛喝法
和懶人最好的相處方式，就是讓他繼續(xù)懶下去。懶得煮水洗壺，懶得慢工細活，怕被蓋碗燙手，于是有了連泡帶喝的飄逸杯。喜歡此法的人，大懶至簡，從不知飄逸是個什么東東。
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最狂野喝法
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那邊，作家余秋雨將普洱茶與昆曲、書法一起稱為“舉世獨有的三項文化”；這邊，一大撥創(chuàng)客正在朝普洱茶膏、茶粉里添加一切喜歡：牛奶、蜂蜜、水果、花朵……怎么不加點酒？想讓普洱茶狂躁起來，你高興就好。
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最鬧心喝法
選取或生、或熟、或是生熟混煮辦法，先加涼水，大火煮開，轉小火，出湯。每次要喝的時候，微波爐加熱，或摻入一些開水。如此了無生趣的煮茶，傻傻的分不清喝茶還是喝藥，還有意思嗎？
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最High喝法
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喝茶這件安靜的事，偏偏引來一個“我要高飛”。航天員景海鵬如愿成了第一個在太空喝上普洱茶的人，那又如何，憑一人之力拉高普洱茶的海拔？太空里的普洱茶是不是更香醇呢？下次有這種機會，快，帶我一起飛！
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最云南喝法
以前，云南人吃炕茶總與火塘有關?；鹛料Ш?，炕茶成了傳說。最近兩年，電陶爐出現，炕茶又流行起來，只不過失去了火塘的炕茶已淪為了一種仿古表演。
