為了從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品污染和安全問題，我國農(nóng)業(yè)部從2001年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施“無公害食品行動計(jì)劃”。2002年，農(nóng)業(yè)部和國家質(zhì)檢總局先后聯(lián)合發(fā)布了《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》《無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志管理辦法》，茶葉無公害化生產(chǎn)被列為該計(jì)劃第一批重點(diǎn)實(shí)施的十五類農(nóng)產(chǎn)品之一。
1.無公害茶葉認(rèn)證類型包括哪些?
無公害茶葉是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合《無公害食品》農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的初級茶葉制品。
無公害茶葉認(rèn)證分產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證。產(chǎn)地認(rèn)定由省級農(nóng)業(yè)行政主管部門組織實(shí)施，產(chǎn)品認(rèn)證由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織實(shí)施，獲得無公害茶葉產(chǎn)地認(rèn)定證書的產(chǎn)品方可產(chǎn)品認(rèn)證。無公害茶葉的定位是保障基本安全、滿足大眾消費(fèi)。無公害茶葉認(rèn)證屬于政府行為。
2.無公害茶葉產(chǎn)地認(rèn)定步驟如何?
（1）提交無公害產(chǎn)地認(rèn)定申請。申請人首先向所在地縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門申領(lǐng)《無公害茶葉產(chǎn)地認(rèn)定申請書》和相關(guān)資料，或者從中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站（www.agri.gov.cn）下載獲取，并提交有關(guān)材料：《無公害茶葉產(chǎn)地認(rèn)定申請書》；產(chǎn)地的區(qū)域范圍、生產(chǎn)規(guī)模；產(chǎn)地環(huán)境狀況說明；無公害茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃；無公害茶葉產(chǎn)品質(zhì)量控制措施；專業(yè)技術(shù)人員的資質(zhì)證明；保證執(zhí)行無公害茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的聲明；要求提交的其他有關(guān)材料。
（2）進(jìn)行產(chǎn)地認(rèn)定材料審查和現(xiàn)場檢查?？h級農(nóng)業(yè)行政主管部門自受理之日起30日內(nèi)，對申請人的申請材料進(jìn)行形式審查。符合要求的，出具推薦意見，連同產(chǎn)地認(rèn)定申請材料逐級上報省級農(nóng)業(yè)行政主管部門；不符合要求的，將書面通知申請人。省級農(nóng)業(yè)行政主管部門自收到推薦意見和產(chǎn)地認(rèn)定申請材料之日起30日內(nèi)，組織有資質(zhì)的檢查員對產(chǎn)地認(rèn)定申請材料進(jìn)行審查。材料審查不符合要求的，應(yīng)當(dāng)書面通知申請人。材料審查符合要求的，省級農(nóng)業(yè)行政主管部門組織有資質(zhì)的檢查員參加的檢查組對產(chǎn)地進(jìn)行現(xiàn)場檢查?，F(xiàn)場檢查不符合要求的，應(yīng)當(dāng)書面通知申請人。
（3）進(jìn)行環(huán)境檢測。申請材料和現(xiàn)場檢查符合要求的，省級農(nóng)業(yè)行政主管部門通知申請人委托具有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)對其產(chǎn)地環(huán)境進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。檢測機(jī)構(gòu)將按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，出具環(huán)境檢驗(yàn)報告和環(huán)境評價報告，分送省級農(nóng)業(yè)行政主管部門和申請人。環(huán)境檢驗(yàn)不合格或者環(huán)境評價不符合要求的，省級農(nóng)業(yè)行政主管部門將書面通知申請人。
（4）進(jìn)行產(chǎn)地認(rèn)定評審及頒證。省級農(nóng)業(yè)行政主管部門對材料審查、現(xiàn)場檢查、環(huán)境檢驗(yàn)和環(huán)境現(xiàn)狀評價符合要求的，進(jìn)行全面評審，并作出認(rèn)定終審結(jié)論。符合頒證條件的，頒發(fā)《無公害茶葉產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》。不符合頒證條件的，將書面通知申請人。
3.無公害茶葉產(chǎn)品認(rèn)證步驟如何?
（1）提出無公害茶葉產(chǎn)品認(rèn)證申請。獲得產(chǎn)地認(rèn)定證書的申請人向農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（以下簡稱中心）及其所在?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證承辦機(jī)構(gòu)（以下簡稱省級承辦機(jī)構(gòu)）領(lǐng)取無公害茶葉產(chǎn)品認(rèn)證申請書和相關(guān)資料、或者從中心網(wǎng)站（www.aqsc.gov.cn）下載，填寫并向所在地省級承辦機(jī)構(gòu)遞交以下材料：《無公害茶葉產(chǎn)品認(rèn)定申請書》；《無公害茶葉產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》（復(fù)印件）；無公害茶葉產(chǎn)品質(zhì)量控制措施；無公害茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程；無公害茶葉產(chǎn)品有關(guān)培訓(xùn)情況和計(jì)劃；申請認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)過程記錄檔案；“公司加農(nóng)戶”形式的申請人應(yīng)當(dāng)提供公司和農(nóng)戶簽訂的購銷合同范本、農(nóng)戶名單以及管理措施；營業(yè)執(zhí)照、注冊商標(biāo)（復(fù)印件），申請人為個人的需提供身份證復(fù)印件；外購原料需附購銷合同復(fù)印件；初級產(chǎn)品加工廠衛(wèi)生許可證復(fù)印件；其他材料。
（2）進(jìn)行初審及產(chǎn)品抽檢。省級承辦機(jī)構(gòu)收到上述申請材料后，進(jìn)行登記、編號并錄入有關(guān)認(rèn)證信息；按照程序文件規(guī)定，審查申請書填寫是否規(guī)范、提交的附報材料是否完整和《無公害茶葉產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》是否有效；根據(jù)現(xiàn)場檢查情況核實(shí)申請材料填寫內(nèi)容是否真實(shí)、準(zhǔn)確，生產(chǎn)過程是否有禁用農(nóng)業(yè)投入品使用和投入品使用不規(guī)范的行為。
申請材料不規(guī)范的，省級承辦機(jī)構(gòu)將書面通知申請人補(bǔ)充相關(guān)材料，申請材料初審合格的通知申請人委托有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽樣、檢測；完成認(rèn)證初審并按規(guī)定要求填寫《無公害茶葉產(chǎn)品認(rèn)證報告》。初審合格的申請材料連同《無公害茶葉產(chǎn)品認(rèn)證報告》和《認(rèn)證信息登錄表》以“報審單”形式按規(guī)定報中心。
（3）農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心進(jìn)行復(fù)審。中心接收到省級承辦機(jī)構(gòu)報送的認(rèn)證申請材料及《無公害茶葉產(chǎn)品認(rèn)證報告》后復(fù)查省級承辦機(jī)構(gòu)初審情況和相關(guān)申請材料。主要審查內(nèi)容是：審查生產(chǎn)過程質(zhì)量控制措施的可行性；審查生產(chǎn)記錄檔案和產(chǎn)品《檢驗(yàn)報告》的符合性；根據(jù)審查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，通知省級承辦機(jī)構(gòu)或申請人補(bǔ)充相關(guān)材料，必要時組織現(xiàn)場核查；按照審查分工完成認(rèn)證材料的復(fù)審工作，并按規(guī)定要求填寫《無公害茶葉產(chǎn)品認(rèn)證報告》。
（4）進(jìn)行終審及頒證。中心根據(jù)復(fù)審的情況，組織召開無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證評審專家會對材料進(jìn)行終審。符合頒證條件的，由中心主任簽發(fā)《無公害茶葉產(chǎn)品認(rèn)證證書》，并核發(fā)認(rèn)證標(biāo)志；不符合頒證條件的，中心書面通知相應(yīng)的分中心、省級承辦機(jī)構(gòu)、和申請人。
《無公害茶葉產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》有效期3年，期滿后需要繼續(xù)使用的，證書持有人應(yīng)當(dāng)在有效期滿前90日內(nèi)按照本程序重新辦理。
4.無公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶有何異同?
相同點(diǎn)：無公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶均實(shí)行“兩端監(jiān)測、過程控制、質(zhì)量認(rèn)證、標(biāo)識管理”的基本制度，是茶葉質(zhì)量安全工作的重要組成部分，屬于茶葉安全生產(chǎn)的范疇。無公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶生產(chǎn)重點(diǎn)監(jiān)控四個環(huán)節(jié)：（1）產(chǎn)地環(huán)境的監(jiān)控，由環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)依據(jù)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品及原料的產(chǎn)地環(huán)境實(shí)施監(jiān)測，并做出評價；（2）生產(chǎn)過程中的管理，要求農(nóng)戶和企業(yè)均按照生產(chǎn)操作規(guī)程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；（3）產(chǎn)品質(zhì)量的檢測。由委托的定點(diǎn)檢測機(jī)構(gòu)依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品實(shí)施檢測；（4）包裝標(biāo)識的規(guī)范，要求產(chǎn)品包裝標(biāo)識符合相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范。
不同點(diǎn)：（1）在標(biāo)準(zhǔn)要求上，無公害茶是保障茶葉的基本安全，滿足大眾消費(fèi)，是最基本的市場準(zhǔn)入條件，也是當(dāng)前茶葉質(zhì)量安全工作的主攻方向；綠色食品茶質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)水平，滿足消費(fèi)者食品質(zhì)量安全更高層次需求；有機(jī)茶要求在生產(chǎn)過程中不使用任何人工合成的化學(xué)投入品和轉(zhuǎn)基因技術(shù)，是茶葉安全生產(chǎn)的最高階段。（2）認(rèn)證管理模式上，無公害茶采取產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合的認(rèn)證管理模式；綠色食品茶推行“以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)、質(zhì)量認(rèn)證為形式、商標(biāo)管理為手段”的認(rèn)證管理模式，采取質(zhì)量認(rèn)證制度與商標(biāo)使用許可制度相結(jié)合；有機(jī)茶則是遵循國際慣例，按照國際有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)和通行的認(rèn)證準(zhǔn)則運(yùn)作，采用體系認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合的認(rèn)證管理模式。
5.怎樣實(shí)現(xiàn)茶葉無公害生產(chǎn)?
（1）建立有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)的土壤管理制度，這是無公害茶園最根本的途徑。為此，要做到兩個轉(zhuǎn)變：改變以往的土壤清耕裸露和頻繁耕作為生草覆蓋（或茶園鋪草）和免耕、少耕以減少水土流失，保持良好的土壤結(jié)構(gòu)；改變以往的偏施化肥，為多施有機(jī)肥配合施化肥，以減少外來因素對土壤的污染和結(jié)構(gòu)的破壞，提高土壤肥力水平，促進(jìn)茶樹芽葉生長。這樣，一方面能為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉奠定基礎(chǔ)，另一方面可有效地增強(qiáng)樹體抵御不良環(huán)境和病蟲害的能力，為減少化學(xué)農(nóng)藥的使用創(chuàng)造條件。
（2）充分發(fā)揮茶園生物多樣性對茶樹病蟲的控制作用。要逐步改變茶園單一樹種種植的局面。要在茶園中間建立林地，茶園邊際植樹造林，路邊、溝邊，池（庫、塘）邊植樹種草，開辟綠肥基地等，豐富茶園的生物多樣性，從而增加天敵的種類以控制病蟲的為害，形成持續(xù)的生態(tài)控制作用。
（3）實(shí)行茶園種養(yǎng)結(jié)合。通過在茶園中養(yǎng)羊、養(yǎng)雞等做到茶、畜并舉。一方面畜禽對茶園中的雜草和害蟲可起到一定的控制作用；另一方面畜禽排泄物經(jīng)無害化處理后，可作為有機(jī)肥就近施入茶園，提高茶園肥力。
來源：《徽茶》2023年6月刊，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
安徽省是全國十大茶葉主產(chǎn)省之一，“八山一水半分田，半分道路和莊園”，集造物之精華、山水醉人，采天地之靈氣、茶亦醉人。著名國禮茶、中國十大名茶中的太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片就生產(chǎn)于此。今天就讓小編帶你一同了解茶葉出口的相關(guān)知識。
一、茶葉分類及海關(guān)HS編碼
根據(jù)制作工藝中茶葉發(fā)酵的不同程度而分成六類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。其中綠茶是安徽省茶葉出口的拳頭產(chǎn)品。
綠茶
不發(fā)酵茶，發(fā)酵度<5%。例如大家熟知的黃山毛峰、太平猴魁、松蘿茶、六安瓜片、頂谷大方都是屬于綠茶類。特點(diǎn)：干茶綠、茶湯綠、葉底綠，清香鮮醇甘爽。
歸類建議：根據(jù)包裝規(guī)格應(yīng)歸入HS編碼0902.1090或者0902.2090。
紅茶 /
全發(fā)酵茶，發(fā)酵度80%~100%。如祁門紅茶。
特點(diǎn)：紅湯紅葉。
歸類建議：根據(jù)包裝規(guī)格應(yīng)歸入HS編碼0902.3090或者0902.4090。
黑茶 /
后發(fā)酵茶，發(fā)酵度100%，如祁門安茶、古黟黑茶。特點(diǎn)：茶葉粗老，色澤細(xì)黑，口感陳香醇厚。
歸類建議：普洱熟茶根據(jù)包裝規(guī)格應(yīng)歸入HS編碼0902.3031或0902.4031;其他黑茶根據(jù)包裝規(guī)格應(yīng)歸入HS編碼0902.3039或0902.4039。
更多的茶葉出口海關(guān)商品編碼可參考
二、茶葉出口通關(guān)流程
(1)企業(yè)備案
1.生產(chǎn)企業(yè)備案
申請出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案的茶廠登錄“中國出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理系統(tǒng)”或者“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”向工商注冊所在地主管海關(guān)提出申請，填寫《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請表》，蓋章后掃描上傳電子版。
2.種植基地備案
根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)出口食品安全管理辦法》，具有獨(dú)立法人資格的出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)、種植場、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織或者行業(yè)協(xié)會等組織均可申請。
申請人應(yīng)當(dāng)在種植生產(chǎn)季開始前3個月，登錄中國國際貿(mào)易“單一窗口”或者“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”，向種植場所在地海關(guān)提交書面?zhèn)浒干暾垼暾垥r提供下列材料：
(1)出口食品原料種植場備案申請表。
(2)種植場平面圖。
(3)種植場的土壤和灌溉用水的檢測報告。
(4)要求種植場建立的各項(xiàng)質(zhì)量安全管理制度，包括組織機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)投入品管理制度、疫情疫病監(jiān)測制度、有毒有害物質(zhì)控制制度、生產(chǎn)和追溯記錄制度等。
(5)種植場負(fù)責(zé)人或者經(jīng)營者身份證。
(6)種植場常用農(nóng)業(yè)化學(xué)品清單。
(2)申報、查驗(yàn)及合格判定
根據(jù)《進(jìn)出口食品安全管理辦法》，出口食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合進(jìn)口國家(地區(qū))的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求。進(jìn)口國家(地區(qū))無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)且合同未有要求的，應(yīng)當(dāng)保證出口食品符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
出口茶葉的出口商或者其代理人應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定，憑合同、發(fā)票、裝箱單、出廠合格證明、出口食品加工原料供貨證明文件等必要的憑證和相關(guān)批準(zhǔn)文件向茶廠所在地海關(guān)申報。
海關(guān)根據(jù)輸入國家或地區(qū)進(jìn)口茶葉檢驗(yàn)檢疫規(guī)定和茶園、茶廠的備案情況，結(jié)合日常監(jiān)督管理，實(shí)施檢驗(yàn)檢疫措施。包括：
(一)核查貨證是否相符;
(二)相關(guān)證書及包裝信息是否符合輸入國或者地區(qū)的要求;
(三)結(jié)合查驗(yàn)指令進(jìn)行安全風(fēng)險監(jiān)測及監(jiān)督抽檢工作;
(四)出口茶葉經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的，根據(jù)輸入國家或者地區(qū)要求，海關(guān)簽發(fā)相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫證書等有關(guān)單證。
三、出口目標(biāo)市場技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
安徽省以綠茶出口為主，從出口地區(qū)看，加納、多哥、毛里塔尼亞、塞內(nèi)加爾等非洲地區(qū)始終為主要出口市場。近年來，一些國家通過制訂茶葉中的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)、擴(kuò)大茶葉檢驗(yàn)項(xiàng)目，以及出臺技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和合格評定程序?qū)嵤┘夹g(shù)貿(mào)易措施。
1.摩洛哥
摩洛哥是我國茶葉出口第一大市場，被稱為我國茶葉出口的“晴雨表”，以綠茶為主，約占99%。該國綠茶進(jìn)口價格和市場的穩(wěn)定，將直接關(guān)系到我國綠茶生產(chǎn)和出口價格的穩(wěn)定。2019年7月1日，摩洛哥國家食品安全局開始對自我國進(jìn)口的茶葉實(shí)施新的農(nóng)藥最大殘留標(biāo)準(zhǔn)，涉及47種農(nóng)藥最大殘留量。摩洛哥規(guī)定未準(zhǔn)許用于茶葉的農(nóng)藥，一律按0.01mg/kg或定量檢出限(loq) 實(shí)行。
2.歐盟
歐盟要求各成員國必須實(shí)施統(tǒng)一的農(nóng)藥最高殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，對于無具體限量標(biāo)準(zhǔn)且不屬于豁免物質(zhì)的農(nóng)藥殘留則實(shí)施0.01mg/kg的一律標(biāo)準(zhǔn)?？傻卿洑W盟網(wǎng)站查詢農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。
3.日本
日本是世界上對茶葉農(nóng)殘限量最嚴(yán)格的國家之一，使用的農(nóng)藥最大殘留標(biāo)準(zhǔn)是《食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》(pls)，涉及茶葉的檢測項(xiàng)目有255項(xiàng)，數(shù)量是我國茶葉農(nóng)殘限量指標(biāo)的4倍。同歐盟一樣，日本規(guī)定未制定農(nóng)藥最大殘留標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)化學(xué)品限量檢出限標(biāo)準(zhǔn)一律為0.01mg/kg 。
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10月19日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和中國茶葉學(xué)會聯(lián)合舉辦的第三屆茶葉審評師資班畢業(yè)典禮暨茶業(yè)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)交流會在杭舉行。
中國工程院院士、中國茶葉學(xué)會名譽(yù)理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所陳宗懋研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長、中國茶葉學(xué)會理事長江用文研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長魯成銀研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長、中國茶葉學(xué)會原理事長程啟坤研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長、中國茶葉學(xué)會原秘書長俞永明研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所已故著名茶葉審評專家沈培和老師的愛人何玉明老師，浙江大學(xué)茶學(xué)系龔淑英教授，中國茶葉博物館館長包靜女士，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專家羅列萬研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)中心主任、中國茶葉學(xué)會常務(wù)副秘書長周智修研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國茶葉學(xué)會茶葉感官審評與檢驗(yàn)專業(yè)委員會副主任兼秘書長劉栩副研究員等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席。
魯成銀副所長在致辭中指出，2020年是不平凡的一年，第三屆茶葉審評師資班遇到了前所未有的困難。無論是研究所還是各位同學(xué)們，都排除萬難，打破時間和空間的局限，以線上線下相結(jié)合的模式完成了學(xué)業(yè)。通過高強(qiáng)度的學(xué)習(xí)和考驗(yàn)，學(xué)員們的茶學(xué)專業(yè)水平、審評技能及傳播技巧等綜合能力都得到大幅提升。他希望，全體畢業(yè)學(xué)員以精進(jìn)之心，以匠人之心，傳承茶葉加工技藝和審評技能，為中國茶業(yè)復(fù)興而努力奮斗！
不懼挑戰(zhàn) ?一展風(fēng)采
本次畢業(yè)典禮與往屆不同，15年前中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和中國茶葉學(xué)會聯(lián)合培養(yǎng)的首批國家一級評茶師學(xué)員回到“母?！保餐娮C第三屆茶葉審評師資班學(xué)員畢業(yè)。
畢業(yè)典禮現(xiàn)場，首批一級評茶師學(xué)員代表為了檢驗(yàn)第三屆茶葉審評師資班學(xué)員們的學(xué)習(xí)成果，為各位學(xué)員出了認(rèn)茶識茶、雙杯找對、茶湯質(zhì)量排序、茶葉拼配等四個難題，由第三屆茶葉審評師資班學(xué)員代表逐一開展審評技能比拼。經(jīng)過縝密的外形觀察、香氣嗅聞、滋味辨別、葉底查看等一系列操作，出場學(xué)員都經(jīng)受住了考驗(yàn)，無一失誤，正確率100%。
15年后再回首 敬一杯謝師茶
15年前，因?yàn)橐槐瑁讓酶呒壴u茶師班的學(xué)員帶著傾慕，帶著希望，不約而同來到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所學(xué)習(xí)，收獲知識，收獲技能，收獲師生情。
15年間，首屆高級評茶師班的學(xué)員們在各自的崗位上發(fā)光發(fā)熱，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化傳播貢獻(xiàn)著自己的一份力。他們有的榮獲了全國技術(shù)能手、省級突出貢獻(xiàn)專家、省級制茶大師、制茶技藝傳承人、省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù)專家、鄉(xiāng)村振興領(lǐng)軍人才，有的成為了勞模、人大常委、人大代表、政協(xié)委員，有的在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最前面做著最基礎(chǔ)也是最不可或缺的工作，無私奉獻(xiàn)。
15年后，回歸母校，在他們的心中有無限感慨和無限感恩。值此交流會之際，他們從祖國的四面八方趕來，向各位老師們再奉上一杯濃厚香醇的茶湯，表達(dá)師生之間的深情厚意！
畢業(yè)時刻 首發(fā)雙證
在這一年里，第三屆茶葉審評師資班的學(xué)員們刻苦學(xué)習(xí)，從杭州到祁門，從長沙到安化，從武夷山又回到了杭州，從品種到加工、從實(shí)踐體驗(yàn)到品質(zhì)評定、從包裝材料到茶化學(xué)成分的分析，為的是不斷提升審評技能和綜合素質(zhì)。畢業(yè)之際，專家、老師們?yōu)閳A滿完成學(xué)業(yè)的學(xué)員們頒發(fā)了畢業(yè)證書。還為學(xué)習(xí)期間表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)員頒發(fā)了優(yōu)秀學(xué)員和優(yōu)秀班干部榮譽(yù)證書和獎學(xué)金。
此外，在本次畢業(yè)典禮上第三屆茶葉審評師資班學(xué)員還獲得了一本特殊的證書——中國茶葉學(xué)會茶葉感官審評技能水平六級證書。該證書參照中國茶葉學(xué)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CTSS 7-2020《茶葉感官審評水平評價規(guī)程》，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)中的九個等級設(shè)置要求，開展嚴(yán)格評價，對成績合格的學(xué)員頒發(fā)。下一步，中國茶葉學(xué)會也將逐步開啟面向國內(nèi)外茶葉愛好者的普適性的水平評價，包括茶藝水平評價、茶葉感官審評水平評價、少兒茶藝水平評價等。
深入探討 共話未來
在茶業(yè)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)交流會上，來自2006年首屆高級評茶師班的典型代表和第三屆審評師資班的學(xué)員代表紛紛現(xiàn)身說法，與各位專家、老師共同回憶過去的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，立足當(dāng)前工作現(xiàn)狀，探討未來茶業(yè)技能人才培養(yǎng)、茶文化傳播和茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。
為了鼓勵首屆高級評茶師班的學(xué)員們再接再厲，積極參與科學(xué)普及工作，助力全民茶葉科學(xué)素質(zhì)提升。經(jīng)自愿申報、資料審核、討論通過，中國茶葉學(xué)會聘請李達(dá)敏等12人作為中國茶葉學(xué)會茶葉科學(xué)傳播專家，聘請黃燕飛等13人作為中國茶葉學(xué)會茶葉科普志愿者，并為他們頒發(fā)了聘書。
攜手建設(shè)高技能人才隊(duì)伍 助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
會上，由陳宗懋院士、龔淑英教授、周智修研究員、羅列萬研究員和首屆高級評茶師培訓(xùn)班、第三屆茶葉審評師資班學(xué)員代表共同匯聚六大茶類茶湯，寓意未來各方將心手相牽，匠心傳承，守正創(chuàng)新，共同致力于茶業(yè)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
自2002年起，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與中國茶葉學(xué)會開始聯(lián)合開展茶業(yè)人才培訓(xùn)，依靠“國家級的師資隊(duì)伍、現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施、完善的課程體系、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)風(fēng)格”，吸引了全國各地以及海內(nèi)外學(xué)員前來學(xué)習(xí)深造。迄今為止，已成功舉辦各類培訓(xùn)班、研修班近500期，受眾5萬余人次，其中培養(yǎng)“全國技術(shù)能手”6名，高技能人才5000多名，500多名學(xué)員已成為行業(yè)骨干，為社會輸送了大批高素質(zhì)人才。
目前正值水平評價類技能人員職業(yè)資格退出目錄，改為由第三方機(jī)構(gòu)開展職業(yè)技能等級認(rèn)定的轉(zhuǎn)型期，周智修研究員表示，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和中國茶葉學(xué)會一方面將積極承接政府第三方等級認(rèn)定，為行業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的知識和技能、符合崗位要求的茶葉技能人才；另一方面將推出針對國內(nèi)外茶葉愛好者的普適性的水平評價體系，包括茶藝水平評價、茶葉感官審評水平評價、少兒茶藝水平評價等。
