中國的茶文化是比較深厚的，有很多人都會(huì)品茶，但也有一些人不會(huì)品茶，尤其是像普洱茶這樣的名品，是很多人都不愿意去嘗試的，有的認(rèn)為太貴，有的認(rèn)為沒有必要。
其實(shí)，喝茶既是一種享受，也是一種養(yǎng)生，喝普洱茶也能達(dá)到養(yǎng)生保健的作用。那么，普洱茶怎么喝呢?普洱茶可以加入很多調(diào)味品來喝，下面我們來看看詳細(xì)的喝法。
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普洱茶的功效
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普洱茶之所有受到人們的歡迎，尤其是很多女性朋友的歡迎，就是因?yàn)槠涔πВ?span>普洱茶不但可以排毒養(yǎng)顏，而且可以減肥美容，對(duì)養(yǎng)胃、降低膽固醇等都有很好的作用。因此，普洱茶越來越受人們的歡迎。那么，普洱茶怎么喝呢?其實(shí)普洱茶有多種喝法，下面首先來 了解它的功效。
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普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等對(duì)人體有害的物質(zhì)在長期的發(fā)酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對(duì)人體不刺激，還能夠促進(jìn)新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。
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現(xiàn)在困擾都市人的肥胖、三脂高等問題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨(dú)步茶林”。
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喝一般的茶可能出現(xiàn)的問題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會(huì)出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥喝茶也是一種享受，懂得品茶的人，也知道怎么喝茶。尤其是像普洱茶這種珍品，那么，普洱茶怎么喝呢?其實(shí)，普洱茶有多種喝法，但是不同的人喜好不同的喝法。因此，喝普洱茶大家可根據(jù)自己的喜好來添加一些調(diào)料，以便增加口感。
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1.加蜂蜜
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普洱茶早在唐朝時(shí)就遠(yuǎn)販西藏新疆等地。那時(shí)的西北人喝茶都會(huì)在里面加上奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料?，F(xiàn)在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且長期喝還可以預(yù)防感冒。
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2.加陳皮、干桔皮
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加了陳皮的普洱茶會(huì)稍微有些苦味，但對(duì)于化痰、順氣、止咳都有很好的輔助效果。
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3.加干花
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在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、貢菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香氣，淡化普洱茶的陳味，對(duì)于女性來說還能起到養(yǎng)顏美容的作用。
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4.西式普洱
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喝紅茶最專業(yè)的英國人也迷上了普洱茶，英國最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在茶湯中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰涼后飲用，果香醇美，非?？煽?。
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在購買茶葉的時(shí)候，一定要找可靠的商家購買，并學(xué)習(xí)一些基本的鑒別方法。做舊茶往往色澤陳舊，還能看到白色的霉斑，沖泡后湯色渾濁甚至是黑色。生茶則茶湯清澈，葉底柔軟有彈性;熟茶沖泡后葉底干瘦像柴枝。養(yǎng)顏的良方。初喝普洱茶的人，專家的建議是喝熟茶，因?yàn)樗兜来蓟邮芷饋肀容^容易。生茶則茶味濃烈，野性未馴，建議先保存。既可以升值，也可以使之緩慢發(fā)酵后味道醇化。
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泡茶用量。茶葉用量為泡茶三要素(用量、水溫、沖泡時(shí)間和次數(shù))之首。茶葉種類繁多，泡茶時(shí)茶葉用量各異，還要考慮泡茶用具大小和飲茶者的習(xí)慣。沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶葉，加沸水150—200毫升。如飲用普洱茶、烏龍茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壺沖泡，則按茶壺容量大小適當(dāng)掌握比例，投入量為茶壺容積的一半，或更多。
泡茶水溫。泡茶水溫的掌握因茶而定。高級(jí)綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。沖泡烏龍茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量較多而且茶葉粗老，必須用100度的沸滾開水沖泡。少數(shù)民族飲用的緊壓茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎熬煮。通常茶葉中的有效物質(zhì)在水中的溶解度跟水溫相關(guān)，60度溫水浸出的有效物質(zhì)只相當(dāng)于100度沸水浸出量的45—65%。
上面已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)普洱茶，以及普洱茶怎么喝，因此，大家在日常生活中，如果要喝普洱茶，其實(shí)是非常靈活的，可以根據(jù)自己的情況，對(duì)口味的愛好，進(jìn)行選擇，另外，在選購普洱茶的時(shí)候，一定不要貪圖便宜，要選擇高品質(zhì)的普洱茶。
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雖然茶的保健養(yǎng)生功效不錯(cuò)，但也別一直喝一種茶，幫茶配個(gè)伴，效果跟口感會(huì)翻倍喲!!
綠茶+檸檬汁，保護(hù)心臟
綠茶中富含兒茶酚抗氧化劑等茶多酚類化合物，具有預(yù)防癌癥、改善心血管健康等多種保健功能。曾有研究發(fā)現(xiàn)，每天喝五杯綠茶以上的人，心臟病和中風(fēng)的死亡風(fēng)險(xiǎn)明顯下降。
但綠茶中含有兒茶酚抗氧化劑，只有不到20%的兒茶酚能被人體吸收。有研究表明，檸檬中的維生素C能讓身體對(duì)兒茶酚的吸收率提高13倍，同時(shí)能使茶多酚類化合物的保健功效增加4倍，促進(jìn)抗氧化劑的吸收。
喜歡喝綠茶的朋友可以試試在喝茶時(shí)加點(diǎn)檸檬汁，每天喝1—2杯就可以更好的保護(hù)心臟。
綠茶+桔紅，潤肺消痰、理氣止咳
綠茶有抗菌消炎的作用，桔紅可以消痰止咳、散寒燥濕、理氣化痰、寬中健胃。兩者搭配可以潤肺消痰、理氣止咳，對(duì)秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥特別有效，適合在秋季咳嗽痰多，難以把痰咳出來的人飲用。
綠茶+白糖，補(bǔ)中益氣
紅茶加白糖可能大家聽得多了，但綠茶加白糖你聽說過嗎?在綠茶里加白糖，可以和胃、補(bǔ)中益氣，對(duì)于治療月經(jīng)不調(diào)、大便不通、小腹冷痛、婦女經(jīng)痛等癥狀有良好的效果。
烏龍茶+鹽，消炎降火
烏龍茶是半發(fā)酵茶，茶葉含有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分，具有殺菌消炎、解毒防病、消除疲勞、生津利尿等功效;食鹽具有消炎去火的作用;烏龍茶加上食鹽，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，消炎降火功效更上一層樓，有感冒咳嗽、目赤腫痛、牙痛等癥狀的人不妨喝上一杯。
普洱+蜂蜜，排毒護(hù)胃
熟普茶性溫和，具有養(yǎng)胃、暖胃、清熱解毒等功效。蜂蜜含葡萄糖、果糖、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，殺菌等功效。兩者營養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能，還能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激，長期喝還有預(yù)防感冒的作用。
紅茶+玫瑰，緩解情緒、美容美白
溫和的紅茶配上芬芳的玫瑰不僅口感醇和，而且能補(bǔ)充人體水分，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，養(yǎng)顏美容，還可以令人情緒平和，紓解抑郁。想要變美或者心情不佳時(shí)，可以喝杯玫瑰紅茶。
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新年好!茶友們~
2019年的第一個(gè)早晨，是不是伴著茶香度過的?
喝了那么多年的茶，你們真的了解茶文化嗎?
讓小編帶你走進(jìn)歷史。
中國是茶的故鄉(xiāng)，也是世界上最早種植和利用茶葉的國家，茶葉伴隨著中華民族走過了漫長的歲月。
打開中華民族五千年文明的歷史長卷，從每一頁都能聞到茶的清香。
茶不僅是一種飲品，更是一種博大精深的文化;茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中華民族歷史長河中一顆璀璨的明珠。
茶的三大階段
古人最早利用茶的方式是口嚼生食，后來便以為火生煮羹飲，就像人們今天煮菜湯一樣，那時(shí)的人們只把茶作為羹湯來飲用，或以茶作菜來食用。
古人有“藥食同源”之說，可見茶的藥用階段與食用階段是交織在一起的，在我國飲茶之始，是“食飲同宗”。
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藥用：發(fā)現(xiàn)和利用茶可以追溯到原始時(shí)期，我國第一步藥物專著《神農(nóng)本草》中就有“神農(nóng)氏嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。茶做藥用，生嚼內(nèi)服，清熱，外敷消炎解毒。
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食用：從生嚼到煮食，茶葉可以和糧食一起煮“茶粥”、“羹印”，或者灼煮，撈起，加調(diào)料，今云南基諾族仍有“涼拌茶菜”。
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飲用：飲用源于食用，從食用到飲用，是出于對(duì)茶之本味的追求。現(xiàn)代仍然有食用茶的風(fēng)俗，牧區(qū)將茶摻入牛奶共飲，少數(shù)民族地區(qū)有擂茶和打油茶。
飲茶方式的轉(zhuǎn)變
一、神農(nóng)時(shí)代：神農(nóng)時(shí)代利用含嚼茶葉鮮葉，把茶葉拿來當(dāng)藥用。
二、西周、東周：開始把茶葉當(dāng)菜食。
三、秦代：開始當(dāng)茗飲，調(diào)煮，羹飲。
四、漢代：茶開始商業(yè)化，茶葉的簡單加工出現(xiàn)，開始制作茶餅，以便運(yùn)輸。
五、唐代：受經(jīng)濟(jì)、文化的影響，唐代飲茶文化盛行。陸羽作《茶經(jīng)》，讓茶拔高于生活，開始成為一門學(xué)問。中唐以后茶葉開始征稅，和鹽、鐵、絲一樣，茶作為國家重要物品，有了政府管理機(jī)制。
畫中仕女反應(yīng)了典型的唐代煎茶喝法
但此時(shí)的茶跟現(xiàn)在我們所習(xí)慣的大為不同。中唐以前，人們?cè)谥蟛钑r(shí)要加入蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷等物。這被陸羽深深嫌棄，“斯溝渠間棄水耳”——這簡直是溝渠的廢水，他在《茶經(jīng)》中，只保留了鹽來調(diào)味。
唐人飲茶，名曰“煎茶”：先將餅茶碾末，置于鍋中煎煮，而后再加鹽調(diào)味，以去除苦味。煎好的茶用長匙舀到面前的小茶碗中飲用。
圖為唐代茶具
將茶放于茶鍑中煎煮，茶鍑架在交床上，風(fēng)爐至于交床下加熱茶鍑底部
從鹺簋中取適量鹽中和茶的苦澀
唐代民族溝通融合，西部民族如吐蕃、回鶻開始接受了茶文化，形成了對(duì)后世影響深遠(yuǎn)的茶馬貿(mào)易。
而如今再觀西藏、內(nèi)蒙的飲茶方式，是否覺得宛若大唐遺風(fēng)?
六、宋代：“茶興于唐而盛于宋”，唐代積淀下來的成果，在宋代完成了升華。
品香﹑斗茶﹑插花﹑掛畫，是宋人所謂“四大雅事”。宋代點(diǎn)茶法盛行，斗茶成了一種風(fēng)潮。
準(zhǔn)備階段：
炙茶：將保存的茶餅取出，放在微火上稍作炙烤，去除水份
1. 碎茶：將茶餅用干凈的紙密密包裹起來，放在木質(zhì)茶臼里搗碎
2. 碾茶：把敲碎的茶塊放入碾槽或石磨中，快速有力地將其碾成粉末
3. 羅茶：磨好的茶粉放入羅絹?zhàn)龅暮Y網(wǎng)中，細(xì)篩幾遍到“絕細(xì)”
4. 置盒：將篩好的茶末置入盒中保存
點(diǎn)茶階段：
5. 入盞：用清潔流動(dòng)的活水燒至第二沸，沖滌茶盞，趁著茶盞還有溫度，撥入茶粉
6. 注湯：用執(zhí)壺注入少量的水，先將茶粉調(diào)成均勻的茶膏
7. 擊拂：一邊注水，一邊用茶筅擊拂茶湯，使茶湯出現(xiàn)穩(wěn)定而持久的泡沫
8. 置托：湯花呈現(xiàn)出美麗顏色之后，將茶盞置于漆器或同材質(zhì)茶托之上
點(diǎn)茶完畢，如果只是一個(gè)人欣賞，未免寂寞，如果一下就喝下去了，未免浪費(fèi)了之前那么多功夫，于是“斗茶”這項(xiàng)文人墨客樂此不疲的娛樂應(yīng)運(yùn)而出。斗茶一般為三局兩勝，計(jì)算勝負(fù)的術(shù)語叫做“相差幾水”。
決定斗茶勝負(fù)的標(biāo)準(zhǔn)，一是湯色。即茶水的顏色。標(biāo)準(zhǔn)是以純白為上。青白、灰白、黃白，則等而下之。色純白，表明茶質(zhì)鮮嫩，蒸時(shí)火候恰到好處，色偏青，表明蒸時(shí)火候不足;色泛灰，是蒸時(shí)火候太老;色泛黃，則采制不及時(shí);色泛紅，是烘焙火候過了頭。
二是湯花。即指湯面泛起的泡沫。決定湯花的優(yōu)劣也有二條標(biāo)準(zhǔn)：第一是湯花的色澤。因湯花的色澤與湯色是密切相關(guān)的，因此，湯花的色澤也是以鮮白為上;第二是湯花泛起后，水痕出現(xiàn)的早晚。早者為負(fù)，晚者為勝。
七、元、明代：開始出現(xiàn)散茶。
民間則以散茶為主，餅茶主要為皇室宮廷所用。
朱元璋廢團(tuán)改散，黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。散茶又稱草茶，是直接采下茶葉后以原形加工的茶，其飲用也簡單得多。一類散茶在烘干之后會(huì)被研磨成粉，也就是所謂“末茶”，這類茶同團(tuán)茶一樣，會(huì)被拿來點(diǎn)飲。雖然飲用方法類似，卻少了碾碎過羅的步驟。
在散茶的挑戰(zhàn)下，宋初風(fēng)靡天下的團(tuán)茶漸漸失去了市場，史稱“南渡之后，茶漸不再研膏”。
在民間，南宋的散茶完全壓倒了團(tuán)茶。到了明代，由于炒青制茶的技術(shù)出現(xiàn)，散茶反而更加便于收藏，于是團(tuán)茶就少見了。
朱元璋干脆停止了福建北苑龍鳳團(tuán)茶的生產(chǎn)，所有茶飲都改為散茶，一直延續(xù)至今。而點(diǎn)茶這種古老風(fēng)雅的藝術(shù)也隨著團(tuán)茶的消逝而失傳，更遑論斗茶、分茶?，F(xiàn)在唐宋點(diǎn)茶的藝術(shù)，似乎只能在日本探得一二。
茶葉沖泡的方法也延續(xù)到了今天，泡茶不加任何調(diào)味料，喝的是茶的原味、真味，同時(shí)泡茶所用的茶具和方法也簡化了很多，更利于茶文化的傳播。
以無拘無束，瀟灑自如，趨向生活化、大眾化為特征的品飲藝術(shù)。
在品嘗中欣賞茶的色、香、味、形，慢斟細(xì)啜時(shí)領(lǐng)略幽雅閑逸、灑脫自然的情趣。
