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茶葉機械化采摘技術(shù)

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茶葉機械化采摘技術(shù)要點

當前正值我市夏秋茶生產(chǎn)高峰期,為降低夏秋茶生產(chǎn)成本、提高夏秋茶產(chǎn)量和質(zhì)量,重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站研究制定了茶葉機械化采摘技術(shù)要點。具體如下:

01

選擇適宜機采的無性系茶樹良種

目前廣泛推廣應(yīng)用的茶葉采摘機械為往復切割式,對茶樹芽葉沒有識別性,并不適合所有茶樹品種,而無性系茶樹品種長勢相對勻齊,可在一定程度上緩解茶葉采摘機械“一刀切”帶來的弊端。因此,機械化采摘茶園應(yīng)選擇茶樹品種純度高、發(fā)芽整齊、發(fā)芽密度大、持嫩性較強、節(jié)間長、再生能力強及芽葉較為直立的茶樹良種。

02

選擇適宜的茶園基地

坡度在15°以下、土層深厚的平地和緩坡地(等高條植)茶園,坡度在15°~25°的等高梯地茶園可選用機械化方式采摘。土壤肥沃的平地、緩坡地(坡度小于15°)且生長能力較強的老茶園,可通過改土、改造樹冠等措施,改造成機采茶園。零星分散、叢植茶園不適宜機械化采摘。

03

選擇適宜的采摘機具

山地茶園行間窄、上下起伏大,為提高機械化采摘操作的靈活性,機械化采摘優(yōu)質(zhì)茶宜選用單人背負手提式采茶機,以采收大宗茶、出口茶為主的緩坡地和梯級等高茶園可選用雙人擔架式采茶機。

04

機采茶園土壤肥培管理

增施氮肥可以提高機采鮮葉的完整率和細嫩芽葉比例,增加采摘批次,提高機采鮮葉產(chǎn)量和質(zhì)量。機采茶園建議每年施肥4次,用量按照每產(chǎn)100kg鮮葉施純氮肥4kg~5kg,分別于每年的10月、1月、5月、7~8月施入,用量分別為全年用量的40%、20%、20%、20%。

05

機采茶園樹冠培養(yǎng)

樹冠高度宜控制在80cm~90cm、樹幅85%~90%、平型或弧型冠面。老茶園采用深修剪、重修剪和臺刈等修剪技術(shù)進行改造,樹冠培養(yǎng)參照幼齡茶園的定型修剪。每次機采后進行1次撣剪,平整樹冠便于下次機采。

06

選擇適宜的開采標準

按照不同茶產(chǎn)品采摘不同標準鮮葉,優(yōu)質(zhì)綠茶、紅茶采摘一芽一、二葉,當標準新梢達到60%、芽葉平均高度約為4cm時,可進行機械化采摘;大宗綠茶、紅茶采摘一芽二、三葉及其對夾葉,當標準新梢達到80%時,可進行機械化采摘。一般先以優(yōu)質(zhì)茶的標準采摘,再以大宗茶采摘方式將鮮葉全部采摘,全年采摘3~5批次。

來源:重慶農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣信息網(wǎng),信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除


茶園生產(chǎn) 破解茶葉機械化難題 還要研推結(jié)合

福建是茶葉大省,去年全省茶園面積355萬畝、產(chǎn)量46萬噸,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破1300億元。但由于大部分茶園地處陡坡地帶,適用的機具較少,茶葉生產(chǎn)綜合機械化水平長期在低位徘徊,茶葉生產(chǎn)成本居高不下。

武夷山生態(tài)茶園本報 記者 林熙 攝

近年來,我省通過新機具研發(fā)、引進與示范推廣,基本擺脫了“無機可用”的局面,茶葉主產(chǎn)區(qū)修剪、采收機械化率達到95%以上。然而,專用型機具缺乏、自主研發(fā)能力弱、農(nóng)機農(nóng)藝融合度不高等問題,依然制約著整體機械化水平。茶園生產(chǎn),不僅要“有機可用”,更要“有好機用”。

告別“無機可用”

上個月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在南平舉辦全國茶葉全程機械化生產(chǎn)培訓班。在現(xiàn)場觀摩環(huán)節(jié),一批茶園生產(chǎn)“黑科技”產(chǎn)品齊齊亮相,展現(xiàn)現(xiàn)代茶園生產(chǎn)管理的全新打開方式。省農(nóng)業(yè)機械推廣總站與福建農(nóng)林大學、福建永順機械有限公司聯(lián)合研發(fā)的茶園開溝施肥覆土一體機由此“C位出道”。

“可一次性同步完成開溝、施肥、覆土、除草等作業(yè),作業(yè)速度達到每秒2.8米以上?!庇理樄炯夹g(shù)人員李世標說,這臺設(shè)備填補了我省茶園開溝施肥覆土一體機具的空白。

武夷山生態(tài)茶園本報 記者 林熙 攝

不僅僅是施肥環(huán)節(jié),在我省廣大茶園,從耕整地、施肥、植保,到修剪、采收,都可實現(xiàn)“機器換人”。其中,修剪與采收環(huán)節(jié)表現(xiàn)尤為突出。2020年,全省茶園機械化修剪面積157.5萬畝,年機械化采收量18.35萬噸。在武夷山、安溪等茶葉主產(chǎn)區(qū),茶樹修剪、采收機械化率高達95%以上。

這在以往是難以想象的。

“我國超過60%的茶園位于陡坡地帶,適用于陡坡茶園的機具較少。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機鑒定總站、農(nóng)機推廣總站副站長徐振興說,“八山一水一分田”的福建尤為如此,“大型機械進不去,輕便的機器又動力不足,難以滿足作業(yè)要求。”

徐振興說,由于機械化水平低,我國茶園普遍存在土壤板結(jié)、肥力流失、資源浪費、人工成本高企等問題。一組數(shù)據(jù)顯示,全國茶園面積每年以100萬畝速度遞增,但每年約有40%產(chǎn)量的茶葉未能采收,大量夏秋季茶葉滯留樹上。

茶園生產(chǎn)機械化轉(zhuǎn)型,迫在眉睫。

茶園修剪機 陳凌霄 攝

先易后難,從15度以下的緩坡地帶切入,引進、改造、示范推廣、強化金融支持、加大購機補貼力度……茶園生產(chǎn)全程機械化推進行動正在全省推進。

“2019年以來,我們累計在連江、清流等地建立茶葉新機具示范推廣基地38個,重點推廣茶園中耕機、修剪機、采茶機、多功能管理機等機具。”省農(nóng)業(yè)機械推廣總站站長林遠崇說,目前,我省納入國家農(nóng)機購置補貼目錄的茶葉生產(chǎn)機械已涵蓋了茶園耕整機械、茶樹修剪機械、茶葉采摘機械、水肥一體化設(shè)備、山地茶園軌道運輸機、茶葉初加工機械等茶葉生產(chǎn)全程機械化所需的機械。

茶園生產(chǎn)“無機可用”的困境,已經(jīng)成為歷史。

破解“無好機用”

去年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)機械推廣總站組織全國17個茶葉主產(chǎn)省,開展了茶葉生產(chǎn)機械化技術(shù)與裝備需求調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示,盡管福建茶園生產(chǎn)基本告別了“無機可用”,但依然“無好機可用”。

以耕整地環(huán)節(jié)為例,目前使用較多的通用型設(shè)備,在茶園容易出現(xiàn)水土不服的狀況。

茶園軌道運輸機 陳凌霄 攝

“茶園普遍雜草多,地塊板結(jié)嚴重?,F(xiàn)有鋤草開溝設(shè)備多為小型微耕機、小型田園管理機,開溝深度不夠,且易纏草,作業(yè)效果不佳,茶農(nóng)對茶園鋤草開溝專用設(shè)備的需求比較迫切?!笔∞r(nóng)業(yè)機械推廣總站高級工程師陳凌霄說,在耕整地環(huán)節(jié),茶園對機械性能有特殊要求,“土塊既不能太大,也不能過碎,否則遇到雨季,更容易發(fā)生板結(jié),影響土壤透氣性,進而影響?zhàn)B分吸收”。

機械不夠用、不好用問題,在其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)同樣存在:適用于山地、坡地茶園的專用型微型培土機處于稀缺狀態(tài);現(xiàn)有采茶機多為一刀切、無規(guī)則式采摘,采摘的茶葉品質(zhì)不一,無法滿足高端茶葉生產(chǎn)需要精挑細選的要求……

在業(yè)者看來,茶園綜合機械化水平不足,不僅緣自缺機具,還與茶園宜機化水平較低息息相關(guān)。

“福建茶園大都分布在山高、坡陡的山地之中,平緩坡地茶園較少。早期的茶園規(guī)劃建設(shè)缺乏宜機化的內(nèi)容,忽略了機耕道、操作行等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)?!笔∞r(nóng)業(yè)機械推廣總站鑒定科科長汪孝彬說,茶園是否適宜機械化作業(yè),主要取決于機耕道、操作行等配套,以及是否足夠平整?!耙圆僮餍袨槔?,處于產(chǎn)量考慮,大部分茶園高度密植,茶行之間留給機械作業(yè)的空間相當有限,以至于大部分機械進不去,進去了也難以掉頭?!?/p>

茶園多功能管理機,可完成耕作、施肥、修剪、收獲等田間管理作業(yè)。陳凌霄 攝

“由于茶園標準化建設(shè)水平低且宜機化改造力度不夠,福建茶園機械化開溝、有機肥深施、覆土水平仍比較低?!蓖粜⒈蛘f,目前我省正加快丘陵山區(qū)茶園宜機化改造,擴大茶園標準化建設(shè),逐步改善茶園基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)狀,為茶園的機械化作業(yè)創(chuàng)造有利條件。

破解“無好機可用”的難題,還需要加快農(nóng)藝與農(nóng)機融合。

推廣農(nóng)業(yè)機械,不僅要加強機械研發(fā)力度,因地制宜開發(fā)出更多專用型機械,還要改變傳統(tǒng)生產(chǎn)習慣,使農(nóng)藝與農(nóng)機有機融合。陳凌霄以施肥環(huán)節(jié)為例,在福建,茶農(nóng)普遍習慣在操作行側(cè)邊施肥。這就導致施肥機具在操作行運行時,難以保證其平衡性,影響作業(yè)效率。但田間試驗表明,改側(cè)邊施肥為中間施肥,并不影響茶樹對養(yǎng)分的吸收。比起對機具加以改進,改變茶農(nóng)生產(chǎn)習慣要簡單得多。

事實上,茶園是否適宜開展機械化作業(yè),還與品種特性、樹冠培育、養(yǎng)分平衡供給、茶樹采摘面是否整齊有關(guān)。

“譬如,茶樹芽梢萌發(fā)整齊度、芽梢完整率、葉片節(jié)間長度、葉片著生角度,都影響著機械采收的效率。”2008年以來,省農(nóng)科院茶葉研究所所長陳常頌所在的國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系烏龍茶育種崗位,開展了機械采摘與手工采摘新梢中標準芽葉比重、各葉位節(jié)間長與展葉角度調(diào)查,篩選出“點秋香”“春萱”“桂芬茶”等適宜機械采摘的高香型茶樹品種應(yīng)用于生產(chǎn)。

直面“有機難推”

推進茶園生產(chǎn)機械化,不僅要“有機可用”“有好機可用”,更要健全推廣體系。

徐振興認為,盡管當前用于茶園生產(chǎn)的機具不算少,但真正下沉到生產(chǎn)一線的卻相對有限。

一方面,茶園生產(chǎn)機具購機成本高昂。近年來,從日本川崎公司引進至國內(nèi)的履帶式乘用型茶園管理機,集修剪、采摘、耕作等功能為一體,代表了當前茶葉機械化最高水平,其單機市場售價在60萬元以上。而目前我國農(nóng)機補貼額一般單機不超過5萬元,茶農(nóng)需要承擔的成本不可謂不高。

另一方面,盡管我省每年舉辦大量茶葉機械觀摩與示范推廣活動,但到了基層,農(nóng)機推廣依然處于“沒有腿”的局面。在機構(gòu)改革中,鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站等“七站八所”大多遭遇整合,基層農(nóng)機技術(shù)人員不僅要肩負農(nóng)機推廣任務(wù),還要承擔繁雜的綜合性事務(wù),常常分身乏術(shù)。

培育農(nóng)機社會化服務(wù)組織,通過茶葉生產(chǎn)托管等形勢,推進機械化應(yīng)用,被認為是應(yīng)對之策。

在這方面,我省早有嘗試。

“我們聚焦一家一戶小農(nóng)辦不了、辦不好或辦了不劃算的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),支持小農(nóng)戶通過以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管為主的服務(wù)方式,廣泛接受各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化服務(wù)?!笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)村合作經(jīng)濟指導處負責人陳衛(wèi)峰說,除了水稻等糧食作物,福建還立足本省農(nóng)業(yè)特色,將茶葉、水果、蔬菜等經(jīng)濟作物特色產(chǎn)業(yè)列入托管服務(wù)試點范圍。

鐵觀音主產(chǎn)區(qū)安溪縣,便引入茶園生態(tài)防控全程托管模式?!暗谌狡髽I(yè)與茶農(nóng)簽訂服務(wù)協(xié)議后,為茶園提供全程專業(yè)機械化植保服務(wù)。”陳衛(wèi)峰說,安溪縣茶園托管采用無人機植保,可節(jié)約10%至20%的農(nóng)藥使用量、90%的用水量。

破解茶葉機械化難題,還要研推結(jié)合。

目前,國內(nèi)茶葉機具對國外依賴性仍然較強?!拔沂〈蟛糠值牟铏C生產(chǎn)企業(yè)還是中小型的民營企業(yè),在研發(fā)方向上,以初加工機械為主,茶園管理機械仍較薄弱。”陳凌霄說,在研發(fā)力量上,既懂機械原理又懂茶葉加工原理的綜合性工程人才仍較短缺。

推進協(xié)同創(chuàng)新,鼓勵企業(yè)與高校探索建立人才合作培養(yǎng)模式,培養(yǎng)一批熟悉茶機研發(fā)、生產(chǎn)制造、市場營銷、維修管理等復合型人才,是茶葉生產(chǎn)機械化的必由之路。

陳凌霄認為,茶葉機械科研突圍,不僅要填空白、補短板,還要優(yōu)化升級。農(nóng)機“智”是主要方向。“不斷提升茶葉機械產(chǎn)品科技智能化,重點研制智能化復合化作業(yè)機具,實現(xiàn)植物對象識別與監(jiān)控系統(tǒng)的自動化、智能化,在茶葉智能化采摘技術(shù)上進行突破?!彼f。

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原文標題為:茶園生產(chǎn),“機”不可失

茶樹樹體管理技術(shù),提升茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)的核心策略

茶樹樹體管理是對茶樹進行的一系列栽培和管理措施,包括茶樹修剪、機械化樹體管理,以及茶園水肥管理等技術(shù),旨在提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì),從而實現(xiàn)茶園效益的最大化。

本期以茶樹樹體管理技術(shù)相關(guān)研究為主線,對現(xiàn)有領(lǐng)域的研究狀況進行了分析,并對當前茶樹管理中存在的問題進行了探討,為建立健全茶樹樹體管理技術(shù)體系提供相關(guān)的研究思路和方向。

茶樹樹體修剪

茶樹在生長過程中,具有明顯的頂端優(yōu)勢,通過修剪可以合理調(diào)節(jié)養(yǎng)分分布,優(yōu)化樹體結(jié)構(gòu),增加分枝密度,從而提高茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。

但是茶樹的修剪并不是一成不變的,需要根據(jù)茶樹的品種、生長階段和具體的栽培環(huán)境靈活選擇修剪方法和修剪時間,確定修剪深度和修剪頻率,確保茶樹擁有良好的長勢,促進新梢生長,提高茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。

《中國茶葉》編輯部攝

適度修剪

應(yīng)結(jié)合茶葉的生長特性和標準進行適度修剪,以保持茶樹間的合理空隙,促進茶樹健康成長。

幼齡茶樹經(jīng)過定型修剪,能夠有效控制茶樹頂部的過度生長,促進側(cè)枝生長,增加茶樹樹幅,有助于實現(xiàn)早成園、高產(chǎn)量。

對于成齡采摘茶樹,經(jīng)多次采摘,樹冠面參差不齊,為了提高芽葉質(zhì)量,采用輕修剪去除樹冠表面3~5 cm的綠色葉和不整齊的枝條,以促使新芽的萌發(fā)。

《中國茶葉》編輯部攝

青壯年茶樹進行輕修剪和深修剪,可以剪除“雞爪枝”,使得茶樹冠面平整,擴大茶樹樹幅,抑制生殖生長,促進茶樹的營養(yǎng)生長,增強茶樹的萌芽力,從而提高產(chǎn)量。通常每3~5年進行1次深修剪,使用修剪機去除樹冠頂部10~15 cm的枝葉,修剪后的樹冠面呈弧形,從而提升枝條的育芽能力。

圖源:中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 顏鵬副研究員

對于衰老的茶樹,可以進行臺刈來徹底改造樹冠結(jié)構(gòu)。臺刈高度一般位于地面上方8~10 cm處,需確保剪口傾斜且光滑,以便促使茶樹根部潛伏芽的萌發(fā)。

圖源:中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 顏鵬副研究員

適當養(yǎng)護

茶樹經(jīng)過修剪之后,樹體的營養(yǎng)消耗會大幅增加。當茶樹缺乏足夠的營養(yǎng)支持時,即使進行修剪,也只會使茶樹消耗更多養(yǎng)分,從而加速其衰亡過程。

在茶園秋季修剪后,可以結(jié)合茶園內(nèi)的行間深翻來增施有機肥及磷鉀肥。一般而言,每667 m2成齡茶園需要額外施用有機肥1500 kg以上,并結(jié)合施入40~60 kg的磷肥和鉀肥,以確保茶樹能夠充分恢復和健康成長。依據(jù)茶樹實際生長狀況進行施肥,注意氮磷鉀3種元素的平衡,發(fā)揮肥料的作用,使修剪后的茶樹更快恢復生產(chǎn)。

對于經(jīng)過定型修剪的茶樹,應(yīng)該采取“多留少采”的原則,以養(yǎng)為主,采摘為輔;成年茶樹經(jīng)深修剪后,應(yīng)根據(jù)修剪的具體程度來保留部分枝條,通過留養(yǎng)來增強枝干。在此基礎(chǔ)上,對后續(xù)生長的次級枝條進行修剪以培養(yǎng)新的采摘面。通常深修剪后的茶樹需經(jīng)過1~2個季節(jié)的留養(yǎng),才能進入輕采摘階段,再次投入生產(chǎn)。若在修剪后忽視養(yǎng)護工作或者過度采摘,都可能導致茶樹長勢過早衰退。

茶樹剪枝后,傷口易受病菌和蟲害的侵襲,同時修剪后的新梢保持了較好的嫩度和旺盛的枝葉,為病蟲害的滋生提供了有利環(huán)境。因此,在茶樹修剪后,及時的病蟲防治是必不可少的。

對重修剪或臺刈的茶樹,尤其是南部栽培的大葉種,宜在剪口噴上波爾多液或殺菌劑,以避免傷口感染。對新梢再生階段的茶樹,需及時對新梢上的病蟲害如蚜蟲、茶小綠葉蟬、茶尺蠖和茶銹病等進行防治,保證新梢的正常生長。 茶樹樹體機械化管理

茶葉生產(chǎn)機械化技術(shù)涵蓋了茶園耕作、樹體管理、茶葉采摘及茶葉加工等各個環(huán)節(jié),目前,我國茶葉在加工環(huán)節(jié)已經(jīng)實現(xiàn)了較高的機械化水平,但在茶園管理如修剪與采摘等環(huán)節(jié),仍面臨機械化程度不足的問題。

機械化修剪設(shè)備應(yīng)用

據(jù)統(tǒng)計,我國超過60%的茶園位于陡坡地帶,而平緩坡地帶茶園不足40%,茶樹種植地以丘陵山區(qū)為主,茶園難以進行宜機化建設(shè),大型機械無法進入茶園進行作業(yè),機械化修剪面臨著較大的挑戰(zhàn)。

針對丘陵山區(qū)茶園機械化程度低、修剪設(shè)備低效的現(xiàn)狀,研究人員根據(jù)廣西丘陵山區(qū)茶園的種植模式及農(nóng)藝要求,研發(fā)出一套適合于山地丘陵山區(qū)茶樹的懸掛式修剪設(shè)備。這套修剪裝備設(shè)計結(jié)構(gòu)緊湊、作業(yè)效率極高、操作靈活,能適應(yīng)廣西丘陵山區(qū)茶樹的修剪工作需要。

茶葉修剪機依據(jù)其作業(yè)功能的不同,可以分為單人手提式,雙人抬式,輕、重、深修剪機以及側(cè)邊修剪機等多種類型,對于老化嚴重的茶園,可以采用臺刈機來進行修剪工作。

圖源:中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 倪康副研究員

機械化采摘技術(shù)

與傳統(tǒng)手工采摘相比,機械化采摘可以有效降低采摘成本,提高工作效率。如今,在浙江、江蘇、四川、貴州等地的大型茶園,采茶機已成為茶葉生產(chǎn)中不可或缺的一部分。

盡管采茶機正在全國廣泛應(yīng)用,但仍然存在無法對老葉或嫩芽進行選擇性采摘,采摘的芽葉完整性不足等問題。為此,復合式采摘方法和專為名優(yōu)茶設(shè)計的采摘設(shè)備不斷出現(xiàn),以期克服這一難題。

圖源:中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 倪康副研究員

茶園水肥管理

茶樹在種植過程中有“有收無收在于水,多收少收在于肥”的說法,可見水肥管理對于茶樹樹體管理的重要性。茶樹對溫度、濕度、營養(yǎng)元素以及光照的要求極高,不適宜的因素都有可能會使茶樹出現(xiàn)病蟲害的幾率增加,尤其是水分和施肥情況對茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量影響最大,嚴重時還會導致茶樹生長不良等一系列問題。

我國茶園普遍存在過量施用化肥的問題,80%茶園施用的化肥氮磷鉀比例不完全符合茶葉養(yǎng)分需求,有機肥養(yǎng)分所占比例偏低,只有15%。傳統(tǒng)的茶園生產(chǎn)偏施氮肥嚴重,長期高氮栽培方式導致土壤嚴重酸化、地下水硝酸鹽超標,土壤氮氧化合物向大氣中過多排放,嚴重影響了生態(tài)環(huán)境。

水肥一體化

水肥一體化節(jié)水控肥措施可使傳統(tǒng)的粗放生產(chǎn)變?yōu)榫氃耘?,提高水肥利用率,有效降低環(huán)境污染,推動茶園實現(xiàn)精準化生產(chǎn)和提質(zhì)增產(chǎn)。

在生產(chǎn)過程中根據(jù)茶樹的需肥需水規(guī)律,把水與化肥通過一定的比例進行混合,再由鋪設(shè)在田間的滴灌管道緩慢均勻地送至茶樹根部,使種植戶以最低的成本獲得更好的茶葉品質(zhì)以及更高的經(jīng)濟效益。 外源生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用

修剪和采摘是傳統(tǒng)的茶樹管理技術(shù),在茶樹生長過程中,通過植物生長調(diào)節(jié)劑可以調(diào)節(jié)茶樹內(nèi)源激素的代謝平衡,從而影響植物的生長發(fā)育。這些調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用能促進根系發(fā)展、打破休眠狀態(tài),以及增強茶樹的抗逆性等。

茶樹樹體生長發(fā)育

在茶樹發(fā)芽初期噴施赤霉素(GA3)可以有效促進越冬芽萌發(fā);而在春茶生產(chǎn)后期,適時噴施植物生長調(diào)節(jié)劑能顯著提高茶樹的發(fā)芽密度和百芽質(zhì)量。

在龍井43萌動期噴施脫落酸(ABA)會抑制新梢生長,而噴施GA3和吲哚-3-乙酸(IAA)則會促進新梢生長,因此可利用外源生長調(diào)節(jié)劑來調(diào)控茶葉采摘期。

褪黑素能夠選擇性地增強茶樹葉片中花青素合成相關(guān)基因的表達,進而促進葉片中花青素含量的增加,有效減輕砷脅迫對茶樹葉片光合作用的影響。

施用外源IAA能夠緩解鎘脅迫對茶樹造成的毒害影響,具體表現(xiàn)為茶樹根系活力增加,根莖、老葉和新梢中的抗氧化酶活性提高,鮮葉理化成分含量增加,茶樹葉片光合作用能力提高,且各組織中鎘含量顯著降低,茶樹生長量增加。

茶樹樹體抗逆能力

選用不同的植物生長調(diào)節(jié)劑能夠提升茶樹的逆境抵抗能力。

在高溫條件下,對中茶108噴施外源γ-氨基丁酸(GABA)能有效減輕高溫脅迫對茶樹葉片的損傷。

在高溫脅迫下,對茶樹葉片噴施2,4-表油菜素內(nèi)酯(EBR)會使葉片的氣孔導度顯著提升,外源EBR通過促進光合作用中的碳反應(yīng)過程,從而緩解了脅迫對茶樹葉片光合作用的抑制效應(yīng)。 問題與展望 茶樹樹體管理是確保茶園高產(chǎn)和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的重要環(huán)節(jié),但目前生產(chǎn)管理中仍然存在很多問題:1. 高端名優(yōu)茶的采摘大部分還是靠手工來完成,可以針對不同的采摘標準研究相應(yīng)的采摘設(shè)備,降低采摘成本。2. 修剪后的施肥管理太過粗放,會造成土壤富營養(yǎng)化,不利于茶園可持續(xù)發(fā)展,可以研究茶園精準施肥,提升茶園產(chǎn)量。3. 隨著氣候和種植區(qū)域的變化,如何通過管理措施提高茶樹的適應(yīng)性,使其能夠在更廣泛的環(huán)境條件下生長,是一個長遠的課題。4. 茶園的可持續(xù)管理是未來茶樹樹體管理的一個重要方向,這包括在保證茶葉品質(zhì)的同時,實現(xiàn)資源的合理利用和生態(tài)環(huán)境的保護。5. 隨著茶樹遺傳轉(zhuǎn)化技術(shù)的發(fā)展,利用遺傳轉(zhuǎn)化技術(shù)改良品種在茶樹上成為可能,在茶樹樹體管理的同時可以結(jié)合優(yōu)良的品種為茶樹樹體調(diào)控提供新的思路與理論基礎(chǔ)。

來源:中國茶葉

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