近日，小編來到遂川縣狗牯腦茶文化街，走進“正山野”狗牯腦茶品牌形象店，還未進入就聞到溫潤的茶香、沁人的橘子香夾雜著烤紅薯的氣息。
走進一看，才發(fā)現(xiàn)游客們?nèi)宄扇?，圍在烤爐前，煮上一壺加有牛奶的狗牯腦紅茶，再烤上橘子、紅薯、板栗等水果零食，舉杯慢飲，促膝長談，充滿了歡笑聲和煙火氣。
這就是時下火出圈的“圍爐煮茶”，已經(jīng)火遍全國各地。寒冬里最美好的事情，莫過于爐火正旺時，你在我也在。三五好友，圍爐夜話，煮茶品茗，相互取暖?！昂箍蛠聿璁斁疲駹t湯沸火初紅”，寫的就是這個場景。
其實，“圍爐煮茶”古已有之，煮茶類似古代的煎茶，在中國煎茶源遠流長，早在唐宋年間中國人就煎茶，所謂唐朝古典主義的煎茶，宋朝浪漫主義的點茶，明朝自然主義的泡茶。不論白居易的“小盞吹醅嘗冷酒，生爐敲火炙新茶”，還是宋代杜耒的“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅”，都給我們描繪了古代當年圍爐煮茶的閑情雅致。出圈的圍爐煮茶，迅速的火遍抖音和朋友圈，吸引了眾多的年輕人前來打卡體驗，仿佛一夜間年輕人都愛上了喝茶，其實他們愛上的不一定是茶，鐘意的也不是爐上烤的那些水果零食，而是圍爐煮茶的儀式感、氛圍感和閑情雅致。圍爐煮茶”呈現(xiàn)出返璞歸真的慢生活狀態(tài)，打造出了和諧自洽的“松弛感”，更能讓人體驗到秋冬的歲月靜好。
圍爐煮茶，也給我們帶來很有價值的思考，在茶葉品牌打造中，我們除了重視包裝設(shè)計，品牌發(fā)布外，更需要重視產(chǎn)品的多渠道發(fā)展，致力于打造多元化的喝茶場景，培養(yǎng)年輕人喝茶習慣，挖掘年輕人茶葉消費市場，同時要把中國茶道的禮儀感，與現(xiàn)代生活美學結(jié)合，與國潮風結(jié)合，讓喝茶成為一種新的休閑社交方式。圍爐煮茶就是一個非常好的方式，其爆紅的內(nèi)在經(jīng)營邏輯是，產(chǎn)品豐富場景，場景提升顏值，顏值引來流量，流量構(gòu)建銷量，提升市場份額。
在如今告別全民核酸，提倡全民飲茶的時代，約上三五好友，來狗牯腦茶文化街“圍爐煮茶”吧。
來源：狗牯腦茶業(yè)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
1.毫香型
干茶白毫顯露，沖泡時散發(fā)出的特有香氣叫“毫香”。凡是有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上。
代表茶：君山銀針、黃山毛峰、白毫銀針等。
2. 嫩香型
鮮葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有峨蕊，各種毛尖，毛峰茶等。
代表茶：都勻毛尖、紫陽毛尖、黃山毛峰、雁蕩毛峰等。
3. 花香型
鮮葉嫩度為一芽二葉，制茶合理，茶葉散發(fā)出類似的各種類似鮮花的香氣。
代表茶：作為世界三大高香紅茶之一的祁門紅茶，有著令人愉悅的獨特花果香，特以“祁門香”命名。
4. 果香型
茶葉中散發(fā)出類似各種水果香氣，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香、香椽香、菠蘿香、桂圓香、蘋果香等。閩北青茶及部分品種茶屬此香型，紅茶常帶有蘋果香。
代表茶：白琳工夫、滇紅工夫等。
5. 清香型
鮮葉嫩度在一芽二、三葉，制茶及時正常。該香型包括清香、清高、清純、清正、清鮮等。清香是綠茶的典型香型，另外少數(shù)悶堆程度較輕，干燥火工不飽滿的黃茶也屬此香型。
代表茶：竹葉青、恩施玉露、蒙頂黃芽。
6. 甜香型
鮮葉嫩度在一芽二、三葉，紅茶制法。甜香型為工夫紅茶的典型香型。該香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜棗香、橘子香、蜜糖香、桂圓香等。
代表茶：宜紅工夫、滇紅工夫、閩紅工夫等。
7. 火香型
鮮葉較老，含梗較多，制造中烘焙火溫高、充足、糖類焦糖化。該香型包括米糕香、高火香、老火香及鍋巴香。
代表茶：黃大茶、武夷巖茶和古勞茶等。
8. 陳釀香型
鮮葉較老，制造中有渥堆陳醇化過程。
代表茶：廣西六堡茶、普洱茶及大多數(shù)壓制茶。
9. 松煙香型
制造干燥工序中用松柏或楓球、黃藤等熏煙的茶葉，一般具有松煙香。
代表茶：小種紅茶、溈山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。
【毫香型】
干茶白毫顯露，沖泡時散發(fā)出的特有香氣叫“毫香”。凡是有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上。
代表茶：君山銀針、黃山毛峰、白毫銀針等。
【嫩香型】
鮮葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有峨蕊，各種毛尖，毛峰茶等。
代表茶：都勻毛尖、紫陽毛尖、黃山毛峰、雁蕩毛峰等。
【花香型】
鮮葉嫩度為一芽二葉，制茶合理，茶葉散發(fā)出類似的各種類似鮮花的香氣。
代表茶：作為世界三大高香紅茶之一的祁門紅茶，有著令人愉悅的獨特花果香，特以“祁門香”命名。
【果香型】
茶葉中散發(fā)出類似各種水果香氣，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香、香椽香、菠蘿香、桂圓香、蘋果香等。閩北青茶及部分品種茶屬此香型，紅茶常帶有蘋果香。
代表茶：白琳工夫、滇紅工夫等。
【清香型】
鮮葉嫩度在一芽二、三葉，制茶及時正常。該香型包括清香、清高、清純、清正、清鮮等。清香是綠茶的典型香型，另外少數(shù)悶堆程度較輕，干燥火工不飽滿的黃茶也屬此香型。
代表茶：竹葉青、恩施玉露、蒙頂黃芽。
【甜香型】
鮮葉嫩度在一芽二、三葉，紅茶制法。甜香型為工夫紅茶的典型香型。該香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜棗香、橘子香、蜜糖香、桂圓香等。
代表茶：宜紅工夫、滇紅工夫、閩紅工夫等。
【火香型】
鮮葉較老，含梗較多，制造中烘焙火溫高、充足、糖類焦糖化。該香型包括米糕香、高火香、老火香及鍋巴香。
代表茶：黃大茶、武夷巖茶和古勞茶等。
【陳釀香型】
鮮葉較老，制造中有渥堆陳醇化過程。
代表茶：廣西六堡茶、普洱茶及大多數(shù)壓制茶。
【松煙香型】
制造干燥工序中用松柏或楓球、黃藤等熏煙的茶葉，一般具有松煙香。
代表茶：小種紅茶、溈山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。
