喝茶已經(jīng)成為了許多人生活中的一部分，但往往一些茶葉在初入口的時(shí)候口感是非常的單調(diào)的，所以許多朋友們都喜歡在喝茶的時(shí)候加入一些白糖或是蜂蜜做為輔料，這樣的話可以調(diào)和茶葉的苦味口感。那么，事實(shí)上，我們飲用普洱茶的時(shí)候是否可以加入糖呢？
喝普洱茶可以加糖嗎？
飲用普洱茶的養(yǎng)生功效非常多，比如可以降血脂、暖胃、減肥、生津止渴、醒酒解毒，助消化、抗衰老、美容養(yǎng)顏、降低膽固醇，止咳化痰等等；而紅糖是一種生活調(diào)味品，性質(zhì)溫和，對于女性來說，是美容、補(bǔ)氣血的上等好東西。
有的人覺得，普洱茶的滋味比較濃厚，苦醇，所以加入一些紅糖來調(diào)味。事實(shí)上，普洱茶是可以加糖的，這樣的話可以改善口感，但事實(shí)上，加了糖的普洱茶，往往功效方面也就降低了，尤其是在降血糖、減肥方面的效果是非常好的；所以建議大家，飲用普洱茶的時(shí)候，還是不要放糖的好，細(xì)細(xì)品嘗普洱茶，才可以領(lǐng)略到那獨(dú)特的醇厚、口感滋味哦。
普洱茶有分為生茶、熟茶，生茶的滋味一般都是比較苦澀的，尤其是新茶，如果不習(xí)慣這樣的口感的情況下，那么可以選擇普洱熟茶，熟茶的口感更加的醇厚、甘甜，不過表現(xiàn)出很苦的滋味。
普洱紅糖姜茶的制作方法
材料準(zhǔn)備：普洱茶葉、紅糖、生姜。
做法步驟：取10克的普洱茶，按照平時(shí)方法沖泡，過濾好茶渣后，再茶湯加入去皮切片的生姜，然后加入適量的紅糖，一起燜泡個(gè)10分鐘時(shí)間后，溫度溫?zé)峒纯娠嬘谩?
紅茶和牛奶是可以一起喝的，紅茶牛奶不就是經(jīng)典的奶茶搭配嗎。有人說，牛奶不能和茶一起喝，是說牛奶里的鈣會(huì)有一部分被草酸結(jié)合而無法吸收。這個(gè)理論是站不住腳的。與蔬菜相比，茶并不是草酸的主要來源。一包袋泡茶中所含的草酸是4-6毫克/g，每分子草酸可以結(jié)合2個(gè)鈣離子，草酸分子量和2個(gè)鈣離子的原子量比約為1:1。沏一杯茶，也就需要1-2克茶葉（多數(shù)人情況），其中草酸最多不過12毫克，損失鈣的量也只有12毫克。然而，半杯牛奶（100克）就含有100-120毫克的鈣，即便損失12毫克，也只是十分之一而已，無需擔(dān)心，更不會(huì)造成什么“骨質(zhì)疏松”的后果。
喝紅茶可以直接加牛奶嗎
牛奶可以直接倒在紅茶里，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等，而紅茶作為奶茶的重要原料之一，滋味香甜，且獨(dú)具花果香氣，因此可以將牛奶直接加入紅茶中，或者，也可以將泡好紅茶濾出茶湯，倒入茶杯之中，然后倒入加熱的牛奶，用勺子攪拌均勻，待溫度適口即可飲用。
牛奶搭配紅茶搭，不僅能增添口感的香醇與順滑，還具有溫暖腸胃，健脾，防骨質(zhì)疏松，護(hù)理腸道的效果。
英國、美國等國家都習(xí)慣了喝紅茶的時(shí)候加奶加糖，所以紅茶+牛奶最大的好處就是口感會(huì)更順滑。入口絲滑的口感，而且又有奶茶的味道，不論從口感還是味道來說，也更容易讓人接受。
其次紅茶加牛奶對健康有益，能結(jié)合體內(nèi)的草酸幫助排泄物，所以排毒養(yǎng)顏的功效也是有的。
紅茶富含維生素、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)，紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié)。茶屬溫，正適合冬天飲用。熱飲紅茶不但有養(yǎng)胃功效，還有強(qiáng)壯心臟功能。
而牛奶則是“鈣”庫，含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。牛奶中還有一種特殊的鈣磷，能讓鈣的吸收率提升很多。牛奶紅茶主在于加強(qiáng)自身體質(zhì)，血管強(qiáng)度。使自身抗寒能力加強(qiáng)，從而緩解手腳冰涼。
而在紅茶的諸多品類中，滇紅由于云南大葉種獨(dú)特的香高味濃，也越來越受追捧——現(xiàn)在，16個(gè)問題，幫你全方位解讀滇紅。
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Q1：滇紅誕生于何時(shí)何地？
A1：1938年，那是一個(gè)秋天，有位茶人馮紹裘，為了在西南開辟新的茶葉出口產(chǎn)地，來到了鳳慶（原順寧）安石村，并用云南大葉種，試制出了第一泡云南紅茶——滇紅。?
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Q2：滇紅的產(chǎn)地到底有哪些？為什么老聽到滇紅跟鳳慶聯(lián)系起來？
A2：這跟歷史、適制性、產(chǎn)量大小都有關(guān)。
鳳慶是最主要的滇紅主產(chǎn)區(qū)之一，又是滇紅源發(fā)地之一，鳳慶大葉種制作的紅茶，形色味皆佳，獲得過諸多獎(jiǎng)項(xiàng)，所以最為出名。
但今天滇紅的主要產(chǎn)區(qū)，包括了瀾滄江沿岸的臨滄、保山、普洱、西雙版納、德宏、紅河等諸多州市。與鳳慶接壤的昌寧，也是后起之秀哦。
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Q3：都是云南茶，怎么沒太聽說滇紅像普洱那樣講山頭？講小產(chǎn)區(qū)？
?A3：從創(chuàng)制開始，龐大的地理跨度就是滇紅原料取材的特征。
紅茶發(fā)酵之后，微細(xì)山場差別不大，非古樹滇紅用料一般也是密植型茶園原料，差異更小。而且滇紅工夫做大量的話，要保持品質(zhì)穩(wěn)定，更需要不同批次、產(chǎn)區(qū)的毛茶進(jìn)行拼配。
綜上所述，歷史原因，工藝原因，市場成熟度……目前市場還少有細(xì)分山頭、小產(chǎn)區(qū)的滇紅產(chǎn)品，但是已經(jīng)有類似的概念。
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? 比如昌寧紅的古樹紅茶，比如景邁紅茶，比如勐海野放紅茶
Q4：我國送過那么多紅茶給伊麗莎白女王，那她到底更喜歡滇紅？還是祁紅？
A4：只要禮物不收錢，女王應(yīng)該都喜歡。
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Q5：云南產(chǎn)的CTC紅碎茶算不算滇紅？
A5：是不是滇紅，要看產(chǎn)區(qū)，不是看形狀。滇紅有滇紅工夫和滇紅碎茶。論形狀，有針形、條形、自然彎曲形、卷曲螺形、碎末形，個(gè)個(gè)都是血統(tǒng)純正的“嫡子”。
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Q6：滇紅怎么沖泡比較好？
A6：茶水比例1：30，一般沸水沖泡，也可以前兩水采用80-90℃的水溫，前四水10秒左右出湯就好，五水之后，適當(dāng)增加沖泡時(shí)間，每一泡較上一泡提高約5秒沖泡時(shí)間。
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Q7：“窩”是一個(gè)“歪果仁”，經(jīng)常喝的是紅碎茶，沖泡時(shí)有什么注意事項(xiàng)？
A7：紅碎茶的浸出速度很快，并且不太在意它的耐泡度，投茶量可以適度減少一些，茶水比例<1：50就好，一般采用茶包、濾網(wǎng)、不銹鋼茶球等進(jìn)行沖泡。
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Q8：滇紅是不是越紅越好？
A8：傻孩紙，要紅，還是去喝西瓜汁嘛。
茶葉品評湯色、香氣、滋味、干茶、葉底，各個(gè)維度都要看。
就湯色而言，因?yàn)樵虾凸に嚨牟町?，有的金黃、有的淺紅、有的橘紅，都很正常。
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Q9：易武、班章、冰島、曼松……用它們的料做滇紅，哪個(gè)更好喝？
A9：……就算易武、班章、冰島、曼松……它們的料做的普洱，到現(xiàn)在也沒人能說出哪個(gè)更好，哪個(gè)更不好喝。
但是如果非要選一個(gè)試制性更好的，我猜可能會(huì)是冰島吧，冰島屬于臨滄，離滇紅主產(chǎn)區(qū)更近些，風(fēng)土、生態(tài)、品種等和同屬臨滄的鳳慶接近些。
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Q10：相對祁紅、川紅、小種……滇紅的特點(diǎn)和不同是什么？
A10：產(chǎn)區(qū)、樹種都不一樣，工藝也不盡相同，內(nèi)含物質(zhì)不同，滋味肯定也不一樣。
如果泛泛比較的話，比如祁門的櫧葉種、福建群體種，都屬于小葉種，做出來香氣會(huì)更好，云南大葉種芽葉肥壯、金毫顯著，湯感會(huì)更突出，口感強(qiáng)度會(huì)更高。
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? 云南大葉種
當(dāng)然，滇紅的樹種原料會(huì)更復(fù)雜一些，古樹、臺(tái)地、大中小葉種、喬木、灌木……各種都有，更不能一概而論。
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樹齡不詳?shù)囊胺殴挪铇?/span>
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百年以上古茶園
現(xiàn)代化科學(xué)管理的國際認(rèn)證有機(jī)茶園
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Q11：睡前到底能不能喝滇紅？
A11：……（扶額）這取決于你到底想不想睡。
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Q12：滇紅可以加奶加糖嗎？
A12：牛奶、蜂蜜、檸檬汁，您愛加啥就加啥。
實(shí)不相瞞，我們還見過加干邑的呢，人頭馬、軒尼詩來兩滴，茶香酒香四溢交融……只有你想不到，沒有滇紅做不到。
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Q13：祁紅工夫、川紅工夫、滇紅工夫，它們的“工夫”都一樣嗎？
A13：之所以叫“工夫紅茶”，是因?yàn)槠涓刹璞旧淼耐庑螚l索狀緊結(jié)完整，而要達(dá)到這樣的外形，需要非常精良繁復(fù)的制作工藝，從初制到精制，往往工序不下十幾道，極耗工夫，所以稱作“工夫”紅茶。
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Q14：什么鬼？！滇紅放了一會(huì)兒居然變渾了，還有沉淀物！
A14：不要激動(dòng)，這其實(shí)是一種“冷后渾”的正常現(xiàn)象。
茶里的一些內(nèi)含物質(zhì)在高溫時(shí)，會(huì)各自呈游離狀態(tài)，融合于水中，所以湯色看起來清澈透亮；而在溫度下降時(shí)，則形成絡(luò)合物，并隨著締合度的不斷加大，茶湯由清轉(zhuǎn)渾。
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事實(shí)上，如果這時(shí)你重新加熱茶湯，它又會(huì)恢復(fù)清澈透亮。
而且值得一提的是，不是所有紅茶都會(huì)出現(xiàn)“冷后渾”的現(xiàn)象，“冷后渾”與紅茶湯的鮮爽度和濃強(qiáng)度都有關(guān)聯(lián)。所以，這是一杯好茶的故事。
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Q15：喝滇紅到底對人體有沒有好處？有哪些好處？
A15：根據(jù)浙大茶學(xué)博導(dǎo)屠幼英老師的多年研究，紅茶在預(yù)防心血管老化和該類型疾病方面，有一定好處。
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Q16：曬紅到底是怎么回事？曬紅是滇紅嗎？是不是品質(zhì)滋味更好？
A16：曬紅是采用日光曬干，不用烘焙的紅茶，確切地說是滇紅干燥方式的一種。
曬紅并不是一種新工藝，早年因?yàn)槭芗夹g(shù)條件的限制，沒有烘干機(jī)，只能采用日曬法，得益于云南獨(dú)特的氣候條件，在揉捻發(fā)酵后曬干紅茶，能達(dá)到紅茶的品質(zhì)要求。
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嚴(yán)格意義上來說，曬紅和滇紅只是最后干燥工藝的差異，曬紅屬于滇紅。
至于曬紅的品質(zhì)滋味，由原料、制作工藝、以及存放方法等每個(gè)條件共同決定，曬紅確實(shí)擁有獨(dú)特的口感，至于其后期存放的價(jià)值，并不一定就比滇紅價(jià)值高。
來源：茶語
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滇南野放紅茶，難得的高性價(jià)比滇紅，散茶禮品裝普洱茶吧特惠
【品名】：滇南野放紅茶
【廠地】：勐海
【原料】：云南勐?；纳揭胺挪?/span>
【年份】：2018年春
【規(guī)格】：400克（散茶）
【包裝】：禮品盒（400克）
【價(jià)格】：86元/盒；168元/公斤（禮品盒免費(fèi)）
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【推薦理由】：
1、便宜，滇紅很多，便宜的也很多，像這樣便宜又好喝的不多
2、滇南野放，在于原料，不推崇高大上的古樹，不理睬概念性的嗮紅，只選生態(tài)好的野放茶原料，老實(shí)本分做茶。
3、滇紅大多強(qiáng)調(diào)滇西一帶的紅茶，滇南的很少見，這款勐海的，值得對比一下口感。
4、香、甜、柔、滑是對這款茶的評價(jià)。
