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茶葉里加蜂蜜

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英紅九號紅茶?茶葉送禮哪個牌子比較好?

英紅九號紅茶?茶葉送禮哪個牌子比較好?

“英紅九號”作為紅茶界的后起之秀,不僅是廣東英德一張響亮的名片,更與祁紅、滇紅齊名,就連英.國女.王都曾用它來招待賓客。



紅茶種類繁多,如果聊起來的話,你只知道祁紅or滇紅、正山小種,那就OUT啦!很多鐘愛紅茶的老茶客,真的忍不住了:怎么沒有“英紅九號”呢?的確,“英紅九號”作為紅茶界的后起之秀,不僅是廣東英德一張響亮的名片,更與祁紅、滇紅齊名,就連英.國.女.王都曾用它來招待賓客。

可怎么選“英紅九號”紅茶,你真的了解嗎?關于它好在哪里,小編除了在網(wǎng)上做了許多筆記,還向喜歡喝茶的朋友討教了一番,甚至親測了一款英紅九號,不管口感、產(chǎn)地,還是性價比,都滿足了我對紅茶的多種考量。快跟著小編一起來看看吧。

優(yōu)質(zhì)原料

俗話說:好茶源自好產(chǎn)地。此款一級英紅九號紅茶,產(chǎn)自廣東英德市英紅茶場產(chǎn)區(qū)。廣闊的生態(tài)茶園,優(yōu)越的地理環(huán)境,享有充足的陽光和充沛的雨水,這樣的英德紅茶核心原產(chǎn)地,恰好滿足了大葉種茶樹的生長要求。而且這并不是口頭上說說,它可是通過權威機構(gòu)合格檢測的!品質(zhì)自然有保障,當口糧茶喝更健康。

原料也是精選鮮嫩一芽二葉,加上適時采摘,以出口為標準,運用六大工藝,保證醇正口感,最終將鮮爽醇厚的英紅九號茶葉呈現(xiàn)給了我們。

口感品鑒

茶的選材和工藝再好,最后都得見真章!只有真的喝過了,才能下定論。這款英紅九號為2019年新茶,干茶色烏潤,略顯毫,條索肥壯緊實,一股濃濃的紅茶香味迎面撲來,還未入口就讓人垂涎三尺;投入白瓷杯中,用85℃沸水懸壺沖泡,出湯非常的清澈好看,紅亮明艷帶金圈,有著通透如琥珀一樣的質(zhì)感,洋溢出怡人的幽香;啜飲一口,滋味醇厚,回味甘潤,讓茶香在口中展開,慢慢感受人生如茶的歷久彌香。

英紅九號紅茶,清飲時濃醇鮮爽,甜和香都在口腔逐層次地打開,吞咽后齒間余有怡人清香,每一泡都在變化當中,很是耐人尋味。除此之外,它的兼容性也很強大,擁有更多的流行的花式喝法,無論加蜂蜜、檸檬、玫瑰花,包括果醬,甚至加冰、兌威士忌,它都能彰顯自身的魅力。

尤其在加牛奶后,茶湯棕紅瑰麗,滋味濃厚清爽,色、香、味俱全,真的是絕了。較之祁紅和滇紅來說,又別具風格??傊坝⒓t九號”紅茶里加什么都風采迷人,色艷又味美。

包裝體面

對于一枚妥妥的顏控來說,茶要好,包裝也得高大上!這款英紅九號一級紅茶,單獨包裝的設計,搭配帝王黃鐵罐,不論是視覺效果,還是觸感,都那么的有格調(diào)!我覺得商務待客、送人,或者平時自己喝,都很有面子。就算放在辦公室,也很有品位呢!




茶葉送禮哪個牌子比較好?

中國不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉莉.花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標準,不同品牌茶,定位不同,標準也就不同,對品質(zhì)的要求也就不同,

好茶很多,但是要看標準,品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標準,尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設計茶,尋一葉中國好茶,標準化,規(guī)模化,復制化以降低好茶的成本,為消費者提供一葉好。

暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:

非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標準不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準,有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標準上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。




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茶葉鮮爽化是大勢所趨

前些天與朋友聊茶,他感慨現(xiàn)在的茶葉流通與制作周期都變短了。有的茶原先工藝繁瑣,按照傳統(tǒng)做法從采茶到成品的制作時間長,新工藝新制法出現(xiàn)之后,縮短了時間,還改變了茶葉的傳統(tǒng)味道。

例如正山小種的鮮爽化,沒有了煙熏工藝,才有了金駿眉和不煙熏的小種紅茶,實際上與工夫紅茶也無區(qū)別。武夷巖茶這類烏龍茶注重焙火工藝使其湯水厚重的特質(zhì),也因為鮮爽化,讓它發(fā)酵與烘焙程度越來越輕。

朋友的這番感慨,在幾年前我也有過,認為什么樣的茶就應該做出它該有的特點,如果不按傳統(tǒng)味道做,就不正統(tǒng),不夠顯出它的內(nèi)質(zhì)表現(xiàn)。

而現(xiàn)今我的想法卻有所改變:茶作為一種飲品,不應該是一成不變,應該是百花齊放的,如果總是抱著傳統(tǒng)的認知,怕是最終只會越走越窄,甚至消亡。

正如早年的鐵觀音與其他烏龍茶一樣,同樣有經(jīng)過深發(fā)酵、重烘焙的工藝制作,90年代從臺灣學習到的工藝改變,才有了現(xiàn)在的清香型鐵觀音,后面的故事大家都知道了。最火的時候幾乎可以說占據(jù)了國內(nèi)茶葉的半邊江山,受到無數(shù)人的喜愛追捧,到現(xiàn)在也依然還有很多人喜歡,如果不是受到各方人為因素的負面影響,或許會有更多人喜歡。

鐵觀音的鮮爽化,讓更多人喜歡上它,喜歡上烏龍茶,這也能說明為什么鮮爽化是大勢所趨。輕發(fā)酵,輕烘焙的茶,會有清新清爽的滋味體驗,對許多新手或平時不怎么喝茶的人來說能夠比較好適應好入口,說不定人家就因為這樣的一口滋味,對喝茶產(chǎn)生了興趣,進而再不斷深入了解,成為老茶客呢。

絕大多數(shù)人喝茶并沒那么深,人們喜歡喝茶喝酒或其他飲品,都是因為它好喝,所以才會選擇。他們沒有標準,也沒有傳統(tǒng)味道概念,標準是需要時間建立的。好入口,喝起來香香甜甜,產(chǎn)生愉悅感就是對茶最初的標準。

總說年輕人不喝茶,不是他們不喝,是因為門檻太高,要讓人選擇茶,應該給他們有不同選擇,別等人家還沒到門口,就把門檻設高拒之門外。他們就喜歡清香的鐵觀音,喜歡清香的巖茶,喜歡鮮爽的紅茶,而你卻告訴他們沒喝對,鐵觀音應該喝傳統(tǒng)的,巖茶應該喝烘焙高的,紅茶應該喝發(fā)酵深的。

問題是,這個“應該”是誰定的?

茶行業(yè)里一直都對小青柑嗤之以鼻,可小青柑賣得很好,喜歡它的人還是會選擇它,這背后的原因為什么沒人去思考?所謂垃圾茶去庫存,喝了對人體無益之說都只是個別老鼠屎進來摻和敗壞了名聲,正經(jīng)原料正經(jīng)制作,有柑香有茶味,爽口好喝,沒什么不對。

還有外國人喜歡在紅茶里加奶,加糖加蜂蜜或其他香料,讓茶喝起來更加有意思。我們可以通過工藝上的改變來讓茶產(chǎn)生不同風味,甚至同樣可以加入不同佐料來豐富滋味,只要喝起來是衛(wèi)生健康的,迎合不同人的口味喜好,不好嗎?總是一味循古,不足取。

傳統(tǒng)也好,創(chuàng)新也好,二者其實不沖突,都有在兼顧市場,茶的價值不一定非要停留在某一方,只有更好的利用,才有價值意義。好比手工與機械制茶,機械的出現(xiàn)并不完全顛覆,也是一種傳承,機械制茶同樣也講究制茶的基本要素,只是換一種更好的方式把茶做好,精髓實則未變。

創(chuàng)新要鼓勵,茶的展現(xiàn)形式也要多彩多樣。當然,創(chuàng)新的結(jié)果也要經(jīng)過市場檢驗,過分幻想市場和湊熱鬧式的創(chuàng)新都是大忌。

當年金駿眉問世,之后全國各大茶葉產(chǎn)區(qū)一片紅,茶農(nóng)都紛紛把當?shù)卦衅贩N進行紅茶改制,有烏龍茶做紅茶的,有綠茶做紅茶的,其中有些制作出來確實很好喝,有些則總是那么違和,不倫不類,傷的還是自己。

尊重市場,敬畏市場,才能讓茶葉走得更遠

說回鮮爽化,有人認為茶葉鮮爽化是茶行業(yè)的浮躁,為了追求高香,為了好銷售,是行業(yè)的倒退。恰恰相反,鮮爽化正是行業(yè)的進步,因為只有讓更多人喜歡上喝茶,愿意喝茶,才是發(fā)展的根本,才會有更多創(chuàng)新。

怕的是無人問津,自己只在小圈子里自己玩,把自己玩沒了。

來源于:茶味研究所, 作者:謝偉文

普洱茶每天都有新喝法,有茶的日子永遠不單調(diào)

    潤元昌小魚

  分享茶學知識,傳播茶文化,讓喝茶與健康同在,做你身邊的茶專家。

  一撮茶,在沸水中幾經(jīng)沉浮、緩緩舒展,喝茶人喝到的是茶葉最本真的味道,這是清飲的魅力,也是茶人茶生活中最常態(tài)的喝茶方式。
  
  有時,興致來了,茶人們也會在茶里加些“佐料”,也就是我們現(xiàn)在常說的調(diào)飲,這時的茶味道更豐富了,又是另一番舌尖體驗。

  偶爾調(diào)飲,會讓喝茶更有情趣,不失為閑暇之余的一種消遣。
  
  調(diào)飲的喝法,在云南、西藏、西北地區(qū)等地早就有了很廣泛的應用,蒙古的奶茶、客家的擂茶、藏族的酥油茶、白族的三道茶等,都頗具特色,前去旅游的外來人或許難以接受這些口味,卻是當?shù)厝说暮苷渲氐氖澄铩?/span>
  
  如果你去到當?shù)芈糜?,他們拿出來這些茶來招待你,是對你的到來熱烈歡迎的表達以及予你的至高尊重。

  今天一起來看看,身在都市生活的你我,可以將普洱茶與哪些“佐料”一起搭配出美味的味道。

  茶品的選擇
  
  普洱熟茶是極好的,普洱生茶苦澀較為明顯,調(diào)飲需要特別匹配的“佐料”或?qū)酀蜃舆M行一定的處理才能得到較好的口感,普通人往往難以做到;

  加上不夠年份的生茶茶性寒涼,脾胃虛寒的人不適合過多飲用,可以說生茶調(diào)飲既挑料也挑人;熟茶則味醇性溫,相對來說很是百搭。

  普洱茶可以有哪些喝法?

  1  普洱茶&蜂蜜

  普洱熟茶,入口柔順,口感香醇滑厚,生津潤燥、消食解膩、養(yǎng)胃安神。常飲蜂蜜,有利于美容養(yǎng)顏、補中潤燥、緩解疲勞、促進睡眠等。
  
  普洱茶搭配蜂蜜,冬天喝最好不過了。兩者營養(yǎng)都很豐富,口感甜而不膩,茶湯順滑度非常好。

  因為蜂蜜的很多有益成分不耐高溫,所以我們可以將沖泡好的普洱熟茶茶湯稍微降到50-60℃,再加入適量蜂蜜即可享用,簡單好操作。
  
  2  普洱熟茶&牛奶

  普洱茶加牛奶的喝法和藏族、蒙古族喝的奶茶有些相似,只是配料有所不同,一般茶:奶的量為2:1即可,喜歡甜一些口感的可以加一定量的白砂糖。
  
  制作好的茶湯醇厚茶味與香濃奶味充分融合,口感醇厚香滑,唇齒間回味無窮,令人意猶未盡。這種喝法十分適合下午茶時候喝哦,自己親手用真材實料制作出來的奶茶健康有味道,是從外面買來的所不能比擬的。

  3  普洱茶&菊花

  以菊花入茶大約始于近代,廣東、香港、澳門等地一直有將普洱茶與菊花合飲的習俗,稱作"菊普"。
  
  菊花性寒、味甘,具有清肝明目、散風去熱的功效,藥用價值高,用來搭配普洱茶最妙。普洱茶茶性溫和,香氣低沉,以菊花入普洱茶,能夠提升香氣、增加熟茶活力,取3朵金菊入茶,稱茶6克,濃淡適宜,潤茶一遍,沸水出湯。
  
  入口甜潤清醇,濃厚茶湯中帶幽雅菊香,兼絲絲涼感,熟茶的陳香與菊香交相輝映,口感愉悅舒適。

  4  普洱茶&玫瑰

  加入玫瑰花后的熟茶,在普洱原有的陳香上,還彌漫著濃郁的玫瑰香,沁人心脾,茶湯醇厚中又有幾絲飄逸,更添溫馨的氛圍,十分適合小姐妹的聚會,在泡好的熟茶中放入幾朵玫瑰等待片刻即可飲用,玫瑰的多少可以根據(jù)個人口味調(diào)節(jié),有些大顆濃郁的玫瑰一朵即可。
  
  
  說起來,云南不僅是普洱茶的故鄉(xiāng),也盛產(chǎn)玫瑰,品種十分多,真是一個人杰地靈的好地方。
  

  5  普洱茶&枸杞

  在沖泡好的熟茶中加入一些枸杞同泡或在普洱茶中投入枸杞若干共同沖泡出湯,口感清爽。枸杞能明目,與普洱同飲,茶性相輔相成,十分適合學生、辦公族等用眼頻繁的朋友。
  
  
  要是覺得這樣還是太麻煩,沒關系,我們還有現(xiàn)成的!潤元昌陳皮普洱,核心產(chǎn)區(qū)和春茶發(fā)酵的熟茶精心調(diào)配,投入一顆,沸水一沖,美味即享。
  
  除了傳統(tǒng)茶的化身,普洱茶同樣可以有許多創(chuàng)意化的沖泡方式,充分利用其本身固有的屬性進行搭配,在保留普洱茶原有口感及功效的同時,也帶來極具個性化的搭配,讓我們的生活多了很多樂趣。
  
  人生在世,總有太多苦澀,試著像茶一樣包容,有了更豁達的心態(tài),我們會收獲更多的快樂。
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