原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

茶葉買賣好做嗎

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茶葉本清靜,“炒茶”惹塵埃

再度來襲的新冠肺炎疫情稍稍穩(wěn)定,芳村又成了新聞熱點。網(wǎng)易、搜狐、今日頭條及多個自媒體,以“瘋村”“慌村”“搶劫”等等,有點夸張,但特抓眼球的標(biāo)題報道了最近幾天發(fā)生在這里的故事。

駐地芳村的廣州茶業(yè)協(xié)會,作為廣州市唯一的茶專業(yè)協(xié)會,行業(yè)調(diào)查本是應(yīng)有之義。風(fēng)尖浪口,業(yè)內(nèi)外熟悉的、陌生的,好多電話打過來,詢問芳村茶葉市場到底發(fā)生了什么?廣州茶協(xié)如何看待新近的故事?

必須肯定,芳村茶葉市場歷史悠久,規(guī)模宏大。過萬家商戶、近十萬從業(yè)人員,貿(mào)易額在國內(nèi)數(shù)一數(shù)二,這是顯在的是事實。誠信為本、質(zhì)量至上是廣州茶業(yè)人的立足之本。絕大多數(shù)茶人秉承匠心,恪守商業(yè)規(guī)則。至于少數(shù)人急功近利,試圖通過炒作,拉升某個品牌的價格,從中漁利,并造成虛假“繁榮”,埋下市場隱患的情況,目前是存在的,并引起了政府及行業(yè)商協(xié)會的重視。

“芳村故事”,非一時一事所成,實乃諸多因素的“演繹”。為此,廣州茶協(xié)只能勾勒大概,供同仁參考。

說來話長。“搶到就是賺到”,這種圈外人難于置信的話,在某些茶商看來,不僅是事實,而且“政治正確”。所以,你在朋友圈看到的關(guān)于芳村的各種圖片、各種真相,“武功戲”的主角,一定滿臉焦躁。世界是你們的,也是我們的。但個別人太過著急,以致必須用“行動”來確證“我”擁有“世界”。

繞得遠(yuǎn)了。其實事情不復(fù)雜,不就是買茶賣茶嗎?茶葉買賣,這古老得不能再古老的行當(dāng),于一般民眾不過是養(yǎng)家糊口的生意,于文人墨客不過是雅集雅話而已。及至大清乾隆年間,閉關(guān)鎖國,留廣州“一口通商”,偏偏這時,有個叫伍秉鑒的人,在廣州“十三行”做外貿(mào)。其店鋪名曰“怡和行”,主營茶葉,還真發(fā)了大財。后來擴展到地產(chǎn)、證券、鐵路等行業(yè),成為大名鼎鼎的東印度公司最大的債權(quán)人。到1834年,他的家財高達(dá)2600萬銀元,妥妥的大清首富。

可是,強人也不敵時勢。大清國運不濟,列強紛紛“搶灘”。伍家的財產(chǎn)和大清的國祚轉(zhuǎn)眼灰飛煙滅。一百五十年彈指一揮間,人們快要忘記伍老板的時候,昔日“十三行”附近的芳村,忽然聲名鵲起。不因別的,還是因為茶。

不知道是哪位的“靈感”,說今日之芳村,乃中國茶市的“華爾街”。此說口口相傳,引得成千上萬的茶商,從祖國的四面八方云集于此。起初,他們租檔口,老老實實賣茶。老實人的時間似乎特別緩慢,猛抬頭,廣州房價今非昔比,幾千幾千地漲。不得不急??!老婆孩子總該要養(yǎng),房子肯定要買,車子不能太差……那時候,還沒發(fā)明“躺平”,人們多有“搏一搏”的強烈愿望。這時,真有干過“華爾街”的大佬站出來,瞄準(zhǔn)普洱茶,鎖定心急火燎的人們。以“金融大鱷”的手法,玩?zhèn)鹘y(tǒng)茶道于股掌之間。然后由好事者鼓吹這茶如何如何了得,大造“買了就漲”“今年不漲來年大漲”的輿論。

不得不服的是,真有人信、有人“追”。估計連“操盤手”都不太相信,那些不想“躺平”的人,不但信了,還瘋狂地“追”了。無奈,現(xiàn)實向來骨感?!霸浴绷说摹吧簟?,竟然堅信來年必漲,翻倍地漲。

有人花十萬八萬,“搶”到一筒(7片,每片357克),里頭的茶葉長什么樣子都沒看過,更別說品飲。他們在乎的是廠家怎么說,莊家怎么看?到手10萬,眨眼12萬,后天是不是18萬?這茶,是否物有所值,是真的稀有還是饑餓營銷,反倒不重要。茶葉在此過程,本身并無增值。你賺的,不就是他虧的么?明晃晃的零和博弈,他們卻樂在其中痛并且快樂。毫無疑問,在這個事情上,商業(yè)的邏輯是被漠視的。

殊不知,商業(yè)邏輯是千百年形成的,絕不因你的漠視而顛覆、而消失。接鼓傳花,從來都是游戲,把游戲當(dāng)商道,終歸有吃虧的那一天。偏偏圈子里的人,誰也不信自己會是接最后一棒的倒霉蛋。

廠家見“散戶”這么“可愛”,索性再來一波;莊家看市場如此熾熱,順勢再燒一把。于是,烈火烹油,鮮花著錦。循環(huán)往復(fù),“繁榮”之下,“找”和“出”,高頻“出鏡”。一部手機曉天下,能買能賣,何需店鋪?因之,有人干脆把檔口退了。原來坐店,而今床上刷屏。

到過芳村的都知道,這個一線城市的轄區(qū),豪華車多,電動車也多。悖論嗎?不!炒茶需要??!

沒有豪華車,人家懷疑你的實力;沒有電動車,你不夠“機動”。小小芳村,民房縱橫交錯,里里巷巷特多,電動車找貨、送貨最方便。有人描述當(dāng)年,說茶在車上,車在路上,電話一響,行情變了。干著急??!路堵,心更堵。

著名作家林語堂說,只要有一壺茶,到哪都是快樂的。不知道林先生再世,親見芳村“炒茶”,會不會感嘆自己“一葉障目”。

茶的本質(zhì)是品飲。黑茶適當(dāng)存放,假以時日口感柔滑醇厚、陳香又保健,這是不爭的事實。茶好了,價格走高也理所當(dāng)然。但若為金錢驅(qū)使,漫天炒作,炒出“天價茶”、炒出“過山車”式的跌宕起伏來,甚至炒出“夫妻反目、兄弟成仇”,那就“走得太遠(yuǎn),忘記了當(dāng)初因何而出發(fā)”。

所幸,日前,廣州市地方金融監(jiān)督管理局、中共荔灣區(qū)石圍塘街道工委等部門,在芳村召集有關(guān)人士,就防范金融詐騙、非法集資、內(nèi)幕交易、操縱市場、非法期貨交易等問題做了專門調(diào)研和警示。廣州茶協(xié)在這個問題上,與中國茶葉流通協(xié)會、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會等多家商協(xié)會意見一致,希望廣大會員“誠信經(jīng)營、拒絕期貨式的非法買賣。堅定維護(hù)茶葉市場的健康發(fā)展”。此前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、云南省防范和處置非法集資工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室亦就“天價茶”“非法集資”問題進(jìn)行過座談并印發(fā)《風(fēng)險提示函》。

茶可清心,但愿茶界同仁回歸理性,倡導(dǎo)健康之飲的同時,堅守初心。不觸紅線,少踩“茶坑”。

習(xí)近平總書記稱贊茶葉:“一片葉子富了一方百姓”“因茶致富,因茶興業(yè)”。踐行總書記的講話精神,廣大茶人務(wù)必踏踏實實,老實制茶、誠實賣茶。萬不可喪失理智、拋棄良心。

偉大的思想家孟德斯鳩說英國人取得了三項最為長足的進(jìn)步,那就是:虔敬、貿(mào)易和自由。我們今天的市場經(jīng)濟起源于英國,別忘了,市場不是胡作非為,自由也不是為所欲為。自由的市場、自由的貿(mào)易以及自由的精神,前提是人人葆持虔敬之心。具體到茶葉貿(mào)易,同樣離不開根本:狠抓源頭,重視生產(chǎn)與消費,遵循市場一般規(guī)律。

1867年,卡爾·馬克思在寫作《資本論》時,引用過這么一段話:如果有10%的利潤,它(資本)就會到處被使用;有20%的利潤,它就活躍起來;有50%的利潤,它就鋌而走險;為了100%的利潤,它就敢踐踏一切人間法律;有300%的利潤,它就敢犯任何罪行,甚至絞首的危險。時間過去145年,社會主義市場經(jīng)濟不斷完善的今天,如果你還相信茶葉可以讓你一夜暴富,只能說你要么白日做夢,要么才華太過出眾。

任何偏離本質(zhì)的東西,無論手段多高明,買賣多“繁榮”,結(jié)果無出其外,免不了曇花一現(xiàn),遍地哀鴻。

涓涓細(xì)流成其遠(yuǎn),百川入海成其大。這是亙古不變的鐵律。茶人缺乏行業(yè)自律,“炒茶”之痛、之害,痛的、害的就不僅僅是某個人,可能是整個產(chǎn)業(yè)。君不見,網(wǎng)載某地千億存茶的傳奇與辛酸,雖未必句句屬實,卻也道出了普洱茶業(yè)潛在的危機。

如果說茶企是銷售為王,茶商是流通為王,茶客就是消費為王。一片茶葉,倒來倒去,還在茶商手上,要說沒有危機,那是自欺欺人。

芳村在茶界的地位,不是炒出來的,是一代又一代茶人干出來的。

來源:廣州茶業(yè)協(xié)會,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

突破口與來時路:中國茶葉2019之問

茶葉從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式向工商業(yè)不自覺的行進(jìn),這個過程,政府在收放之間,完成了一次又一次的定位。


近三十年的時間,不短不長,可值一提的品牌和企業(yè)沒有培養(yǎng)起來,平常百姓可以放心購買的產(chǎn)品體系和標(biāo)準(zhǔn)沒有切實建立,傳統(tǒng)茶葉沒有變成成型的流通經(jīng)濟作物,新的科研和創(chuàng)造在大市場中閉門造車、加速上馬,人們樂此不疲,莫不是“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”。



消費者身份在轉(zhuǎn)變,年輕一代的崛起,變成了品牌滿天飛,高價無市場容量,低價無可靠產(chǎn)品的寫照。


至2018年,茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)顯示,2017全球茶葉產(chǎn)量588.6萬噸,其中中國幾乎占據(jù)半壁江山,為260.9萬噸,茶園總面積達(dá)4588萬余畝,從分布面積來看,前三甲貴州、云南、四川也在全國經(jīng)濟總量近三年增速最快的省份之列。



這個數(shù)字,反映了中央對中西部發(fā)展戰(zhàn)略的重視和投入,也折射出過去30年快速發(fā)展的沿海經(jīng)濟帶在政策和人口紅利退縮的大背景下,尋求突破和轉(zhuǎn)型的迫切性。


其中高房價就是一個參照物,當(dāng)資本的目光盯向土地時,這個怪物是要和老百姓搶飯碗的,而碗中的物什,不止是糧食,還有人們對美好生活的向往,困于生計,喝茶便成奢侈。



至此,人們才明白過來,這世上本沒有捷徑,只是有人替你負(fù)重前行,這也是這兩年網(wǎng)絡(luò)流行語之一。


明白又如何?太陽照常升起,在朝九晚五的一成不變中,人們被自己的奮斗麻木著,覺醒著。


對于中國茶葉而言,在農(nóng)產(chǎn)品和小商品之間徘徊著,經(jīng)營者呻吟著,管理者摸索著,消費者試探著,沒有大氣象,自有掘墓人。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

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近十年,受美國資本轉(zhuǎn)型的影響,也是人們喜談經(jīng)濟危機的十年,中國茶葉在傳統(tǒng)茶葉買賣的所謂瓶頸中嘗試著創(chuàng)新,在深加工,延伸領(lǐng)域,市場模式,茶葉科技尋找途徑,這既有小領(lǐng)域的創(chuàng)新,也有大領(lǐng)域的舍本逐末。


大建廠房,大上機器,大投入科研經(jīng)費,大開辟茶園面積,一切以大為好,為上,為準(zhǔn),小企業(yè)也在追求全鏈條,什么產(chǎn)供銷,什么農(nóng)戶+生產(chǎn)+銷售,各大茶城林立,批發(fā)市場叢生,品牌加盟急切,人們急著用一個問題掩蓋另一個問題。



制茶師傅不再好好制茶,開始講情懷,在終端發(fā)展客戶,賣茶人不再好好賣茶,開始玩文化,鉆入山林研究茶樹的年齡、采茶的老嫗,中間市場不再堅守市場底線,用更低的價格說服終端顧客,品牌企業(yè)在高企的運營成本下提高價格、給經(jīng)銷商壓貨,原本規(guī)則的生態(tài)鏈不再,在大繁榮的場面下,求生存沒有錯,但破壞生態(tài)是要付出代價的。



互聯(lián)網(wǎng)和新資本力量的進(jìn)入,給這個行業(yè)帶來了新氣象,這是好的方向,茶葉這個鏈條上,可資探索的模式很多,做為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品,安全健康的底線不能突破,這也是唯一的出路。


在這個基礎(chǔ)上,做茶旅,茶宿,茶飲,茶包裝,茶食,茶培訓(xùn),茶具,水,可以無限延伸。反過來,專心做好茶葉,認(rèn)真經(jīng)營市場者在穩(wěn)中發(fā)展,步子邁得慢,但堅實。

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“亂哄哄你方唱罷我登場”,內(nèi)需,出口兩大命門,對喜歡用數(shù)據(jù)總結(jié)的官方來說,中國依然穩(wěn)居世界第二大茶葉出口國。


2017年官方的數(shù)據(jù)為35.5萬噸,至于收益,數(shù)據(jù)顯示為16.1億美元,均價4.54美元/公斤,這是個什么概念呢?


舉個例子,就是說經(jīng)過嚴(yán)苛歐盟標(biāo)準(zhǔn)檢測后,安全達(dá)標(biāo)的中國綠茶以人民幣一斤15元的價格賣給了美國人,美國人認(rèn)為綠茶是世界六大保健飲品之首,于是成為中國最大的出口國。



中國的出口企業(yè)拿著4.5元美國的“刀樂”,是否得向政府申請出口補助?


暫不提補助從哪里來,且說說為什么要補助,這樣算,如果干度達(dá)標(biāo)沒有加?xùn)|西的話(加了也出口不了),一斤綠茶干茶用五斤茶青葉制成,一斤青葉多少錢呢,算滿3元,這就是15元,暫不問一斤3元的青葉是找誰采摘還是茶園管理科學(xué),再算一下,制茶工人要不要吃飯?電費要不要收?出口要不要運費?這15元一斤歐盟標(biāo)準(zhǔn)的茶,不知道由中國的那家企業(yè)制做?看得出來,中國茶葉在他鄉(xiāng)沒有話語權(quán)。



當(dāng)然,我們的思維中依然把他鄉(xiāng)認(rèn)故鄉(xiāng)的成分,不知“洋大人”的瓜可甜?出口受阻,不是企業(yè)問題,但反映了企業(yè)的問題。


我們出口的原料,如果要說收益,一斤是在毛和分的范圍,需要在企業(yè)內(nèi)部管理規(guī)范,運營高效的條件下才有這毛分之利。


很顯然,國內(nèi)現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)企業(yè)還沒有這樣的管理和運營水準(zhǔn),也沒有這樣的經(jīng)營思維,農(nóng)產(chǎn)品加包裝的概念,在自家門口可以賣個好價,但外國人的帳算得更精,他們用低價的茶葉原料加工出了以多酚類為主的科研產(chǎn)品,用天價賣給我們,雖然不承認(rèn)資本的力量,但資本早已飛龍在天。



狹隘的代價我們嘗了,過度的開發(fā)也試了,時過境遷,人工的紅利不再,創(chuàng)新和科研的基礎(chǔ)不扎實,既得利益的大門被堵牢,所謂的民族企業(yè)在哪里?內(nèi)需在質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)上沒有歐盟標(biāo)準(zhǔn)的把關(guān),但有國家標(biāo)準(zhǔn),行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),這些標(biāo)準(zhǔn)由誰制定?由誰執(zhí)行?官本位?民本位?創(chuàng)新來自于哪里?


一個成人最大的本事不是騙得了別人,而是說服自己,茶葉之路,不需要復(fù)雜,供需之間,要有一條明確的大道,產(chǎn)業(yè)鏈條上,不要試著砍掉誰,壯大誰,應(yīng)該動手去加固兩端,疏通中間,這條路,我們早已有之,絲綢之路衰落,歐亞大陸興起,茶馬古道尚存,海上之路開啟,這都是我們先人用心血走出的大手筆,值得今天的人深思。

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中國茶最大的市場在內(nèi)需。


數(shù)據(jù)顯示,2017年260.9萬噸的產(chǎn)量中,國內(nèi)年消費量達(dá)到190萬噸,市場銷售規(guī)模達(dá)到2353億元,這個數(shù)字中出口量為35.5萬噸,如何做好內(nèi)需市場,是今天的產(chǎn)業(yè)人應(yīng)該重點關(guān)注的問題。


不能模糊概念,去搞拍腦袋的假大空,在產(chǎn)品安全和市場規(guī)范上,要有嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。



我們一直標(biāo)榜的茶文化,不要成為虛浮的概念,應(yīng)在文化基因和道德層面加強,在茶葉的健康品飲上下功夫。


一是要有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的產(chǎn)品,二是讓各類茶能夠通過便捷的通道讓老百姓購買到,三是通過高效的企業(yè)管理降低產(chǎn)品的成本,讓老百姓能喝得起茶。


年輕一代的消費群體,喜歡碳酸和口感甜膩的飲料,過去30年我們在走過極度貧乏的物資時代后,面對極大的物質(zhì)繁榮,西方營銷市場的精準(zhǔn)性讓我們的消費者做了習(xí)慣性的選擇,茶是中國人的飲品,但沒有得到重視,消費者對什么是一款好茶,如何喝一款茶,茶對健康的作用了解不夠。



二戰(zhàn)后的日本,舉國之力推行健康飲品,綠茶是他們的首選,不但要喝茶,還要吃茶,在日本和美國人眼里,他們的孩子應(yīng)該喝綠茶,增強體質(zhì)。


更顛的是,我們口中叫著茶為國飲,但并沒有把茶當(dāng)做日常飲品,如果用文化兩個字把茶葉綁架,讓茶葉背負(fù)一個民族沉疴的歷史灰塵,目的卻是為了賣一個好價錢,這就顯得道貌岸然的同時,極盡齷齪。


做為茶這個產(chǎn)業(yè)鏈條中的所謂高級知識分子和掌話語權(quán)者,喜歡在兩個方向捉摸,一個是飄渺的歷史,一個是飄渺的未來,直觀地講就是在茶的歷史和科研上做文章,這就搞笑了,當(dāng)下高產(chǎn)能的時代,讓百姓喝一杯清新健康的茶難嗎?

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茶葉消費世界第一大國土耳其,人均消費量在年6斤左右,就說說他們的茶器吧,一壺多杯,來者有份,便捷實用,習(xí)以為常。


我們的茶器產(chǎn)生了兩極分化,最常見的是一次紙杯、塑料杯,不知出于什么習(xí)慣,出于什么原因,什么時間開始,我們講起了公共衛(wèi)生,公用的東西不干凈了,一次性流行,這并不是好現(xiàn)象。



另一個極端是茶器極盡奢華,金銀鐵壺,知名堂口的陶瓷,國家大師的手作,既求最貴,也求更好,實用性有限。在兩極之間,最需平常二字,在日常和雅集之間,牽起一條線來,便是生活。


更不知從什么時間起,我們的飲茶人把茶當(dāng)做藥和“保健品”來賣,一度是什么茶減肥,什么茶養(yǎng)胃,什么茶助眠,什么茶美容,如此種種,這五花八門的生意經(jīng),讓消費者投鼠忌器,靠嘴買賣,王婆賣瓜,說自家瓜甜沒有問題,但不能說別人家的瓜有毒,長此以往,人人王婆,遍地毒瓜,這樣的場景,想必有之。



那個路不拾遺,夜不閉戶的理想國,就是中國人的桃花源,在一個人人自危的空間,能爬出死人堆的,不一定是劊子手。


在繁榮昌盛的國度,茶飲之事代表著國民的從容自信,大度得體,優(yōu)雅不失真味,喝茶是一種生活方式,最為美好的存在是上得廳堂,下得廚房,方是人間煙火。

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這一年即將過去,各項總結(jié)陸續(xù)上演,我們在表達(dá)得失時,當(dāng)盡量減少浮華,腳踏實地,把命運掌握在自己手中。


比如攸關(guān)性命的餐飲之事,在美國人自導(dǎo)自演的經(jīng)濟危機波及的太平洋彼岸,這個四大文明古國——中國,創(chuàng)造了世界茶飲的偉大高峰。



這里有勤勞善良、無所畏懼的老百姓,還有越來越多的“聰明人”,努力奮斗在城市住上了高價房,也經(jīng)受著公信良知的考問。不得不和轉(zhuǎn)基因,地溝油,毒奶粉,毒疫苗捉迷藏,這是老百姓的食衣住行。


柴米油鹽,茶事日常,卻也是國之根基,成就了國民生活的點滴,也塑造著百姓的精神防線,在娛樂至上的年代,文化和道德作為茶余飯后的佐料,唯一的底線,但是良心與安全,那么,您喝的這一杯茶還安全嗎?



【四川茶視頻】冰島老寨茶王樹采摘權(quán)88萬不貴,雅安蒙頂黃芽2.2萬每斤貴嗎???

  3月初,2019年蒙頂山第一背簍茶上市活動在雅安名山茶史博物館廣場舉行,由著名茶專家楊天炯現(xiàn)場指導(dǎo)制作,500g大師手工蒙頂甘露拍出:1.6萬元,500g大師手工黃芽拍出:2.2萬元的事件刷爆網(wǎng)絡(luò),讓蒙頂山茶徹底火了一把。對2.2萬元一斤的蒙頂黃芽提出質(zhì)疑:

  2019蒙頂山第一背簍茶,蒙頂黃芽拍出22000每斤|視頻來源于網(wǎng)絡(luò)

  2019蒙頂山第一背簍春茶上市|視頻來源于CCTV

  2019年2月25日,在微信朋友圈頻頻轉(zhuǎn)發(fā)一條消息:“冰島千年茶王樹,今年所有采摘歸我了,合同已簽,88萬成交約四公斤茶,就等采摘了?!?/p>

  獨家采摘訂購的有關(guān)協(xié)議|圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

  88萬,約4公斤的茶葉,值嗎?根據(jù)昆明茶葉行業(yè)協(xié)會2018年4月公布的云南省60座熱門茶山的春茶交易價格,冰島老寨老樹毛茶價格為38000-42000元/kg。

  2019年的蒙頂黃芽以2.2萬的價格拍賣,網(wǎng)友卻評論說這蒙頂黃芽好貴,但是小編想說,這個一點都不貴,冰島老寨茶王樹以88萬成交,就這樣一棵茶樹以88萬成交,難道這筆買賣不貴嗎?

  小編現(xiàn)在就來分析一下蒙頂黃芽該不該值這個價格:

  1、古人曾用“淡淡鵝黃掇嫩枝”來描述黃芽的鮮嫩度,要做一斤上好的黃芽竟需采摘四萬多顆這樣的鮮芽方能制成。一位壯年采茶工,從早采到晚采上一天也僅能收獲4、5兩。而開春的早茶是經(jīng)歷一個冬天的生長,早茶一斤黃芽采用的是實心芽頭。

  2、蒙頂黃芽采用了傳統(tǒng)手工工藝,黃芽的制作過程大約需要17道工序,殺青三包黃一提香一整理,所需的時間少則三天多則一周,比起大眾熟悉的綠茶來說黃芽的制作要繁雜得多。制茶人就這樣看似簡單的工序,卻要用一周的時間來做黃芽。

  雅安黃茶悶黃工藝

  3、蒙頂黃芽的黃變過程全憑包黃來實現(xiàn)。大晴天采芽和陰天采芽,上午和下午采摘等氣象因素,都會影響“黃變”過程。黃茶制作步驟環(huán)環(huán)相扣,每一步都要恰如其分,其中一道工序失誤,就會全盤報廢。一旦失敗時間窗口就錯過了,這一年都沒機會重新來過,這種痛只有制茶人才能體會得到。

  雅安黃茶初包

  4、蒙頂黃芽是歷史貢茶。

  對黃芽情有獨鐘,消費量最大的,應(yīng)當(dāng)是自唐玄宗以下各朝代的統(tǒng)治集團(tuán)。屈指一算,唐玄宗天寶元年以下的宋、元、明、清,歷經(jīng)1169年,共67個皇帝,連同他的統(tǒng)治集團(tuán),都飲用貢茶黃芽。李隆基下詔蒙頂山茶入貢皇室,可以推斷,驚艷朝野的貴妃楊玉環(huán)也喝過蒙頂黃芽、石花茶。

  那么請問小編為你們分析了你還覺得蒙頂黃芽貴嗎?

  以上只是代表小編觀點,如有疑問可下面留言。

? ? ?(編輯:曉林)

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