茶葉過期了還能喝嗎?
茶葉過了保質(zhì)期還能喝嗎?
不是絕對(duì)的，為了最佳的品飲效果，還是建議在保質(zhì)期內(nèi)喝完最好的。我們說的“過期”，一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計(jì)算的。通常，綠茶和黃茶、茉莉花茶的包裝上，印刷的保質(zhì)期一般是18個(gè)月;紅茶和烏龍茶包裝上為2年或3年;黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上，基本上都是類似“在適當(dāng)?shù)臈l件下可長(zhǎng)期保存”的字樣。
茉莉花茶過了保質(zhì)期就壞了嗎?
茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能變質(zhì)，保存得好的茶即使過期了也還能喝。也就是說過期與變質(zhì)并不能劃等號(hào)。
如何判斷茉莉花茶是否變質(zhì)?
保存茉莉花茶要注意干燥、密封、避光、陰涼。如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況，不管是否過保質(zhì)期，都不要再喝了。
1、變軟、霉變
正常的茉莉花茶摸起來是干脆的，容易折斷。如果捏起來發(fā)軟，感覺濕濕的，或聞起來有霉味，那么這個(gè)茶葉肯定是變質(zhì)無疑了，不能再飲用了。
2、出現(xiàn)異味
茶葉有很強(qiáng)的吸附性，茉莉花茶的窨制工藝也是基于茶葉的吸附性來實(shí)現(xiàn)的。所以如果茉莉花茶跟有異味的東西放在一起，或者放進(jìn)冰箱之前沒有密封好，很容易串味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶最好還是不要喝了，體驗(yàn)感不佳。
3、看色澤
正常茉莉花茶的顏色是光澤油潤(rùn)的，如果出現(xiàn)灰白色等類似霉點(diǎn)的東西，那么就說明已經(jīng)是變質(zhì)了。
此外，還可以看茶湯的顏色，正常的茉莉花茶沖泡出的湯色是黃綠明亮或者黃亮的。如果保存不得當(dāng)，出現(xiàn)變濃或變暗，就要小心了哦!
總結(jié)
① 茶葉過了保質(zhì)期不一定就不能喝了，保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能變質(zhì)，保存得好的茶即使過期了也還能喝。不過為了最佳的品飲效果，還是建議在保質(zhì)期內(nèi)喝完最好的。
② 保存茉莉花茶要注意干燥、密封、避光、陰涼。出現(xiàn)變軟、霉變、異味、顏色變質(zhì)的情況，最好就不要喝了。
來源：中茶湖南
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水仙茶保質(zhì)期過了還能喝嗎?一般來說水仙茶放在冰箱里冷藏的話也就18個(gè)月左右，所以飲用時(shí)要注意在保質(zhì)期內(nèi)喝完，一次性購(gòu)買不要太多，以免飲用不完而過期。總而言之，水仙茶的保存方法比較簡(jiǎn)單易學(xué)，最好在購(gòu)買茶葉的時(shí)候現(xiàn)買現(xiàn)喝，這樣茶葉的口感是最佳的。
水仙茶過期了還能喝嗎
過期以后的茶葉自然是不可以繼續(xù)飲用的，否則的話很容易對(duì)身體健康造成不必要的影響。因?yàn)檫^期的漳平水仙茶，會(huì)因?yàn)槌^了保質(zhì)期，而很容易受到霉毛、細(xì)菌的影響，導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)很多細(xì)菌，飲用這樣的茶葉，很容易出現(xiàn)腸胃不適、腹痛、腹瀉的情況發(fā)生。
怎么看水仙茶是否過期?
一般來說，袋子裝的漳平水仙茶，都會(huì)有保質(zhì)期，如果超過了保質(zhì)期的漳平水仙茶，那么最好不要飲用;如果是散裝的漳平水仙茶，那么比較難去判斷是否過期，大家可以通過看、聞的方式去判斷茶葉是否出現(xiàn)霉味，或是其他的雜味。
最簡(jiǎn)單的一個(gè)判斷漳平水仙茶是否過期的方式就是沖泡了。如果是過期的漳平水仙茶，沖泡口感會(huì)有很大的變化，表現(xiàn)出不適的滋味口感。
水仙茶的保存方法
1、冷藏法
第一種，水仙茶可以使用冷藏法保存，這對(duì)于絕大部分的家庭可能都會(huì)采用的。那么用冰箱冷藏茶葉，可以收到令人滿意的效果。但有兩點(diǎn)必須注意：一是要防止冰箱中的其他食品的氣味(如魚腥味)污染茶葉;二是茶葉本身必須是干燥的。
2、袋藏法
第二種，水仙茶可以使用袋藏法保存，這種方法其實(shí)可以說是非常之簡(jiǎn)單的一種儲(chǔ)存辦法。那么目前用得最多的是用塑料袋保藏茶葉，這也是家庭貯藏茶葉最簡(jiǎn)便、最經(jīng)濟(jì)的方法之一。用塑料袋包裝茶葉能否起到有效的保藏作用，關(guān)鍵是一要茶葉本身干燥，二要選擇好包裝材料。
3、罐藏法
第三種，水仙茶可以使用罐藏法保存，這種茶葉保存法其實(shí)也是比較適用的。而且罐藏法比較簡(jiǎn)單，只要將從市場(chǎng)上買回的茶葉放入潔凈的罐內(nèi)即可。不過，為了更好地保持罐內(nèi)干燥，可以在罐內(nèi)放入1-2小包硅膠或保鮮劑，這樣效果更好。
水仙茶是我國(guó)的名茶之一，也是烏龍茶中的精品茶葉，深受不少人的喜愛，其在沖泡過后香氣宜人，醇甜濃郁，口感非常的好，一般沒到茶葉上市的季節(jié)茶友們就會(huì)購(gòu)買很多回家，喝不完的茶葉要保存起來，不然就容易變質(zhì)。
看到這個(gè)標(biāo)題，想來各位的內(nèi)心是疑惑的：咦，巖茶課堂不是更新巖茶內(nèi)容么，怎么也說起了紅茶？
這是應(yīng)一朋友的要求，且問題典型，自然要單獨(dú)寫一篇文章解答。
該朋友趁著1111大節(jié)，買了些煙熏小種。
一看生產(chǎn)日期，竟然是2008年的！
茶友想著，現(xiàn)在不是流行存老茶么，遇到十年的紅茶，可不是常有的，于是乎腦筋一熱，拍下了茶。
但，拍完后卻有些拿不定主意，就問了麻花：煙熏小種，存了十年，還能喝嗎？
關(guān)于煙熏小種，做個(gè)小小的插播，有必要簡(jiǎn)單科普一下。
什么是煙熏小種？
煙熏，是一種工藝。
屬于武夷紅茶加工工藝的一種，使用松針或者是松柴熏制，從而形成獨(dú)有的風(fēng)味。如松煙香和桂圓味、蜜薯香等。
其地位，如巖茶中的炭焙。
小種，產(chǎn)自桐木關(guān)的紅茶，通常人們會(huì)自動(dòng)聯(lián)想到正山小種。
正山小種，可謂是世界紅茶的鼻祖。
然，正山小種是墻內(nèi)開花墻外香。
自2005年后，金駿眉以迅雷不及掩耳之勢(shì)享譽(yù)茶圈，帶火了“正山小種”這個(gè)名詞。
姊妹弟兄皆列土，可憐光彩生門戶。
如今日聞名世界的阿薩姆紅茶（產(chǎn)自印度東北部阿薩姆邦），錫蘭紅茶（產(chǎn)自今斯里蘭卡），大吉嶺紅茶（產(chǎn)自印度孟加拉邦大吉嶺高原）等茶種，是福建武夷山脈的正山小種等茶種與當(dāng)?shù)匾吧铇潆s交而來的。
正山小種，可是龍頭老大。
在歐洲宮廷的豪門世家，它更是奢侈品。而對(duì)于國(guó)人而言，它的地位可能要排到十名之后。
簡(jiǎn)短地介紹完正山小種的光輝歷史，再來討論本文的主題。
煙熏小種，存了十年還能喝嗎？
答案是：看情況。
紅茶沒變質(zhì)，可以試著喝一喝。
紅茶變質(zhì)，請(qǐng)丟棄，別拿身體健康做賭注。
尺有所長(zhǎng)，寸有所短。
作為紅茶的一種，煙熏小種地位雖高，但在存茶年限上，受到了極大的約束。
甚至于在老茶的江湖里，沒有紅茶的一席之地。
世人的目光，大多停留在黑茶、普洱茶、白茶，甚至是武夷巖茶上。
而紅茶之所以無法擠進(jìn)“世界老茶五百?gòu)?qiáng)”，主要在于本身實(shí)力問題。
在喝茶路上，有過幾次喝陳年紅茶的經(jīng)歷。
喝茶感受，如出一轍，用二字可以總結(jié)——糟糕。
第一次是朋友送的TX紅茶。
第二次，是喝過從國(guó)外回流的小種（以前的正山小種，主要以出口為主，在歐洲地區(qū)，這可是硬通貨，在紳士范兒的英國(guó)，是上流社會(huì)的社交必需品。）
第三次，是在武夷山茶農(nóng)家。
講實(shí)話，茶并不好喝，甚至于有些失望。
結(jié)合其他茶友們的喝茶經(jīng)歷，總結(jié)出陳年紅茶的幾個(gè)缺陷。
首先，陳年紅茶，容易發(fā)霉。
當(dāng)您歡欣鼓舞地打開一罐老茶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)茶發(fā)霉，是一種什么心情？
豪爽的四川茶友，估計(jì)要大喊一聲MMP。
這句話，生動(dòng)地描繪了麻花第一次喝老紅茶的心情。
說好的老，它做到了。
但，它一點(diǎn)兒也守信，偷偷發(fā)了霉。
紅茶易發(fā)霉，主要是因含水量過高引起。（制作缺陷或者是保存不當(dāng)，都會(huì)影響）
符合國(guó)標(biāo)的小種紅茶，含水量要≤7.0%。一旦超過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，將會(huì)受潮、變質(zhì)、發(fā)霉。
其次，香氣差。
喝紅茶，講究的就是色、香、味。松煙香、桂圓香、蜜薯香，都是強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
然，存放了多年的紅茶，在香氣上乏善可陳。原本濃郁的桂圓香、煙熏味也如斗敗的公雞，垂頭喪氣。
甚至于還會(huì)出現(xiàn)倉(cāng)味、陳味、霉味。
喪失了香氣優(yōu)勢(shì)的紅茶，您還愛嗎？
其三，易有酸味。
酸味的出現(xiàn)，并不是一個(gè)好兆頭。
紅茶的酸味，是因茶葉在存放過程中受潮，經(jīng)過“二次發(fā)酵”后帶有的酸味。
年份老+酸味重，意味著紅茶品質(zhì)有極大缺陷，沒有喝的必要。
綜上所述，紅茶存老，未必好喝。
煙熏小種， 存成老茶需警惕。
在武夷山當(dāng)?shù)兀緵]有人刻意存紅茶。
真正好的紅茶，早已漂洋過海，在大洋彼岸的歪果仁手里，成為下午茶必備。
除非是當(dāng)年銷售不利，積壓在手上，而后無人問津，默默地存在角落里。
等到這些老年紅茶重見天日時(shí)，早已是滄海桑田，物是人非。
肺腑之言：六大茶類，并非所有茶都適合存成老茶。
現(xiàn)下，雖然老茶流行，但這并不是唯一的出路，何必要用自己的短板去和其他茶的長(zhǎng)處較真呢。
當(dāng)年的紅茶，就有自己獨(dú)一無二的風(fēng)采。
如之前的妃子笑，芬芳而馥郁的花香，一路開掛，瞬間奪取了麻花的芳心。
若是非要存，那勸您一句：請(qǐng)做好心理準(zhǔn)備！
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