茶樹(shù)短穗扦插育苗能在保持母樹(shù)優(yōu)良特征的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)茶苗的快速增殖，是當(dāng)前包括白化茶在內(nèi)的茶樹(shù)無(wú)性系良種化推進(jìn)的最佳途徑。
一、育苗技術(shù)流程
育苗計(jì)劃：應(yīng)確定育苗品種、數(shù)量、時(shí)間，進(jìn)行資金、物資、勞力等準(zhǔn)備。
培養(yǎng)插穗：確定何種插穗來(lái)源，提前落實(shí)安排培養(yǎng)穗枝。
圃地準(zhǔn)備：要提前做好苗圃、苗床整理和相應(yīng)物資配備。
剪穗扦插：扦插時(shí)應(yīng)做到剪穗、扦插及苗圃管護(hù)三者同步進(jìn)行。
苗圃管理：做好水分、溫度、光照、肥培、病蟲(chóng)草害、控枝等管護(hù)工作。
起苗出圃：做好起苗前圃地控水、包裝材料等準(zhǔn)備，按標(biāo)準(zhǔn)起苗。
二、育苗周期與時(shí)間
扦插育苗周期一般需要1周年的生長(zhǎng)時(shí)間，才能育成健壯合格的茶苗。但隨著育苗和種植技術(shù)的進(jìn)步，育苗周期朝著適當(dāng)縮短方向發(fā)展。許多自繁自育者，在就近育苗、生態(tài)條件良好地方，往往采用小規(guī)格苗移植;采用設(shè)施化等先進(jìn)設(shè)施技術(shù)育苗時(shí)，往往不需要1周年生長(zhǎng)時(shí)間，茶苗就已經(jīng)達(dá)到規(guī)格要求;另外精細(xì)化種植技術(shù)也為茶苗提前出圃提供了保障。一些地方大膽采用梅季、秋季種植，栽培效果往往好于冬春種植。
就育苗時(shí)間來(lái)說(shuō)，一年中除了春梢未成熟期而不能采穗扦插外，其他時(shí)間都可進(jìn)行扦插育苗。依據(jù)穗源特質(zhì)、育苗周期、技術(shù)關(guān)鍵等要素，扦插時(shí)間分為梅插、夏插、秋插、冬插、春插等5個(gè)時(shí)段。以下以寧波地區(qū)及同積溫區(qū)域白化茶樹(shù)短穗扦插時(shí)段為例介紹各時(shí)段的扦插要點(diǎn)。
寧波地區(qū)及同積溫區(qū)域白化茶樹(shù)短穗扦插時(shí)段
1. 梅插
扦插時(shí)段為6月中旬至7月上旬;采穗圃在春茶萌芽前進(jìn)行修剪;秋季生長(zhǎng)休止后可出圃。優(yōu)點(diǎn)是扦插成活率高、根群密集，育苗周期短;缺點(diǎn)是茶苗規(guī)格偏低，苗高在10～20 cm之間。梅插時(shí)，應(yīng)盡量爭(zhēng)取早插，同時(shí)要加強(qiáng)光肥水供應(yīng)。若時(shí)間過(guò)遲，管理不到位，則往往生長(zhǎng)量不夠，秋后難以移栽，尤其高山高緯度茶區(qū)不太適用梅插;秋后至翌春移植時(shí)，雖然根群比較集中，利于成活，但種植當(dāng)年加強(qiáng)管撫至關(guān)重要。另外，春梢白化程度太高時(shí)，也不適宜采穗，而梅插還會(huì)帶來(lái)母本園春茶收入減少。
2. 夏插
扦插時(shí)段為7月中旬至8月下旬;采穗圃要在春茶提早結(jié)束、修剪養(yǎng)穗，或利用改造茶園、立體茶園采穗;出圃一般要在第二年的秋后。優(yōu)點(diǎn)是穗枝尚未形成花芽，插后愈傷時(shí)間短、生長(zhǎng)發(fā)育快、成活率高;缺點(diǎn)是扦插季節(jié)氣溫高、勞動(dòng)強(qiáng)度大，遠(yuǎn)距離異地采穗風(fēng)險(xiǎn)高;茶苗在扦插當(dāng)年可達(dá)到10 cm以上高度，翌年生長(zhǎng)量大，扦插過(guò)密時(shí)往往造成茶苗因過(guò)高而質(zhì)量下降。
3. 秋插
扦插時(shí)段為9月上旬至10月下旬;穗源可來(lái)自春后修剪養(yǎng)穗的母本園、苗圃或立體茶園;出圃一般要在第二年秋后。優(yōu)點(diǎn)是這一時(shí)間氣候宜人，可插時(shí)期長(zhǎng)，插穗來(lái)源廣，勞動(dòng)強(qiáng)度小，便于生長(zhǎng)安排，且扦插苗往往當(dāng)年形成完整植株或愈傷組織，能安全越冬;缺點(diǎn)是育穗不當(dāng)，往往帶有大量花蕾，增加剪穗或插后滅蕾工作量。這段時(shí)間內(nèi)扦插得越早，茶苗成活率和生長(zhǎng)量越好。
4. 冬插
扦插時(shí)段為11月上旬至12月上旬;穗枝來(lái)源同秋插;出圃一般要在第二年秋后。這一時(shí)段扦插時(shí)，插穗已進(jìn)入休眠狀態(tài)，基本不會(huì)形成傷口愈合;越冬技術(shù)要求較高，而翌年茶苗發(fā)育態(tài)勢(shì)基本上等同于春前扦插茶苗。冬插往往在南方溫暖區(qū)域可行性強(qiáng)，其他地區(qū)一般不提倡。
5. 春前插
時(shí)間在春茶萌發(fā)前，穗枝來(lái)源同秋插，出圃則在當(dāng)年秋后。春插多適用于氣候溫和的茶區(qū)。由于扦插處于樹(shù)汁流動(dòng)前期，插穗能立即進(jìn)入萌芽期，因此成活率可得到保證，但應(yīng)加強(qiáng)插后肥培管理水平，才能保證有足夠生長(zhǎng)量。
三、茶苗質(zhì)量要求
扦插苗根據(jù)寧波白茶標(biāo)準(zhǔn)，分為一級(jí)和二級(jí)。一級(jí)苗規(guī)格要求：基部粗度2.5 mm以上、株高25 cm以上、大于15 cm根系10條以上的苗占95%;二級(jí)苗規(guī)格要求：基部粗度2 mm 以上、株高18 cm以上、大于15 cm根系4條以上的苗占95%。均無(wú)茶根結(jié)線蟲(chóng)、茶根腐病、茶餅病等檢疫對(duì)象，純度100%。
1年生扦插苗
理想的白化茶苗應(yīng)先看枝梢粗度和根系發(fā)達(dá)程度，其次再看高度，粗度3 mm以上、根系密集、分枝一個(gè)以上、高度25～40 cm時(shí)為最理想。有些苗高度只有15～20 cm，但莖枝粗、根系發(fā)達(dá)，應(yīng)是理想壯苗。從扦插苗應(yīng)用實(shí)踐來(lái)看，若在育苗期間進(jìn)行控高促梢處理，增加分枝密度，形成2個(gè)以上分枝，這樣的茶苗更有利于移栽后樹(shù)冠快速形成。
本文節(jié)選自《低溫敏感型白化茶》，王開(kāi)榮、吳穎、梁月榮、李明、張龍杰、韓震 著，浙江大學(xué)出版社出版。
來(lái)源：中國(guó)茶葉
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近日，安溪虎邱鎮(zhèn)芳亭村茶農(nóng)陳劍星的田間又熱鬧起來(lái)了，只見(jiàn)茶農(nóng)在已經(jīng)整好的田壟上，沿著畫(huà)好的線，密集又筆直地插上一葉葉帶梗茶葉。半天工夫，田壟上便是一茬又一茬的茶苗。
記者了解到，茶樹(shù)“短穗扦插”繁殖技術(shù)是安溪茶農(nóng)發(fā)明的，作為國(guó)內(nèi)外最普遍采用的育苗技術(shù)，茶樹(shù)苗木短穗扦插法，改變了茶葉發(fā)展史的進(jìn)程，使得茶樹(shù)能夠較好地保持久遠(yuǎn)的母本特性。同時(shí)，“短穗扦插” 也是安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)顯著的全球重要性其中一項(xiàng)重要內(nèi)容。
安溪人發(fā)明茶樹(shù)短穗扦插技術(shù)
鄉(xiāng)村小茶苗打造“千萬(wàn)產(chǎn)業(yè)”
“在氣候適宜的情況下，茶苗能夠快速適應(yīng)新環(huán)境，存活率較高。”陳劍星告訴記者，培育茶苗并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，后續(xù)還需要時(shí)刻關(guān)注茶苗生長(zhǎng)細(xì)節(jié)，包括根系發(fā)育情況、是否有病蟲(chóng)害等等，再對(duì)癥下藥?！敖衲暌还舱?畝地，可以扦插50萬(wàn)株茶苗，等到十一月份，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)乃至省外茶農(nóng)都會(huì)來(lái)買(mǎi)茶?！?/p>
“全村擁有育茶苗基地130多畝，家家戶戶都掌握培育茶苗的技術(shù)，這是我們村的一個(gè)重要特色產(chǎn)業(yè)，也是村民重要的收入來(lái)源?！被⑶矜?zhèn)芳亭村黨支部書(shū)記陳水泉介紹，茶季時(shí)，每株茶苗價(jià)格0.3—0.4元，茶季后能達(dá)到1元左右，畝產(chǎn)值超7.5萬(wàn)元?！按謇飳⒃诂F(xiàn)有基礎(chǔ)上，成立茶苗專業(yè)合作社，實(shí)現(xiàn)由茶農(nóng)單打獨(dú)斗到集聚抱團(tuán)發(fā)展的轉(zhuǎn)變;同時(shí)將‘走出去’，加強(qiáng)市場(chǎng)對(duì)接，引導(dǎo)茶農(nóng)根據(jù)市場(chǎng)需求引進(jìn)新品種，擴(kuò)大培育規(guī)模?！标愃硎荆送?，還將進(jìn)一步邀請(qǐng)農(nóng)學(xué)專家，加強(qiáng)對(duì)茶農(nóng)的培訓(xùn)指導(dǎo)，提升種植管理水平，提高茶苗的成活率，打造好芳亭村這一“千萬(wàn)產(chǎn)業(yè)”。
據(jù)悉，芳亭村茶苗產(chǎn)業(yè)源自上世紀(jì)70年代，品種主要有鐵觀音、黃旦等。經(jīng)過(guò)茶產(chǎn)業(yè)多年發(fā)展、壯大，培育茶苗已成為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)，高峰期一年培育上億株的茶苗。
茶企培育的鐵觀音茶苗
茶苗短穗扦插靈感來(lái)自培育茶花
記者了解到，目前國(guó)內(nèi)外最普遍采用的育苗技術(shù)是茶樹(shù)苗木短穗扦插法，這種方法正是安溪茶農(nóng)發(fā)明的。
1935年，34歲的安溪鄉(xiāng)村青年書(shū)塾教師王成文大概不會(huì)想到，他主要著手參與的一件事情，會(huì)演變成為一場(chǎng)具有劃時(shí)代意義的植物界繁殖創(chuàng)新。原本只想改變一下大山里村民的辛苦生活，沒(méi)想到改變的是包括印度、斯里蘭卡、日本、肯尼亞、坦桑尼亞和烏干達(dá)等世界主要產(chǎn)茶國(guó)的茶葉生產(chǎn)種植格局。
1935年，家住西坪平原村的王成文，受到西坪圓潭村人顏受足的聘請(qǐng)，到圓潭村當(dāng)書(shū)塾教師。彼時(shí)，寶潭一帶，盛行種植安溪鐵觀音。王成文通過(guò)了解，知道賣(mài)一斤鐵觀音的收入，可以買(mǎi)七八十斤大米。這遠(yuǎn)比當(dāng)教師的收入要多得多，王成文也就產(chǎn)生了種一些鐵觀音的想法。
教書(shū)之余，王成文看見(jiàn)顏受足育茶苗時(shí)用的是傳統(tǒng)的二芽二葉為一穗的茶穗。顏受足的家人捏出一粒一粒的土泥丸，再把茶穗扦在土泥丸中，然后一粒一粒擺在菜園圃上，蓋上田土并澆水，上面用杉樹(shù)枝搭架遮陰。一家?guī)讉€(gè)人忙一整天，育好的茶田不過(guò)是一小塊兩三分的田地。操作過(guò)程非常煩瑣，但成活率不是很高。
要知道，這一方法在當(dāng)時(shí)已經(jīng)算是比較先進(jìn)的茶樹(shù)繁殖技術(shù)了。我國(guó)種茶歷史悠久，但茶樹(shù)繁殖技術(shù)進(jìn)程緩慢。明朝中期以前，我國(guó)茶區(qū)種茶，全部是采取茶籽直播法，在明朝后期，有的地方除了直播以外，還采用了茶籽育苗移栽的方法。這兩種育苗繁殖法，屬于有性繁殖，不論是茶籽直播還是育苗移栽，都會(huì)改變品種屬性，都容易發(fā)生品種變異退化，難以保持良種特性。
茶樹(shù)栽培從種子繁殖到整株壓條繁殖走了近千年的歷程，從壓條繁殖到長(zhǎng)穗扦插也經(jīng)歷了兩三百年。明崇禎九年，安溪茶農(nóng)發(fā)明茶樹(shù)整株壓條育苗法，就是將茶樹(shù)某一枝條先人為地破損，然后將破損的枝條壓入土壤之中，讓其生根，然后剪下生根的枝條，移栽別處，此舉開(kāi)創(chuàng)了茶樹(shù)無(wú)性繁殖的先例。1920年，二芽二葉為一穗的茶穗，也就是王成文所看到的茶樹(shù)長(zhǎng)枝扦插成功，茶樹(shù)無(wú)性繁殖技術(shù)又邁進(jìn)了一步。
王成文看見(jiàn)顏受足在育茶苗時(shí)的煩瑣步驟，想起了少年時(shí)讀書(shū)的學(xué)校禮堂內(nèi)，有一株很漂亮的五色茶花，小孩十幾歲時(shí)愛(ài)玩耍，也曾削了十幾枝茶花枝梢，插在園地里養(yǎng)育，后來(lái)長(zhǎng)活的，有那么一二株。
既然顏受足捏土丸插茶穗會(huì)成活，那何不像插茶花穗一樣把茶穗也直接插在苗圃上，看看是否可以成活。
王成文干脆就用一芽一葉一節(jié)的茶穗試試扦插看。王成文家也有種茶，但都是梅占，沒(méi)有鐵觀音。于是，王成文回家時(shí)，就向顏受足提出要求，要買(mǎi)一斤鐵觀音苗穗，拿回家培育看看。顏受足問(wèn)：“你苗穗要剪多長(zhǎng)?”王成文說(shuō)，就剪一芽一葉一節(jié)就好，但要選較長(zhǎng)節(jié)的。顏受足說(shuō)，這太短，怎么會(huì)活?王成文表示，不要緊，就試試看吧。
于是，顏受足就按王成文的要求剪給他一斤苗穗。拿回家后，王成文就在自家菜園里整了一小塊地，鋪上一層細(xì)紅土壓實(shí)，再把一芽一葉一節(jié)的鐵觀音苗穗直接插上去，然后澆水，搭架，蓋杉樹(shù)枝遮陰。
這樣，王成文一個(gè)星期回家察看一次，交代家人三五天澆一次水。1935年春扦插后，過(guò)了一二季，扦插的鐵觀音茶苗已經(jīng)發(fā)芽，至1936年春，茶苗成活有半數(shù)以上，王成文很是高興，回到圓潭就跟顏受足講。顏受足不信，特地跟到王成文家看苗圃，感慨地說(shuō)：“這樣育苗既省茶穗，又省工?！?/p>
1937年，富有科學(xué)意識(shí)的王成文，覺(jué)得培育茶苗仍處于“實(shí)驗(yàn)室”階段，于是他又買(mǎi)了兩三斤鐵觀音苗穗來(lái)扦插。那時(shí)候，王成文的堂弟、茶農(nóng)王維顯也前來(lái)學(xué)習(xí)堂兄的技術(shù)，在自家園地繁育了近三分之一畝的梅占苗，當(dāng)年就獲得成功。
1938年，原在廈門(mén)林金太茶行當(dāng)套茶箱師傅的虎邱鄉(xiāng)羅巖村人傅水壽回到羅巖，做起了制茶師傅，專事做茶。1941年，傅水壽來(lái)到平原村王維顯家中，跟他學(xué)育苗。細(xì)心的傅水壽發(fā)現(xiàn)，王維顯用單葉一節(jié)茶穗扦插能生根發(fā)芽。于是傅水壽返家仿效王維顯的方法，在羅巖進(jìn)行茶苗繁育，育出的茶苗自種一部分，又出售一部分。1943年至1944年，茶樹(shù)短穗扦插育苗法便在羅巖區(qū)域內(nèi)廣泛傳播開(kāi)來(lái)，并通過(guò)走親戚、人流來(lái)往等方式，由羅巖村向鄰鄉(xiāng)雙都村、萍州村等地傳播擴(kuò)散，后普及整個(gè)安溪茶區(qū)。
茶農(nóng)為茶苗澆水
短穗扦插法走向世界各地
中華人民共和國(guó)成立后，安溪縣政府生產(chǎn)部門(mén)聯(lián)合科研院校對(duì)安溪民間的茶樹(shù)短穗扦插育苗技術(shù)逐步進(jìn)行總結(jié)，編寫(xiě)培訓(xùn)教材資料，并進(jìn)一步加以完善、規(guī)范和推廣。
1952年，福建省農(nóng)業(yè)廳派人與安溪縣茶葉干部一起，在西坪茶區(qū)調(diào)查總結(jié)茶葉勞模的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)了茶農(nóng)用短穗扦插繁育茶苗。1953年福建省農(nóng)業(yè)廳又派人到安溪縣專題總結(jié)茶樹(shù)短穗扦插技術(shù)。1955年到1956年，國(guó)家分別在安溪、政和、福鼎等縣農(nóng)場(chǎng)建立苗圃，大面積用短穗扦插法育苗。
1957年，全國(guó)部分產(chǎn)茶縣近百位茶葉干部在大面積育苗成功的安溪縣大坪鄉(xiāng)萍州村觀摩學(xué)習(xí)，此后茶樹(shù)短穗扦插技術(shù)向省內(nèi)外普遍推廣，普及到全國(guó)各產(chǎn)茶省，傳播到印度、斯里蘭卡、日本、肯尼亞、坦桑尼亞和烏干達(dá)等世界主要產(chǎn)茶國(guó)。
1978年安溪茶樹(shù)短穗扦插育苗技術(shù)以集體的名義，獲全國(guó)科學(xué)大會(huì)科技成果獎(jiǎng)，成為安溪的集體榮譽(yù)。
茶樹(shù)短穗扦插技術(shù)為何如此廣受歡迎?中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事、福建省茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師蔡建明認(rèn)為，這是因?yàn)槎趟肭げ逵绫绕鹬八械牟铇?shù)繁殖技術(shù)，能夠很好地保留茶樹(shù)的優(yōu)良特性，苗穗用材少，育苗成活率高，移植容易等優(yōu)點(diǎn)。回首歷史，可以洞見(jiàn)，中華五千年的茶葉發(fā)展史，經(jīng)歷了從原始的茶籽直播，到壓條分株，再到一芽二至三四葉為一穗繁育的長(zhǎng)穗繁育，最后到一芽一葉或叫一芽一葉一節(jié)扦插育苗的短穗扦插育苗法，是一段極為漫長(zhǎng)的演化過(guò)程。
可以說(shuō)，作為國(guó)內(nèi)外最普遍采用的育苗技術(shù)，茶樹(shù)苗木短穗扦插法，改變了茶葉發(fā)展史的進(jìn)程。得益于這一項(xiàng)偉大的發(fā)明，今天全球土地之上的很多種茶樹(shù)，都能夠較好地保持久遠(yuǎn)的母本特性，今天的每一杯鐵觀音，都能夠洋溢起淳樸厚重的屬于安溪的風(fēng)土韻味。
來(lái)源：泉州晚報(bào)
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【專家簡(jiǎn)介】
彭云是一位土生土長(zhǎng)的湘西人，他性格溫和，言談舉止自帶書(shū)生氣質(zhì)，博學(xué)多識(shí)，尤其在茶樹(shù)育苗和茶葉加工技術(shù)方面頗有建樹(shù)。熟悉他的人都知道，他是一位務(wù)實(shí)的科研工作者，他的研究不僅在科研室里，更在茶農(nóng)的田間地頭。在他看來(lái)，搞茶葉研究就得走出去，外面才有最真實(shí)的第一手材料，了解茶葉各項(xiàng)情況必須請(qǐng)教廣大茶農(nóng)，他們才是最接地氣的茶學(xué)專家。
求真務(wù)實(shí)探索新技術(shù)
從2012年起，彭云和他的團(tuán)隊(duì)就開(kāi)始進(jìn)行穴盤(pán)、營(yíng)養(yǎng)缽育苗技術(shù)研究，為了摸索出最佳育苗時(shí)間及育苗方式，他們進(jìn)行了大量的對(duì)比扦插試驗(yàn)。那幾年，他經(jīng)常驅(qū)車到離城十公里的育苗基地觀察、記錄茶苗生長(zhǎng)狀況，對(duì)基地實(shí)施科學(xué)管理。下基地、看茶苗、寫(xiě)記錄幾乎是他每天必做的功課，寒來(lái)暑往，風(fēng)雨無(wú)阻。
查看幼苗培育情況。
功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)和總結(jié)，彭云帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)終于在2015年成功研究出了茶苗快繁技術(shù)。并將穴盤(pán)扦插與大田育苗技術(shù)相結(jié)合，使穴盤(pán)扦插育苗擺脫了必須依賴大棚才能完成的束縛，大大拓寬了穴盤(pán)育苗的應(yīng)用范圍，將茶苗繁育周期縮短至6個(gè)月，比傳統(tǒng)技術(shù)的育苗周期縮短了7到10個(gè)月，實(shí)現(xiàn)了一年繁育兩季苗的科研目標(biāo)。
彭云團(tuán)隊(duì)繁育的茶苗根系發(fā)達(dá)，定植成活率達(dá)到90%以上，比傳統(tǒng)技術(shù)培育的茶苗定植成活率提高了36.1%。與此同時(shí)，他們還進(jìn)行了“兩段法”育營(yíng)養(yǎng)缽大苗技術(shù)創(chuàng)新，將穴盤(pán)扦插育苗與營(yíng)養(yǎng)缽培育相結(jié)合，把形成根系的穴盤(pán)苗移栽至營(yíng)養(yǎng)缽中培育成一年生、兩年生營(yíng)養(yǎng)缽大苗，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年種植當(dāng)年采茶的新突破。
向茶農(nóng)推廣覆膜栽培新技術(shù)。
2015年，彭云帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)在傳統(tǒng)栽培技術(shù)下，新建茶園存在茶苗生長(zhǎng)受雜草影響大、成園慢等問(wèn)題做了深入研究，進(jìn)行了多次試驗(yàn)。經(jīng)過(guò)兩年的示范對(duì)比，于2017年探索出新建茶園起壟覆膜栽培新技術(shù)。
覆膜栽培技術(shù)具有保溫、保濕、抑制雜草生長(zhǎng)、促進(jìn)茶樹(shù)加快生長(zhǎng)，成園時(shí)間比傳統(tǒng)技術(shù)提早了1至2年。近年來(lái)，他們累計(jì)推廣覆膜栽培技術(shù)10萬(wàn)畝以上，每畝茶園成齡前2年每年可節(jié)約除草成本約500元，共計(jì)節(jié)本增效1億元以上，示范帶動(dòng)效果明顯，為湘西州茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展起了積極推動(dòng)作用。
彭云及團(tuán)隊(duì)還將穴盤(pán)扦插+營(yíng)養(yǎng)缽培育“兩段法”育苗新技術(shù)與新建園覆膜栽培技術(shù)相結(jié)合而形成的一整套繁育+推廣技術(shù)體系，相對(duì)于傳統(tǒng)育苗和栽培技術(shù)，其優(yōu)勢(shì)非常明顯，已達(dá)到省內(nèi)領(lǐng)先水平。這項(xiàng)技術(shù)已成為湘西州農(nóng)業(yè)主推技術(shù)在湖南省內(nèi)的一張名片，目前在湖南岳陽(yáng)、郴州、永州、益陽(yáng)等地均得到推廣應(yīng)用。
勇挑重?fù)?dān)不負(fù)新使命
為了使成果快速轉(zhuǎn)化，新技術(shù)得到最大范圍推廣，讓百姓受益，彭云帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)與育苗龍頭企業(yè)湘西州吉鳳農(nóng)業(yè)科技有限公司開(kāi)展院企合作進(jìn)行育苗示范。在2016至2017的兩年時(shí)間里，他們將穴盤(pán)苗和營(yíng)養(yǎng)缽覆膜栽培示范從吉首和古丈推廣到了石門(mén)、安化、長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)、衡陽(yáng)等地，培育的茶苗成活率高，長(zhǎng)勢(shì)快，深受各地老百姓歡迎。八面山上、雪峰山下、壺瓶山頂、南岳之巔都曾留下了他們種茶的足跡。一株株不斷成長(zhǎng)的茶苗成為他們不斷推廣新技術(shù)示范的永恒見(jiàn)證。
茶苗種植后兩年內(nèi)成園采茶的示范基地。
因?yàn)橛辛硕嗄昙夹g(shù)研究與示范推廣經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)2018年湘西州委、州政府提出發(fā)展“百萬(wàn)畝茶葉”時(shí)，彭云團(tuán)隊(duì)毅然承擔(dān)起了快速繁育高質(zhì)量茶苗和高標(biāo)準(zhǔn)示范種植的重任，聯(lián)合院企合作單位及吉首、花垣、龍山、鳳凰等縣市茶葉主管部門(mén)，用了三年時(shí)間共計(jì)繁育穴盤(pán)苗7000多萬(wàn)株，共同創(chuàng)辦高標(biāo)準(zhǔn)示范園79個(gè)，總面積近2萬(wàn)畝。每畝地可節(jié)約補(bǔ)植苗木所需各項(xiàng)成本1500元以上，從育苗到成園采茶只要2年，2019年種植的茶苗今年春季已成園采春茶，每畝收益能達(dá)到2000元以上。
用心指導(dǎo)傳授新方法
除了實(shí)地調(diào)研和科技攻關(guān)，為了讓科研成果正真惠民惠農(nóng)，彭云還積極面向茶農(nóng)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。為確保各項(xiàng)技術(shù)措施落實(shí)到位，他經(jīng)常深入到田間地頭和加工廠進(jìn)行施肥、修剪、除草、病蟲(chóng)害防治等茶園培管及加工技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。
為了不耽誤農(nóng)時(shí)，彭云有時(shí)甚至深夜還給農(nóng)戶發(fā)信息督促其完成培管措施，他的用心、用情，讓茶農(nóng)們感到被重視的溫暖。在彭云心里，早就把茶農(nóng)們視為自己的親人，竭盡全力給予幫扶指導(dǎo)。
彭云給茶農(nóng)講解茶葉栽培及加工技術(shù)。
近年來(lái)，彭云累計(jì)進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)授課19次，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員累計(jì)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)45次，技術(shù)指導(dǎo)100多次，培訓(xùn)茶農(nóng)近2000人次，直接參與和培訓(xùn)指導(dǎo)湘西州花垣、龍山、鳳凰、吉首等茶葉新開(kāi)發(fā)縣市進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)10萬(wàn)畝以上，累計(jì)開(kāi)展紅茶、綠茶加工技術(shù)培訓(xùn)10多期。培訓(xùn)取得顯著效果，大大提高了全州茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員整體水平，在促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效方面發(fā)揮了主要作用。
領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可寄予新期望
湖南省人大常委會(huì)副主任、湘西州委書(shū)記葉紅專曾先后于2018年12月6日、2020年4月22日兩次到彭云負(fù)責(zé)的茶苗繁育科研示范基地視察，對(duì)他牽頭推廣的育苗新技術(shù)給予了充分肯定，并叮囑他們要進(jìn)一步加大推廣力度，更好地實(shí)現(xiàn)科技興茶目標(biāo)。
葉紅專（右三）視察彭云負(fù)責(zé)的茶苗繁育科研示范基地。
2020年4月27日，彭云和團(tuán)隊(duì)在龍山縣紅巖溪鎮(zhèn)示范基地進(jìn)行全州茶葉標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。湘西州副州長(zhǎng)何益群對(duì)彭云研發(fā)的穴盤(pán)苗從育苗到成園采茶只要2年時(shí)間的新技術(shù)示范表示高度認(rèn)可。
成績(jī)卓越無(wú)愧新榮譽(yù)
彭云不但在茶葉栽培及加工技術(shù)方面勇于探索創(chuàng)新，其在科研成果及論文發(fā)表和工作宣傳方面的成績(jī)也非常突出。先后主持實(shí)施了湘西州科技項(xiàng)目——《茶葉工廠化快速繁育關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用》，主持實(shí)施湘西州農(nóng)業(yè)項(xiàng)目——《茶樹(shù)“兩段法”育苗及覆膜栽培研究與應(yīng)用》，登記湖南省科技成果一項(xiàng)。主推技術(shù)獲湖南省農(nóng)科院科技興農(nóng)獎(jiǎng)一項(xiàng)，湖南農(nóng)業(yè)豐收獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)一項(xiàng)，個(gè)人申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利兩項(xiàng)。
帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行新技術(shù)試驗(yàn)。
這就是彭云，一位低調(diào)而務(wù)實(shí)的茶葉科研工作者。從事茶葉研究工作以來(lái)，他幾乎投入了自己所有的時(shí)間和精力。其足跡遍布各縣市茶園，他的名字已被茶農(nóng)們熟知，大家早已將他視為自己在茶葉種植加工方面的參謀和貼心人。十年磨一劍，只為湘西茶。
彭云把夢(mèng)想譜寫(xiě)在湘西茶產(chǎn)業(yè)的宏偉藍(lán)圖上，落實(shí)在全州茶人脫貧致富的偉大征程中，腳踏實(shí)地，真正讓一片葉子富了百姓，無(wú)數(shù)茶園綠了山崗。（通訊員 劉媛媛）
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