茶葉能放多長(zhǎng)時(shí)間

　　普洱茶保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間

　　生活中，我們購(gòu)買(mǎi)每種食品都會(huì)查看保質(zhì)期，茶葉也不例外，但茶葉品類(lèi)多，工藝不同，茶性不同，因此每種茶葉的保質(zhì)期也會(huì)不一樣。細(xì)心的茶友發(fā)現(xiàn)：綠茶低溫儲(chǔ)藏，保質(zhì)期在一年左右；紅茶一般為2-3年；在查看普洱茶保質(zhì)期時(shí)一般標(biāo)著：符合存儲(chǔ)條件下長(zhǎng)期存儲(chǔ)。于是很多茶友疑惑“普洱茶是不是會(huì)過(guò)期？”目前業(yè)界認(rèn)可度最高的是：原料品質(zhì)優(yōu)良，具有后期存儲(chǔ)價(jià)值的普洱茶，在正確科學(xué)的存儲(chǔ)條件下，20年期限內(nèi)，大部分普洱茶還處在最佳品飲期。根據(jù)以上內(nèi)容，普洱茶無(wú)論是從物理角度出發(fā)，還是從品飲角度出發(fā)，普洱茶都是有保質(zhì)期的，但因?yàn)槠斩柙喜煌?，所以保質(zhì)期也會(huì)不同。所以普洱茶保質(zhì)期具體有多長(zhǎng)，還有待驗(yàn)證。迄今在故宮里珍藏著的“普洱金瓜貢茶”是普洱茶文化延續(xù)的代表。但從精神文化層面來(lái)看，普洱茶的保質(zhì)期是可以無(wú)期限的。普洱茶是一種時(shí)光的藝術(shù)；是制茶人汗水澆出的成果；是愛(ài)茶人眾里尋到的寶，與茶對(duì)話(huà)，與時(shí)光作別。

　　普洱茶貯藏期延長(zhǎng)的根本原因

　　濕熱作用，陳化型普洱茶具有陳化期長(zhǎng)的特點(diǎn)，其品質(zhì)變化是一個(gè)漸進(jìn)連續(xù)過(guò)程。渥堆微生物發(fā)酵型，普洱茶具有典型微生物發(fā)酵香型的基本特點(diǎn)的產(chǎn)品?？梢?jiàn)，普洱茶長(zhǎng)期貯存是可以的，但貯藏中要確保不被有害微生物和有毒物質(zhì)污染。證實(shí)了陳化后普洱茶風(fēng)味品質(zhì)的提高?？梢哉f(shuō)，在良好貯藏條件下，普洱茶的變化正是隨著普洱茶貯藏期延長(zhǎng)，賣(mài)價(jià)更高的根本原因。普洱茶一般要求有專(zhuān)門(mén)的貯藏室，溫度保持在25℃左右，濕度控制在75%左右。普洱茶以一天12克左右為宜，吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶量。

　　保存普洱茶用自封袋也可以長(zhǎng)期保存嗎？

　　普洱茶有越陳越香的特性，經(jīng)過(guò)幾年的存放收藏后，普洱茶的茶湯滋味少了新茶的刺激性、草青味等，喝起來(lái)滋味也更好醇滑爽口，很是舒服，因此很多茶友有存新茶，喝老茶的習(xí)慣。但很多家庭存茶的環(huán)境狀況，是很不利于普洱茶的轉(zhuǎn)化，比如放家里的茶葉受潮發(fā)霉，浪費(fèi)了好茶。也會(huì)因?yàn)榧依锏臍馕遁^雜，導(dǎo)致普洱茶吸入其它的異味，影響口感。說(shuō)到底，普洱茶長(zhǎng)期存放，最重要的就是防潮濕、避異味。于是，很多茶商建議茶友選擇自封袋密封存放，收到普洱茶的茶友就疑惑了，普洱茶的轉(zhuǎn)化是需要氧氣參與的，自封袋存茶是密封，這樣的普洱茶能轉(zhuǎn)化嗎？能長(zhǎng)期存放嗎？

　　答案是肯定的，家庭存放普洱茶，量少的話(huà)，茶友網(wǎng)推薦用密封袋存放，密封袋存放普洱茶更實(shí)惠、方便、省心。需要注意的是，密封袋密封的普洱茶需要間隔兩到三個(gè)月后，拿出來(lái)與空氣接觸一下，有了氧氣的參與，這樣更利于普洱茶的轉(zhuǎn)化。

　　紅茶的沖泡時(shí)間是多長(zhǎng)

　　一般來(lái)說(shuō)，嫩茶的浸泡時(shí)間需要適當(dāng)縮短，所以小紅茶的浸泡時(shí)間比云南紅等大葉紅茶短。事實(shí)上，只有普洱茶或紅茶需要幾分鐘的浸泡時(shí)間。紅茶最長(zhǎng)浸泡時(shí)間不超過(guò)3分鐘，通常在30秒到2分鐘之間。釀造開(kāi)始時(shí)浸泡時(shí)間較短，浸泡時(shí)間依次較長(zhǎng)。

　　玻璃杯泡紅茶的方法

　　1、置具潔器

　　飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如玻璃杯等等。同時(shí)，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。

　　2、量茶入杯

　　每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開(kāi)水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時(shí)，將茶壺與茶杯用熱水燙過(guò)，這道手續(xù)稱(chēng)為溫壺(杯)。

　　3、烹水沏茶

　　當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀(guān)其色澤。通常沖水至八分滿(mǎn)為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。

　　若用壺煮，則是放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來(lái)。葉片細(xì)小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當(dāng)茶葉綻開(kāi)，沉在壺底，并不再翻滾時(shí)，即可享用。

　　普洱茶的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間？

　　1、普洱茶并沒(méi)有保質(zhì)期，可以進(jìn)行長(zhǎng)期的存放。在存放期間，需要注意避高溫、避異味，并避免陽(yáng)光直射，確保存茶環(huán)境的有溫、有濕、有氧、無(wú)異味，只有科學(xué)存茶才能確保普洱茶的品質(zhì)越來(lái)越好。普洱茶在適宜的環(huán)境下，可以長(zhǎng)期保存，沒(méi)有保質(zhì)期。但需要注意的是，如果普洱茶保存不當(dāng)，也容易變質(zhì)，導(dǎo)致無(wú)法飲用。在保存得當(dāng)?shù)臈l件下，普洱茶有越陳越香的特色。

　　2、科學(xué)貯存普洱茶，首先需要注意避高溫、避異味，以及避免陽(yáng)光直射。茶葉對(duì)光和味都很敏感，陽(yáng)光直射容易產(chǎn)生日曬味，也不能放在有異味的附近。

　　3、其次是注意定期檢查，確保普洱茶能夠在有溫、有濕、有氧、無(wú)異味的環(huán)境下自然陳化。如果儲(chǔ)存條件不當(dāng)，這必然會(huì)導(dǎo)致普洱茶的品質(zhì)大大降低。

　　普洱茶長(zhǎng)期保存技巧

　　1.空氣要流通

　　空氣流通有助于茶葉中微生物的繁衍，因而可以加速普洱茶的陳化。而密封的環(huán)境不僅會(huì)悶壞茶葉，還容易使茶葉吸收密閉環(huán)境的雜味。所以普洱茶要放在空氣流通的地方，但不要放在風(fēng)口，如果有風(fēng)直吹，會(huì)影響茶的陳化。

　　2.溫度要恒定

　　存儲(chǔ)環(huán)境的溫度，一般以正常的室內(nèi)溫度為宜，不要刻意人為創(chuàng)造，最好保持在20~30℃之間。溫度過(guò)高，茶葉會(huì)加速發(fā)酵而變酸。相對(duì)而言，春、夏、秋三季普洱茶的變化比冬季快。還有，不要被太陽(yáng)直接照射，置于陰涼處為好。

　　3.濕度要適宜

　　普洱茶發(fā)酵的三個(gè)條件是水分、溫度和氧氣。沒(méi)有水，就不會(huì)發(fā)酵，所以存放環(huán)境需要一定的濕氣。如果環(huán)境干燥，那么可以在茶葉邊上放一小杯水增加空氣的濕度。

　　4.環(huán)境要干凈無(wú)異味

　　茶葉很容易吸收空氣中的異味，所以普洱茶儲(chǔ)存的地方一定要清潔無(wú)雜味，否則茶葉會(huì)串味。

　　5.外包裝順其自然

　　買(mǎi)到普洱茶后盡量利用傳統(tǒng)的竹箬包裝，這樣有助于普洱茶的發(fā)酵，也能過(guò)濾雜味。買(mǎi)回茶葉后如果不著急品嘗，最好直接用原包裝儲(chǔ)存。