隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，大家對(duì)食品的安全標(biāo)準(zhǔn)也是越來(lái)越關(guān)注。歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家高度重視食品安全問(wèn)題，并已建立了較為成熟先進(jìn)的食品安全體系，因此人們對(duì)于這些發(fā)達(dá)國(guó)家的制定安全標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)更加信賴(lài)。其中，有一個(gè)安全標(biāo)準(zhǔn)被人們反復(fù)提起，它就是“歐盟標(biāo)準(zhǔn)”。
歐盟標(biāo)準(zhǔn)即指某種食品的生產(chǎn)符合歐盟國(guó)家制定的安全標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)標(biāo)后才能出口到歐盟國(guó)家。眾所周知，歐盟標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)要嚴(yán)苛許多，盡管這種差異跟貿(mào)易壁壘不無(wú)關(guān)系，但也恰恰由于這樣的嚴(yán)苛性，歐盟標(biāo)準(zhǔn)受到大部分人認(rèn)可。
歐盟一直以來(lái)以高水準(zhǔn)保護(hù)人類(lèi)生命和健康為政策目標(biāo)，采用的“零風(fēng)險(xiǎn)”原則。目前，出口歐盟的茶葉都需要經(jīng)過(guò)400多項(xiàng)安全檢測(cè)，單從數(shù)量指標(biāo)來(lái)判斷，確實(shí)比國(guó)內(nèi)更為嚴(yán)苛。
歐盟自2000年7月1日實(shí)行新的茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)以來(lái)，幾乎每年都要加以修訂，從而成為對(duì)茶葉農(nóng)殘要求最嚴(yán)格的地區(qū)。因此，能夠通過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)的茶葉，都意味著一份高品質(zhì)的承諾。
歐盟標(biāo)準(zhǔn)究竟有多嚴(yán)苛？以歐盟主要成員國(guó)德國(guó)為例，我們可以一起來(lái)看看食品安全在德國(guó)乃至整個(gè)歐洲的“變態(tài)”程度：
在歐洲，雞蛋通常被裝在硬紙盒里，整齊排列。硬紙盒大小不一，多是分6個(gè)或10個(gè)雞蛋一盒，每個(gè)雞蛋上都印有一串編號(hào)。這些編號(hào)就像是雞蛋的“身份證”，根據(jù)它就可查出雞蛋來(lái)自哪國(guó)、哪地、哪個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)、哪個(gè)雞籠，母雞飼養(yǎng)狀況如何，是草雞蛋還是普通飼養(yǎng)雞蛋(分類(lèi)從0到3)。編碼就像雞蛋的“身份證”。有了這些編碼，雞蛋質(zhì)量只要有問(wèn)題，有關(guān)部門(mén)就可以一直追查到飼養(yǎng)場(chǎng)或雞籠。
所以，對(duì)于喝茶的朋友來(lái)說(shuō)，喝茶本身是為了健康，一定要注重茶葉的安全性。
千甌雪月光仙子（紫）2018禮盒裝（266g）、千甌雪中華福茶2018禮盒裝（357g）等茶品發(fā)售公告近日，中國(guó)首屆斗茶大賽暨2022中國(guó)十大茶王評(píng)比活動(dòng)報(bào)名火熱進(jìn)行，來(lái)自貴州黃紅纓茶業(yè)有限公司（下稱(chēng)“黃紅纓茶業(yè)”）生產(chǎn)的白茶“閃亮登場(chǎng)”，“出圈”蓄勢(shì)待發(fā)?！拔覀兊陌撞璁a(chǎn)自海拔約1300米的高山，對(duì)標(biāo)歐盟生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。參加斗茶大會(huì)，公司信心十足！”企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人張艷說(shuō)。
開(kāi)山種茶，鄉(xiāng)親看到希望
立秋剛過(guò)，絲絲涼意漸起。在貴州省黔南布依族苗族自治州甕安縣建中鎮(zhèn)果水村，面積約12000畝的茶園中，株株茶樹(shù)沐浴在氤氳的云霧里，汲取養(yǎng)分，茁壯生長(zhǎng)。在這里，片片沾著露珠的綠葉子，為鄉(xiāng)親們開(kāi)出小康路，滿(mǎn)足大伙兒對(duì)美好生活的憧憬。果水村的這片茶園，由貴州黃紅纓茶業(yè)有限公司投產(chǎn)建成，主打的品種是白茶，種植面積約6000畝。
黃紅纓茶業(yè)在甕安縣投產(chǎn)建茶園，發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，要追溯到2012年。彼時(shí)，創(chuàng)始人黃紅纓考察項(xiàng)目來(lái)到甕安；而建中鎮(zhèn)，在當(dāng)時(shí)是一類(lèi)深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)。鮮少與外界連通的村莊、崎嶇不平的山路、生活貧困潦倒的村民，給黃紅纓留下了深刻的印象。但這里，勝在海拔高，空氣上佳，污染較小，環(huán)境優(yōu)越，適合發(fā)展茶葉種植。
懷著帶動(dòng)村民增收的美好愿景，也看到了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力，湖南人黃紅纓扎根到甕安縣，并成立了貴州黃紅纓茶業(yè)有限公司，作為州縣招商引資重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)入當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村，為產(chǎn)業(yè)脫貧作出貢獻(xiàn)。
大山里道路崎嶇，重巒疊嶂，出行十分不便；一到秋冬時(shí)節(jié)，霜重苦寒，大雪紛飛，更是令人望而卻步。但是，黃紅纓帶著團(tuán)隊(duì)和鄉(xiāng)親們，開(kāi)山取道、建設(shè)茶園。一番苦功后，終于開(kāi)荒成功，把茶園建成了，這讓村民為之振奮，看到了增收的希望。
“歐標(biāo)茶”帶動(dòng)大山好貨“火一把”
公開(kāi)資料顯示，在推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，甕安縣抓住成為“都勻毛尖茶核心生產(chǎn)基地、珍稀名貴茶葉生產(chǎn)基地”的機(jī)遇，引導(dǎo)企業(yè)、茶農(nóng)按照《歐盟有機(jī)茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》，種植生態(tài)有機(jī)茶葉。特別是在“歐標(biāo)茶”的種植要求上，嚴(yán)格按照583項(xiàng)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，不選老耕地、防止農(nóng)肥殘，不施通用肥、防止重金屬，不種連片茶、防止物種單，不噴農(nóng)藥劑、確保成分純。整縣推動(dòng)“甕安歐標(biāo)茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也為企業(yè)帶來(lái)發(fā)展的機(jī)遇。
“公司在第一、第二產(chǎn)業(yè)積極布局，做強(qiáng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)村民務(wù)工增收。”張艷說(shuō)。將近十年的探索，公司搶抓機(jī)遇，成為“貴州綠茶”“都勻毛尖”“甕安歐標(biāo)茶”商標(biāo)授權(quán)使用單位和重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品通過(guò)歐盟有機(jī)、中國(guó)有機(jī)雙重有機(jī)認(rèn)證。
在就業(yè)幫扶方面，黃紅纓茶業(yè)也發(fā)揮了積極作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年，公司總投資逾2億元，依托產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)1728人就業(yè)，其中農(nóng)村留守婦女比例達(dá)83.6%，帶動(dòng)建檔立卡戶(hù)329戶(hù)921人實(shí)現(xiàn)自主增收，年均發(fā)放勞務(wù)工資1000余萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)人均年增收11800余元。通過(guò)聯(lián)合擔(dān)保授信助力中小茶企融資630萬(wàn)元，間接帶動(dòng)700余人就業(yè)，通過(guò)扶貧資金入股幫扶全鎮(zhèn)858戶(hù)百姓連續(xù)多年獲得保本分紅收益，通過(guò)龍頭企業(yè)引領(lǐng)，帶動(dòng)甕安23家茶企、合作社，真正“帶動(dòng)一個(gè)基地，托起一個(gè)產(chǎn)業(yè)，致富一方茶農(nóng)”。
此次參會(huì)，張艷表示，希望通過(guò)斗茶大賽這一平臺(tái)，讓更多的消費(fèi)者看到貴州白茶，做強(qiáng)品牌，推動(dòng)好茶走出大山，帶動(dòng)更多村民農(nóng)戶(hù)增收。
【記者】袁瀚
【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)南方＋
原文標(biāo)題為：種植對(duì)標(biāo)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，黔南白茶蓄勢(shì)出擊｜中國(guó)十大茶王參評(píng)茶企巡禮
用茶葉或品牌的關(guān)鍵詞去某度搜索，全是亂七八糟的廣告，甚至有騙人的信息。所以有必要搞清楚國(guó)內(nèi)主要的茶葉品種及品牌，以下品牌都可以在天貓找到旗艦店。
以上數(shù)據(jù)來(lái)自商務(wù)部網(wǎng)站，未開(kāi)展線上銷(xiāo)售的未列入。
六安瓜片公司創(chuàng)始年為公司成立年，雷允上是保健茶品牌，為非茶之茶，涼茶不列入，部分屬于OTC。
以下推薦各省優(yōu)秀品牌并簡(jiǎn)單解讀或推薦一至兩款產(chǎn)品，選擇標(biāo)準(zhǔn)為至少獲得過(guò)中國(guó)馳名商標(biāo)、省級(jí)著名商標(biāo)、省級(jí)名牌產(chǎn)品、省級(jí)老字號(hào)等榮譽(yù)（除老字號(hào)外2019年后統(tǒng)一取消）最少一項(xiàng)以上，并積極加入網(wǎng)上零售的（未上網(wǎng)經(jīng)營(yíng)的多為僅在市及市以下區(qū)域經(jīng)營(yíng)的，一般影響偏?。?，按省域產(chǎn)量順序開(kāi)始，部分省份品牌較少合并到地理相鄰省份。
福建是我國(guó)茶葉市場(chǎng)化發(fā)展最早的省份之一，茶葉產(chǎn)量全國(guó)第一。既有天福和八馬這樣的新興全國(guó)知名品牌，也是中茶公司兩大旗艦品牌“蝴蝶”和“海堤”所有地。既是紅茶和茉莉花茶發(fā)源地，也有大紅袍和金駿眉等成功的創(chuàng)新品種。但一定程度上陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷(xiāo)用力過(guò)猛的境地，“賣(mài)茶小妹”騙局對(duì)福建茶葉品牌也有誤傷之勢(shì)。
推薦：1、天福茗茶金駿眉禮盒系列，屬送禮佳品，天福集團(tuán)為臺(tái)灣茶人李瑞河先生于1993年58歲時(shí)到祖國(guó)大陸再創(chuàng)業(yè)而成功的企業(yè)。
2、福州茶廠“中莉”牌茉莉花茶，屬中華老字號(hào)，已有近百年歷史，福州是茉莉花茶的發(fā)源地，“中莉”是代表。
云南茶企大部分以普洱為主，早些年炒作比較多，現(xiàn)已到品牌深耕的階段，名牌較多，不只有大益，但同質(zhì)化太嚴(yán)重，幾乎都沒(méi)有明顯的標(biāo)簽，不妨可以試一下鳳牌滇紅。推薦：鳳牌經(jīng)典58系列。
湖北有悠久的種茶歷史，河南是北方第一大產(chǎn)茶省，但近年來(lái)發(fā)展一般。
湖北青磚是知名邊茶品種，川字牌是中華老字號(hào)品牌。
信陽(yáng)產(chǎn)毛尖，也產(chǎn)信陽(yáng)紅，屬紅茶后起之秀，在北方市場(chǎng)占有較大的市場(chǎng)份額。信陽(yáng)毛尖集團(tuán)由原五云茶葉集團(tuán)整合而來(lái)，當(dāng)時(shí)曾引發(fā)爭(zhēng)議。信陽(yáng)還有一個(gè)品牌“九華山”產(chǎn)地位于固始縣西九華山地區(qū)，因地名和安徽九華山容易混淆，因此未列入。
推薦：1、“蕭氏”蕭凈尖系列，產(chǎn)自三峽庫(kù)區(qū)，屬綠茶中的精品。
2,、“文新”信陽(yáng)紅，也屬紅茶中的精品。
四川是一個(gè)重要產(chǎn)茶省份，成都飲茶文化全國(guó)知名。
西漢時(shí)期，蒙山茶祖師吳理真開(kāi)始在蒙頂馴化栽種野生茶樹(shù)，開(kāi)始了人工種茶的歷史。
“竹葉青”由陳毅元帥1964年視察四川時(shí)定名，如今也是市場(chǎng)化最成功的品牌之一。
西藏林芝同屬西南茶區(qū)，產(chǎn)少量茶，市場(chǎng)少見(jiàn)，但網(wǎng)上亦有銷(xiāo)售。
1,、三花1951系列茉莉花茶，屬于老成都的味道。
2,、雪域茶谷屬于天貓唯一能找到的西藏茶葉店，價(jià)格較高，可以嘗試。
貴州茶園面積與云南相差無(wú)幾，“都勻毛尖”由毛主席親自命名，網(wǎng)上可以看到都勻毛尖的旗艦店，但屬平臺(tái)公司，推薦貴茶集團(tuán)的“綠寶石”綠茶和“紅寶石”紅茶，是高原茶的代表作，采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，適合做口糧茶。
重慶也是一個(gè)適宜產(chǎn)茶的地區(qū)，但品牌宣傳力度不夠，推薦“云升牌”永川秀芽，屬針形名茶代表作。
兩省市特別是貴州在品牌打造上仍需努力，可推薦品牌相對(duì)較少。
湖南：
湖南安化是我國(guó)邊銷(xiāo)茶的重要產(chǎn)地，六大茶類(lèi)除烏龍茶外湖南都有代表性品種，君山銀針幾乎是黃茶的代名詞，宋祖英演唱的《古丈茶歌》流傳甚廣。產(chǎn)業(yè)發(fā)展與云南類(lèi)似，安化黑茶一家獨(dú)大，產(chǎn)量高但單價(jià)低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整。
推薦君山銀針。
浙江是中國(guó)綠茶產(chǎn)量最高的地區(qū)，西湖龍井是中國(guó)十大歷史名茶之一，幾乎是綠茶的代名詞。西湖龍井有四大品牌：獅峰牌、西湖牌、御牌、貢牌，均推薦購(gòu)買(mǎi)，注意區(qū)分與“獅峰牌”名稱(chēng)十分相似的某品牌?！熬徘t梅”是浙江唯一的紅茶品種，浙茶集團(tuán)的“天香”是代表品牌。
上海幾乎不產(chǎn)茶，卻是茶葉的流通和消費(fèi)中心，有汪裕泰和黃山茶葉公司等知名老字號(hào)。
江蘇大部分是平原，茶園面積較少，但依然有碧螺春和雨花茶等名茶。三萬(wàn)昌是中華老字號(hào)企業(yè)，是碧螺春的代表品牌。
安徽和江西是歷史名茶的聚集區(qū)，中華老字號(hào)有“謝裕大、徽六、猴坑、寧紅、狗牯腦”，祁門(mén)紅茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，九江“寧紅”也曾是重要的出口紅茶品種。
推薦：1、徽六牌六安瓜片，有多款口糧茶可選。
2、林生牌有機(jī)婺源綠茶，性?xún)r(jià)比高。
廣東是我國(guó)茶葉重要的消費(fèi)地區(qū)，潮汕工夫茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。21世紀(jì)初深圳曾產(chǎn)生過(guò)高端紅茶品牌“紅歲”，因營(yíng)銷(xiāo)過(guò)度如今幾近消失。英紅是紅茶中歷史悠久的品牌，英紅九號(hào)是創(chuàng)新品種，推薦“清翠香”牌英紅九號(hào)。
廣西是茉莉花茶和邊茶的重要產(chǎn)區(qū)，推薦中華老字號(hào)品牌“三鶴”的六堡茶，是一個(gè)很特別的邊茶品種。
海南則是我國(guó)最南的茶區(qū)，推薦“椰仙”牌澄邁苦丁茶，屬非茶之茶，有一定保健作用。
北京不產(chǎn)茶，因首都的特殊地位，有“中茶、張一元、京華茶葉、牛街正興德、吳裕泰”等中華老字號(hào)茶企，牛街正興德是唯一清真老字號(hào)茶莊，茉莉花茶制作技術(shù)列入北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
山東是我國(guó)最北的產(chǎn)茶區(qū)，日照綠茶和嶗山綠茶屬知名品種，但日照茶葉逐漸勢(shì)微，推薦“曉陽(yáng)春”牌嶗山綠茶。
陜西主要產(chǎn)茶區(qū)在秦嶺以南的漢中市，2007年，漢中市對(duì)原“秦巴霧毫”、“午子仙毫”、“漢水銀梭”、“寧強(qiáng)雀舌”、“定軍茗眉”等多個(gè)區(qū)域名茶品種經(jīng)整合后統(tǒng)一命名為“漢中仙毫”。關(guān)中地區(qū)的涇渭茯茶原料來(lái)自湖南安化，也是2007年復(fù)產(chǎn)，品牌仍在整合發(fā)展中。
隴南是甘肅唯一的產(chǎn)茶區(qū)，主要分布在文縣周邊裕河和白水江兩個(gè)自然保護(hù)區(qū)附近，品種以杭州引進(jìn)培育的龍井為主。推薦“金隴紅”牌隴綠系列。
臺(tái)灣地區(qū)、及進(jìn)口紅茶：
臺(tái)灣地區(qū)屬于黃金產(chǎn)茶帶，品質(zhì)較高，凍頂烏龍茶被譽(yù)為“茶中圣品”。
特威茶是新加坡新興的紅茶品牌，屬茶中奢侈品。
英國(guó)是紅茶的主要消費(fèi)地區(qū)，立頓和川寧是全球銷(xiāo)售居前的紅茶品牌。
世界最好的紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡，斯里蘭卡古稱(chēng)錫蘭，所以稱(chēng)錫蘭紅茶。
小罐茶是近幾年新興的高端茶葉品牌。
藝福堂和樂(lè)品樂(lè)茶是茶葉電商的佼佼者。
宇治抹茶是國(guó)內(nèi)唯一的專(zhuān)業(yè)抹茶企業(yè)。
保健茶類(lèi)請(qǐng)尊醫(yī)囑購(gòu)買(mǎi)，一般只有安慰劑的作用。
